DB11T079-2005桃无公害生产综合技术.pdf 39页

'免费标准网(www.freebz.net)ICS65.020.20B31备案号：17783-2006DB北京市地方标准DB11/T079—2005代替DB11/T079-1997桃无公害生产综合技术Comprehensivetechniqueofpeachnuisancelessproduction2005-12-27发布2006-03-01实施北京市质量技术监督局发布免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005目次前言......................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件................................................................................................................................................13术语和定义.......................................................................................................................................................14桃产地环境条件................................................................................................................................................44.1产地选择........................................................................................................................................................44.2产地空气环境质量.........................................................................................................................................54.3产地农田灌溉水质量.....................................................................................................................................54.4产地土壤环境质量.........................................................................................................................................55桃生产技术规程................................................................................................................................................65.1苗木生产........................................................................................................................................................65.2桃园建立........................................................................................................................................................95.3桃园土肥水管理............................................................................................................................................115.4花果管理......................................................................................................................................................125.5整形修剪......................................................................................................................................................135.6病虫害防治..................................................................................................................................................155.7植物生长调节剂类物质的使用....................................................................................................................195.8果实采收和贮运...........................................................................................................................................206桃果实质量标准..............................................................................................................................................206.1要求.............................................................................................................................................................206.2检验方法......................................................................................................................................................22附录A（资料性附录）北京地区桃树主要栽培品种介绍..................................................................................24附录B（资料性附录）桃树周年管理历.............................................................................................................25附录C（资料性附录）桃病虫害综合防治.........................................................................................................28附录D（资料性附录）桃树生长及产量指标.....................................................................................................30附录E（资料性附录）各主栽品种桃等级指标.................................................................................................31I免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005前言本标准代替并废止DB11/T079-1997。本标准的附录A、B、C、D、E为资料性附录。本标准由北京市林业局提出并归口。本标准起草单位：北京市林业局、北京农学院、平谷区林业局、北京大兴区林业局。本标准起草人：姚允聪、邢艳峰、周士龙、付占芳、方建辉、李松涛、张瑞、李振茹。II免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005桃无公害生产综合技术1范围本标准规定了桃生产基地环境质量要求，桃树育苗、桃园建设和管理，果品包装、运输、贮藏等技术要求及桃果品外观质量要求。本标准适用于北京地区无公害桃生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4962食品中铬的测定方法GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.15-1996食品中镉的测定方法GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法GB/T5009.18-1996食品中氟的测定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.20-1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T10650-1989鲜梨GB/T10651-1989鲜苹果GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氢戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求SB/T10090-1992鲜桃NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和意义适用于本标准3.1桃产地Producingareaofpeach具有一定面积和生产能力的桃栽培区域。