DB33T832-2015三门青蟹养殖技术规范.pdf 15页

'ICS67.120.30B51DB33浙江省地方标准DB33/T832—2015代替DB33/T832-2011三门青蟹养殖技术规范TechnicalspecificationforCultivationoftheMudCrabinSanmenCounty2015-06-12发布2015-07-12实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T832—2015前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB33/T832-2011《地理标志保护产品三门青蟹》，与DB33/T832-2011相比，除了编辑性修改主要技术变化如下：——标准名称修改为“三门青蟹养殖技术规范”；——修改标准技术内容以养殖技术规范为主，有关产品质量、卫生安全等指标及相关内容作为资料性附录；——增加三门青蟹、白苗的术语和定义；——增加浅海笼养模式，养殖设施按池塘养殖、笼养分别列明；——删除部分淘汰产品和实用性不强的防逃设施；——删除“亲本”、“调节盐度”、“收获时间”和附录E；——病害防治作为资料性附录，增加了新的病害种类及防治方法；——附录A三门青蟹的形态特征，按青蟹属的特征进行描述；——附录B中有关三门青蟹的产品要求根据三门青蟹地理标志产品保护的公告作了修改；——增加了附录D标准化养殖模式图。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省海洋与渔业标准化技术委员会归口本标准起草单位：三门县海洋与渔业局、三门县质量技术监督局。本标准主要起草人：陈丽芝、叶春宇、王芳芳、王维祥、陈萍、张琴星、王卫明、陈杰、陈洁。本标准为第一次修订，其历次版本发布情况为：DB33/T832-2011。I 龙牛网www.longniu.com下载 DB33/T832—2015三门青蟹养殖技术规范1范围本标准规定了三门青蟹养殖生产的术语和定义、产地环境、放养、饲养管理、日常管理、越冬管理、病害防治、收获与运输的技术要求。本标准适用于三门青蟹池塘养殖、浅海笼养，其它养殖方式可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准测NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T9103海水养殖水排放要求3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1三门青蟹在三门县所辖行政区域野生的或人工养殖的青蟹。其外部形态特征参见附录A。3.2白苗多数稚蟹Ⅰ期和少量稚蟹Ⅱ期组成的蟹苗。4产地环境4.1区域三门县所辖行政区域：东经121°31′53″、北纬28°53′32″，东经121°36′51″、北纬28°52′44″，东经121°38′19″、北纬28°57′07″，东经121°39′36″、北纬28°57′07″。4.2场址1 DB33/T832—2015海水交换良好、风浪平静、无污染源的内湾中高潮区或高潮区，底质为泥沙底沿海、河口地区、港湾海区，环境水质符合NY5052规定，其它环境要求应符合GB/T18407.4的要求，盐度适宜范围为8～26。4.3养殖设施4.3.1池塘养殖4.3.1.1池塘要求2222专养塘面积0.2hm～0.3hm，混养塘面积0.7hm～2.0hm，水深在1m～1.5m。设置进水、排水闸门与拦网设施。挖中央沟和环沟，沟深0.5m～1.0m、宽2m～6m，沟滩面积比1:3，沟渠与闸门相通。进水闸处安装过滤网、排水闸处安装防逃网。4.3.1.2隐蔽物池塘专养池内用水泥涵管、砖瓦片等建造人工洞穴和“蟹岛”。