微生物学 第一版 (沈萍 著) 高等教育出版社 课后答案 8页

'课后答案网您最真诚的朋友www.hackshp.cn网团队竭诚为学生服务，免费提供各门课后答案，不用积分，甚至不用注册，旨在为广大学生提供自主学习的平台！课后答案网：www.hackshp.cn视频教程网：www.efanjy.comPPT课件网：www.ppthouse.com课后答案网www.hackshp.cn 本课程采用的教材：沈萍主编的《微生物学》，高等教出版社2000年7月第一版。本课程的辅导时间：2006.12.4——2007.3.4，每周一，周三18：00--20：00本课程的辅导安排：前八周课本按章节讲解课本基础、重难点知识，以后针对考试进行练习。第一周辅导内容第一章绪论微生物科学khaw.com人们常说的微生物(microorganism,microbe)一词，是对所有形体微小、单细胞或个体结构较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称，或简单地说是对细小的人们肉眼看不见的生物的总称。指显微镜下的才可见的生物，它不是一个分类学上的名词。但其中也有少数成员是肉眼可见的，例如近年来发现有的细菌是肉眼可见的，1993年正式确定为细菌的Epulopisciumfishlsoni以及1998年报道的Thiomargaritanamibiensis，均为肉眼可见的细菌。所以上述微生物学的定义是指一般的概念，是历史的沿革，但仍为今天所适用。巴斯德和柯赫对微生物学建立的贡献巴斯德和柯赫为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立的学科开始形成，巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等；柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。人类与微生物的关系课后答案网微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要www.hackshp.cn产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成员；（过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。第二周辅导内容第二章微生物的纯培养和显微技术第三章微生物细胞的结构与功能基本知识点：用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括：稀释倒平板法、涂布平板法、平板划线法。khdaw.com若侵犯了您的版权利益，敬请来信通知我们！℡www.khdaw.com 肽聚糖单体是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸以N-乙酰胞壁酸、β-1，4糖苷键结合的双糖单位。微生物生长繁殖所需六大营养要素是碳源、氮源、无机盐、生长因子、水、能源。根据电子供体微生物可分为无机营养性和有机营养型。按物理状态划分，培养基可分为固体半固体和液体。重点难点：霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。许多菌丝交织在一起，称为菌丝体。在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为营养菌丝；另一部分则向空中生长，称为气生菌丝。有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成繁殖菌丝。考点分析：合成培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基。加富培养基：khaw.com在基础培养基中加入某些特殊营养物质，用于培养营养要求比较苛刻的异养型微生物的培养基。菌落:单个微生物细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定形态的子细胞生长群体。原核生物：一大类细胞微小、只有称作核区（无膜包被的裸露DNA）的原核单细胞生物。所有原核生物都是微生物，包括真细菌和古生菌两大类群。原核生物与真核生物的主要区别是：（1）基因组由无核膜包裹的双链DNA环组成。（2）缺少单位膜分割而成的细胞器。（3）核糖体为70S型。第三周辅导内容第四章微生物的营养基本知识点：课后答案网生长因子www.hackshp.cn生长因子：微生物生长所必需且需要量很小，而微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。菌落形成单位菌落形成单位：采用平板菌落计数法时，由于不能绝对保证一个菌落只是由一个活细胞形成，计算出的活细胞数称为菌落形成单位。重点难点：共生固氮：根瘤菌和植物根通过它们相互作用形成成熟根瘤，固定大气中氮的复杂生理生化过程。考点分析：微生物在生态系统中的重要作用答：微生物在生态系统中可以在多个方面起重要作用，但主要作为分解者。其重要作用khdaw.com若侵犯了您的版权利益，敬请来信通知我们！℡www.khdaw.com 可以概括如下：1.微生物是有机物的主要分解者，微生物分解存在于生物圈内的动物、植物和微生物残体等复杂有机物质，并转化成最简单的无机物，再供初级生产者利用。2.微生物是物质循环中的重要成员，微生物参与所有的物质循环，大部分元素及其化合物都受到微生物的作用。