DB37∕T 4254—2020 批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额(山东省) 12页

'ICS03.080.01CCSA2037山东省地方标准DB37/T4254—2020批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额Waterquotaforwholesaleandretail,transportation,cateringandotherservicesindustry2020-12-28发布2021-01-28实施山东省市场监督管理局发布山东省水利厅 DB37/T4254－2020前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省水利厅提出、归口并组织实施。本文件起草单位：山东省水利科学研究院、水利部节约用水促进中心、山东水之源水利规划设计有限公司、潍坊华盛工程咨询有限公司。本文件主要起草人：李福林、刘金梅、张继群、肖军、吴振、李晓、陈华伟、张欣、罗敏、王绍温、傅世东、仇钰婷、李冰、王开然、花金祥、孙玉冰、祝得领、武慧娟、王晓东、陈艳梅、刘君梅、赵俊辉、赵奇、孙婷婷。I DB37/T4254－2020批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额1范围本文件规定了本省部分服务业用水定额指标。本文件适用于指导本省服务业用水。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4754国民经济行业分类GB/T12452企业水平衡测试通则GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则GB/T32716用水定额编制技术导则3术语和定义GB/T32716界定的术语和定义适用于本文件。4计算方法4.1一般规定4.1.1用水量用水量是指用水户的取水量，不包括重复用水量。4.1.2取水量取水量是指用水户从各种水源或不同蓄水、引水、调水、供水工程获取的以及用水户从市场购得的其他水或水的产品（如蒸汽、热水）的水量。其中，各种水源包括地表水（含集蓄雨水）、地下水（含地下热水）、客水（过境水、引黄水、引江水等），再生水、矿井水（矿坑水）、淡化海水等。不同蓄水、引水、调水、供水工程包括水库工程、闸坝蓄水工程、输供水工程、引调水工程、城镇供水工程及海水淡化工程等。4.1.3供水范围取水量供水范围包括与提供相关产品或服务有直接关系的总用水量。4.1.4用水量的计量用水量以用水户的一级计量表计量为准。1 DB37/T4254－20204.2单位产品（服务）用水量的计算方法单位产品（服务）用水量按下式计算：VVi·························································(1)uiQ式中：Vui——某种产品（服务）的单位用水量；Vi——在一定的计量时间内（年），生产某种产品（提供某种服务）的用水量；Q——在一定的计量时间内（年），某种产品的产量（提供服务的对象）。4.2.1批发零售业单位产品用水量单位时间内，批发零售企业的单位营业面积年用水量，按式（2）计算：WuV·························································(1)uNu式中：Vu——批发零售企业单位营业面积年用水量（包括与批发零售服务有直接关系的店铺用水和卫生间、清洁、公用设备、绿化及其他用水，不包括游泳池、滑冰场、洗车等高耗水服务业用水），32单位为m/(m·a）；3Wu——批发零售企业年用水总量，单位为m/a；2Nu——批发零售企业营业面积，单位为m。4.2.2交通运输业单位产品用水量单位时间内，交通运输站场的单位人次年用水量，按式（3）计算：1000WtV······················································(1)t365Nt式中：Vt——交通运输站场单位人次年用水量（交通运输站场用水包含站场内与交通运输服务直接相关的服务区用水和工作区用水，不包括维修区用水及与交通运输服务无直接关系的宾馆、餐饮、娱乐等经营外供水），单位为L/(人·次）；3Wt——交通运输年用水量，单位为m/a；Nt——交通运输日均客流量，单位为人·次/d，属于综合用水定额。4.2.3仓储业单位产品用水量单位时间内，冷库、仓储企业的单位仓储面积月用水量，按式（4）计算：1000Wc······················································(1)Vc12Nc式中：2Vc——仓储企业单位仓储面积月用水量，单位为L/(m·月)；3Wc——仓储企业年用水总量，单位为m/a；2Nc——仓储企业仓储面积，单位为m。4.2.4餐饮业单位产品用水量2 DB37/T4254－2020是指餐饮业单位营业面积核算的平均用水量，按式（5）计算：Wf·························································(1)VfNf式中：32Vf——餐饮业单位营业面积年用水量（与餐饮有直接关系的用水），单位为m/(m·a)；3Wf——餐饮企业年用水量，单位为m/a；2Nf——餐饮企业营业面积，单位为m。4.2.5居民服务业单位产品用水量单位时间内，按服务人次核算的单位用水量，按式（6）计算：WrV·························································(1)rNr式中：Vr——单位人次居民服务用水量，单位为L/(人·次)；Wr——用水单位的年用水量，单位L/a；Nr——用水单位年接待人次，单位为(人·次)/a。4.2.6洗车业单位用水量单位时间内，按洗车辆次数核算的单位车次用水量，按式（7）计算：WwV························································(1)wNw式中：Vw——洗车场所单位车次用水量，单位为L/(辆·次)；Ww——洗车年用水量（包括清洗车辆外部和内部、洗涤剂等稀释用水、洗车工具的清洁用水以及场地清洗用水等与洗车服务相关的用水量，不包括循环水等重复利用水量），单位为L；Nw——年洗车车次数，单位为辆·次。