DB11T736-2010锦鲤养殖技术规程.pdf 13页

'ICS65.150B52备案号：28506-2010DB11北京市地方标准DB11/T736—2010锦鲤养殖技术规程Technicalcodeofpracticeofthekoicarp(Cyprinuscarpio.L.)culture2010-08-13发布2010-12-01实施北京市质量技术监督局发布 DB11/T736—2010目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14环境条件...........................................................................15亲鱼培育...........................................................................26人工繁殖...........................................................................27苗种培育...........................................................................38苗种挑选...........................................................................39成鱼养殖...........................................................................410病害防治..........................................................................5附录A（资料性附录）锦鲤主要类别特征及分级标准.........................................6附录B（资料性附录）锦鲤常见病害及其防治措施..........................................9I DB11/T736—2010前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京市水产科学研究所。本标准主要起草人：梁拥军、孙向军、梁满景、穆祥兆。II DB11/T736—2010锦鲤养殖技术规程1范围本标准规定了锦鲤养殖的环境条件、亲鱼培育、人工繁殖、苗种培育、苗种挑选、成鱼养殖和病害防治等方面的技术内容。本标准适用于北京地区规模化锦鲤鱼苗、鱼种的培育和成鱼养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则SC/T1026鲤鱼配合饲料DB11/T196常见鱼病防治技术操作规程水产养殖质量安全管理规定中华人民共和国农业部令（2003）第31号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1红白锦鲤（红白）kohaku体表白底上只有红斑的锦鲤。3.2大正三色锦鲤(大正三色)taishosanke体表白底上有红斑和黑斑，但头部只有红斑而无黑斑的锦鲤。3.3昭和三色锦鲤(昭和三色)showasanke黑底的体表上有红斑和白斑的锦鲤。4环境条件4.1产地要求养殖场地的环境应符合GB/T18407.4的规定。4.2鱼池水质应符合NY5051的规定。