大型冷藏保鲜项目可行性研究报告 56页

'大型冷藏保鲜项目可行性研究报告 目录第一章总论11.1项目申报单位概况11.2建设规模21.3项目选址及建设条件21.4投资筹措21.5经济效益31.6社会效益31.7结论3第二章项目背景42.1项目提出的背景42.2项目建设的意义6第三章市场状况及需求分析93.1我国果蔬产业概况93.2项目目前概况11第四章项目场址与建设条件144.1项目建设场址144.2建设条件14第五章产品技术方案205.1项目目的205.2项目技术205.3原、辅材料供应255.4电力系统255.5给排水系统26 5.6企业组织275.7人员培训27第六章节能分析286.1设计依据及用能标准286.2项目节能背景分析296.3项目能源消耗指标316.4节能措施326.5能源管理35第七章环境保护与安全卫生367.1环境保护367.2劳动卫生367.3劳动安全37第八章项目实施进度398.1建设工期和实施进度398.2组织领导398.3招标实施方案40第九章项目投资及效益分析429.1投资估算429.2资金筹措469.3经济效益分析469.4社会效益分析50第十章结论52 第一章总论1.1项目申报单位概况1.1.1项目名称大型冷藏保鲜项目。1.1.2项目承办单位************有限公司法定代表人：法定地址：**县高新技术园区注册资金：510万元成立日期：2004年9月经营范围：生产、销售辣椒红色素、姜黄色素，收购色素原料。************有限公司位于**县高新技术园区，是一家专业生产食品级天然色素的科技型民营企业。公司以中国农业大学为技术依托，引进国际领先的全套天然色素及超临界产品生产设备和质量监控及检查设备，采用先进的生产工艺，生产“**”牌系列天然色素，产品畅销全国各地，在客户中享有很高的信誉度，公司已成为“中国食品添加剂生产应用工业协会”的会员，2005年和2006年两度被邯郸市政府授予邯郸市农业产业化经营“重点龙头企业”。3 1.1.3项目拟建地点该项目建设地点在**县北10公里处的高新技术园区内。1.2建设规模该项目新建大型冷藏保鲜库1座，总占地面积30亩，建成后可以形成1万吨冷藏保鲜库。同时由于果菜的贮藏周期各不相同，经核算，该项目建成后可年贮藏果菜共10000吨，其中蔬菜8000吨，辣椒干1000吨，辣椒红色素1000吨。1.3项目选址及建设条件该项目位于**县高新技术园区内，三疃村东600米，该场区地势平坦，地层分布均匀，地质条件较好，适合建设该项目。本项目的主要原材料是水果和蔬菜，而**县本身就是农业大县，果菜种植面积已经达到41万亩，原材料资源丰富，可以满足项目对原材料的需求。1.4投资筹措该项目投资估算总投资为2543.57万元，其中固定资产投资2264.3万元，建设期利息84.18万元，铺底流动资金为195.09万元。该项目所需资金由企业筹集1100万元，其余1443.57万元申请银行贷款。3 1.5经济效益经计算，本项目各项财务盈利能力指标较好，总投资收益率为38.94%，项目资本金净利润率为76.17%，税后的全部投资财务内部收益率为30.69%，高于设定8%的财务基准收益率，财务基准收益率为8%时税后的财务净现值为5881.18万元，税后的静态、动态全部投资回收期分别为5.16年和5.79年；财务生存能力分析显示企业有一定的财务生存能力；不确定性分析显示本项目具有一定的抗风险能力。1.6社会效益该项目是依据市场需求的变化，有针对性的实施该项目，通过该项目的建设不仅可以提高企业规模，扩大本企业的生产能力，而其有利于提高企业在市场上的竞争能力，同时也将对本地果菜产业的结构调整和优化升级起到巨大的推动作用。1.7结论综上所述，该项目符合国家的产业政策，市场前景广阔，技术先进可靠，财务评价良好，具有较好的社会效益和经济效益，所以说该项目是积极可行的项目。3 第二章项目背景2.1项目提出的背景近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前，我国的果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模，外向型果蔬加工产业布局已基本形成。果蔬种植已形成优势产业带目前，我国果蔬产品的出口基地大都集中在东部沿海地区，近年来产业正向中西部扩展，“产业西移转”态势十分明显。速冻果蔬领域：近些年，我国的果蔬速冻工艺技术有了许多重大发展。首先是速冻果蔬的形式由整体的大包装转向经过加工鲜切处理后的小包装；其次是冻结方式开始广泛应用以空气为介质的吹风式冻结装置、管架冻结装置、可连续生产的冻结装置、流态化冻结装置等，使冻结的温度更加均匀，生产效益更高；第三是作为冷源的制冷装置也有新的突破，如利用液态氮、液态二氧化碳等直接喷洒冻结，使冻结的温度显着降低，冻结速度大幅度提高，速冻蔬菜的质量全面提升。在速冻设备方面，我国已开发出螺旋式速冻机、流态化速冻机等设备，满足了国内速冻行业的部分需求。53 在果蔬物流领域：主要果蔬，如苹果、梨、柑橘、葡萄、番茄、青椒、蒜薹、大白菜等贮藏保鲜及流通技术的研究与应用方面基本成熟，MAP技术、CA技术等已在我国主要果蔬贮运保鲜业中得到广泛应用。国际市场优势日益明显在农产品出口贸易中，果蔬加工品占有重要的比重。据统计，2003年我国农产品出口贸易额为210亿美元，其中果蔬及加工品出口额居第二位，达到了近40亿美元。2003年，苹果浓缩汁出口量达到46万吨，番茄酱出口量达到40万吨，速冻果蔬出口35万吨，脱水果蔬出口21.39万吨，果蔬罐头162万吨，鲜食果蔬出口超过170万吨。我国的果蔬汁中，苹果浓缩汁生产能力达到70万吨以上，为世界第一位，番茄酱产量位居世界第三，生产能力为世界第二，而直饮型果蔬汁则以国内市场为主。经过多年的发展，逐步建立了稳定的销售网络和国内外两大消费市场。速冻果蔬以速冻蔬菜为主，占速冻果蔬总量的80%以上，产品绝大部分销往欧美国家及日本，年出口平均增长率高达31%，年创汇近3亿美元。我国速冻蔬菜主要有甜玉米、芋头、菠菜、芦笋、青刀豆、马铃薯、胡萝卜和香菇等20多个品种。53 标准体系初步形成我国已在果蔬汁产品标准方面制定了近60个国家标准与行业标准（农业行业、轻工行业和商业行业），这些标准的制定以及GMP与HACCP的实施，为果蔬汁产品提供了质量保障；在果蔬罐头方面，已经制定了83个果蔬罐头产品标准，而对于出口罐头企业则强制性规定必须进行HACCP认证，从而有效保证了我国果蔬罐头产品的质量；在脱水蔬菜方面，我国已制定《无公害食品脱水蔬菜》等标准，以保证脱水蔬菜产品的安全卫生；在速冻果蔬方面，我国已制定了一批速冻食品技术与产品标准，包括“速冻食品技术规程”、无公害食品速冻葱蒜类蔬菜、豆类蔬菜、甘蓝类、瓜类蔬菜及绿叶类蔬菜标准，并正在大力推行市场准入制；在果蔬物流方面，与蔬菜有关的标准目前已制定了269项，其中蔬菜产品标准53项，农残标准52项，有关贮运技术的标准10项。问题与差距尽管我国的果蔬加工产业无论是加工能力、技术水平、装备硬件以及国内外市场都取得了较大的进步和快速的发展，但是与国外发达国家相比仍然存在一定的差距。