DB52401-2004贵州省黑山羊.pdf 9页

'免费标准网(www.freebz.net)DB52贵州省地方标准DB52/401—2004代替DB52/401—1995贵州黑山羊2004—03—15发布2004—03—30实施贵州省质量技术监督局发布3免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB52/401—2004前言本标准附录A及附录B为资料性附录；本标准第3章及第5章为强制性标准，其余均为推荐性标准；本标准由贵州省农业厅提出；本标准由贵州省质量技术监督局批准；本标准由贵州省农业厅归口；本标准起草单位：贵州省畜禽品种改良站、贵州省畜牧兽医科学研究所；本标准修订人：廖正录、李洪曙、张开邦、张芸、焦仁刚；本标准首次发布于1995，2004年第一次修订。免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB52/401—2004贵州黑山羊1范围本标准规定了贵州黑山羊的品种特征、特性、分级标准与鉴定规则。本标准适用于贵州黑山羊品种选育、种羊等级鉴定和种羊交易。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GＢ6440山羊板皮。3品种特征、特性贵州黑山羊体型较大，被毛黑色，允许额部有白星，短毛居多，多数有角，鼻平直，额凸，有须，少数有肉垂1对~2对，体呈长方形，尾小上竖，成年公羊前躯长毛为雄性特征。4生产性能4.1体尺4.1.1周岁羊体尺周岁公羊体长45㎝~54cm，胸围56㎝~66cm，体高41cm以上；周岁母羊体长47㎝~53cm，胸围56㎝~65cm，体高41cm~48cm。4.1.2成年羊体尺成年公羊体长54㎝~62cm，胸围64㎝~74cm，体高51cm以上。成年母羊体长54㎝~58cm，胸围64㎝~70cm，体高51cm~58cm。4.2体重4.2.1周岁羊体重周岁公羊体重16㎏~22kg，周岁母羊体重15㎏~18kg。4.2.2成年羊体重成年公羊体重29㎏~33kg，成年母羊体重26㎏~29kg。4.3产肉率中等膘力以上，周岁羊屠宰率45%，净肉率32%；成年羊屠宰率47%，净肉率34%。4.4繁殖性能在黔西北地区，公、母羊8月龄配种，多秋配春产，年产一胎；少数两年三产，胎产羔率108%~136%；在黔中南地区，公、母羊6月龄配种，常年发情产羔，春秋产羔居多，两年三产，胎产羔率150%以上。5种羊分级标准5.1体重等级见表13免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB52/401—2004表1体重等级单位为公斤周岁羊成年羊项目公羊母羊公羊母羊特级34305045一级30264439二级26223833三级22183229体重等级标准按(表1)评定，膘情差，体重达不到标准定为等外。繁殖母羊以配种时体重为定级标准。年龄在10月龄到18月龄(对牙)，参照周岁羊指标执行，两岁羊（二对牙）比照周岁羊标准提高一个等级执行（即：二对牙羊的三级为周岁羊二级指标，余类推），三岁羊（三对牙）按成年羊指标执行。5.1.1体重测定方法5.1.1.1初生重初生重为出生后12小时内称重(即晚上出生，早晨放牧前称重；牧地出生的收牧后称重)。5.1.1.2断奶重为120日龄断奶时的早晨空腹体重。5.1.1.3周岁羊体重为山羊满一周岁时的早晨空腹体重。怀孕体重不能作为等级鉴定依据。5.1.1.4成年羊体重为36月龄以上山羊的早晨空腹体重。怀孕体重不能作为等级鉴定依据。5.2繁殖力等级标准繁殖力等级标准见表２。个体平均胎产羔率不低于130%,个体产羔数，以最高胎次评定。表２繁殖力等级标准项目特级一级二级三级产羔数初产2211（只）经产3221初生重单羔1.8（kg）双羔1.6断奶重单羔12(kg)双羔85.3综合等级评定见表3表3综合等级评定体重特特特特一一一二二三等级繁殖力特一二三一二三二三三等级综合等级特特一二一一二二二三免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB52/401—20045.3.1有缺陷山羊的等级评定凡不符合品种外貌特征者不予评定。有明显凹背、弓腰、弓背、狭胸之一者，按综合评定等级降一级定级。公羊单睾、隐睾和母羊乳房炎影响泌乳、繁殖者定为等外。5.3.2个体最终评定等级见表4表４山羊个体等级评定年性体重繁殖力羊号综合等级备注龄别重量kg等级胎次羔数等级5.4等级鉴定部门等级鉴定由县级以上(含县级)畜牧技术部门负责组织，具体由畜牧师以上专业技术人员负责进行。3免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB52/401—2004附录Ａ(资料性附录)山羊体尺测量和屠宰测定Ａ.1体尺Ａ.1.1体高鬐胛至地面的垂直高度，在坚实平坦地面端正站立用杖尺测量。Ａ.1.2体长肩关节前缘至坐骨结节后缘的体斜长,在坚实平坦地面端正站立用杖尺测量。Ａ.1.3胸围沿肩胛骨后缘顺围一周的长度，松紧适度，在坚实平坦地面端正站立用皮尺测量。Ａ.2屠宰测定Ａ.2.1屠宰率山羊屠宰前饥饿24小时(由收牧后次日晨出牧时起至下日晨牧前止)，称宰前活重，屠宰以手推法剥皮，去头（第一枕椎处切断）、蹄（前肢由腕关节处切断，后肢由飞节处切断）、去掉内脏（保留肾和肾脂肪）的胴体重与宰前活重之比为屠宰率。计算公式为：胴体重（包括肾和肾脂肪）山羊屠宰率=────────────×100%…………（1）宰前活重（饥饿24小时）Ａ.2.2活重净肉率屠宰测定后的胴体，将骨肉分离（骨上残留肉不超过500克）其净肉量与宰前活重之比为活重净肉率。计算公式为：胴体去骨后净肉重活重净肉率=─────────×100%…………………（2）宰前活重免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)表Ｂ.１山羊体重个体记录表单位：起止年度单位为公斤第页断序品年性毛色一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月羊号初生重奶备注号种龄别特征日日日日日日日日日日日日重山羊等级鉴定主要记录表格（资料性附录）附录Ｂ测定地点：测定员：记录员：表Ｂ.２山羊个体产羔记录表单位：起止年度单位为只、公斤第页序母羊胎产羔与配公羊产羔数公羔母羔备注号号次日期品种羊号总数成活羔号毛色初生重羔号毛色初生重羔号毛色初生重羔号毛色初生重DB52/401—20045测定地点：测定员：记录员：6免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB52/401—2004表Ｂ.３山羊体尺测量记录表年月日单位为厘米第页序号羊号品种年龄性别体高体长胸深胸宽胸围备注测定地点：测定员：记录员：表Ｂ.４山羊屠宰测定记录表测定单位：年月日单位为公斤、米、%、第页屠宰编号：羊号：品种：年龄：性别：营养状况：活重：血重：大肠重：绝食时间：头重：大肠长：胴体重（包括肾、肾脂）宰前体重：蹄重：小肠重：屠宰率=—————————————×100%胴体重：皮重：小肠长：宰前活重（宰前绝食24小时）肾脂重：心重：膀光重：网油重：肝重：子宫重：屠宰率：肺重：乳房重：胴体去骨后净肉重净肉重：脾重：净肉率=—————————×100%骨重：肾重：宰前活重净肉率：胃重：测定地点：测定员：记录员：6免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载'