DB11T351-2006乡村民俗旅游户等级划分与评定.pdf 11页

'ICS03.200A10备案号：18831-2006DB北京市地方标准DB11/T351—2006乡村民俗旅游户等级划分与评定ClassificationandEvaluationofRuralTourismHouseholds2006-04-30发布2006-06-01实施北京市质量技术监督局发布 DB11/T351—2006目次前言.................................................................................I1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13术语和定义...........................................................................14等级划分.............................................................................15划分依据.............................................................................16评定组织与程序.......................................................................16.1组织...............................................................................16.2程序...............................................................................27标志管理.............................................................................2附录A（规范性附录）乡村民俗旅游户等级划分必备项目.................................3附录B（规范性附录）乡村民俗旅游户等级划分选择项目评分细则..........................5 DB11/T351—2006前言本标准为推荐性标准。本标准的附录A、附录B均为规范性附录。本标准由北京市旅游局提出并归口。本标准起草单位：北京市旅游局、北京市农委、北京第二外国语学院。本标准主要起草人：赵广朝、张伟、王伟、刘玲、庄蓓薇、宋国建、邹统钎、金媛媛、游佩媛、黄海辉。I DB11/T351—2006乡村民俗旅游户等级划分与评定1范围本标准规定了民俗旅游户等级划分的依据、条件及评定的基本要求。本标准适用于从事乡村旅游经营的民俗旅游户。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095环境空气质量标准GB3096城市区域环境噪声标准GB4706.1家用和类似用途电器的安全第一部分:通用要求GB5749生活饮用水卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB50325民用建筑工程室内环境污染控制规范3术语和定义下列定义适用于本标准。3.1乡村旅游ruraltourism以乡村居民聚居地为地域核心，以乡村居民为经营主体，以乡村社会为背景，以乡村自然、人文旅游资源为依托的旅游休闲活动。3.2民俗旅游户ruraltourismhouseholds以乡村自然、人文旅游资源为依托，以田园风光和农家生活方式为特色，为游客提供观光、娱乐、住宿、餐饮等服务的农户。4等级划分民俗旅游户划分为两级：市级民俗旅游户和区（县）级民俗旅游户。5划分依据民俗旅游户的等级采用打分的方法进行划分。民俗旅游户满足附录A所规定的所有条件后按照附录B的规定进行评分。得分在520分以上（含520分）的可以确定为市级民俗旅游户，得分在470分以上（含470分）的可以确定为区(县)级民俗旅游户。6评定组织与程序6.1组织1标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB11/T351—2006市民俗旅游户等级评定委员会统筹全市民俗旅游户的评定工作，授权并督导区（县）民俗旅游户等级评定委员会开展评定工作。各区（县）民俗旅游户等级评定委员会组织对辖区内区（县）级民俗旅游户的评定与复核工作，并负责市级民俗旅游户的初查和推荐工作，负责将本地区所评各等级民俗旅游户的批复和评定检查资料上报市民俗旅游户等级评定委员会备案。6.2程序6.2.1申请民俗旅游户等级评定采取自愿的原则，由民俗旅游户向区（县）民俗旅游户等级评定委员会提出申请，申请文件应包括：民俗旅游户户主姓名、民俗旅游户地址、民俗旅游户开业时间、从业人员数量及名单、营业执照复印件、卫生许可证复印件、从业人员的健康证复印件、拟申报等级、申报时间。6.2.2受理与评定接到民俗旅游户等级申请报告后，区（县）民俗旅游户等级评定委员会应在核实申请材料的基础上，于20个工作日内组织评定，评定办法见附录B。