4.3鱼池条件各养殖阶段鱼池条件以表1要求为宜。1 DB11/T736—2010表1鱼池条件鱼池面积池深构造清池消毒备注2类别（m）（cm）亲鱼池1500～3000180～200土池产卵池20～30100～120水泥池鱼入池前15d应用生石灰进、排水口应分开，并16～2065～80水泥池苗种池200mg/L或漂白粉（含有效氯在室外池塘的上方搭建600～1500150～200土池30%）20mg/L泼洒。防鸟网。50～100120～150水泥池成鱼池2000～3500180～250土池5亲鱼培育5.1亲鱼选择选择3龄以上品种特征明显、体格健壮、体色鲜艳、色斑呈云朵状、色纯无杂点、遗传性状相对稳定、性腺发育成熟的个体。5.2放养条件22雌、雄分养，比例为1：（1～2）；密度控制在450尾/hm～750尾/hm。5.3鱼体消毒亲鱼放养前进行鱼体消毒，常用消毒方法：5%的食盐水溶液或5mg/L～10mg/L高锰酸钾溶液，浸洗5min～10min。5.4投喂应选择配合饲料，营养指标参照SC/T1026的相关规定，日投喂量为鱼体重的2%～3%。日投喂2次，上午、下午各一次。投喂应定质、定量、定时、定点。5.5日常管理坚持早、中、晚巡池检查，观察亲鱼吃食、活动情况。注意水质变化，防止缺氧浮头。6人工繁殖6.1时间每年4～5月，当水温稳定在18℃～22℃时即可进行繁殖。6.2鱼巢准备将晒干的棕榈树根须或聚乙烯条扎成小束，用作鱼巢。在产卵前将鱼巢放入100mg/L的高锰酸钾溶液中浸泡20min，清水漂净后捞出晒干。6.3产卵6.3.1自然产卵自然产卵按以下要点操作：1）选择性成熟度较好的亲鱼放入产卵池中，按雌雄比为2：3的比例配组。亲鱼的放养密度为222尾/m～4尾/m；2）在池的四周呈“一”字形或三角形吊挂鱼巢，并保持流水刺激亲鱼发情、产卵,流速控制在10cm/s～20cm/s；3）产卵结束后，将鱼巢移入孵化池或留在产卵池中孵化，亲鱼放回亲鱼池进行康复培育。6.3.2人工催产人工催产按以下要点操作：1）选择性成熟度较好的亲鱼放入产卵池中，按雌雄比为3：2的比例配组；2）催产时间以16：00～17：00为宜；2 DB11/T736—20103）雌鱼的催产剂用量为：人绒毛膜促性腺激素（HCG）800IU/kg～1000IU/kg，或促黄体素释放激素类似物（LRH-A2）8μg/kg～12μg/kg，催产剂应随用随配制；雄鱼的剂量减半。注射次数为一次，胸鳍基部注射；4）催产后13h～14h，当亲鱼发情、追逐时进行干法授精；5）将受精卵均匀粘附于鱼巢上后，将鱼巢放入孵化池或苗种池中孵化。6.4孵化管理孵化管理按以下要点操作：1）孵化时保持水中的溶氧量6mg/L～8mg/L，保持微流水状态，防止水温急剧变化；2）将附着受精卵的鱼巢用3%～5%的食盐溶液浸泡10min～15min进行消毒，以防止水霉病的发生；3）水温20℃～22℃，经3d～5d，鱼苗脱膜而出。当鱼苗在网箱中暂养3d～4d后，鳔充气、卵黄囊完全消失，具有较强的游泳和捕食能力时，即可出池。7苗种培育7.1放养密度苗种培育期间根据鱼体生长在每次挑选时进行适当调整疏放，具体放养规格与密度关系见表2。表2苗种培育放养规格和密度关系放养规格（cm）初孵仔鱼2～34～56～72水泥池（尾/m）200～220160～180120～14030～40放养密度2池塘（尾/hm）1950000～2250000180000～22500090000～12000022500～300007.2投喂苗种投喂可按以下要求操作：1）鱼苗入池15d内泼喂豆浆；2）鱼苗入池15d～20d时搭配投喂粒径为0.5mm的破碎配合颗粒饲料；3）鱼苗投放20d后可直接投喂直径为0.5mm的配合颗粒饲料；4）随着鱼苗的长大，加大配合颗粒饲料的粒径；5）每天宜投喂3次，上午、中午、下午各喂1次。