GBT26939-2011种羊鉴定术语、项目与符号.pdf 15页

'ICS65．020．30B40国营中华人民共和国国家标准GB／T26939—2011种羊鉴定术语、项目与符号Identificationoftheterminology，projectsandsymbolsofsheepandgoatstud2011-09-29发布2012—02—01实施宰瞀髁鬻瓣訾矬赞翼发布中国国家标准化管理委员会仅111 前言GB／T26939--2011本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC／TC274)归口。本标准主要起草单位：农业部种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心(乌鲁木齐)、全国畜牧总站。本标准主要起草人：郑文新、高维明、赵小丽、陶卫东、田可川I、采复拉、王建忠、王晓涛、宫平、周卫东、阿吉、王乐、李捷、乌兰、吕雪峰、胡波、师帅、叶尔兰、赵丽。 种羊鉴定术语、项目与符号GB／T26939--20111范围本标准规定了各类种羊鉴定项目、术语和符号(字母符号、图形符号)。本标准适用于各类种羊的鉴定、销售、科研等各种涉及种羊质量鉴定的活动。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2．1种羊sheepandgoatstud比同品种非种用的羊有较好的生产性能和遗传品质，且又能适应一定的经济自然环境的以繁殖后代为主要用途的公母绵、山羊。2．2细度diameter毛、绒纤维的平均直径。[NY／T12362006，定义3．1]2．3毛丛自然长度staplelength毛丛在不受任何外力的自然状态下，毛根到毛梢的距离。[NY／T1236--2006，定义3．2]2．4均匀性uniformity体表不同部位毛绒的细度、长度、色度等的均匀程度。注：改写NY／T12362006，定义3．3。2．5毛股theunitofwool由若干弯曲形状相同、弯曲数一致的毛纤维排列结合在一起的毛束。2．6羊毛弯曲crimp羊毛在自然状态下弯曲的明显度及单位长度内弯曲的数目。[NY／T12362006，定义3．4]2．7羊毛油汗sweatandwax羊毛上附着的由羊皮脂腺和汗腺所分泌的混合物。注：改写NY／T1236--2006，定义3．6。2．8净毛率contentofwool所剪原毛经洗净后的质量用公定回潮率修正后占原毛质量的百分率。注：改写NY／T1236--2006，定义3．6。】 GB／T26939--20112．9剪毛量woolyield在剪毛季节羊只所剪毛当场称得的总质量。2．10剪毛后体重bodyweightaftershearing羊只空腹剪毛后立即称得的质量。[NY／T1236--2006，定义3．8]2．11抓绒量cashmereyield在脱绒季节羊只所抓取全部绒的质量。注：改写NY／T1236--2006，定义3．9。2．12绒层高度cashmerelengthfrombottomtotop受测羊只侧体中线偏上方肩胛骨后缘10cm处，自然状态下绒根部到绒梢的距离。2．13含绒率theroteofcashmere山羊原绒或绵羊绒原绒经去除粗毛、杂质后的质量占原绒质量的百分数。2．14净绒率contentofcashmere山羊原绒经洗净、烘干且去除粗毛、杂质后的质量，以公定回潮率和公定含油脂率修正后的质量占山羊原绒质量的百分数。[NY／T1236--2006，定义3．10]2．15胴体重therateofcarcass羊只屠宰放血后去皮、头(由环椎处分割)、管骨及管骨以下部分和内脏(保留肾脏及肾区脂肪)的质量。2．