专用加工品种缺乏和原料基地不足我国在果蔬加工原料的选育方面取得了一定的进步，但是适合加工的果蔬品种仍然很少，制约了果蔬加工业的良性发展。例如，浓缩苹果汁加工长期以来以鲜食品种为原料进行加工，制约了产品质量的进一步提高，产品的出口价格低，经济效益不高。又如，在脱水果蔬及速冻果蔬方面，加工企业多数没有自己的优质蔬菜加工原料基地，如国际贸易中占主导地位的脱水马铃薯、洋葱、胡萝卜及速冻豌豆、马铃薯等大品种，我国加工量较少。2.2项目建设的意义53 我国农业的发展不能不向规模经营方向推进，而推进的方式便是农业产业化，即以家庭承包制的小规模经营为基础，实行高度集约化生产，大幅度增加投入，逐步实现专业化生产、社会化服务，形成高度社会化经营。这是我国农村经济适应社会主义市场经济发展的必然趋势和新阶段，是稳定完善家庭承包责任制和发展规模经营的最佳契合点。这种形式，将大大突破我国传统农业生产方式对农民的束缚，直接把千变万化的市场和千家万户的农民紧密地联系在一起，使家庭经营由小规模均田形态走向规模经营的高级形态。概而言之，农业产业化发展，有利于推进农业和农村经济结构的调整，加速农业现代化进程，使我国农业由弱势产业向强势产业转化，从而提高参与国际农产品市场的竞争力。同时，还有利于各自经营的农户整合起来共同抵御自然灾害和市场风险，帮助农民增收，促进农村的稳定和农业的发展，可以说，是迈向农业现代化的一条“高速公路”。从全国各地的实践看，农业产业化有“公司+农户”、“公司+合作社”、“合作社办公司”三种形式，这三种形式具有递进的发展规律。“公司+农户”。这是农业产业化经营链条形成的初级阶段的组织形式。在传统计划经济体制下，要彻底改变农业的弱质产业的地位，就要走农工商一体化、产业化经营的路子。在起步阶段，通过“公司+农户”的组织形式形成农业的产业链，按一体化农业的要求，全面重新配置资源，重点是把龙头加工企业建设好，农户根据加工企业对农副产品原料的需求状况来调整自己的种养结构，将自己的生产过程变成产业链上的一个有机环节。这样，通过龙头企业的组织与带动，使众多的分散经营的小农户，逐步走向专业化生产，从而在一定的经济区域内形成规模化经营，使在产业链上的农民开始走上现代意义的市场。53 “公司+合作社”。这是农业产业化发展到中级阶段的组织形式。也就是由公司出面，或是由农民自己组织，也可由其他涉农部门将农民组织起来，组建原料生产供应型合作社，与加工企业形成相对稳固的对接关系。这样公司不再面对分散的农户而是面对有组织的农户——合作社，公司根据自己的销售向合作社提出原料需求计划，合作社与公司签订供货合同，同时制订保护价。这种形式大大减少了产加销诸环节间对接上的失误，从而大幅度提高了农业产业链的整体效益。“合作社办公司”。这是农业产业化发展到高级阶段的组织形式。在这个阶段，农业产业链的三个环节的投资主体都是合作社，或是说是有组织的农民。自然，三个环节的利益都由农业资本所获得，并按有利于这个产业链的稳固与发展而进行分配，从而形成了一个真正意义上的利益协调机制。53 第三章市场状况及需求分析3.1我国果蔬产业现状据海关统计，2005年我国累计出口蔬菜及其加工制品680.19万吨，创汇44.85亿美元，占当年我国整个农产品出口创汇总额的16.25%，这表明我国蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中已占据重要地位。2005年，我国鲜冷冻蔬菜出口408.39万吨，比2004年增长12.63%，占蔬菜出口总量的60%，出口创汇17.73亿美元，比2004年增长22.92%，占蔬菜出口金额近40%；其中，冷冻蔬菜出口量达到55.5万吨，比2004年增长13.23%，年创汇近4.46亿美元，比2004年增长17.41%。加工保藏蔬菜出口237.88万吨，比2004年增长15.38%，占蔬菜出口总量的35%，出口创汇18.66亿美元，比2004年增长15.19%，占蔬菜出口金额的41.62%。腌制蔬菜产品出口量约15.75万吨，其中醋制蔬菜、咸榨菜和咸蕨菜出口量4.6万吨，出口（韩国）泡菜11.15万吨，创汇近1亿美元；蔬菜罐头出口133.1万吨，占整个果蔬罐头出口量的70.1%，出口额9.39亿美元，占果蔬罐头出口额的71.2%。干蔬菜出口24.24万吨，比2004年增长5.30%，占蔬菜出口总量的3.56%，出口创汇7.02亿美元，比2004年增长22.57%，占蔬菜出口金额的15.66%。53 日本是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，2005年，我国对日本出口蔬菜170.58万吨，创汇16.27亿美元；对美国、韩国和俄罗斯的蔬菜出口增长迅速，2005年，对美国出口33.66万吨，创汇3.35亿美元；对韩国出口58.04万吨，创汇2.95亿美元；对俄罗斯出口47.34万吨，创汇1.61亿美元。2005年，我国出口东盟的蔬菜数量以及出口金额与上年同期相比呈量价齐增趋势，其中蔬菜出口数量为133.13万吨，占全国出口总量19.58%，出口金额5.81亿美元，占全国出口总额的12.96%。作为劳动密集型产业，蔬菜产业转化了数量众多的城乡劳动力，增加了劳动者的收入。2005年，我国从事蔬菜生产的劳动力约9000万人，人均创造产值约5600元，人均纯收入约3600元，而当年全国农民人均纯收入为3255元；蔬菜产业的发展带动了城乡第二、三产业的发展，蔬菜加工、贮运和流通为社会提供了约8000万个就业岗位，增加产值约5000亿元。53 同时，我国蔬菜产品的质量安全控制水平近年来得到较大程度的提高，据农业部2005年农产品质量安全例行监测结果，参照国际标准判定，37座城市中蔬菜农药残留监测全年平均合格率为94.3%。目前，国际上较先进的关键危害点分析与控制（HACCP）、良好农业规范（GAP）、良好作业规范（GMP）、ISO9000族系、ISO14000等管理方法在我国蔬菜加工产业得到推广。2005年，国家认监委制订了HACCP-EC-01《食品安全管理体系要求》通用评价准则，已在蔬菜罐头、速冻蔬菜、蔬菜汁行业推广应用。2005年底，国家相关部门联合制定了我国《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，等同采用了ISO22000：2005国际标准，该标准的实施将进一步确保我国蔬菜加工产品的质量与安全。特别值得关注的是2006年4月29日中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过的《中华人民共和国农产品质量安全法》，该法于2006年11月1日起正式施行，将更有力地保障我国蔬菜的质量安全，增强产品的市场竞争力，同时提高蔬菜质量安全的监管效能。3.2我国冷藏库建设现状及发展状况我国每年易腐食品的生产量高达10亿吨，其中相当部分必须依靠冷链物流保存，以保持其新鲜度和质量，因而作为冷链物流的主要环节——冷藏库，历年来都有发展。全国已从解放初的约3万吨库容量发展至今为900多万吨，但人均占有冷藏库容积和发达国家相比仍有不小差距，每年腐败损耗量十分惊人。