年饲养加工1000万只鹅产业化项目可行性研究报告 112页

'年饲养加工1000万只鹅产业化项目可行性研究报告5 第一章总论1.1项目背景1.1.1项目名称及承办单位项目名称：年饲养1000万只鹅产业化项目承办单位：XX建设地点：1.1.2承办单位概况XX成立于2003年，具有独立法人资格，公司地址位于长垣县魏庄工业园区，注册资金7100万元，是XX市XX集团下属的子公司，专门从事种鹅孵化，鹅的养殖、屠宰、分割及鹅肉制品的生产加工与销售和饲料加工的有限责任公司。现有员工216人，其中专业技术人员48人。公司种植养殖基地位于长垣县黄河滩区。XX市XX集团组建于1988年8月，是一家集开发、种植、生产、加工、经营于一体的现代化大型股份合作制企业。下设XX农业园区、河南生态园商业连锁有限公司等几家公司，现有总资产64289万元，专业技术人员500多人。2002年10月以来，XX生态农业园区在长垣县黄河滩区租赁土地，用来发展高效林业，着力打造立体林业、旅游林业、休闲林业、观赏林业等新型林业模式。目前已建成速生杨丰产林1200亩，枣树、石榴、柿子、白蜡等经济林920亩，牧草8000亩、蔬菜16001亩。2006年又从中国林科院引进饲料桑280亩，林业生态园区基本建成。随着生态园区的建设，公司本着因地制宜，从实际出发的原则，秉承“拥抱绿色、关爱民生、扶贫助弱、拉动三农”的企业宗旨，坚持“打特色牌、走特色路”的指导方针，充分利用长垣县黄河滩区水草资源丰富，湿地面积大，生态环境优越的优势，开创了长垣县林下规模化生态养鹅的先河。经过3年多的快速发展，种鹅的存栏量口达到35万只，年加工出售鹅蛋430万枚。林下养鹅已初具规模。在生产实践中，公司确定了以四川白鹅为主体的主导品种，初步建成了良种鹅繁育饲养基地和示范推广基地。1．1．3编制范围及内容该项目为年饲养1000万只鹅产业化项目，其中公司养殖200万只，带动农民养殖800万只，项目范围包括鹅的良种繁育、养殖、牧草种植、5 饲料加工，鹅屠宰加工、有机肥生产及养殖粪便的综台利用与治理。编制内容包括项目背景、市场预测、建设地点和建设条件、工艺技术方案、原材料来源、工程建设方案、公用工程建设方案、环境保护、劳动安全卫生、节能、企业组织机构及劳动定员、项目管理与实施进度、项目招投标、投资估算与资金筹措、财务评价等。1.1.4项目提出的理由及过程养鹅在世界范围内作为一项有着巨大开发潜力的朝阳工程，备受人们的关注。我国养鹅历史悠久，是世界养鹅数量最多的国家，饲养量超过其它各国的总和，占世界总量的85％以上，被誉为“世界水禽王国”。多年来我国在养鹅数量和鹅肉、羽绒及其制品的产量上一直为世界第一，同时我国还是世界鹅品种资源最丰富的国家，有大、中、小型地方鹅品种或培育品种达40余个之多。近10多年来，我国养鹅业快速发展，据统计：1988年我国养鹅批约2.6亿只，产鹅肉近50万吨，出口羽绒及制品共创汇3亿美元；1995年，我国养鹅数量超过4亿只，产鹅肉130多万吨；2000年全国鹅的出栏数为4.41亿只，2003年更是达6亿只以上。2003年，世界鹅肉总产量为212.9万吨，而我国总产量为197.22万吨，约占世界总产量93％，出口贸易量占世界总贸易量的50％，即便如此，随着世界各国对鹅的需求量的逐步增大，市场上仍然供不应求。养鹅业市场空间很大，前景十分广阔．但在市场经济进入买方市场时期，以千家万户分散的、各自为政的、无序的养鹅模式，无法同规范有序的且又千变万化的大市场对接，“卖鹅难”仍是困扰鹅业正常发展的主要制约因素。有效解决办法就是由能人带动，在当地政府支持下，创建鹅业实体(养鹅协会、合作社等)，组建以龙头实体+基地+农产的模式，以契约的方式，实行四统一，即统一供应良种鹅苗，统一种植牧草供应配合饲料，统一技术服务，统一收购产品并销售的产、供、销一条龙，牧、工、贸一体化的生产经营模式，结合产业链条，形成互惠互利、风险共担的利益共同体，从根本上解决小生产与大市场的矛盾，让养鹅户不再为卖鹅患愁。不仅如此，有了产业化组织结构，养鹅生产的产前、产中、产后各环节都有可靠的服务体系进行适时有效的服务，惟有如此，才能真正实施科学养鹅，从而实现区域化、专业化、规模化、标准化、无害化的高效养鹅健康、稳定、可持续发展。5 随着北方农区农业结构调整的进一步深入，我国养鹅业的格局不断发生变化。为适应市场对鹅产品需求量的扩大和消费者对绿色食物的崇尚及需求，养鹅业变“南方养销”为“北养南销”新格局逐渐形成。近年来，河南省规模养鹅空前发展，广大农民都想通过养鹅发家致富，一些地方的养鹅业已成为农村经济的支柱产业和农民增收的新亮点，形势喜人。在此背景下，XX提出本项目的建设。项目所在地长垣县黄河滩区，丰富的水资源为大鹅养殖业的发展提供了广阔的发展空间。长垣黄河滩区处于特殊的地理位置，滩区面貌为南高北低，东高西低，槽高滩低，堤根洼现象严峻。在这339平方公里的黄河滩区内有五个乡（镇），223的村庄，23万人口，36万亩耕地，其中滩地24万亩。同时长垣县也具有几十年的养鹅历史，特别是近几年国内市场对鹅肉、鹅羽绒需求的剧增，一些经济人，小商贩的收购刺激了当地农户的养鹅积极性。据调查，目前长垣县农户分散养殖大鹅的存栏量年可达15万只以上，但因小商贩的收购价格，饲料来源，防疫、信息等综合因素的影响，农户的经济效益不稳，忽高忽低，在一定程度上，限制了长垣县鹅产业的进一步发展。目前，一些养殖户处于观望状志，不敢大投入；还有部分农户因国家取消农业税及粮补政策的实施，收入增加，使得他们增强了投入的信心和致富愿望，但由于没有好的项目而在等待。在这种形势下XX在各级政府的扶持下，通过公司+基地十农户的经营模式和生态养殖方式，发展养鹅养殖业，极大地调动了长垣县广大农户养鹅的积极性。通过农户的参与和投入，快速扩大养殖规模，加快项目的发展进程。公司通过统一供种，统一收购，统一技术服务。统一饲料措施的实施。将大幅度降低农户的饲养成本和养殖风险，提高出栏率，确保农户的经济效益大增。目前，XX决策层审时度势，看准了市场发展的良好机遇，把本项目建设有关事宜列入了重要议事日程，组织人员进行市场调查，确定建设规模和产品方案，为咨询单位编制项目可行性研究报告提供较为可靠的基础资料数据。1.1.5项目建设的必要性l、本项目建设是加快畜牧业的发展步伐，促进农民增收和国民经济增长的需要畜牧业在河南农业中是一个优势产业，规模大、发展速度快，有丰富的饲粮来源，占有重要的地位。河南的畜牧产品在国际市场上有较强的竞争优势、地理和资源优势，决定了河南畜牧业作为农业的主导产业。目前，河南省已经把畜牧业作为农业结构调整的突破口。当前我省畜牧业结构战略性调整的重点是突出发展以鹅为主的草食家畜。通过建设龙5 头企业，可提高我省鹅产品深度，提高附加值，提高产品竞争力，提高龙头企业牵动能力，提高产业水平．增加财政收入，带动我省畜牧业的发展。随着我国加入WTO，由于关税的降低和贫易壁垒的取消，其他国家高质量的畜产品势必冲击我国市场，市场竞争更加激烈。形势要求我们开发利用黄河滩区的天然草地资源，加快黄河滩区开发，生产优质畜产品，增加竞争能力，促进我市畜牧业立足河南、走向生全国、与国际接轨。自此可见，加快畜牧业的发展是我国尤其是河南这个农业大省农业产业结构调整的关键。本项目的建设对于加快当地畜牧业的发展速度和步伐，推动畜牧业、种植业结构调整和农业产业化进程，促进农民增收和国民经济增长十分必要。2、本项目建设是满足我国鹅类产品消费市场的需求随着生活水平的提高，对食品安全、营养、保健意识的日益增强，饮食习惯也发生了根本性的转变，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大。因此，大力发展养鹅业，才能满足市场需求。本项目通过先进的工艺技术和大规模的养殖手段，发展自己的养鹅基地，对开发我国的鹅类产品消费市场极为必要，可以极大地满足人民群众日益增长的鹅产品需求。3、本项目建设是解决农村剩余劳动力，建设社会主义新农村的需要长垣县拥有较为良好的农业生产基础和丰富的农业劳动力资源，是河南省粮食主产区．随着农业机械化程度的进一步提高，大量的农村剩余劳动力急待转移。以“公司+基地+农户”的方式可以调动农户的种植和养殖积极性，延长产业链条，走工业化道路，促进农村劳动力从农业向非农业转化，加快发展农村经济，增加农民收入，改善生活质量。项目建设可以减少农村隐性失业人口，安置农村闲散劳动力就业，解决农村剩余劳动力转移问题，对于促进社会稳定，建设社会主义新农村十分必要。4、本项木建设是提高资源利用率，改善生态环境，实现企业可持续发展的需要。本项目的建设是加强黄河滩区生态环境保护的客观要求，黄河滩区大面积种植牧草，可以改造东亚飞蝗的孳生，也可起到防风固沙的作用，调节沿黄城镇的气候和湿度，也利于黄河滩区湿地资源的保护。5 同时本项目养殖场每天排放大量的鹅粪，鹅粪中含有大量的生物质和有机肥资源，如此巨大数量的排泄物，仅按传统的方式由农民无偿用作农作肥，不仅对资源造成极大浪费，给养殖场自身的疫病防治工作带来困难，同时也对周围的居民人身健康带来危害。而鹅粪便富含有机质及N·P·K和微量元素，是生产制作商品有机肥的主要原料，通过物理、化学及发酵处理后生产的有机肥不仅可向农作物供应养分，还可以提高土壤结构，提高土壤微生物活性和增强土壤自身消除有害物质(如农药、除草剂)的自净能力等。利用来源广、量大集中的畜禽粪便，采用先进的生物技术和生产工艺生产制作优质有机肥，不仅可以有效地解决养殖场排泄物的有效利用，而且可以通过生产有机肥类应用于农业生产，在提高生态效益和社会效益的同时，增加自身的经济效益，最终实现畜牧业发展与种植业增收的协调发展。综上所述，发展高效节粮的养鹅业，符合我国农村产业结构调整的方向．又是广大农民脱贫致富的有效途径，因地制宜，大力发展养鹅业是时代的赋予，经济发展的需要。因此，项目建设十分必要。1.2项目概况1.2.1建设目标与建设规划1、建设目标本项目采取公司加农户的运作方式，以发展鹅养殖为主要产业，形成集上游牧草种植、饲料加工，下游鹅屠宰加工、有机肥生产为一体的农业产业链，带动当地农民养鹅致富，促进区域经济快速发展。2、建设规划该项目建设规划见下图：仔鹅孵化场牧草种植场鹅养殖厂有机肥加工厂饲料加工厂商品鹅屠宰厂深加工出售出售5 带动农户养殖1.2.2产品方案与建设规模l、产品方案-建设良种繁育基地3座，分别位于恼里镇的高张士村、东高村及苗寨乡的杜寨村。引进种鹅10万只，其中种母鹅9.2万只，种公鹅0.8万只，正常年孵化鹅苗1000万只，其中200万只自用，800只出售农户；年产鹅蛋285万枚，其中自用235万枚，出售50万枚。紧邻良种繁育基地分别建设育肥鹅养殖场三座，厂区占地共420亩，每场120亩。鹅年出栏量为200万只，存栏量雏鹅为18万只，中鹅为18万只，育肥鹅84万只。其中出售商品鹅80万只。建设饲料厂1个，内设饲料加工生产线5条，年可产鹅饲料24万吨／年，全部自用。建设1000万只／年鹅屠宰厂1个，内设屠宰生产线2条，年屠宰肉鹅989.40万只、鹅肉9540吨／年，副产品鹅毛286吨／年。建设有机肥厂1个，生产有机肥5万吨/年，其中自用2万吨／年，出售3万吨／年。建设养殖场粪便综合开发利用工程1个，可产沼气3万立方米／日，全部用于养殖场、屠宰场、饲料加工厂的生产和生活用能。2、建设规模该项目工程建投方案包括7大类：良种鹅繁育基地、养殖基地、饲料加工、牧草种植、屠宰加工、养殖场粪便综合开发利用、有机肥加工厂。总占地面积13000亩，建(构)筑物总占地面积156896平方米，建筑总面积156413平方米。1.2.3主要建设条件1、原饲料供应条件长垣是农业大市，有丰富的的农业资源。鹅属于粗饲家禽，玉米秸杆、红薯秧蔓、花生嫩壳等均可做鹅的精饲料，这些资源的有效利用不仅农民高兴，而且能很好地解决农牧生态和谐与农业循环经济的问题，原材料供应有保证。2、供水条件：长垣县沿黄滩区地下水非常丰富，拟在各项目场址打浅水井，5 以满足项目用水需求。3、供电条件：长垣电力资源丰富，项目区位于恼里镇、卢岗乡的黄河滩区，项目用电来自恼里镇、卢岗乡的变电站，就近引入，项目用电有保证。1.2.4项目总投资、资金筹措及效益状况项目建设期3年。总投资：本项目总投资8126万元，其中建设投资7624万元，铺底流动资金502万元。资金筹措：项目总投资8126万元，其中申请国家扶持资金4726万元，企业自筹3400万元(建设投资7624万元．铺底流动资金502万元)。效益状况：根据项目性质，生产期第一年达产60%，第二年达产70％，第三年达产80％，第四年达产90％，以后均为90％。生产期实现年平均销售收入10381万元(不含增值税)，正常年销售收入11094万元（不含增值税)，年平均利润总额3015万元，年平均税后利润2020万元。本项目经济效益显著，资金回收能力很强。1.2.5主要技术经济指标主要技术经济指标见下表：主要技术经济指标表序号指标单位数量备注1总投资万元8126（1）建设投资万元7624（2）铺底流动资金万元5022总资金万元8126（1）建设资金万元7624（2）流动资金万元5023劳动定员人1864全年生产天数天3005 5动力需用量水万吨/年308电万千瓦时/年186总用地面积亩130007新建建筑占地面积平方米1568968新建建筑面积亩1564139年总成本万元/年7288生产期平均值10平均销售收入万元10381生产期平均值11销售税金及附加万元77生产期平均值12年利润总额万元3015生产期平均值13投资利润率37.1第二章市场预测2.1鹅的用途随着人们生活水平的提高．人们生活质量、饮食结构和质量也相应提高。鹅产品符合人们这一愿望，该产品既有营养医疗保健作用，又可用作高级保暖、装饰用品。鹅肉：肉味甘平，补阴益气、暖胃开津，可缓解铅中毒。鹅肉中赖氨酸、丙氨酸比鸡肉含量高30％，组氨酸比鸡肉高70%。鹅肉与鸡、鸭肉相比，每100克肉中所含的热量鹅肉最高为602千焦，鸡、鸭肉分刷为515千焦和569千焦。据前苏联资料，禽胴体中肌肉所占的比例，鹅为48——50％，鸡为42——45％，鸭为40——43％。5 鹅油：油中必需脂肪酸占75.7％，接近植物油，而目溶点低．容易吸收。吉林农大动物科学学院与糕点厂合作，用鹅油制作桃酥试验，糕点色形良好，酥脆，不粘牙，不腻口，不加任何香料，却有一种诱人的清淡香味，而且比其它油类制作糕点保存期长，价格又低于猪油和植物油。鹅肥肝：是鹅的生长发育后期，在短期内人工强制填饲大最能量饲料，人为形成的脂肪肝。一般重量400——950克，世界上最大的肥肝1800克．我国填饲生产的最大肥肝1335克；肥肝中脂肪含量约60％，其中不饱和脂肪酸占65——68％，比正常鹅肝中卵磷脂含量高4倍，酶的活性高3倍，脱氧核糖核酸和核糖含量高l倍。被一些经济发达国家认为是“三大美味(松茸蘑、鲜鱼籽酱、肥肝)之一”的高档营养食品。鹅骨：可制成鲜骨泥酱(粉碎加工，经胶体磨研磨成口感细腻、无沙样)可添加到各种灌肠、肉馅或其它食品中，是中老年、儿童的廉价补钙物质。至于鹅头、鹅掌及肌胃、肠衣等也是人们喜受的食品。鹅胆：鹅胆可提取去氧胆酸，治疗胆固醇型胆结石。还能解热、止咳、消疮痔等．鹅掌皮粉能治脚趾湿烂和冻疮。鹅羽绒：鹅羽绒不但轻、软、有弹性、保暖、抗磨(达25年之久)，而且有其它一些防寒保暖材料少有的特性——可洗涤性。是衣、被等的高级填充料。鹅裘皮：鹅裘皮是近几年的新开发项目。既有畜类皮板的特点，有有禽类羽绒的装饰。轻(每平方米仅重700克)，柔软蓬松，保暖性好，是制作服装、工艺品的好材料，市场潜力较大。目前，我国养鹅的主要产品是鹅肉、羽绒，其它产品都有待进一步开发，走向市场，为养鹅业增产、增值。2．2发展养鹅业的优势加入WTO后我国的养殖业具有明显的比较忧势，国际市场无竞争对手，国内市场无进口压力，具有巨大、宽松的发展空间。1、生产成本低：鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽，作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱，其价格也较适中，而且颇为俏销。鹅肉的营养价值较高，其蛋白质含量为22.3%，比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时，鹅肉还具有药用、食疗功能。鹅适应性强，它以吃青饲料为主，生产设施简单，养殖成本低。猪、鸡鸭等畜禽的饲养成本中饲料约占70%，而鹅可利用廉价的青饲料，故生产成本中饲料仅占50％。5 2、易于养殖：鹅的疾病少，药物费用低，且养鹅可与林、果、渔生产结合协调发展，可形成良性生态循环，故鹅产品基本属于无污染绿色食品。鹅的觅食能力和抗病能力强，适应性广，耐粗饲，无需高水平的饲养设施，规模可太可小，适于农户饲养。3、收益见效快：据调查，养鹅效益好，是因为鹅繁殖生产速度快，一只种鹅一年可繁殖35只鹅苗，可以产生100公斤的活鹅，是种鹅自身体重的20倍左右。养鹅属于劳动密集型产业，我国农村剩余劳力多，工资低,很适于养鹅生产。而且有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，这给我们留下了宽松的发展空间。按每个农户养鹅2000只计算，公司未来三年可带动5万农户发展养鹅“发家”。4、生态效益好：鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长．协调发展，具有良好的生态效益。5、鹅全身是宝：鹅产品符合人们生活水平在不段提高，需要生活质量、饮食结构和质量提高这一愿望，其产品既有营养医疗保健作用，又可用作高级保暖、装饰用品。2.3国内外市场需求预测2.3.1国际市场需求预测鹅产业是世界范围内一项具有巨大开发潜力的朝阳工程。科学研究表明，鹅肉的脂肪、胆固醇含量比鸡、鸭都低，且蛋白质含量最高，占22.3％(鸭21.4％、鸡20.06%、牛18%、羊16.7％、猪14.8％)。其消化率高于牛肉的一倍以上，一只鹅的鹅骨素相当于20斤猪肉的营养。鹅肉因其高蛋白、低脂肪，绿色无污染，符合人们对绿色食品的要求，其市场需求量不断扩大。鹅产品的营养价值符合目前国际市场绿色健康的消费潮流，其中鹅肥胖是自世界公认的三大美食之一。在法国有一种说法“穷人吃鸡，富人吃鹅”，鹅肉价格是鸡肉价格的3倍。国际市场上鹅产品价格较高，如鹅肥肝每吨3.5——4.5万美元，鹅绒每吨7.5万美元左右，鹅胸肌每吨3500美元。目前，全世界都在重视养鹅业。自1979年以来已召开四次世界养鹅大会。但是一些经济发达国家因土地、人力资源等因素的困扰，限制了养鹅业的发展。目前，国际市场上，鹅肉的需求量呈现增长趋势，预测年缺口在12亿只左右。一些世界权威部门预言，我国不但是养鹅大国5 ，而且是未来世界鹅肥肝生产基地。国际市场对我国发展鹅产业寄予了很大希望，国外市场需求将加速国内鹅产业的快速发展。仅德国圣诞节期间就需要450万只鹅，东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃鹅肉，在欧洲鹅肉的价格要比鸡肉高2——3倍。因此，鹅肉的国际市场前景非常广阔。在鹅绒方面，全世界每年总产量6万吨左右，我国总产量为4万吨，其中有2/3用于原料或制品出口，每年创汇12亿美元。鹅绒在国内外市场上一直是抢手货，而且一段时间以内不会出现供大于求的局面。鹅肥肝供不应求，法国是最大的鹅肥肝需求国和鹅肥肝制品的出口国。法国市场上的年贸易量约为7500吨，其中我国生产约6000吨，需要进口1500吨左右，主要来自匈牙利、以色列、波兰等国家。法国国内鹅肥肝消费量是4600吨，向其他国家出口销售约2900吨。据调查，除法国是消费大国外，日本最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮。因此，鹅市场发展前景非常广阔。2.3.2国内市场需求预测我国南方素有吃鹅的习惯，尤其是广东省及东南亚、西欧地区有“无鹅不成席”之说。现在吃鹅的习惯不再限于南方各省．北方已出现吃鹅热潮。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量在8亿——9亿只，而全国的饲养量仅有6亿只左右。据预测．广州年需要7000万～8000万只，上海年需要鹅2000万只，广西也在7000万只左右，香港每天就需要10万只。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1％上升到4％，而猪肉则由10年前的85％下降到67％。近几年，全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉，在广州几乎每条街都有烧鹅店。今后鹅肉市场份额仍成上升趋势。因此，鹅市场发展前景非常广阔。2.4有机肥的市场分析2.4.1市场现状分析从20世纪中叶开始，我国为促进农业发展，日益重视化肥的施用。近20年来，化肥施用量平均每年以157万吨的速度递增，化肥施用总量自1984年的I482万吨，增加到2005年的4766万吨，居世界第一位。化肥总投入突破2000亿元，占农业生产成本物资费用加人工费用的25％以上。每公顷耕地化肥使用量达到390公斤，居世界中上水平。5 从化肥生产情况看，化肥产品中单质肥料、低品位肥料所占比重较大，高品位肥料、复合肥料所占比重较小。2005年全国复合肥用量为1304万吨，占化肥施用总量的27％。同时，目前市场上流通的复合混肥主要是通用型产品，根据土壤测试和田间肥效试验结果研制配方，并依据配方生产的专用型复合肥产品数量小。从肥料使用情况看，有机肥料开发利用不够，化肥施用比例不尽合理。2004午氮肥、磷肥、钾肥施用比例为1：0.47：0.10，钾肥施用量略显不足。我国有机肥资源丰富．种类繁多，不仅有粪屎类、堆沤肥类、秸杆类、绿肥类、土杂肥类，而且有饼肥类、海肥类、农用城镇废弃物类和沼气肥类等等。据统计推算，我国畜禽粪便资源量约20亿吨、堆沤肥资源约20亿吨、秸杆类资源约7亿吨、饼肥资源2000多万吨、绿肥约l亿多吨，这些有机肥料资源含有大量的氮磷钾肥及中微量元素，总养分约7000万吨，是全国化肥施用总量的1.46倍，利用潜力较大。但是目前我国的肥料市场上有机肥料来源广而杂，处理中原料不能完全发酵腐熟，有害成分多和肥效不稳定；加之产品多以烘干处理工艺生产，因而产品仍有残留很强的臭味、易返潮、返臭；产品多为粉末状，体积大和运输、施用不大方便等缺点。此外，还因生产中多以传统的方式进行，因而还存在着生产周期长、废弃物处理量小、用工多和造成生龙活虎环境重复污染等问题。