16眼肌面积theareaofocular羊只胴体的第12肋骨后缘横切断处右侧背最长肌的面积。2．17背脂厚度thethicknessoffat羊只胴体从第12肋骨后缘横切断，在距离背脊中线1cm处测量体表脂肪层厚度。2．18骨肉比theproportationofthefleshandbone羊只胴体经精剔净肉后，全部净肉质量和骨骼质量的比值。2．19净肉率therateofmeat胴体肉质量占胴体重的百分数。2．20繁殖率therateofreproduction羔羊数占繁殖母羊数的百分数。2 GB／T26939--20112．21羔羊成活率thesurvivalrateoflambs断乳羔羊数占总产羔羊数的百分数。2．22屠宰率therateofslaughtering胴体重加上内脏脂肪重(包括大网膜和肠系膜上的脂肪)占宰前活重的百分数。2．23花穗spica具有一定数量弯曲的毛股。2．24散毛disperseswool散布于花穗之间不成股的毛，一般比毛股长。2．25羔皮图案pattern不同长度的卧蚕形卷、或排列整齐的肋形卷、或中小花长鬣形卷在羔皮上主要部位的分布情况。2．26毛皮skin所附带的毛有使用价值的皮张。[NY／T1236--2006，定义3．12]2．27羔皮lambskin流产或出生后1d～3d的羔羊所宰剥的毛皮。[NY／T1236--2006，定义3．13]2．28裘皮fur出生后30d～45d的羔羊所宰剥的毛皮。[NY／T1236--2006，定义3．14]2．29毛卷形状shapehairroll背毛毛股卷曲的形态。2．29．1卧蚕形卷sleepingsilkwormcoil毛卷向一方卷曲，毛梢向里卷曲，形似卧蚕状。[NY／T12362006，定义3．16．1]2．29．2鬣形卷manecoil自中线向两侧呈锐角排列的毛卷。[NY／T1236--2006，定义3．16．2]2．29．3肋形卷ribcoil毛卷排列成肋骨状，呈“厂”字形，宽度大于高度的毛卷。3 GB／T26939--2011[NY／T1236--2006，定义3．16．3]2．29．4环形卷ringcoil被毛有足够长度，与皮板平行卷曲成环状的毛卷。[NY／T1236--2006，定义3．16．4]2．29．5半环形卷semi-ringcoil被毛长度不足，与皮板平行卷曲，未形成环状的毛卷。[NY／T1236--2006，定义3．16．5]2．29．6杯形卷cupcoil毛股成螺旋式，形似杯状的毛卷。[NY／T1236--2006，定义3．16．6]2．29．7豌豆形卷peacoil毛股的顶端扭成小结，形似豌豆状的毛卷。[NY／T1236--2006，定义3．16．7]2．29．8变形卷unformedcrimp毛纤维有一定弯曲，但无固定形状，排列也无规律的毛卷。[NY／T1236--2006，定义3．16．8]2．29．9平毛stra]ightwool毛皮上覆盖没有花纹的直毛。[NY／T1236--2006，定义3．16．9]2．30毛卷的紧实性densityofcrimp毛卷卷曲的紧密程度。[NY／T12362006，定义3．17]2．31毛卷的弹性elasticityofcrimp毛卷受外力机械作用之后，恢复原来形状和大小的能力。[NY／T1236--2006，定义3．18]2．32花案thedesignofflower花穗在被毛上所构成的图案。2．33花案面积patternarea毛皮上毛股形成花案部分的面积。[NY／T1236--2006，定义3．20]2．34产奶量theproductionofmilk羊只在一个泌乳期所产奶的总质量。4 2．352．362．372．38乳脂率therateofmilkfat乳中所含脂肪的百分数。