进入新世纪以来，尤其在加入WTO后，我国冷藏库建设有了新的发展，国家“十一五”发展规划对发展现代服务业和节能环保提出了新的要求，今后我国冷藏库建设应坚持科学发展观，按现代物流的要求，以确保食品安全为准则，重视节能和环保，以使我国的冷藏业得到可持续发展。53 从上世纪七十年代起，各地冷藏库容量增长较快，至2002年底，全国冷藏库总容量已突破700万吨/次，其中畜肉类冷库容量为400万吨/次（中国肉类协会统计）、水产冷库为162万吨/次（2002年中国水产年鉴）、全国供销系统的果蔬冷库为90万吨。此外，外贸、轻工系统及外资、港台商和民营企业也各拥有相当数量的各类冷库。至2006年，我国冷藏库容量约为880万吨（中国制冷学会资料），折成库容积约为3800万立方米，其中冷却物冷藏库约160万吨。冷藏库容量较大的地区为：A、环渤海经济区（山东、河北、辽宁和北京、天津）：其中山东省已达到100万吨以上，北京约为30万吨。B、东部沿海地区（浙江、江苏、福建和上海市）：其中浙江也已达100万吨以上，江苏约40万吨，上海约为42万吨。C、广东（约62万吨）、广西。D、中西部的湖北、四川、陕西。我国冷藏库容量近年来增长较快，但与发达国家相比，仍有不小差距，按2003年美、日统计资料，美国冷藏库容量为8848万m3，按人均占有的冷藏库容积，美国是中国的10.30倍，日本是中国的15.73倍。从上世纪80年代起，我国冷藏库建设出现一个现象，新建了一批由多座单位万吨级冷库组成的“冷库群”，这对降低建设成本和运行能耗，规范管理都是有利的，并形成了我国数家冷藏行业的“航空母舰”企业。53 我国现有的冷藏库中，建于上世纪七、八十年代前期的多层土建式冷藏库占大多数，20世纪八十年代前，冷库隔热主要采用稻壳、膨胀珍珠岩和软木等天然材料，八十年代后开始采用发泡聚苯乙烯或聚氨酯作为冷库隔热材料，并迅速推广应用。现在主要有两种形式：一是多层的钢筋混凝土混合结构，多采用聚氨酯现场发泡做法，二是单层高货位冷库，多采用预制装配式夹芯板，两面为簿钢板，中间充填发泡聚氨酯（或者采用发泡聚苯乙烯）。从上世纪八十年代中期起，除了传统的冷却物冷藏库，冻结物冷藏库以外，我国各省市陆续兴建一批专业性冷藏库，如变温库（多用途冷库）、气调库、立体自动化冷库、超低温冷库、粮食冷库、生物制品冷库和化工原料冷库等，这对于完善我国现代冷藏技术体系起了促进作用。在市场经济形势下，由于原有行政管理体制的变革，冷藏库协会将进一步发挥“服务企业、规范行业、发展产业”的作用。53 第四章项目场址与建设条件4.1项目建设场址大型冷藏保鲜项目位于**县北10公里处的高新技术园区内。项目建设场地地势平坦，无地面附属物，环境舒适，有利于建筑施工。4.2建设条件4.2.1自然环境**县城位于河北省东南部，东经114°57′，北纬36°47′。北与邢台市广宗、平乡县为邻，东、南、西与邱县、馆陶、广平、肥乡、鸡泽、永年各县毗连。全县地处华北平原黑龙港流域，位于河北省邯郸市东北部五县区位中心，总面积677平方公里，西距邯郸市54公里。人口41万，耕地72万亩，辖4镇6乡，342个行政村，是一个典型的农业县，素有“北方粮仓”，“冀南棉海”之称，是“中国甜玉米之乡”。**县所在地位于冀南平原中部交接洼地以下的冲积平原，地势自西南向东北倾斜，地面海拔在32.70与45.40之间。地面纵坡三千分之一，其地形大势及许多冲堆积、扇形地、洼地等较复杂的微地貌均为漫长的历史中经滏阳河、漳河及古黄河的交替泛滥冲积所形成。53 **县的地表水在境内分属滏阳河、老漳河及老沙河三个水系，而这三个水系均为海河水系的支流。其中老沙河为黑龙港上游，与县城相距较远。滏阳河与老漳河均穿县城区域而过，但各自北流直至200~300公里以后分别汇入子牙河或子牙新河。故对本地而言虽从同一县城穿过，但实际上却为两个不同水系。**县地处太行山北麓，大地貌属山前平原，漳河冲积扇的下部、冀南平原中部交接洼地以下的冲积平原。系由漳河、沙河、滏阳河和黄河冲积而成。项目区所在的河南疃镇为黄河故道，大部分为漳河冲积洪积物堆积，造成土地质量低下，地势自西南向东北倾斜，地面高程绝大部分在42-45m，地面坡降1/3000，受历史上漳河、黄河及滏阳河泛滥冲积影响，形成冲积堆、扇形地、缓坡地、洼地等复杂的微地貌类型，项目区属于华北暖温带半湿润气候区，四季分明，雨热同期，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥。4.2.2社会环境**县隶属于**市，邯郸西依巍巍太行，东临华北平原。**县就雄居于邯郸东北部45公里处的一马平川上。邯郸学步，毛遂自荐，负荆请罪等大量出自邯郸的成语典故使邯郸蜚声海内外。据考证，毛遂祖籍就是**人。**之名见于春秋，汉高祖刘邦封郦商为**候，汉武帝建无4年置**县。几千年来，这里商贾云集，文化交融，赵文化，磁山文化，建安文化，成语典故文化等十多种文化，培育出许多名垂青史的历史人物。53 **境内公路纵横交错，省道邯临公路横穿东西，定魏公路纵贯南北，青兰高速和大广高速穿境而过，北距邢临高速只有10分钟车程，即将建设的邯黄铁路将在**过境设站，直接打开出海通道，具有融入沿海、牵手京津的交通优势。**电力水利资源充足。县供电公司系中型二档国有企业，资产总额1亿元，公司下设10个供电所，9座25千伏变电站，已形成220千伏，110千伏，35千伏，10千伏供电网络，工业用电每度0．582元。去年全县用电量1.8亿千瓦时，在邯郸19个县，市，区中位居首位。水利方面，**水资源丰富，滏阳河，支漳河穿越而过，地上河流交织成网，境内约有深井3000余眼，地下水质达到饮用矿泉水标准，2000米深地热水开采达70余度，目前，县城新区正在开发地热。**商贸优势明显。**自古就是繁忙的水陆码头，1958年周边的肥乡，广平，鸡泽，邱县曾先后并入**县，**成为当时邯郸东部政治，文化，经济，商贸交流中心。目前的**人，要利用5——10年时间，通过建设浙江小商品批发市场，建材市场，食品批发市场等专业市场，集人流，物流和商流于一体，重新打造邯郸东部商贸中心，再现昔日辉煌。2008年全县生产总值完成50亿元，同比增长13.753 %，全部财政收入完成1.31亿元，一般预算收入1.15亿元，地方一般预算收入4965万元，分别增长13.5%、13.7%、14%；全社会固定资产投资完成32亿元，同比增长21.2%；出口创汇完成3800万美元，增长111%。城镇居民人均可支配收入和农民人均现金收入分别达到9725元、4918元，增长15.6%、10%；社会消费品零售总额完成21.5亿元，增长16.8%。新开工项目56个，完成投资18亿元，30个重点项目竣工投产，增强了经济发展后劲。现在的**围绕“绿色曲周产业规划”，依托“清华大学”和“中国农业大学”，重点投资发展“五大基地”：一是高效农业基地。借助中国农大的技术人才优势，以农业高新技术产业园区为主要平台，引进项目资金，发展高效农业，把园区建成华北最大的集科、工、贸于一体的多功能科技孵化基地。二是食品加工基地。以宇龙粮油，晨光色素等一批食品加工企业为主体，开拓领域，延伸链条，鼓励引导食品产业加速集聚形成产业群。三是化工产业基地。