DB21T 1874-2011 农产品质量安全 双齿围沙蚕人工育苗与养殖养殖技术规程.pdf 13页

'ICS65.150B51DB21辽宁省地方标准DB21/T1874—2011农产品质量安全双齿围沙蚕人工育苗与养殖技术规程2011-01-10发布2011-02-10实施辽宁省质量技术监督局发布 DB21/T1874—2011目次前言...............................................................................III引言................................................................................IV1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................13.1异沙蚕体.......................................................................13.2群浮...........................................................................13.3婚游...........................................................................13.4疣足幼体.......................................................................13.5刚节幼体.......................................................................14环境条件...........................................................................24.1场地选择.......................................................................24.2水质条件.......................................................................24.3育苗设施.......................................................................24.3.1育苗室.....................................................................24.3.2蓄养室.....................................................................24.3.3饵料培育室.................................................................24.3.4底栖幼体中间培育池.........................................................24.3.5供水系统...................................................................24.3.6增氧系统...................................................................24.3.7供电系统...................................................................24.3.8检测设备...................................................................35人工育苗...........................................................................35.1亲体采捕及其人工诱导...........................................................35.1.1亲体采捕...................................................................35.1.2人工诱导异沙蚕体...........................................................35.2亲体运输.......................................................................35.3亲体蓄养与催熟.................................................................35.3.1催熟池准备和条件...........................................................35.3.2亲体选择和投放.............................................................35.3.3日常管理...................................................................35.3.4异沙蚕体捞取...............................................................35.4产卵...........................................................................35.5受精和洗卵.....................................................................45.6孵化密度.......................................................................4I