2.4.2市场需求状况我国有两千多个县，农作物播种面积20多亿亩，年需化肥约1亿4千万吨，而我国年产化肥不足1亿吨，尤其是优质化肥更是奇缺，主要依赖进口满足农业生产的需求。这就给其他新型肥料的使用带来了很大的市场空间，同时，化肥是一种高耗能产品，原材料涨价和环境污染的影响，致使许多小型化肥厂濒临倒闭状态，而国家由于受经济和能源条件的限制，目前还无能力改造这些化肥厂，限制了我国化肥料总量的增加。随着我国生态农业、有机农业的发展和人们的食品安全性意识提高，利用有机肥进行“无公害食品”或“生态农业”将是大势所趋。目前，发达国家有机农业已达到30%以上，而我国尚处于起步阶段。我国有31亿亩耕地，通过国家农业政策的扶持和对农村产业结构的调整，近几年内将会有5%以上（1.5亿亩以上）的有机农业出现。按每亩施用200公斤有机肥估算，全国需要0.3亿吨商品有机肥。而当前我国商品性有机肥产量仅在100万吨左右，仅为市场需求量的0.7%。可见我国的有机肥产业市场前景也将非常广阔。2.5鹅产品的开发重点1、鹅肉的加工5 包括鹅的屠宰加工；鹅的胴体加工，即将鹅的头、颈、胸、背、腿、翅、掌等分别清洗、包装、速冻、冷藏和销售；胴体的熟食加工，如将其制成烧鹅、熏鹅、扒鹅、卤鹅、盐水鹅、风鹅等；利用鹅肉及鹅块加工成熟食制品，如罐头、香肠、火腿、肉松等；利用烹饪技术开发多种人们喜爱吃的菜肴，如“百鹅宴”等。这些都是开发的重点和方向，极具发展前景。2、鹅羽绒有关统计表明，国内外市场对鹅羽绒的需求旺盛，尤其在国外市场，每吨鹅羽绒出口价达8.5万美元以上，是出口的紧俏产品。搞好羽绒产品的开发关键是把握好羽绒的质量，做好羽绒的分类、分级，掌握活拔鹅毛绒技术，同时做好鹅羽绒的贮藏和初加工技术。3、鹅肥肝鹅肥肝是当今国际食品市场上既珍贵又畅销的营养食品，价格5—8万美元／吨以上，市场潜力巨大，是今后鹅产品开发的主要方向。4、鹅绒裘皮及革制品在国家禁猎形势下，鹅绒制裘技术开创了人类用禽皮代替兽皮制裘的新途径，130元／支，有很大的开发潜力，但在当前需做好消费引导工作。5、鹅血鹅血具药用功效，可从中提取某些生化物质用作制药和有关生化制品的很好原料。对鹅血的开发，国内尚处在试验探索阶段．但其开发前景已逐步显现出来。6、鹅蛋除可直接供食用外，还可被加工成再制蛋(如皮蛋、咸蛋、糟蛋等)、具有一定风味的熟制蛋(如茶蛋、虎皮蛋、卤蛋等)、蛋制品(如冰冻蛋和干蛋类)。在大好的国内外形势下，充分利用各种有利因素、加快养鹅产业化进程，通过龙头企业(公司或基地)、中介组织(有一定经济实力的集团组织、专业协会)+农户的形式，促进养鹅生产规模化、专业化、管理规范化、服务社会化、使养鹅生产、产品加工、销售等环节有机的结合起来，做到有计划生产，产品有数量、有质量、有品牌，增加竞争力。这种经营体制已被世界经济发达国家和国内经济发达地区的实践证明是成功之路，如美、日、法等国的垂直式一体化模式，韩国的农协和产、学、管、研一体化模式，泰国的“农业工业化”战略与政府+公司+银行+农户模式。5 2.6销售方向由于目前我国鹅产口深加工滞后于养殖业的发展．结合本项目及国内实际情况，一期工程内的主要产品鹅肥肝(冻鲜)30％销售往上海等发达城市，70％销往国外，主要出口为法国、日本、俄罗斯、东南亚等国；鹅羽绒50%销往国内厂家，50%出口创汇；鹅裘皮因暂不具备深加工能力，全部出口；其他鹅产品全部销往南方各大城市。二期工程内的主要产品鹅肥肝经深加工成肥肝酱后，80%销往日本、东南亚地区、法国等地区；鹅羽绒、鹅裘皮经加工成高档服装后销往国际市场，鹅肉制品在形成自己的品牌后，努力开拓国际市场，拓展市场空间。第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第三章工艺技术方案3.1项目组成本项目由良种鹅繁育基地、养殖场、牧草种植场、饲料加工厂、屠宰厂、有机肥加工厂七大内容组成。见下表：序号项目名称内容备注1良种鹅繁育基地外购种鹅10万只，其中种母鹅9.2万只，种公鹅0.8万只，年孵化1000万只鹅苗。良种鹅繁育基地拟在3处进行建设，厂区共占地105亩，每处35亩，建筑物总面积21700平方米。5 2养殖基地养殖基地分在3处进行建设，厂区占地面积420亩，每处140亩，建筑物总面积116500平方米。3饲料加工厂建设饲料加工生产线5条，每条生产线加工能力为6吨/小时。厂区占地面积50亩，建筑物总面积9650.44平方米。4牧草种植牧草种植10万亩，年产牧草80万吨，建筑物面积900平方米5屠宰加工厂建设1000万只/年鹅屠宰生产线2条，每条生产线生产能力为1500只/小时，年屠宰肉鹅989万只，厂区占地面积150亩，建筑物总面积127640平方米。6有机肥厂建设5万吨/年有机肥生产线，厂区占地面积150亩，建筑物面积43025平方米。7养殖场粪便综合开发利用工程紧邻养殖场建设养殖场粪便综合开发利用工程，厂区占地50亩，建筑物占地面积15000平方米。建设沼气生产系统3个，为养殖场、屠宰场、饲料加工厂用热提供能源，同时建设污水处理系统，形成自产自净的农业经济循环产业链。3.2物料平衡该项目产业链物料平衡图如下：5 农户800万只种母鹅9.2万只种公鹅0.8万只雏鹅1000万只精饲料24万吨青饲料10万亩基地200万只沼气池有机肥5万吨肉肝鹅9万只肉鹅100万只商品鹅80万只种鹅11万只屠宰1000万只生产线肉鹅肝鹅鹅毛污水处理厂3.3产品方案l、建设良种鹅繁育基地3座，分别位于恼里镇的高张士村、东高村及苗寨乡的杜寨村。引进种鹅10万只，其中种母鹅9.2万只，种公鹅0.8万只，年孵化鹅苗1000万只，其中200万只自用，800万只出售农户；年产鹅蛋285万枚，其中自用235万枚，出售500万枚。2、紧邻良种繁育基地分别建设育肥鹅养殖场三座，厂区占地共420亩，每处140亩。鹅年出栏量为1000万只，存栏量雏鹅为18万只，中鹅为18万只、育肥鹅84万只。其中出售商品鹅80万只。3、建设苜蓿草种植场1座，10万亩，年产牧草80万吨，全部自用。4、建设饲料厂1个，占地50亩，内设饲料加工生产线5条，年可产鹅饲料24万吨／年，全部自用。5、建设2000万只／年鹅屠宰厂1个，内设屠宰生产线2条，年屠宰肉鹅989.40万只、鹅肉9540吨／年，副产品鹅毛286吨／年。5 6、建设有机肥厂1个，生产有机肥5万吨/年，其中自用2万吨／年，出售3万吨／年。7、建设养殖场粪便综合开发利用工程1个，可产沼气30000立方米／日，全部用于养殖场、屠宰场、饲料加工厂的生产和生活用能。3．4鹅的良种繁育与养殖3．4．1工艺路线鹅养殖工艺路线圈如下：外购种公鹅外购种母鹅农户种鹅肉鹅肉鹅肝商品鹅自然交配人工授精技术种蛋雏鹅养殖基地中年鹅育肥鹅商品鹅蛋商品鹅屠宰厂3.4.2良种繁育基地5 根据养殖规模和黄河滩区分布情况，本项目建设鹅良种繁育基地三处，分别位于恼里镇的高张士村、东高村及苗寨乡的杜寨村。总规模为年孵化1亿只鹅苗。1、良种繁育技术繁育工艺路线如下：孵化预温冷藏消毒接收种蛋加工出厂存储鉴别出雏2、主要工艺参数（1）种鹅品种：德国莱茵鹅与国内的黄河白鹅；（2）种鹅：一只公鹅配50只母鹅；（3）繁殖次数：一年12次；（4）孵化期：31天；（5）产蛋：每年每只母鹅产蛋60枚；（6）种蛋率：70%；（7）出苗率：90%；（8）幼鹅成活率：90%；（9）种鹅淘汰率：每年20%。3、主要工艺说明（1）种鹅选择与配置5 目前我国鹅的品种有狮头鹅、淑浦鹅、雁鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、四川白鹅、闽北白鹅、阳江鹅、乌鬃鹅、酃县白鹅、太湖鹅、长乐灰鹅等。外国鹅主要品种有朗德鹅、莱茵鹅、非洲鹅、埃姆登鹅、图卢兹鹅、奥拉斯鹅、玛瑟布鹅、玛加乐鹅等。主要鹅的品种及特点一览点品种特点狮头鹅狮头鹅是最大的肉鹅品种。原产于广东饶平县，体大，因头大如雄师头状而得名。a)产肉性能：成年公鹅体重12公斤—17公斤；母鹅9公斤—13公斤。b)产蛋性能：母鹅开产期6—7月龄，年产蛋20—38枚，平均蛋重217.2克，产蛋盛期为第2年至第4年。c)肥肝性能：经填饲育后，平均肝重960克，最高可达1400克，平均538克，肝料比约1：40。太湖鹅太湖鹅是世界上著名的一个小型高产品种，属蛋肉兼用品种。原产于江、浙两省沿太湖的县、市、现遍布江苏、浙江、上海、在东北、河北、湖南等地均有分布。1、产肉性能：成年公鹅体重4.33公斤，母鹅体重3.23公斤。2、产蛋性能：母鹅160日龄即可开产。一个产蛋期（当年9月至次年6月）每只母鹅平均产蛋60枚，高产鹅群达80—90枚，高产个体达123枚。平均蛋重135克。3、肥肝性能：经填饲育肥后，平均肝重251—313克，最高可达638克。郎德鹅郎德鹅原产于法国西部郎德地区，是由大型的托罗士鹅和体形较小的玛瑟布鹅经长期连续杂交后而成，是法国当前生产鹅肥肝的主要品种。1、产肉性能：肉用仔鹅经填肥后，体重达到10—11千克。2、产蛋性能：一般2—6月份产蛋，年产蛋35—40枚，经选育可达50—60枚，蛋重180—200克。3、肥肝性能：经填饲育肥后，平均肥肝重量达到700—800克，最大肥肝重1780克。莱茵鹅原产于德国莱茵河流域，现广泛分布于欧洲各国。是世界著名的优良鹅种。5 1、产肉性能：成年莱茵鹅公鹅的体重5—6千克，母鹅4.5—5千克。2、产蛋性能：母鹅开产日龄210—240天，年产蛋量50—60枚，蛋重150—190克。3、肥肝性能：经填饲育肥后，平均肝重量达350—400克。母鹅的选择原则：A、具备遗传优势，有育种价值；B、母鹅利用年限一般3—4年；C、具有良好的繁殖力，发性周期正常，生殖器官正常，无繁殖疾病；D、营养良好，体质无病，特别是没有传染疾病；公鹅的选择原则：A、体形大，体质健壮、躯体各部位发育匀称，雄性特征显著。B、公鹅利用年限3—4年；C、具有良好的繁殖力，发性周期正常，生殖器官正常，伸缩自如，性欲旺盛，精液品质优良，无繁殖疾病；D、营养良好，体质无病，特别是没有传染疾病；按照以上选择原则，本项目引入目前世界上比较好的品种德国莱茵鹅与我国的黄河白鹅作为父本和母本，进行杂交、驯化和饲养，并对其生产、肉用、繁殖等性能的测定和对其环境适应能力、抗病能力、生长的整齐度进行试验观察，筛选出适宜中原地区发展的主导品种推广给农民养殖和基地自用。根据养殖规模和工艺参数，本项目需引进种鹅10万只，其中拟引进德国莱茵种母鹅9.2万只，购置国产黄河白鹅种公鹅0.8万只。(2)繁殖技术种鹅传统繁育有自然交配、人工辅助配种、人工授精技术3种方法。人工授精可使与配母鹅数较自然配种多2—3倍，提高了种公鹅的利用率，可减少公鹅饲养量，节省饲养成本；可选用最优秀的公鹅，也能方便地进行异地交流，加快选充进程；克服部分公母鹅因个体差异悬殊和择偶所造成的配种困难和漏配现象，提高种蛋的受精率，因此，本项目采用人工授精技术进行繁殖。种蛋是专供繁殖纯系、配套系或商品代用。搞好种蛋的选择、保存、消毒和运输，将为提高孵化率起到了关健性的作用。鹅胚经31天孵化发育成雏鹅5 。在孵化期间的胚胎发育，分为四个阶段，并各有其发育特征。①内部器官发育阶段在鹅蛋孵化的第1—6天，先在内胚层与外胚层之间很快形成中胚层，此后由这三个肛层形成各种组织和器官。外胚层形成皮肤，羽毛喙趾眼耳神经以及口腔和泄殖腔的上皮等；内胚层形成消化道和呼吸道的上皮以及分泌腺体等；中胚层形成肌肉，生殖器官，排泄器官，循环系统和结缔组织等。②外部器官形成阶段在鹅蛋孵化的第7—18天，胚胎的颈部伸长、翼、喙明显，四肢形成，腹部愈合，全身覆盖绒毛，胫趾上有鳞片。③肛胎强化生长阶段在鹅蛋孵化的第19—20天，由于蛋白全部被吸收利用，胚胎强化生长，肺血管形成，尿囊及羊膜消失，卵黄囊收缩进入体腔，开始用肺呼吸，并开始呜叫和啄壳。④出壳阶段在鹅蛋孵化的30—31天，皱鹅利用喙端齿状突继续至破壳而出。（3）原材料、燃料动力消耗原材料、燃料动力消耗指标见下表原材料、动力消耗表序号成本名称单位单位消耗定额年消耗定额备注一原材料1种蛋万枚蛋/万只1.17235万枚自供二燃料与动力1水吨/年.只0.0001515000吨每万枚用1.5吨水2电度/年.只0.02200000度3蒸气立方米/年.只0.2400万立方米自供（4）良种繁育主要设备设备一览表5 序号名称单位数量单价（万元）总价（万元）备注1供水设备1.1水的软化剂和过滤器套60.21.21.2热水器套60.21.22种蛋处理设备2.1场内小车辆200.010.22.2半升降车辆150.8122.3集蛋盘1000.0443种蛋分级和清洗设备3.1特殊移蛋器台100.443.2种蛋分级器台100.565.63.3种蛋清晰机台102.1213.4备用发电设备台31.54.54孵化及出雏设备4.1孵化机套18223964.2出雏机套18142525照蛋机套200.366标准温度计个60.10.67移动式工作台150.238雏禽箱个180.610.89真空吸尘器台60.31.810出雏盘洗涤机台60.352.1小计726（5）良种繁育基地主要建构筑物主要建（构）筑物面积估算表序号项目数量参数建筑面积备注5 （平方米）1种鹅舍存栏量14万只3584平方米/万只394242孵化楼1000万只幼苗/年孵化期30天，850万枚/期30平方米/万枚25503配电房1504水泵房1005锅炉房2006库房10007管理用房5008防疫、检测用房200小计418243.4.3鹅养殖场1、工艺路线该项目鹅养殖采用栏舍饲养的方式，工艺路线为：从良种繁育厂选取良种1—3天龄良种幼鹅，经过4周育雏成为中鹅，再经30天饲养成育成鹅，从育成鹅分别再进行10天育肥和30天育肥肝饲养，长成后屠宰或出售。工艺路线如下：雏鹅----中年鹅----育肥鹅----种鹅四段养殖工艺。2、主要工艺参数（1）雏鹅：30天内，1年12个饲养周期；（2）中鹅：30—60天，1年12个饲养周期；（3）育肥鹅：60—70天，1年36个饲养周期；（4）肥肝鹅：60—90天，1年18个饲养周期；（5）雏鹅成活率：90%（6）中鹅成活率：95%3、饲养技术(1)雏鹅饲养A、雏鹅选择5 雏鹅是指4月龄以内的鹅苗。鹅苗应选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅的群体后代，选择体质健壮活泼，眼睛灵活有神，个体大，收腹好、无血脐、硬脐、口鼻肛门干净，全身毛绒黄松洁净，趾爪无弯曲损伤。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。运输要平稳快捷，注意保温。雏鹅出壳后就要运输，最好在出壳后10小时进入育雏室．育室的温度要保持在31℃—33℃。B、育雏环境育雏室要求温暖、干燥、保温性能良好，空气流通，无贼风。进雏鹅前要做好准备工作：检查育雏室，整修门窗及育雏设备。进雏鹅前2—3天，清扫育雏室并用消毒药液消毒，墙壁用20％石灰乳涂刷；地面用5％漂白粉悬混液喷洒消毒；密封条件好的育雏室可熏蒸消毒(每立方米空间用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升，密闭门窗熏蒸48小时)；饲料盆、饮水器等先用2％氢氧化钠溶液喷洒或洗涤，然后用清水冲洗干净；垫料(草)等使用前在阳光下暴晒1—2天。适宜的温度是提高育雏成活率的关键因素之一。育雏温度是否合适，可根据雏鹅的活动及表现来判断。温度过低时，雏鹅靠近热源，集中成堆，挤在一起，不时发出尖锐的叫声；温度过高时，雏鹅远离热源，张口喘气，行动不安，饮水频繁，食欲下降；温度适宜时，雏鹅分布均匀，安静无声，食欲旺盛。育邹期间切忌温度时高时低，以免雏鹅患病。育雏保温应遵循以下原则：群小稍高，群大稍低．夜间稍高，白天稍低；弱雏稍高，壮雅稍低，冬季稍高．夏季稍低。湿度育雏室要保持干燥清洁，相对湿度控制在60—70％之间。高湿是育雏大忌，为防育雏室湿度过高，要经常更换垫料，喂水切勿外溢，加强通风。分群在雏鹅开水、开食前，应根据出雏时间迟早和体质强弱，第l次分群，给予不同的保温制度和开水开食时间。开食后第2天，根据雏鹅采食情况，第2次分群，将不吃食或吃食量很少的雏鹅分出来另外喂食。育雏阶段要定期按强弱、太小分群，及时淘汰病雏。每群雏鹅以100—150羽为宜，群内再分若干小栏，每栏25—30羽，安排适宜的饲养密度。雏鹅喜欢聚集成群，温度低时会挤堆，易发生压伤、压死现象。出现挤堆时，饲养人员要及时赶堆分散鹅群。C、雏鹅的饲养开水和开食：雏鹅出壳后第一次饮水称“开水”或“潮口”5 。一般在雏鹅出壳后24—36小时，育雏室内有2/3雏鹅有啄食现象时“开水”。“开水”的水温以25℃为宜，可用0.05%高锰酸钾液或5—10%葡萄水和含适量复合维生素B液的水。“开水”时轻轻将雏鹅头按至水中蘸一下，让其饮水即可。“开水”后即可开食。开食料可用雏鹅配合饲料，或颗粒破碎料加上切碎的少量青绿饲料（比例为1：1），或蒸熟的籼米饭加一些鲜草。开食时，可将配制好的全价饲料撒在塑料薄膜或草席上，引诱雏鹅自由吃食。也可自制长30—40厘米、宽15—20厘米、高3—5厘米的小木槽喂食，周边插一些高15—20厘米、间距3—5厘米的竹签，以防雏鹅跳入槽内弄脏饲料。第一次喂食不要求雏鹅吃饱，只要能吃进一点饲料即可。过2—3个小时，再用同样方法调教，几次以后雏鹅就会自动采食了。饲喂次数和方法育雏阶段要充足供应饮用水，少量多餐饲喂。1周龄内，每天喂6—8次。头3天，喂的次数可少一些，每天喂6次左右，4日龄后，每天喂8次；10—20日龄，每天喂6次；20日龄后，每天喂4次（其中夜间1次）。喂料时，应将精料和青绿饲料分开喂，先喂精料，再喂青绿饲料，这样可避免雏鹅专挑食青绿饲料，少吃精料，使雏鹅采食到全价饲料，满足雏鹅对营养的需要，防止吃青绿饲料过多引起腹泻。雏鹅饲料育雏前期，精料和青绿饲料比例为1：2，以后逐渐增加青绿饲料的比例，10日龄后比例1：4，精料应是全价饲料。卫生防疫：经常打扫场地，更换垫料，保持育雏室清洁、干燥，每天清洗饲槽和饮水器，消毒育雏环境，按免疫计划接种疫苗。同时，要防止鼠、蛇等敌害动物伤害雏鹅。（2）、中鹅饲养中鹅俗称仔鹅，又称青年鹅或育成鹅，是指从30日龄起到选入种用或转入肥育时为止的鹅。这个阶段的鹅，鹅的消化道容积增大，消化力和对外界环境的适应性及抵抗力增强了，该阶段的鹅主要以青料或进行放牧饲养。1)放牧时间放牧初期，上午和下个各放牧l次，中午赶鹅回舍休息。随着鹅日龄的增加，逐步延长放牧时间，中午不回鹅舍，选阴凉处就地休息、饮水。鹅一天中采食最多的时间是在早晨和傍晚，故放牧要尽量早出晚归，使鹅群多采食青草。要避免农药中毒和到疫病流行区域放牧。2)1月龄后喂2次，晚上补喂l次精料。精青料的比例为1：1。在饲养中应喂全价颗粒饲料，这样既可满足营养需要，又便于采食，减少浪费。随着肉鹅日龄的增长，可逐步降低粗蛋白的含量，节约饲养成本。喂料要定时、饮水要充足。5 3)鹅群编组放牧鹅群大小要根据牧地情况及管理人员的放牧经验而定，一般250—300羽鹅组成1个放牧群，每群由两人负责放牧。牧地开阔平坦的，鹅群可增加到500—l000羽。鹅群过大，不易管理。4)鹅舍要保持清洁干燥、保温。供给充足清洁的饮水。5)尽量扩大运动场面积，使鹅能有较充足的运动场地。运动场内需堆放砂砾，供鹅选食。6）中鹅的初期，做好卫生、防疫工作。(3)育肥鹅中鹅的育肥方法主要有放牧加补饲育肥法和圈养限制运动育肥法两种。育肥期，通常为15—20天。以放牧为主饲养的中鹅，骨架较大，但胸部肌肉不丰满、膘度不够、出肉率低、稍带些青草味，经短期肥育，使鹅迅速增肥、沉积脂肪、增加体重，改善其肉的品质，投入市场，增加效益。鹅的育肥一般可利用收割后的麦地、稻田放牧肥育，或在光线较暗的鹅舍内舍饲肥育。设项目采用舍饲肥育。每天喂以玉米、稻谷、大麦等精料，一般每羽鹅每天喂8两左右，经8—10天肥育后出售。舍饲肥育，饮水应充足，光线要暗些，适当供给肯饲料。（4）肥肝鹅中鹅养成后，应短期育肥，这是生产肥肝鹅的关键时期，要求尽早使鹅吞食大量的玉米。填肥期3-4周。每天填三次，根据鹅的健康状况、体重大小、消化好坏等。每次喂量300-500克，整个肥育期每只鹅约需玉米25-30千克。（5）后备种鹅后备种鹅是指70日龄以后至产蛋或配种之前，准备留作种用的鹅。生长阶段饲养青年鹅80日龄左右开始换羽，经30-40天换羽结束。此时的青年鹅仍处于发育阶段，不宜过早粗饲，应根据放牧场地的草质，逐步降低饲料营养水平，使青年鹅体格发育完全。控制饲养阶段后备种鹅经第2次换羽后，应供给充足的饲料，几个50-60天便开始产蛋。此时，鹅身体发育远未完全成熟，群内个体间常会出现生长发育不整齐，开产期不一致等现象。故应采用控制饲养措施来调节母鹅的开产期，使鹅群比较整齐一致地进入产蛋期。公鹅第二次换羽后开始有性行为，为使公鹅充分成熟，120日龄起，公、母鹅应分群饲养。5 在控制饲养期间，应逐渐降低饲料营养水平，日喂料次数由3次改为2次，尽量延长放牧时间，逐步减少每次喂料量。控制饲养阶段，母鹅的日平均饲料用量一般比生长阶段减少50-60%。饲料中可添加较多的填充粗料（如粗糠），以锻炼鹅的消化能力，扩大食管容量。后备种鹅在草质良好的草地放牧，可不喂或少喂精料。若鹅和伤残鹅等要及时挑出，单独饲喂和护理。恢复饲养阶段经控制饲养的种鹅，应在开产前30-40天进入恢复饲养阶段。此期应逐渐增加喂料量，让鹅恢复体力，促进生殖器官发育，补饲定时不定量，饲喂全价饲料。在开产前，要给种鹅服药驱虫并做好免疫接种工作。根据种鹅免疫程序，及时接种小鹅瘟、禽流感、鹅副粘病毒病和鹅蛋子瘟等疫苗。（6）产蛋期种鹅母鹅的产蛋时间大多在下半夜至上午10时以前，故产蛋母鹅上午10时前不要出牧。产蛋鹅的放牧地点应选在鹅舍附近，以便于母鹅及时回舍产蛋，避免在野外产蛋。鹅产蛋时有择窝的习性，形成习惯后不易改变，为便于管理，提高种蛋质量，必须训练母鹅在种鹅舍内的产蛋窝产蛋。初产母鹅还不会回窝产蛋，发现其在牧地产蛋时，应将母鹅和蛋一起带回产蛋间，放在产蛋窝内，用竹萝盖住，逐步训练鹅回窝产蛋。放牧时，若母鹅神态不安、急于找窝（如匆忙向草丛或隐蔽的场所走去），应予检查。早上放牧前要检查鹅群，发现鹅有鸣叫不安、腹部饱满、尾羽平伸、行动迟缓、不肯离舍等现象时，应抓住检查，如有蛋，就不要随群放牧。（7）休产期种鹅鹅的产蛋期一般只有5-7个月，还有4-5个月都是休产期。特别在南方，每年的6-9月份几乎全群停产。休产期，鹅只消耗饲料，不产蛋，管理上应以放牧为主，停喂精料，任其自由觅食青草，此期可人工拔毛，增加经济收入。