规划曲周东南老沙河故道开辟化工区，承接沿海地区和大中城市化工企业的转移，形成新的化工生产专业小区。四是棉纺基地。以新润纺织和龙港棉纺为龙头，进一步扩大规模，5年内形成50万锭生产能力，建设邯郸东部轻纺城。五是县城建设。在加强城建，交通，路网等基础设施建设的基础上，围绕水电气供应，污水处理，住宅开发等配套设施建设，增强城市承载力和服务功能。特别要尽快建设秸秆发电，管道天然气，SPA渡假村，县城供水，大型超市，CEPA商业街，冀南装饰材料城项目，加快高标准住宅小区开发，为建设区域性商贸物流中心创造条件，使曲周逐步成为华北南部商贸集散地。53 4.2.3气象条件**县属于北温带大陆性季风气候。四季分明，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天气凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温在13℃左右。十月下旬至三月下旬为霜冻期，年日照2540小时，全年降水量532mm，主导风向为东南风与西北风。（1）降雨。历年平均降雨量为542.5mm,降雨量年际变化大，最大1973年降雨量达1060.3mm，最小1972年降雨量仅358.5mm；降雨年内分配不均，年平均降雨量的的75%集中在汛期（6——9月），而汛期的降雨量多集中在7、8月份，占汛期降雨量的的74.4%，而冬小麦等主要农作物需水最多季节，降雨量仅占全年降雨量的15%，形成春旱秋涝的特点。（2）蒸发与风速。据曲周气象站实测资料，年平均水面蒸发量1073.4mm，最高年份为1972年达1165.6mm，最低年份1975年为1003.9mm。项目区全年盛行南风和偏南风，春季风速最大平均3.6——4.0m/s，全年大风日数平均16.1天，瞬时观测年最大风速出现18.0m/s。（3）干燥度。干湿状况主要取决于降雨与蒸发，多年平均干燥度（年可能蒸发量与年降雨量之比）为2.23，属半干旱地区。（4）气温。年平均气温13.1℃,极端最高气温42℃，极端最低气温-19.9℃。最冷月是1月份，平均气温为-2.9℃，最热月是7月份，平均气温为26.8℃，月平均气温断差为29.7℃，≥0℃积温4982℃，对耐寒性作物冬小麦一般年份能安全越冬。53 4.2.4工程地质概况工程地质概况：该区域属冲积平原，地势平坦。地层主要为第四系冲积物组成，地质条件单一，沉积环境稳定，工程地质条件良好，可作为基地用地。持力层地基承载力标准值为90—110kpa。地震烈度：根据《建筑抗震设计规范（GB50011—2001）》，市区抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度为0.10g。4.2.5公用工程条件供水：该项目实施地地下水资源丰富，场区自备井水质符合国家有关农村生活饮用水的质量和卫生标准要求，完全能满足生产需要。供电：项目区供电条件良好，经过电网整改后，用电质量大大提高，可以满足项目对电量的需求。交通：本项目区交通便利，陆路有省道邯大线、309国道、107国道、106国道。53 第五章产品技术方案5.1项目目的根据********有限公司现状以及对市场、原材料供应等情况的综合分析的情况下，充分利用现有条件，坚持科学态度，实事求是，从全局出发，挖掘企业潜力，建设大型冷藏保鲜库，以适应市场需求的变化。该项目的主要组成，详见下表。表5-1项目组成一览表序号建筑项目建筑面积（㎡）1主要车间1.1冷冻库7001.2恒温库65001.3周转间2002辅助生产车间2.1分级、包装间2002.2地泵房552.3水泵房603动力车间（配电室）1354机房1505库房3506室外工程（循环水池）457其他18008合计101955.2项目技术该项目选用世界上最先进的保鲜设施之一的气调保鲜库，该技术在发达国家已经普遍使用，近几年，该技术在我国也得到推广应用，发展很快。53 5.2.1工艺及特点气调贮藏,简称“CA”贮藏，是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。气调贮藏能够最大程度地达到果蔬贮藏最适宜的条件，其效果如下：1、抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。2、抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。3、抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。4、抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。5、果蔬在低氧环境中储藏,可抑制霉菌的生长及病虫害产生避免对人体有害的物质。气调库在建筑结构及设备安装上比普通冷库有更高的要求，除要求具有良好的隔热性能外，还要求严格控制库内外气体交换,需要增设气密层和气密门,还要求配置系列的气调设备。在贮藏保鲜技术方面也比普通冷藏库的要求高。53 5.2.2工艺流程蔬菜、辣椒干：分级→整理去杂→小包装→周转箱→冷藏保鲜→出库→外包装→发货辣椒红色素：成品→冷藏保鲜→出库→发货5.2.3设备选择1、选择原则经过近几年的生产实践，已经对国内为蔬菜贮藏设备的性能、质量都有了较为深入的了解，本项目采用以下选择原则：（1）从经济角度出发，选择质量可靠，价格合理的设备；（2）从高效、低能耗观点出发，选择高效、节能、自控水平高的设备；（3）从劳动保护和环境保护出发，选择安全可靠环保型设备；（4）同等条件下，尽量采用国产设备。2、主要设备冷藏保鲜库主体设备有机械制冷和气密调节两大部分。机械制冷设备主要有制冷压缩机、冷凝器、蒸发器；气调设备主要有膜分离制氮机、二氧化碳脱除机、空压机、加湿器等组成。以上设备近年来国内已经有生产，但运行可靠性特别是膜分离制氮机的可靠性不足，而气调设备又是该项目重要的心脏设备，经过对比，拟定脱氧机、脱除机及相关配套设备从意大利进口，其他配套设备在国内市场上采购，以确保气调库的精确控制的正常运行。意大利进口的比泽尔压缩机主要技术特点：53 （1）该型号压缩机可以适用于R134a、R404a、R507a、R407a和R22多种制冷剂。（2）有吸气冷却和空气冷却，两种冷却方式，可以由用户自选。（3）能耗低，LH240/6G30.2配电功率12KW，同等规格的国产机器约为50KW。（4）机器高度低，LH240/6G30.2高度为692mm，同等规格的国产机器≥1425mm。本项目所选设备详见下表。表5-2设备明细表序号设备名称数量（台/件）1主要设备1.1制冷系统（压缩机、冷凝器、蒸发器、冷风机、电磁阀、膨胀阀等）31.2温度控制系统91.3湿度控制系统91.4中空纤维制氮机31.5CO2洗涤机31.6除乙烯机31.7电脑分析控制系统11.8分体库体32附属设备2.1安全阀92.2气体平衡袋92.3观察窗152.4气密门82.5循环水系统12.6电力集控系统13其他3.1冷藏车23.2叉车253 5.2.4建设注意的问题1.冷藏保鲜库建筑冷藏保鲜库的优势主要表现在：（1）冷藏保鲜库容积大小。