DB21/T1874—20115.7孵化条件.......................................................................45.8孵化时间.......................................................................46浮游幼体培育.......................................................................46.1选育...........................................................................46.2培育密度.......................................................................46.3培育条件.......................................................................46.4日常管理.......................................................................46.4.1换水.......................................................................46.4.2投饵.......................................................................47底栖幼体中间培育...................................................................47.1幼体入池.......................................................................47.2日常管理.......................................................................57.2.1换水.......................................................................57.2.2投饵.......................................................................57.2.3苗情检查...................................................................57.2.4敌害防治...................................................................58出苗...............................................................................58.1苗种规格.......................................................................58.2苗种质量.......................................................................58.3出苗方法.......................................................................59包装与运输.........................................................................510沙蚕养殖..........................................................................510.1养殖方式......................................................................510.1.1滩涂养殖..................................................................510.1.2池塘养殖..................................................................610.1.3室内工厂化养殖............................................................610.2养殖方法......................................................................610.2.1放养方法..................................................................610.2.2投放密度..................................................................610.2.3养殖管理..................................................................610.2.4采捕......................................................................710.3沙蚕包装运输..................................................................710.3.1挑选......................................................................710.3.2吐泥......................................................................710.3.3包装......................................................................710.3.4运输......................................................................7II DB21/T1874—2011前言本标准是依据GB/T1.1—2009制定的。本标准所涉及的双齿围沙蚕室内人工养殖技术已获得国家发明专利，专利号：ZL2007100114820。