4.3.1.3防逃设施池塘的堤坝四周内侧设置水泥板、瓷砖、尼龙网片等防逃设施，高度高出池水面50cm。4.3.2浅海笼养4.3.2.1浮筏主要由木板、浮子组成，以桩缆固定于海底。4.3.2.2蟹笼浮筏上吊挂单层或多层蟹笼。4.3.2.3网箱用8目网布做底网，四周用16目网布与底部相接做成网箱。网箱底部四角挂沙袋，上沿四周设防逃网。5放养5.1放养准备5.1.1池塘养殖5.1.1.1清淤青蟹收获后，清除过厚淤泥，反复冲洗，并排干池水，封闸晒池，整修堤坝、闸门等。5.1.1.2消毒放苗前15天用药物消毒，清塘药物及使用方法见表1。清塘用药后的废水排放应符合SC/T9103。2龙牛网www.longniu.com下载 DB33/T832—2015表1清塘药物及使用方法渔药名称用法与用量休药期注意事项mg/L天不应与漂白粉、有机氯、重金属盐、氧化钙（生石灰）350～400≥10有机络合物混用。1.不应用金属物品盛装。漂白粉（有效氯≥25%）50～80≥22.不应与酸、铵盐、生石灰混用。1.不应用金属物品盛装。二氧化氯1≥102.不应与其他消毒剂混用。粉碎后用水浸泡一昼夜，稀释连渣全茶籽饼15～20≥7池泼洒。5.1.1.3进水药性消失后，过滤进水20cm，至放苗前2天～3天加水至1m。5.1.2笼养蟹笼在放苗前用20mg/L～30mg/L高碘酸溶液进行消毒。5.2蟹苗5.2.1来源分天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为主。自然海区4月～11月均产苗种，夏季苗发汛期5月初～7月底，秋季苗发汛期8月中下旬～10月底。人工培育的苗以5月初至6月底为宜。5.2.2规格用于人工养殖的蟹苗要求放养稚蟹Ⅲ期个体，甲壳宽8mm，壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强。5月中上旬收购或捕捞自然海区的“白苗”集中进行中间培育至稚蟹Ⅲ期后放养。5.3放养5.3.1放养时间、放养数量、放养规格因养殖模式、上市规格和时间要求不同灵活掌握。专养的放养模式见表2，混养塘青蟹的放养量减半，见表3。笼养放养模式见表4。表2池塘专养苗种规格放养密度放养时间饲养时间预计收获时间备注2㎜只/hm甲壳宽8.0～16.015000～225004个月～5个4月～6月8月～10月月甲壳宽16.0～36.012000～15000甲壳宽8.0～16.022500～300009个月～10越冬后数量不足，39月～10月翌年5月～7月甲壳宽25.0～36.015000～22500个月月～4月补放3 DB33/T832—2015表3池塘混养苗种规格放养密度放养时间饲养时间预计收获时间备注2㎜只/hm甲壳宽8.0～16.07500～112504个月～54月～6月8月～10月个月甲壳宽16.0～36.06000～7500甲壳宽8.0～16.011250～150009个月～10越冬后数量不足，39月～10月翌年4月～6月甲壳宽16.0～36.07500～11250个月月～4月补放表4浅海笼养苗种规格养成规格放养时间饲养时间预计收获时间备注g/只g/只-3采用网箱进行中间5月～10月7×1035天30培育育肥为主，根据市场以补海区天然苗为5月～10月50～2001个月～2个月250～500行情随时上市主膏蟹，体肢无伤、11月～12月250以上1个月～2个月500春节前后无残、无病5.3.2选择晴好天气，上风头、多点放养；风浪大、阴雨天不宜放苗。养殖地与苗种来源地的盐度差应小于3。6饲养管理6.1投饲技术6.1.1饲料种类养殖饲料以寻氏肌蛤、红肉蓝蛤、鸭咀蛤、淡水螺蛳等小型贝类为主。提倡投喂专用配合饲料。饲料安全和卫生质量符合NY5072和GB13078的规定。6.1.2投饲量根据季节、天气、水温、潮汐、水质等环境因子，结合实际摄食情况，合理确定。