以30～100t为一个开间。（2）冷藏保鲜库必须具有良好的气密性。因为要在冷藏保鲜库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，冷藏保鲜库就必须具有良好的气密性。（3）冷藏保鲜库的安全性。由于冷藏保鲜库是一种密闭式冷库，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，常使库内外形成气压差。为此，通常在冷藏保鲜库上装置有平衡袋和安全阀，以使压力限制在设计的安全范围内。（4）冷藏保鲜库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时，地面要承受很大的荷载。较大的冷藏保鲜库的建筑高度一般在6m左右。2、冷藏保鲜库制冷设备及温度传感器的配置（1）制冷系统：冷藏保鲜库的制冷设备采用活塞式单级压缩制冷系统，以氟利昂R22作制冷剂，库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。（2）温度传感器的配置：一个设计良好的冷藏保鲜库在运行过程中，可在库内部实现小于0.5℃的温差。53 5.3原、辅材料供应本项目的主要原材料是水果和蔬菜，而**县本身就是农业大县，果菜种植面积已经达到41万亩，原材料资源丰富，可以满足项目对原材料的需求。本项目实施后，年需要原辅材料见下表。表5-3主要原、辅材料消耗表序号项目单位年消耗量备注1蔬菜吨/年80002辣椒干吨/年10003辣椒红色素吨/年10004其他包装材料吨/年1005.4电力系统1、电源及供电系统各照明电源引自就近的低压配电室或动力配电箱等，照明供电网络电压采用380/220V三相四线制系统，中性点接地。在主要生产车间和室内场所中，设置一般照明或工作照明，除在一般场合适用的荧光灯和白炽灯外，所有大范围的照明器均采用节能型灯具，如高压钠灯等，电气照明的照度标准。同时，在配电室进线处、各出线馈线处设置电能计量。采用低压侧静电电容器集中无功补偿的方式改善功率因数，低压功率因数补偿到0.90以上。53 根据规范要求，对建筑、构筑物设计考虑采用防直击雷和感应雷的措施，防雷接地电阻不大于30欧姆，所有高低压配电装置均按规范要求做接地，低压配电室和动力配电箱做重复接地。此外，对于具有爆炸危险的场所根据要求将工艺设备做防静电接地。2、设备及主要材料的选择变压器选用S11型低损耗电力变压器。低压配电柜为GGD2型，柜内装高分断能力的自动开关和熔断器。无功功率补偿装置低压选用与GGD2型配电屏配套的GGJ型产品，内装非油浸渍的电容器。车间内动力配电箱主要选用XL-21和XL-31（F）型防尘配电箱。本项建设配电室为项目的供电设施为1台1000kVA变压器，根据所涉及负荷的性质和规范规定，设计布置用电线路。为了解决启动电流过大的问题，采用软启动器、串电抗器启动或时间间隔启动等避免高电流峰值或错开电流峰值困难的重叠。5.5给排水系统该项目采用生产、生活、消防合一给水系统，管网按环状布置，并在场区设置一座100立方米调节蓄水池，供消防应急用水。该项目采用自备水井供水，在此同时设置有加压水泵房，经过加压泵加压后利用管道供给给各生产、生活用水设施，年用水量约1800吨。该项目排水采用雨水、污水分流排放的原则，污水排放量如下表：53 表5-4排水量表序号排水种类日排水量（m³）备注1生产污水62生活污水23其他污水1合计95.6企业组织按照现代企业管理模式，管理机构精干、适用，分级管理。根据生产规模及各职能部门以及生产编制，确定全厂人员总计50人，其中基本生产工人25人，辅助生产工人12人，工程技术人员6人，管理人员5人，服务人员2人。5.7人员培训为了提高对冷冻保鲜库的合理使用及管理能力，做到合理有效的利用空间、快进整出、良好的空气循环，进厂员工必须进行入厂培训，学习各项规章制度，经考试合格后方可上岗。53 第六章节能分析6.1设计依据及用能标准《中华人民共和国节约能源法》《中华人民共和国清洁生产促进法》《关于印发节能减排综合性工作方案的通知》（国发[2007]15号）《节能中长期专向规划》（法改环资[2004]2505号）《产业结构调整目录（2005年本）》（国家发改委令第40号）《中国节能技术政策大纲》（国家发改委、科技部2006年12月）《中国节水技术政策大纲》（国家发改委、科技部、水利部、建设部、农业部2005年4月）《国家鼓励发展的资源节约综合利用和环境保护技术》（国家发改委2005年65号）《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南（2007年度）》（国家发革委、科技部、商务部、知识产权局2007年1月联合发布）《工业企业能源管理导则》GB/T15587-1995《采暖通风与空气调节设计规范》GB50019-2003《工业设备及管道绝热工程设计规范》GB50246-199753 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》GB50185-1993《评价企业合理用电技术导则》GB/T3485-1998《评价企业合理用热技术导则》GB/T3486-1993《节电措施经济效益计算与评价》GB/T13471-1992《中小型三相异步电动机能效限定值及节能评价值》GB18613-2006《三相配电变压器能效限定值及节能评价值》GB20052-2006《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005《绿色建筑评价标准》GB/T50378-2006《外墙外保温工程技术规程》JGJ144-2004《建筑照明设计标准》GB50034-2004《建筑采光设计标准》GB/T50033-2001《河北省节约能源条例》（2006年5月4日河北省第十届人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过）《关于转发〈国家发展和改革委员会关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知〉的通知》（冀发改投资[2007]152号）《河北省用水定额（试行）》（冀水资[2002]3号）6.2项目节能背景分析53 《国务院关于加强节能工作决定》中提到：我国人口众多，能源相对不足，人均拥有量远低于世界平均水平，由于我国正处于工业化和城镇化加快发展阶段，能源消耗强度较高，消费规模不断扩大，特别是高投入高消耗高污染的粗放型经济增长方式，加剧了能源供求矛盾和环境污染状况，能源问题已经成为制约经济和社会发展的重要因素，要从战略和全局的高度，认识做好能源节约工作的重要性，高度重视能源安全，实现能源的可持续发展。国家《十一五节能中长期专项规划》提出，到2010年每万元GDP（1990年不变价）能耗由2002年的2.68吨标准煤下降到2.25吨标准煤，2003-2010年年均节能为2.2%，到2020年每万元GDP能耗下降到1.54吨标准煤，2003-2020年年均节能率为3%，主要产品（工作量）单位能耗指标：2010年总体达到或接近20世纪90年代初期国际先进水平，其中大中型企业达到本世纪初国际先进水平；2020年达到或接近国际先进水平。