乳蛋白率therateofprotein乳中所含蛋白质的百分数。一般鉴定项目identificationofthegeneralproject各类种羊鉴定中都基本涉及的鉴定项目归为一般鉴定项目。GB／T26939--2011特殊鉴定项目identificationofthespecialproject各类种羊鉴定中将毛用、肉用、绒用、皮用、奶用等特征或特殊用途的鉴定项目归为特殊鉴定项目。3一般鉴定项目和符号3．1一般外形鉴定项目和符号一般外形鉴定项目和符号见表1。表1一般外形鉴定项目和符号编号名称符号说明4—-I—-1外形WX用不同符号在长方形上标记羊只外形突出的优缺点。具体内容见表2。表达式为zP工，z为评分情况。总体评分ZPs——综合品质很好的羊，可列人特等。4—1—2ZPZP．——符合品种一级标准的羊。ZP；——符合品种二级标准的羊。ZPz——低于品种二级标准的羊。鉴定项目根据品种特性可分为头大小及形状、角的有无大小、角型、颜色、4—1—3头部TB鼻粱形状、耳形特征、髯等。4—1—4体躯TQ具体图形见表2编号“3”、“4”。4—1—5体质和骨骼T表达式为L，z为评分情况。评分根据不同生产方向确定标准。表达式为TGE，z为评分情况。体格大小TGEs——体格大，体重符合品种特级标准，4—1—6TGETG日——体格大，体重基本符合品种一级标准。TGE，——体格中等，体重略符合品种二级标准。TGEz——体格小，体重显著小。4—1—7毛色MS具体图形见表3。表达式为ZT。，z为评分情况。ZTs——大小正常。4—1—8脂臀形状及大小ZTZT．+——大，上翘。ZT．——大，下垂。ZTa——小。4—1—9四肢SZ具体图形见表2编号“13”、“14”、“15”、“16”。表达式为R旺，z为评分情况。4—1—10乳房及睾丸RGRG。——合格。RG。——不合格。5 GB／T26939--201表2外形图形符号编号符号说明1Il体型正常n2者甲宽平l3l——l体躯长4lu体躯短5(Il胸宽6<|I胸窄7l。胸深8l—胸浅n9I十字部宽10入十字部窄lI111)I肋骨张开良好12I>I肋骨张开不良13I1)后腿丰满14陟后腿削瘦15Il高腿16ITl矮腿6 表3毛色图形符号GB／T26939--201编号符号说明1o白色2①棕红色＼√3O花斑3．2一般生产性能鉴定项目和符号一般生产性能鉴定项目和符号见表4。表4一般生产性能鉴定项目和符号编号名称符号说明4—2—1初生重CSZ42—2断奶重DNZ4--2--3周岁体重ZSZ4—2—4成年体重CNZ4—2—5产羔率CGL4—2—6繁殖率FZL4—2—7繁殖成活率FZCH4—2—8双羔率SHG腹毛着生情况用下列图形标识。具体内容见表5。4—2—9腹毛FM腹毛有环状弯曲用下列图形标识。具体内容见表6。4—2—10体尺TC具体内容觅表7。表5腹毛鉴定图形符号编号符号说明1O腹毛符合品种2Q腹毛着生良好3◇腹毛着生不良4含腹毛着生很差 GB／T26939--2011表6腹毛有环状弯曲鉴定图形符号编号符号说明1o有少量环状弯曲仁≥2(7有较大面积的环状弯曲3⑧环状弯曲严重表7体尺鉴定项目与符号编号名称符号说明4—2—10一1体高TG4—2—10一2体长TCH42103胸围XW4—2—10一4胸宽XK具体图形见表2编号“5”、“6”。42105胸深XS具体图形见表2编号“7”、“8”。4—2—10—6腰角宽YIK4—2—10—7十字部宽SZK具体图形见表2编号“9”、“10”。4—2—10一8管围GW4特殊鉴定项目与符号4．1毛用羊鉴定项目与符号毛用羊鉴定项目与符号见表8。表8毛用羊鉴定项目与符号编号名称符号说明表达式为TM．，z为评分。TM。——头毛过多，毛脸。5—1—1头毛TMTMz——头毛着生刭眼线。TM，——头毛少，甚至光脸。