安全优质猪产业化体系建设项目之一安全优质种猪繁育中心项目可行性研究报告 67页

'第一章总论1.1项目名称安全优质猪产业化体系建设项目之一安全优质种猪繁育中心项目1.2项目承办单位及单位负责人项目承办单位：法人代表：1.3项目建设地点工程项目选址于湖南省湘潭县易俗河镇上马村与青光村交界处1.4可行性研究报告编制单位报告编制单位：资质证书编号：国家计委甲级工程咨询证书：9521005建设部甲级工程设计证书：18010611.5研究工作的依据(1)湖南新五丰股份有限公司与湖南省农林工业勘察设计研究总院签订的关于该项目《技术咨询合同书》(2)场址地形图(1:1000)(3)湖南省人民政府(98)政土字第520号《国家建设征(拨)用地审批表》(4)湘潭县人民政府潭县规字第98045号关于该项目《建设用地规划审批表》(5)湘潭县规划局潭县规字第98045号关于该项目《建设用地规划许可证》5—4—68 (6)湖南地质建设工程(集团)总公司湘潭分公司关于该项目场区《供水机井找水勘探成井报告》(7)湘潭县人民政府关于颁发《湘潭县易俗河经济开发区招商引资优惠政策及奖励暂行办法》的通知(8)《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》(QBJS5)(9)《建设项目立项环境保护审查意见报告表》(10)国家计委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》(11)国家和省、市有关部门颁发的政策、法规、规定、标准等(12)项目承办单位提供的其他有关资料1.6研究工作概况在接受“湖南新五丰股份有限公司安全优质种猪繁育中心项目”可行性研究委托后，我院先后组织有关专业技术人员赴现场踏勘，落实工程建设条件及有关资料，走访了相关行业主管部门，对项目建设所在地及全省种猪繁育体系建设现状及市场前景进行了调查与分析，对场址所在地的自然条件、社会经济状况与基础设施条件等主要资源及经济技术特点进行了系统的了解。根据工程建设地点的地理位置、水文、气象、交通等条件，以及工程所需原材料和动力供应情况、国家宏观发展政策及有关技术规范要求，对工程建设规模、产品方案、“安全优质猪”繁育技术、工程投资、财务评价等各方面进行了系统的分析和论证，并与承办单位就上述问题进行了多次磋商，在此基础上完成了本项目可行性研究报告。1.7推荐方案与研究结论1.7.1建设规模及产品方案5—4—68 “安全优质种猪繁育中心”年存栏原种生产母猪1200头，配套杜洛克、长白、大约克夏原种公猪。项目建成达产后，每年可向社会提供祖代、父母代纯种猪8600头、优质商品猪12000头。1.7.2生产工艺概述1.7.2.1安全优质种猪生产技术特点安全优质种猪生产要求生产过程符合环保要求，实行生产过程的无公害等全程质量控制；种猪具有优异的生产性能、肉质良好；在一定程度上猪肉具有独特的风味。(1)饲料配置、使用控制为了确保猪场优质种猪的品质，所使用的饲料原料和饲料产品要求来源于疫病清净地区，无霉烂变质，未受农药或某些病原体污染，符合GB13078及农业部105号公告《允许使用的饲料添加剂品种》；同时，“新五丰”安全优质猪产业化生产体系配套建设绿色饲料厂一座，年单班产18万吨安全优质饲料，并严格按照香港《公众卫生（动物及禽鸟）（化学物残余）》规定要求，禁止使用7种化学物，限量使用37种兽药及化学物（详见附件），从饲料源上保证种猪的安全优质生产。(2)饲养全过程控制建立健全安全优质种猪生产模式及配套饲养技术规范，每圈猪的出生时间、生长状况、饲料使用情况、疫情防治情况都输入电脑，进行科学化管理。严格实行“全进、全出”的管理规定。(3)疫情防治及药品使用控制坚持“预防为主、综合防治”5—4—68 的原则，建立疫病监控体系，通过免疫接种，结合其他措施控制传染病的发生；严格按国家有关规定，合理使用兽药，严禁使用未经兽医药政部门批准的产品；疫苗的运输、贮存、使用应在规定条件下进行。(4)采用先进技术，确保选育质量参照《全国种猪遗传评估方案》，制定统一的性能测定、测定体系和遗传评估方法，运用育种新技术，即采用动物模型BLUP法进行种猪的遗传评估，不断提高种猪的育种技术水平和种猪质量。1.7.2.2优质种猪生产工艺本项目的优质种猪生产，采用工厂化饲养方式，以周为节拍，实现按计划均衡生产。其工艺技术路线如图1-1所示。繁殖公母猪乳猪阶段幼猪阶段中猪阶段大猪阶段怀孕舍分娩舍保育舍生长舍育成舍哺乳期保育期生长期育成期出场配种舍3-4周5周7-8周7-8周自留后备种猪测定站对外供应种猪图1-1种猪生产工艺流程方框图1.7.3场址概述“安全优质种猪繁育中心项目”选址在湘潭市郊区—湘潭县易俗河镇上马村、青光村交界处，距湘潭县城约5km，距湘潭市市区约10km。5—4—68 项目建设场址左靠湘潭市，右联株州市，北至长沙只有半小时左右车程，一个小时便可到达黄花国际机场。107国道、320国道、湘江以及京广、湘黔铁路、京珠高速公路依伏其侧，水陆空交通均极为方便，区位优势显著。项目拟建区总占地248.18亩，属湘中丘陵区东部，处于湘潭断陷盆地南端，地貌类型属于侵蚀堆积地貌、侵蚀堆积岗地，主要沿湘江河谷分布。场区靠西的中部有鱼塘一口，占地8.13亩，有林地占地约120亩，区内无水田，其余均为荒坡地。该场址位于典型农区，四周无工矿企业，且远离居民点。符合农业部对一级原种猪场建设的技术要求。1.7.4动力及燃料供应1.7.4.1供电本项目用电负荷属三级负荷，用电设备装机容量为408.2kw，计算负荷为270.3kw。拟在场区负荷中心设置独立式变电所，内装1台315KVA变压器，将10KV电源变为380/220V对全场低压设备供电。本工程电源拟由湘潭县易俗河变电站引10kv专线到场区变电所，确保供电。1.7.4.2供水根据本项目场址内已钻探的水井的水文地质资料表明，其地下水水量丰富，其单井出水量不小于500m3。为此，本项目生活用水及各类猪舍用水采用地下水作为水源，拟在场区范围内打两口深井，要求日总产水量不小于1000m3/d。1.7.4.3燃料供应主要用燃料为生活锅炉及生产用热风炉耗煤，全年耗煤量为780吨，湘潭县范围内可保证供应。1.7.5环境保护5—4—68 本工程的主要污染源与污染物：优质种猪生产过程中产生的猪粪，各类猪舍排出的污水、废气、病死猪以及锅炉燃煤产生的炉渣等。1.7.5.1猪粪、污水治理(1)各类猪舍的清粪方式，以人工捡粪为主，即每天由固定人员手推双轮斗车捡粪1-2次，然后由运粪车将其收集送至猪粪堆场，经堆积发酵后作肥料。(2)各类猪舍辅以水冲粪排出的粪尿水，先经集粪池进行浓缩(每条生产线设两个池轮流操作)后，再用泥浆泵将其输送至粪水分离机进行固液分离，其固形物(含水率65%-75%)送至猪粪堆场，经堆积发酵后作为肥料；下部液状物，流经厌氧池、曝气池、沉淀池，经处理后排至场区内水生植物塘进一步净化然后作农田灌溉用水或经处理后的污水直接经埋管排入湘潭县新县城城市排水工程。1.7.5.2猪舍废气治理猪舍废气治理的主要措施一是加强饲养管理，合理组织舍内通风换气，二是加强场区绿化。1.7.5.3病死猪处理(1)对于因烈性传染病而死亡的病猪尸体，一律进行焚烧火化处理。(2)对于因其它传染病和伤病死亡的猪尸体，本工程设计方案选用生物热坑深埋法处理。1.7.6项目实施进度建议根据项目总体规划，结合建设单位资金筹措计划，考虑到项目间的配套关系，整体安排如下：5—4—68 2002年6月～12月，实施准备阶段。完成项目可行性研究报告评估与报批，同时完成项目环境影响评估报告，落实资金来源，办理征(租)地手续及国土、规划、电力等部门的报告与批复等。2003年1月～3月，完成整体项目初步设计及初步设计审查。2003年4月～2003年8月，完成工程施工图设计及场区工程施工。2003年9月～2004年5月，完成核心群生产线建筑工程施工及配套设施施工，并完成办公楼、宿舍等建筑工程及配套工程施工。2004年6月～2004年10月，核心群生产线完成设备安装与调试，投入试生产。并完成扩繁群生产线建筑工程施工及配套设施施工。2004年11月，扩繁群生产线完成设备安装与调试，投入试生产。2004年12月，项目全部建成投入正常生产。1.7.7研究结论1.7.7.1实施“安全优质猪产业化体系”是湖南新五丰作为湖南农业产业化重点龙头企业步入市场快车道的重大发展战略，符合国家产业政策和湖南省养殖业发展规划。公司通过建设良种猪繁育中心，从生猪的品种改良入手，培植安全优质商品猪生产基地，大力开发和推广应用绿色饲料，完善“饲料—饲养--屠宰--肉品深加工--销售”一条龙产业链，实施全程质量监控，生产无公害、安全优质的商品猪和绿色肉品，以满足国内外市场消费的需求。1.7.7.2该项目的建设，是壮大湖南“新五丰”、保证企业可持续发展的需要，对于提高湖南生猪品质和外销商品猪市场竞争力，促进安全放心肉工程的有效实施，带动全省生猪业的持续、高效发展，具有极其重要的现实意义和深远影响。1.7.7.35—4—68 项目建设总投资3822.6万元，其中固定资产投资3505.6万元，铺底流动资金317万元。项目建成达产后，年销售收入3493.8万元，年平均利润总额1326.6万元；在交纳所得税后，财务内部收益率达20.81%，投资回收期(含建设期)为6.26年。财务评价表明，该项目经济效益良好，企业具有较强的获利和清偿能力。1.7.7.4该项目实施后，将是一座对环境污染程度较轻微的养殖工厂，其“三废”排放指标均能达到国家环保规定要求，加上场区绿化、美化，该项目完全有条件建设成为一座环境优美的现代化种猪场。综上所述，该项目建设规模适宜，技术体系与建设方案切合实际，项目是可行的。