53 《河北省人民政府关于加强节能工作决定》中说：能源问题是关系我省经济社会发展全局的重大战略问题。目前由于我省结构调整、经济增长方式转变滞后，高耗能产业比重偏大，致使能源消耗增长过快，能源自给率不断降低，对外依存度加大，单位国内生产总值综合能耗、工业企业单位产品综合能耗、建筑业单位建筑面积采暖能耗等指标高位运行。2005年全省能耗总量比2000年增加76.4%，高于GDP增幅6个百分点，单位GDP能耗、工业增加值能耗为1.96和4.41吨标准煤，分别高于全国0.74和1.82吨标准煤，全省一次能源自给率不足50%。加强节能工作已成为全省当前的一项紧迫任务。《河北省人民政府关于加强节能工作的决定》同时提出：“十一五”期末万元GDP能耗下降到1.56吨标准煤，比“十五”期末降低20%左右，年均节能率4.4%。新增主要能耗设备能源效率达到或接近国际先进水平。初步建立起与社会主义市场体制相适应的比较完善的节能法规和标准体系、政策保障体系、技术支撑体系和监督管理体系，形成政府引导下市场主体自觉节能的新机制。6.3项目能源消耗指标1、用水本项目用水主要为生产用水、生活用水、道路绿化用水，年总用量为1800吨。2、耗电本项目设备负荷为1653kW，年耗电量约为205.75万千瓦时。表6-1主要耗能设备表序号设备名称数量（台/件）单负荷总负荷1主要设备1.1制冷系统（压缩机、冷凝器、蒸发器、冷风机、电磁阀、膨胀阀等）335010501.2温度控制系统9151351.3湿度控制系统9151351.4中空纤维制氮机3351051.5CO2洗涤机330901.6除乙烯机325751.7电脑分析控制系统1552附属设备2.1循环水系统110102.2电力集控系统1151553 合计1620表6-2年能源消耗表序号名称单位消耗量折标准煤系数折标准煤量（吨）1电万千瓦时205.751.229252.852水万t0.180.8570.15合计253.026.4节能措施对冷藏保鲜库有诸多节约能源的途径，如结合利用建筑空间，充分发挥多功能的作用；合理使用设备，加强科学管理，提高设备利用率；选用加工新工艺，新设备和高新技术等等，项目拟采用这些措施进行节能。6.4.1工艺及设备节能电能消耗是本项目的能源重点，为达到节能降耗的目的，项目所用设备均采用高效节能型产品，同时对项目的供电分流采用节电技术及设备，对结构进行优化，提高生产效率，尽可能减少设备的无效负荷，降低电机容量，从而达到：1、净化电源、抑制谐波如瞬流时对供电环境的污染，减少由此产生的供电事故，有效地保护投资减少损失，并可减缓由于电源不洁而造成的大量设备维修，大幅减少设备维修费用。2、可保护设备免受雷击、瞬流冲击及瞬流污染带来的损坏，降低设备运行温度，延长设备使用寿命。53 3、节约电能、降低谐波和瞬流带来的畸变功耗以及由于瞬变使电感性负载电源损失和温度升高而造成的大量铜损、铁损，同时通过抑制瞬流可以有效地防止接触电阻的增大而带来的能量消耗，节约用电20%左右。根据不同的冷藏食品和不同的贮藏期，确定相应的贮藏温度值针对各类食品，同时综合利用冷藏保鲜库的建筑空间，充分发挥多功能作用。6.4.2建筑节能因为要在冷冻保鲜库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。同时由于冷藏保鲜库是一种密闭式冷库，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，常使库内外形成气压差。为此，通常在气调库上装置有平衡袋和安全阀，以使压力限制在设计的安全范围内。因此，在该项目的设计阶段对选材方面进行严格控制，并采用以下措施：①使用结构性胺醚，降低导热系数，提升保温效果；②各种原料以及配方中尽量将含水量降低，避免水发泡造成保温性能劣化；③主体材料聚醚；选用经过严格后处理的产品，与未经后处理的聚醚相比，其泡沫泡孔的均匀程度高、泡孔壁较薄，保温性能明显优于后壁大孔的普通泡沫；④高效无味胺类催化剂的使用，有效调整发泡－凝胶反应的平衡，使喷涂层间表皮较薄，利于冷库保温材料性能的体现；⑤不使用普通聚酯多元醇。对优质聚氨酯泡沫材料方面的控制：①53 特种高官能度聚醚复配使用，使泡沫形成立体网状结构，大大提高了泡沫耐低温性能；而且前喷涂料常使用的ZS-4110聚醚中含有大量二官能度成分，反应后形成的大量的线性分子结构在低温情况下很难稳定；②高官能度交联剂的使用也大大提高了泡沫的尺寸稳定性；③其选用的聚醚，生产阶段采用强碱催化，反应彻底，使聚醚保持较高反应率（即在与黑料接触时能反应的较为安全）；某些厂商为了达到泡沫表观不产生变形现象而向发泡料中添加了可开孔组分，降低了泡沫闭孔率，达到了稳定尺寸的效果，但这却牺牲了聚氨酯冷库保温材料的保温性能。通过以上这些控制措施可以收到相当不错的效果，冷库耗电量得到低。在灯具选择中，采用节能型光源。照明要充分利用自然光并选用高效节能照明光源，车间照明采用光纤节能灯，利用自然光反射照明，节约电能。室内照明选用紧凑型荧光灯，走廊及楼梯问照明采用定时供电、声控、光控、红外等智能化的自动控制系统，以达到节约照明用电和延长照明产品寿命的目的。厂区照明尽量选用太阳能LED光源。6.4.3其他节能措施等1、所有用水器具都应选用节水型产品，严格控制各用水点的水压和水量，安装计量仪表，以免管网跑、冒、滴、漏和流速过大或静压过高而造成水资源浪费。2．加强废水回收利用。车间清洗回收水用于绿化用水；污水处理后达标的一级排放水回收用于浇洒道路、绿化等。53 3、加大雨水利用。雨水通过雨水管网收集到消防水池，用于平时浇洒道路及绿化用，节约清水用量。4、建立健全节能管理制度，加强节能管理。6.5能源管理6.5.1管理组织和制度在能源管理制度建设方面，设置节能管理机构，制定从能源采购、计量、统计、生产过程管理和定额考核等一系列的能源管理制度，并以经济责任制的方式严格考核，促进了企业各项节能工作的有效展开，把能耗指标细化到了各种产品、工序，车间，为企业取得好的节能降耗效果，做好组织和制度准备。6.5.2能源计量建立能源计量系统，实行企业、车间、重点工序设备三级计量的管理，配备相应的仪表和设备，建立能源计量器具台帐，计量器具档案。建立能源统计工作制度，对涉及能源购入贮存、加工转换、输送分配和最终使用四个环节设置分类统计报表，细化到主要生产、辅助生产、制冷、照明等工序（艺）。53 第七章环境保护与安全卫生7.1环境保护1、编制依据：《建设项目环境保护管理条例》国务院(98)253号令《河北省建设项目环境保护管理条例》河北省环保局19962、采用标准《环境空气质量标准》（GB3095-96）《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）《污水综合排放标准》（GB8978-96）《建筑施工场界噪声限值》（GB12523-90）《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）3、主要污染源、污染物本项目生产过程中不使用有害物质，也不产生有毒物质，只在生产加工过程中产生废水和废弃物。