投喂动物肉鲜重与青蟹个体大小关系见表5。中间培育日投饲量开始为青蟹幼苗体重100%～200%，以后日投饲量占青蟹苗种体重百分比逐渐减少，但日投饲量逐渐增加。在水温低于13℃或高于30℃时应减少投饲量，低于8℃停止投饲。表5动物肉鲜重日投饲率甲壳宽日投饲率cm%3～4305～6207～8159～1010～1211以上5～84龙牛网www.longniu.com下载 DB33/T832—20156.1.3投饲方法6.1.3.1池塘养殖在池四周均匀撒投，池中央不应投饲。早晚各投一次，傍晚占总投饲量的70%。6.1.3.2笼养则将蟹笼起水后投喂，1天～2天投喂一次。6.2水质管理6.2.1水质要求进水水质应符合NY5052规定，养殖塘pH值控制在7.8～8.6，最适盐度8～26，溶解氧≥5mg/L，氨氮≤0.5mg/L，硫化氢≤0.1mg/L，化学耗氧量≤4mg/L，池水透明度30cm～40cm。6.2.2管理措施6.2.2.1换水水位以保持在1m为宜，高温期和低温期升至1.2m～1.5m。小潮以添水为主，以3天～4天换水一次为宜，大潮时尽量换水，日换水量20%～30%，高温季节增至50%～70%。海区水质不佳，可适当延长换水间隔时间，换水前后应避免池水盐度变化幅度过大，应控制在3以内。提倡换水后及时泼洒水体解毒剂，做好解毒抗应激等稳水措施。6.2.2.2改善水质和底质不定期地使用光合细菌、沸石粉等微生物制剂和天然水质改良剂。在蟹种入池前3天～7天用菌液浓度大于10亿个/毫升的光合细菌全池泼洒10mg/L，以后每隔7天～10天泼洒5mg/L。沸石粉在养殖期间泼洒，每隔15天～30天泼洒100mg/L～150mg/L。6.2.2.3消毒水体用生石灰25mg/L或漂白粉2mg/L每隔7天交替消毒水体。使用消毒剂时应停用光合细菌等微生物制剂。6.2.2.4尾水处理养殖废水不应直接排放到海区，经处理达到SC/T9103要求后排放。7日常管理7.1巡池7.1.1池塘养殖每天早晚各巡池一次，检查闸门、堤坝、防逃等设施和水色、水位、青蟹活动、摄食情况，及时清除残饵、病死蟹。在雷雨前或闷热天的傍晚及日出前或下大雨后盐度突变时，应加强巡池和观察。7.1.2笼养及时清除残饵、病死蟹，洗刷蟹笼，适时补种。风浪较大时，在蟹笼底加砖块、碎石、沙袋等，减轻风浪冲击造成的摆动。7.2测量与记录养成期间定期测量水温、盐度、pH值等理化指标和青蟹的壳宽、体重等生长指标，按《水产养殖质量安全管理规定》做好养殖生产记录和用药记录。5 DB33/T832—20157.3越冬管理7.3.1池塘养殖从自然水温下降到10℃时开始，至翌年水温回升到12℃～14℃结束，应采取越冬措施：越冬前1个月，投喂优质鲜饵；过冬穴居前，尽量降低水位；冬眠期尽量加高水位；越冬后期（3月底）观察青蟹出洞情况，水温12℃时开始少量投喂优质饲料，14℃后适当增加投饲量等措施。7.3.2笼养根据水温调整蟹笼吊挂深度，在水温度≥10℃坚持投喂饵料，水温＜10℃时将蟹笼提至室内或起捕。8病害防治采取“以防为主、防治结合、防重于治”原则，药物防治应符合NY5071规定。青蟹养殖期间的主要病害及防治方法参见附录C。9收捕与运输9.1规格个体规格≥200g可上市。9.2方法9.2.1池塘内青蟹的起捕在大潮讯时在闸门附近捞网捕、笼捕，夜间用饲料诱捕、灯光照捕，排干池水后可用耙捕、手捉、钩捕等方法。9.2.2笼养青蟹将蟹笼提出水面起捕即可。9.3运输夏季运输前，连箩筐浸于清新海水中数分钟，运输途中适当淋水，用水水质应符合NY5052的规定。长距离宜在低温冷藏车运输。冬季宜采用保温措施。运输工具应清洁、无异味，并防晒、防有害物质污染。10标准化养殖模式图三门青蟹标准化养殖模式图参见附录D。