DB5134T05-2003无公害农产品玉米.pdf 6页

'ICSB43备案号：51000（备）-137-2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T05—2003无公害农产品玉米2003-11-20发布2004-01-01实施四川省凉山质量技术监督局发布 DB5134/T05—2003前言本标准由凉山州农业局提出。本表准由凉山州农业局科教站负责起草。本标准主要起草人：高铁军彭音杨培金白巧王殿江 DB5134/T05—2003无公害农产品玉米1范围本标准规定了无公害农产品玉米的有关定义、要求、试验方法和检验规则及标志、包装、运输和贮藏要求。本标准适用于凉山州无公害农产品玉米。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491粮食、油料检验扦样、分析法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法www.bzfxw.comGB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB7718食品标鉴通用标准GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留的测定方法GB14877食品中氨基甲酸酯类农药残留的测定方法GB14970食品中噻嗪酮最大残留限量标准GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17109粮食销售包装3定义本标准采用下列定义3.1容量玉米籽粒在单位容积内的质量，以克／升（g/L）表示。3.2不完善粒受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种：3.2.1虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚乳的颗粒。3.2.2病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚和胚乳的颗粒。3.2.3破损粒：籽粒破损达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒。3.2.4生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。3.2.5生霉粒：粒面生霉的颗粒。1 DB5134/T05—20033.2.6热损伤粒：受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。3.3杂质通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：3.3.1筛下物：通过直径3.0㎜圆孔筛的物质。3.3.2无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。3.3.3有机杂质：无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。3.4色泽、气味:一批玉米固有的综合色泽和气味。4分类4.1根据玉米种皮颜色分为三类4.1.1黄玉米：种皮为黄色，并包括略带红色的黄色玉米。4.1.2白玉米：种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的白色玉米。4.1.3混合玉米：混入本类以外玉米超过5.0%的。5要求5.1质量指标水分、杂质、不完善粒及色泽、气味、口味应符合表1的规定。表1无公害玉米质量指标要求项目要求容重g/L≧660杂质％≦1.0www.bzfxw.com水分%≦14.0不完善粒%≦5.0色泽、气味正常5.2玉米的卫生指标:见表2表2无公害玉米卫生指标序号项目指标(mg/kg)1砷(以As计)≤0.52汞(以Hg计)≤0.023铅(以Pb计)≤0.24镉(以Cd计)≤0.055亚硝酸盐(以NaNO2)≤3.06磷化物(以PH3计)≤0.057氰化物（以HCN计）≤5.08敌敌畏(dichlorvos)≤0.19乐果(dimethoate)≤0.0510对硫磷（Parathion）≤0.111甲胺磷(methamidophos)≤0.112辛硫磷(phoxim)≤0.0513克百威(carbofuran)≤0.514噻嗪酮(buprofezin)≤0.315多菌灵(carbendazim)≤0.52 DB5134/T05—20036检验方法6.1杂质，不完善粒检验：GB／T5494执行。6.2水分检验：GB／T5497执行。玉米水分含量大于16.0％的采用两次烘干法测定。6.3色泽、气味检验：GB／T5492执行。6.4砷检验按：GB／T5009.11执行。6.5汞检验按：GB／T5009.17执行。6.6铅检验按：GB／T5009.12执行。6.7镉检验按：GB／T5009.15执行。6.8克百威检验按：GB14877执行。6.9亚硝酸盐检验按：GB／T5009.33执行。6.10磷化物检验按：GB／T5009.36执行。6.11氰化物检验按：GB／T5009.36执行。6.12敌敌畏检验按：GB／T5009.20执行。6.13乐果检验按：GB／T5009.20执行。6.14对硫磷检验按：GB／T5009.20执行。6.15甲胺磷检验按：GB14876执行。6.16辛硫磷检验按：GB14875执行。7检验规则检验分为型式检验和交式检验。www.bzfxw.com7.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列形之一者应进行型式检验；1）前后两次抽样检验结果差异较大；2）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；3）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验的要求。７.2交式检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括杂质、水分、不完善粒、色泽、目、检验合格后并附合格证方可交收。７.3组批同产地、同等级、同类型、同生产技术方式收获的玉米，经加工包装出厂的产品为一个检验批次。７.4抽样方法：按GB／T5490和GB5491的规定抽取样品。８判定规则８.1若全部检验项目均符合本标准要求时，则该批产品为合格产品。有一项以上不符合要求时，则该产品为不合格产品。９标志产品标志按GB7718的规定，标明产品名称、净含量、无公害申报生产单位称和地址、生产日期、储存方法、产品标准编号等。3 DB5134/T05—200310标签按GB7718执行11包装、运输、储存。11.1包装无公害玉米的销售包装应符合GB/T17109的有关规定，所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求。所有包装应牢固，不泄漏物料。11.2运输11.2.1品运输工具、车辆必须清洁、卫生、干燥，无其它污染物。11.2.2成品运输过程中，必须遮盖，防雨防晒，严禁与有毒有害和有异味的物品混运。11.3储存11.3.1成品不得露天堆放。成品仓库必须清洁、干燥、通风，无鼠虫害。11.3.2成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。12检疫产品和包装物按照国家国务院植物检疫条例执行www.bzfxw.com4'