DB52T1059-2015地理标志产品罗甸火龙果.pdf 14页

'ICS67.080.10X24DB52贵州省地方标准DB52/T1059—2015地理标志产品罗甸火龙果Productofgeographicalindication-LuodianPitaya2015-09-16发布2016-03-16实施贵州省质量技术监督局发布 DB52/T1059—2015目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14地理标志产品范围..................................................................25自然环境..........................................................................26要求..............................................................................27试验方法..........................................................................48检验规则..........................................................................49标志、包装、运输和贮藏............................................................5附录A（资料性附录）罗甸火龙果地理标志产品保护范围..................................7I DB52/T1059—2015前言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由罗甸县特色产业办公室提出，本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：罗甸县特色产业办公室、罗甸县市场监督管理局、罗甸县果业产业化发展办公室、黔南州质量技术监督检测所、贵州省地理标志研究中心。本标准主要起草人：贾维军、索恩禹、王洪帮、刘健强、张永忠、覃智香、王兴章、彭渊迪、李发耀、王刚、杨开智、刘悝、林正发、简学群、廖仕琴、王正媛、苏州、韦布辉、姜鹏、杨勇、魏祥云、黄景荣。II DB52/T1059—2015地理标志产品罗甸火龙果1范围本标准规定了地理标志产品罗甸火龙果的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮藏。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的罗甸火龙果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.7食品中还原糖的测定GB6194水果、蔬菜可溶性糖测定法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12456食品中总酸的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY227微生物肥料NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法NY5023无公害食品热带水果产地环境条件国家质量监督检验检疫总局2005年75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年78号《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局令2006年109号《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》3术语和定义下列术语与定义适用于本文件。3.11 DB52/T1059—2015罗甸火龙果根据国家质检总局公布的批准公告（国家质检2013年第167号）发布地理标志产品罗甸火龙果的保护范围内种植的的火龙果。4地理标志产品范围国家质检2013年第167号罗甸火龙果地理标志保护范围限于罗甸县龙坪镇、茂井镇、红水河镇、罗悃镇、沫阳镇、逢亭镇、凤亭乡六镇一乡现辖行政区域，见附录A。5自然环境罗甸火龙果产区海拔600—900m的山原山地和丘陵地带，年平均日照时数在1300-1500h，年平均日照百分率30%—34%；年平均气温在15.6—20.5℃之间，≥10℃年积温最高6728.7℃，最低4752.4℃；无霜期335d，年平均降水量最少乡镇859.8mm，最多乡镇1400mm。选择土质疏松、湿润的砂质土种植，土壤pH值6.0—8.0，土壤有机质含量2%—4%。种植区环境符合国家环境保护的有关规定。6要求6.1种源要求火龙果（Hylocereusundatus(Haw.)Britt.etRose）。6.2栽培管理6.2.1繁殖方法种子繁殖或硬枝扦插繁殖。6.2.2定植2月至10月定植，以3月至4月定植最佳。6.2.3施肥6.2.3.1幼苗：以腐熟农家肥为主，加0.5%尿素，每月施一次。11月前，每桩施腐熟农家肥10kg至15kg。6.2.3.2挂果树：每年在气温开始回升时，每桩施腐熟农家肥20kg至25kg。6.2.3.3结果期：每次采果后每桩施腐熟农家肥15kg至20kg，配以1%的磷、1.5%的钾肥，15天至20天施一次。6.2.4授粉2 DB52/T1059—2015开花当晚22时至次日早晨8时进行人工授粉。授粉期自然条件下监控自花授粉。6.2.5环境要求产地环境质量要求应符合NY5023要求。农药、化肥等的使用应符合NY227、NY/T394及国家相关规定。6.3采收贮藏6.3.1采收果实表面变全红时采收。一果两剪，采收及搬运过程中避免机械损伤、曝晒。6.3.2贮藏果实在8—10℃、相对湿度80%至90%条件下可以贮藏30天。6.3.3质量要求6.3.4感官指标感官指标见表1。表1感官指标项目指标果皮光滑，果实新鲜洁净，色泽均匀，有光泽，果肉颜色鲜红，汁多味浓不外观粘手果形及色泽果实圆球形、椭圆形，大小适中，果皮为鲜红或深红果面缺陷果实无明显病斑及外观损伤6.3.5理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目指标水分（%）≥80.0蛋白质（%）≥1.0脂肪（%）≤0.6可溶性糖（%）≥7.0还原糖（%）≥6.5可滴定酸（mmol/100g）≤9.0花青素(mg/g)≥4.53 DB52/T1059—20156.3.6卫生安全指标应符合GB2762、GB2763及国家相关标准与规范的规定。6.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。7试验方法7.1感官指标将样品置于自然光下，用目测法检测果皮着色、外伤和虫斑等，采用切开后鼻嗅、品尝等方法检测其滋、气味。7.2理化指标7.2.1水分按GB5009.3规定执行。7.2.2蛋白质按GB5009.5规定执行。7.2.3脂肪按GB/T5009.6规定执行。7.2.4可溶性糖按GB6194规定执行。7.2.5还原糖按GB/T5009.7规定执行。7.2.6可滴定酸按GB/T12456规定执行。7.2.7花青素按NY/T2640规定执行。8检验规则4 DB52/T1059—20158.1组批同一产地、同一品种、同时采收的罗甸火龙果作为一个检验批次。8.2取样方法取样按GB/T8855规定执行。8.3检验分类8.3.1交收检验每批产品交收前应进行交收检验，交收检验内容包括包装、标志、感官指标，检验合格后附合格证方可交收。8.3.2型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；b)前后两次抽样检验结果差异较大；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。8.4判定规则8.4.1按本标准进行检验，检验结果全部符合要求的，则判定该批次产品为合格品。8.4.2安全指标有一项不合格，则判定该产品为不合格。8.4.3其他项目出现不合格项目时，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，若仍不合格，则判定该批为不合格。9标志、包装、运输和贮藏9.1标志应符合GB/T191、GB7718和NY/T1778的规定，销售和运输包装均应标注罗甸火龙果地理标志。地理标志专用标志符合国家质量监督检验检疫总局公告[2006]年第109号的规定，使用应符合《地理标志产品保护规定》。9.2包装包装材料应符合NY/T1778附录A和国家相关卫生标准的要求。9.3运输5 DB52/T1059—20159.3.1罗甸火龙果采摘后立即按本标准规定的品质、规格进行挑选，尽快包装验收，并迅速组织调运或贮存存放。9.3.2在装卸运输中要轻装轻卸。运输工具应清洁卫生，不得与其它果蔬或物品混装混运。罗甸火龙果在长途运输中应有冷藏保障。9.4贮藏贮藏时应采用冷藏。6 DB52/T1059—2015AA附录A（资料性附录）罗甸火龙果地理标志产品保护范围图A.1罗甸火龙果地理标志产品保护范围图_________________________________7 DB52/T1059-2015'