3.微生物是生态系统中的初级生产者，光能营养和化能营养微生物具有固定太阳能和化学能的能力，成为生态系统的初级生产者。4.微生物是物质和能量的贮存者，生态环境中的微生物贮存着大量的物质和能量。5.微生物是地球生物演化中的先锋种类，微生物是地球上最早出现的生物体，微生物的活动为后来的生物进化打下基础。khaw.com第五章微生物的代谢基本知识点：氧化磷酸化：在糖酵解和三羧酸循环过程中，形成的NAD(P)H和FADH2，通过电子传递系统将电子传递给电子受体（氧或其他氧化性化合物），同时偶联ATP合成的生物过程。磷的生物化学循环包括3个基本过程：有机磷矿化、磷的有效化和磷的同化。重点难点：酶的代谢调节表现为两种方式：酶活性的调节是一种非常迅速的机制，发生在酶蛋白分子水平上；酶量的调节是一种比较慢的机制，发生在基因水平上。考点分析：发酵发酵：广义的发酵，泛指一切利用微生物进行生产的过程，多指传统的与实际生产有关的工业化生产，多是好氧过程，如氨基酸发酵、抗生素发酵、单细胞蛋白生产等。微生物生理学上的发酵又称狭义的发酵，是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身末完课后答案网全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物的过程。底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中www.hackshp.cnATPAATPTP的产生试比较底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP的产生。答：1.底物水平磷酸化，发酵过程中往往伴随着一些高能化合物的生成，如EMP途径中的1，3—二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸。这些高能化合物可以直接偶联ATP或GTP的生成。底物水平磷酸化可以存在于发酵过程中，也可以存在于呼吸过程中，但产生能量相对较少。2.氧化磷酸化，在糖酵解和三按酸循环过程中，形成的NAD(P)H和FADHz，通过电子传递系统将电子传递给电子受体(氧或其他氧化性化合物)，同时偶联ATP合成的生物过程。3.光合磷酸化，光能转变成化学能的过程。当一个叶绿素(或细菌叶绿素)分子吸收光量子时，叶绿素(或细菌叶绿素)即被激活，导致叶绿素(或细菌叶绿素)分子释放一个电子被氧化，释放出的电子在电子传递系统的传递过程中逐步释放能量，偶联ATP的合成。主要分为光合细菌所特有的环式光合磷酸化和绿色植物、藻类和蓝细菌所共有的产氧型非环式光合磷酸化作用。khdaw.com若侵犯了您的版权利益，敬请来信通知我们！℡www.khdaw.com 第四周辅导内容第六章微生物的生长繁殖及其控制基本知识点：影响微生物生长的主要因素有营养物质、水活性、温度、PH、和氧等。细菌在一般情况下是一套基因，即单倍体；真核微生物通常是有两套基因又称二倍体。染色体DNA复制和分离（理解）细菌群体生长规律（理解）酵母菌的生长繁殖（识记、理解）微生物生长繁殖的控制（识记、理解）考点分析：单批培养中微生物的生长经历哪几个生长期？khaw.com封闭系统中微生物的生长经历迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等4个生长时期。单批培养中微生物的生长经历哪几个生长期？图示并指明各期特点。谈谈如何利用微生物的生长规律来指导工业生产?课后答案网答：1.细菌典型生长曲线图。2.封闭系统中微生物的生长经历迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等www.hackshp.cn4个生长时期。3.在迟缓期中细胞体积增大，细胞内RNA、蛋白质含量增高，合成代谢活跃，细菌对外界不良条件反应敏感。在迟缓期细胞处于活跃生长中，但分裂迟缓。在此阶段后期，少数细胞开始分裂，曲线略有上升。对数期中细菌以最快的速度生长和分裂，导致细菌数量呈对数增加，细胞内所有成分以彼此相对稳定的速度合成，细菌为平衡生长。由于营养物质消耗，代谢产物积累和环境变化等，群体的生长逐渐停止，生长速率降低至零，进入稳定期。稳定期中活细菌数最高并保持稳定，细菌开始储存糖原等内含物，该期是发酵过程积累代谢产物的重要阶段。营养物质消耗和有害物的积累引起环境恶化，导致活细胞数量下降，进入衰亡期。衰亡期细菌代谢活性降低，细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物，菌体细胞呈现多种形态，细胞大小悬殊。在工业发酵和科学研究中迟缓期会增加生产周期而产生不利影响，因此需采取必要措施来缩短迟缓期。对数期的培养物由于生活力强，因而在生产上普遍用作“种子”，对数期的培养物常常用来进行生物化学和生理学的研究。稳定期是积累代谢产物的重要阶段，如某些放线菌抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措施，补充营养物或去除代谢物或改善培养条件，可以延长稳定期以获得更多的菌体或代谢产物。khdaw.com若侵犯了您的版权利益，敬请来信通知我们！℡www.khdaw.com 第七章病毒基本知识点：病毒的复制过程按其发生顺序分别为吸附、侵入、脱壳、病毒大分子合、装配与释放5个阶段。亚病毒包括类病毒、卫星病毒、卫星RNA、朊病毒。重点难点：T4T4噬菌体的增殖过程答：吸附；侵入；生物合成；装配和释放。