3.2环境条件Environmentalcondition影响桃生长、发育和果品质量的空气、灌溉水和土壤等自然条件。3.3实生苗Seedlingraisedfromseed指用种子播种繁殖培育的苗木。3.4嫁接苗Graftingseedling将一株植物的器官接到另一株植物的适宜部位，愈合后生长发育成的新植株。1免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20053.5砧木Treestock承受接穗的部分。3.6接穗Scion指用于嫁接的枝或芽。3.7采穗圃Scionplot是以繁殖大量优良的插条、接穗为目的的良种圃。3.8发芽率Germinationrate种子播种品质检验内容之一。是在最适宜于种子发芽的条件下，在规定期限内，正常发芽的种子数占供试种子总数的百分比。3.9临界温度Criticaltemperature造成或导致桃树产生某一生理现象的温度（℃）。3.10有效积温Availableaccumulatedtemperature根系和树体生长发育、生理活动所需的温度（℃）总和。3.11日照时数Hoursofsunshine指地面上太阳周年照时间（h）总和。3.12骨干枝Mainbranches组成树体骨架的永久性大枝（主枝、侧枝）。3.13辅养枝Supplementarybranch除骨干枝以外的临时性较大枝条。3.14主栽品种Leadingvariety是桃建园前规划设计时确定的，受市场受欢迎的、主要栽植的品种。3.15授粉树Pollenizer为提高主栽品种结实率（坐果率），达到优质高产的目的，建园时应选用与主栽品种花期一致、花粉量大、授粉亲合力强的品种，叫授粉树，以一定的比例同主栽品种栽植在同一果园中。3.16种子后熟Seedpost-maturation成熟果实采下后，取出种子，在保持适宜温度、通气条件下经过一定时间的低温过程，种子内部发生一系列生理变化，即可完全成熟。3.17果实硬度Fruithardness2果实胴部去皮后单位面积所承受的试验压力，检测时应用果实硬度计测试，以kg/cm计。3.18可溶性固形物Solublesolid果实汁液中所含能溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素和矿物质等。3.192免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005清耕Weedclearing用中耕除草法及时清除果园的杂草，叫做清耕，防止因杂草丛生大量消耗果园土壤中的营养和水分。3.20免耕Non-tillage通过不同方法和途径抑制杂草丛生，可不进行中耕除草。3.21生草法Sodculture在果树树盘外的行间播种豆科、禾本科草种或自然杂草，使其生长覆满行间的土壤，定期割刈，保持一定高度，调节果园生态及土壤环境。3.22定干Axis(leader)branchcutting为提高果树栽植的成活率和在适宜部位抽生出理想的枝条，栽植后在确定的部位剪截苗木，称为定干。从地面至剪截部位的高度，为定干高度。3.23短剪Cuttingpartofshoot剪去枝梢的一部分。3.24土壤改良Soilimprovement通过大量施有机肥、深翻、覆土、掺沙或黏土、施用土壤改良剂等方法改善土壤的不良理化性状。3.25桃栽培品种群Peachcultivargroup由栽培的地理位置、生长特性和栽培习惯划分为北方品种群（直立品种为主）、南方品种群（开张品种为主）、黄肉桃品种群、蟠桃品种群、油桃品种群。3.26套袋Bagging幼果生长期，用专用果实纸袋将果实套于袋内，以减少果实日灼、鸟害、蛀果虫害，使果实着色鲜艳和防止果实表面粉尘污染。3.27疏花疏果Flowerandfruitthinning根据树体生长状况和产量要求除去过多的花果和幼果。3.28果面洁净Cleaness果实表面无明显尘土、污垢、药物残留及其他异物。3.29异味Off-flavor果实因变质或吸收外界不良气味而产生的不正常风味。3.30刺伤Cutinjury果实在采摘或后来处理过程中，果皮被刺破或划破而造成的损伤。3.31虫果Wormyfruit主要是指食心虫危害的果实。[见GB／T10651—1989中3.26]3.32单果重Weightofsimplefruit3免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005单个果实的重量，是确定果实大小的依据，以克（g）为单位。3.33果形Fruitshape本品种果实成熟时应具有的形状。果形端正指没有异常的明显凹陷或突起。外形严重偏缺，致使变形者，为畸形果。