1.7.8主要技术经济指标见表1-1表1-1主要技术经济指标序号指标名称单位数量备注1建设规模年存栏原种生产母猪头1200曾祖代、祖代2产品方案祖代纯种猪头3800父母代纯种猪头4800优质商品猪头120003总投资3822.6其中：固定资产投资万元3505.6铺底流动资金万元317续表1-1序号指标名称单位数量备注4工程定员52其中：技术管理人员人29生产工人人16服务人员人75—4—68 5场区总占地hm216.556动力及燃料消耗用电量万度/年30煤耗量吨/年7807生产成本平均年总成本万元2088.0平均年经营成本万元1833.98年销售收入万元3493.89年平均利润总额万元1326.610投资回收期(所得税后)年6.26含建设期11投资利税率%34.712销售利润率%38.413财务内部收益率(所得税后)%20.8114盈亏平衡点%28.95—4—68 第二章项目背景与建设的必要性2.1项目提出的背景2.1.1政策背景(1)在《全国农业和农村经济发展第十个五年计划》中指出：要把畜牧业作为一个大的产业加快发展，使其成为吸纳农业劳动力和增加农民收入的有效途径，促进农产品转化增值。要加快畜禽良种繁育、动物疫病控制体系建设。转变畜牧业养殖方式，改进分散户饲养技术，发展适度规模饲养，提高专业化、集约化饲养水平。重点扶持一批规模大、起点高的现代化畜产品加工龙头企业，鼓励引进国外先进的畜产品加工技术和设备，提高我国畜产品加工深度和综合利用水平，推进畜牧业的产业化经营。(2)在《畜牧业“十五”计划和2015年远景目标规划》中指出：要大力推进畜牧业结构调整，生猪生产在稳定数量的基础上，加快品种改良，优化猪群结构，增加适合市场需求的优良“三元杂交”和配套系瘦肉型猪的比重；并将畜禽良种工程建设列为今后发展的重大项目，指出今后15年内的主要任务是逐步建成科学的畜禽良种繁育体系（原种场—扩繁场—商品种畜禽场）。(3)政府支持力度增强，为畜牧业发展提供了良好的环境5—4—68 相对其他产业，畜牧业具有投资少、见效快、产业链长等特点，在促进粮食转化、增加农民收入和增加农业劳力就业方面有其独到的优势和潜力，党的十五届三中全会和九届人大三次会议均突出了畜牧业在今后农村经济发展中的作用和重要地位，发展畜牧业已成为调整农村产业结构，稳定和发展农村经济，增加农发收入的重要措施。目前，各级政府加大了对畜牧业的支持力度，不仅出台了许多加速畜牧业发展的政策，而且加大了资金和技术的投入，为我国未来畜牧业的持续增长提供了良好的发展环境。2.1.2市场背景(1)加入WTO，参与国际市场竞争，将促使畜牧业发生质的飞跃加入WTO虽然可能给我国畜牧业造成一定的冲击，但更可能的是带来良好的发展机遇。我国的猪牛羊肉等主要畜产品的生产和加工属于劳动密集型产业，具有一定的国际竞争优势，但目前由于贸易壁垒和质量等原因，却始终未能在国际市场上占有较大份额，现在，欧洲一些发达国家家畜疫病大面积流行，畜牧业遭受了严重打击，这又为我国畜产品的出口提供了良好的机会。加入WTO将使我国畜产品出口机会增加、交易成本降低，价格优势有可能进一步表现出来，同时也将会给农业带来新的结构调整，促使我国大力提高畜产品卫生质量，努力加强畜禽疫病防治和畜产品质量监管，在技术水平、质量标准、政策法规等方面与国际接轨，更有利于出口及开拓国际市场，促进养猪业进入产业化、国际化阶段。随着人口的增长和人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求日益增长，这给养猪业在国际国内创造了广阔的市场空间。新形势下虽给养猪业的发展带来新机遇，但也带来严峻的挑战。加入WTO后，国外一些种猪育种公司也瞄准了中国市场，纷纷到中国投资建场，市场竞争将日趋激烈。虽然WTO（农业协议）对贸易提出了“公平、公正，以市场为导向的农产品贸易体制”5—4—68 ，但我们将面临众多的技术性贸易壁垒，尤其对猪的品质、卫生和安全，兽药抗生素等物质的残留及病源携带方面的标准将越来越高，这必将给种猪市场带来挑战。因此，中国在加入WTO后，养猪生产的质量和安全已是越来越重要，对于外向型企业的新五丰公司尤为重要，为迎接养猪生产的挑战，提高生猪生产的质量和安全，建立健全新五丰公司自己高质量的良种繁育体系是关键之举。(2)我国养猪业现状及存在的问题改革开放二十年来，我国生猪生产取得突破性的进展，成为繁荣农村经济、增加农民收入的支柱产业。为推进生猪产业化经营方式创造了条件。具体表现为：产量快速增长，产业实力明显增强。2000年全国肉类总产量达到6125.4万吨，生猪存栏4.47亿头，猪肉产量4031.4万吨，生猪存栏和猪肉产量分别占世界总量的51.8%、48.8%，均列世界第一位。科技含量增加，生产水平明显提高。1980年全国生猪出栏率只有62.1%，2000年生猪出栏率达122.4%，比1980年的62.1%提高了60.3个百分点。一些养猪大省如湖南、江苏、山东等省的出栏率也都达到了130%以上。每头能繁母猪提供商品猪的数量从1978年的5.9头，发展到2000年的14.7头，增长1.5倍。规模经营发展迅速，生猪生产方式已逐步完成由粗放型向集约型转变。养猪规模呈增长的趋势。目前全国出栏50头以上商品猪的专业户和猪场有81.2万个(户)，出栏生猪11121.8万头，规模养殖的生猪出栏量占全国总量的21.4%。年出栏万头以上的猪场达641个，出栏数占规模养猪产量中的8.8%。5—4—68 但是，随着社会主义市场经济体制的运行，以及中国加入WTO后的市场环境，生猪生产面临的问题亦日趋突出。目前的种猪良种繁育体系不健全，不适应畜牧业经济发展的需求。一是种畜禽场结构不合理。全国7117个种畜禽场中，原种（曾祖代）场不足2%，种畜禽退化较重，选育不力，严重影响了种畜生产和种畜质量。二是种畜禽场规模小，经营效益低。在全国2959个种猪场中，平均存栏母猪230头，而饲养200头以下的种猪场基本处于亏本状态。三是基础设施简陋。由于不少种畜禽场建场时间早，基础设施超期使用，大部分种畜禽场畜舍、饲养设备破损严重。四是畜种资源保护不力，丢失严重，不利于新品种的选育与开发。技术推广和疫病防治体系还不适应生猪商品生产发展的需要。随着畜牧业集约化、规模化、专业化水平不断提高，动物疫病已成为制约畜牧业发展的重大障碍。目前，我国的兽医工作普遍存在预测预报体系不健全、设备简陋、技术落后和疫病扑灭无足够物质保障等问题，各类药物、化学物质、激素残留的污染对畜产品卫生质量的危害也日益加重，影响了畜产品需求的进一步增长，畜产品出口中压级、压价和退货现象时有发生，兽医工作基础薄弱的状况与未来畜牧业发展及维护人民身体健康的要求极不适应。受信息不灵、流通不畅等影响，难以有效组织安排生产。这已成为困扰和制约我国生猪生产持续发展的主要矛盾。(3)我省种猪需求现状5—4—68 湖南作为全国的养猪大省，养猪生产已经多年持续稳定地发展，成为全国持续增长时间长、发展快的省份之一，湖南猪的高速增长决定了养猪生产在湖南农业产业结构、农产品的外贸出口以及湖南农村经济中的占有重要地位和作用。但同样因受传统生产方式和财力等因素制约，我省生猪生产良种化进程还不够快，良种母猪供不应求。目前我省的生猪生产，仍以当地猪种为母本的二元或三元杂交组合为主，优良种猪群体较小。由于我省良种繁育体系滞后，基础设施薄弱，服务功能不全，全省种猪场每年向社会提供的种猪数不足需要量的四分之一，以致我省商品猪品质较差，市场竞争力较弱。建立健全良种繁育体系，加快品种改良是全省上下必须形成的共识，是现实的急切呼唤。为完善湖南省良种猪繁育体系，改良品种，提高品质，加快养猪生产从数量型经济向质量型经济的转变步伐，2001年1月在“全省农业工作会议”上明确提出生猪质量调优目标：大力发展三元杂交瘦肉型猪，2002年达到3600万头，占出栏总量的比重由2000年的45%提高到55%，其中外三元猪达到25%以上。为此，湖南新五丰股份有限公司适时提出建设“安全优质猪产业化体系建设项目之一——安全优质种猪繁育中心项目”，以市场为导向，引进优质种猪，采用现代育种技术，改良品种，提高品质,完善湖南省良种猪繁育体系。2.1.3项目承担单位背景(1)项目承担单位概况湖南新五丰股份有限公司成立于2001年6月26日5—4—68 ，是以湖南省粮油食品进出口集团有限公司为主发起人，联合香港五丰行有限公司、澳门南光粮油食品有限公司、中国农业大学、中国农科院饲料研究所等四家发起人以发起设立方式组建的，是在我国即将加入WTO这一背景下，为抓住机遇、应对挑战而成立的现代化股份有限公司。公司总部位于湖南省长沙市芙蓉区，下辖浏阳永安分公司、湘乡分公司、广东博罗分公司、深圳分公司、珠海分公司，同时是湖南韶山长丰畜牧有限公司的全资股东、湖南正大畜牧有限公司的控股股东，并与省内60多个注册供港澳生猪基地建立了长期稳定的合作关系。公司目前的主业为生猪产业，即活大猪养殖与出口，到目前为止，基地生猪养殖规模已达到70多万头，供港澳生猪出口业务的市场占有量，占港澳市场的22.17%，稳居内地口岸第一，在整个港澳市场生猪的品牌声誉、质量、卖价等方面也排在内地口岸的第一位。同时，新五丰在生猪的饲养、收购和向港澳地区出口等方面业绩稳定、效益突出的基础上，积极拓展种猪、商品猪、饲料、肉类食品加工等业务，走规模化、产业化经营的道路。新五丰公司总体思路是实业与贸易并重，商品经营和产业经营并举，产业经营与资本经营相融，高科技与传统产业相结合，国内贸易与国际贸易一体化，立足现有资源优势，突出主业和区域特色，向生猪的品种改良、肉类食品深加工两头延伸，建立“安全优质猪产业化体系”，逐步形成有市场竞争力的产业链，增强出口创汇能力。(2)项目技术依托单位概况中国农业大学动物科技学院既是“新五丰”公司的股东单位又是技术依托单位，中国农大是我国最早建立的一所高等农业学府，也是中国的最高农业学府。