6龙牛网www.longniu.com下载 DB33/T832—2015AA附录A（资料性附录）三门青蟹的形态特征A.1三门青蟹的形态特征三门青蟹头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿，前侧缘具有大小相近的9个齿，比光滑的后侧缘长，小触角折叠几乎横断。螯足粗大，表面光滑，长度比步足长，螯足长节前缘有3个刺，后节2个刺，1个位于末端，1个位于中间；腕节内缘具尖锐的刺，外缘具或不具2个刺，刺的长度因种类而异；掌节在靠腕节边缘具强刺，在靠指节基部有一对刺，刺的长度因种类不同而异；内侧紧挨腕节处有一结核状凸起；座节不具刺，长方格状沟明显，前后具刷状毛边缘。第二至第四对步足相似，第五对步足末端2节呈浆状，适于游泳。甲壳颜色因种类和生活环境不同，呈深绿色、黄绿色、橄榄绿色等，步足具或不具网格状斑纹。雄性腹部分为5节，第三至第五节愈合，呈宽三角形；雌性腹部分7节，呈宽卵形，具或不具网格状斑纹。7 DB33/T832—2015BB附录B（资料性附录）三门青蟹的要求B.1感官特征青背、黄肚、金爪、绯钳，壳薄、螯大，蟹黄黄白色，脂膏橙黄色，蟹肉洁白细嫩。。B.2分类分为肉蟹和膏蟹两类。B.3等级三门青蟹等级指标应符合表B.1规定。表B.1三门青蟹等级指标项目一级二级三级外观体表清洁、甲壳青绿色，有光泽活力活泼有力，反映敏捷鳃鳃丝清晰、白色或微褐色，无异味，无异臭味寄生虫（蟹奴）不得检出气味具有活蟹固有鲜、腥味，无异味组织肉质紧密有弹性，不易剥离，蟹黄凝固不流动甲壳无斑病点斑病点极少斑病点少鳌足附肢齐全缺一个步足缺二个～三个步足肉蟹≥3.1≥2.9≥2.7体重与壳高比g/mm膏蟹≥3.5≥3.2B.4理化特征粗蛋白≥14%、粗脂肪≥4%、谷氨酸≥1.5%、甘氨酸≥0.6%、丙氨酸≥0.6%8龙牛网www.longniu.com下载 DB33/T832—2015CC附录C（资料性附录）养殖期间常见病害及防治方法表C.1养殖期间常见病害及防治方法疾病发病季节症状发病原因防治方法名称白斑病毒6月上旬～病蟹活力下降，螯足活动力降低，折白斑综合征（1）发病高峰前一周用生石灰25病7月中旬；9断关节可见血凝固性下降，同塘脊尾病毒感染mg/L或漂白粉2mg/L消毒；（2）月～10月白虾先于蟹出现死亡，是本病的重要发病期用0.3mg/L二溴氯海因或诊断指标。0.3mg/L溴氯海因消毒水体3天；（3）发病前一周采用青蟹免疫增强剂投喂3天～4天，可有效预防；（4）混养脊尾白虾应进行病毒检测。黄水病（白5月下旬～病蟹消瘦，体色暗，关节膜处呈黄色盐度骤降、气（1）及时排出低盐水更换新鲜海芒病/红芒6月底，9或浊白色，病蟹爬到塘堤或涂面上死温骤升，引起水；（2）定期用生石灰25mg/L或病）月～10月亡。死亡率达30%～80%。折断关节，弧菌或血卵漂白粉2mg/L消毒；（3）发病期用可挤出浊白色的脓水，打开蟹盖，有涡鞭虫感染0.3mg/L二溴氯海因或0.3mg/L溴浊白色组织液沉积。镜检，如可见大氯海因消毒水体3天；（4）发病初量活动细菌，为弧菌感染；如可见大起时用免疫增强剂与兽用杀虫药混量圆形细胞，为血卵涡鞭虫感染。合拌料投喂有较好效果。青蟹昏睡9月中旬～病蟹活力下降，口吐泡沫，螯足活动呼肠孤病毒（1）发病后无有效防治方法；重点病（清水11月上旬力降低，蟹步足擅抖；打开蟹盖，可感染，发生一在于减少因天气、降雨及密度过高病）多发，5月见大量透明不凝固血液和体液，胃中般与多雨、水引起的应激；（2）发病期用0.3mg/L下旬～6月充满透明液体，鳃充水，肠道透明。体盐度突然二溴氯海因或0.3mg/L溴氯海因消少量发生部分病蟹可出现昏睡（假死）症状，下降、气温突毒水体3天；（3）收购后用于越冬蟹体不动，但心脏依然跳动。然变化等应的青蟹拟采用青蟹免疫增强剂投喂激有关。越冬3天～4天，可减少疾病发生。收购青蟹多见。