本标准由大连海洋大学提出。本标准由大连市质量技术监督局归口。本标准主要起草单位：大连海洋大学、大连海王龙滨海珍品养殖有限公司。本标准主要起草人：周一兵、杨大佐、管兆成、刘海映。本标准于2011年01月10日首次发布。III DB21/T1874—2011引言本文件的发布机构提请注意，声明符合本文件时，可能涉及到双齿围沙蚕室内人工育苗与养殖[5、6、7、8]相关的专利的使用。本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。该专利持有人已向本文件的发布机构保证，他愿意同任何申请人在合理且无歧视的条款和条件下，就专利授权许可进行谈判。该专利持有人的声明已在本文件的发布机构备案。相关信息可以通过以下联系方式获得：专利持有人姓名：周一兵、杨大左、刘海英。地址：大连市沙河口区黑石礁街52号。请注意除上述专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。IV DB21/T1874—2011农产品质量安全双齿围沙蚕人工育苗与养殖技术规程1范围本标准规定了双齿围沙蚕（Perinereisaibuhitensis）人工育苗和养殖的环境条件、人工育苗、浮游幼体培育、底栖幼体中间培育、出苗、包装、运输和沙蚕养殖。本标准适用于双齿围沙蚕人工育苗和养殖，其它种类沙蚕人工育苗和养殖亦可参照使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.4－2001农产品质量安全无公害水产品产地环境GB11607－1989渔业水质标准GB18668－2002海洋沉积物质量标准NY5052－2001无公害食品海水养殖用水水质NY5071－2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072－2002无公害食品渔用配合饲料安全限量3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1异沙蚕体沙蚕进入性成熟期，其形态发生变化的现象。3.2群浮异沙蚕体在一定时期内同步地由底栖起浮于海面的生殖行为。3.3婚游异沙蚕体雌雄个体在水中相伴做圆形的旋转运动，并排卵放精的现象。3.4疣足幼体1 DB21/T1874—2011从卵膜内孵出的幼体，有3对疣足，体长280μm，宽140μm，消化道可见，但尚未与外界相通，体内充满卵黄油滴。3.5刚节幼体由浮游转变为底栖匍匐生活，发育至10刚节以上的疣足幼体。4环境条件4.1场地选择应选择远离污染源，进排水方便，通讯电力供应有保障的区域，附近有沙蚕种群资源分布的滩涂。环境条件应符合GB/T18407.4的规定。4.2水质条件水质应符合GB11607的规定，中间培育水质应符合NY5052的规定。底栖幼体中间培育池底质应符合GB18668中一类底质标准。4.3育苗设施4.3.1育苗室4.3.1.1具备保温、防雨、可调光、通风的功能。使用透光率60％以上的玻璃钢瓦或塑料薄膜覆顶。塑料薄膜屋顶还要加盖草帘或毛毡固定，要设置透光带和排气孔。334.3.1.2室内育苗水泥池，容积10m～15m，水深1.2m～1.5m。进排水方便。4.3.2蓄养室蓄养室外形同育苗室，其催熟池长5m～10m、宽2m、高0.4m、壁厚0.05m～0.1m，预埋塑料排水管，并在池两头分设口径8cm～10cm的进出水孔。4.3.3饵料培育室使用透光率70％的建筑材料覆盖屋顶，室内保持通风，光照度10000lx以上。设单胞藻类藻种室及333二、三级培养池。二级培养池单池容积为4m～6m，池深0.5m～0.7m，三级培养池单池容积为10m～315m，池深1.0m～1.2m。4.3.4底栖幼体中间培育池选室内或室外进排水方便、平整、规格为20m×1m×0.20m的浅池，池底铺设1.5cm厚、20cm宽木板（长度不限），其上覆聚乙烯塑料薄膜；浅池周围设20cm高木板围隔，内衬40cm高的20目筛绢网固定于木板围隔外的直立木杆上；池塘两侧按间距设立的木杆相互以线绳交互联结。池内底质为海泥，经60目筛绢吊箱带水过滤后铺设，厚度10cm。中间培育池配备潜水泵，培育池对角砖砌方池设置入水口和出水口。4.3.5供水系统2 DB21/T1874—2011供水系统应配有沉淀池、蓄水池、沙滤罐、水泵和进出水管道及阀门等。沉淀池的蓄水量一般为育苗总水体日用水量的1倍～2倍。4.3.6增氧系统饵料培养池、育苗池应配有鼓风机。4.3.7供电系统3育苗场应有充足的电力保障，1000m的育苗池培育水体应配备50KW以上的发电机组以备临时停电之用。4.3.8检测设备应配备水质及生物检测所需的仪器设备。5人工育苗5.1亲体采捕及其人工诱导5.1.1亲体采捕采捕天然异沙蚕体应在农历7月中旬，天文大潮期间，当异沙蚕体在潮沟中出现群浮、婚游时，用80目手抄网捕捞装入容器中。5.1.2人工诱导异沙蚕体春季的沙蚕已经历了冬季的低温，直接升温即可诱导异沙蚕体形成群浮；但秋季蓄养的沙蚕则必须经历先降温后升温的过程，方可形成异沙蚕体，并发生群浮行为。具体操作时，将沙蚕在2℃～4℃时移入室内培养，缓慢升温，升幅为1℃/d；两周后提升至15℃～16℃，水温恒定于18℃～20℃培育60d～80d，可获得大量群浮的异沙蚕体。5.2亲体运输天然采捕的异沙蚕体，采用干法、保湿、低温（10℃～15℃）方式运输。5.3亲体蓄养与催熟5.3.1催熟池准备和条件用二氧化氯溶液（3mg/l～5mg/l）浸泡催熟池和细沙，然后淘洗干净。池底铺粒径2.3mm～5.6mm的细沙20cm。蓄养期间盐度23～25，pH7.8～8.0，光照500lx～1500lx,其它水质条件符合GB11607规定的渔业水质标准，用100目或120目散气石连续微量充气；底质条件GB18668中一类底质标准。5.3.2亲体选择和投放2选择健壮、大小均匀，体重1g以上的个体作为繁殖亲体。按1.5kg/m投放。5.3.3日常管理蓄养水温逐渐提升至18℃～20℃恒温培育。日换水两次，每次换水1/2。水温超过12℃时，投喂鱼粉。培育期间水深0.5m～1.0m,盐度23～25，pH7.8～8.0。3 DB21/T1874—20115.3.4异沙蚕体捞取经18℃～20℃恒温培育60d～80d，当异沙蚕体在池中出现群浮时，及时捞取。5.4产卵将采捞的异沙蚕体按1.0kg～1.5kg/箱，立即移入产卵池中的60目的网箱中（30cm×30cm×120cm）。异沙蚕体快速游动、出现婚舞现象，经3h～5h完成产卵、排精后，将产卵网箱移出，进行原池孵化。产卵池水深为1.5m。5.5受精和洗卵精子数量应以每个卵子周围3个～5个精子为宜，大于10个精子采用虹吸法洗卵1～2次。