其动物科技学院的育种理论和育种技术处于国际先进水平，吴常信院长1995年当选中国科学院院士，作为湖南新五丰股份有限公司的首席技术顾问，现任“世界遗传学应用于畜牧生产会议”5—4—68 国际委员会委员、世界家禽学会理事，中国遗传学会副理事长、数量遗传学会理事长，他在动物遗传与育种等领域的研究和理论给公司育种技术的提高提供了强有力的保证。新五丰种猪繁育体系是根据吴常信院士提出的“安全优质猪产业化体系”建设总的生产目标下实施，应用现代生物技术对种猪的繁殖性状、生长性状和肉质性状进行遗传标记选种，使选种效果更好。同时，根据协议，“新五丰”公司可以分享中国农大动物科技学院创建、领导的联合育种组的遗传育种资源，包括种猪资源、技术资源、信息与数据资源。(3)新五丰公司项目建设的优势新五丰公司种猪繁育体系是根据现代养猪生产、育种理论构建的符合现代育种理论的繁育体系，种猪质量起步高，处于国际先进水平，育种手段先进，除此以外新五丰种猪繁育体系还具有如下优势：技术与信息优势：新五丰公司的技术依托单位是股东单位之一——中国农业大学动物科技学院，首席顾问为吴常信院士，能为公司安全优质种猪繁育中心项目提供先进的技术及信息资源。行业地位及规模优势：到目前为止，我司生猪基地养殖规模达70多万头，其中新五丰自有猪场养殖规模约达14万头，独家经营35万头/年左右的活畜出口任务，其行业地位突出并形成了规模优势；同时，新五丰公司自身拥有原种猪场、扩繁猪场以及商品猪场，它本身就是一个完整的繁育体系，这样可以使得“新五丰”公司的种猪、生猪生产的质量有保障，同时又使得繁育体系畅通的运作。营销网络优势：“新五丰”与省内60多个注册出口猪场建立了长期紧密的业务合作关系，“新五丰”的香港总代理五丰行、澳门总代理南光粮油在香港、澳门的贸易方面占有举足轻重的地位。管理经验优势：“新五丰”5—4—68 在近五十年对港澳生猪出口业务中积累了丰富的产、供、销管理经验，在生猪的供种、养殖、防疫、饲料的统一管理，在生猪的中转、运输，在产品的市场营销等方面都形成了自身独特的优势。特别是在质量安全管理与控制上经验丰富，建立了自身的安全检测体系，对各场的各批上市的活大猪抽样检测，并积极配合动物检验与检疫部门对各生产场的疫病普查与活大猪的安全检测，确保“安全至上，质量第一”。“新五丰”将充分发挥股东各自在生产、贸易、科研、管理、市场、人才、营销网络方面的优势，充分利用两个市场、两种资源，塑造股份公司主业突出、业绩优秀的形象，通过产业经营和资本运营，为股东创造最佳的投资回报，创造一个经典的、人文的百年企业。2.2项目建设的必要性及其意义2.2.1项目建设符合可持续发展战略，符合湖南省养殖业发展规划养殖业是湖南农村经济中最具发展潜力的主导产业之一，为促进全省农业结构的战略性调整，实现农业增效，农民增收的目标，省委、省政府决定把养殖业发展作为调整农业结构的重要突破口来抓。根据《湖南省人民政府关于加快发展养殖业的通知》（湘政发[2001]1号）明确的目标任务：“十五”5—4—68 期末，全省实现肉类总产量600万吨，出栏生猪6500万头，养殖业产值达到900亿元，占农业总产值的比重提高到51%左右。要求突出重点，加快养殖业产业化发展步伐，集中力量培植年出栏生猪100万头以上的养猪大县30个；加大加工龙头企业的培育力度，完善市场流通体系；依靠科技进步，不断提高养殖业的发展水平。要求加快新技术的研究和推广，在抓好本省畜禽良种选育工作的同时，积极引进省外、国外的优良品种。制订优惠政策，加大养殖业的扶持力度；恢复和完善鲜活畜禽水产品“绿色通道”，确保货畅其流；多渠道增加对养殖业的投入。根据湖南省农业发展“十五”计划和15年长期规划：要求继续巩固我省生猪优势，把生猪的数量优势转化为质量优势和效益优势，提高我省生猪的竞争力。一是加快生猪品种改良，扩大外来良种纯种猪和三元杂交猪比重；二是做好地方良种猪的保种工作；三是发展猪肉深加工，开拓猪肉食品市场；四是发展规模化养猪，实行生猪行业产业化经营，降低养猪成本。2005年生猪出栏达到6500万头，2015年达到7000万头。由此可见，湖南的养猪业仍将持续稳定发展，建设原(良)种猪场，其市场前景看好。2.2.2建立安全优质良种猪繁育中心，符合市场的需求，能带动行业的规范及进入良性循环，社会效益显著。中国加入WTO，可能会给我国畜牧业发展带来良好的机遇，但目前由于贸易壁垒和质量等原因，而未能在国际市场上占有较大份额；国内消费市场对安全、肉质的要求也越来越高，特别是港、澳对猪肉产品按等级销售，对养猪生产提出了更高的要求；湖南作为养殖大省，但其良种繁育体系技术滞后，基础设施薄弱，服务功能不全，优质种猪供不应求，大部分必须从外地引进，不仅增加了生产成本，同时也加重了疫情疫病的隐患，因此，建立安全优质良种猪繁育中心是市场需求的必然结果。5—4—68 湖南新五丰股份有限公司生猪基地养殖规模达70多万头，其行业地位突出，市场影响力大，而省内其他的各大种猪场未形成专业的规模经济效益，该项目的建设能更大程度的促动该行业的发展，整体提高湖南畜牧业科技含量，带动行业的规范及进入良性循环；同时，安全优质种猪生产的技术含量高，见效快，市场需求量大，前景广阔，将会成为农业及财税的一大支柱，其社会效益显著。2.2.3该项目的建设，是新五丰“安全优质猪产业化体系建设”战略发展中的关键一环，是增强市场竞争力的需要，是在农业产业化经营上进一步做大、做优、做强的重要举措。实施“安全优质猪产业化体系建设”是湖南新五丰作为湖南农业产业化重点龙头企业步入市场快车道的重大发展战略，是湖南新五丰在生猪产业上“做全国的新五丰”的重大举措。公司通过建设安全优质种猪繁育中心，从生猪的品种改良入手，大力开发和推广应用安全饲料，培植安全优质商品猪生产基地，完善“饲料—饲养--屠宰--肉品深加工--销售”一条龙产业链，实施全程质量监控，确保生产过程的无公害及最终产品的安全、优质，以满足国内外市场消费的需求。同时，该项目的建立能保证优质种猪供应渠道顺畅，不受制于人；并降低生产成本，开发公司新的经济增长点，对提高公司整体效益、提高整体生产水平及增强市场竞争力具有现实及深远的意义。5—4—68 第三章市场需求预测与建设规模3.1市场需求现状3.1.1我国种猪业的现状改革开放以来，我国生猪生产持续进展，产品产量有了显著提高。2000年全国生猪存栏达4.47亿头，猪肉产量达4031.4万吨，生猪存栏和猪肉产量分别占世界总量的51.8%、48.8%，均列世界第一位。人均猪肉占有量从1978年的10.3kg增加到1999年的31.1kg，产量增长2.02倍。虽然随着我国养猪业的快速、稳步发展，国家下大力气完善对良种繁育体系的建设，加大对良种繁育体系的扶持力度，国内也出现了一批比较优秀的种猪企业，如北京养猪育种中心，是由国家农业部和北京市投资的国内大型种猪企业，品种、技术设备均属国内一流，目前已建有4个原种猪场，3个祖代猪场及一个SPF场。现有4200头基础母猪，年出栏种猪3万余头；广东中山白石种猪场，拥有宝源长白猪纯繁场、中英大白猪纯繁场、宝源杜洛克猪纯繁场、“龙骏”核心群纯繁场等十个分场，存栏生产母猪4000头，其中纯种母猪2500头，每年可向全国各地提供优质种猪2万头；杭州市种猪试验场，现有生产规模基础种猪群1600头，年生产种猪能力30000头；我省1998年建设的省原种猪场，存栏原种母猪1000头，年向社会提供优质种猪近万头。但我国良种率低、品种质量不高、供种能力弱等问题依然突出。(1)5—4—68 目前我国瘦肉型商品猪普及率在40%左右，但本地区与进口或外源种猪杂交二元商品生猪占70%。三元杂交猪(瘦肉型)普及不足20%。而我国每年商品生猪养殖出栏5.3亿头，优质种猪需求量很大。(2)我国自己培育的优质瘦肉型生猪，到2000年才推广6万多头种猪，优质瘦肉型种猪在全国覆盖率只有6%-8%。约占我国每年推广优良瘦肉型种猪的3%；其生产性能目前仍低于国际市场，如胴体瘦肉率、体重等指标。目前，我国的养猪生产水平与美国、德国、法国、英国、丹麦等发达国家相比，仍存在较大的差异。在未来的10年，甚至更长的一段时间内，发展我国养猪业的指导思想是：学习国际先进经验，结合我国实际，充分利用资源优势，以市场为导向，加强基础建设，依靠科技进步，持续稳定高效优质地发展我国的养猪业。3.1.2湖南省生猪业发展概况(1)湖南是以养猪为主的畜牧大省，生猪产量多年来居全国第二位，并持续稳步发展。1995年全省出栏生猪5001.7万头，比1990年增长61.8%，年均递增10.1%，其中出栏肉猪4762.0万头，年均递增9.97%。1997年养猪业价好利多，给养猪者以丰厚的回报，极大地调动了广大养猪户的积极性，刺激了生猪生产的快速发展。1997年全省出栏生猪达6110.45万头，比上年增长9.53%，其中出栏肉猪5855.5万头，比上年增长9.83%；年末存栏生猪3905.5万头，比上年增长10.5%；猪肉产量394.33万吨，比上年增长11.52%。5—4—68 1999年全省生猪生产进入全面调整，当年生猪存、出栏出现一定幅度下降，效益欠佳。1999年全省共出栏生猪6060.04万头，其中出栏肉猪5811.87万头，分别比上年减少2.88%和2.64%；年末存栏生猪3567.53万头，其中能繁母猪283.82万头，分别比上年减少3.38%和4.20%；猪肉产量400.11万吨，比上年减少2.50%。至2000年，全省生猪存、出栏出现了较大幅度回升，当年全省出栏生猪6299.70万头，同1995年相比，生猪存、出栏分别增长26.0%和26.9%。2000年全省养猪业实现产值365.04亿元，占当年全省畜牧业总产值的75.09%，占全省农业总产值的30.4%。