表达式为LX：，z为评分。LX，——公羊颈部有1个～2个完全或不完全的横皱褶，母羊颈部有一个横5一l—Z类型与皱榴LX皱褶或发达的纵皱褶。LX：——颈部皱褶过多；甚至体躯上有明显的皮肤皱褶。LX。——颈部皮肤紧，没有皱褶。5—1—3细度XD表达式为XY：，z为评分。XYs——被毛细度均匀，体侧和股部细度差不超过2．0,am；毛丛内纤维直5—14细度匀度XY径均匀。XYz——被毛细度较均匀，后躯毛丛内纤维直径欠均匀，少量浮现粗绒毛。XY，——被毛细度欠均匀，毛丛中有较多浮现粗绒毛。8 表8(续)GB／T26939--201编号名称符号说明5—1—5长度CD表达式为cL，工为评分。CYa——被毛各部位毛丛长度均匀。5—1—6长度匀度CYCY2——背部与体侧毛丛长度差异较大。CYt——被毛各部位的毛丛长度差异较大。表达式为SC-x，z为评分情况。SG，——被毛手感柔软、光滑。5一l一7被毛手感SGSGz——被毛手感较柔软、光滑。SG，——被毛手感粗糙。表达式为Y；，z为评分情况。Y，——被毛均匀。体侧和殷部毛纤维细度的差别不超过两个细度档次。5—1—8被毛整体匀度Y毛丛内，毛纤维均匀度良好。Yo——被毛不均匀。体侧和殷部毛纤维细度差别在两个或两个档次以上。5—1—9弯曲W具体内容见表9。5-110油汗H具体内容见表10。5—1—11剪毛量ML5—1一12净毛率JML5—1—13剪毛后体重JMTZ5—1—14纤维类型XL表达式为M：，。为评分情况。Ma一被毛密度密。51—15密度MMz一被毛密度中等。Mt密度差。表9弯曲鉴定项目与符号编号名称符号说明表达式为w耽，z为评分情况。WE)3——小弯。519—1弯曲大小WDw观——中弯。WE)l——大弯。表达式为wM：，z为评分情况。wM；——正常弯曲(弧度呈半圆形)。毛丛顶部到根部弯曲明显、大小5—1—9—2弯曲明显度WM均匀。WM2——正常弯曲。毛丛顶部到根部弯曲欠明显、大小均匀。WM-——弯曲不明显或有非正常弯曲。9 GB／T26939--2011表10油汗鉴定项目与符号编号名称符号说明表达式为H是，z为评分情况。H&——白色油汗。5—1—10—1油汗色泽HSHS，——乳白色油汗。HS——淡黄色油汗。HSl——深黄色油汗。表达式为HG：，z为评分情况。HG3——油汗含量适中。5—1—10一2油汗高度HGHG。——油汗过多。HG-——油汗不足。4．2肉用羊鉴定项目与符号肉用羊鉴定项目与符号见表11。表11肉用羊鉴定项目与符号编号名称符号说明5—2—1宰前活重ZQZ5一Z一2胴体重DTZ5—2—3屠宰率TZL524胴体净肉率DTJR5—2—5胴体品质DTP具体内容见表12。5—2-6背脂厚度BZH5—2—7跟肌面积YJM5—2—8大理石纹DLW5—2—9骨肉比GRB5—2—10前躯重QQZ5—2一11后躯重HQZ5—2—12净肉率JRL5213瘦肉率SRL表12胴体品质鉴定项目与符号编号名称符号说明5—2—5—1色泽SZ525—2嫩度ND5—2—5—3膻味SW4．3绒用羊鉴定项目与符号绒用羊鉴定项目与符号见表13。表13绒用羊鉴定项目与符号编号名称符号说明5—3一l产绒量CRL5—3—2含绒率HRL10 表13(续)GB／T26939--2011编号名称符号说明5—3—3净绒率RJL5—3—4细度RX表达式为RXL，z为评分。RXY。——细度均匀。5—35细度匀度RXYRXY：——细度较均匀。RXY，——细度欠均匀。5—3—6长度RC表达式为RCL，z为评分。RCY。——被毛各部位绒丛长度均匀。5—3—7长度匀度RCYRCY：——背部与体侧绒丛长度差异较大。RCY，——被毛各部位的绒丛长度差异较大。表达式为RM=，z为评分。RM，——被毛密度密。5—3—8绒密度RMRMz——被毛密度中等。