3.34果面缺陷Fruitdisfigurement人为或自然因素对果实表皮造成的损伤。3.35碰压伤Transitinjury系采摘时或采后由于碰撞或受压造成的人为损伤。轻微碰压伤指伤处果皮未破，伤面轻微凹陷，色稍变暗，无汁液外溢。[见GB/T10650－1989中4.12]3.36磨伤Abrasion生长期间果实受枝、叶磨擦而形成的果皮损伤，伤处呈块状或网状。轻微磨伤，色浅，网状不明显。块状磨伤按合并面积计算磨伤面积，网状磨伤按分布面积计算。3.37水锈Watermark水长期停留在果面上形成的锈色斑点。3.38药害Insecticideburn是喷洒农药在果面上留下不能清除的药斑，轻微者是批小而稀疏的斑点和变色不明显的网状薄层。[见GB/T10650－1989中4.14]3.39日灼Sunscorch也是晒伤或日烧病，系指果面上因强烈日光照射而形成的变色斑块，轻微者晒伤部分呈桃红色或微白色，严重者变成黄褐色。[见GB/T10650－1989中4.15]3.40雹伤Hailinjury果实在生长期间被冰雹击伤，轻微者是指伤处已经愈合，形成褐色小块斑痕，可果皮示破，伤处略见凹陷。凡伤及果肉，伤部面积大以及未愈合良好者为重度雹伤。[见GB/T10650－1989中4.16]3.41虫伤Worminjury桃黄粉蚜、桃园蚧壳虫、茶翅蝽、桃象鼻虫、桃蝽象等蛀食果皮和果肉引起的表面伤痕。虫伤面积包括伤口及其周围已木栓化部分。3.42容许度Allowance因桃在采后分级中可能存在疏忽，以及在采后处理和贮运过程中可能产生的品质变化，规定一个低于本等级质量的允许限度，以百分率表示。4桃产地环境条件4.1产地选择4免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005无公害桃产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。可参见GB/T18407.2—2001。4.2产地空气环境质量无公害桃的产地环境空气质量应符合表1的规定。表1空气质量指标指标项目日平均1h平均3总悬浮颗粒物（TSP）（标准状态），mg/m0.30—3二氧化硫（SO2）（标准状态），mg/m0.150.503氮氧化物（NOx）（标准状态），mg/m0.100.152氟化物（F），μg/（dm•d）5.0—3铅（标准状态），μg/m1.51.54.3产地农田灌溉水质量无公害桃产地农田灌溉水质应符合表2的规定。表2农田灌溉水质量指标项目指标pH值5.5~8.5总汞，mg/L≤0.001总镉，mg/L≤0.005总砷，mg/L≤0.05总铅，mg/L≤0.10铬（六价），mg/L≤0.10氯化物，mg/L≤250氟化物，mg/L≤3.0氰化物，mg/L≤0.50石油类，mg/L≤1.04.4产地土壤环境质量无公害桃产地土壤质量应符合表3的规定。表3土壤质量指标指标项目pH<6.5pH6.5~7.5pH>7.5总镉，mg/kg≤0.300.300.60总汞，mg/kg≤0.300.501.0总砷，mg/kg≤403025总铅，mg/kg≤100150150总铬，mg/kg≤150200250六六六，mg/kg≤0.50.50.5滴滴涕，mg/kg≤0.50.50.55免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20055桃生产技术规程5.1苗木生产5.1.1苗圃的建立5.1.1.1苗圃地选择用作桃育苗的地块应具备以下条件：a)地形地势：地形一致，地势平坦，背风向阳。b)土质：土层深厚，质地疏松，排水良好的沙壤土，pH值6.5~7.0。c)水源：水源充足，有良好的灌溉条件，地下水位在1m以下。d)忌重茬地。e)交通运输方便。5.1.1.2苗圃地规划a)苗圃地包括两部分：优种采穗圃和苗木繁殖圃。二者的比例为1:30。b)道路、房舍、排灌系统等设施及防护林营造：应本着方便管理，节省开支，少占土地的原则安排。c)对按规划设计出的小区、畦，进行统一编号，对小区、畦内的品种登记建档，使各类苗木准确无误。5.1.2实生砧木苗的繁殖5.1.2.1种子采集和选择5.1.2.1.1种子采用毛桃或山桃。5.1.2.1.2采集或选购的种子要类型纯正，色泽光亮，种仁饱满，无黑灰色，无霉气味；纯度在90%以上；无检疫对象；标明产地、采集日期、重量。5.1.2.1.3种子活力以发芽率表示，发芽率应达到95%。发芽率的测定方法：将纯净种子分为四组，每组50粒，分别放在垫有湿吸水纸的玻璃皿中，置于20℃左右温度下，保持吸水纸水分充足，自发芽开始，逐日记载发芽粒数，记录至某日发芽数不足供试种子数的1%时停止，计算种子发芽率以四组平均数为该批种子的发芽率。5.1.2.2种子贮藏与处理5.1.2.2.1层积处理（沙藏）土壤封冻前，将采集的种子用温水浸泡7d～10d后与5倍含水50%～60%的湿沙混合，埋于背阴处地下60cm，保持湿润，并埋草把通气越冬，在0℃~7℃下经60d～90d可解除种子休眠。5.1.2.2.2春播浸种催芽法用20℃温水浸泡120小时，每12小时换水冲洗一次，使种仁吸足水分。在春季播种前对层积后没有裂开的种子和没来得及层积处理的种子也可进行催芽。