(2)全省现有种猪场约130个，共存栏种猪3.2万余头，其中生产群（良杂二元母猪）约1.6万头，地方良种猪保护群1000～1500头左右，新母系种猪群2000余头，而大约克夏、长白、杜洛克等瘦肉型种猪仅1.2万余头，与当前实际需要6万头以上的父母代瘦肉型纯种母猪繁殖才能满足供应相比，缺口较大。3.2市场综合分析3.2.1建立健全良种繁育体系，强化品种改良力度，是湖南省养猪业发展的首要对策随着社会与经济的发展，湖南省养猪业面临严峻的形式和挑战：一是自京九铁路开通以来，湖南省原有的地理区位优势已减弱，山东、安徽、江西等省已盯住了广东和港澳市场，不但在总量上加快了发展，而且在质量上也领先湖南，一旦市场出现饱和，首先被挤掉的必定是我省瘦肉率低的土杂猪。湖南的生猪生产因受传统生产方式和财力等因素制约，良种化进程还不够快，良种母猪供不应求。目前全省的生猪生产，仍以当地猪种为母本的二元或三元杂交组合为主。据统计，1997年我省瘦肉率在65%以上的“杜×长×大”5—4—68 良良杂交商品猪只占总数的8%左右，瘦肉率在55%以上的三元杂交猪也只占33%。尽管近四年来全省加快了生猪品种改良步伐，但生猪的平均瘦肉率仍偏低，这是满足高层次消费需求和出口创汇的一个主要障碍。当前我省养猪业正处在由传统养猪业向适度规模经营和现代化过渡，急需建立健全良种繁育体系，以便采用先进的繁殖技术等，提供规格一致的良种瘦肉型商品猪。要生产上千万头瘦肉率达60%以上的商品猪，就必须引进大批“大约克”、“长白”、“杜洛克”等瘦肉率达65%以上的原种猪，建立金字塔型良种繁育推广体系。建立健全良种繁育体系，强化品种改良力度，是湖南省养猪业发展的首要对策。重点抓好“三场一网”（原种场、扩繁场、制种场、人工授精网）的良种繁育体系建设，大力推广人工授精和杂交优势利用技术，提高生猪品质，提高外销商品猪市场竞争力。3.2.2建设良种猪繁育中心，其市场前景看好目前全省存栏能繁母猪300万头左右，若按每年淘汰更新25%的种猪，则每年需补充种母猪75万头左右；按不断提高整个良种猪比重即每年需补充瘦肉型纯种猪和良杂二元种母猪50～70万头，需6～9万头的祖代、父母代瘦肉型纯种母猪繁殖才能满足全省市场供应。而我省现有123个种猪场，仅存栏种猪约3.2万头，其中良杂二元种母猪1.6万余头，地方良种猪保护群1000～1500头，新母系种猪群2000头左右，而大约克、长白、杜洛克等瘦肉型纯种猪不足1.2万头（其生产能力不足需要量的1/4），市场需求缺口大。根据湖南省农业发展“十五”5—4—68 计划和15年长期规划：要求继续巩固我省生猪优势，把生猪的数量优势转化为质量优势和效益优势，提高我省生猪的竞争力。一是加快生猪品种改良，扩大外来良种纯种猪和三元杂交猪比重；二是做好地方良种猪的保种工作；三是发展猪肉深加工，开拓猪肉食品市场；四是发展规模化养猪，实行生猪行业产业化经营，降低养猪成本。2005年生猪出栏达到6500万头，2015年达到7000万头。“十五”期间，计划建设15个原种猪扩繁场、20个县级良种猪场、3个地方猪资源场，在抓好生猪良种繁育体系建设的基础上，选择20个县建设生猪品种改良站和乡镇人工授精网；建100个年出栏商品猪１万头的畜牧小区。湖南新五丰股份有限公司生猪基地养殖规模达70多万头，满足自身体系每年所需要的种猪十分可观，对于本繁育中心的种猪销售也具有得天独厚的优势。由此可见，建设原(良)种猪场，其市场前景看好。3.3建设规模与产品方案3.3.1建设规模常年存栏曾祖代、祖代原种生产母猪1200头，配套杜洛克、长白、大约克夏原种公猪。3.3.2产品方案项目建成达产后，年出栏优质种猪8600头（其中：祖代纯种猪3800头，父母代纯种猪4800头），并年出栏瘦肉型商品猪12000头。5—4—68 第四章场址及建设条件4.1区位优势与交通条件“湖南新五丰股份有限公司安全优质猪产业化体系建设项目之一—安全优质种猪繁育中心项目”选址在湘潭市郊区—湘潭县易俗河镇上马村、青光村，距湘潭县城约5km，距湘潭市市区约10km。湘潭市位于湖南省中部，湘江中下游。项目建设场址左靠湘潭市，右联株州市，北上长沙只有半小时左右车程，一个小时便可到达黄花国际机场。107国道、320国道擦场而过，湘江以及京广、湘黔铁路、京珠高速公路依伏其侧，水陆空交通均极为方便，区位优势显著。本工程场址所在地—易俗河镇上马村与青光村，紧靠107国道，有村级公路可直达场址。4.2自然条件(1)地形地貌项目拟建区总占地248.18亩，属湘中丘陵区东部，处于湘潭断陷盆地南端，地貌类型属于侵蚀堆积地貌、侵蚀堆积岗地，主要沿湘江河谷分布。场区靠西的中部有鱼塘一口，占地8.13亩，有林地占地约120亩，区内无水田，其余均为荒坡地。该场址位于典型农区，四周无工矿企业，且远离居民点。(2)地质根据场址所在地有关地质初勘资料表明：工程范围内的地质主要为白垩系戴家坪组砂砾岩段，岩性为紫红色砂砾岩、砾岩等，厚～巨厚层状，砾石以灰岩为主，少量为砂岩。砾径一般2-7cm，大者20cm5—4—68 。砾石含量多在50%以上，部分达70%-80%，钙质、泥砂质胶结，磨园度中等。是良好的建设用地。(3)气象特征湘潭市地处中亚热带气候区，气候温和，四季分明，雨量集中，春秋气温多变，严寒期短，暑热期长。多年平均气温17.13℃，年最高气温39.8℃，最低气温-4.6℃，多年平均相对湿度80%。区内雨量充沛，年最大降水量1750.2mm，年最小降水量999.9mm。全年盛行风向为：北北西风；平均风速为2.45m/s，最大风速为13.2m/s。(4)地震根据《湖南省地震烈度区划图》划分，该区属六度以下地震烈度区，不考虑地震设防。4.3动力及燃料供应(1)供电本项目用电负荷属三级负荷，用电设备装机容量为408.2kw，计算负荷为270.3kw。拟在场区负荷中心设置独立式变电所(内装1台315KVA变压器)，将10kv电源变380/220v对全场低压设备供电。本项目供电源拟从湘潭县易俗河镇变电站引10kv专线至场区变电所，其供电可靠。(2)燃煤本工程主要用煤为锅炉用煤，全年耗煤量为780吨，湘潭县范围内可保证供应。(3)供水5—4—68 根据本项目场址内现有水井的水文地质资料表明，其地下水水量丰富，其单井出水量不小于500m3。为此，本项目生活用水及各类猪舍用水采用地下水作为水源，拟在场区范围内打两口深井，要求日总产水量不小于1000m3/d。4.4社会经济条件湘潭县地处东经112025′～113003′，北纬27020′～28005′。位于湖南省中部，湘江下游西岸，东邻株洲、湘潭市郊，南接衡东、衡山，西连湘乡、双峰，北界宁乡、望城、长沙。距长沙、株洲两市分别为24km和17km。湘潭县辖7个乡、15个镇。土地总面积2513平方公里，耕地面积77千公顷。其中水田71千公顷，旱地6千公顷。2000年末总人口113万人，其中农业人口104.6万人。全县国内生产总值50.89亿元，农林牧渔总产值27.13亿元。为农业经济发展奠定了良好的基础。5—4—68 第五章工程技术方案5.1项目组成本项目为湖南新五丰股份有限公司安全优质猪产业化体系建设项目之一—安全优质种猪繁育中心项目，拟建规模为：年饲养原种生产母猪1200头，工程范围包括生产设施、辅助生产设施、公用工程和服务性设施等，其主要建设内容见表5-1。表5-1项目组成表序号工程类别建设规模备注1主要生产工程1.1核心群种猪生产线常年存栏良种母猪(曾祖代)600头，配套各类猪舍及测定站(舍)等。1.2扩繁群种猪生产线常年存栏良种母猪(祖代)600头，配套各类猪舍2辅助生产工程2.1消毒室及饲料暂存间建筑面积325.2m22.2机修车间建筑面积39.6m22.3剖检处理间建筑面积120.0m22.4中心兽医站建筑面积150.0m2含检测及化验室2.5种猪测定站建筑面积800.0m23公用工程3.1变电所建筑面积150.0m23.2污水处理工程配套4服务性工程4.1综合楼建筑面积413.2m24.2食堂浴室建筑面积233.1m24.3车库建筑面积90.0m24.4倒班宿舍建筑面积501.2m25—4—68 5.2安全优质种猪繁育技术方案5.2.1饲养品种本项目拟引进大约克、长白、杜洛克原种猪(曾祖代父母本)建立大约克核心群(♀300头，♂12头)，长白核心群(♀120头，♂18头)，杜洛克核心群(♀180头，♂18头)；并建立扩繁群(♀600头，♂60头)，进行良种猪繁育。5.2.2引种方案安全优质种猪繁育中心拟分别从国外、国内引进优良种猪，建立起自己的核心群、扩繁群，使“新五丰”安全优质猪产业化体系居国内先进水平。计划从国外引进长白、大白和杜洛克优秀种猪200多头，配套引进国内优秀种猪，组建核心群、扩繁群形成年存栏曾祖代、祖代1200头母猪生产规模。5.2.3繁育技术方案良种猪繁育体系核心群选育是繁育体系的技术核心，采用开放式核心群选育系统(ONBS)与闭锁群选育系统(CNBS)相结合的方法，充分利用品种与品系间的杂交优势，应用现代育种手段，建立适合不同市场需求的动态繁育体系。(1)组建核心育种群、拟定育种计划、制定技术操作规程5—4—68 根据优质猪内涵及当地实际条件，通过综合考查和论证，确定明确的品种结构及生产方向、生产性能指标、体质特征、饲养条件及适应性等。在此基础上，引入当今世界上性能优越的种猪，组建核心育种群，拟定育种计划、规划育种材料与方法、制定统一的技术操作规程。(2)组织种猪生产对种猪繁育中心中猪群组成、血统来源、年龄结构、数量质量、适应性、猪舍及饲料供应、疫病防治等情况进行客观详尽的分析，组织合理的品种、性别、血统、年龄结构和比例，同时组织合理的饲养管理，保证种猪产品的均衡生产供应。(3)建立猪育种档案制度，实现育种档案的计算机管理建立育种档案及育种性记录，了解整个畜群，开展系谱编制审查以及选取种选取配的基础工作。