味精废水处理工艺研究 5页

'47一广／第23卷第1期交通部上海船舶运输科学研究所学撤Vo1．23No12000年6月JOURNALOFSSSRIJun．2000文章编号：1000—4696(2000)01—0047—05味精废水处理工艺研究孙玉琴，方胜利方胜利，钱雷毅钱雷毅x7-c孑?(环保部)摘要：首先分析、列出味精废水的主要成分，简述国内外处理这类废水的方法和技术。作者重点介绍其对高浓度味精废水和低浓度的味精厂混合排放污水处理所作的研究和试验：时高浓度味精废水采用混凝法，对低浓度的混合污水采用SBR法(序批法)。试验结果表明，排放水水质达到国家规定的标准本项研究试验成果可应用到I程实际中去一关键词：环境保护工程；堕笾陛查塾堡；堡塑苎；堡苎生，(，东中圈分类号：X701文献标识码：BResearchonTreatmentTechnologyofMonosodiumGlutamateWasteWaterSUNYu—qln，FANGSheng—li，QIANLei—yi(DivisionofEnvironmentalProtection)Abstract：Themaincomponentsofmonosodiumglutamatewastewaterarelistedatfirst．Themethodsandtechniquestreatingthewastewaterathomeandabroadarebrieflyintro—duced．Theintroductionoftheresearchandtestsfortreatmentofhighconcentrationmonosodiumglutamateandmixedlowconcentrationsewagedischargedfrommonosodiumglutamatefactoriesarecenteredonbyauthors．Formonosodiumglutamatewastewaterwithhighconcentrationcoagulationisadopted．FormixedsewagewithlowconcentrationSBRmethodisadopted．Itisindicatedfromexperimentalresultsthatthequalityofdischargedwaterreachednationalstandards．Thisresearchachievementcanbeputinuseofengineeringpractice．Keywords：environmentalprotectionengineering；treatmentofmonosodiumglutamatewastewater}coagulation；SBRmethod收稿日期：1999-0707 交通部上海船舶运科学研究所学报2000年第1期1概况近几年来，我国的味精生产行业发展迅速，其废水对环保的污染越来越严重，但目前我国味精废水的治理与利用多处于小试或中试阶段，工业大生产应用还很少，绝大部分味精废水仍在继续排放，造成严重的环境污染。随着我国味精工业进一步兴起和发展，其废水排放量在不断地增加。因此治理味精废水，已成为当务之急。为此，我们在查阅了国内外味精废水治理的资料和对国内味精废水调研的基础上开展了味精废水治理的研究工作。我们的研究路线如下：『—五确定1l项目j2水源水质调研、分析味精生产工艺有两种：发酵法和水解法，目前我国生产厂家多采用发酵法生产味精，是用淀粉质为原料，经酸水解成葡萄糖，或直接采用制糖的糖蜜为原料，利用谷氨酸细菌的发酵作用，而生成谷氨酸。而味精废水主要来源于从发酵液中提取谷氨酸的提取工段，目前提取工艺有离子交换法、一步冷冻等电点法、浓缩等电点法、以及锌盐法。生产过程中产生的废水COD、BOD浓度高，C1一／sog含量大，pH值和温度较低，属于典型的高浓度有机废水而且悬浮物含量高，不沉淀，废水很难处理。不同工艺产生的废水水质基本相近，数据如表1所示。寰1味糟廑木主l成份(1|pH值外●位mg／L)3国内外味精废水处理技术在国外，日本协和株式发酵会社对发酵液菌体采用蝶式自动分离机分离，分离出苗体作饲料。其母液及过程废水根据COD，SS、pH的不同分3种处理方法：高浓度废水经浓缩后作有机肥料{中浓度废水使用括性污泥一絮凝沉淀的方法；低浓度废水直接使用活性污泥法。国内，味精废水处理采用厌氧生物处理法、厌氧一好氧生物处理法、混凝除菌体、高速离心机分离和膜处理除苗体法等，这些方法各有千秋，但仅属于中小试阶段，或多或少存在一些问 孙玉琴．等：味精废水处理工艺研究49题，因而未被味精厂生产性采用。我国台湾地区味精废水处理都不外是用嫌氧一好氧法处理、沉淀、过滤、氧化、海抛、浓缩作肥料等方法，但不太适合大陆应用4味精废水处理工艺研究通过对国内外味精废水处理技术的分析和对味精废水水源水质的调研分析t结合我们现在所具有的研究技术条件和技术力量．开展了对高浓度味精废水和低浓度的味精厂综合排放水这两种典型的浓度差别很大的废水，作了处理工艺研究试验。4．1离浓度昧精废水的处理我们以常州东锦发酵有限公司味精废水为高浓度味精废水的研究试验对象。4．1_1常州东锦厂的味精生产工艺厦废水水质该厂味精生产工艺采用发酵法，用大米为原料经酸水解成葡萄糖，利用谷氨酸细菌的发酵作用，而生成谷氨酸。再用冷冻等电点法，从发酵液中提取谷氨酸，此生产工艺有大量的废发酵胶液生成，是高浓度有机废水，呈黄揭色，且悬浮物不易沉淀，废水的组成见表2排放水要求：囊2_r州末锦厂味精废水组成CODe≤300mg／lNH—N≤25mg／l项耳古tBOD≤150mg／lpH6～9COn：r1i000mg／l色度≤80mg／[SS≤200mg／lBODs3000~4000mg／]4．1、2处理工艺选择SO430000~40000mgll该废水有机物浓度高，色度大，且不易沉淀，废NH3一N4500~6000mgll水中NHrN及so：一的吉量高，较难处理，此种污pH6～9水虽然营养高，但直接进人生化处理也很难达到良好的效果。过去我们做过采用SBR法娅理有机废水浓度2500rag／L，经SBR处理后可达200mg／L以下，但此味精废水浓度高达ii000mg／L，而且悬浮物高不宜沉淀，s0：一吉量极高，为此，我们首先将高浓度的废水经过混凝、电解等方法的预处理，除去大部分有机物，COD。去除率7O左右，以减轻生化处理的负荷，经预处理的废水再经SBR生化处理，污水可达到排放标准，同时也对高浓度废水经稀释后，并直接进SBR处理，逐渐增大进水浓度．考察SBR对浓废水的承受能力。工艺流程圈一回一臣一诗一回一回一4．1．3试验结果本试验废水取自常州东锦发酵有限公司味精生产线废水。混凝试验数据见表3。 j。交通部上梅船舶运输科学研究所学报2000年第1期从以上数据看，CODcr为11000mg／L，800mL裹4电化学方法处理数据废水加剂A2mL，剂B0．5mL，沉淀分层15rain，出水CODn2600mg／L左右，COD去除率76，混凝效果较好。电化学方法处理数据见表4。将以上混凝后上层水和浓味精水分别稀释后经SBR处理，出水均达到国家二级排放标准。试验数据见表54．2低浓度味精废水的处理裹5SBR试验数据裹以上海天厨味精厂的生产、生活等综台污水为试验对象。4．2．1综合污水水质及排放水质标准夭厨味精厂生产味精工艺为发酵法，用大米为原料经酸水解成葡萄糖，利用谷氨酸细菌的发酵作用而生成谷氨酸。这种生产工艺产生太量发酵胶液(该厂已作为饲料处理)，但生产车间的其它废水、地面的冲洗水、冷却水及厂区生活污水等大量废水需经处理后才能达标排放废水水质：排放水质标准(二级)：CODc；1200mg／LCODe<300mg／LBOD。：600mg／LBODj<150mg／LNH：60mg／LNH—N<25mg／LSS250mg／LSS