4、卫生防疫（1）搞好环境卫生鹅舍及周围环境的清洁卫生工作，必要时也要喷洒消毒液或粉剂，定时清理粪便、更换垫料和清洗饲养用具，经常保持鹅舍地面干燥，以尽量减少周围环境中病原微生物的存在和传播。5 （2）采取有效隔离措施。有效的隔离措施的目的是避免鹅群与病原微生物的接触。不要将鹅场建在畜禽密集的地区。不要从疫区引鹅。不同日龄的鹅不要混养。（3）实施有效的棉衣计划（4）严格防疫鹅群每年应定期定量注射预防疫苗。鹅群一旦发病，应立将鹅立即隔离治疗，分析鹅的生病具体原因，进行对症下药，死鹅立即烧毁或深埋，同时对鹅群进行紧急免疫接种。（5）定期全场全面消毒，谢绝人员参观，饲养人员的衣、帽、鞋要保持清洁，注意个人卫生。5、病鹅处理（1）对于不同的传染病，采取不同的消毒隔离措施如发现禽流感，应立即将病鹅淘汰，死鹅烧毁或深埋，彻底消毒场地和用具。兽医应根据不同的传染病，对鹅棚采取相应的消毒措施，以防传染病蔓延。未发病的鹅应用抗血清或孵黄抗体紧急免疫接种。（2）对非传染性病鹅，应在饲料和饮水中添加一些药物，可以有效地防止各种疾病的发生和蔓延。（3）对刚治好的病鹅，不要立即放到鹅舍，要观察一段时间。（4）病鹅隔离室要由专人负责治疗和管理。6、养殖厂主要原辅材料、动力消耗主要原辅材料、动力成本消耗一览表单位：只序号成本名称单位单位消耗定额年消耗定额备注一原材料1雏鹅（30天）1.1精料补充料公斤/只2自供1.2青饲料公斤/只1自供2成年鹅（30-80天）2.1精料补充料公斤/只10自供2.2青饲费公斤/只40自供3防疫费元/只1200万元二燃料与动力1水吨/年0.01326000吨2电度/年0.00240000度3蒸气万立方米/年0.3自供7、养殖场主要设备、器械选择主要设备、器械一览表5 序号名称单位数量单价（元/）总价（万元）一雏鹅草筐个10100食槽180饮水槽180折叠式育雏伞（200-300只）只10200红外线灯泡20锅炉台230000060配电房台2500000100监控套150000050检测、检疫设备套23060空调150二中鹅食槽300引水槽300喂食车85监控套3500000150三育肥鹅、肥肝鹅、种鹅9TFL-100型填饲机6240000144食槽220引水槽220喂食车55监控套2500000100产蛋箱220运输笼200运输车台540小计31348、主要建构筑物面积估算主要建（构）筑物面积估算表序号名称鹅舍面积参数（平方米/万只）存栏规模（万只/周期）建筑面积（平方米）备注1雏鹅仔鹅舍1000166.67166666.672病鹅舍1000.003饲料间20200040000.004青储壕23000.005中鹅舍3600166.676000006育肥鹅舍360019684977肥肝鹅舍3600772760008后备种鹅舍36000.8831799防疫、检测6005 10病鹅舍100011管理用房200012仓库200013运动场地5000014饲料间1200015配电间20016管理用房（2层）100017宿舍楼（3层）300018道路19外网工程20环保、沼气工程合计1165266.703.5饲料加工3.5.1生产能力及产品方案该项目产品方案为年加工颗粒饲料24万吨。建设在恼里镇的东高寨村，紧邻养殖场建设，厂区占地面积50亩。建设生产线条5条，每条为6吨/小时的加工能力。同时配套原料清理及输送设施使整个原料清理及运输实现自动化。3.5.2产品质量标准1、原料标准采购、检验各种饲料原料时，有国家标准的执行国家标准，没有国家标准的执行部颁标准或企业标准，感官测定的各个项目均应达到标准要求。2、添加剂标准添加剂的购买和使用应达到国家有关部委颁布的技术要求、检验方法、验收规则、包装标志、储存和运输要求等规定的标准。3、饲料产品标准饲料生产执行国家强制标准GB10648-93《饲料标签》规定，确保饲料产品的质量。具体标准如下：（1）观感指标：色泽一致，无发酵霉变，结块及异味、异臭。（2）水份：不高于13.5%。符合下列情况这一时可允许增加0.5%的含水量：①平均气温在10。C以下的季节；②从出厂到饲喂不超过10天者；③饲料中添加有规定量的防毒剂者（标签中说明）。（3）成品粒度：99%通过3.0mm分析筛，但不得有整粒谷物，1.5mm5 分析筛筛下物不得大于15%。（1）混合均匀度：饲料应混合均匀，经测试后均匀度之变异系数（CV）应不大于10%。（2）卫生指标：①按照GB13078规定执行；②应符合中华人民共和国有关饲料添加剂的规定。（3）净重：每包25千克，其允差符合《定量包装商品计量监督规定》。3.5.3工艺技术方案饲料生产以国家GB10648-93《饲料标签》标准为依据，本着工艺设计完善，设备性能可靠，操作维修方便，安装布置合理为目的，为满足年产24万吨精料补充料的需要，指定技术先进投资合理的设计方案。1、主要工艺技术参数产品为颗粒饲料，生产品种根据市场变化灵活调整，颗粒饲料生产能力6吨/小时，颗粒粒径：小于Φ3mm为标准，主副原料粉碎采用Φ3mm筛孔。（1）混合机均匀度：CV≤7%；（2）电耗20度/吨；（3）生产能力：时产30吨颗粒状配合饲料（颗粒粒径小于3mm为标准）；（4）噪音：八小时工作区：≤85dB；（5）室内粉尘浓度：≤10毫克/立方米，室外空气放粉尘浓度≤150毫克/立方米；（6）生产线设备装机容量：950千瓦左右。2、工艺流程5 主原料清理简仓主原料仓粉碎需粉碎副料清理副原料仓粉碎副料清理副料仓预混原料清理烘干粉碎预混料仓称重配料混合配料仓料仓制粒冷却破碎筛分称重配料油脂糖蜜混合成品仓称重包装成品仓称重包装粉状科颗粒料油脂糖蜜后涂料油脂饲料生产工艺流程说明如下：5 工艺设计采用先粉粹后配料，间接混合，微机控制、制粒、冷却、分级、打包等完整的生产工艺，因此，该工艺适用于生产鹅养殖用的精制补充料，具有噪声低、电耗少、室内粉尘浓度低等特点。(1)物料接收物料接收分为原料接收和辅料接收两个主要部分。物料进厂前先取样检验，认定合格，重车称重，净重，并打印交司机结账。卸料间有二个卸料口，一个圆筒仓，一个往主车间。设辅料库房。(2)原料清理卸料口上面配千30毫米间隙的铁栅，能阻止大型杂质，也能起保护人身安全作用。经提升机进入永碱筒，吸去料中杂质，然后入圆筒清除杂质，杂质单独收集。干净的物料由刮机送入各个配料仓中。(3)粉碎系统本工艺采用二台粉碎机，可以二台日时使用，也可单独使用，该粉碎机带有自动换筛，筛片自动卡紧和磁铁自动清理转置，更换筛片能节省大量时间，维修也方便。转子由一件钢坯整体加工制成，因此运转非常平稳。机底用混凝土填充，并且整个机组被安装在碱震器上，不需特殊的基础。粉粹工序是饲料厂内主要噪声源，为了减少噪音，设噪音间，顶棚作吸音处理，从而可以大大降低噪音强度。(4)配料系统配料仓中由配料绞楷据比印象单个输入电子配料秤，每秤完毕，将料卸到缓冲仓中，然后由提升机输送到混合系统。(5)搅拌税台系统搅拌工序是饲料加工工艺中的关键工序，搅拌时间太短，混合均匀度不够，质量差，搅拌时间太长造成生产能力降低。该搅拌机有定量添加和配油系统。搅拌完成后将混合均匀的料卸入缓冲仓中，然后根据需要分别输送到成品仓或待制粒仓中。(6)颗料加工系统该加工系统包括制粒、冷却、切碎、分级四个工序。粉状配合料从待制粒仓经给粒器，进入颗粒机的搅拌器内，并注入蒸汽式使饲料糊拌合均匀后，进入压模内压制。然后流入冷却器，根据需要切碎，经分级筛选合格品进成品仓。制粒采用“快速配合”系统，几分钟内可完成更换环境模工作。5 颗粒机刚制出来的颗粒料为软质、高温可塑、易变形。因此需立即进行适当的冷却处理，降低水分含量，均匀硬化成型。冷却处理采用以逆流式冷却器，该冷却器中没有已获专利的卸料机构，可确保冷却全部排空，保证了卫生的冷却工艺。产品的粒度根据饲料工艺的要求，通过调节切碎机中破碎辊之间的间隙获得。经切碎机出来的制品还需经过分级筛，将符合要求的颗粒料送入成品仓，过小的不合格产品重新制粒。（7）包装、进库成品仓出料口处安有打包秤，包括计量、装包、缝口、输送四部分。该系统微机控制，全自动流水作业。由传动带直接输送到成品库后，由人工装车及堆放。饲料加工生产线的主要设备选用国产自动化程序高、生产效率高，称量配料精确的先进设备，产品质量可达到国际先进水平。所选设备工艺特点是先配合后粉碎，加工工艺是将需粉碎的料和不需要的料和不需要粉碎的辅料，按混合搅拌机内搅拌均匀，即得到粉状饲料。(8)配套系统为了保证饲料的质量、自动控制系统先进可靠性，以及工作环境内的粉尘浓度，配有自动添加油脂装置，压缩空气系统，在粉尘集中区尽可能采用单机除尘。(9)主车间采用半混凝土、半钢结构，该型式基础牢固，结构紧凑，建设速度快，降低噪音，降低震动。3、原材料、动力消耗原材料、燃料动力消耗估算见下表：原材料、动力单位成本消耗一览表序号成本名称单位单位消耗定额年消耗定额备注一原材料１玉米吨０．５５１３．２万吨２麸皮吨0.153.6万吨３豆饼吨0.122.88万吨４棉仁饼吨0.092.16万吨５微量元素吨0.0010.024万吨６包装袋只406000只二燃料与动力1水吨/吨0.124000吨2电度/吨20480吨3沼气立方米3.6自供4、饲料加工主要设备选择5 饲料加工主要设备选择一览表序号名称规格与型号数量备注一主车间设备物料接收及储存部分刮板机280.420.80型1刮板机280.330.70型3圆筒仓2000立方米5滑阀280mm.560mm2滑动闸板280mm.560mm18磁铁2接料2m.52m1投料坑料斗2000.10003提升机260.280型2清理机TZ700.23002B配料系统配料绞楷250型6配料秤1添加剂加料斗1滑动闸板260型、320型3滑动配料装置1配料秤1罩式倾倒装置1料滑动平板1底部料1刮板机280.330.70型1斗式提升机9预混仓2C粉碎和混合系统滑动闸板400型、260型10粉碎机100.2D型2离心风机MAEB2801添加剂加料斗1卧式批量混合机8000L1混合机上缓冲仓8000L型2刮板机280.330.70型1提升机260.260型1粉碎机上部仓CEZ152自动式除尘器8000L型1D制粒系统5 螺旋输送机250型4仓2粉料进给装置和制粒机2逆流式冷却器1制粒式出料斗2刹克龙1400.400.8002离心风机8KTE5602闭风器HT—2502切碎机KR162型2螺旋输送机250型2震动筛2I301型2刮板机280.330.70型1滑动闸板200.410型8E成品系统滑动闸板500型4仓2打包机2皮带输送机2F电气、地磅变压器630、10、0.42高压开关柜4低压配电柜8电容器柜1动力配电柜1G车辆工具、生活车2载重货车8T2料车8T2合计3000万元5、饲料加工主要建（构）筑物面积估算表序号项目平面尺寸（米）占地面积（平方米）建筑面积（平方米）层数幢数备注1生产车间14.7×12.6+7.2×12.6275.941107.54局部512发酵车间55×3016501650113青贮池25×20300064氨化池25×1075035卸料棚12×12144144115 6立筒库15530.1530.137辅料库72×3625922592118成品库51.3×361846.81846.8119锅炉房18×101801801110变配车间15×101501501111水泵房5×420201112机修车间30×123603601113地磅房6×530301114污水处理站5×41202001115综合办公楼10×1050010002116门卫40×12.520201117小计12168.849650.443.6青贮饲料在每个养殖场建设青贮壕，作为表饲料储存设施．青贮技术方案如下述：1、主要工艺技术参数青贮时间：１—１．５个月青贮窑数量：23座，共23000立方米青贮窑容积：1000立方米/个青贮窑尺寸：长25米，宽20米，采用半地下式，地下深0.5米，地上部分l.5米。2、青贮技术利用牧草制作青贮饲料，国外称为“牧畜罐头”。在美购每个农户都建有“青贮塔”。青贮饲料的特点是：品味香甜，柔嫩多汁，颜色黄缘，适口性好，为各种家畜所喜爱。青贮饲料具有较多的营养物质。在I公斤禾本科牧草低水份青贮料中，含有0.3—0.4公斤的饲料单位，45—55克可消化蛋向质，40—50毫克胡萝卜素。青贮窑地址应选择在地势高燥，±质坚硬，地下水位低，靠近畜舍，离水源和粪坑较远的地方。主要设施包括：青贮设施、青贮原料，随时收割、切短、装填、密判、管理等六个部分。工艺流程简图如下：备料铡短青贮原料垫装压实盖土封实5 工艺流程简述：原料采用表绿、多汁饲料中的鲜草、块根、瓜类等，应洗净，切成4—8毫米的小段，然后装窑，要求１—２天内装满。每装入３０—５０厘米挤压一次，以造成厌氧环境。青贮表面放一层料，然后封埋。一般覆土约３０厘米。盖土后踩实，３—５天后出现下沉再覆一些土。窑周围设置排水沟。经１－l.5个月可开窑饲用。3.7　　牧草种植该项目牧草种植基地面积为10万亩．牧草主要选用紫苜蓿、三叶草、黑麦草、籽粒苋、苦荬菜、串叶松香菜等，分布在长垣县沿黄河滩地种植。以亩产量8000公斤计，可年产青鲜草80万吨。3.7.1田间管理技术紫苜蓿为豆科苜蓿属多年生草木植物，一般第二至笫四年生长最盛，第五年以后生长力逐渐下降。苜蓿喜温暖半干燥气候，耐寒性很强.紫苜蓿养分全，利用价值高。其矿物材质中磷、钙含量多，各种维生素丰富，粗蛋白质18-23%，赖氨酸含量1。05-1。38%，粗脂肪3.5％，粗纤维16.44％，可制成草粉或颗粒，也可青贮。紫苜蓿在每年3-8月间均可播种。一次播种可连续收割5-7年，每年可收割4-5茬，年亩产量8000公斤左右。3.7.2水利工程方案1、灌溉制度结合当地多年灌溉经验，打井取地下水不但保证率高，而且经济．因此确定用井渠结合的灌溉形式，以井控制地下水位在临界深度以下一段最优变幅范围，即不出现盐碱化，又不因地下水位过于降慨影响井灌效果。2、灌溉井数量根据当地多年抽取地下水资料，按每100亩设l眼井考虑．则灌溉l万宙牧草基地，需要井数1000眼，并配备必要的机电设备。3、灌溉渠道设计以每眼井为基础修建相应的支渠，支渠采用混凝土衬砌矩形渠道，比降1：4000，宽度0.5米，深0.4米。田间的斗、农、毛渠结合现有的沟、路、渠统一考虑。斗渠垂直支渠布置，间距800—1000米，农渠垂直斗渠布置，间距300—400米5 ，毛渠垂直农渠布置，间距120—150米。共需支渠长25公里。4、排水渠道设计为防止牧草种植基地在汛期受灾，必须修建相应排水道。排水渠道设干渠1道，横贯于整个基地，排水保证率按lO年一遇设计。排涝干渠采用梯形干渠断面，底宽2米，边坡1：1，比降l：1000，深3.5米，排水干渠长2公里。在总干渠末端设置节水闸，以防止洪水倒灌。设置支渠4条．均布于其间，断面行式，边坡、比降同干渠，深2米，排水支渠长40公里；3.7.3牧草种植主要原辅材料、动力消耗主要原材料及辅料单位成本消耗一览表序号名称单位单耗年消耗备注一原材料1苜蓿种子千克/亩0.7575吨2有机农药千克/亩0.2525吨3有机复合肥千克/亩20020000吨二燃料与动力1水立方米/亩3003000万吨2电千瓦时/亩50500万千瓦时3.7.4牧草种植主要设备选择主要设备选择一览表序号设备名称单位（元/台套）数量（台、套）总价备注一设备1割草机120002002402打捆机50002001003翻晒机680015001024压块机3000154.55大型拖拉机500020106运输车辆120000101207大型播种机260000102608小计836.53.7.5牧草种植主要建（构）筑物估算牧草种植主要建（构）筑物面积估算表序号项目平面尺寸备注5 占地面积（平方米）建筑面积（平方米）１堆场8000２机械库60×15900900小计89009003.8屠宰加工3.8.1生产能力及产品方案拟建鹅屠宰生产线2条，每条生产线生产能力为1500只／小时，年屠宰肉鹅989.40万只,肥肝鹅920只，年有效加工日时间300天，两班制。产品方案为年产鹅肉95470吨，肥肝8488吨，副产品鹅毛2864.1吨。3.8.2工艺技术方案该项目屠宰厂建设内容包括两个内容：候宰及鹅分割工艺。分述如下：１、候宰（1）复检及卫生措施活鹅运到候宰圈，先由兽医卫生检疫人员进行复检，并在候宰期的饲养管理中进行定人、定时观察检疫。应按批次、强弱等分群、分圈饲养管理。发现病鹅要及时剔去，隔离饲养，进行诊断和治疗。患中毒病的鹅，严格禁止混同大批健康鹅一起加工。允许宰杀的病鹅，应在专门的急宰间单独宰杀并处理。不允许宰杀的病鹅，应及时作焚烧或深埋处理。（2）宰前休息活鹅在宰杀前，应当给予12-24小时的休息。有利于宰杀时充分放血，降低肌肉中的乳酸含量，保证肉品质量。（3）停食、给水活鹅宰杀前应停食12-14小时。停食能促进粪便排出，减少胃肠内容物，屠宰后便于拉肠去管；停食时，必须给鹅充分的饮水，宰杀前３小时要停止饮水，以免肠胃内含水过多，宰杀时流出造成污染。（4）清洗鹅在宰杀前要进行淋浴或水浴。其目的是清洁鹅体，改善操作卫生条件，以保持宰后的鹅体清洁，避免污染。１、鹅分割工艺技术（1）质量标准执行《屠宰和分割肉车间设计规范》（GB12694-90）肉类加工厂卫生规定。5 （1）生产线主要参数生产能力：只/时羽毛脱净率：鹅≥98%禽体破损率：鹅≤2%预冷后胴体中心温度≤7℃用汽量500-2000公斤/时装机容量30-120千瓦/条（2）屠宰工艺流程图吊挂电麻码、麻沥血浸烫脱毛整理浸蜡池烫脱蜡小毛处理取内脏预冷分割包装入库屠宰工艺说明：鹅屠宰包括电麻、沥血、脱毛、开膛与胴体整理、预冷、分割及包装入库。①宰前休息活鹅在宰杀前，应当给予12-24小时的休息。有利于宰杀时充分放血，降低肌肉中的乳酸含量，保证肉品质量。②停食活鹅宰杀前应停食12-14小时。停食能促进粪便排出，减少胃肠内容物，屠宰后便于拉肠去管；停食时，必须给鹅充分的饮水，宰杀前３小时要停止饮水，以免肠胃内含水过多，宰杀时流出造成污染。③清洗鹅在宰杀前要进行淋浴或水浴。其目的是清洁鹅体，改善操作卫生条件，以保持宰后的鹅体清洁，避免污染。④电麻先将活鹅双腿挂入相等距离的挂钩上，随后鹅借助轨道的自动运转，头颈自动进入羽毛盐水浸泡池，约经过2秒后再进入麻电板，将电流传到神经。麻电所采用的电压一般为低电压，通电6-8秒。5 ⑤沥血鹅被电致昏后，采用真空放血，可以获得未经污染的血液，提高利用价值，并在真空条件下使鹅放血彻底，保证肉品色泽鲜艳、易保鲜、耐存放。⑥烫毛、整理鹅在宰杀以后应随即浸烫去毛，采用蒸汽烫毛、干洗脱毛工艺减少屠体二次污染的机会，减轻浸烫脱毛对皮肤组织的损伤，大大提高了肉的品质，鹅在脱毛后，对鹅体拉肠、整理。⑦预冷采刚快速冷却，加速肉品嫩化成立过程，并能保持分割肉优良的品质，有效提高了肉品鲜嫩度。⑧分割将鹅的头、颈、胸、背、腿、翅、掌等进行分割。⑨包装、入库在成品出口处安有包括计量、装包、缝口、输送四部分。该系统微机操作控制，全自动流水作业．由传动带直接输送到成品库后，产品需在-18℃条件下快速冷冻,减少水分丢失,保证冻肉的鲜嫩.１、原材料、燃料动力成本消耗原材料、燃料动力成本消耗估算成见下表:原材料、燃料动力成本消耗估算表序号成本名称单位消耗指标年消耗定额备注一原材料1.1鹅只2000万只1.2包装塑料袋个/只12000万个1.3包装箱只/只0.2400万只二燃料与动力1水公斤/只25.2504000吨2电度/只0.61200万吨3煤公斤/只0.153000吨２、主要设备选择屠宰厂主要设备一览表序号项目单位规格数量总额(万元)1电子挂秤个20002接收定位支架套25 3电刺激系统套24挂鹅厅输送带条L=8米2L=7米2L=16米25笼箱清洗机台7.61690度弯滚道台7.628白条鹅输送带条L=21米2L=10米1L=8米29拔小毛输送线条210自动卸载机台411挂钩清洗机台412真空放血工艺套320000413蒸汽烫毛工艺套280000414烫爪槽个415脱爪槽个416工作台个12017开胸锯消毒器个418不锈钢刀清洗器个4819洗手/刀消毒装置个1620不锈钢刀把40021真空包装机台822不锈钢推车辆50023打包机台824空压机台425小件工具套326水电设备套227冷藏车辆828电脑台329包装机台830检疫、检测套331车间用工器具32工作台个12034安装费合计5 4、主要建（构）筑物面积估算主要建（构）筑物面积估算表序号项目平面尺寸（米）占地面积（平方米）建筑面积（平方米）备注1待宰棚200×916200162002屠宰车间126×4010080100803冷库50×20300030004制冷机房30×206006005包装车间75×20300030006食堂50×105005007辅料库75×20150015008水泵房24×102402409锅炉房45×1045045010变配电间30×1030030011污水处理站45×2090090012门卫15×10150150小计369201276403.9养殖场粪便综合开发利用良种鹅繁育基地和良种肉鹅及肥鹅肝养殖场在生产过程每天排出大量的粪便、尿液和废水，这些鹅养殖粪便、屎液和废水具有有机物浓度高、氨氮浓度高、悬浮物含量高、可生化性较好的特点，将其送入沼气池中，经厌氧消化处理产生沼气，可作为锅炉、鹅舍保温和养殖户生括做饭的燃料；固液分离后的沼渣经处理生产有机复合肥；沼液用于牧草、果园和浇灌农田等。鹅粪便得到能源、肥料等多层次的资源化利用，实现生态养殖循环，使生态农业得以持续发展，最终达到养殖场的粪便和污水的“零排放”。这利模式减少了环境污染，维护农业生态平衡，遵循生备农业原则，具有良好的经济效益和环境效益。39.1废水量估算1、污水水量估算（1）养殖场饲养规模养殖场饲养规模为年出栏200万只商品鹅。饲养场存栏鹅为200万月，其中：种鹅11万只；雏鹅18万只；中鹅：18万只；育肥鹅：144万只；肥肝鹅：9万只。2、养殖场鹅粪量与总污水水量鲜粪排放量：种鹅排粪：11万只×0.25公斤／只。日=27.5吨/日；5 育肥鹅、肥肝鹅排粪：153万只×0.2公斤／只。日=306吨/日雏鹅、中鹅排粪：36万只×0.1公斤／只。日=36吨／日；合计日排放鲜粪：369.5吨／日(年排粪量：134867.5吨／年)；冲洗水200万只×0.4公斤／只=80吨/日其它冲洗水及生活污水：10吨／日；养殖场冲粪废水总量可按90吨／日设计计算。本工程设计处理养鹅场冲粪废水90吨／日，分别在每个良种鹅繁育基地和养殖场建设沼气生产系统，每套系统按700吨／日设计，见下述。