(4)开展性能测定，进行育种值估计严谨客观的性能测定工作是选种选配的基础。测定性状主要包括繁殖性能、生长肥育性能、产肉性能、肉质性状。后备猪性能测定以现场测定为主，在条件具备时，建设场内性能测定站，测定指标及操作方法力求简单化、规范化。(5)培训育种人员，提高技术水平通过现场培训、参加技术交流、到中国农大脱产培训等方式培养育种人才，提高育种技术水平。5.2.3.1主要遗传评估技术内容(1)遗传评估测定性状根据国内目前猪育种的实际情况，并参照国外先进经验，拟定参与全国遗传评估的基本性状有三个：达100kg体重的日龄；达100kg体重的活体背膘厚；总产仔数。5—4—68 参与遗传评估的辅助性状有十二个：生长发育方面为饲料转化率、达50kg体重的日龄；繁殖性能方面为产活仔数、21日龄窝重、产仔间隔、初产日龄；胴体性能和肉质方面为眼肌面积、后腿比例、肌肉pH值、肉色、滴水损失、大理石纹。(2)种猪测定数量参与全国遗传评估的测定种猪数量，在50kg以前必须保证每窝有2♂和3♀，100kg测定结束时必须保证每窝有1♂和1♀。(3)统一遗传评估方法用于种猪遗传评估方法较多，动物模型BLUP法是发达国家普遍采用的先进科学评估方法，国内外已开发出相应的计算机软件用于场内和地区性的遗传评估。根据我国目前猪育种的具体情况，首先统一场院内测定性状、测定方法及数据库结构，目前拟使用GBS软件进行遗传评估。(4)实现计算机联网与信息共享根据全国种猪遗传评估的需要，建立统一的育种信息资源数据库，通过计算机网络，实现信息共享，定期将各场育种数据进行分析处理，采用动物模型BLUP法估计个体育种值，评定个体的种用价值和各场的生产管理水平。5.2.4建设规模与产品方案(1)5—4—68 核心群：杜洛克原种常年存栏原种生产母猪180头，配套原种公猪10头；长白原种常年存栏原种生产母猪120头，配套原种公猪18头；大约克夏原种常年存栏原种生产母猪300头，配套原种公猪18头。整个生产线按配种舍、怀孕舍、分娩舍、保育舍、生长舍、育成舍形成一条工厂化生产线，配套种猪测定站(舍)。项目建成达产后，形成常年存栏良种母猪600头，除保证本项目正常年良种猪繁育所需的祖代原种猪父母本供应外，年向社会提供原种猪后代3800头(祖代父母本)，并年产优质商品猪6000头的生产能力。(2)扩繁群：常年存栏原种生产母猪600头，配套原种公猪30头(祖代父母本)。项目建成达产后，形成常年存栏良种母猪600头，年向社会提供纯种猪后代4800头，并年产优质商品猪6000头的生产能力。5.2.5安全优质种猪产品标准及生产性能指标安全优质种猪要求生产过程符合环保要求，实行生产过程的无公害控制；种猪具有优异的生产性能、肉质良好；在一定程度上猪肉具有独特的风味。生产标准严格按照香港特别行政区《公共卫生（动物及禽鸟）（化学物残余）规例》的要求、并参照国内外有关安全、卫生、优质猪肉标准及结合公司的实际情况的基础上提出来的，其各项指标均达到以下要求：(1)安全标准a、疾病控制安全优质种猪的安全生产必须杜绝以下传染性疾病的发生：种猪必须不患有萎缩性鼻炎、密螺旋体痢疾、传染性水泡病、猪瘟（包括非洲猪瘟）、口蹄疫、蓝耳病、伪狂犬病、布鲁氏菌病、水泡病、乙型脑炎、传染性胃肠炎、流型腹泻及国务院畜牧兽医行政管理部门规定的其他疫病。b、药物残留标准安全优质种猪的安全标准体现在种猪的安全、卫生方面，其药物残留指标达到以下标准：5—4—68 禁止使用以下物质作动物促生长剂：影响生殖的激素（如性激素、促性腺激素及同化激素等）、具有雌激素样作用的物质（如玉米赤霉醇等）、催眠镇静药（如安定、氯丙嗪、安眠酮等）、肾上腺素能药（如异丙肾上腺素、多巴胺、盐酸克伦特罗等β肾上腺素激动剂）及禁止作动物促生长剂的其它物质。限量使用如下兽药并规定猪肉中兽药最高残留量：磺胺类、恩诺沙星、阿莫西林、氨苄西林、土霉素、庆大霉素、链霉素、四环素、泰乐菌素、伊维菌素、杆菌肽、阿散酸、红霉素、喹乙醇等等。(2)生产性能及繁殖存活性状指标a、20-100公斤阶段平均日增重800克/天以上；b、胴体瘦肉率：65%以上；c、全群饲料报酬：≤2.9：1。d、父母代母猪平均窝产仔数12头，每窝育成商品猪10头。根据杜洛克、长白、大约克种猪在我国各地饲养时所表现的生产性能情况，结合湖南地区的气候特点及其他有关困素，本工艺方案采用的生产性能指标列于表5-2。表5-2主要生产性能指标序号指标名称单位设计指标值核心群扩繁群1一次情期配种率%≥80≥852分娩率%≥85≥853每胎平均产活仔头99.54每胎仔猪(4周龄)平均断奶头数头8.595成活率哺乳期(4周)9495保育期(5周)9898续表5-25—4—68 序号指标名称单位设计指标值核心群扩繁群生长期(7-8周)9898育成期(7-8周)98986每头母猪年产胎数胎2.1-2.32.1-2.37饲料消耗种公猪公斤/头日3.03.0空怀及怀孕母猪公斤/头日2.72.7哺乳母猪公斤/头日3.93.9后备猪公斤/头日2.52.5乳猪(1-4周龄)公斤/头日0.10.1保育猪(5-9周龄)公斤/头日1.01.0生长猪(10-17周龄)公斤/头日1.81.8育成大猪(18-25周龄)公斤/头日2.52.55.2.6主要生产技术特点5.2.6.1主要生产技术特点(1)饲料配置、使用控制为了确保猪场种猪的品质，进入猪场的所有饲料、饲料添加剂的生产厂家都必须为国家认定的生产企业，产品经检测中心检验合格后方可进入。同时，本安全优质猪产业化生产体系配套建设绿色饲料厂一座，年产安全优质饲料18万吨，从饲料源上保证本育种中心种猪的安全优质生产。5—4—68 (2)饲养全过程控制每圈猪的出生时间、生长状况、饲料使用、疫情防治情况都输入电脑，进行科学化管理。种猪场严格实行全进、全出的管理规定。(3)疫情防治及药品使用控制种猪场应坚持预防为主、综合防治的原则，按照国家规定，定期给猪做免疫接种，结合其他措施控制传染病的发生；严格按国家有关规定，合理使用兽药，严禁使用未经兽医药政部门批准的产品。(4)确保选育质量参照《全国种猪遗传评估方案》，制定统一的性能测定、测定体系和遗传评估方法，运用育种新技术，即采用动物模型BLUP法进行种猪的遗传评估，不断提高种猪的育种技术水平和种猪质量。5.2.7工艺流程及特点5.2.7.1工艺流程方框图本项目的生猪生产，采用工厂化饲养方式，以周为节拍，实现按计划均衡生产。其工艺流程方框图如图5-1所示。繁殖公母猪乳猪阶段幼猪阶段中猪阶段大猪阶段怀孕舍分娩舍保育舍生长舍育成舍哺乳期保育期生长期育成期出场配种舍3-4周5周7-8周7-8周自留后备种猪测定站对外供应种猪图5-1种猪生产工艺流程方框图5.2.7.2工艺流程特点5—4—68 (1)流水作业种猪生产，按配种—怀孕—分娩—保育等形成连续运转的生产线，实行流水作业，各环节形成有机联系，每个环节分工清楚，责任分明，使整体按照固定周期、稳定节凑、连续均衡地进行规格化的生产。每周都有一群等量的母猪投入第一个生产环节—配种，然后是分娩、断奶……，周而复始。如600头母猪生产线，每周配种(配准)24头，每周分娩24窝仔猪，仔猪断奶后相应设置保育栏(舍)与测定站(舍)并根据生产需要配套生长、育成栏(舍)。(2)提早断奶出生仔猪在分娩舍哺乳时间为3-4周即21-28天断奶，然后转入保育舍。由于仔猪提早断奶，使母猪年产仔胎数提高到2.1-2.3胎。(3)全进全出猪只在各类猪舍的饲养期以周划分，在一栋猪舍同一单元或同一组别的猪只均采取“全进全出”。5.2.8猪舍型式选择猪舍的型式主要有全敞开式，半敞开式和封闭等。舍型的选择取决于诸多因素，猪场所在地区的气象因素则是其中最重要的一个因素。根据湖南湘谭地区气象统计资料表明；该地区夏季气温较高、湿度较大，冬季较寒冷。因此猪舍型式的选择必须遵循以隔热为主，兼顾防寒、防潮的原则，另外针对不同猪舍不同的特点，宜采用不同的猪舍型式。据此，本项目公猪舍、配种怀孕舍、生长舍、测定舍、育成舍的型式采用可变式(半敞开式，半封闭式)；即各类猪舍围护结构0.9-1.0m5—4—68 以上采用“装配式畜禽舍”保温结构，其下部为砖墙；猪舍北墙为有窗式、南墙设卷帘。夏季全部开窗与卷起卷帘，开成半敞开式，加强自然通风；冬季全关闭窗与放下卷帘，形成半封闭式，隔断寒气；平时及春秋季由窗与卷帘的开启来调节通风量。通过上述办法来适应当地季节性的气候。分娩舍、保育舍采用南、北墙均为有窗式，炎热夏季采用滴水降温系统、集中喷雾降温系统等技术进行通风降温；冬季采用热风炉正压送热保温，配套保温箱、红外线灯泡(保温板)等，确保仔猪生长所需适宜温度的需要。