4、污染防治措施废弃物主要是在蔬菜整理时的废弃部分，可以定点堆放，定时运出用作饲料。7.2劳动卫生本项目需执行国家食品卫生法规，要杜绝造成食品污染的各种不利因素。53 项目布置实行合理分区，人流物流分开，防止交叉感染；机房、仓库设置排风扇，以排除废气，确保车间内的空气流通；车间内设备间距和通道按规范设置，并用醒目标志标出；车间排水坡度及地漏的设置，应满足设备的清洗机地面冲洗时的排放顺畅，并符合卫生标准要求。7.3劳动安全为贯彻安全生产方针，防止事故的发生，保障职工的安全和健康，遵照国家劳动部颁发的《建筑项目劳动安全卫生监察规定》、《工业企业设计卫生规定》及《轻工业劳动保护条例》等有关规定、规范和标准，在设计中充分考虑了生产安全和工业卫生的防护措施，贯彻“安全第一，预防为主”的方针，安全卫生设施完善，最大限度的保证人身安全。各种机电设备的用电壮志均有防漏电和接地设施，车间的电气控制箱和动力箱均采用防水型装置。本设计范围内的建筑物、构筑物之间满足防火间距的要求，本工程的建筑物耐火等级均为二级。雷击有可能导致火灾事故。本工程的建筑物防雷类别均为三类，凡高度在15米以上者，均采取防直击雷措施，在建筑物上安装避雷带或避雷针。低压配电室、控制室、电缆夹层等处设火灾自动报警装置。53 按照《建筑设计防火规范》等有关规定进行设计的消防系统，在正常、严格按照做作规程进行操作的情况下，可避免火灾事故的发生，保障安全生产、工作人员生命安全。一旦发生火灾，可利用配置的消防设施及市扑灭火灾，控制灾情，最大限度地减少损失。加强对职工的安全知识教育，建立健全安全防范措施，抓好各项规章制度的建立与落实工作，对入厂的职工通过安全知识学习、考试，达标后方可上岗。53 第八章项目实施进度8.1建设工期和实施进度根据总建筑和安装工程量计算，工期可控制在一年以内，计划本项目建设期为一年，2009年11月底完成备案资料编制和审批等建设期自项目前期准备工作，2009年12月底完成初步设计、施工图设计和招投标工作，2010年1月开工建设，2010年10月底工程竣工，2009年11月验收结束。表8-1：项目实施进度表序号月份步骤2009年11月2009年12月2010年1月-2010年10月2010年11月1初设及审批2施工图设计、招投标3施工4竣工8.2组织领导l．为确保项目建设按要求顺利实施，委派有关部门对资金使用进行严格把关，设立专帐，并明确专人负责，专款专用。2．加强工程项目的组织领导，成立工程建设指挥部，并建立一整套严格的工程管理制度。53 3．积极做好前期准备工作，协助施工单位加强治安保卫，为施工单位提供优越的施工条件，创造良好的施工环境。4．认真做好建设工程的质量管理，委托工程监理人员对工程进行监理与施工技术指导，对工程建设中的每一道工序都严格检测，严把工程质量关。8.3招标实施方案为保证工程质量、进度及各项工程内容如期高效顺利完成，对工程资金进行有效控制，本工程的勘探、设计、施工、监理以及重要设备材料采购均实行公开招标。根据工程各阶段的工作性质，对勘察、设计、施工、监理及材料设备的招标施行分段，分重点进行。在设计阶段主要侧重于设计方案是否合理、新颖，能否满足对各项功能的需求，工程总造价是否合理。现阶段主要考虑技术含量，可公开邀请具有相应资质等级的设计单位进行公开竞标。在勘察阶段主要应考虑勘察企业的资质技术水平及价格，可进行公开招标。在施工阶段，对施工单位及监理单位除应具有相应的资质外，还应对投标单位的技术水平以及以往承担过大型项目的质量、进度进行考察，可按邯郸市现行工程的投标方法选定多家重合同守信用单位进行公开招投标，以合理的价格为主要依据。对设备及材料的采购应满足设计使用要求的前提下以质优、价廉为原则进行公开招标。该项目在实际操作过程中将实行工程“担保办法”53 分别在投标阶段、履约阶段、工程款支付阶段、承包人付款阶段实行。担保办法的实行将提高合同的履约能力，确保了本项目的正常实行，减小了烂尾楼出现的机率，保证了金融的正常次序和农民工工资的发放。表8-2招投标程序进度一览表序号内容进度计划（天）1确定招投标代理机构22招标公告33编制招标书34编制标底205标底审查26报名37资格审查18发招标文件59设计答疑110编制投标书2011开标、评标、定标212中标结果公示313发中标通知书1招标实施计划如表8-2所示，其间的信息发布同报名可同时进行，标底和投标书的编制可同时进行，总共约需要45天。53 第九章项目投资及效益分析9.1投资估算（一）投资估算范围项目投资估算根据本项目工程内容及有关费用需要，参照国家有关规定进行编制，建筑工程费用的估算按照建、构筑物结构形式，参照类似工程并结合当地实际情况进行适当调整。（二）编制依据《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）《投资项目可行性研究指南》（试用版）（计办投资[2002]15号）《河北省建设项目概算其他费用定额》河北省建设厅、河北省发展和改革委员会（冀建质〔2004〕158号）该项目投资估算总投资为2543.57万元，其中固定资产投资2264.3万元，建设期利息84.18万元，铺底流动资金为195.09万元。具体投资估算见下表。53 土建工程投资明细表序号建筑项目建筑面积（㎡）单位造价（元/㎡）投资额（万元）1主要车间1.1冷冻库700120084.01.2恒温库6500900585.01.3周转间20070014.02辅助生产车间2.1分级、包装间20070014.02.2地泵房557003.92.3水泵房607004.23动力车间（配电室）1357009.54机房15070010.55库房35070024.56室外工程（循环水池）457003.27其他1800700126.08合计10195878.753 设备投资明细表序号设备名称数量（台/件）单价（元/台件）投资额(万元)1主要设备1.1制冷系统（压缩机、冷凝器、蒸发器、冷风机、电磁阀、膨胀阀等）3600000180.01.2温度控制系统964305.81.3湿度控制系统964305.81.4中空纤维制氮机321000063.01.5CO2洗涤机314000042.01.6除乙烯机326860080.61.7电脑分析控制系统125500025.51.8分体库体31423920427.22附属设备2.1安全阀931402.82.2气体平衡袋936403.32.3观察窗15665010.02.4气密门83430027.42.5循环水系统115710015.72.6电力集控系统115510015.53其他3.1冷藏车220500041.03.2叉车28500017.0合计962.6科技投资明细表序号投向内容摘要工作量投资额（万元）1技术引进1.1技术设计、贮藏、运输技术引进1套25.02技术示范2.1示范操作示范5.02.2仪器设备试验仪器设备8.32.3技术培训冷藏保鲜库管理技术培训10次4.02.4科技人员补助聘请专家讲座、专题讲座40天2.03其他印发技术资料、宣传材料2.04资金合计46.353 公益事业投资明细表序号投向内容摘要工作量投资额（万元）1场区道路硬化900㎡8.12场区周边绿化植树400棵1.43场区周围道路加固2000㎡8.54污水处理系统沉淀、分离池及管道1套16.65合计34.6固定资产投资估算表序号工程或费用名称估算价值占固定资产投资比例（%）建设工程设备购置安装工程其他费用合计1.1工程费用1937.585.61.1.1土建工程费用878.7878.738.81.1.2设备费用962.696.31058.846.81.2其他费用214.99.51.2.1土地费用125.0125.05.51.2.2无形资产46.346.32.01.2.3开办费9.09.00.41.2.4公益事业费34.634.61.51.3预备费用107.64.81.3.1基本预备费107.6107.64.81.4建设期利息4.34.3固定资产投资总额878.7962.696.3326.82264.3100.053 9.2资金筹措该项目所需资金由企业筹集1100万元，其余1443.57万元申请银行贷款。