3.9.2生产工艺1、工艺流程鹅场污水属于高浓度有机废水，具有良好的可生化性能，(BOD/COD>0.5)而且营养也比较齐全的特点，主要生产工艺为利用厌氧发酵产生沼气，并对沼气进行净化、除硫处理，然后作为屠宰场、饲料场锅炉、鹅告保温和养殖户生活做饭的燃料。工艺流程简图如下：预处理池→一级厌氧消化→二级厌氧消化→沼液沉淀池→贮液池生物脱硫塔有机复台肥贮气柜用户2、工艺简述（1）预处理讹在每个养殖场设总容积为700立方米的预处理池，共三个，用于贮存良种肉鹅养殖粪便和污水，混合成液态物料，由螺旋输送泵直接送入接种池。(2)接种池在每个养殖场设总容税为200立方米的接种池共三个，用于将发酵菌剂和剩滤液与良种肉鹅养殖粪便和污水混台，经接种后的物料由螺旋输送泵直接送入厌氧发酵池。(3)质氧消化反应阶段5 厌氧消化反应是在全混合式厌氧接触发酵反应器中进行，分两级发酵。每个养殖场设7座容积为1000立方米的厌氧接触发酵反应器，厌氧接触发酵反应器内的发酵温度为38℃左右，进料采取半连续式，即每天进料6-8次。在厌氧消化反应阶段集中了大量的有效生产甲烷的微生物。在此阶段的容积产甲烷率最高，可达到2m3沼气／立方米·天以上，所产生的沼气中甲烷的含量可达到65%左右。在厌氧消化反应器中设有均匀布料器，以保证物料与厌氧菌种充分接触。(4)厌氧后处理厌氧后处理包括厌氧消化反应后的剩余固形物（沼渣)和出水(沼渡)的处理装置。在厌氧消化后，鹅粪中的可挥发性物质绝大部分被消化，从厌氧消化反应器流出剩滤液作为接种辅助剂使用，沼液中含有2-3％左右的固体物质。(5)沼气净化沼气净化与贮存包括沼气生物脱硫系统和贮气柜。生物脱硫技术包括生物过滤法、生物吸附法和生物滴滤法等二种方法，均属开放系统，其微生物种群随环境改变而变化，生物脱硫系统的目的是为了脱除沼气中的硫化氢成分。在沼气生物脱硫过程中氧化态的含硫污染物必须先经生物还原作用生成硫化物或硫化氧，然后再经生物氧化过程生产单质硫，才能去除。常用的细菌是硫杆菌属的氧化亚铁硫杆菌、脱氮硫杆菌和排硫杆菌，最成功的代表是氧化亚铁硫杆菌，其生长的最佳PH值为2.02.2，脱硫效率高，运行成本低，每立方米沼气的脱硫成本仅为0.03元。3、主再工艺技术参数(1)预处理池有效容积：700立方米，共3个；物料停留时间：1—2天，日处理能力：2000吨鹅养殖粪便，PH值：5—6(2)接种池有效容积：200立方米，共3个+日处理能力：2000吨鹅养殖粪便：接种剂：每吨需0.4吨，PH值：5—6(3)厌氧消化反应阶段装置有效容积：1000立方米／座，，共15座，总容积15000立方米；5 物料停留时间：7—8天日处理能力2000吨鹅养殖粪便；单位原料产气率：30000立方米/日；PH值：7—8；单位容积产气率：2立方米沼气/1000立方米池子·日；沼气中甲烷含量：65—70%；沼气中硫化氢含量：0.03—0.1%；４、主要原辅材料、动力消耗指标主要原辅材料、动力消耗指标表单位产品：立方米序号名称规格单位产品消耗指标备注单位数量1鹅养殖粪便千克2尿液和废水立方米3接种剂千克0.4电千瓦时0.2５、主要设备选择主要设备一览表序号名称单位规格与型号数量单价（万元）余额（万元）1厌氧发酵装置（1000立方米）套31.11*17.94*2151.1沼气池（厌氧发酵池）台31.2预处理池台31.3计量池台31.4沼渣池台31.5搅拌系统套11.6加热系统套31.7沼液抽提泵台121.8保温棚及设施套32沼渣分离机台15103调浆池台1554贮粪池台1525污水贮池台500立方米15206沼液池台500立方米15205 7循环水消毒系统及循环水泵套1528一级厌氧消化池9二级厌氧消化池10二沉池座500立方米152511污泥循环池座50立方米152.512污泥池座10立方米15313污泥分离机66.514鼓风机座12315沼气贮气柜台Φ120×H12310016气水分离器台GF—60180.517脱硫塔台TS—10003218沼气凝水器台BC—80030.1519沼气输送泵台SKG—3343520干式阻火器台AF—10030.321沼气流量计套LM—10031.722干式贮气柜台Φ12×H12310023货车台5吨3524面包车台3825小车台31026检化验设施套313.527沼气管道公里D1005.88小计3.10有机复合肥本项目规划年产24万吨有机肥，建设24万吨/年有机肥生产线，主要生产有机复合肥。3.10.1建设依据与标准1、《中华人民共和国环境保护法》；5 2、《工业企业设计卫生标准》；]3、《有机肥料（NY525—2002）》；4、《复合微生物肥料（NT/T798—2004）》。3.10.2设计原则1、项目建设力求高质量、高起点、高标准、高科技、高导向、高效益。具备科技示范、技术推广、经营效益等功能。2、以＂生产可靠、技术先进、节省投资、提高效益＂为原则，注重生产线的整体配置。3、设备选型中充分考虑有机肥加工行业技术与装备发展水平，并着重于设备运行的可靠性，兼顾先进、节能、投资省等因素，选用国内外成熟可靠又具有一定先进性的设备。4、以适应新产品对加工环境的要求为出发点，并根据食品加工企业规范进行规划设计。3.10.3工艺方案选择当前工业化有机肥生产发酵工艺主要有槽式发酵和塔式发酵两种：槽式发酵．槽式发酵工艺路线简单、灵活；节约能源，干燥能量的８５％由发酵热供给；运行成本低，设备故障少，人力省，处理效果较好。但发酵周期长，约20天，发酵车间占地面积大，干燥配套设备成本低。塔式发酵。一次投资大，但占地少，省去了土建厂房投资。发酵周期一般在5－7天．干燥运行成本高，而且发酵效果差，产品的贮藏和运输中存在后发酵(二次发酵)，影响产品质量。3.10.4技术方案选择原则1、项目应尽可能采用先进技术、高新技术及优良装备。以保证产品质量及竞争力，使之达到国内领先水平。2、项目所采用的技术应与建设规模、产品方案、以及管理水平、员工素质、原辅材料、生产装备、环境保护等要素相适应。3、项目所采用的技术和设备应经过生产、运行的检验，具有良好的可靠性。4、在注重所采用技术先进实用，安全可靠的同时，应充分考虑节约项目投资和降低产品成本，提高综合经济效益。5 成本一般将农作物秸杆切碎至4－5厘米即可。由于农作物Ｃ／Ｎ比较高(约４0—６０)，利用秸杆将畜粪的水分调节至50一60％时，发酵原料的Ｃ／Ｎ比大约在20－30，并且其容量较低、通气性也好，有利于创造最佳的好气微生物活动条件。2、高温发酵有机肥的高温发酵采用处理量大、发酵速度快、建设投资低和场地环境条件易于控制的半封闭式、动态、连续发酵的发酵池方式进行，具体说明如下：-发酵池为条形半地下式，每条宽2米、深l.2米，长40米。发酵时每天将畜粪原料、水分调节材料和快速发酵菌按比例从发酵池的投入端投入，由横架在发酵池上方的专用搅拌机每天对原料进行搅拌以利于通气和发酵均匀，同时将原料向发酵池的山料口移送，大约10天左右原料即可移送出料口，此时即可完成有机肥原料的无害化处理和一次性发酵(除臭、杀灭病原菌等)。由于一次发酵后的材料已无臭味和有害菌，可将其于另外的场地进行贮存并进行第二次发酵和腐熟。一般情况下，每条发酵池每天可投入原料8立方米左右，一台专用搅拌机每天对6发酵池进行搅拌作业，所以可依生产规模确定发酵池的条数和购买搅拌机的台数。，3、发酵场地的环境控制在发酵过程中为了防止臭气污染环境雨水进入发酵池，需要自发酵场地进行防雨处理和密封。，为了充分利用太阳能以提高原料的发酵温度和速度，发酵场地的防雨处理和密封通常采用工程塑料膜的大棚方式进行，每棚5条发酵池，宽约14米，长50米，高2.5米。4、臭气消除场地内产生的水气和臭气采用离心式抽气机将其送至建在的大棚外的生物过滤陈臭池内，利用生物法将臭气消除。生物过滤法除臭的原理为：除臭池为底部架空的立体砖瓦池，池内以湿润的、具有高吸附性能和易于微生物着生的村料填充(可用蛭石、珍珠岩和锯末组成)，当臭气通过这些材料时首先被材料吸附，然后在除臭微生物的作用下将其转化为无臭的物质(如将氨气转化为硝态N、硫化氢转化为硫酸根)。5、有机肥的二次发酵、干燥与造粒原料经过一次发酵后，只是完成了原料无害化，还需要进行长达20—5 30天的二次发酵，并且此时的有机肥水分含量仍在40%左右，为了造粒方便还需要将水分降低到30%左右。为了节约用地，有机肥的二次发酵场地和干燥场地可合二为一。有机肥的干燥可采用塑料大棚方式晾干，而不必采用大量耗能的烘干方式进行干燥。有机肥颗粒粗糙、不易粘连，所以通常采用造成挤压方式造粒可大大减少有机肥的体积以便于运输。6、有机肥的深加工由于有机肥的养分含量低，所以销售价格也低。为了提高其养分含量和附加值，所以需要对有机肥进行深加工，如生产有机无机复合肥和功能性生物有机肥等或将有机肥风干后以挤压方式进行堆肥的颗粒化可进一步提高有机肥的附加值。3.10.6主要设备选择1、选配原则（1）主要设备方案应与设计的建设规模、产品方案和技术方案相适应，满足项目投产后的生产或者使用的要求。（2）主要设备之间，主要设备与辅助设备之间的能力相互配套。（3）设备质量可靠、性能成熟，以保证生产和产品质量稳定。（4）在保证设备质量和性能的前提下，力求合理、经济实用，适应性强。（5）拟选设备应符合国家或行业专门机构发布的有关技术标准。（6）充分征求企业意见，力争高起点，、高水平、高质量、高工效，生产工艺达到国际先进水平，为企业XX发展打下基础。2、选配主要设备及技术参数本项目所需生产设备主要有农作物秸杆粉碎机、HJ型发酵专用升降搅拌机、离心式抽气机、造粒机等。均选用国内先进设备，工艺技术相对比较成熟，设备价格相对便宜。项目建成投产后，在生产成本和产品质量等方面富有竞争力。（1）农作物秸杆粉碎机：适用于秸杆发酵前的粉碎加工，性能可靠，易损件少，是有机肥产业化、规模化加工的关键设备。粉碎机主要技术参数表序号参数项目参数指标备注1型号SFS-40002产量4t/h5 3主轴转速2700转/分4转子直径600mm5转子宽度301mm6筛片包角180度7锤筛间隙12mm或17mm8装机容量10KW（2）发酵专用搅拌机HJ型升降搅拌机采用液压升降，用于有机物料发酵的自动搅拌、抛翻、加氧作业，该机具有整机体积小、重量轻、节能环保、运转稳定、安装灵活、操作简单。效率高，噪音低、运转稳不打没，翻料均匀、电器采用一箱全控安全操作。是有机肥厂、畜禽粪便有机生物菌种发酵槽、翻料的理想设备。槽式抛翻搅拌机主要技术参数表序号参数项目参数指标备注1型号HJ-20002搅拌、抛翻能力2t/h3工作高度<1200mm4工作宽度<1800mm5装机容量2.5KW（3）离心式抽气机装于生物过滤除臭池以利于气体的排出。离心式抽气机主要技术参数表序号参数项目参数指标备注1型号FTF-25002风机功率1.5KW3静止压力2500Pa（4）园盘式柱状颗粒挤压机拟选用造粒机运转平稳，吨料电耗低，工作安全可靠，主要适于颗粒有机肥生产的物料制粒。造粒机主要技术参数表序号参数项目参数指标备注1型号9ZLJ1002生产能力4t/h3总功率12KW颗粒规格6mm3.10.7主要原辅料、动力消耗主要原辅材料、动力消耗指标表序号名称单位单位产品年消耗定额备注5 消耗指标1原材料1.1生鲜畜禽粪便吨/万吨49311.5246557.5吨/年1.2玉米秸杆吨/万吨24655.75123278.75吨/年1.3发酵菌吨/万吨1050吨/年1.4包装袋个/万吨4002000个2燃料与动力水吨/万吨19037.795188.5吨/年电度/吨214.79211万度/年沼气立方米5自供3.10.8主要生产设备主要生产设备一览表序号名称规格序号单位数量备注1粉碎机SFS-4000台202槽式抛翻搅拌机HJ-2000台303离心式抽气机FTF-2500台304园盘式柱状颗粒挤压机9ZLJ100台105合计903.10.9主要建（构）筑面积估算主要建（构）筑面积估算表序号项目建筑面积（平方米）备注1发酵车间96002发酵池3二次发酵及干燥车间96004深加工车间7505生物过滤池除臭池6486成品仓库81007管理楼507.608科研楼507.609宿舍楼466.5610变电所12011水泵房1812地磅房1213大门914门卫室10.815原料堆棚200016畜禽粪堆棚108017秸杆堆棚9600小计43029.565 第四章工程建设方案4.１　主要建设内容及规模该项目工程建设方案包含７大类：良种鹅繁育基地、养殖基地、饲料加工、牧草种植、屠宰加工、养殖场粪便综合开发利用、有机肥加工厂．总占地面积13000亩，建（构）筑物总占地面积156896平方米．详细内容见下表：主要建设内容及规模一览表序号项目建设内容备注１良种鹅繁育基地良种鹅繁育基地主要建设内容包括种鹅舍、孵化中心、配电房、水泵房、锅炉房、库房、管理用房等．厂区占地面积90亩．新建筑物占地面积19725平方米，,建筑物面积21765平方米２养殖基地养殖基地主要建设内容包括雏鹅舍、病鹅舍、中鹅舍、育肥鹅舍、肥肝鹅舍、后备种鹅、青贮壕、防疫检测、病鹅舍、管理用房、宿舍楼等.厂区占地面积390亩.新建建筑物占地面积125346平方米,新建建筑物面积116526平方米.３饲料加工饲料加工厂主要建设内容包括生产车间、发酵车间、青贮池、氨化池、卸料棚、立筒库、辅料库、成品库、锅炉房、水泵房、机修车间、污水处理站、综合办公楼等.厂区占地面积50亩.新建建筑物占地面积12168平方米,建筑面积9650平方米４牧草种植牧草种植主要建设内容包括机械库、机井、道路、供电工程、和水利工程等.牧草种植占地面积10万亩.新建建筑物占地面积8900平方米,建筑面积900平方米.５屠宰加工屠宰加工主要建设内容包括待宰棚、屠宰车间、制冷机房、包装车间、食堂、辅料库、水泵房、锅炉房、变配电间、污水处理站和门卫等.屠宰加工厂占地面积150亩.建筑物占地面积36920平方米,新建建筑面积127640平方米.６养殖场粪便综合开发利用养殖场综合开发主要建设内容包括沼气池、预处理池、二沉池等,厂区占地面积50亩.建筑物占地面积15000平方米.７有机肥加工主要有发酵车间、发酵池、二次发酵及干燥车间、深加工车间、生物过滤池、除臭池、成品仓库、管理楼、科研楼、宿舍楼、变电所、水泵房、原料堆棚、畜禽粪堆棚、秸秆堆棚等.厂区占地面积150亩.建筑物占地面积45261平方米,建筑面积43029平方米.5 4.2鹅养殖场建设4.2.1总图运输4.2.1.1规划原则1、鹅场的设置要从场址的的选择、场地的规划、场内建筑的布局、声区卫生防疫设施等方面进行设计，做到功能分区明确合理，保证场内物料运距短捷顺畅，清洁道和污染道尽量不交叉，保证场区具有良好的小气候条件，为鹅场工作人员和鹅群创造适宜的生产生活环境；2、鹅养殖要实行鹅饲养小区管理模式，做到“四统一分”，即统一管理、统一防疫、统一采购、统一销售，分开饲养的原则。3、场区鹅舍应坐北朝南，通风明亮，饲养区出入口应当设置长6米、宽3米、深0.2米的消毒池，人行通道设置紫外线消毒室，安装紫外线灯。4、鹅场生活区布置在场区的干燥处，生产区贮粪场和污水处理池应布置在场区的下风下水处。5、便于执行各项卫生防疫制度和措施，避免鹅场对周围环境的污染，同时也要防止周围环境对鹅场的污染。6、符合各项生产工艺要求，便于合理组织生产，提高设备利用率和工作人员的劳动生产率；4.2.1.2.场址选择原则1、地势、地形：场区鹅舍应布置在坐北朝南，通风明亮，地势高燥，排水便利顺畅的场址。2、土质：鹅场建设用地应该选择具有沙土和粘土优点，透水性、透气性好，容水量及吸湿性小，毛细管作用弱，导热性小，保温良好质地均匀、抗压性强的沙壤土。3、水源：鹅场应该选择有良好的水质和供水丰富的水源的地方。鹅场用水还应当取用方便，取水运输线路，设备投资少，处理技术简便易行，可优先考虑选用地下水源。4、交通：鹅场位置应交通便利，要有利于饮料和产品的运输，鹅场对外宣传及工作人员外出。为了防疫卫生及减少噪音，鹅场离主要公路的距离至少要在500米以上，同时修建专用道路与主要公路相连。5 5、电力：必须有可靠的电力供应，应靠近输电线路，以尽量缩短新线架设距离，同时要求电力安装方便及电力保证24小时供应，必要时必须自备发电机以保证电力供应。6、青绿饲料供应：鹅是草食家禽，仅靠玉米、大麦、小麦、稻谷等精饮料养鹅，则不能充分发挥的食草特点，同时会增加饮养成本，所以养鹅生产必须有大量的青绿饮料供应，或有足够的放牧草地。每只鹅一天可以消耗0.5-1公斤的青草,因此,鹅场建设地点,必须有较多或较大的可供放牧的草地,或者能方便地得到草源的地方.7、远离污染：鹅场场址的选择，还必须考虑环境污染的问题，要避免鹅场遭受其周围环境的污染，远离污染源（如化工厂、屠宰场等），还要注意鹅场是否污染周围环境（如对周围居民生活区的污染等）。因此，鹅场最好应充分利用自然的地形、地物，如树林、河川等作为场界的天然屏障。鹅场的位置应选在居民点的下风处，地势低于居民点，但要离开居民点污水排出口，更不能选在化工厂、屠宰场、制革场等容易造成环境污染企业的下风处或附近。鹅场与居民点之间的距离应保持在500米以上，与其他畜禽场在1000米以上。4.2.1.3鹅场总体布置1、建设地点本项目鹅场规划包括良种鹅繁育基地和养殖基地。根据选址原则，建设良种繁育基地三处，分别位于恼里镇的高张士村、东高村及苗寨乡的杜寨村。每个厂区占地面积30亩，共计90亩；养殖基地三处，分别紧邻良种鹅繁育基地建设，形成组合体。每个厂区占地面积140亩，共计420亩。2、规划布局根据规划原则，将养鹅场各种房舍分区规划，按地势高低和主导风向，将各种房舍依防疫需要的先后次序，进行合理安排。行政区应设在生产区风向平行的一侧，生活区设在行政区之后，有河道时，按河道的上、下游考虑，育雏室、育成舍应在上游，产蛋鹅舍在其后，种鹅舍与育舍应300米5 以上的距离。行政区与生活区应离开放鹅的河道，保证生活污水不排入河道中。从便于作业考虑，饲料仓库应位于生产区和行政区之间，并尽可能接近耗料最多的鹅舍；从防疫角度考虑，场内道路应分清洁道和非清洁道，两者互不交叉，清洁道用于运输活鹅、饲料、产品，非清洁道用于运输粪便、死鹅等污物。各个区之间应有围墙隔开，并在中间种草种花，设置绿化地带。尤其生产区，一定要有围墙，加强卫生防疫工作，进入生产区内必须换衣换鞋，消毒。生活区与生产区之间应保持一定距离。1、生产区布置生产区是鹅场总体局中的主体，设计时应根据鹅场的性质有所偏重。在种鹅场区应以种鹅舍为重点，商品蛋鹅场区应以蛋鹅舍为重点，商品肉鹅区应以肉鹅舍为重点。各种鹅舍之间最好设绿化带隔离。鹅舍：要求向阳干燥，通风良好，能遮荫防晒，阻风挡雨，防止兽害。鹅舍的面积一般不要太大。一般生产鹅舍宽度为8—10米，长度在100米以内，便于管理和隔离消毒。舍内地面应比舍外高10—20厘米，以利于排水。一个大的鹅舍要分开若干小间，每个小间的形状以正方形或接近正方形为好，便于鹅群在室内转圈活动。4．2．2鹅舍建设方案1、鹅舍建筑要求防寒保暖：鹅舍内保温性能要好，以防西北风渗透。屋顶除瓦片或油毛毡外，还需要有一个隔热保温层。通风良好：为保持畜舍冬暖夏凉，防止冷风渗透和加强排污效果等综合因素考虑，鹅舍朝向宜取与主导风向呈30—45度夹。（1）孵化室大型鹅场主要靠人工孵化室要求，既要通风，又要保温，冬暖夏凉，水泥地面，且设有排水出口通室外，以利冲洗消毒。设与孵化室相邻并相通的、规模相适应的存蛋库。蛋库中应备有蛋架车，蛋架车的蛋盘应与孵化机中的蛋盘规格一致，以利操作。（2）雏鹅舍雏鹅舍主要为饲养30日龄以内的氏雏鹅。雏鹅由于绒毛稀少，体质娇弱，体温调节能力弱，抗病力差。故雏鹅舍应以保温、干燥、通风、无贼风、易消毒为原刚。鹅舍育雏用的有效面积（即净面积）以每座鹅舍可容纳500—1000只鹅为宜。舍内分隔成几个圈栏，第一圈栏面积为12—14平方米，可容纳雏鹅100只。鹅舍地面用沙土或干净的粘土铺平，并打实；采用水泥地面。舍内地面应比舍外地面高20—30厘米，以保持舍内干燥。育雏舍应有一定的采光面积，窗户面积与舍内地面面积之比为1：10—1：15，墙高2米5 左右。雏物鹅舍前是雏鹅的运动场，亦是晴天远无风时的喂料场，场地应平坦且向外倾斜。由于雏鹅长到一定程度后，舍外活动时间逐渐增加，且早春季节常有阴雨，舍外场地易遭破坏，所以尤其应当注意场地的建筑和保养，保持地面密实平坦，避免鹅群践踏后泥泞不堪，导致雏鹅跌倒、踩伤。运动场宽度约为3—6米，长度与鹅舍长度等。（1）育肥舍该项目采用舍饲育肥。育肥舍采用竹木搭成或砌墙全敞式的棚舍，屋顶上盖油毛毡、石棉瓦或水泥瓦等建筑材料，高度以人在其间便于管理及打扫为度；南面可采用半开敞式或全敞式。鹅舍长轴为东西走向，舍多为长方形，舍内成单列或双列式用竹条围成棚栏。这种棚栏可用竹子架高，离地70厘米棚底竹片之间有3厘米宽的空隙，便于漏粪。围栏高0.6米，竹条间距为5-6厘米，以利鹅伸头出来采食、饮水。竹围栏外南北两面分设水槽和食槽。水槽高15厘米，宽20厘米。食槽高25厘米，上宽30厘米，下宽25厘米。双列式围栏应在两列间留出通道，食槽则在通道两边。围栏内应隔成小栏，每栏10-15平方米，可容纳育肥鹅70-90只左右。也可不用棚架，鹅群直接样在地面上，但需每天打扫，常更换垫草，并保持舍内干燥。（4）种鹅舍种鹅舍每平方米可容纳中小鹅2.5-3.5只，大型鹅2只，以每舍饲养400只左右为宜。鹅舍屋檐高度为1.8-2.0米，以利保暖，以利通风散热，窗户面积与舍地面面积的比为1：10-20。舍内地面为水泥地面，舍内地面比舍外高出15-20厘米，以利排水，防止舍内积水。鹅舍的一角设产蛋间，地面最好铺木版，防凉，上面铺稻草，给鹅作窝产蛋。种鹅舍四面最好围上铁丝网，以保证无鼠害或其他小型野生动物偷蛋或惊扰鹅群。种鹅舍外设陆地运动场和水浴池。运动场面积为舍内面积的1.5-2倍。周围要建围栏或围墙，一般高度在1-1.5米即可。鹅舍周围应种树。高大的树阴可使鹅群免受酷暑侵扰，保证鹅群正常生活和生产。1、建设方案本项目土建工程主要有良种鹅繁育中心和鹅养殖基地的土建设计。其中，良种鹅繁育基地包括种鹅舍、孵化中心、配电房、水泵房、锅炉房、库房、管理用房等，新建建筑面积217650平方米；养殖基地包括两部分雏鹅舍及中鹅舍等，新建建筑面积1165266.70平方米。（1）良种鹅繁育基地种鹅舍：平面尺寸为200*9米，单层，95幢，建筑面积为190000平方米5 。采用砖墙水泥瓦顶结构。墙壁采用坚固结实、抗震、防水、防火、具有良好的保温、隔热性能，便于清洗和消毒的砖墙维护。地面采用水泥地面。基地采用砖基础，并具有足够强度和稳定性，防止建筑物发生裂缝和倾斜。孵化中心平面尺寸为120*21.75米，5层，2幢，建筑面积为25500平方米；管理用房：平面尺寸为50*10米，单层砖混结构，建筑面积为500平方米；库房：平面吃醋为100*10米，单层砖混结构，建筑面积为1000平方米。