[来源：GB/T30681－2014，3.1]4.2.7高尔夫球场单位用水量高尔夫球场单位灌溉面积综合用水量按式（8）计算：Wg·························································(1)VgNg式中：32Vg——高尔夫球场单位灌溉面积综合用水量，单位为m/(m·a)；Wg——高尔夫球场灌溉用水总量（包括发球台、球道、果岭、高草区、自然区等功能区灌溉用水量，以及直接服务于高尔夫运动的餐饮、住宿、保洁等生活用水量，不包括对外营业达到3一定规模的宾馆、餐饮、洗浴等的用水量），单位为m/a；2Ng——高尔夫球场各功能区灌溉区域总面积，单位为m。3 DB37/T4254－2020[来源：GB/T30684－2014，3.3]4.2.8室外人工滑雪场单位用水量单位时间内，按室外人工滑雪场雪道面积核算的单位面积综合用水量按式（9）计算：WsrVsr························································(1)Nsr式中：32Vsr——室外人工滑雪场单位面积综合用水量，单位为m/(m·a)；Wsr——室外人工滑雪场年用水量（包括造雪用水、雪道植被灌溉用水、绿化用水、生活用水等），3单位为m/a；2Nsr——室外人工滑雪场雪道面积，单位为m。4.2.9游泳池单位用水量指游泳池日均补水量与游泳池容积的百分比，按式（10）计算：VbI100%·····················································(1)V式中：I——日均补水量占游泳池容积百分比，单位为%；3Vb——日均补水量，单位为m；3V——游泳池容积，单位为m。4.2.10体育场馆、健身活动中心单位用水量指单位时间内，体育馆、健身活动中心单位建筑面积用水量，按式（11）计算：WsV·························································(1)sNs式中：32Vs——体育馆、健身活动中心单位建筑面积用水量，单位为m/(m·a)；Ws——体育馆、健身活动中心年用水量（不包括游泳池用水、冰雪项目用水、租户用水等用水量），3单位m/a；2Ns——体育馆、健身活动中心建筑面积，单位为m。5用水定额用水定额按照行业编制，行业划分应按GB/T4754执行。山东省批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业的用水定额见表1。表1批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额行业代码用水类别单位通用值先进值备注大类中类类别名称F51批发业4 DB37/T4254－2020表1批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额（续）行业代码用水类别单位通用值先进值备注大类中类类别名称批发市场32农、林、牧、渔产m/(m·a)2.101.332（超大型，＞10000m）品批发，食品、饮按营批发市场32F511-F519料及烟草制品批m/(m·a)1.771.32业面2（大型，1000～10000m）发，文化、体育用积计批发市场32品及器材批发等m/(m·a)1.651.232（中小型，＜1000m）F52零售业商场32m/(m·a)1.461.092（超大型，＞10000m）商场32m/(m·a)1.150.862（大型，1000～10000m）综合零售，食品、商场32饮料及烟草制品专m/(m·a)1.050.96按营2（中小型，＜1000m）F521-F529门零售，文化、体业面超市32育用品及器材专门m/(m·a)1.641.23积计2（超大型＞10000m）零售等超市32m/(m·a)1.571.182（大型，1000～10000m）超市32m/(m·a)1.401.222（中小型＜1000m）G53铁路运输业按人G533铁路运输辅助活动火车站L/(人·次)24.620.0次计G54道路运输业汽车站L/(人·次)2720按人G544道路运输辅助活动高速路服务区L/(人·次)6.124.59次计G55水上运输业按人G553水上运输辅助活动港口（客运）L/(人·次)5746次计G56航空运输业按人G563航空运输辅助活动机场L/(人·次)3125次计G59装卸搬运和仓储业按仓2G593低温仓储冷库L/(m·月)52.445.23储建谷物、棉花等农产筑面2G595农产品仓储L/(m·月)56.1852.22品仓储积计5 DB37/T4254－2020表1批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额（续）行业代码用水类别单位通用值先进值备注大类中类类别名称H62餐饮业232大型（＞500m）m/(m·a)9.867.40H621正餐服务232中小型（≤500m）m/(m·a)7.344.6032H622快餐服务快餐店m/(m·a)7.895.902茶馆、咖啡馆、酒吧L/(m·d)12.3510.40H623饮料及冷饮服务2饮料及冷饮店L/(m·d)14.1712.16O80居民服务业按公斤干O803洗染服务洗染L/kg4340衣物计O804理发及美容服务理发室、美容院L/(人·次)1714综合型浴池L/(人·次)137103洗浴和保健养生服按人次计O805大众浴池L/(人·次)120108务足浴店L/(人·次)6448机动车、电子产品O81和日用产品修理业洗车（大型车）L/(辆·次)4232汽车、摩托车等修O811洗车（中型车）L/(辆·次)3224按辆次计理与维护洗车（小型车）L/(辆·次)2821R89体育按日均补游泳池%10-水占池容积计按灌溉面32R892体育场地设施管理高尔夫球场m/(m·a)0.320.24积计按雪道面32室外人工滑雪场m/(m·a)0.440.33积计32体育场馆m/(m·a)1.00.73按建筑面32R893健身休闲活动健身活动中心m/(m·a)0.550.50积计注：通用值用于现有用水单位的水资源管理和节水评价等，先进值用于新建（改建、扩建）用水单位的日常用水管理和节水评价等。6定额使用说明6.1用水单位的用水计量器具配置和管理应符合GB24789的要求。6.2用水定额管理中，水平衡测试应符合GB/T12452的要求。6 DB37/T4254－2020参考文献[1]GB/T30681－2014洗车场所节水技术规范[2]GB/T30684－2014高尔夫球场节水技术规范7 DB37/532－20050202－4524T/73BD山东省地方标准批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额开本880×12301/16印张0.75字数0.806千字2020年12月第一版2020年12月第一次印刷版权专有不得翻印'