5.6孵化密度孵化密度10粒/ml～20粒/ml。5.7孵化条件孵化期间水温22℃～24℃，盐度23～25，pH7.8～8.0，光照度500lx～1500lx,其它水质条件符合GB11607规定的渔业水质标准。用100目或120目散气石连续微量充气。5.8孵化时间48～52h。6浮游幼体培育6.1选育当疣足幼体孵出后，根据幼虫趋光上浮的游动习性，采用虹吸方法，用260目的尼龙筛绢网筛选健康幼体。6.2培育密度5尾/ml～10尾/ml。6.3培育条件同5.7。6.4日常管理6.4.1换水疣足幼体期每日换水1/3～1/2，后期日换水2次，每次换2/3。6.4.2投饵44疣足幼体后期，及时投喂饵料，小球藻细胞浓度为2×10cell/ml～5×10cell/ml；角毛藻浓度为4431×10cell/ml～3×10cell/ml。每日上午和下午各投1次。达到5刚节疣足幼虫后按0.5g/m添加螺旋藻粉。浮游幼虫培育饵料应符合NY5072的规定。4 DB21/T1874—20117底栖幼体中间培育7.1幼体入池当疣足幼体发育至5刚节时，用200目的筛绢网收集、计数后，采用带水充氧法用聚乙烯袋运输，转22入中间培育池。水温19℃～28℃，盐度24～28，pH7.5～8.2。培育密度10万尾/m～20万尾/m。7.2日常管理7.2.1换水每日模拟潮汐换水2次，每次换水时间为2h～3h。用1h缓慢将池水排干，将底质暴露2h后，再经1h～2h缓慢注满池水。7.2.2投饵445日投喂饵2次，投喂量按角毛藻1×10cell/ml～2×10cell/ml，小球藻1×10cell/ml～52.5×10cell/ml，逐渐辅以鱼粉、螺旋藻粉和米糠等，投喂3周至1个月，实际投喂量视滩面残饵量加以调整。底栖幼体中间培育饵料应符合NY5072的规定。7.2.3苗情检查每周1～2次随机采样观察沙蚕幼体生长情况，测定幼体的存活率和生长率等指标。7.2.4敌害防治室外中间育成期间，在培育池的进水口处加300目网具，防止蟹类、鰕虎鱼等敌害动物进入。8出苗8.1苗种规格幼体发育至刚节幼体。8.2苗种质量刚节幼体大小均匀，活力强，爬行迅速。8.3出苗方法用水泵冲泥沙赶苗出池，用60～100目筛绢网带水将沙蚕苗全部从育苗池取出,去除沙与杂质后称重。9包装与运输用30cm×60cm×10cm的泡沫盒分装，每盒装沙蚕苗0.5kg～1.0kg，5盒～10盒叠放一起，中间放冰袋,外套纸箱，10℃～15℃干法运输。10沙蚕养殖5 DB21/T1874—201110.1养殖方式10.1.1滩涂养殖10.1.1.1场地选择选择地势平坦、靠近河口、大潮汛可自然纳潮4次以上的中高潮滩涂，含泥量20%以上的滩涂为宜。10.1.1.2滩涂改造10.1.1.2.1滩涂翻松可在养殖滩涂下限筑一条长堤，高10cm～20cm。滩面在移苗之前应进行机械翻耕、松土，深度为230cm，。同时清除蟹类等敌害生物。放苗前一周内按450～750kg/hm向滩面施发酵、晒干并碾碎的畜禽类有机肥。10.1.1.2.2翅碱蓬播种在适宜翅碱蓬生长的滩涂，可于4月下旬至6月上旬，进行翅碱蓬人工播种。用条播和撒播两种方法，22均匀播种，覆土1cm～2cm，压实。播种量条播3.0kg～15kg/hm，撒播为15kg～30kg/hm。10.1.2池塘养殖10.1.2.1池塘选择22面积为3.3hm～10hm，底质软泥50cm以上的海水池塘均可。10.1.2.2清塘改造2养殖前10d严格清塘，药物使用按NY50701规定进行，放苗前一周按450～750kg/hm向池内施发酵、2晒干并碾碎的畜禽类粪便有机肥料，施肥量为750-1500kg/hm。进水闸门安装60目筛绢网，排水闸门安装100目筛绢网。10.1.3室内工厂化养殖以室内水泥池作为养殖场地，规格为5m×3m×0.3m,内铺设150cm厚的泥沙。养殖池一端顶部设置入水管2个,对侧底部设出水口2～3个，以及溢水管2个。10.2养殖方法10.2.1放养方法滩涂养殖采用干涂播苗；池塘养殖采用蓄水播苗。两种方法均先将苗种轻轻地与发酵、晒干、碾碎过筛的禽畜肥料拌匀，在涂面上均匀撒播。放苗宜在大潮退潮后进行，有较长的干露时间，涨潮前1h应停止播苗。工厂化养殖采用水舀带水均匀播撒方法。10.2.2投放密度222刚节幼体投放量，滩涂养殖为15万条/hm～45万条/hm；池塘养殖为45万条/hm～120万条/hm；工2222厂化养殖为1000尾/m～2000尾/m，并可根据生长情况酌情疏苗，产量以1kg/m～2kg/m为宜。10.2.3养殖管理10.2.3.1巡查6 DB21/T1874—2011每天巡查一次，尤其是大潮汛期间，应加强防范，发现堤坝漏洞及时补堵。发现蟹类、螺类等敌害立即清除，数量多时用蟹笼等网具加以捕捉。10.2.3.2施肥以发酵的禽畜粪培养生物饵料效果为,施肥应少量均匀，在退潮后进行。10.2.3.3投饵滩涂养殖利用天然饵料能满足沙蚕的生长。池塘养殖必须投饵，养殖前期采取施肥为主，逐步增加鱼粉、豆粉等粉末饵料。养殖后期可投小杂鱼虾的鱼糜或豆粕粉、菜籽粕粉，兑水泼洒。投喂时需注意勤投细喂。工厂化养殖模拟潮汐规律换水时投饵，日投饵2次，根据沙蚕觅食习性缓慢排水，并于排水末期投入饵料。10.2.3.4换水滩涂养殖随潮水纳水、排水。池塘养殖一个潮汛期更换2次～3次，进排水时，应注意盐度变化，雨天不宜进水。进、排水口处滤网孔径可随着沙蚕的生长而增大。工厂化养殖每日换水2次，干涸2小时后再重新注水，水深40cm～50cm，每池布设充气管及气石8～10只。10.2.3.5晒滩养殖池宜经常干露晒滩，蓄水不宜太深，以30cm～40cm为宜。越冬期间，则以1.5m～2.0m为宜。10.2.4采捕10.2.4.1采捕季节除沙蚕繁殖期间7月～8月外，其余各季节可根据市场需求随时起捕。10.2.4.2起捕规格200条/kg～400条/kg。10.2.4.3采捕方法采用捕大留小,多次轮捕的方法，采捕一般于退潮时进行，借助特制齿耙，避免机械损伤和虫体断裂。10.3沙蚕包装运输10.3.1挑选捕起的沙蚕应置于较大、透气的容器内，避免过分挤压和日晒雨淋，集中分拣，剔除断残和异沙蚕体。10.3.2吐泥将挑选出的沙蚕用海水清洗2次～3次，暂养6h～8h。不能及时运走的应置于低温（10℃左右）条件下保存。10.3.3包装7 DB21/T1874—2011用60cm×30cm×10cm的泡沫塑料盒分装，先将包装器具清洗、消毒，底部放少量蛭石，按2Kg/框～5Kg/框放入沙蚕。5框～10框叠在一起，中间置冰袋,外套纸箱或泡沫箱。10.3.4运输10℃～15℃干法运输。_________________________________8'