日投喂量为鱼体重的8%～10%。7.3日常管理日常管理按以下要求操作：1）鱼苗下塘时水深为50cm，随后逐渐加深至100cm；2）鱼苗下塘前应投喂熟鸡蛋黄，每10万尾鱼苗投喂1个蛋黄，方法是将蛋黄用双层纱布包住在水中揉成蛋黄水后全池泼洒；3）鱼苗下塘操作时应将鱼苗带水一起外移，温差不超过±2℃；4）坚持巡池，观察水质变化、苗种的摄食和活动情况；5）经常换水、排污，防止池水浑浊，保持池水肥、活、嫩、爽；6）养殖过程中的操作要细、轻、慢；7）在高温季节，应搭建遮阳网。7.4苗种挑选7.4.1挑选时间鱼苗孵出40d后生长至3cm～5cm时进行初次挑选，七月上旬当鱼苗长至8cm～10cm时进行第二次挑选，主要品种特征参见附录A表A.1。7.4.2初次挑选7.4.2.1红白的挑选3 DB11/T736—2010去掉畸形、全红、全白的鱼苗，其他全部留下，待第二次挑选。7.4.2.2大正三色的挑选去掉畸形、全红、全白、淡黑色的鱼苗，白嘴带花纹的鱼苗为标准的大正，初选时全部留下。7.4.2.3昭和三色的挑选出苗后3d做初步挑选，全黑的鱼苗（黑仔）留下，剩下白苗可与红白混养；第一次挑选40d后，将青黄色苗淘汰，其余留下。7.4.3第二次挑选7.4.3.1红白的挑选红白的挑选可按以下要求进行：1）筛除仅头部呈红色，且绯纹不完整者；2）除了丹顶红白锦鲤外，筛除全身红色花纹不到二成者；3）筛除红色花纹明显偏位者(偏前、偏后、偏左、偏右者)；4）筛除碎石点红较多者；5）头部如同带头巾般呈全红者，除了花纹完整者外，其余应筛除；6）虽是素红，但红色特别强，从胸鳍到腹部呈红色者，以红鲤而言最有价值，应保留；7）背部全部呈现红色，但鱼体腹部呈现为洁白者，将会出现间断而可能会变为花纹，应保留；8）因遗传特性难以把握和池塘水质的差异，有时锦鲤的红色会出现淡红或桔红色，到了初秋时会突然变得美丽。虽然红色不好，但只要花纹的形状好看，应保留；9）保留红色花纹明显者；10）保留红色虽淡，但切边明确者。7.4.3.2大正三色的挑选大正三色的挑选可按以下要求进行：1）筛除背部无色，墨色或红色集中于侧线以下者；2）保留红斑、墨斑在白底中呈现花纹者；3）鱼体为蓝色且其颜色今后会变得深厚者，除非有严重缺点的，应保留；4）筛除鱼体呈现白色，墨色为碎石型者，若体色呈蓝色，虽有些碎石墨，仍应保留；5）保留胸鳍有一条或二条墨色条纹者，日后会变成为深厚墨色。7.4.3.3昭和三色的挑选昭和三色的挑选可按以下要求进行：1）筛除体色完全无白底,或在灰色底中只有少许墨斑者；2）筛除在灰色底中有土黄色者；3）保留有白色、绯色、黄色的特征，且墨色明显者；4）不管色彩浓淡，应保留在墨纹中有红色者；5）墨色花纹特别好看而又明显者，即使红色质地较差，但仍有变为优质锦鲤可能的，应保留；6）筛除墨色部分和花纹少者(除非墨色质地特别好)，但应保留红色花纹好看者；7）保留头部或胸鳍基部，以及口吻处有浓墨者，墨色有统一感者。8成鱼养殖8.1放养时间5月下旬至6月中、下旬。8.2鱼种规格体长≥5cm。8.3鱼体消毒同5.3。4 DB11/T736—20108.4放养密度水泥池和土池塘的放养密度如下：221）水泥池：密度为30尾/m～40尾/m；22222)土池塘：A、B级锦鲤3750尾/hm～7500尾/hm，C、D级锦鲤12000尾/hm～15000尾/hm；另2搭配规格为5cm左右的鲢鱼、鳙鱼鱼种3000尾/hm，鲢鱼、鳙鱼之间的比例为3：1。