对于申请市级民俗旅游户的民俗户，区（县）民俗旅游户等级评定委员会在提交材料时应提交推荐报告。6.2.3批复与公告自作出受理之日起30个工作日内作出批复并发出公告。6.2.4颁牌发出公告后10个工作日内，各区（县）民俗旅游户等级评定委员会向申请人颁发标志牌和证书。7标志管理7.1标志牌和证书由市级民俗旅游户等级评定委员会统一设计，市级民俗旅游户的标志牌和证书由市级民俗旅游户等级评定委员会制作发放，区县级民俗旅游户的标志牌和证书由各区（县）级民俗旅游户等级评定委员会制作并发放。7.2复核民俗旅游户等级实行年度复核制度。已获得民俗旅游户等级标志的民俗户，应自觉接受市和区（县）评定委员会的复核检查。区（县）评定委员会复核工作结束后10个工作日内，应向市评定委员会写出书面复核报告。复核结果分为三种：通过复核、暂缓通过和不予通过。暂缓通过的民俗旅游户应在一个月内消除不合格项，重新申请复核，结果仍达不到要求的将不予通过。不予通过分为等级降低和等级取消。7.3处理7.3.1民俗旅游户在经营过程中有消费者投诉，经市级民俗旅游户等级评定委员会或区（县）级民俗旅游户等级评定委员会查实后，根据情节和影响程度，可降低或取消其等级。7.3.2民俗旅游户在经营过程中发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成严重环境污染，由市级民俗旅游户等级评定委员会或区（县）级民俗旅游户等级评定委员会直接取消其等级，收回等级标志牌和证书。7.3.3被降低等级的民俗旅游户，由市级民俗旅游户等级评定委员会或区（县）级民俗旅游户等级评定委员会按照等级评定权限收回原等级标志牌和证书；区（县）级民俗旅游户等级评定委员会收回原等级标志牌和证书后，报市级民俗旅游户等级评定委员会换发降低后的等级标志牌和证书。7.3.4被取消等级的民俗旅游户，由市级民俗旅游户等级评定委员会或区（县）级民俗旅游户等级评定委员会按照等级评定权限收回原等级标志牌和证书；区（县）级民俗旅游户等级评定委员会收回原等级标志牌和证书后5个工作日内，上缴市级民俗旅游户等级评定委员会。被取消等级的民俗旅游户，自取消等级之日起一年后方可申请重新评定等级。2 DB11/T351—2006附录A（规范性附录）乡村民俗旅游户等级划分必备项目A.1基本要求A.1.1证照齐全（卫生许可证、税务登记证、工商注册登记）A.1.2亮照经营，明码标价，诚实守信A.1.3从业人员有卫生部门颁发的健康证A.1.4从业人员应经过上岗培训,具备相应的业务知识和技能A.1.5服务人员着装整洁、礼貌待客A.1.6有水冲式的公共卫生间，门窗完好，地面防滑，并保持清洁卫生、无异味A.1.7有专门放置垃圾的设施并保持其密闭A.1.8安全警示标志明显A.1.9公共信息图形符号的设置符合GB/T10001.1和GB/T10001.2A.1.10民俗旅游户的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准A.1.11有休闲娱乐项目，且健康、安全A.2环境A.2.1环境保护A.2.1.1空气质量符合GB3095的一级标准A.2.1.2噪声质量符合GB3096的一类标准A.2.1.3生活饮用水符合GB5749的规定A.2.2家畜家禽A.2.2.1家畜、家禽，无疫情，并有圈养设施，人畜分开A.2.2.2犬类不威胁到客人人身安全A.3餐饮A.3.1干净整洁，布局合理；空气清新无异味A.3.2有良好的通风排烟设施和消防设施A.3.3有完善的防蝇、防蟑螂、防鼠设施A.3.4配备专用的餐具消毒设备A.3.5设有专用冰箱（柜），食品储存应生熟分开A.3.6墙面贴易擦洗的墙面装饰材料A.4住宿A.4.1室内环境A.4.1.1符合GB50325中的相关规定A.4.1.2通风良好、空气清新、无异味A.4.1.3有防蟑螂、老鼠、蚊蝇措施A.4.2安全设施A.4.2.1配备消防器材3标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB11/T351—2006A.4.2.2电器安装符合GB4706.1A.4.2.3客房配有暗锁防盗设施A.4.2.4在显著位置张贴安全须知A.4.2.5客房内禁止使用明火（煤炉、煤气、电炉子等）A.4.2.6客房、通道内有应急照明设备A.4.3用具A.4.3.1有床、桌、椅、挂衣架A.4.3.2有电视A.4.3.3有冷暖设备A.4.3.4能洗热水澡；浴室门窗完好，地面防滑4 DB11/T351—2006附录B（规范性附录）乡村民俗旅游户等级划分选择项目评分细则B.1乡村民俗旅游户等级划分选择项目评分细则表B.1乡村民俗旅游户等级划分选择项目评分细则本项分项分档初评推荐评定序号评定内容满分满分计分得分得分得分1环境801.1建筑物造型、色调、外观与周围环境协调81.2建筑物外观修缮完好71.3建筑风格有鲜明特色101.4有体现民俗旅游户特色的名称61.5有体现民俗旅游户特色的对联61.6庭院干净整洁101.7庭院绿化、美化251.7.1绿化面积10绿化面积超过总占地面积的15%，植物与景观配置得当（得10分）绿化面积超过总占地面积的10%（得7分）有绿化（得5分）1.7.2美化1.7.2.1有石桌、石凳51.7.2.2有葡萄架、爬山虎等51.7.2.3有花卉、盆景等51.8整体氛围好82餐饮