5.2.9猪舍工艺设备详表5-35.2.10饲养工艺参数与技术经济指标(1)饲养工艺参数见表5-4(2)主要工艺技术经济指标见表5-5表5-3各类猪舍主要工艺设备清单序号设备名称型号规格单位数量备注1公猪(后备)栏3.0m×2.4m×1.1m个80水泥地面2母猪限位栏2.2m×0.6m×1.1m个1100部分漏缝地板3分娩栏2.2m×1.8m×1.0m个288铸铁地板4保育栏2.2m×1.3m×0.75m个144铸铁地板5生长栏4.4m×2.3m×0.8m个1926测定栏3.4m×1.8m×0.9m个1007育成栏4.4m×3.6m×0.9m个1208公猪(后备)食槽0.3m×0.38m个809母猪食槽0.3m×0.38m个110010仔猪补料槽0.36m×0.16m个28811保育单面自动食箱个1612保育双面自动食箱个645—4—68 13生长双面自动食箱个9614育成单面自动食箱个1215育成双面自动食箱个8416自动饮水器9SZY-2.5，9SZY-3.5个298817猪栏冲洗装置套29续表5-3序号设备名称型号规格单位数量备注18仔猪转运车1.25m×0.65m台619仔猪保温箱1.0m×0.5m×0.5m个288PVC硬塑20仔猪保温灯红外线，250W台28821手推饲料车1.0m×0.6m台3222双轮斗车台3223自动喷雾降温设备套2924滴水降温设备套1025刮板清粪机套29表5-4饲养工艺参数序号参数名称单位数量备注核心群扩繁群合计1母猪生产母猪头6006001200后备母猪头2102004102公猪配种公猪头4860108后备公猪头1620363每周配种受孕母猪头2424484每周分娩母猪头2424485每周产仔猪胎242448头216228444产活仔数6每周断奶仔猪(哺乳期3-4周)头2032174207每周保育后仔猪(保育期)头1992124118每周出栏优质纯种猪头8093173优质商品猪头1111122239每年出栏优质纯种猪头4160480089605—4—68 优质商品猪头5976602412000中仔猪及活大猪表5-5主要工艺技术经济指标序号指标名称单位数量备注1饲养规模头1200生产母猪2猪舍建筑面积m215465.5不包括转运舍3饲料消耗吨/年6195.4其中：仔猪配合饲料吨/年858.5生长育肥猪配合饲料吨/年3913.4种猪配合饲料吨/年1423.54各类猪舍需水量吨/日470.85猪粪量吨/年5267含水率65%-75%6饲养员及技术人员人527产品产量优质纯种猪头/年8600优质商品猪头/年120005.3总平面布置及运输5.3.1总平面及竖向布置原则基地总平面及竖向布置方案，应根据其项目组成、生产规模、工艺流程、卫生防疫、环保、消防、安全等具体要求，结合场址地形地貌，自然环境、气象等条件进行设计，为种猪生产及管理创造出一个生产、生活方便，有利卫生与防疫，经济合理，美观的生产环境。(1)合理分区，适当隔离5—4—68 将整个场区分为生活办公区、生产区、污水及猪粪处理区等。各功能区之间保持合理的防护距离，防止交叉感染。(2)符合工艺流程，合理布置净、污道路及公共道路结合场址自然条件，合理布置场区路网，保证生产运输方便、废弃物处理及输出便利，公共道路及净、污道路之间无交叉污染，确保卫生防疫、环保、消防要求。(3)合理选择建筑形式、适宜朝向和建筑间距。场区内各类建筑物和构筑物均按国家《建筑防火规范》(GBJ16-87)的要求和工艺要求，区分建筑物防火等级、防火间距，保障消防道路畅通，确保安全生产。(4)尽量保持原有植被，采取有效措施防止水土流失。(5)经济合理，技术可行在满足以上四项要求前提下，结合场址地形地貌，合理利用土地进行总平面布置及竖向布置设计，使方案技术可行，经济合理，美观、实用。5.3.2总平面布置方案及竖向设计在可行性研究过程中，项目设计人员经过对场址现场勘察，进行多方案设计比较，并会同建设单位进行充分的讨论研究，选择了一个比较合理的方案。(1)总平面布置方案“湖南新五丰股份有限公司安全优质猪产业化体系建设项目之一—安全优质种猪繁育中心”项目占地面积为16.55公顷，分别由生活区、生产区、隔离区和污水及猪粪处理区等组成。场区为丘岗地，地形不规则，分布有林地、荒坡地、小水塘和部分林场用地。5—4—68 总平面布置方案：生活区位于场区西部，占地面积1.5公顷，由科研综合楼、宿舍、食堂浴室、体育运动场、绿化广场等组成，环境优雅，位置适宜。生产区为东区核心组成部分，共设二条生产线，布置在场区东北部和东南部，占地面积8.6公顷，每条生产线由公猪舍、配种怀孕舍、分娩舍、保育舍、测定舍、生长舍和育肥舍等组成。污水及猪粪处理区位于场区东部地势地洼处，占地面积1.4公顷，由淘汰猪舍与剖检室、污水及猪粪处理场等组成。(2)总平面布置方案主要工程技术指标表详见表5-6表5-6主要工程技术指标表序号名称单位占地面积(m2)建筑面积(m2)备注1场区总占地面积万m216.552生产区占地面积万m28.643隔离区占地面积万m21.434生活区占地面积万m21.525总建筑面积m219220.46建筑物占地面积m218763.27构筑物占地面积m21403.68道路面积m213048.19堆场面积m2318810绿化面积万m211.2611土石方工程量挖方m3185000填方m320700012围墙长度(H=2.4m)m2614.113建筑密度11.4%14绿地率65.2%5.3.3场内外运输5—4—68 本工程的运输全部为公路运输，基地内道路是运输的关键。因此，基地内的道路设计在满足国家规程规范的前提下，还要满足生产、生活的要求。5.3.3.1场外道路运输该基地外有原有公路通往107国道，交通十分方便。5.3.3.2场内道路运输场区内道路由公共道路和生产区内净、污道组成。公共道路分为主干道和一般道路。各功能区之间道路连通形成消防环路。主干道连通场外道路。主干道宽8m，其它道路宽4m。其路面以混凝土路面为主，转弯半径不小于9m。场区内道路纵坡一般控制在2.5%以内。(1)全场运输量见表5-7场内原材料及成品、半成品运输皆由场自备的运输设备承担。场外原材料运进和成品运出任务，主要由社会运力承担。表5-7全场运输量一览表序号货物名称运输量(吨)运输方式备注运入运出1种猪4.5694运猪车2商品猪1057运猪车3饲料6195.4火车、汽车袋装4煤520汽车5猪粪5267运粪车6其他10050合计59907068(2)主要运输设备见表5-8表5-8全场运输设备表5—4—68 序号设备名称型号、规格台数备注1运猪车100头/台.次12自卸卡车4-6吨13载重卡车8-10t14小客车20座15工具车(双排座)1.5t16清粪铲车0.75-1t25.4土建工程5.5.1土建工程概述(1)建(构)筑物结构概述全场建筑工程分生产性建(构)筑物，辅助性建(构)筑物，行政生活建筑物，总建筑面积为18763.2m2。(2)各类建(构)筑物结构概述各类猪舍，单层房屋为砖彻排架结构坡屋顶，办公、生活用房等均为砖混结构，保温隔热屋面。主要建(构)筑物一览表见表5-9。(3)工程技术要求本工程场址位于湖南省湘潭县，根据《中国地震烈度区划》属小于6度设防区，根据《建筑抗震设计规范》(GBJ11-89)，依建筑物重要性，均可不考虑地震设防。表5-9主要建(构)筑物一览表序号名称占地面积(m2)建筑面积(m2)备注1公猪舍2×425.202×425.202配种怀孕舍4×760.404×760.403分娩舍6×483.306×483.304保育舍4×469.004×469.005测定舍2×803.252×803.256生长舍4×646.84×646.85—4—68 7育成舍2×902.002×902.008淘汰猪舍2×250.002×250.009饲料暂存间2×62.62×62.610热风炉房2×50.002×50.0011传达更衣消毒室2×100.002×100.0012剖检室2×60.002×60.00序号名称占地面积(m2)建筑面积(m2)备注13浓缩池2×40.0014厌氧消化池2×150.0015曝气池2×100.0016沉淀池2×30.0017粪水分离棚2×300.0018机修车间39.639.619干煤棚99.420变(配)电所150.00252.721中心兽医室150.00150.0022科研综合楼206.60413.2023水塔50.0024车库87.687.625食堂浴室233.1233.126宿舍楼250.6501.227厕所3×35.13×35.128传达室80.0080.0029运动场580.65.6给水排水5.6.1给水工程5.6.1.1全场用水量表5-10全场用水量表5—4—68 序号用水部门用水种类日平均用水量（m3）备注1公猪舍生产用水28.82配种怀孕舍生产用水50.43分娩保育舍生产用水124.84生长舍生产用水111.65育成舍生产用水175.5序号用水部门用水种类日平均用水量（m3）备注6测定舍生产用水20.47销售舍生产用水158消毒更衣室生活用水49厕所生活用水410传达室生活用水111淘汰猪舍生产用水1512中心兽医室生产用水413车库生活用水114食堂浴室生活用水1515科研楼生活用水416宿舍生活用水1017变电所生活用水118其它用水5819合计642.55.6.1.2水源、供水工程方案说明5—4—68 该工程基地地处城郊结合部，暂无城市自来水供应，且基地周边无大容量、水质满足要求的水体可供工程用水，因此只能考虑采用地下水供水方案。据基地提供的水文地质勘测报告，该地域地下水丰富，水质满足生活饮用水水质标准。该工程基地内已打两口深井，日产水量约为1000m3。设计场区供水方案为：井水由深井泵抽升送至场区给水管网供各生产车间及个生活设施用水，当管网用水量小于深井供水量时水进入场内水塔，水塔冲满后关闭深井泵，再由水塔向给水管网供水。当小时用水量大于深井供水量时，由深井和水塔联合供水。5.6.1.3主要给水设备选择该工程主要给水设备为两台深井泵，其规格型号根据基地实际打井情况确定。5.6.1.4消防给水本工程占地面积16.55公顷，单体建筑物最大体积1603立方米，最大高度为6.4米，建筑物耐火等级为二级，火灾危险类别为丙类。根据建筑设计防火规范（GBJ16-87）的有关规定，该工程室外消防水量为15L/S，火灾延续时间为两小时，同一时间内发生火灾次数为一次。消防水量计算：Q次=15X2X3600/1000=108m3Qh=108/2=54m3场区给水管网能满足消防水量及水压要求。5.6.2排水工程5.6.2.1场区排水量见表5-115.6.2.2排水方案及说明5—4—68 场区排水采用分流制排水，即雨水、生活污水、生产废水分开排放。