纤毛虫病6月～10体表长黄绿色及棕色绒毛状物，行动池水富营养（1）换水；（2）硫酸锌、硫酸铜月迟缓，晚期周身被附着物，鳃丝受损、化，纤毛虫等及其复配制剂全塘泼洒，隔天泼洒呼吸困难，食欲减退、生长停滞、不附着氯制剂消毒。用量参照使用说明。蜕壳。发病率90%、死亡率20%～30%。黄黑斑病6月～10背甲底部和螯足基部出现黄色或褐色连续高温、水（1）换水；（2）定期用生石灰25月，高峰期的斑点，螯足活动机能力减或脱落，质不良、投喂mg/L或漂白粉2mg/L消毒；（3）已6月～7剖开甲壳检查，鳃部可见辣椒籽般大变质饲料发病的塘用0.2mg/L溴氯海因消毒月小的浅褐色异物。病程长死亡率高，水体3天。仅次于黄水病。蜕壳不遂蟹头胸甲后缘与腹部交界处出现裂池水缺氧、蟹（1）加注新水；（2）投放少量石症口、不能蜕去旧壳，导致蟹死亡。体缺钙、甲壳灰；（3）饲料中添加钙、甲壳素等。素等物质9 DB33/T832—2015DD附录D（资料性附录）三门青蟹标准化养殖模式图三门青蟹池塘养殖苗种放养水质管理投饲管理浅海笼养一、环境要求小潮以添水为主，一般3d～4d换水一次；大潮时尽量换水，表2养殖期间常见病害及防治方法无污染源的内湾中高潮区，泥沙底质的沿海、河口、港湾，日换水量20%～30%，高温季节增至50%～70%。提倡换水后及疾病发病防治方法水质符合NY5052，其它环境要求符合GB/T18407.4，盐度8～时泼洒水体解毒剂，做好解毒抗应激等稳水措施。不定期地名称季节26。使用光合细菌、沸石粉等微生物制剂和天然水质改良剂。消（1）发病高峰前一周用生石灰二、池塘养殖毒剂应与光合细菌等微生物制剂分开使用。养殖尾水经处理6月上25mg/L或漂白粉2mg/L消毒；达到SCT9103要求后排放。（一）养殖池旬～7（2）发病期用0.3mg/L二溴氯2222（六）日常管理专养塘0.2hm～0.3hm，混养塘0.7hm～2.0hm，水深1m～白斑病月中海因或0.3mg/L溴氯海因消毒水池塘养殖每天早晚各巡池一次，检查闸门、堤坝、防逃1.5m。挖深0.5m～1.0m、宽2m～6m的中央沟和环沟，沟滩比毒病旬；9体3天；（3）发病前一周采用青等设施和水色、水位、青蟹活动、摄食情况，及时清除残饵、1:3。设进水、排水闸门与拦网设施，进水闸安过滤网、排水月～蟹免疫增强剂投喂3-4天，可有病死蟹。特殊天气应加强巡池和观察。养成期间定期测量水闸安防逃网，池塘四周内侧安高出池水面50cm防逃设施，池塘10月效预防；（4）混养脊尾白虾应进温、盐度、pH值等理化指标和青蟹的壳宽、体重等生长指标，内设人工洞穴和“蟹岛”。行病毒检测。按《水产养殖质量安全管理规定》做好养殖生产记录和用药（二）清淤消毒记录。（1）及时排出低盐水更换新鲜清除过厚淤泥，反复冲洗；排干池水，封闸晒塘；整修堤（七）越冬管理海水；（2）定期用生石灰25mg/L5月下坝、闸门等。蟹苗放养前15d用药物消毒，常见消毒药物有生从自然水温下降到10℃时开始，至翌年水温回升到黄水病或漂白粉2mg/L消毒；（3）发病旬～6石灰、漂白粉、二氧化氯、茶籽饼；药物使用方法：生石灰350～12℃～14℃结束。越冬前1个月，投喂优质鲜饵；过冬穴居前，（白芒期用0.3mg/L二溴氯海因或0.3月底，400mg/L，漂白粉（有效氯≥25%）50～80mg/L，二氧化氯1mg/L，尽量降低水位；冬眠期尽量加高水位；越冬后期（3月底左右）病/红mg/L溴氯海因消毒水体3天；9月～茶籽饼15～20mg/L。药性消失后，过滤进水20cm，至放苗前2d～观察青蟹出洞情况，水温12℃时开始少量投喂优质饲料，14℃芒病）（4）发病初起时用免疫增强剂10月3d加水至1m。后适当增加投饲量等。与兽用杀虫药混合拌料投喂有（三）苗种放养三、浅海笼养较好效果。1、规格（一）养殖设施9月中蟹苗要求放养稚蟹Ⅲ期个体，甲壳宽8mm，壳硬、色青、主要由木板、浮子组成浮筏，以桩缆固定于海底。