考点分析：噬菌斑khaw.com噬菌斑：经适当稀释的噬菌体标本接种于细菌平板，经过一定时间培养后，在细菌菌苔上形成的圆形局部透明溶菌区域。病毒区别于其他生物的特点病毒区别于其他生物的特点是什么？答：结构简单；独特的繁殖方式；绝对的细胞内寄生；生命形式的二重性第五周辅导内容第八章微生物遗传第九章微生物基因表达的调控基本知识点：质粒通常以共价闭合环状的超螺旋双链课后答案网DNA分子存在于细胞中，从细胞中分离的质粒常有三种构型。重点难点：www.hackshp.cn简述负控诱导和正控诱导两种操纵子转录调控的差异。答：两者的主要差别在于：1.调节基因的产物在负控中是阻遏蛋白，在正控中是激活蛋白。2.阻遏蛋白的结合位点是操纵区，激活蛋白的结合位点是激活蛋白结合位点。考点分析：转导转导：是由病毒介导的细胞间进行遗传交换的一种方式。其具体含义是指一个细胞的DNA或RNA通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中。第六周辅导内容第十章微生物与基因工程基本知识点：基因工程：或重组DNA技术。是指对遗传信息的分子操作和施工，即把分离到的或合成的基因经过改造，插入载体中，导人宿主细胞内，使其扩增和表达，从而获得大量基因产物khdaw.com，若侵犯了您的版权利益，敬请来信通知我们！℡www.khdaw.com 或者令生物表现出新的性状。操纵子：原核生物细胞中，功能相关的基因组成操纵子结构，由操纵区同一个或几个结构基因联合起来，形成一个在结构上、功能上协同作用的整体，作为表达的协同单位，受同一调节基因和启动子的调控。限制性核酸内切酶：或简称为限制性酶，是指能识别双链DNA分子的特定序列，并在识别位点或其附近切割DNA的一类内切酶。重点难点：简述负控诱导和正控诱导两种操纵子转录调控的差异。答：两者的主要差别在于：1.调节基因的产物在负控中是阻遏蛋白，在正控中是激活蛋白。khaw.com2.阻遏蛋白的结合位点是操纵区，激活蛋白的结合位点是激活蛋白结合位点。原核生物基因重组有哪几种方式？答：转化；转导；接合原生质体融合考点分析：从基因工程的基本过程和基因工程的应用及展望两个方面来说明微生物与基因工程的关系。答：基因工程的基本过程：目的基因的获得——重组载体的构建——重组载体导入宿主细胞——阳性重组子的筛选——基因的测序和鉴定——基因的控制表达。每一个环节都离不开微生物的参与。微生物世界的多样性为人类的活动提供了取之不尽、用之不竭的基因来源；基因工程的克隆载体通常由病毒、噬菌体和细菌质粒DNA改建而成；基因工程所用到的绝大多数工具酶都是从不同微生物中分离和纯化而获得的；基因工程中最重要、最广泛应用的克隆载体宿主是原核生物的大肠杆菌及真核生物的酿酒酵母。植物基因工程和动物基因工程也要先构建穿梭载体，在大肠杆菌中完成外源基因或重组体DNA的拼接和改造，才能再转移到植物和动物细胞中。大肠杆菌表达系统、酵母菌表达系课后答案网统和哺乳动物细胞表达系统都是采用重组细胞通过微生物发酵罐的方式大量生产目的蛋白。基因工程的应用表现在基因工程药物、基因治疗、改造传统工业发酵菌种、动植物特www.hackshp.cn性的基因工程改良及环境保护中各个方面，并已经取得了丰硕的成果。同时基因工程也推动了微生物学的发展，特别是对于新的微生物资源的开发，认识和了解微生物世界中更多的微生物种类、微生物代谢、微生物遗传等将产生积极的影响。第十一章微生物的生态基本知识点：微生物保藏的目标就是要使所保藏菌株在一段时间不、污染、变异死亡、不死亡和不变异。在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是孢外壁、芽孢衣、皮层、芽孢壁。考点分析：举例说明人类与微生物的关系。答：微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来khdaw.com若侵犯了您的版权利益，敬请来信通知我们！℡www.khdaw.com 极大的危害两方面进行分析。能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成员；（过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。第十二章微生物的进化系统发育和分类鉴定第十三章微生物物种的多样性基本知识点：微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域系统，微生物都占据了（khaw.com绝大多数）的“席位”。细菌的种名也用双名法命名，即种的学名由属名和种名加词两部分组合而成。第一个词的首字母要大写，该词是（B.属名）。考点分析：试述细菌革兰氏染色的机制。答：革兰氏染色的机制是：由于不同细菌细胞壁化学成分的不同而引起的物理性状的差别是导致革兰氏染色反应不同的原因。通过结晶紫初染和碘液媒染，在任何细菌的细胞膜内都可形成不溶于水的结晶紫—碘复合物。G+细菌因壁厚，肽聚糖网的层次多和结构致密，以及不含类脂等原因，故用脱色剂(乙醇)处理后，可把结晶紫—碘复合物仍阻拦在细胞内，故呈现紫色；反之，G-细菌因细胞壁薄，外膜层类脂含量高(脂多糖、脂蛋白)，以及肽聚糖层薄且交联松散，故用脱色剂乙醇处理后，就可把类脂和结晶紫—碘复合物溶出细胞，这种无色的细胞再经沙黄(番红)复染，就呈现红色。课后答案网www.hackshp.cnkhdaw.com若侵犯了您的版权利益，敬请来信通知我们！℡www.khdaw.com'