场区雨水采用明沟排水，组织排入场内水塘；生活污水经管道由各排水部门接出，集中经化粪池处理后排入场外农村灌渠；各生产车间排出的污水由管道送至场区东面中部的污水处理区，集中处理后排入场区外，最终排入湘潭县新污水工程管网。5.6.2.3主要排水设备选择本工程主要排水设备为污水处理设备，待处理工艺确定后选择设备规格型号。5.6.2.4估计需处理的污水量本工程估计需处理的污水量约为450m3/d。表5-11全场排水量表序号排水部门排水种类日平均排水量（m3）备注1公猪舍生产废水25.92配种怀孕舍生产废水45.363分娩保育舍生产废水112.34生长舍生产废水100.45育成舍生产废水1586测定舍生产废水18.367销售舍生产废水13.58消毒更衣室生活废水49厕所生活废水410传达室生活废水111淘汰猪舍生产废水13.512中心兽医室生产废水413车库生活废水114食堂浴室生活废水1515科研楼生活废水416宿舍生活废水1017变电所生活废水118其它用水5319合计578.55—4—68 5.7供电5.7.1电源情况本工程电源由湘潭县易俗河变电站引10kv专线到场区变电所。5.7.2装机容量、用电等级本项目用电负荷见表5-12，由表中可知全场用电总装机容量为408.2kw，计算容量270.3kw，经过补偿后功率因素提高到0.9。选用一台315kVA变压器，负荷率为96%。各类猪舍、生活办公房用电负荷等级属三级。5.7.3变电所布置及位置变电所位于全场负荷中心，设置独立式变电所，将10KV电源变为380/220V对全场低压设备供电。变电所设有变压器室高压配电室、低压配电室、值班室、维修室等，总建筑面积150.0m2。高压配电室设进线柜、计量柜、电压互感器柜、馈电柜；低压配电室设进线柜、联络柜、无功补偿屏、低压配电柜。表5-12负荷计算及变压器选择表序号用电设备组名称设备容量(kw)需要系数(kx)功率因数(cosφ)计算负荷变压器容量(KVA)有功P30(kw)无功Q30(KVAR)视在S30(KVA)1分娩保育舍工艺设备1440.750.85108672更衣消毒室50.8143检测化验设备120.30.83.62.74猪舍照明1440.81115.25猪舍辅助设施照明9.20.70.96.43.06机修车间设备40.30.651.21.47给排水设备580.650.837.728.38配电照明20.60.91.20.69综合办公楼、宿舍200.70.81410.510食堂浴室100.90.896.811合计408.2300.3120.35—4—68 乘以K∑p=0.9和K∑q=0.95后0.8270.3108.3全厂补偿低压电力电容器总功率-71.8全厂补偿408.20.9270.336.5301.23155.7.4全场供电系统在变电所高压进线的室外电杆上安装一组隔离开关、油开关、避雷器，供保护操作、维护用。变电所低压侧电源由低压配电屏向全场动力和照明供电，且采用放射式供电。场区线路采用架空线路和电缆埋地相结合，导线选用LJ裸导线和VV电缆，路灯采用高压水银灯架设在电线杆上，并在配电间或传达室集中控制。5.7.5猪舍配电猪舍动力和照明根据工艺流程，生产要求对配电设备选型。动力线路和照明线路一般采用BV铜芯导线穿钢管明敷。猪舍照明灯选用白炽灯。5.7.6防雷、接地变电所接地电阻值小于4欧姆；其它高于12米的建筑物作防雷、接地保护，接地电阻值小于10欧姆。全厂所有电气设备金属外壳均作接零保护。5.7.7供电主要设备清单见表5-135.7.8通讯本厂安装20～30部直拨电话，直接与市内、国内外客户及厂家联系，并根据需要配置传真机一台。表5-13供电主要设备清单序号设备名称型号及规格单位数量备注1变压器315KVA10/0.38KV台12低压配电屏GGD台33低压补偿屏GGJ台15—4—68 4低压进线屏台15.8辅助生产设施5.8.1中心兽医站(1)中心兽医站是安全优质种猪繁育中心“防治结合，以防为主”的指挥中心，又是保证其正常生产的关键。根据工程防疫要求及结合项目实际情况确定中心兽医站的规模及功能。其基本任务：一是兽医防疫监督与疫病检测及寄生虫的定期普查、免疫监测及根据生产组织各种试验等；二是定期对死猪解剖、培养分离，及时发现问题并制订相应对策；三是兽医人员经常深入各生产线，了解猪群健康情况，检查消毒、清洁卫生、疫苗注射的执行情况，指导饲养员的临床用药，普及一般兽医技术。(2)中心兽医站的位置与面积中心兽医站布置在辅助生产区内，其建筑面积150.0m2，分设兽医诊断室，仪器分析室，常规检验室，药品贮存室等。(3)人员配置根据生产的需要，采用轮班制工作，配置兽医诊断、检验、剖检等人员4人。(4)主要设备选择见表5-145.8.2机修车间(1)机修车间的基本任务设备的日常维护保养，包括设备的日常清洁、润滑、紧固等等，检查零部件的磨损情况，以及按期更换易损件等。(2)机修车间的位置及面积5—4—68 机修车间设置在生活区，单个建筑面积为39.6m2。(3)人员配置根据本项目设备特点和工艺情况，机修车间采用一班工作制，配置人员1个。(4)主要设备选择机修车间需配置钳工工作台，手动/电动葫芦、电焊机、氧焊机及剪板析弯机械等若干。表5-14中心兽医站主要设备选择表序号设备名称型号及规格单位数量备注1生物显微镜N.A型台22解剖镜XTB-1型台23电子分析天平MA110型台24电子天平YP1200型台15蛋白酶类分析仪套16恒温培养箱WGP-400型台27恒温干燥箱101-A台28高温箱式电阻炉3KW台29紫外线分析仪台110电冰箱215升台211分光光度计732型台212高速离心机KA-1000型台213数显电导率仪DDS-11A型台114恒温水浴锅HA-6型台215水质测试仪JSB型台216水分快速测定仪JLS-2型台117电脑586型台218磁力搅拌器95-1型台219组织捣碎机台220产科手术器械套421剖检器械套222人工授精器械套423妊娠诊断器多普勒型套25—4—68 第六章环境保护6.1建设地点的环境现状本工程选址在湘潭县易俗河镇上马村与青光村交界处，场区规划占地16.55公顷。地属低丘岗地，场区附近居住的居民少，没有工业污染源。场区有部分林地和一口水塘，其余均为荒坡地。当地农民以种植为主，自然环境和社会环境都适合猪场建设，能满足农业部对一级原种猪场的选址要求。6.2主要污染源与污染物本工程的主要污染源与污染物：种猪及商品猪生产过程中产生的猪粪，各类猪舍排出的污水、废气、病死猪以及热风炉燃煤产生的炉渣等。6.2.1猪粪年排湿猪粪量约为5267吨(含水率65%-75%)，日产湿粪量约14.4吨。其清粪方式以人工检干粪为主，水冲粪为辅。6.2.2污水5—4—68 主要来自各类猪舍清洁消毒与冲洗栏舍粪便排出的污水，日最大排放量约450m3/d。其水质为BOD：3660～6000mg/l；COD：10000～15000mg/l；SS：800～11500mg/l。6.2.3猪舍废气主要由于猪群新陈代谢以及饲料、粪便分解所产生的少量CO2、NH3、H2S等气体。6.2.4病死猪年产出量约15～20吨，主要为3周龄以下病死猪。6.2.5炉渣主要为锅炉燃煤经炉膛燃烧后所产生的灰渣，年产出量仅300吨。6.3设计所依据的环保标准(1)《污水综合排放标准》(GB8978-1996)；(2)国家环保总局发布的《禽畜养殖污染防治管理办法》；(3)《大气污染物排放标准》（GBPB3-1996）；(4)《粪便无害化卫生标准》（GB7959-1987）；(5)《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》(GB16548-1996)(6)《农田灌溉水质标准》（GB5084-92）6.4综合利用与治理方案6.4.1猪粪与污水治理(1)猪粪与污水处理工艺流程如图6-1鲜猪粪人工检粪双轮斗车粪车猪粪尿水集粪池固液分离固形物粪车堆场肥料5—4—68 沉积物农田、菜园液状物厌氧池曝气池沉淀池水生植物塘城市排水工程图6-1猪粪与污水处理工艺流程方框图(2)工艺流程说明各类猪舍的清粪方式，以人工捡粪为主，即每天由固定人员手推双轮斗车捡粪1-2次，然后由运粪车将其收集送至猪粪堆场，经堆积发酵后作肥料。各类猪舍辅以水冲粪排出的粪尿水，先经集粪池进行浓缩(每条生产线设两个池轮流操作)后，再用泥浆泵将其输送至粪水分离机进行固液分离，其固形物(含水率65%-75%)送至猪粪堆场，经堆积发酵后作为肥料；下部液状物，流经厌氧池、曝气池、沉淀池，处理达标后直接经埋管排入湘潭新县城排水工程，或经水生植物塘进一步净化后作农田灌溉用水。6.4.2猪舍废气处理猪舍废气治理的主要措施一是加强饲养管理，合理组织舍内通风换气；二是加强场区绿化。6.4.3病死猪处理(1)对于因烈性传染病而死亡的病猪尸体，一律进行焚烧火化处理。(2)对于因其它传染病和伤病死亡的猪尸体，本工程设计方案选用生物热坑深埋法处理。6.4.4锅炉灰(渣)的治理燃煤经炉膛燃烧后所产生的灰渣，既可用于铺设道路，也可用作加工成建筑用灰渣砖块综合利用变废为宝。6.5绿化美化设计5—4—68 为进一步优化场区生态环境，本着绿化与美化相结合，绿化与防疫相结合的原则，在尽可能保存场区原有林木与植被的情况下，广种乔木、灌木、花草，保持常绿树和落叶树并存，保证重点地带突出美化，并使部分绿化工程服从于防疫，改善环境小气候要求。6.6环境保护投资估算本工程环保投资估算为：(1)场区绿化工程30.0万元(2)污水综合治理及猪粪处理设施230.0万元合计260.0万元6.7环保机构及定员本工程企业组织设立专门的环保机构，设专职技术管理人员1名，兼职工作人员1-2名。5—4—68 5—4—68 第七章消防7.1工程概述本工程地处湘潭县郊,离城区5公里,场区内消防系统以自防自灭方式为主。本工程是以原种猪基地建设为主，集生产、科研、办公一体的综合项目。