9.3经济效益分析9.3.1概述本财务评价按照《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）和国家最新的财税制度和行业有关规定，现行企业的有关法律、法规和财务制度，通过现行市场价格并结合本项目的具体情况对项目财务基础数据进行估算，以期更好地反映项目在各种市场状况下的收益情况。初步方案，考虑各种内、外部因素所确定比较贴近市场实际情况的价格。9.3.2基础数据1、根据《方法与参数》以及国家产业政策、市场需求及资金时间价值等因素确定：所得税前及税后财务基准收益率分别为8%；项目资本金税后财务收益率为8%。2、本项目计算期定为22年，其中建设期为2年，生产期为20年。3、根据农业部等八部委文件农经发[2000]10号文的有关规定，本项目暂免征收企业所得税。4、法定盈余公积金按10%、任意盈余公积金按5%计提。53 9.3.3财务效益与费用估算该项目收入根据现市场销售价格状况具体估算，1、年收入估算蔬菜按每吨4000元计算，辣椒干和辣椒红色素的储存是为企业的生产服务，只收取保管费用，保管费按1500元每吨计算。营业收入见经济评价附表。2、产品总成本及费用估算本项目总成本费用包括原材料费、动力费、工资及福利费、折旧费、摊销费等，年总成本费用为2295.45万元。本项目的可变成本和固定成本及经营成本数据详见经济评价附表。3、利润及利润分配经计算，本项目平均年营业利润为1117.13万元；利润及利润分配数据详见经济评价附表。9.3.4财务分析1、财务盈利能力分析1）财务内部收益率（FIRR）按照《方法与参数》的规定，财务内部收益率（FIRR）系指项目计算期内净现金流量现值累计等于零时的折现率。其计算公式如下：53 （式中：为现金流入，为现金流出，下同）本项目全部投资财务内部收益率（）计算结果分别为37.58%、30.69%，均超过设定的财务基准收益率8%。计算过程详见经济评价附表。2）财务净现值（FNPV）按照《方法与参数》的规定，财务净现值（FNPV）系指按设定的折现率（一般采用基准收益率ic）计算项目计算期内各年净现金流量的现值之和。（式中为基准折现率，本项目为8%）本项目全部投资财务净现值（）计算结果分别为8205.73万元、5881.18万元，计算过程详见经济评价附表。3）投资回收期（Pt）按照《方法与参数》的规定，投资回收期（Pt）系指以项目的净收益回收项目投资所需要的时间。其计算公式如下：本项目静态投资回收期经计算税前税后分别为4.59年、5.16年和动态投资回收期经计算税前税后分别为5.01年、5.79年，计算过程详见经济评价附表。4）总投资收益率（ROI）53 按照《方法与参数》的规定，总投资收益率（ROI）表示总投资的盈利水平，系项目达到设计能力后正常年份的年息税前利润或运营期内年平均息税前利润（EBIT）与项目总投资（TI）的比率。其计算公式如下：经计算，本项目总投资收益率为38.94％。5）项目资本金净利润率（ROE）按照《方法与参数》的规定，项目资本金净利润率（ROE）表示项目资本金的盈利水平，系指项目达到设计能力后正常年份的年净利润或运营期内年平均净利润（NP）与项目资本金（EC）的比率。其计算公式如下：经计算，本项目资本金净利润率为76.17％。2、财务生存能力分析根据财务计划现金流量表可以看出，经营活动资金流入始终大于资金流出，企业通过经营活动、投资活动及融资活动产生的各年累计盈余资金始终大于零，可见企业有一定的财务生存能力。9.3.5不确定性分析1、盈亏平衡分析当以生产能力利用率表示该项目的盈亏平衡点BEP时：53 经计算，本项目盈亏平衡点（BEP）为17.16%，即该项目生产能力达到设计生产能力的17.16%可保本。详见经济评价附盈亏平衡分析图。2、敏感性分析对该项目进行敏感性分析可见：建设投资、原材料价格及负荷的变化对项目效益影响较小，而销售价格的变化对项目效益的影响较大，较为敏感，但是在销售价格降低10%的不利因素影响下，项目的财务收益率仍高于设定8%的基准值，表明项目具有一定的抗风险能力。9.3.6经济评价结论经计算，本项目各项财务盈利能力指标较好，总投资收益率为38.94%，项目资本金净利润率为76.17%，税后的全部投资财务内部收益率为30.69%，高于设定8%的财务基准收益率，财务基准收益率为8%时税后的财务净现值为5881.18万元，税后的静态、动态全部投资回收期分别为5.16年和5.79年；财务生存能力分析显示企业有一定的财务生存能力；不确定性分析显示本项目具有一定的抗风险能力。综上所述，本项目在财务上是可行的。9.4社会效益分析该项目是依据市场需求的变化，有针对性的实施该项目，通过该项目的53 建设不仅可以提高企业规模，扩大本企业的生产能力，而其有利于提高企业在市场上的竞争能力，同时也将对本地果菜产业的结构调整和优化升级起到巨大的推动作用。53 第十章结论该项目的建设实现了农产品的优质优价，促进了农产品质量的提高，加快了农业结构调整，推进了农业集约化发展，适应市场对农产品优质化和多样化的需求，提高农业的经济效益，实现可持续发展，符合国家的产业政策，市场前景广阔，技术先进可靠，财务评价良好，具有较好的社会效益和经济效益，所以说该项目是积极可行的项目。53 负荷计算表序号负荷名称电压(kV)设备容量需用系数KCcos(φ)tg(φ)设备计算容量年利用小时数电耗(kWh)总计(kW)工作(kW)有功功率(kW)无功功率(kvar)视在功率(kVA)一生活办公及车间用电1办公等生活设施0.228.008.000.300.601.332.403.204.0024005760二设备用电1工作设备0.381620.001620.000.520.601.33842.401123.201404.00240020217602其它未预计负荷0.3825.0025.000.500.601.3312.5016.6720.83240030000小计1653.001653.000.60857.301143.071428.832057520静电电容器补偿777.86补偿后0.92857.30365.21931.8553'