采用砖混结构，高聚物改性沥青防水卷材屋面，铝合金推拉窗、内墙面为水泥沙浆抹面，888防瓷涂料，水泥地面。屋面采用预应力混凝土空心板，基础采用钢筋混凝土条形基础。防疫检测用房、变配电间、锅炉房和水泵房：平面尺寸分别为20*10米、15*10米、20*10米和10*10米，均为单层砖混结构，建筑面积分别为200平方米、150平方米、200平方米和100平方米。建筑均采用两布三油防水卷材屋面。配电室门采用变电室门，窗采用实腹钢侧窗；锅炉房门窗采用平开钢开门，窗采用塑钢窗；水泵房门窗采用木门，铝合金推拉窗。内墙面均为水泥沙浆抹面，888防瓷涂料，水泥地面，建筑外墙采用面砖。屋面均采用预应力混凝土空心板，基础采用钢筋混凝土条形基础。主要建（构）筑物一览表序号项目平面尺寸(米)占地面积(平方米)建筑面积(平方米)层数幢数备注1种鹅舍200×91900001900001952孵化中心120×21.75510025500523配电房15×10150150114水泵房10×10100100115锅炉房20×10200200116库房100×1010001000117管理用房50×10500500118防疫、检测用房20×1020020011小计197250217650（2）养殖基地（1）雏鹅舍雏鹅舍：平面尺寸为200×9米，单层，９２幢，建筑面积为166666。7平方米。采用砖墙水泥瓦顶结构。墙壁采用坚固结实、抗震、防水、防火、具用良好的保温、隔热性能，便于清洗和消毒的砖墙维护。地面采用水泥地面。基地采用砖基础，并具用足够强度和稳定性，防止建筑物发生裂缝和倾斜．5 病鹅舍：平面尺寸50×10米,单层,2幢建筑面积为1000平方米,采用砖墙水泥瓦顶结构.(2)中鹅舍、育肥鹅及肥肝鹅舍中鹅舍、育肥鹅舍、肥肝鹅舍、后备种鹅：平面尺寸分别人200×30米，200×30米，200×30米，100×10米，均为单层，幢数分别为100幢、11幢、50幢及3幢。采用砖墙水泥瓦顶结构。病鹅舍：平面尺寸为50×10米,单层,2幢建筑面积为1000平方米,采用砖墙水泥瓦顶结构。宿舍楼：平面尺寸37.5×20米,4层,1幢,建筑面积为3000平方米,采用砖混结构。管理用房：平面尺寸50×10米,4层,1幢,建筑面积2000平方米,采用砖混结构.防疫检测用房及娈配电间:平面尺寸分别为60×10、20×10米，均为单层砖混结构，建筑面积分别为600平方米、200平方米。建筑均采用两布三油防水卷材屋面．配电室门采用娈电室门，窗采用实腹钢侧窗；锅炉房采用平开钢大门，窗采用塑钢窗；水泵房门窗采用木门，铝合金推拉窗．内墙面均为水泥砂浆抹面，888防瓷涂料，水泥地面，建筑外墙采用面砖．屋面均采用预应力混凝土空心板，基础采用钢筋混凝土条形基础。主要建（构）筑物一览表序号项目平面尺寸占地面积（平方米）建筑面积（平方米）层数幢数备注一雏鹅1雏鹅舍200×9166666.7166666.71922病鹅舍50×1010001000123饲料间200×1040004000124青储壕37.5×203000145雏鹅运动场20000二中鹅、育肥鹅及肥肝鹅舍6中鹅舍200×3060000060000011007育肥鹅舍200×3066000660001118肥肝鹅舍300×303000003000001509后备种鹅100×10300030001310青储壕50×50200001811防疫、检测60×106006001112病鹅舍50×1010001000125 13管理用房50×1050020004114仓库100×10200020001215运动场5000016饲料间200×1012000120001617配电间20×102002001118管理用房50×1050020004119宿舍楼37.5×20300030004120小计1253466.701165266.704.2.3仓库与运输1、运输量本项目运输量106.60万吨/年，其中运入量106.59万吨/年，运出量0.01万吨/年。本项目厂内运输自行配置车辆，厂外运输依靠社会车辆解决。运输量表：序号货物名称单位运输量运输方式备注一运入1.1良种鹅繁育种蛋吨/年589手推车1.2基地1.2.1鹅仔精料补充料吨/年4000青饲料吨/年20001.2.2成年鹅精料补充料吨/年20000青饲料吨/年80000小计吨/年106589二运出2.1良种鹅繁育鹅蛋吨/年125汽车小计吨/年125合计吨/年1067142、仓储根据生产规模、储存周期及周转次数来确定仓库的大小。在厂区建设仓库3000平方米，满足材料、成品存放。4.3饲料加工厂建设饲料加工厂建设在苗寨乡的杜寨村，紧邻养殖场建设，厂区占地面积50亩，建筑总面积9650.44平方米。4.3.1总平面布置原则5 1、充分尊重国家有关产业政策和专业设计规范，做到经济、合理、实用。2、严格遵循工艺流程和消防要求，将生产协作关系密切的车间尽量组织在一起，力求做到建筑布局合理，功能分区明确，生产流线简洁顺畅，减少物料的往返运输和作业交叉。3、在满足生产工艺流程要求的前提下，应尽量将各车间按照其生产性质、动力供应、货运周转及卫生防火等条件分区布置，并将有大量烟尘及有害气体产生的车间布置在厂区常年主导风向的下风侧。4.3.2总体布置方案饲料加工厂东西长236米，南北宽141.31米，总占地面积33350平方米，合50亩。总平面设计是将主要生产车间和发酵车间布置在厂区中部，其附属用房围绕其四周布置，东侧为辅料库，西部设置成品库，卸料棚、立筒库布置在生产车间的北侧，变配电间、锅炉房及污水处理站设置在厂区东北处。在厂区的南侧设置青贮池、氨化池及饲草堆场。正对主入口处设置办公楼，方便职工和外来人员出入。另外，根据建设规模和布局，在厂区西围墙处设置1个独立出入口，宽15米，作为职工上下班和原材料及成品的运输之用。整个厂区的生产车间及库房布置分区明确，生产工艺流程合理，厂区主要道路与每个车间只道路相连形成环路，符合消防要求。4.3.3建设方案本项目土建工程有饲料加工车间、发酵车间、青贮池、氨化池、卸料棚、立筒库、辅料库、成品库、锅炉房、水泵房、机修车间、污水处理站、综合办公楼等。新建建筑面积9650.44平方米。加工车间：平面尺寸为14.7*12.6+7.2*12.6米，局部五层，钢筋框架结构，建筑面积为1107.54平方米。发酵车间：平面尺寸为55*30米，单层钢筋排架结构，建筑面积为1650平方米。辅料库、成品库：平面尺寸分别为72*36米和51.3*36米，均为单层钢筋排架结构，建筑面积分别为2592平方米和1846.8平方米，库房内应有防虫、防鼠设施。卸料棚：平面尺寸为12*12米、单层，简易结构，建筑面积为144平方米。5 综合办公楼：平面尺寸为40*12.5米，二层砖混结构。一层为接待室和管理用房，二层为办公用房，建筑面积1000平方米。锅炉房：平面尺寸为18*10米，单层，建筑面积为180平方米。变配电间：平面尺寸为15*10米，单层，建筑面积为150平方米。水泵房：平面尺寸为5*4米，单层，建筑面积为20平方米。机修车间：平面尺寸为30*12米，单层，建筑面积为360平方米。地磅房：平面尺寸为6*5米，单层，建筑面积为30平方米。建筑用料做法：封闭建筑物采用高聚物改性沥青防水卷材屋面；门窗采用铝合金，平开钢大门；内墙面为水泥沙浆抹面，888防瓷涂料；采用水泥楼地面；外墙采用浅色涂料。结构做法：生产车间屋面采用现浇混凝土梁、板；发酵车间屋面采用预应力钢筋混凝土薄腹梁；库房均采用彩钢压型复合板；卸料棚轻型钢屋架；基础采用柱下独立基础，砖墙下条形基础。主要建（构）筑物一览表序号项目平面尺寸（米）占地面积（平方米）建筑面积（平方米）层数幢数备注1生产车间14.7×12.6+7.2×12.6275.941107.54局部512发酵车间55×3016501650113青贮池25×20300064氨化池25×1075035卸料棚12×12144144116立筒库Φ15530.1530.137辅料库72×3625922592118成品库51.3×361846.81846.8119锅炉房18×101801801110变配电间15×101501501111水泵房5×420201112机修车间30×123603601113地磅房6×530301114污水处理站5×4120201115综合办公楼10×105001000215 16门卫40×12.5202011小计12168.849650.444.3.4仓储与运输1、运输量本项目运输量45.864万吨/年，其中运入量21.864吨/年，运出量0.0125万吨/年。本项目厂内运输自行配置车辆，厂外运输依靠社会车辆解决。运输量表：序号货物名称单位运输量运输方式备注一运入玉米万吨/年13.2汽车麸皮万吨/年3.6汽车豆饼万吨/年2.88汽车棉仁饼万吨/年2.16汽车微量元素万吨/年0.024汽车小计万吨/年21.864二运出1精料补充料万吨/年24汽车含包装小计24合计万吨/年45.8642、仓储根据生产规模、储存周期及周转次数来确定仓库的大小。在厂区建设仓库3座，满足材料、成品存放。4.4牧草种植该项目牧草种植基地面积为10万亩，主要分布在长垣县沿黄河滩区种植。紫花苜蓿、三叶草、黑麦草、籽粒苋、苦荬菜、串叶松香草等。4.4.1牧草种植建设方案本项目土建工程主要有机械库、机井、道路、供电工程和水利工程等。机械库：平面尺寸60×15米，单层、1幢。主要存放拖拉机、播种机、病虫害防治机械等机械；机井：本项目按每100亩设1眼井考虑，则灌溉10万亩牧草种植基地，需要井数1000眼，并配备必要的机电设备。道路：主道路5米宽，田间道宽1.5—3米考虑。主要建（构）筑物一览表5 序号项目平面尺寸（米）占地面积（平方米）建筑面积（平方米）层数幢数备注1堆场80002机械库60×1590090011小计89009004.4.2仓储与运输1、运输量本项目运输量82.01万吨/年，其中运入量2.01万吨/年，运出量80万吨/年。本项目厂内运输自行配置车辆，厂外运输依靠社会车辆解决。运输量表：序号货物名称单位运输量运输方式备注一运入汽车苜蓿种子吨/年75汽车有机农药吨/年25汽车有机复合肥吨/年20000小计吨/年20100二运出1青饲料吨/年800000汽车小计800000合计吨/年8201002、仓储根据生产规模、储存周期及周转次数来确定规模大小。在厂区建设堆场8000平方米，满足材料、成品存放。4.5屠宰加工厂屠宰加工厂建设在恼里镇东北，紧邻养殖场建设，厂区占地面积150亩，建筑总面积127640平方米。4.5.1总平面布置原则1、按照国家的方针、政策，并结合当地情况，在满足使用的要求下，做到经济、合理，尽量减少投资，降低造价，并应切实注意节约用地。2、根据工艺及防火要求，将生产协作密切的车间组织在一起，力求作到建筑布局合理，功能分区明确，在满足工艺流程要求的前提下，尽量做到生产线路简洁、流畅。避免往返运输和作业线的交叉。3、在满足生产工艺的要求下，根据生产性质、动力供应、货运周转、卫生及防火等条件分区布置。并将有大量排出烟、尘及有害气体的车间，布置在厂区下风方向。4、5 运输是生产工艺流程的前奏和继续，它是联系各生产环节的纽带，总图布置中做到合理布置人流、车流的运输线路，以利于生产线路的畅顺，减少能量消耗，确保交通运输安全。1、建筑物或构筑物的布置应符合防火、卫生规范及各种安全的要求，并应满足地上、地下工程管线的敷设和交通运输的要求。4.5.2总体布置方案屠宰加工厂东西长400米，南北宽250米，总占地面积100050平方米，和150亩。为了充分合理的利用土地，满足工艺要求，在厂区布置将屠宰车间、冷库布置在场区的中部，制冷机房、配电房靠近屠宰车间的南面位置。为了减少能量消耗，待宰棚布置在场区的东部，靠近东围墙，锅炉房和煤渣堆放场布置在场区的北侧，靠近北围墙处，原离生产车间，符合工业卫生要求。另外，场区大门设在南围墙处。为了使外事工作人员联系方便，又不干扰生产，在场区大门西侧设置办公（宿舍）楼和食堂，大门东侧设有自行车棚和车库。整个场区的生产车间及库房布置分区明确，生产工艺流程合理，场区主要道路与每个车间之间道路相连形成环路，符合消防要求。为了改善劳动条件和生产环境，需要有良好的卫生条件和空间视觉效果。根据项目规模和场区布置方案，在场区入口处均布置水池，可兼做消防水池，营造一个环境清新优的场前区。另外在场区内沿道路两侧，在不影响运输的前提下，栽植观赏性较高的高大乔木。使整个场区内绿化布局形成疏密有致、高低错落的绿化层次和空间结构。4.5.3建设方案本项目土建工程有待宰棚、屠宰车间、制冷机房、包装车间、食堂、辅料库、水泵房、锅炉房、变配电间、污水处理站和门卫等。新建建筑面积127640平方米。待宰棚：平面尺寸为200×9米，单层，9幢。钢筋砼排架结构，建筑面积为16200平方米。屠宰车间：平面尺寸为126×40米，单层，2幢。钢筋砼排架结构，建筑面积为100800平方米。冷库：平面尺寸为50×20米，单层，3幢。钢筋砼结构，建筑面积为3000平方米。制冷机房：平面尺寸为30×20米，单层，1幢。采用砖混结构，筑面积为600平方米。5 包装车间：平面尺寸为75×20米，单层，2幢。采用钢筋砼排架结构，建筑面积为3000平方米。辅料库：平面尺寸为75×20米，均为单层钢筋排架结构，建笳面积为1500平方米。锅炉房：平面尺寸为45×10米，单层，建筑面积为450平方米。变配电间：平面尺寸为30×10米，单层，建筑面积为300平方米。水泵房：平面尺寸为24×10米，单层，建筑面积为240平方米。污水处理站：平面尺寸为45×20米，单层，建筑面积为900平方米。主要建筑用料做法：除待宰棚外门窗均采用铝合金、平开钢大门；内墙面为水泥砂浆抹面，888仿瓷涂料，水泥地面；外墙采用浅色涂料。结构做法：待宰棚屋面采用轻型钢屋架，砖墙围护；其他建筑采用钢筋混凝土屋面板；框排架结构采用加气混凝土填充墙，砖混结构采用空心砖墙；基础采用柱下混凝土独立基础，墙下条形基础。主要建（构）筑物一览表序号项目平面尺寸（米）占地面积（平方米）建筑面积（平方米）层数幢数备注1待宰棚200*91620016200192屠宰车间126*40100800100800123冷库50*2030003000134制冷机房30*20600600115包装车间75*2090009000126食堂50*10500500117辅料库75*2015001500118水泵房24*10240240119锅炉房45*104504501110变配电间30*103003001111污水处理站45*209009001112门卫15*1015015011小计369201276404.5.4仓储与运输1、运输量本项目运输量33.6140万吨/年，其中运入量16.05万吨/年，运出量17.564万吨/年。本项目厂内运输自行配置车辆，厂外耘锄依靠社会车辆解决。运输量表5 序号货物名称单位运输量运输方式备注一运入鹅吨/年160000汽车包装箱吨/年500汽车小计吨/年160500二运出商品鹅吨/年14400汽车肉肝鹅吨/年8488肉鹅吨/年152752小计吨/年175640合计吨/年3361404.6有机肥加工厂有机肥加工厂建设在芦岗镇东南，紧邻养殖场建设，厂区占地面积150亩，建筑总面积43029.56平方米。4.6.1总平面布置原则1、充分尊重国家有关产业政策和专业设计规范，做到经济、合理、实用。2、严格遵循工艺流程和消防要求，将生产协作关系密切的车间尽量组织在一起，力求做到建筑布局合理，功能分区明确，生产流线简洁顺畅，减少物料的往返运输和作业交叉。3、在满足生产工艺流程要求的前提下，应尽量将各车间按照其生产性质、动力供应、货运周转及卫生放火等条件分区布置，并将有大量烟尘及有害气体产生的车间布置在厂区常年主导风向的下风侧。4.6.2总体布置方案有机肥加工厂东西长400米，南北宽250米，总占地面积100050平方米，合150亩。为合理利用土地，本着功能分区明确，工艺流程合理，内外运输顺畅和便于生产管理的原则，将厂区分为四个主要的功能分区，即原料区、生产区、成品区、和厂前区，其中原料区主要为禽粪和秸杆堆棚，位于厂区西南部，生产区包括一、二次发酵与过滤等车间，集中布置于厂区的南部，位于该区域主导风向的下风侧，减少对厂前区的周遍村庄与企业的空气污染，生活、办公及辅助生产设施等位于厂区的北部，形成厂前区。造粒车间和成品库位于生产区北部，形成成品区。4.6.3建设方案5 本项目土建工程主要有发酵车间、发酵池、二次发酵及干燥车间、深加工车间、生物过滤池除臭池、成品仓库、管理楼、科研楼、宿舍楼、变电所、水泵房、原料堆棚、畜禽粪堆棚、秸杆堆棚等。新建建筑面积43029.56平方米。发酵车间：该车间内主要布置发酵池，是整个有机肥生产的第一环节，根据生产规模定位，需建发酵车间共12座，每座厂房均才哟感钢架结构的塑料膜大棚。平面尺寸为50x16米，建筑面积800平方米，按每座厂房容纳6条发酵池计，共布置7Z条发酵池，完全可满足年产量的需要。总建筑面积9600平方米。二次发酵与干燥车间：该工序的车间规模与发酵车间相同，其平面尺寸为50x16米，建筑面积800平方米，共12座，总建筑面积9600平方米，建筑结构相同发酵车间。深加工车间：该车间主要为有机肥生产的深加工车间，根据造粒设备的生产能力，需建车间规模为750平方米，车间平面尺寸50x15米。采用轻钢结构厂房。过滤池：主要功能为利用生物过滤除臭池发酵车间排出的臭气。按2座发酵车间共用一座过滤池匹配，共需过滤池6座，每座平面尺寸为18×6米，总占地面积648方米。原制堆棚：原料堆棚分为禽粪堆和秸杆堆棚两种，其中禽粪堆棚按10天用量堆存，其共需堆存规模为1890吨，堆场面积约945平方米。故拟建一座原料堆棚其平面尺寸为40X27米，建筑面积1080平方米。秸杆堆棚考虑季性较强的特点，拟按三个月堆存期计，共需秸杆8505吨，约25800立方米。按平均堆高3.5米计算，共需椎存面积7500平方米。因此需建一座连跨大棚，其平面尺寸80X120米，建筑面积9600平方米。原料堆场均采用开敞式钢架结构，玻璃丝编织布屋面大棚。成品仓库；本项目成品仓库是为保证有机肥产品质量的存储设备，有机肥产品包装单元为40公斤／袋，以日生产颗粒状有机肥1515吨。按10天存量计，共需储存15150吨。若按平均堆高3米计，共需堆存面积5050平方米。考虑库房的管理与货位布局，共需仓库面积8100平方米，平面尺寸为60×135米，为连跨建设，采用轻钢结构库房。变电所：平面尺寸为15X8米，建筑面积120平方米，砖混结构。水泵房：平面尺寸为6×3米，砖混结构，建筑面积18平方米。科研楼：该建筑主要功能是承担企业生产中各项检、化验、质检等工作。根据功能需要，需建筑面积1500平方米左右，故本项目拟建一座3层办公楼，平面尺寸36×14.1米，框架结构，建筑面和1522.8平方米。5 宿舍楼：为解决企业管理及生产值班人9员的住宿问题，本项目拟在厂区内修建一座3层宿舍楼，其平面尺寸为32.4×14.4米，砖混结构，建筑面积466.56平方米。主要建（构）筑一览表序号项目平面尺寸（米）占地面积（平方米）建筑面积（平方米）层数幢数备注1发酵车间50*16960096001122发酵池40*25760723二次发酵及干燥车间50*16960096001124深加工车间50*15750750115生物过滤池除臭池18*6108648166成品仓库60*13581008100117管理楼36*14.1169.2507.60318科研楼36*14.1169.2507.60319宿舍楼32.4*14.4155.52466.563110变电所15*81201201111水泵房3*618181112地磅房4*312121113大门6*1.5991114门卫室3.6*310.810.81115原料堆棚200*1020001116畜禽粪堆棚40*27108010801117秸杆堆棚120*8096..960011小计45261.7243029.564.6.4仓储与运输1、运输量本项目运输量13.75万吨/年，其中运入量8.75万吨/年，运出量5万吨/年。本项目厂内运输自行配置车辆，厂外运输依靠社会车辆解决。运输量表序号货物名称单位运输量运输方式备注一运入沼渣吨/年73500汽车尿素吨/年3000汽车氯化钾吨/年2500汽车5 磷酸铵吨/年8000汽车调理剂吨/年500汽车包装袋吨/年0.25汽车小计吨/年87500.25二运出有机肥吨/年50000汽车小计吨/年50000合计吨/年137500.254.7场地绿化绿化不仅美化环境，净化空气，也可以防暑、防寒、改善场地的小气候，同时还可以减弱噪声，促进安全生产，从而提高经济效益。因此，在进行绿化设计时，应与总平面布置综合考虑，并与场地环境相协调。良种鹅繁育中心和养殖小区内需要较高的卫生条件，且饲养人员长期居住于此，所以场区内绿化、美化环境显得尤为重要。本设计改变以往因陋就简的农业饲养模式，从设计阶段开始就尝试高起点、高标准的设施建设和良好的饲养习惯及卫生习惯，以提高养殖区鹅肉的质量。为此，需加强场内的绿化建设和卫生要求。在道路两侧种植行道树，选择大树冠的树种，在鹅场周围空地上，种植草皮，防止灰尘污染，树种应高低搭配，多种植乔木与灌木，尽量为场区营造一个空气清新，适合人类居住又利于鹅生长的生态环境。饲料加工厂和有机复合肥厂应在车间之间、车间与辅助厂房或道路设计绿化带，厂区内各车间的裸露地面应进行绿化，因地制宜地选用植物材料，尽快发挥绿化效益。在不影响交通和地上、地下管线的运行和维修条件下，在办公生活区周围应于集中的绿地为主，其树种选择宜为观赏性强的小乔木白玉兰及叶片纤秀艳红的红枫等，书馆造型美观，营造小区域的绿化景观。厂区另一绿化组成部分是行道树和沿路绿地，形成带状绿化。其间乔木和灌木搭配栽植，营造轻松、舒适的绿化景观。4.8道路及竖向布置本项目良种鹅繁育中心和养殖区内的道路主要为人畜通道及运输饲料、垃圾用通道。根据规范要求，养殖去的净道和污道应分开，污道在下风向。本次设计道路系统采用三种路面宽度，即6米、4.5米和3米宽，入口处主干道采用6.0米，鹅舍间区域道路采用4.5米，各鹅舍引道采用3.0米宽。路面形式均采用郊区型道路，沥青路面，带盖板明沟排雨水，纵坡不大于2%。5 饲料加工厂和有机复合肥厂的厂区内道路系统的布置应有足够的宽度使运输车辆能够方便快捷地到达每个车间，并形成环行路网。