A、B、C级锦鲤分级标准参见附录A表A.2～A.4。8.5饲料投喂饲料以配合饲料为主，投喂量一般为鱼体重的1%～3%。投喂量应根据季节、天气、水质和鱼的摄食情况进行调整。水泥池养殖的日投喂次数应为3次，上午、中午和下午各一次，土池养殖的日投喂2次为宜，上午、下午各一次。8.6日常管理坚持每天早、中、晚巡塘一次，观察水质的变化、鱼的活动和摄食情况，及时调整投喂量，加注新水；经常排污或清除池内杂物，保持池内清洁；阴雨天，及时开启增氧机；抽样检查、捕捞时操作应轻柔；发现死鱼、病鱼及时捞出掩埋。按《水产养殖质量安全管理规定》中附件要求填写生产纪录。9病害防治9.1病害预防病害以防治为主，应按照以下要求操作：1）在养殖过程中，保持水质清新；2）应尽量避免鱼体受伤；3）生产工具应专池专用，使用前后进行消毒或曝晒。消毒的药物：高锰酸钾100mg/L，浸洗30min；或食盐5%，浸洗30min；或漂白粉5%，浸洗20min；4）鱼苗、鱼种下池前按5.3进行消毒。9.2常见鱼病及其治疗方法9.2.1鱼病防治参照DB11/T196的相关规定执行。常见鱼病及其治疗方法见附录B，其他鱼病的药物使用应符合NY5071的规定。9.2.2使用药物后，应按照《水产养殖质量安全管理规定》中附件要求填写生产记录《水产养殖用药记录》。5 DB11/T736—2010附录A（资料性附录）锦鲤主要类别特征及分级标准表A.1锦鲤主要类别特征类别特征红白锦鲤体表底色雪白，上有红色斑纹。斑纹可分2～4段，或从头至尾呈带状。大正三色锦鲤体表底色雪白，上有绯红、墨黑两色斑纹。以墨色不进入头部为标准。昭和三色锦鲤鱼体以黑色为底，上现红、白花纹。墨斑一定要进入头部。表A.2红白锦鲤分级标准A级B级C级①体高与体长比例应为1：2.6至1：体高与体长比例应为1：2.6至1：体高与体长比例可允许有10%左右的体3.03.0偏差型②吻部较宽、尾柄粗，背部形成优美吻部较宽、尾柄粗，背部形成优美与A、B级标准要求基本相同曲线曲线①整体色彩要求浓厚、鲜艳整体色彩要求浓厚、鲜艳与A、B级标准要求基本相同，②底色应纯白如雪，不可掺杂其他底色应纯白如雪，不可掺杂其他颜与A、B级标准要求基本相同，颜色，也不得有污点、污斑色，也不得有污点、污斑颜③红斑质地均匀且浓厚，以格调明色红斑质地均匀且浓厚，以格调明朗朗的鲜红色、血红色、紫红色为的鲜红色、血红色、紫红色为佳；红斑颜色可以放宽为橙黄色佳；红斑边缘（指与白底分界处）红斑边缘（指与白底分界处）鲜明鲜明①躯干两侧红斑须左右对称，且应躯干两侧红斑不要求左右对称，红斑与A级①相同该以大块红斑为主可为小块斑纹②从鼻孔到尾鳍基部的红斑总量从鼻孔到尾鳍基部的红斑总量无要与A级②相同须占鱼整体表面积的30%求③从吻部至眼前缘、眼部、颊部、吻部、眼部允许小块红斑出现；背吻部、眼部、颊部、鳃盖和各鳍部都鳃盖都不能有红斑；各鳍部也不能有鳍、胸鳍也可有一至两块小红斑。可以有红斑出现红斑出现斑④背鳍基部至侧线之间必须有红背鳍基部至侧线之间对红斑无严格纹与A级④相同斑要求⑤尾柄处有红斑覆盖与A级⑤相同尾柄处对红斑无要求⑥所有红斑不可延伸或出现在侧红斑可延伸至侧线以下第二排鳞红斑可延伸至侧线以下线以下⑦其他：整体红斑以呈三段或四段其他：红斑与白底分界明显，呈不其他：红斑与白底分界明显，呈不规分布为最佳；若红斑连续分布，则必规则状则状须呈闪电状6 