工程占地面积16.55公顷，总建筑面积19340.4平方米。场内主要有科研综合楼、宿舍、各养猪工艺生产车间等建筑物。最大单体建筑物为二层，面积为500平方米，体积为1600立方米。场内建筑物以砖混、轻钢结构为主。7.2消防措施7.2.1总图消防场区内主要建筑物均布置在不同的区域，建筑物与场区主干道相连，其四周设有环行通道，既满足生产运输、居家交通，又可作为消防通道。考虑消防安全因素，场内最大单体建筑物科研综合楼紧邻场内水塘。总图布置合理，满足消防要求。7.2.2建筑结构防火场区内各建筑物均设置了足够的出入口和楼梯间，完全满足人员疏散要求。各建筑物均采用非燃烧性建筑材料砌筑，耐火等级达到一、二级标准，并按规范要求在室内配置了消火栓和其他消防设备，满足防火要求。7.2.3电气防火电气防火措施主要有以下几条：A、5—4—68 变电所离可燃物较远，且配置了一定数量的灭火器，门均向外开；A、所有电气设备均设短路保护、过负荷保护装置，一旦出现不正常情况便报警或切断电源；B、变电所安装接地装置，接地电阻不大于4Ω，主要建筑物属第三类防雷建筑物，设计时采取相应的防雷措施；C、设计时严格满足电气消防规范的规范要求。15.3.4消防给水本工程占地面积16.55公顷，单体建筑物最大体积1600立方米，最大高度为6.4米，建筑物耐火等级为二级，火灾危险类别为丙类。根据建筑设计防火规范（GBJ16-87）的有关规定，该工程室外消防水量为15L/S，火灾延续时间为两小时，同一时间内发生火灾次数为一次。消防水量计算：Q次=15X2X3600/1000=108m3Qh=108/2=54m3本工程地处湘潭县郊,离城区5公里,县城消防队消防车在发生火灾时在规定时间内基本能到达现场，考虑到本工程的安全重要性，本工程的消防以自防自灭为主。根据《建筑设计防火规范（GBJ16-87）》（修订本）的有关规定，在需要设置室内消防的建筑物内设计室内消火栓和消防设施。室外管网水压能满足其消防要求。5—4—68 第八章节约能源8.1项目概况本项目总占地面积16.55公顷。项目生产规模为：年饲养原种良种母猪1200头，年向社会提供优质纯种猪8600头，年出栏优质商品猪12000头。项目主要建设内容包括各类猪舍、辅助生产设施及生活设施等。8.2节能措施节能是一项具有战略意义的大事。本项目设计方案不仅考虑选用能耗低的先进工艺和设备，并对各个生产环节的节能给予了充分的考虑。8.2.1养猪生产工艺节能措施(1)根据湖南长沙地区夏季较炎热、气温高、湿度大，冬季较寒冷等特点，本项目公猪舍、配种怀孕舍、生长舍、育成舍型式的选择，遵循“以隔热为主，兼顾防寒、防潮”的原则，采用可变式猪舍型式(半敞开式，半封闭式)。即夏季全部开窗与卷起卷帘，形成半敞开式，加强自然通风；冬季全关闭窗与放下卷帘，形成半封闭式，隔断寒气；平时及春秋季，由窗与卷帘的开启来调节通风量。通过上述办法既适应了当地季节性的气候变化，又可节省大量电能。(2)清粪工艺采用以人工清粪为主，水冲粪为辅的方式，本项目每年节省用水量20-40万吨，并减少了大量污水处理费用。(3)各猪舍通风换气设备选择新型节能风机。8.2.2电气节能措施5—4—68 配电设备选用节能型产品，照明灯采用光效高的节能灯，电缆、导线布线时尽量避免线路迂回或电能倒流。变压器选用节能产品S9型铜芯变压器，采用并联电容器进行无功补偿，提高用电设备的自然功率因素。5—4—68 第九章职业安全卫生与兽医卫生保健9.1职业安全卫生9.1.1职业安全卫生有关标准及要求(1)劳动部文件(1998)48号《关于生产性工程建设项目职业安全卫生监察的暂行规定》；(2)《中华人民共和国卫生防疫法》；(3)《建筑防雷设计规范》(GB50057-94)(4)《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》(GB50169-92)和《电气装置安装工程电线电缆线路施工及验收规范》(GB50168-92)。9.1.2职业安全卫生的主要措施(1)工作人员的作业防护根据劳动保护条例，对本工程饲养员、环保、机修、兽医防疫和检测化验等工作人员，按工种配备必要的劳动保护用品，如工作服、雨靴、手套、口罩、消毒药液等，并上岗前按受职业培训，取得合格证书后方可上岗操作。(2)电气安全防护电气值班人员，电工等均须具有一定的电气运行知识和经验，持证上岗。高于12米的建筑物，均作防雷接地保护，接地电阻满足规程要求。高压架空进线处和高压开关柜上均设置避雷器；所有电气设备金属外壳均作零保护。变(配)电所设置一定数量的灭火器。5—4—68 9.1.3职业安全卫生机构及人员本工程工作性质多为轻型工种，操作简便、安全。为精简非生产人员，不设专门机构，由环保监测及兽医卫生保健部门统一领导管理，指定有关人员兼做下列工作：一是职业安全卫生、劳动保护宣传与教育；二是机电设施日常监测和生产安全检查监督；三是劳动保护用品的发放。9.2兽医卫生保健9.2.1兽医卫生保健有关标准及要求(1)《中华人民共和国动物防疫法》；(2)《家畜家禽防疫条例》及《种畜禽管理条例》；(3)《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》及《饲料药物添加剂使用规范》9.2.2兽医防疫措施与设施要提供优质、健康的种猪，其关键之一在于猪场自身的净化，即必须建立完善的疫病控制系统；这是一项包括场址选择、布局、隔离、清毒、免疫、检疫、淘汰等在内的综合性技术。就猪场工程技术方案而言，主要是如何设计一个具有严格卫生防疫条件的猪场总平面布置方案；同时，通过工程技术手段，建立一套完善的兽医防疫设施。(1)总平面布置方案中的卫生防疫措施5—4—68 生产区内两生产线之间相对独立，人员、器械相对固定，尽可能避免两生产线之间的交叉。根据场址所在地的常年主导风向和夏季主导风向，充分考虑场区各部分地形、地物等方面的相对关系，从有利于切断疫病传播途径，有利于污染物的安全排放等方面入手，将猪场划分为外部管理与供应区、生产区、粪水处理净化区等功能区；生产区布置在地势高燥的东北、东南角；粪水处理净化区布置在地势地洼处，从生产管理而言，各功能区彼此相对独立，自我封闭，能保证满足生猪生产所需基本的卫生防疫要求。(2)兽医防疫设施一是全场总入口处设置车辆消毒池，生产区入口处分别设置车辆消毒池、消毒大门、淋浴消毒更衣室、兽医室，进行防疫消毒。二是各猪舍的入口处设置脚踏消毒盘及洗手池，各养猪生产线各工段做到人员、用具、猪群三固定。三是各生产线生产，以周为节拍，各猪舍实行分小间或分组“全进全出”。四是设剖检室、洗涤消毒室、检测化验室，并采用生物热坑处理死猪尸体等。5—4—68 第十章企业组织与劳动定员10.1企业组织与工作制度10.1.1企业组织湖南省新五丰股份有限公司是一个通过合资、参股等资本经营形式逐渐发展起来的综合性企业。现已发展成为集种植、食品加工、自营和代理各类商品及技术的进出口、进料加工和“三来一补”业务的经营、对销贸易和转口贸易于一体的综合性大型股份制公司。生猪基地养殖规模达70多万头，其中新五丰自有猪场养殖规模约达14万头，独家经营35万头/年左右的活畜出口任务，港澳市场占有率为22.17%。资产规模愈亿元。湖南新五丰公司安全优质良种猪繁育中心建成投入正常运营后，其企业作为湖南“新五丰”属下的分公司之一，参照现代企业制度的要求，设置相应的机构，企业组织机构如图10-1所示总经理办财营技生公务销术产室部部部部图10-1企业组织系统简图10.1.2工作制度企业管理部门的工作制度按一班制和每周5天工作日制考虑，各养猪生产线的饲养员与技术人员实行轮休制。5—4—68 10.2劳动定员各部门生产人员根据岗位进行安排，同时参照类似企业的定额考核办法安排生产人员；管理人员根据“高素质、高效率”原则编制；季节性岗位、临时性岗位由临时工担任，不计算在定岗人员之列。劳动定员构成详表10-1表10-1劳动定员及人员构成表序号部门工人技术人员管理人员服务人员备注1经理及办公室3692财务部223营销部2134生产技术部445生产场1616234合计1620975210.3人员培训企业所需的管理人员、技术人员、生产工人和服务人员一律实行招聘制，面向社会公开招聘。招聘来的职工与公司签订劳动合同，确定劳动关系。企业招聘来的技术工人，大部分送往相关企业进行培训，培训合格后才能上岗。5—4—68 第十一章项目实施进度的建议11.1项目实施进度的安排根据项目总体规划，结合建设单位资金筹措计划，考虑到项目间的配套关系，整体安排如下：2002年6月～12月，实施准备阶段。完成项目可行性研究报告评估与报批，同时完成项目环境影响评估报告，落实资金来源，办理征(租)地手续及国土、规划、电力等部门的报告与批复等。2003年1月～3月，完成整体项目初步设计及初步设计审查。2003年4月～2003年8月，完成工程施工图设计及场区工程施工。2003年9月～2004年5月，完成核心群生产线建筑工程施工及配套设施施工，并完成核心群生产线设备安装与调试，投入试生产；同时完成办公楼、宿舍等建筑工程及配套工程施工。2004年6月～2004年10月，完成扩繁群生产线建筑工程施工及配套设施施工。2004年11月，扩繁群生产线完成设备安装与调试，投入试生产。2004年12月，项目全部建成投入正常生产。5—4—68 10.2项目实施进度表见表11-1表11-1项目实施进度表项目类别工期工作阶段200320042005ⅠⅡⅢⅣⅠⅡⅢⅣⅠ核心场初步设计及审查施工图设计、场区工程土建及环保工程施工设备安装与调试投产扩繁场初步设计及审查施工图设计、场区工程土建及环保工程施工设备安装与调试投产办公楼宿舍初步设计及审查施工图设计土建及环保工程施工投产5—4—68'