本项目道路分主干道、次干道和支道三种，连接厂区主要出入口的道路和室外生产场地主干道宽10米，生产车间之间次干道宽6米，车辆和行人较少的道路以及消防道路4米。道路路面结构为水泥路面带板明沟，路间宽度宜采用1米。竖向设计应根据场地周围地势，建筑物室内标高应高出周围排水点地面标高，以防止内涝。场地标高及排水坡度尽量结合原地形进行平整，场地排雨水坡度为5%，场地雨水汇入排水沟，最后排入道路边沟。第五章环境保护与消防5 5.1环境保护5.1.1环境现状本项目建设地点位于长垣境内恼里镇黄河自东西流向转入南北流向的大转弯处的黄河滩区，贯孟堤以东，大留寺工程以西，天然草场相对集中、无工矿企业，环境容量好，适合项目建设。5.1.2执行标准及总量控制指标1、环境质量标准（1）GB3096-1996《环境空气质量标准》二级；（2）GB3838-2002《地表水环境质量标准》Ⅴ类；（3）GB3096-93《城市区域环境噪声标准》1类；（4）GB/T14848-93《地下水质量标准》Ⅲ类。2、污染物排放标准（1）GB3096-93《城市区域环境噪声标准》1类昼间：55Db（A）夜间：55Db（A）；（2）GB8978-1996《污水综合排放标准》表4二级COD：150毫克/升SS：150毫克/升；（3）GB5084-92《农田灌溉水质标准》旱作类COD：300毫克/升BOD5：150毫克/升；（4）GB18596-2001《畜禽养殖业污染物排放标准》COD：400毫克/升BOD5：150毫克/升。5.2养殖场5.2.1主要污染源与污染物本项目养殖场包括良种鹅繁育基地和养殖基地。良种鹅繁育基地和养殖基地各分为三个厂区，施工期和营运期产生主要污染物有：1、废水废水主要来源为生产废水和生活废水。生产废水主要来源于生产过程中冲洗用水，生活废水主要来源于员工生活用水。2、噪声5 施工期噪音源主要为建筑机械，如推土机、打桩机、搅拌机等。营运期噪音源主要为生产线中部分生产设备产生噪音。3、扬尘施工期扬尘主要为建材、土石方等在堆放及运输过程中产生的扬尘污染。4、固废营运期固废主要是沼气残渣和生活垃圾。5.2.2治理措施1、废水本项目养殖场包括良种鹅繁育基地和养殖基地共6处，用水量为753吨/日，其中生产用水705吨/日，生活用水48吨/日。生产用水：主要指用于冲洗鹅舍、生产车间排放的生产冲洗水和设备及车间地面冲洗水，主要为冲洗废水及粪便，其COD和BOD5的产生浓度分别为400毫克/升和200毫克/升；生活用水：指员工生活用水，用水量为48吨/日，排水量为38吨/日。用管道收集污水后送往沼气站用语发酵生产沼气，供公司2000万只/年鹅养殖基地、屠宰厂使用。处理后废水水质为：COD：240毫克/升、BOD5：120毫克/升。处理后的沼液用于牧草种植基地农田灌溉，沼渣用于有机肥生产。其工艺如下：分离沉淀池鹅舍废水发酵池沼渣有机肥上清水农灌沼气废水收集化粪池调节池接触氧化达标后用于牧草种植基地农田灌溉处理后水质为：COD：96毫克/升、BOD5：48毫克/升，能达到GB5084-9《农田灌溉水质标准》旱作类COD：300毫克/升、BOD5：150毫克/升的要求，处理后的生产污水用于牧草种植基地农田灌溉。2、噪声项目区为养殖基地，不增加高噪声设备，预计投入运营后厂界噪声能够达到GB3096-93《城市区域环境噪声标准》1类昼间：55dB（A）、夜间：45dB（A）标准的要求。3、固废5 各厂区固废主要是沼气残渣和生活垃圾，其中沼气残渣进行有机肥深加工；生活垃圾集中存放，定点外运至长垣县生活垃圾处理站处理。5.3饲料加工厂5.3.1主要污染源与污染物1、粉尘饲料加工过程中产生粉尘。2、废水废水主要来源为生产废水和生活废水。生产废水主要来源于生产过程中的冲洗用水和饲料加工用水，生活废水主要来源于员工生活用水。3、噪声生产线中部分生产设备产生噪音。5.3.2治理措施1、废水饲料加工厂用水量为24000吨/日，其中：生产用水23995吨/日，生活用水5吨/日。生产废水主要指生产过程中的冲洗用水；生活污水是指员工生活用水，用水量为5吨/日，排水量为4吨/日。通过管网收集后，送厂内污水处理站进行处理，处理合格后方可排放。2、粉尘控制选用密闭的草粉加工设备和饲料粉碎设备，在产生粉尘的地点，安装抽风罩、旋风除尘器，经除尘设备处理后排放。确保车间粉尘满足《工业企业设计卫生标准》（TJ36-79）的规定。3、噪声控制对各种噪声设备安装必要的减震装置，尽可能控制和减少设备运转噪声，执行《工业企业厂界噪声标准》CB12346-90中的三类标准。4、烟尘控制锅炉房安装消烟除尘装置，加高锅炉烟囱，高空排放，执行《锅炉大气污染物排放标准》（GWPB3-1999）的规定。5.4鹅屠宰厂5.4.1主要污染源及污染物5 1、废水废水主要来源为生产废水和生活废水。生产废水主要来源于生产过程中冲洗用水、加工污水等。生活废水主要来源于员工生活用水。2、噪声生产线中部分生产设备产生噪音。5.4.2治理措施1、生产及生活污水本项目用水量为1380吨/日，其中：生产用水1130吨/日，生活用水250吨/日，生产污水经化粪池处理后排放，并执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的二级标准，生活污水排放量200吨/日。2、废水治理方案项目废水中有1130吨/日污染废水，需进行综合处理。建设污水处理站处理污水。污水处理站设计废水处理能力2000吨/日。项目生产产生的废水主要为如在废水及卫生清洗水等，废水各项平均指标如下：BOD：1000毫克/升，COD：1500毫克/升，SS：450毫克/升。3、废水治理工艺污水处理站处理工艺采用厌氧处理和好氧处理二级生化处理，综合处理效率可以达到95%以上，处理后的污水可以达到国家规定的排放标准后排放。厌氧处理后废水BOD值可降为400毫克/升，COD值为600毫克/升，SS值为150毫克/升。好氧处理后的废水BOD值可降为60毫克/升，COD值为80毫克/升，SS值为20毫克/升。4、废渣治理本项目废渣治理主要是活性污泥，活性污泥由于生产中没有重金属等有毒物质产生，因此活性污泥不会造成二次污染，活性泥可作为有机肥生产的原料，送往有机肥厂进行生产。5、噪声治理对于新增色后备产生的噪声，生产中采取必要的减震措施，使噪声降低到环保标准规定的指标以下，以确保良好的生产环境。5.5有机肥加工厂5 5.5.1主要污染源和污染物有机肥加工厂在经营过程汇总产生的污染物和污染源重要有大气、粉尘和噪音。1、粉尘有机肥经晾干够至加工包装过程中产生的粉尘污染。2、噪声噪声主风机等设备，声强在80-110分贝左右。3、大气畜禽粪便发酵前及发酵过程中产生大量有害气体，存在一定的污染。5.5.2治理措施1、粉尘治理方案在深加工车间增加除尘设备，并加强对半成品的堆放管理，控制粉尘的产生。2、噪声治理方案对于设备产生的噪声，生产中采取必要的减震措施，使噪声降低到环保标准规定的指标以下，以确保良好的生产环境。3、大气治理方案本项目有害气体的产生主要是在原料运输和发酵车间产生，运输过程中尽量采用密闭方式，减少排放；发酵车间采用过滤池对畜禽粪便发酵过程中产生的有害气体进行除臭。第六章总投资与资金筹措5 6.1总投资总投资由建设投资和辅底流动资金组成。总投资：8126万元，其中建设投资：7624万元（含建设期利息6247.45万元），辅底流动资金：502万元。6.1.1建设投资建设投资7624万元，包括工程费用6443万元、工程其它费用373万元、预备费204万元及建设期利息604万元。6.1.2总投资构成分析总投资构成分析见下表：总投资构成序号项目投资占总投资比例备注一建设投资762493.83%1土建446955%1.1设备及安装202924.96%1.2车辆及仪器1.3待摊投资3183.91%2无形资产3递延资产4预备费2042.52%5建设期利息6047.44%二辅底流动资金5026.17%三总投资8126100%6.2资金筹措本项目总投资8126万元，其来源为：申请国家扶持资金4726万元，企业自筹3400万元。第七章财务评价本项目财务评价根据《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）、《可行性研究报告编制指南》、《建设项目经济评价方法轻工行业实施细则》、《轻工建设项目可行性研究报告编制深度规定》及现行的财税制度编制。项目计算期按16年计，其中建设期为2年，生产期为14年。7.1产品成本5 根据需要，本章分别作了原材料、动力、燃料成本、单位成本和总成本费用估算，生产期内年平均总成本费用为7288万元，其中年平均经营成本6726万元。7.2产品成本估算依据1、原材料、动力、燃料2、工资及附加3、折旧及摊销4、利息支出5、其它支出7.3销售收入根据项目性质，生产期内第1年达产60%；第2年达产70%；第3年达产80%，第4年达产90%，以后均为90%。生产期实现平均销售收入10381万元（不含增值税）。销售收入及税金估算表序号项目产品价格（不含税）数量/年营业收入税率单位价位60%70%80%90%1销售收入66567765887511094.17%1.1鹅蛋（500万枚）元/公斤51250000375437.5500625.001.2商品鹅（80万只）元/只18800000864100811521440.001.3肥肝鹅肥肝（920万只）元/公斤100552000033120386404416055200.00鹅肉（920万只）元/只1092000005520664073609200.001.3肉鹅肥肝（989.40万只）元/公斤100296820017809.220777.423745.629682.00鹅肉（989.40万只）元/只1398940007717.329003.5410289.7612862.201.4有机肥元/吨30030000540630720900.001.5鹅毛元/公斤3.62864100618.6456721.7532824.86081031.087.4增值税5 根据国家规定，该项目增值税率17%。正常年应纳增值税=销项税-进项税=944万元销售税金及附加为增值税10%，正常年每年为77万元。7.5利润及分析所得税按33%计，税后利润提留盈余公积金和公益金按15%计。生产期内年平均利润总额3015万元，年平均税后利润2020万元。第八章　可行性研究结论与建议8.1可行性研究结论1、本项目采用技术先进，生产市场需求较大的绿色含产品，满足市场对产品的需求，提高人民生活水平，为市场提供优质的产品。2、本项目经济效益好、资源消耗低、环境污染少，产业链长，为企业发展注入新的活力，增强了企业的核心竞争力。3、促进当地产业结构的调整和经济发展，增加地方财政收入，增加就业岗位，为全面建设小康社会和社会主义新农村做出贡献。4、提高我国加入WTO后鹅类产品的国内、国际市场竞争力。经初步研究分析，本项目的建设不仅符合市场需求，有较好的经济效益和社会效益，而且符合国家产业政策和省、市发展规划，可进一步深化畜牧业结构调整，充分发挥我市市场潜力大，资源优势，提高产品市场竞争力，实现畜牧业可持续发展，因此本项目的建设是十分必要的。本项目财务评价符合银行要求，项目可行，所以，我们决心以产业化的大动作，做大、做强鹅业的大文章，把长垣黄河滩区建成一流的现代化大型养殖基地，使鹅业成为长垣经济增长的新亮点。8.2问题与建议本项目采用技术先进，生产市场需求巨大，产品具有丰厚的利润空间。项目的建设，能充分带动当地农民增收、农业增效，促进当地农业产业化结构调整和经济发展。项目以农业产业化“公司＋养殖基地＋农户”的模式运作，同农户结成紧密的利益共同体。对当地农民有积极的带动和辐射作用，社会效益和经济效益兼顾。财务评价符合要求，项目可行。建议尽快实施。5 朗德鹅系列产品产业化开发项目可行性研究报告第一章概述5 一、项目总论01.项目名称：朗德鹅系列产品产业化开发02.项目类别：科技产业化及农业科技龙头企业创建03.承担单位：辽宁某某集团04.法人代表：05.企业性质：民营06.建设地点：昌图县八面城工业园区07.联系电话：08.传真：09.E–mail：10.建设期限：2006年3月～2009年12月本年度为该项目的二期工程执行阶段11.建设规模：年屠宰朗德鹅200万只年加工鹅肥肝1300吨年加工鹅肥肝酱780吨12.投资规模：总投资12168万元13.资金构成：固定资产投资10168万元流动资金投入2000万元14.资金筹措：银行贷款8300万元企业自筹3568万元申请科技三项费用扶持300万元二、项目建设提出的背景随着社会发展、人民生活水平提高和人畜共患疾病的蔓延，“绿色、安全、营养”5 是21世纪食品科学的主旋律。人们的膳食结构更注重科学化、营养化、保健化。人们对肉类食品的需求已经从主食畜肉转向了肉禽、特别是肉鹅产品。肉鹅产品的需求群体与日俱增，肉鹅产品的消费量急剧膨胀，肉鹅产品占肉类食品的比重逐渐增大。形成了全球性肉鹅产品市场需求旺盛、货源偏紧、供不应求的态势。为了顺应这种时代需求的大趋势，欧洲各国早已把目光投向了肉鹅、投向了鹅肥肝产品的精深加工领域。我国也从调整农业结构、发挥资源优势、安置剩余劳力、促进粮食转化、帮助农民致富的发展战略出发，紧紧抓住加入ＷＴＯ的有利契机，积极参与全球经济一体化的竞争，把肉鹅产品精深加工作为集科学技术密集型、资金密集型和劳动力密集型于一体的新兴产业加大了开发力度。辽宁某某集团，在发展畜牧产业化进程中，审时度势，把握契机，以实现由粗放经营向集约化经营转变为前提，以实现由传统农业向现代农业过渡为途径，以实现农业高新化和民营科技企业规模化为目标，率先引进了具有国际竞争力的朗德鹅新品种，积极开发了高附加值的朗德鹅产品精深加工新技术，并通过实施朗德鹅系列产品产业化开发项目建设，达到屠宰企业获得利益、剩余粮食就地转化、促进产业结构调整、改善农业资源配置、带动相关行业发展、安置剩余劳力就业和推动社会经济发展之目的。三、项目建设的技术开发状况昌图县是闻名全国的商品粮和畜牧业基地县，具有悠久的鹅业历史、熟练的饲养技术、丰富的粮食饲料和充裕的劳力资源，具有发展朗德鹅产业的社会、经济和技术基础。闻名世界的“昌图豁鹅”就是当地农民长期驯化、饲养的杰作。昌图县养鹅业已成为农业产业化的重要支柱型产业。辽宁某某集团，通过全面考察、科学试验、循序渐进的途径，按照“引进种雏和扩繁商品雏同步”、“自销副产品和主产品订单并举”、“饲养、填饲和鹅肥肝精深加工出口创汇并重”的模式，借鉴国内外同行业的经验教训，坚持高标准、高起点、规模化的原则，兼顾当前利益与XX发展的关系，走“科学规划、稳步发展＋从小到大、循序渐进＋先引后繁、先肝后酱＋注重效益、出口创汇”的“某某式”朗德鹅产业化发展之路。不断开发引种孵化、育雏饲养、回收填饲、屠宰取肝、分割加工、储藏销售、出口创汇等领域的生产技术，充分利用其地理位置、厂区建设、固定资产、银行信誉、资金占有、交通运输的自然经济条件，不断完善企业体制、人员结构、规章制度、经济运行的科学管理体系，以“某某集团科技研发中心”为依托，以帮助农民增收为己任，以规范、协调昌图县及周边地区肉鹅繁育、饲养、防疫、灭病、加工、销售为重心，以研究、传播肉鹅生产加工技术和科技信息为目标，通过提供雏鹅、提供饲料、技术指导、订单回收等途径，不断探索农民专业合作组织的发展规律，最大限度地发挥其行业性、自愿性及联合性优势，辐射、服务并带动辽、吉、蒙三省区5个县（市区）100多个乡镇的农民进行肉鹅养殖生产，共同成就“依靠科技、协作养殖、造福社会”的致富大业。四、朗德鹅产品的主要用途和性能（一）朗德鹅的生物学特征朗德鹅，亦称灰天鹅、绿宝鹅。原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德地区，是由大型托罗士鹅和体形较小的玛瑟布鹅杂交选育而成。朗德鹅体形中等偏大，体躯丰满，羽毛灰褐色，颈背部接近黑色，胸部呈银灰色，腹下部为白色。背宽胸深，腹部下垂。头部无肉瘤，喙尖而无豆。颈粗短，颈上部有咽袋，颈羽稍有卷曲。腿健壮，喙橘黄色，胫、蹼肉色。是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。（二）朗德鹅的生理学特性5 1.体重：朗德鹅成年公鹅体重7～8㎏，成年母鹅体重6～7㎏。8周龄仔鹅体重4～5㎏，肉用仔鹅经填饲后体重达10～11㎏。2.产蛋：母鹅在9～10月龄时开始产蛋，产蛋期一般在头年11月至次年5月（冬季亦可产蛋）。产蛋高峰期4～5年，年平均产蛋30～40枚，蛋重160～200g/枚。3.繁殖：朗德鹅生长6月龄即性成熟，10～12月龄开始配种。种蛋受精率86％以上，孵化期31天，孵化率90％以上，雏鹅成活率90%以上。母鹅有较强的就巢性，公、母鹅配比为1：3，一般种鹅利用期限为4年。4.产肝：朗德鹅具有特异的肝脏沉积脂肪能力。肝脏合成脂肪量占鹅体合成总量的90～95％。一般鹅肝重70～100g/枚，朗德鹅肥肝均重680～800g，最重可达1800g/枚。5.产毛：朗德鹅羽毛发达，质地柔软，产量较高，年拔毛2次，可产鹅羽350～450g/只。（三）朗德鹅的饲养学特点1.生存能力强：朗德鹅适应性强，成活率高，抗病易养，耐寒怕热（可经受－25～30℃严寒）。凡有水、草的地方，朗德鹅就能生存。朗德鹅发病率仅相当于鸡的1/3，若对种母鹅注射鹅瘟疫苗，雏鹅的成活率达93％以上。2.耐粗杂饲料：朗德鹅喜食树叶、秸秆、秧稞、蔬菜、杂草、牧草等粗饲料，并能利用其50％以上的粗纤维。其饲养方式以放牧、半放牧为主。朗德鹅所食用配合饲料（草料与玉米粉、米糠、麸皮）的草、料比例仅为4：1。    3.合群聚结性：朗德鹅具有成群聚结、头鹅领队、同食共觅、交颈嬉戏的生活习性。投放少量的人力就可饲养、放牧和管理250～300只/组的大鹅群。4.饲养周期短：在正常饲养管理条件下，30日龄幼鹅体重达1.5㎏；70日龄商品雏鹅体重达3.5㎏；90日龄商品成鹅体重达4.5㎏；200日龄种鹅体重达6～8㎏。5.资金投入少：朗德鹅养殖具有场所低档、设备简单、放牧省工、饲喂便利、管理粗放、技术易懂、投资较少、收效较快的特点。是农民脱贫致富奔小康的好项目。6.产出比重大：朗德鹅是世上罕有、耗料较少、产出较大的优良鹅种。其精饲料消耗与鹅体增重的料、肉比为1：1，饲料消耗与肥肝增重的料、肝比为25：1。（四）朗德鹅的经济学价值朗德鹅是以填饲肥肝和制取肥肝酱为主的肥肝型专用食草水禽。育雏期、填饲期饲料均不含无机物质。朗德鹅肉比大牲畜肉更加鲜嫩味美，更易于吸收消化。朗德鹅肉结缔组织柔软，脂肪分布均匀，脂肪熔点低，富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、氨基酸和多种人体必需又不能自身合成的营养素。朗德鹅肉产品具有高蛋白、高营养、高品位和无公害、无污染、无药残、无激素的特点，尽可开怀美餐，绝无后患之忧。现代营养学家将其与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，素有“餐桌上的皇帝”之称。朗德鹅产品具有肝用、食用、药用、加工等多种营养价值和经济价值。鹅头、鹅掌、鹅翅、鹅肉是人们膳食中的珍贵佳肴5 。鹅血、鹅胆、鹅掌黄皮、鹅肝经深加工，可制成多种化工原料，多种抗癌、保健和抗生素药物。鹅羽绒市场价格为1.8～2.2万元/t，可制成风靡全球的防寒保暖绒衣、绒被。朗德鹅肥肝是选用生长发育良好、100日龄左右的仔鹅，经过强制填饲大量高能量玉米快速育肥而成。由玉米转化的脂肪在鹅体内大量沉积，形成比平常鹅肝大5～19倍以上的脂肪肝。其市场价格高达160～230元/㎏。鹅肥肝是人体保健佳品，生物软黄金。最适于老、幼、孕、病、弱之人群食用，是国际上公认的高档营养滋补品。每100g鹅肥肝中含脂肪40～60％，其中不饱和脂肪酸占65～68％，软脂肪酸21～22％，硬脂酸11～12％，16碳烯酸3～4％，肉豆蔻酸1％，可以降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有利；含核糖核酸9％，脱氧核糖核酸3.5%，卵脂酸4.5～7%，是当今世界上研制降低血脂、软化血管、延缓衰老、防止心脑血管疾病等保健药物和食品中必不可少的成分；含亚油酸1～2％，是人体不能合成，只能从食物中摄取的必需营养素；朗德鹅肥肝中酶的活性比普通鹅肝高3倍，更有利于机体的新陈代谢，增强体质。朗德鹅肥肝质地细嫩、营养丰富、滋味鲜美、价格昂贵，是世界上“三大美食”（鹅肥肝、鱼子酱、松茸蘑）之首。被誉为“绿色食品之王”。五、项目建设的必要性1.朗德鹅产品是当今国际市场上极为热门的抢手货。其高生物机理、高活性、高热能、高利用率、高附加值、高科技含量、正日益为人们所接受。在欧美国家和一些发达地区甚至被消费者视为“圣品”。因此，积极加大朗德鹅产业化开发力度，不仅能够增加鹅肉产量、满足市场需要，还可以出口创汇、提高经济效益。朗德鹅产业具有较大的发展空间，朗德鹅产品具有较好的市场前景。2.面对竞争激烈的国际市场，食品安全问题是制约肉禽产业发展的先决条件。我国一些档次较低的中小型肉禽加工企业，在淘沙的大浪中陆续转产或倒闭。而真正具备高标准生产能力、抗高风险能力和参与国际性竞争能力的肉禽精深加工企业为数甚微。在如此严峻的历史性考验面前，投资建设档次较高、规模较大、竞争力较强的朗德鹅产品精深加工企业正逢良时，并能够在未来新的一轮竞争中出奇制胜。3.传统、单一的农业生产方式，严重制约了粮食产区的经济发展和人民生活水平的提高，“高产贫县”、“种田贫农”、“粮多钱少”的历史问题由来已久，积重难返，已经达到了非解决不可的程度。实施朗德鹅肥肝产业化开发项目建设，不仅可以发挥农业产业化龙头企业的带动、辐射作用，而且能够增加农民收入、增强地方财力、促进地方经济的复苏和振兴。某某集团与日本等东亚国家有着长期的贸易关系，年产品出口意向订单都在5000吨以上，通过朗德鹅肥肝产业化开发项目建设，来参与国际竞争、开拓国际市场，更具有得天独厚的自然、经济优势。4.昌图县是闻名全国的商品粮基地县，粮食产量每年达150万吨（其中80%为玉米）以上，由于受粮食政策因素的制约，粮食销路不畅、粮食价格低廉问题亟待解决。将当地丰富的粮食资源优势转化为发展畜牧业优势，迫在眉睫。实施朗德鹅系列产品产业化开发项目建设，机不可失。5 六、项目建设的重要性1.本项目建设符合国家振兴东北老工业基地政策，符合农业可持续发展战略，符合建设社会主义新农村精神，是加速实现农村城镇化、农业现代化和广大农民致富奔小康目标的有效途径。2.