1202.1厨房652.1.1室内面积不小于6平方米72.1.2通风、采光好102.1.3墙体贴易擦洗的装饰材料82.1.4地面硬化处理，防滑，便于冲洗152.1.5工具用品以不锈钢为主152.1.6有符合卫生要求的密闭废弃物存放容器，并保持外部整洁102.2餐厅252.2.1通风、采光好102.2.2餐厅地面硬化处理，防滑，便于冲洗102.2.3有装祯精美的菜单52.3菜肴302.3.1食品原料应做到时令新鲜152.3.2能提供当地农家特色菜肴153住宿2103.1客房装修、装饰有鲜明的农家特色123.2室内有绿色植物、花卉等85标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB11/T351—2006表B.1（续）本项分项分档初评推荐评定序号评定内容满分满分计分得分得分得分3.3家具用品903.3.1有长途直拨电话23.3.2有写字台23.3.3有座椅23.3.4有梳妆台23.3.5有台灯23.3.6有床头、有总电源开关23.3.7有饮水机及杯具23.3.8有烟缸23.3.9有经过消毒的拖鞋23.3.10有必要的文具用品23.3.11有土炕103.3.12电视机3.3.12.1数量15各客房均配备电视机（得15分）60%以上的客房配有电视机（得10分）30%以上的客房配有电视机（得5分）3.3.12.2安装有线电视153.3.13空调15各房间均配备空调（得15分）60%以上的客房配有空调（得10分）30%以上的客房配有空调（得5分）3.3.14卧具3.3.14.1一客一换，并经过消毒93.3.14.2经过熨烫63.4卫生间503.4.1公共卫生间3.4.1.1男女分厕53.4.1.2室内面积不小于6平方米53.4.1.3卫生间设施10配有卫生纸、纸篓、洗手池、香皂、镜子（得10分）配有卫生纸、纸篓、洗手池（得8分）配有纸篓（得5分）3.4.1.4卫生间环境10通风，除臭效果好，无异味、无蚊蝇（得10分）通风，异味小，无蚊蝇（得7分）3.4.1.5环保处理达标53.4.2客房中有独立卫生间153.5浴室503.5.1男女分设56 DB11/T351—2006表B.1（续）本项分项分档初评推荐评定序号评定内容满分满分计分得分得分得分3.5.2室内面积不小于6平方米53.5.3有镜子33.5.4墙面贴易擦洗的装饰材料73.5.5温度适宜73.5.6通风良好83.5.7下水通畅53.5.8供水时间1016小时供应冷热水（6—22时）（得10分）10小时供应冷热水（6—10时，18—24时）（得7分）8小时供应冷热水（7—10时，18—23时）（得5分）4休闲活动1004.1娱乐活动15活动项目不少于8项（得15分）活动项目不少于6项（得12分）活动项目不少于4项（得9分）备注活动项目包括卡拉OK、棋牌、球类、登山、游戏等4.2民俗活动204.2.1能提供农具展示（犁、耙、铁锹、锄头、镰刀、手摇风车、脱5粒机、纺车、匾、筛、渔网、碾子、辘轳等）4.2.2能展示民间技艺（踩高跷、耍杂技、唱皮影戏、吹唢呐、变魔7术等）4.2.3能传授民间手工艺（剪纸、编织、陶艺、面塑、彩塑、雕刻、8蜡染、刺绣、捏糖人、编中国结、制脸谱、制皮影、扎风筝、织布、打铁、纺织、推磨等）4.3观光农园（包括观光农园、观光果园、垂钓渔场、综合性观光65园等类型）4.3.1观光产品4.3.1.1观光活动、游客参与性项目丰富，观光线路合理54.3.1.2观光园具有特色和文化内涵，具有科普性和教育性54.3.1.3观光园生产的农产品符合安全、卫生、健康要求54.3.1.4有专兼职讲解员，讲解内容生动，积极普及农业知识54.3.2观光设施4.3.2.1有与需求相适应的固定接待场所及停车场，有专兼职接待人员64.3.2.2.有示意图，导示牌、产品说明牌34.3.2.3有方便游客饮用、洗手、洗水果等供水设施34.3.2.4有足够游客观光过程中休息的设施（凉亭、座椅、房屋等）34.3.2.5有购物设施、用具、盛器、包装用品等34.3.2.6旅游商品要明码标价、注明等级、产品介绍34.3.2.7有安全管理制度，有突发事件应急预案34.3.2.8危险地段有明显的警示牌和安全预防设施37标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB11/T351—2006表B.1（续）本项分项分档初评推荐评定序号评定内容满分满分计分得分得分得分4.3.2.9有防火防盗措施（有明显提示牌）34.3.3园区环境4.3.3.1环境卫生、干净、整洁44.3.3.2有公共卫生间，无脏乱差和污染环境问题44.3.3.3有足够的垃圾设施，并保持其封闭34.3.3.4园区绿化美化，生态环境优良45从业人员505.1特色着装、佩戴标志85.2有明确分工75.3服务态度好、效率高105.4知识、技能5.4.1会用外语与境外游客进行简单交流85.4.2能提供相应的旅游服务95.4.3能组织休闲活动86其它406.1有农家乐简介106.2有报刊、杂志等106.3能提供贵重物品保管服务106.4能提供土特产品10注1：本细则总分为600分。其中环境80分，餐饮120分，住宿210分，休闲活动100分，从业人员50分，其它40分。注2：市级民俗旅游户需达到520分，区（县）级民俗旅游户需达到470分。8'