5.1.2.3播种5.1.2.3.1整地作畦翻土25cm～30cm，细耙，达到疏松、细碎、平整、无石块和杂草，做宽1m长20m～30m的畦，南北向，东西排列，每公顷施优质有机肥75000kg，混施过磷酸钙300kg~375kg，硫酸铵150kg～225kg，灌水渗湿土壤30cm。5.1.2.3.2播种量每公顷留苗10.5万株左右，按下面公式计算每公顷播种量。每公顷播种量=每公顷计划留苗数/（每公斤种子粒数×种子发芽率×损耗）5.1.2.3.3播种期秋播选在初冬，土壤冻结前进行，种子可不层积。春播，种子需层积，土壤解冻后立即进行。5.1.2.3.4播种方式灌水后土壤不粘即可播种；条播，每畦2行，行距50cm，株距15cm，种子横卧于土中。播深4cm～5cm，播后覆膜。6免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20055.1.2.4播后管理a)肥水管理：保持土壤疏松无杂草；结合灌水追施硫铵300kg/公顷。b)幼苗管理1)幼苗出土及时破膜。2)间苗与移植：幼苗长出3片～4片叶子时，进行间苗移植；移植前2天～3天浇透水使土壤湿润，移植在阴天或傍晚进行。3)抹除10cm以下嫁接带内的副梢：苗高40cm时进行摘心；芽接前一个月将地上部直径不足0.5cm的弱苗进行嫩尖摘心，保证嫁接时95%以上砧木苗地上5cm处直径达到0.8cm以上。c)苗期病虫害防治：根据各地实际情况参照病虫害防治部分进行。5.1.3嫁接苗的繁殖5.1.3.1嫁接时间8月中、下旬至9月上旬进行。5.1.3.2接穗的选择、采集与贮藏a)接穗要采集于通过市级以上鉴定或确认的优种母树及嫁接后代，或性状优良，生产上有明显经济效益的优良品系上的无病虫害、无机械损伤、发育充实、芽子饱满的当年抽生充实营养枝。b)规格：长15cm以上，粗0.5cm～0.8cm，保证其上有10个左右饱满芽。c)无检疫对象：根癌、美国白蛾。d)采集时间与贮存：采集于生长季（8份），接穗随采随用；需提前采集的接穗，在采下后立即摘除叶片，留下叶柄，然后用湿麻袋包裹，包装物充分吸足水分，运输中要防高温，曝晒，并保持接穗凉、湿，使韧皮部与形成层新鲜不变色。e)标志、运输1)标志：每捆或每包上标明品种、数量、产地、采集日期、生产单位及检验证号。2)运输：用湿草包好，有防风、保湿措施。5.1.3.3嫁接方法、时期与技术要点5.1.3.3.1嫁接方法a)“丁”字形芽接：生长季中凡是砧木和接穗能离皮的时期均可嫁接，8月中下旬最宜；先在接穗上选择饱满芽，根据砧木粗度削取盾形芽片，芽片长度在2cm～2.5cm，芽上占2/5，芽下占3/5；在砧木距地面5cm处的光滑部位，横竖各划一刀成“丁”字形，深达木质部，横刀口平，长1cm，竖口直，长度与芽片长度相等，将砧皮剥开，插入芽片，使芽片横切口与砧木横切口对齐靠紧，用塑料条自下而上将接口捆严，只露叶柄和芽体。b)带木质部芽接：在砧木不离皮时采用，削取接穗时先从芽的上方1cm处向芽的下方斜削一刀，深入木质部，长2cm，再在芽的下方0.5cm处向下斜切一刀，深达第一刀处，长为0.6cm，取下芽片；砧木切口方法与削取接穗取芽方法相同略长，将芽片镶入，绑紧，春接的，要在接芽上方2cm处剪砧，秋接的在来年春季发芽前剪砧。5.1.3.3.2嫁接技术要求a)砧木和接穗要符合品种及质量标准。b)嫁接部分光滑平整。c)枝接接穗削面要平，削接穗时平稳；嫁接要迅速。d)枝接形成层要对准，接穗插入后，上部刀口形成层要略高出砧木接面1mm~2mm（露白）。e)包扎物用弹性较好的塑料布截成条，用劲包紧、包严，使接口保湿。5.1.3.4嫁接苗的管理a)检查成活、松绑：芽接一周后，接芽饱满、湿润、有光泽、手触叶柄自行脱落说明已经接活；叶柄、芽子均变黑、干缩、手触叶柄不掉，即没接活，要及时补接。b)剪砧除萌：秋季芽接的，在翌春树液流动后，接芽萌发前（3月下旬至4月上旬），在接芽上7免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005方0.5cm处一次剪砧，剪口要从接芽对侧由下向上稍倾斜。c)肥水管理：嫁接苗速长期的5月～7月份结合灌水追肥两次，第一次每公顷施尿素150kg；第二次每公顷施复合肥180kg。结合喷药加入300倍尿素或磷酸二氢钾进行叶面追肥，8月份停止追肥。适时中耕除草，保持土壤疏松、湿润、无杂草。d)病虫害防治：见栽培部分。5.1.4苗木出圃指标（见表4）一、二级苗为出圃合格苗，等外苗均不得出圃定植，要连续培育一年；出一级苗比率应达80%。表4桃苗木出圃指标等级苗龄茎根系芽有4条以上长于20cm的分在整形带内有8个以上2（秋接苗高120cm以上，距接口布均匀且无破损、劈裂的饱满芽，如整形带内发一级次年出10cm处直径在1cm～2cm。侧根，并有较多长20cm以生副梢，副梢基部要有圃）上的小侧根和须根。健壮的芽。2（秋接次年苗高100cm以上，距接口分布均匀，具有4条以上在整形带内有5个以上二级出圃）10cm处直径在0.8cm以上。长度在15cm以上的侧根。饱满芽。5.1.5苗木生产量、出圃量指标毛桃、山桃砧木成品苗的生产、出圃指标：每公顷产砧木苗10.5万株～11.25万株，可供嫁接砧木苗9.75万株~10.5万株；嫁接成活率95%，每公顷产苗量9.75万株左右，出一级苗7.5万株左右。5.1.6苗木检测与检疫5.1.6.1检测方法及规则5.1.6.1.1检测方法基径：距接口10cm处直径，用卡尺测量。根系长度：主根从根基量到顶端，侧根从分根轴量至顶端。