本项目建设能够延长传统农牧业的产业链，提高其初级肉鹅产品的附加值，促进传统肉禽加工业向专业化、社会化、商品化的过渡，是通过精深加工技术使农副产品就地增值、全面提高市场竞争能力的重要举措。3.本项目建设担负着技术开发、市场拓展、试验示范、基地建设、引导农户和融资创汇的重任，对粮食主产区实现畜牧产业化具有明显的引导、带动和促进作用。是加强科技创新能力建设，全面提升产业技术水平，推动产业结构调整和经济增长方式转变的健康模式。4.本项目建设在充分发挥当地粮食资源优势和土地资源优势的同时，还可以带动昌图县及周边地区广大农民养殖致富，为农村剩余劳动力和城镇下岗人员提供更多的再就业机会，是缓解劳动力就业压力和社会矛盾的最佳选择。七、实施项目建设企业的优势辽宁某某集团，位于辽、吉、蒙交界的辽北重镇—八面城某某经济开发区内。是在家庭作坊基础上，经过6年滚雪球模式发展起来的民营科技企业，是辽北最大的肉禽生产加工基地和辽宁省农业产业化龙头企业。是一个以“龙头企业＋畜牧小区＋养殖农户＋中介组织＋科研机构”为格局，集肉禽生产基地建设、肉禽生产资料开发、肉禽屠宰分割加工、肉禽科技研究开发和肉禽营销网络拓展于一体的现代化大型牧业公司。辽宁某某集团，区域面积79.7万m²，建筑面积13.05万m²。固定资产总值15355万元，固定资产净值12291万元。现有职工1200人，科技管理人员20人，其中本科以上学历16人，具有高、中级技术职称11人。集团下辖某某肉禽加工厂、某某饲料加工厂、某某种鸡场、某某种鸭场、某某孵化厂、某某鹅业和某某牧业科技研发中心等7家分支企业。某某肉禽加工厂—占地面积12万m²，建筑面积2.3万m²。拥有日加工肉鸡能力100吨的生产线1条，年加工艾维茵肉鸡1200万只。拥有日加工肉鸭能力40吨的生产线1条，年加工樱桃谷肉鸭600万只；冷库建筑面积7800m²，储存能力为7800t。某某饲料加工厂—占地面积2万m²，建筑面积1.3万m²。引进全套自动饲料生产线，拥有先进的生产设施、完善的检测手段和一流的烘干设备。年烘干玉米能力为4万吨，年生产“羽叶”牌优质肉禽饲料能力为8万吨。某某种鸡场—占地面积9万m²，建筑面积3万m²。现有鸡舍20栋，年存栏优质艾维茵种鸡10万套，日产种蛋4万枚。某某种鸭场—占地面积7.7万m²，建筑面积2.65万m²。现有鸭舍20栋，年存栏优质樱桃谷种鸭8万套，日产种蛋4万枚。某某孵化厂—占地面积1万m²，建筑面积0.6万m²。拥有国内最先进的孵化设备150台，年孵化鸡、鸭雏能力为2100万只。某某鹅业—占地面积48万m²，按照辽宁省轻工设计院编制的《朗德鹅系列产品产业化开发项目建设设计书》组织实施。5 辽宁某某集团，坚持以科技为动力、以市场为导向、以质量求生存、以信誉求发展的经营宗旨，坚持优质高效、平等协作、互惠互利、共同发展的经营思想，坚持精诚团结、勤奋务实、开拓创新、爱岗敬业的企业精神，坚持以人为本、以工谋农、科技兴企、造福社会的企业理念，坚持科技领先、顾客至上、诚信为本、质量第一的质量方针，以企业人才、企业文化、企业管理为核心，以高科技某某产品为载体，树名牌意识、创名牌企业、出名牌效益。不仅创造了当地自然优势与企业牧业优势有机结合的最佳模式，形成了独特的“某某式”产业链条，同时也获得了可观的经济和社会效益，实现了健康的、和谐的、跨越式的发展。辽宁某某集团，已通过了ISO9001：2000质量管理体系认证，达到了“农行评信等级AA＋”的企业标准。连续五年被铁岭市委、市政府评为“优秀企业”、“明星民营企业”。2005年被评为“铁岭市农业产业化重点龙头企业”、“铁岭市重合同守信用企业”、“辽宁省十佳信誉知名企业”、“辽宁省行业十强企业”。2006年被评为“辽宁省农业产业化龙头企业”。“某某”牌鸡、鸭、鹅系列产品，远销辽、吉、黑、蒙、豫、冀、晋、京、津、沪等地区，产销率100％。“羽叶”牌优质肉禽饲料是国家专利产品，是“铁岭市名牌产品”，并荣获“铁岭市著名商标”、“辽宁省著名商标”。某某集团董事长商庆国被授予“铁岭市劳动模范”、“辽宁省劳动模范”、“辽宁省小康工程带头人”和“辽宁省优秀民营企业家”等称号。2004年，某某集团实现销售收入7676万元、利润500万元、税金65万元；2005年，实现销售收入10094万元、利润830万元、税金82万元；2006年，实现销售收入13860万元、利润1065万元、税金120万元；2007年，实现销售收入15000万元，利润1216万元、税金140万元。辽宁某某集团，通过实施朗德鹅系列产品产业化开发项目建设，将逐步建成现代化的朗德鹅祖代鹅扩繁场、父母代鹅养殖场、商品鹅孵化厂、肥肝鹅填饲厂、肉鹅屠宰厂、肉鹅食品加工厂、鹅肥肝深加工厂、鹅羽绒加工厂等8个肉鹅产业化链条企业，形成种鹅繁育、饲料生产、饲养填饲、屠宰分割、熟食制品、鹅肝加工、科研开发、出口创汇的一体化，并逐渐向羽绒制品、裘皮制品、鹅肝食品等深度开发、多次转换增值、科技含量高、附加值高、资金流量大和劳动力密集型的产业方向发展，从而填补辽北地区畜牧业生产的空白，推动农业产业化的发展进程。第二章技术可行性分析一、项目建设技术方案原则5 1.前瞻性原则—从可持续发展着眼，从优化资源配置出发，努力提高项目建设在国际、国内市场的竞争能力。2.实用性原则—项目建设与资源优势、经济发展、管理水平、建设规模、产品方案、节约能源和产品优质相适应。3.可靠性原则—以技术成熟为出发点、以工艺先进为切入点、以质量一流为生长点、以物美价廉为竞争点。4.经济合理原则—投资少、成本低、见效快、利润高。5.适应市场变化原则—根据需求、生产灵活、产品多样。6.安全环保原则—以员工为本、以质量为根、以创新为魂、工作环境优美和生产工艺无污染。二、项目建设主要内容与技术指标1.朗德鹅生长习性、适应能力及与本地昌图豁鹅杂交选育研究，以解决本地豁鹅肥肝小，朗德鹅产蛋少的问题。2.朗德鹅填肝技术经济问题研究，解决少投入、多产肝的最佳投入比例及最佳经济运行模式问题。3.朗德鹅肥肝深加工技术问题研究，提高活性处理、脂化反应、机械填饲、科学取肝、鹅肝保鲜等工艺技术水平。4.朗德鹅肉食加工、羽绒加工、综合利用问题研究，解决畜牧产业化配套体系建设问题。三、朗德鹅肥肝产业化开发方案1.朗德鹅生产技术开发方案（见图～1）朗德鹅生产工艺流程（图－1）种鹅产蛋蛋库孵化育雏粉碎烘干消毒处理除孵壳剔除无精蛋打防疫针合成饲料集约养殖成鹅回收处理大户繁养＋农户托养订单活销效益转化恒温育肥羽绒加工屠宰加工鹅肉制品初处理运销肥肝提取5 分割制品整形肥肝初选精选包装冷藏分级包装肥肝酱加工精加工孵磷脂工艺检验运送捣碎加工混合搅拌合成肥肝酱包装入库2.朗德鹅饲养技术开发方案（见图～2）朗德鹅饲养技术工艺流程（图－2）草食生产饲料出栏饲料厂商品代鹅父母代鹅祖代鹅检疫回收填饲雏养饲养户小区3.朗德鹅孵化技术开发方案（见图～3）朗德鹅孵化技术工艺流程（图－3）5 种蛋接收消毒人员办公洗浴饲养预温孵化出雏鉴别存雏出雏卫生间休息加工车间冷藏车间加工冷藏消毒4.朗德鹅饲料技术开发方案（见图～4）粉碎配料粒料储存混合粉状配合饲料制粒破碎颗粒饲料预混料各种粉状料碎料朗德鹅浓缩饲料工艺流程（图－4）5.朗德鹅屠宰技术开发方案通过选用国内领先、世界先进的肉鹅屠宰生产线（工艺流程见图～5），实现一次性将鹅体内血液放净、避免交叉污染、便于净膛分割、降低劳动强度和提高工作效率之目的。朗德鹅屠宰工艺流程（图－5）检疫入库分类检斤分割上挂排酸电麻冲洗宰杀淋血除腔脱毛浸烫6.朗德鹅肥肝酱技术开发方案（1）工艺流程：朗德鹅肥肝酱生产工艺流程（见图～6）主要是机械回化→药物灭菌→5 清水冲洗→化验检疫→配离选材→肝胆流离器反应（压力为0.15Mpa，时间为18分钟）→脱酸脂肪（时间为30分钟）→兑料切片→味制加工（时间为20分钟）→打浆磨粉→恒温处理→分类配制→肝化定位→降温冷却→浆液沉淀→装瓶灌装→高温灭菌（115～118℃条件下30～40分钟）→冷却装箱→检斤入库。鹅肥肝酱生产工艺流程图（图－6）去胆去脂选肝灭菌活性处理粉浆磨制脂化反应兑料蒸制分类兑料定型灌装成品（2）主要设施：引进国外先进生产流水线（见表～1）。朗德鹅肥肝酱主要生产设备（表－1）序设备名称型号及规格单位数量1蒸煮罐PM-1.4个、台22反应釜BP-1.5″23脱肝酸氨机BBH3.0″24肝釜罐Q10-8″35肝汁分离机QLL-98A″26高压釜PLL-2.4″17肝泥机E-90A″28夹套蒸煮锅2P-115″89红外线烤炉HBK-8.00″1010回化灭菌器H850″311食品灭菌器YH-47B″412真空包装机ZPM-1000″185 13普通包装机YL800″2014拉罐压盖机FC98-26A″1015平板输送机LL-600″616卫生检测器HM-90B″1017灌装机GL-34″10（3）技术要点：①饲养方式：一是笼养—可充分利用空间，节省垫料，利于填肥，肥肝质量好，但设备费用大；二是网养—不需要垫料，卫生较好，但填喂不便；三是平养—通过控温装置达到冬暖夏凉（舍内温度在10～25℃）、舍内干燥、通风、便于清扫，是国内较常用的方式。温度太低影响消化吸收，温度太高影响机体散热，甚至造成死亡。　　②饲料调剂：玉米（黄玉米）含能量高，含胆碱量低，填肝色泽好，利于脂肪在肝脏的沉积，是填肥的首选饲料。通常采用蒸煮工艺，将玉米浸泡（3～4小时）→锅里蒸煮（15分钟）或冷水浸泡（６小时）→捞出冷却→加入食盐（1.5％）、植物油（1％）、多种维生素（0.2‰）→搅拌均匀→喂用。添加食盐和维生素可提高肝重和增强抵抗力。③填喂机械：使用法国进口或经改进的国产填肥机。填肥机由电机、料斗、螺旋推进器、插管、脚踏开关、支架等组成。脚踏开关接通电源后，料斗里的糊状食物（玉米粉等）通过插管或活塞式填喂器，靠挤压把饲料注入鹅的食道。④填喂方法：将填肥机的尼龙（或塑料）导管插入鹅食道深处，打开电源，玉米被填入食道，边填边往下移，直到食道内充满为止。要掌握好玉米的填喂量，填喂量太大，手感结实，易造成食道损伤、出血、肿胀或死亡。填喂（尤其是后期）肥育鹅要轻拿轻放，以免引起肝脏破裂。⑤屠宰拔毛：朗德鹅经20天填肥后，待大部分鹅出现呼吸困难、不愿行走、羽毛焦乱无光、眼睛凹陷、喙发白即可宰杀。宰杀前要停填半天，不停水。搬运时应防止颠簸和损伤。宰杀时切断颈部血管，使头朝下，放血彻底，减少肝脏於血和血斑。放血后置于70℃左右的热水中浸烫3～5分钟，捞出后拔毛。不要压迫肝脏部位，防止肥肝破裂。5 ⑥冷却剖肝：将脱毛后的鹅胴体置于5℃温度下冷却18小时左右，以促进体表干燥。在肥鹅胴体脂肪凝固，内脏变硬后即在5℃条件下，从鹅龙骨末端处开始，沿腹中线向下作一纵切口，一直切到泄殖腔前缘。慢慢切开腹膜，轻轻取出肝脏。并当即放入1%盐水中浸泡10分钟，取出后用洁布擦干表面，分级装盘。⑦分级标准：鹅肥肝分级主要是依据单肝重量、新鲜程度和感观进行评定。优质肝重量600以上，外观粉红或浅黄，无血斑和损伤；一级肝350～600g，色浅黄或粉红，无血斑和损伤；二级肝250～300g，色泽较深，允许有少量血斑；三级肝150～250g；150g以下为等外肝；肝有肿块、病变、苍白带血斑或质硬的应废弃。⑧保藏运输：经分级处理的鹅肥肝，按规定放入塑料盘内。盘的下面铺一层碎冰，在冰上铺一张白纸，放入冷藏箱中，经过72小时运输和出售，仍可保证鲜肝的质量和货架期。亦可把分级的肥肝在－28℃温度下速冻，包装后放在－18～20℃温度下，保藏期为2～3个月。7.朗德鹅鹅肉加工技术开发方案（见图～7）朗德鹅鹅肉深加工工艺流程（图－7）分类冻鹅肉鲜鹅肉入库灭菌包装刀切降温喂料烧烤加工蒸煮定型真空8.朗德鹅羽绒加工技术开发方案（见图～8）朗德鹅羽绒加工工艺流程（图－8）5 初选脱羽脂酸去掉胶质一选二选干洗灭菌淋干水洗灭菌高温定型分绒灭菌检疫成品分类检验漂洗精选选毛9.朗德鹅污水处理技术开发方案（见图～9）朗德鹅污水处理工艺流程（图－9）污水污泥池调节池压滤机排泥沉淀池曝气池沉淀池氧化池沉淀池排放鼓风机10.朗德鹅系列产品技术开发方案（见图～10）朗德鹅系列产品开发分类（图－10）5 11.朗德鹅副产物处理技术开发方案朗德鹅屠宰后的污血和弃肠用于制造畜禽饲料。填饲期产生的粪便经过发酵和无害化处理后用于农田。从而形成一个“施用无害化农家肥→生产无公害（绿色）饲用玉米→生产无公害（绿色）饲料→饲养无公害肉鹅→填饲肉鹅→鹅粪→生产无害化农家肥”的良性循环绿色链条。不仅可以涵养和培肥地力，也能保证无公害（绿色）饲用玉米生产的品质，提高朗德鹅产品在国际市场的竞争力（见图～10）。朗德鹅生产良性循环绿色链（图－10）喂鹅鹅喂喂鹅严格、喂鹅养鹅饲料料鹅粪粪农田田田四、产品技术特点、创新性和自有知识产权情况1.本项目以朗德鹅♂×昌图豁鹅♀杂交、遗传、变异为创新点，立足于培育出肥肝大、产蛋多、效益高的新鹅种。2.本项目改变了传统的自繁、自育、散养的粗放经营方式，采取了“龙头企业＋畜牧小区＋养殖农户＋中介组织＋科研机构”的新型管理模式，实现了“5 企业供雏、统一饲料、小区饲养、科学防疫、合同回收、集中填饲、适时取肝、精深加工、出口创汇”的鹅业生产一条龙。3.本项目通过建立无公害饲用玉米基地、生产无公害饲料、科学防疫灭病和解决药残等途径，直接采用与国际接轨的无公害食品标准，进行无公害朗德鹅产品精深加工，实现无公害肉鹅产品的出口创汇。4.本项目在“公司培植基地、小区分户饲养、科学防疫灭病”的基础上，由某某集团为养鹅农户办理经营保险，实现朗德鹅饲养的“零风险、稳收入”，从而最大限度的调动广大农民养鹅积极性。五、产品技术性能水平与国内同类产品的比较1.某某集团借鉴了国内同类企业或以“引种售雏”、或以“屠宰加工”为主的单一生产模式，从根本上解决了朗德鹅生产的专业化、产业化和规模化问题。2.某某集团摒弃了国内同类企业“手工屠宰、手工分割、手工填饲”的传统手工工艺，采用高新技术和流水作业，更容易实现朗德鹅产品精深加工的现代化。3.某某集团克服了国内同类企业“鹅源不足、填饲量少、加工量小”的弊端，使朗德鹅饲养、填饲和肥肝精深加工的相互衔接，保证了朗德鹅产业化开发的有序进行，为朗德鹅产品开发增加了底气和后劲。4.某某集团通过鸡、鸭、鹅禽类产品全方位开发，实现了多种经济优势互补，使国内同类企业单一产业结构所面临的风险和资源的浪费降到最低限度。六、项目建设实施及技术依托单位的研发实力本项目建设主要以“某某集团科技研发中心”为载体，以沈阳农业大学畜牧兽医学院为技术依托单位，以昌图县畜牧兽医工作总站和昌图县动物检疫站为技术协作单位，以吉林德莱鹅业股份有限责任公司为合作伙伴。上述单位均具有朗德鹅引种、繁育、开发、利用的科研实力，完全可以满足项目建设在引种、孵化、饲养、填饲、屠宰、分割、加工、储藏、销售和出口等环节的科研需求。沈阳农业大学畜牧兽医学院（原畜牧兽医系）成立于1958年，畜牧兽医学院现有教职员工70人，其中教授8人，副教授17人，高级实验师5人，有博士12人，另有在读博士20人。建系以来共培养本科、专科毕业生3210人,硕士研究生117人,取得科研成果112项,其中60项获得各级奖励。目前承担各级各类课题25项。学院下设两个专业、6个教研室、2个实验室。2007年，沈阳农业大学畜牧兽医学院承担了省科技厅下派的到昌图县执行“优质瘦肉型猪高效养殖技术集成与示范”项目的科技特派团工作任务，取得了优异成绩，对昌图县的生猪产业大发展起到了积极的促进作用。2008年，沈阳农业大学畜牧兽医学院积极响应省科技厅发出的科技人员到企业执行科研课题进行技术指导的号召，承担了辽宁某某集团牧业有限公司的5 朗德鹅系列产品产业化开发项目。随着该项目的实施，必将在技术、资金等方面给企业带来极大的经济和社会效益。促进当地的经济社会协调发展，科技对社会主义新农村建设的支撑作用得到明显体现。吉林德莱鹅业是集种鹅繁育、鹅雏饲养、屠宰分割、熟食加工、科研开发、出口内销于一体的全国最大、世界一流的国家级农业产业化重点龙头企业。“中国德莱肥肝鹅、肉绒兼用鹅产业综合加工项目”，作为吉林省“十五”期间农业产业化重点项目，已被列为国家振兴老工业基地国债资金支持项目、国家农业综合开发资金参股项目、中国和匈牙利国际间科技合作项目。德莱鹅业凭借东北城市群地域中央优势，是我国直接从法国引进鹅肥肝专用品种—朗德鹅的厂家，并以此为主导产业对鹅产品进行了深度开发和多次转换增值。该企业现有资产4.8亿元人民币，已建成祖代鹅养殖基地、父母代鹅养殖基地、孵化场、填肝厂、屠宰加工厂、肥肝酱加工厂、鹅食品加工厂和2000t高低温冷库等。厂房建设、厂区环境已达到欧盟注册标准。德莱鹅业正处于扩张期，急需合作伙伴，对本项目建设实施单位—某某集团（德莱鹅业加盟商）将提供其祖代鹅、商品鹅雏及繁育、饲养、填饲、屠宰、加工等技术服务，并负责整个生产过程的技术成果鉴定、产品性能检测、产品鉴定、知识产权以及鹅肝、鹅肉、副产品回收等相关事宜。是可依托、可加盟、可信赖的合作伙伴。5 第三章项目成熟程度一、项目建设区地理位置及区域范围朗德鹅系列产品产业化开发项目建设区，位于沈铁工业走廊—昌图县八面城工业园区（铁岭市级经济开发区）内。区域面积79.7万m²，建筑面积13.05万m²。项目辐射面积为辽、吉、蒙三省区5个县（市、区）的100多个乡镇。二、项目建设区自然资源状况本项目建设区属于亚温带大陆性季风气候，冬季漫长寒冷，夏季炎热多雨，春季干燥多风。年平均气温4.7℃，极端最高气温36℃，极端最低温度－41.6℃；无霜期131天；年平均降雨量为662mm；全年主导风向西北风，平均风速2.9m/s；地震烈度6度。能够满足朗德鹅引种、繁育、饲养和填肝生产对自然环境的需要。三、项目建设区社会经济状况本项目建设区所在地—八面城镇，是原昌北县驻地，是昌图县副县级中心镇，是昌图县北部的经济贸易中心。1988年被辽宁省列权为八面城特别经济试验区。区域面积137.14km2，耕地面积10866ha，粮食播种面积6834ha，粮食总产量43514t；总户数23821户，总人口69442人，农村劳动力资源17636人；家禽饲养量427万只。是昌图县主要粮食作物产区和重要畜牧基地，可以为朗德鹅业建设提供充裕的劳动力资源和各种原材料资源。四、朗德鹅肥肝产业化开发项目成熟条件1.项目建设区与法国朗德地区纬度相近、环境相似、气候相同，适宜朗德鹅的生理和生长需要，易于朗德鹅的引种、扩繁和饲养，朗德鹅饲养技术条件完全具备。2.某某集团具有多年养殖鸡、鸭、鹅，特别是樱桃谷鸭的历史和成功经验，这种历史和经验，是从弱小到成熟、从低级到高级、循序渐进的实践中日积月累而成，朗德鹅生产和管理的技术工艺日臻成熟。3.某某集团多业并举的生产模式，为朗德鹅产品精深加工提供了前提和保障，朗德鹅不可能在短时期内形成单一产业，更不可能成为单一的主导产业。从而最大限度的降低了国内同类行业所面临的各种风险，朗德鹅生产的经济运行机制已经建立。4.某某集团具有独特的“玉米基地＋饲料生产＋家禽孵化＋农户饲养＋屠宰分割＋冷储汽运＋销售网络”的经营模式，并形成了独特的国内、国际产品销售市场，朗德鹅产业化开发之安全、可靠、科学生产体系已具规模。5.某某集团拥有自主知识产权，其获得国家发明专利的“羽叶”牌饲料，能够满足朗德鹅肥肝产业化开发的质量标准需要，可以大幅度降低产品成本，进一步提高朗德鹅产业的市场竞争能力。第四章市场需求情况5 一、国际肉鹅市场需求状况分析1.国际肉鹅市场的历史和现状国外肉鹅产品精深加工业源于埃及，兴在法国，遍布欧洲。早在16世纪初，鹅肥肝就成为法国饮食文化代表，以招牌菜出现在各种重大节日或庆典的宴会上。20世纪中叶，欧洲相继培育出了世界知名的莱茵鹅、匈牙利鹅、意大利鹅、特别是朗德鹅等适于填肥的优良品种。相继建立了良种繁育体系、培育配套体系，普及了科学养殖、人工授精、青绿饲料等实用技术。同时，划时代地开发了“强制填肝育肥”新工艺，并成功地利用其配套系间的杂交来生产鹅肉、鹅绒和鹅肝等系列产品。法国是朗德鹅产品开发较早的国家，其生产量、消费量和出口量皆位居世界之冠。由于长期食用鹅产品、特别是鹅肥肝，法国亦是肥胖病、心脑血管疾病发病率最低的国家。这个事实经专家考证被公布于世后，首先在欧美各国迅速掀起了消费鹅肥肝热潮。日本更是后来居上，在短期内极有可能成为继法国后世界上第二个鹅肥肝消费大国。德国仅一个圣诞节就消费肉鹅450万只。欧洲市场在圣诞节前1个月就停止销售鹅肥肝酱，以保证节日供应。东南亚、中亚、中东伊斯兰各国自古就以食用鹅肉为主，如今更是有增无减。美国、加拿大、澳大利亚、韩国、新加坡、俄罗斯等国也都相继加入了鹅肥肝的高消费行列。鹅肉及其鹅肉制品的需求量在国际市场上呈明显增长趋势。食用鹅肉产品日见时尚。鹅肥肝尤令世人瞩目，备受人们青睐。2.国际肉鹅产品市场的发展前景国际肉鹅市场如此巨大的消费需求量，神奇般的主宰着全球肉鹅产品、特别是鹅肥肝产业的命运—一是国际上鹅产品精深加工产业垄断地位逐渐削弱—由于鹅产品精深加工在饲养育雏、填肝取肝、冷藏运输、流通外贸等环节上，需要大量的人力、物力、财力和实用技术。这就使法国、匈牙利、以色列等国，因受其劳动力资源昂贵、鹅雏繁殖率低下和生产成本过高的制约，鹅肥肝大国的地位受到了空前的挑战。鹅产品精深加工产业已不再是少数几个垄断国家的“宠儿”。朗德鹅产品的多国家化、多地区化发展，已成为不可阻挡的国际时尚食品新潮流。二是鹅产品消费量的剧增，极大的刺激了全球鹅业的迅速发展—世界肉鹅饲养出栏量达到了5.23亿只，每年鹅肥肝的总产量超过了9000吨。鹅产品精深加工已成为畜牧业中发展速度最快的产业。三是鹅产品产量的供不应求，导致了国际市场上鹅产品价格的居高不下—欧洲市场鹅肉价格高出鸡肉2～3倍，法国、德国鹅肉价格高出鸡肉3.5倍。鹅肥肝的市场价格已经攀升到每吨16～23万元（人民币）以上。5 四是造成了国际市场上肉鹅产品供需矛盾的加剧—世界上鹅肥肝的需要量已突破10000吨，而实际贸易量不足9000吨。法国堪称世界上鹅肥肝产销大国，每年贸易量高达7000吨，国内仅能生产5400吨，尚有缺口1600吨，需要进口鹅肥肝861吨。世界上每年进口鹅肥肝量较多的国家依次是：奥地利689吨、日本380吨、美国246吨和瑞士188吨。西欧、北美、非洲和亚洲一些国家也提出了进口鹅肥肝的需求。这就为我们发展朗德鹅、特别是鹅肥肝产品精深加工产业提供了较大的市场空间。3.产品出口的可能性及在国际市场的竞争能力辽宁某某集团是辽宁省农业产业化龙头企业，拥有自主知识产权（“羽叶”牌饲料），通过了ISO9001：2000质量管理体系认证，制定了与国际接轨、出口创汇的产品标准，规范了国际间科技合作、技术交流、信息收集、人才应聘等企业行为，为在国际市场上参与竞争获得了一席之地。辽宁某某集团完成了由自然经济向商品经济的转变，通过走规模化经营之路、加快了朗德鹅产、供、销一体化的进程。