DB11/T736—2010表A.3大正三色锦鲤分级标准A级B级C级①体高与体长比例应为1：2.6至1：体高与体长比例应为1：2.6至1：体高与体长比例可允许有10%左右的体3.03.0偏差型②吻部较宽、尾柄粗，背部形成优美曲吻部较宽、尾柄粗，背部形成优美与A、B级标准要求基本相同线曲线①整体色彩要求浓厚、鲜艳整体色彩要求浓厚、鲜艳与A、B级标准要求基本相同，②底色应纯白如雪，不可掺杂其他颜底色应纯白如雪，不可掺杂其他颜与A、B级标准要求基本相同，色，也不得有污点、污斑色，也不得有污点、污斑颜③红斑质地均匀且浓厚，以格调明朗的红斑质地均匀且浓厚，以格调明朗色鲜红色、血红色、紫红色为佳；红斑边的鲜红色、血红色、紫红色为佳；红斑颜色可以放宽为橙黄色；缘（指与白底分界处）鲜明红斑边缘（指与白底分界处）鲜明④黑斑质地浓厚，呈漆黑色块状，不可黑斑质地浓厚，呈漆黑色块状，不有黑斑即可，对黑色浓度无要求分散或浓淡不均匀可分散或浓淡不均匀①所有红斑要求与红白A级标准相同；所有红斑要求与红白B级标准相所有红斑要求与红白C级标准相同；头部必须有红斑且无黑斑同；头部必须有红斑且无黑斑头部必须有红斑且无黑斑有黑斑存在即可，颜色浓度不要求，②所有黑斑须呈浓厚、不分散的大块状与A级②相同可为小黑斑，但不能小如芝麻状；黑分布，且不与红斑重叠斑可与红斑相重叠③从鼻孔到尾鳍基部的黑斑总量须占与A、B级③基本相同，要求可适当鱼整体表面积10%，红斑与黑斑总和不与A级③相同斑放宽超过40%纹④从吻部至眼前缘、眼部、颊部、鳃盖吻部、眼部、颊部、鳃盖以及背鳍、吻部、眼部、颊部、鳃盖以及背鳍、都不能有红斑或黑斑；各鳍部也不能有胸鳍、腹鳍、尾鳍处可有且只可有胸鳍、腹鳍、尾鳍处都可有黑斑红斑黑斑出现一至两块小黑斑⑤从头部后缘到背鳍前缘须有块状黑从头部后缘到背鳍前缘对黑斑无要与A级⑤相同斑求，可有可无⑥尾柄处应有红斑存在，身体后半部不与A级⑥相同尾柄处对红斑和黑斑无要求可有太多黑斑7 DB11/T736—2010表A.4昭和三色锦鲤分级标准A级B级C级①体高与体长比例应为1：2.6至1：体高与体长比例应为1：2.6至1：体高与体长比例可允许有10%左右的体3.03.0偏差型②吻部较宽、尾柄粗，背部形成优美吻部较宽、尾柄粗，背部形成优美与A、B级标准要求基本相同曲线曲线①整体色彩要求浓厚、鲜艳整体色彩要求浓厚、鲜艳与A、B级标准要求基本相同②白斑应纯白如雪，不可掺杂其他颜白斑应纯白如雪，不可掺杂其他颜与A、B级标准要求基本相同色色颜③红斑质地均匀且浓厚，以格调明朗红斑质地均匀且浓厚，以格调明朗色的鲜红色、血红色、紫红色为佳；红的鲜红色、血红色、紫红色为佳；红斑颜色可以放宽为橙黄色斑边缘（指与白底分界处）鲜明红斑边缘（指与白底分界处）鲜明④黑斑质地浓厚，呈漆黑色块状，不黑斑质地浓厚，不可分散或浓淡不有黑斑即可，对黑色浓度无要求可分散或浓淡不均匀均匀①从吻部到尾鳍基部的黑斑总量须占从吻部到尾鳍基部的黑斑总量须与A、B级①相同鱼整体表面积35%，红斑占25%占鱼整体表面积35%，红斑占25%头部红斑要求可覆盖至两侧鳃盖以②头部红斑不应覆盖至两侧鳃盖头部红斑不应覆盖至两侧鳃盖下③黑斑于鱼体两侧交错分布，应延伸黑斑于鱼体两侧交错分布，应延伸斑与A、B级③相同至腹部，以呈闪电形和人字形为最佳至腹部纹④从吻部至眼后缘区域必须有黑斑从吻部至眼后缘区域必须有黑斑从吻部至眼后缘区域必须有黑斑⑤胸鳍基部必须有呈半圆状黑斑，且胸鳍基部可无黑斑，若有则必须呈胸鳍基部可有黑斑，形状可不规则，左右对称放射条状，且左右对称但必须两侧同时存在⑥其余各鳍都不可有黑斑存在其余各鳍都不可有黑斑存在其余各鳍可有少量黑斑存在8 DB11/T736—2010附录B（资料性附录）锦鲤常见病害及其防治措施表B.1锦鲤常见病害及其防治措施分类病名症状治疗方法注意事项真水霉病鱼体上长了一层“白毛”，如不及时治疗，1、食盐10g/L～30g/L浸浴5min～菌（肤霉当病菌侵入到体内时，鱼就会逐渐衰弱而10min。