RM。——密度差。539抓绒后体重ZRTZ4．4毛皮用羊鉴定项目与符号毛皮用羊鉴定项目与符号见表14。表14毛皮用羊鉴定项目与符号编号名称符号说明5——4——1花案H—AN5--4--2毛股弯曲数MWS543花案匀度H—ANY5—4—4花穗类型HSL5—4—5分布面积FBM5-4—6干死毛GSM5-4—7尾长短WCD5—-4—-8二毛穗形ERMSX5—4—9沙毛皮SMP5一}10被毛光泽BMGZ5—4—11毛股长MGC5—4—12毛殷紧适度MGJ5-4—13散毛SM5—4—14花纹类型HWLX5—4—15十字部毛长SZMC5—4—16花纹明显度HWM GB／T26939--2011表14(续)编号名称符号说明5—-4—-17花纹紧贴度HWJ5-4—18毛卷形状MJX5419毛卷大小MJ5—4—20花纹宽度HWK5—-4—-21花案面积H—ANM5—4—22图案T—AN5—4—23花案清晰度H—ANQ5—4一Z4光泽GZ5—4一Z5丝性SX5—426毛色MS表达式为MM=，z为评分。MMs一被毛密度密。5427被毛密度MMMM。一被毛密度中等。MM-密度差。表达式为St，．27为评分。SH毛色均匀。5428毛色均匀度SYSYz一毛色较均匀。SY。一毛色欠均匀。表达式为JL，z为评分。JY3一毛色均匀。5—4—29毛卷均匀度JYJYz一毛色较均匀。JY-一毛色欠均匀。5—4—30皮张厚度PH5431皮板面积PBM5—4—32正身面积ZSM5—4—33皮重PZ5—4—34板质BZ54—35日龄RL4．5奶用羊鉴定项目与符号奶用羊鉴定项目与符号见表15。表15奶用羊鉴定项目与符号编号名称符号说明5—5—1产奶量NL5—5—2胎次TCI5—5—3乳脂率RZL 参考文献GB／T26939--2011NY／T12362006绵、山羊生产性能测定技术规范GB／T2416—2008东北细毛羊GB／T2426—1981新疆细毛羊GB／T2033--2008滩羊GB／T38222008乌珠穆沁羊GB／T3823--2008中卫山羊GB／T46301984辽宁绒山羊GB46312006湖羊NY23--1986关中奶山羊GB／T14629．11993裘皮小湖羊皮GB／T14629．22008三北羔皮GB／T14629．32008滩二毛皮、滩羔皮GB／T14629．4—1993裘皮滑子皮吕效吾．养羊学I-M]．北京：农业出版社，1981．岳文斌．现代养羊[M]．北京：中国农业出版社，2000．冯维祺．科学养羊指南[M]．北京：金盾出版社，1998．陈圣偶．养羊全书[M]．成都：四川科学技术出版社，1996．中国羊品种志编写组．中国羊品种志[M]．上海：上海科技出版社，1991．曹斌云，白跃宇．波尔山羊高效繁育与饲养[M]．郑州：中原农民出版社，2000．莫建华，赵建华．小尾寒羊养殖[M]．北京：科学技术文献出版社，2003．马美湖．毛皮特种动物深加工工艺与技术[M]．北京：科学技术文献出版社，2002．杨浚，韩得乾．奶山羊高效饲养技术[M]．北京：金盾出版社，2002．[苏]A．A威尼阿明诺夫．世界绵羊品种[M]．李志农，译．北京：农业出版社，1989．马月辉，冯维棋．绒山羊高效饲养技术I-M]．北京：金盾出版社，1997．达文政，李颖康．国外优质肉用种羊品种及饲养技术[M]．北京：中国农业出版社，2003王惠生，陈海萍．绵羊山羊科学引种指南I-M]．北京：金盾出版社，2002．何永涛，张延龄．辽宁绒山羊饲养技术[M]．北京：金盾出版社，2002．白跃宇，张花菊，覃旭信．养羊[M]．郑州：中原农民出版社，2008．]]]]]]]]]]]]]]]]]]]叫嘲嘲幽嗍嘲刚嘲嘲_呈ll三lml墨ll兰ll兰』m兰ll墨Jl呈_基l阻l墨!J_里】瞰瞵眺田眺'