无论是控制和提高产品质量，还是扩大市场占有率，增强市场竞争力，都已具备了突破欧盟壁垒的时机和条件。昌图县人民政府和相关部门对朗德鹅系列产品产业化开发项目建设给予了较优惠的政策扶持，积极帮助企业协调了高校、科研、海关等方面关系，全方位做好了使朗德鹅产品跨出国门的人力、物力、财力和社会化服务体系的准备。　　辽宁某某集团不断打造自己的商标，创立自己的品牌，积极寻求同跨国公司或有实力经纪人的合作，以承接国际订单，取得进口国的产品许可证和拓宽出口渠道。二、国内肉鹅市场生产状况分析1.举足轻重的鹅业生产大国地位我国是一个以农为主的国家，地域资源广阔，劳动力资源丰富，饲料资源充足。1996年以来，随着粮食供大于求、农业效益偏低、经济逐渐回升、内需拉动增强和生产技术水平提高等因素的作用，鹅业发展呈稳步提高态势。鹅肉产量占世界总量的比例，已由1961年的41.84％、1980年的49.47％、1996年的76.27％、直线上升到2004年的92.16％。鹅肉产量达216万吨，占各国禽肉总和的14.43％。肉鹅屠宰量占全球的91.23％，一跃成为世界鹅业大国。鹅蛋、羽绒产量亦居世界前茅。鹅肥肝从无到有，年产量实现450吨，位居世界第三。从近年国内肉鹅消费增长规律看，今后我国肉鹅生产将继续呈大幅度增长趋势，特别是未来5～10年，肉鹅生产增长率将达到8％以上。预计到2010年，我国鹅肉总产量将达到每年350万吨，占世界禽肉总产量的20％左右。2.原始、落后、低下的肉鹅产品消费水准我国所谓农业大国、畜牧大国和鹅业大国地位的确定，仅仅是就其农、畜产品总量而言。2001年，中国大陆鹅肉产量是匈牙利的37倍，出口量12985t，只相当于匈牙利出口量的63.14％。若按13亿人口计算，我国禽肉人均占有量只有每年11.5千克，仅相当于发达国家的34.78%。据2003年国家统计局资料，全国有养鹅专业企业120家，农村养鹅专业户1.8万户，肉鹅存栏量3亿只左右，肉鹅出栏量6亿只左右，供求缺口在40％以上。目前，我国人均禽肉年消费水平为：鸡肉6.7千克、鸭肉1.44千克、鹅肉1.10千克。禽肉熟食制品不足总产量的1％。鹅肥肝消费量每年人均只有0.38克。这种肉禽、特别是肉鹅生产增长大大滞后于消费需求增长、货源处于供不应求的现状，严重制约着畜牧业产业化的发展。按照小康社会肉类消费标准（每人每年60千克）计算，全国每年尚缺口肉类3500万吨，其中禽肉缺口700万吨。要满足这一需求，必须在大力发展草食动物的同时，注重发展饲料转化值较高的肉鹅产业。5 3.中国肉鹅产业与国际接轨的战略举措我国是肉鹅养殖大国，又是鹅产品消费大国。养鹅业是我国畜牧业生产的一大资源优势。然而，由于我国现阶段生产力和技术水平较为低下，鹅产品出口绝大多数是附加值低廉的原料产品，一经国外精深加工就迅速增值；相反，鹅产品进口绝大多数是国外精深加工后的副产物。如此一出一进、如此低出高进、如此优出劣进，严重影响了我国肉鹅产业的发展。　为了尽快扭转我国肉鹅产业在国际竞争中的被动局面，“科技兴鹅”势在必行。所谓“科技兴鹅”，就是在民间传统肉鹅加工技术基础上，开展鹅产品的精深加工，增加鹅产品的附加值，实现鹅产品高、中、低档多元化，以适应不同层次消费者的需求，促进我国养鹅业的可持续发展。实行“科技兴鹅”的关键，一是开发国内市场，加强消费引导，强化社会化全程服务功能，建立健全流通体系，鼓励各种形式的联合开发、系列开发，实行产、供、销一体化；二是与国际标准接轨，积极开拓国际鹅肉制品、肥肝及羽绒消费市场；三是提高鹅产品质量，增强鹅产品在国际市场的竞争力。4.国内肉鹅产品市场的发展前景我国拥有廉价的劳动力资源和丰富的粮食资源，加之解决了肉鹅产品精深加工的技术和设备问题，从而使我国肉鹅产业与国际接轨成为可能。5 粗略估算，全国每年肉鹅需求量在270万吨以上，其中仅沪、粤、琼、港四大市场每年消费量就高达1.5亿只。国内各中心城市每年需求量均超过200万只。目前，随着古老文明历史引发的中国旅游热不断升温、欧美喜食鹅产品的游客大量涌入、西方现代文明与中华传统膳食文化的日益融合，随着国际市场关税的减让和限制的松动、日本等国家和地区进口中国禽肉熟食制品数量的增加，我国肉鹅产品以其体重超常、肉品堪佳和特异肥肝的优势，必将成为传统鹅业更新的亮点。这就为我国加大肉鹅产业发展速度、加大出口创汇力度提供了良好的机遇。朗德鹅产品精深加工项目，市场需求旺盛，发展潜力巨大，具有良好的产品周期性、明显的市场成长点和较强的市场竞争力。市场预测表明，朗德鹅饲养量达到全国肉鹅饲养总量的5％，就可以每年提供6.3万吨优质鹅肉产品；朗德鹅填饲量达到其饲养量的30％、填成量达到其填饲量的50％，每年就可提供鹅肥肝产品2550吨；鹅肥肝出口创汇率达到70％以上，就能在较大程度上缓解世界鹅肥肝消费市场的供需矛盾，就能充分发挥世界鹅肥肝产品“三分天下有其一”的总量优势，就能创造相当可观的外汇收入。本项目建设依托昌图县商品粮原料基地优势，依托某某集团的品牌优势，依托技术合作单位的科研优势，在资源利用、成本控制、市场开发等方面必将异军突起，后起直上。预计项目达产后，在东北地区市场占有率，其肉鹅产品将达到10％以上，鹅肥肝产品将达到50％以上。随着国际市场需求的不断扩大、国际资本的不断介入，必将为发展朗德鹅产业化提供较大的发展空间和极为广阔的市场，必将使朗德鹅产品精深加工项目成为极具发展前景的朝阳型产业。第五章投资估算及资金筹措一、项目投资估算（一）朗德鹅系列产品产业化开发项目形成期（2006年3月～2006年12月）：一期工程投资1999万元。（二）朗德鹅系列产品产业化开发项目扩展期（2007年1月～2008年12月）。（三）朗德鹅系列产品产业化开发项目成熟期（2009年1月～2009年12月）。（二）、（三）期工程预计总投资10169万元。二、资金筹措方案（一）编制依据1.国家科技部《国家科技计划项目管理暂行办法》5 2.国家计委《建设项目经济评价方法与参数》3.中国基本建设优化研究会《建设项目可行性研究与经济评价手册》4.辽宁省科技厅《科技产业化项目可行性研究报告编制提纲》（二）编制基数1.设备购置费：依据市场现行价格确定2.建筑工程费：依据《辽宁省建筑工程预算定额》3.其它费用：依据《轻工业工程设计概算编制办法》4.根据国家有关规定，项目固定资产调节税、流动资金税率和涨价预备费为零（三）项目资金筹措计划（见表～9）资金筹措计划（表－9）序项目名称合计（万元）Ⅰ形成期Ⅱ扩展期Ⅲ成熟期1资金筹措121681999646637031.1自有资金35681500100010681.1.1用于流动资金20005008002681.2长期负债8300449536624852科技经费300501001505 第六章经济和社会效益分析朗德鹅引进、生产、开发的经济和社会效益分析，主要是饲养父母代种鹅、放养商品代鹅、生产鹅肥肝、鹅肥肝深加工出口创汇的单位成本经济效益和社会效益。一、单位成本经济效益分析（一）饲养父母代种鹅单位成本经济效益1.投入：87.30元/只⑴鹅雏款：50.00元/只⑵饲料款：17.30元/只其中①育雏饲料款：3.60元/只②育成饲料款：11.20元/只③粗饲料费：2.50元/只⑶饲养费：15.00元/只⑷防疫费：5.00元/只2.产出：265.08～302.62元/只（每组按♂1：♀3比例，父本之费用亦从母本产出中扣除）⑴产蛋：产蛋期4年，年平均产种蛋35～40枚⑵产雏：种蛋合格率为95%，年均受精率75%，有精卵孵化率78%，则每只母鹅每年产鹅雏为19.45～22.23只⑶按照合同要求，饲养父母代种鹅的养殖户自养、自繁、孵化然后放雏，公司回收商品毛鹅，鹅雏18.00元/只（扣除孵化费等2.00元/只）⑷淘汰种鹅回收10.00元/只÷4年=2.50元/只⑸产出：3母产雏（19.45～22.23只×3）58.35～66.69只×18.00元/只÷（♂1＋♀3）＋2.50元=265.08～302.62元/只3.效益：产出265.08～302.62元/只－投入87.30元/只（♂1、♀3平均）=180.30～216.30元/只－20.00元/只（扣除不可预见风险费）=160.30～196.30元/只（二）放养商品代鹅单位成本经济效益1.投入：43.30元/只⑴鹅雏款：20.00元/只⑵育雏饲料款：2千克/只×1.80元/千克=3.60元/只⑶育成饲料款：7千克×1.60元/千克=11.20元/只⑷粗饲料费：2.50元/只⑸人员工资：2.00元/只⑹低值易耗品电费：1.00元/只⑺疫苗及药费：1.50元/只⑻运费：1.50元/只2.产出：55.80元/只⑴饲养天数：70～80天⑵鹅重：4.5千克/只⑶回收价格：12.40元/千克3.效益：产出55.80元/只－投入43.30元/只=12.50元/只5 （三）生产鹅肥肝的单位成本经济效益1.投入：89.52元/只⑴填饲前鹅的成本：60.00元/只⑵玉米：15千克×1.24元/千克=18.60元/只（肝料比为1：25）⑶添加剂：15千克×1‰×68.00元/千克=1.02元/只⑷油：15千克×1.5%×4.00元/千克=0.90元/只⑸人员工资：6.00元/只⑹低值易耗品电费：1.00元/只⑺运费：2.00元/只2.产出：143.12元/只⑴填饲17～18天平均肝重680克/只，产出109.82元/只。其中①特级肝：680克/只×5%×210.00元/千克=7.14元/只②一级肝：680克/只×10%×190.00元/千克=12.92元/只③二级肝：680克/只×40%×180.00元/千克=48.96元/只④三级肝：680克/只×30%×170.00元/千克=34.68元/只⑤原料肝：680克/只×15%×60.00元/千克=6.12元/只⑵白条：4千克×6.00元/千克×90%=21.60元/只⑶鹅毛：13.00元/只×90%=11.70元/只⑷填成率：80%3.效益：产出109.82元/只×80%＋21.60元/只＋11.70元/只－投入89.52元/只=31.64元/只（四）鹅肥肝深加工的单位成本经济效益1.投入：每吨172339元（考虑风险因素，人民币汇率按7.95元/1美元计算）⑴收购成本：每吨150000.00元⑵贷款利息：每吨2225.00元⑶人员工资：每吨1200.00元⑷资产折旧：每吨3914.00元⑸其他费用：每吨15000.00元（包括不可预见费每吨5000.00元）2.产出：每吨206700元3.效益：每吨产出206700元－每吨投入172339元=每吨34361元二、项目建设达产后的经济效益（一）项目资本总投入：12168万元1.基础设施投资2000万元2.引种扩繁投资1300万元3.主体设施投资4500万元4.饲养基地投资968万元5.机械设备投资1400万元6.流动资金2000万元（二）产品销售总收入：51647万元1.饲养种鹅收入：10万只×265.08元/只=2651万元2.放养种鹅收入：5万只×50.00元/只=250万元5 3.放养鹅雏收入：200万只×20.00元/只=4000万元4.肥肝鹅收入：200万只×143.12元/只=28624万元5.鹅肝酱收入：1300吨×60％＝780吨×206700.00元/吨＝16122万元（三）产品销售总成本：39519万元1.饲养种鹅成本：10万只×87.30元/只=873万元2.放养种鹅成本：5万只×37.30元/只=186万元3.放养鹅雏成本：200万只×23.30元/只=4660万元4.肥肝鹅成本：200万只×89.52元/只=17904万元5.鹅肝酱成本：1300吨×60％＝780吨×172339.00元/吨＝13442万元6.贷款利息：5000万元×63‰＝315万元7.固定资产折旧：按平均年限10年计算，净残值率按5％，年折旧额为508万元8.其他待摊费用：按工资总额300％估算，为600人×650元/月×12月×300％＝1404万元（四）产品销售税金总额：3151万元经抵扣后年平均销售税金包括产品增值税17%、城乡维护建设税7%、教育费附加3%、营业税5%、原材料进项税13%、辅助材料进项税17%、燃料动力费进项税13%。（五）企业经济效益评价1.新增利税额：产品销售总收入－产品销售总成本－产品销售税金总额＝51647－39519－3151＝8977万元2.企业所得税：新增利税额×所得税率＝8977×33％＝2962万元3.平均净利润：新增利税额－企业所得税＝8977－2962＝6015万元4.投资利税率：新增利税额÷投资总额＝8977÷15167＝59.19％5.资本利税率：新增利税额÷投资总额＝8977÷15167＝59.19％6.投资利润率：平均净利润÷投资总额＝6015÷15167＝39.66％7.就业效果：新增就业人数÷投资总额＝600÷15167＝0.04（人/万元）8.企业收益比重：（平均净利润－企业所得税）÷平均净利润＝（6015－2962）÷6015＝50.76％9.生产能力利用率：固定成本÷（销售收入－可变总成本－销售税金）＝39519÷（51647－1404－3151）＝85.58％10.还款能力：净利润额－企业基金（工资总额5％）－奖励工资（标准工资12％）－新产品试制基金（利润1％）＝6015－23.4－56.1－180.5＝每年5755万元11.固定资产折旧年限：建筑工程费占总投资比例×30年＋设备购置安装费占总投资比例×15年＝5137÷15167×30＋（4306＋70）÷15167×15＝17.72年5 12.贷款偿还期：贷款余额正值年份数（上年贷款余额＋本年贷款总额＋两项本年利息－本年还款基金）－1＋（最后贷款余额÷当年还款基金）＝4－1＋1.49≈4.5年三、农业产业化经营与社会经济效益综合评价（一）新型农业产业化规模化模式形成1.本项目建设占地79.7万m2，建筑面积13.05万m2，每年填肝、屠宰、加工朗德鹅200万只以上、生产鹅肥肝1300吨、加工鹅肥肝酱780吨，年实现产值51647万元、实现利润6015万元、实现税金6113万元。为提升新型农业产业化龙头企业的规模化和辐射力奠定了基础。2.本项目建设通过“统一规划、统一培训、统一供雏、统一饲料、统一防疫、统一回收、统一保险”的科学管理方式，为加速新型农业产业化龙头企业的高新化和凝聚力创造了条件。3.本项目建设实施“公司建基地、基地代农户、契约加服务、保险加订单”的模式，形成了种、养、加一体化，农、工、商一条龙，产、供、销相结合，鸡、鸭、鹅齐上阵和“龙头企业＋畜牧小区＋养殖农户＋中介组织＋科研机构”的新型农业产业化链条。（二）有利于促进农村经济发展和农民增收1.本项目建设的实施，将建成全县、乃至辽北地区朗德鹅商品雏供应基地5个以上，建成朗德鹅产业化饲养小区50个以上，年出栏肉鹅并填饲200万只以上，必将带动辽北和周边地区畜牧业、特别是养鹅业的蓬勃发展。2.本项目建设的实施，大大加快了粮食转化的步伐。年可直接转化粮食34508吨，其中饲养祖代鹅年转化粮食8吨、饲养父母代鹅转化粮食2700吨、放养商品代鹅转化粮食1800吨、填饲肥肝鹅转化粮食30000吨。相当于近5万亩耕地的常年产量。3.本项目建设的实施，能够带动3000户农民从事养殖业，并通过养鹅获得7000万元的经济收入。其中饲养父母代种鹅收入4500万元；放养商品代鹅收入2500万元。（三）具有明显的社会效益1.本项目建设及肉鸡、肉鸭生产链条的投产，可以安置3万名农村剩余劳力和城镇下岗人员从事养殖业生产，同时带动种植、饲养、餐饮和运输等相关行业的共同发展。2.本项目建设通过实行标准化的生产模式，注重产品的内在质量，注重副产品的综合利用，注重饲料添加剂的控制使用量，注重恢复地力、保持生态平衡和实现可持续发展。3.本项目建设严格按照环保规范实施，无有害、有毒物质产生，对生产废水、生活污水、加工废渣及噪音等污染物进行综合治理，达到国家规定的标准后排放，具有良好的环保效应。第七章项目实施进度计划一、朗德鹅系列产品产业化开发5 项目形成期（一期工程）：2006年3月～2006年12月，目前该工程已完成1.建成朗德鹅2500t低温储藏库3700m2；2.建成朗德鹅屠宰车间3000m2及屠宰生产线1条；3.建成朗德鹅饲料厂4800m2；4.建成朗德鹅孵化厂5800m2；5.建成朗德鹅污水处理厂（污水处理池）600m2；6.建成朗德鹅配、变电设施1处；7.建成朗德鹅供水设施1处；8.建成办公楼3000m2。二、朗德鹅系列产品产业化开发项目扩展期（二期工程）：2007年1月～2008年12月，目前本项目处于二期工程1.建成朗德鹅饲养场地、牧草种植基地700亩；2.建成朗德鹅肥肝精深加工基地50亩；3.建成朗德鹅父母代鹅、商品鹅饲养舍100000m2；4.引进朗德鹅种鹅10000只、商品代鹅30000只；5.建成朗德鹅内脏加工车间1200m2；6.建成朗德鹅鹅绒生产车间1200m2；7.建成朗德鹅肥肝生产车间1500m2；8.进口朗德鹅肥肝酱生产线1条；9.建成朗德鹅产品零度库1500m2；10.建成朗德鹅肉食品深加工车间1250m2；11.建成朗德鹅肥肝填饲舍5000m2；12.建成职工食堂、宿舍2000m2。三、朗德鹅系列产品产业化开发项目成熟期（三期工程）：2009年1月～2009年12月—投资4004万元5 1.引进朗德鹅祖代种鹅200只、父母代种鹅20000只、雏鹅100000只；1.选育昌图豁鹅1000只，并实施与朗德鹅的杂交试验；2.建成朗德鹅祖代鹅、昌图豁鹅鹅舍3000m2;3.建成朗德鹅祖代鹅饲养基地，年存栏量500只；4.建成朗德鹅父母代种鹅基地5处，年存栏量30万只；5.建成朗德鹅商品雏供应基地，年出栏量200万只；6.建成朗德鹅饲养小区50个以上；7.建成朗德鹅绿色饲料基地1000亩；8.年填饲朗德鹅200万只、日屠宰加工5666只，年生产鹅肥肝1300吨、生产鹅肝酱780吨；10.将辽宁某某集团建设成为世界知名的朗德鹅肥肝和鹅产品生产、加工和出口创汇的知名企业。11.带动昌图县及周边地区2400户农民致富、安置3千名农村剩余劳力和城镇下岗工人就业，从而大大促进辽北地区经济的发展和社会的进步。5 第九章其他一、环境保护方案1.环境现状：本项目建设区位于八面城工业园区内。东北近农田，西南接居民区，西北通养鱼塘，东南临303国道。周围环境良好，污水、废物经净化处理后对环境无不良影响。2.污水处理：本项目生产、生活污水排放量为420t/d，经污水处理站（处理能力为1000t/d）处理后达到《肉类加工工业污染物排放标准》（GB13457－92）二级排放标准。其进水指标COD由1000mg/L降为≦100mg/L；BOD5由600mg/L降为≦40mg/L；SS由600mg/L降为≦100mg/L；NH+－N由40mg/L降为≦20mg/L；PH控制在6～8.5。动物油≦20mg/L，大肠杆菌数≦1000个/L。由此产生的污泥外运用作肥料。3.废气处理：本项目废气主要为锅炉产生的烟气，选用湿式脱硫除尘器除尘，经处理后排放烟尘浓度为250mg/Nm3，符合《大气污染物综合排放标准》的要求。4.废渣处理：锅炉产生的废渣可供砖厂、城建部门使用。5.噪声处理：锅炉房内鼓风机、引风机设在装有隔音墙的专用风机间内；压缩机房选用低噪音压缩机组，并利用隔音管进行设备与管道之间连接，以满足《工业企业噪音控制设计规范》的要求。6.绿色饲料：为了适应欧盟对绿色食品的严格要求，保证鹅肥肝产品的顺利出口，打破欧盟的绿色屏障，不但要保证朗德鹅产品无农药残留，还必须建设与之相适应的无公害（绿色）的饲用原料基地。7.绿化美化：本项目建设区道路两侧的宜林空地上植树、种花、栽草，通过绿化来净化大气、减弱噪音、调节气候；通过美化来陶冶情操、赏心悦目、增添生机。使项目建设区真正成为花园式企业，为全体员工创造一个温馨、文明、美丽的工作环境。二、节约能源措施1.工艺节能：鹅肥肝酱车间蒸煮罐、夹层锅在生产时产生的蒸汽凝结水回锅炉房重新利用；鹅屠宰车间浸烫机和鹅肥肝酱车间蒸煮罐、远红外电烤炉、反应釜，选用先进、低耗能设备。2.缩短流程：平面布置和工艺流程设置尽可能缩短物料流程；变电所紧靠全厂负荷中心配置，减少馈电线路损失；冷冻站靠近屠宰车间和鹅肥肝酱车间布置，降低冷料损耗。3.电器节能：装置低压静电电容器，提高功率因数；采用节能型的高压开关柜、低压开关柜、变压器、电动机、照明灯等电器设备。4.制冷节能：制冷系统主机采用液氨冷却压缩机组；冷凝器采用蒸发式冷凝器；制冷系统供液方式为氨泵供液，缩短制冷系统主机开机用电时间；简化冷却水系统和管路以节约冷却水；制冷设备和管道保温，以减少冷量损失。5.采暖供热：本项目采用循环热水再利用为供暖热媒，比蒸汽采暖更为节能。三、基础设施条件1.本项目建设区地势平坦，高低差为±0.4m;地面为耕作层，土质为粘土和亚粘土，排水良好；土壤透气性和吸湿性中等，抗压性强，适宜建设大、中型肉鹅屠宰加工厂。2.本项目建设区地下水蕴藏量达11万m3，PH值为7，不经处理即可达到饮用水标准，完全能够满足朗德鹅扩繁、饲养、屠宰、分割、加工等生产和生活的用水需要。7 3.本项目建设区南临303国道，北依平齐铁路，东通吉林省古城，西达内蒙古重镇。上靠梨树－全国产粮大县，下依昌图－世界豁鹅之乡。项目建设所需原材料和产成品易于公路或铁路运输。4.本项目建设所需的主要原料玉米、豆粕、糠麸及其辅助饲料添加剂等，可通过订单形式在当地或周边地区购入。1.本项目建设所需朗德鹅种鹅供应商：吉林德莱鹅业、四川广安鹅业。6.本项目建设所需水、煤、电供应商：昌图县八面城镇自来水公司、辽宁铁法煤业集团、昌图县供电局和吉林省四平市电力公司。四、结论1.本项目建设具有较好的经济效益和社会效益，是一个符合国家发展需要、实现粮食就地转化、增加农产品附加值、增加国家税收、增加农民收入、增加再就业机会的好项目。2007年，该项目已申报国家星火计划项目，同时申报了省、市级重点科技项目。2.本项目建设实施单位—辽宁某某集团，自有固定资产（净值）12291万元，企业无外债，具有偿还能力；项目总投资估算为12168万元，达产后4.5年即可收回全部投资。3.本项目建设所采取的技术方案合理，饲料加工符合全价配合饲料的加工工艺，屠宰生产工艺流程符合GB16869－2000要求，种鹅品种优良，鹅雏孵化达到了现代孵化场标准。4.本项目建设选址理想，环境良好，条件适宜，地势高燥，排水良好，供电方便，通讯便捷，交通便利，远离居民区、工厂和污染源。5.本项目建设符合国家农业部《全面推进无公害食品行动计划实施意见》，符合国家农业部和国家技术监督检查总局《无公害农产品管理办法》，项目有可靠依据，具有前瞻性、必要性，可行性和赢利性。7'