性病、白死。当寄生在鳃部时就形成鳃霉病，常引起2、全池泼洒食盐400mg/L加小苏打疾毛病）：爆发性死亡。400mg/L。病皮肤发炎充血，以眼眶四周、鳃盖、腹部、高锰酸钾20mg/kg浓度浸洗鱼体。当水皮肤发尾柄等处常见，有时鳍条基部也有充血现温20℃以下时，浸洗20min～30min；炎充血象，严重时鳍条破裂。病鱼鳞片通常完整，21℃～32℃，浸洗10min～15min，用病没有脱落。病鱼浮在水表或沉在水底，游动作预防和早期治疗。缓慢，反应迟钝，食欲较差。漂白粉休药期病鱼皮肤局部或大部发炎充血，背鳍、尾鳍≥5d；二氧化等鳍条基部充血，鳍条末端腐烂，口腔和肌全池泼洒含氯制剂，按NY5071的规定赤皮病氯、二氯异氰尿细肉正常。病鱼鳞片脱落（和皮肤发炎充血病执行。酸休药期≥菌的区别），特别是鱼体两侧及腹部最明显。10d。性1、全池泼洒聚维酮碘（有效碘1.0%）聚维酮碘勿与疾病鱼离群独游，厌食、停食；体色发黑，肛0.2mg/L～2.0mg/L，每天一次，连用金属物品接触；病门红肿，腹部膨大；剖开鱼腹、肠，可见腹肠炎病3d～5d。勿与季铵盐类腔中有腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而2、每千克鱼体重口服大蒜素0.1mg～消毒剂直接混有大量的黏液，肠壁弹性差。0.2mg，每天一次，连用4d～6d。合使用漂白粉休药期≥5d；二氧化病鱼体色发黑，厌食，鳃丝红肿或腐烂、缺全池泼洒含氯制剂，用法用量按NY烂鳃病氯、二氯异氰尿损，鳃表面有较多的黏液和白色增生物。5071的规定执行。酸休药期≥10d。病鱼体表粗糙，鳞片竖立，外观呈松球状，竖鳞病严重时眼球突出、呼吸急促、背部翻转过来，1、食盐10g/L～30g/L浸浴5min～（松鳞以至死亡。鳞囊水肿，其内部积存着半透明10min。病、立或含血的渗出液，如在鳞片上稍加压力，就2、全池泼洒食盐400mg/L加小苏打鳞病）会有液体从鳞囊喷射出来。病鱼沉于水底或400mg/L。身体失去平衡，腹部向上，最后衰竭而死。9 DB11/T736—2010表B.1（续）分类病名症状治疗方法注意事项成体锚头蚤先用镊子一只只人工夹掉，有锚头蚤寄生的锦鲤经常跳出水面，或在池锚头蚤再给寄生处消毒；幼体生活在水中，可壁、池底刮蹭。仔细检查会发现寄生虫，虫病用药物消灭。敌百虫是最常用的药物，体大约5-10毫米长，从体表的鳞下露出。使用量0.3mg/L～0.5mg/L，全池泼洒。敌百虫浓度高像杀灭锚头蚤一样，用敌百虫也可消灭时影响神经细像感染了锚头蚤一样，体上有鱼鲺寄生的锦鱼鲺病鱼鲺，用量是0.3mg/L～0.5mg/L全池胞。应把它溶解鲤显示出游动失常上窜下跳，在池壁或池底泼洒，成幼体均可杀灭，隔1～2周重在尽可能多的擦蹭身体，或尾部露出水面聚集在一起。寄复一次。水中，再泼洒。生鳃部红肿，鳃盖张开，鳃组织表面黏液增多，敌百虫休药期1、用晶体敌百虫全池遍洒，使水体浓虫鳃丝不鲜艳呈暗灰色。有些病鱼急剧侧游，≥10d。指环虫度为0.2mg/L～0.4mg/L。病企图摆脱指环虫的侵扰，最后游动缓慢，衰病2、鳃部有寄生时，用福尔马林浸泡，竭而死。在鳃组织上可见到较大的乳白色虫效果更好。体。1、食盐10g/L～30g/L浸浴5min～病鱼体表、鳍条上有白色点状胞囊；鳃丝贫10min。小瓜虫2血呈白色，黏液多，鳃瓣上有白色的胞囊，2、每hm水深1m，用辣椒粉3750g，病部分鳃丝末端腐烂。生姜干片1500g，混合加水煮沸后全池泼洒（先把姜片煮开后，再加辣椒粉）。10'