浮筏旬～（1）发病后无有效防治方法；规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强。5月中上旬上吊挂单层或多层蟹笼，材质一般为塑料。用8目网布做底网，11月重点在于减少因天气、降雨及密收购或捕捞自然海区的“白苗”集中进行中间培育至稚蟹Ⅲ期四周用16目网布与底部相接做成网箱。网箱底部四角挂沙袋，青蟹昏上旬度过高引起的应激；（2）发病期后放养。上沿四周设防逃网。睡病多发，用0.3mg/L二溴氯海因或0.3（二）蟹笼消毒2、放养（清水5月下mg/L溴氯海因消毒水体3天；蟹笼在放苗前用20mg/L～30mg/L高碘酸溶液进行消毒。专养池，4月～6月放养甲壳宽8.0～16.0㎜的蟹苗，密度病）旬～6（3）收购后用于越冬的青蟹拟2（三）苗种放养为15000～22500只/hm；放养甲壳宽16.0～36.0的蟹苗，密度月少采用青蟹免疫增强剂投喂3-421、中间培育为12000～15000/hm。9月～10月放养甲壳宽8.0～16.0㎜的蟹量发天，可减少疾病发生。采用网箱进行中间培育，放养时间为5～10月，苗种规格2苗，密度为22500～30000只/hm；放养甲壳宽16.0～36.0的蟹-3生7×10g/只，饲养35d可达30g/只。2苗，密度为7500～11250只/hm。混养塘青蟹的放养量减半。2、规格（1）换水；（2）纤虫净全塘泼（四）饲养管理纤毛虫6月～育肥为主，放养时间为5～10月的，苗种放养规格为50～洒，隔天泼洒氯制剂消毒。用量饲料以寻氏肌蛤、红肉蓝蛤、鸭咀蛤、淡水螺蛳等小型贝病10月200g/只，根据市场行情随时上市；放养时间为11～12月的，参照使用说明。类为主。提倡投喂专用配合饲料。饲料安全和卫生质量符合NY苗种放养规格250以上/只，预计春节前后可上市。6月～5072和GB13078的规定。（三）饲养管理10月，（1）换水；（2）定期用生石灰投喂量按表1。中间培育日投饲量开始为青蟹幼苗体重同池塘养殖。黄黑斑高峰25mg/L或漂白粉2mg/L消毒；100%～200%，以后日投饲量占青蟹苗种体重百分比逐渐减少，（四）日常管理病期6（3）已发病的塘用0.2mg/L溴但日投饲量逐渐增加。在水温低于13℃或高于30℃时应减少投及时清除残饵、病死蟹，洗刷蟹笼，适时补种。风浪较月～7氯海因消毒水体3天。饲量，低于8℃停止投饲。投饲方法为池四周均匀撒投，池中大时，在蟹笼底加砖块、碎石、沙袋等，减轻风浪冲击造成月央不投饲；早晚各1次，傍晚占总投饲量的70%。的摆动。（1）加注新水；（2）投放少量表1动物肉鲜重日投饲率（五）越冬管理蜕壳不石灰；（3）饲料中添加钙、甲壳甲壳宽cm日投饲率%根据水温调整蟹笼吊挂深度，在水温度≥10℃坚持投喂遂症素等。饵料，水温＜10℃时将蟹笼提至室内或起捕。3～430四、病害防治五、收捕与运输5～620采取“以防为主、防治结合、防重于治”原则，药物防个体规格≥200g可上市。池塘内青蟹的起捕在大潮讯7～815治应符合NY5071规定。青蟹养殖期间的主要病害及防治方时在闸门附近捞网捕、笼捕，夜间用饲料诱捕、灯光照捕，9～1010～12法见表2。排干池水后可用耙捕、手捉、钩捕等方法。11以上5～8温冷藏车运输。冬季宜采用保温措施。运输工具应清洁、浅海笼养将蟹笼提出水面起捕即可。（五）水质管理无异味，并防晒、防有害物质污染。夏季运输前，连箩筐浸于清新海水中数分钟，运输途中水位保持在1m，高温期和低温期升至1.2m～1.5m。适当淋水，用水水质应符合NY5052的规定。_________________________________10龙牛网www.longniu.com下载 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