根系数量和芽直观检验。5.1.6.1.2检测规则a)检验在苗圃进行。b)抽样数量符合表5规定。表5苗木检测抽样量苗木批量（株）抽样数量%1000以下201000~15001050005c）苗木检验合格范围：等内苗数量不低于95%。d）检验结果不符合本标准规定，要进行复检，以复检结果为准。5.1.6.2苗木检疫出圃苗木要附有检疫合格证书，外运苗要经检疫并附有检疫部门核发的检疫合格证书，否则不得销售或外运。5.1.7苗木保管、包装、运输a)外运苗木应用草袋，蒲包及相应材料包装，每25株一捆。b)以标签标明品种、起苗时间、苗龄、等级、批号、检验证号。c)运输途中，必须采取保湿降温措施严防风吹日晒。d)到目的地应立即进行定植或假植。e)起苗后，苗木不能立即外运和定植时，要进行假植；假植沟挖在防寒、排水良好地方，沟深60cm～100cm，苗木分品种存放沟内，用湿沙或疏松潮湿的土壤将根系盖严，培土至2/3处。8免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20055.2桃园建立5.2.1果园选址5.2.1.1气候条件a)适宜温度：北方品种群适宜温度范围在9℃～14℃；南方品种群适宜温度在12℃～17℃。b)临界温度：冬季极端最低气温–23℃；花蕾期–3.8℃；花期–2.7℃；幼果期–1.1℃。c)生长期（6月～8月）平均气温高于24℃；全年无霜期180天，花期无晚霜危害；阳光充足，无大风袭击；年积温天数为180天～220天；年积温量为3500℃～4500℃；最冷月平均气温为–10℃以上。d)年平均降雨量：600mm～800mm。e)休眠期需7.2℃以下温度650小时～900小时。5.2.1.2土壤条件土壤厚度在60cm~80cm以上，土质为壤土、砂壤土，质地疏松；土壤pH值为5.5～7.5；土壤总含盐量0.23%以下；有机质含量0.7%以上；土壤固、液、气三相比例适当：固相40%～50%、液相20%～40%、气相15%～37%。5.2.1.3水分条件地下水位高度100cm以下；有灌溉水源且不积涝。5.2.2果园规模果园面积的确定要以集中连片为原则。5.2.3园地的调查a)绘出地形测绘图：通过测量地形、地貌、高差等。b)土壤测定：探测1m深的土壤质地变化；土壤孔隙度；土壤养份（有机质含量；全N、P、K；速效N、P、K；土壤pH值）。c)果园土地准备：全园深翻40cm，除去大石块及杂树根，将大土块打碎，耙平；5.2.4桃园的规划设计5.2.4.1整地a)整地时间定植前一年雨季之前完成。b)整地方式及规格1)平原和山间台地，地势较平缓且面积大，可进行全园平整，平整后果园坡度不超过6°。2)地形较复杂，高差较大的，可修整梯田。直壁梯田的阶面应与树冠的冠幅相当；斜壁式梯田阶面宽度可以小于树冠的1/4。梯田长边应与桃的行向一致。3)山地建桃园因地形、地势复杂多变，只宜按等高线找好水平，随弯就弯，平高垫低，做成等高撩壕，壕宽1.5m~3m，深80cm，壕外沿作高20cm的土埂。山坡坡度超过15°时，不宜采用此工程整地。24)不便于修筑梯田与撩壕的情况下，可按定植果树的地点，每株修筑一个大堰，2m左右，里低外高，边埂应坚固，呈品字形排列。5.2.4.2小区规划a)小区要求：小区内的地形，土壤，气候条件要基本相同或相近，形状要求平地近长方形，长边与主要风向垂直；山地小区长边近似平行于等高线。b)小区大小：平地一个小区4公顷~8公顷左右，山地2公顷左右。c)小区内配置比例：桃种植面积占地大于85%；道路占地小于5%；排灌系统占地小于4%，防护林占地小于4%，果园建筑占地小于1%；其它设施占地小于1%。d)旅游观光果园的非果树占地比例相应增加。5.2.4.3道路设计5.2.4.3.1干路贯穿全园坡度小于7°，宽6m～8m。9免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20055.2.4.3.2支路宽3m～5m沿坡修筑，将大区分成小区。5.2.4.3.3作业道小区间设置作业道，宽2m。5.2.4.4排灌系统规划a)灌水系统：平地小区干渠设于道路与防风林之间，渠底比降在1/1000左右；支渠沿小区边缘连接毛渠，支渠比降在3/1000左右。毛渠接通树盘；山地小区斗渠结合水土保持，沿等高线按一定比降修筑。b)排水系统：平地小区小排水渠要与果树行向一致，连通小区边缘大排水沟；山地可排灌两用，也可与等高线一致修集水沟，集水沟要修在梯田内侧，连接大排水沟。c)果园应发展节水灌溉设施和节水技术，灌溉条件困难的果园应发展旱作栽培。5.2.4.5防护林规划a)防护林树种选择：选择适应当地环境条件，生长速度快，与果树没有相同病虫害的树种。如杨树、刺槐、榆树、紫穗槐、荆条、花椒等。乔木与灌木相结合，分为上中下三层；落叶与常绿相结合。b)防护林配置：主防护林带要与主要害风方向垂直，每隔250m设置一条；与主林带垂直方向，每隔400m～500m设一副林带；山地桃园防护林要留缺口以防止冷空气积聚；防护林带与第一行果树相距10m以上。c)观光果园的防护林可以考虑增加花色，选长花期的树种，如红花洋槐，千头椿等。5.2.4.6建筑物规划果园建筑物包括办公室、贮藏室、农机房、包装场、药池等，建在交通方便地段或果园的中心。5.2.4.7果园配套设施a)打药机械：配备手动式或机动式喷雾器，或安装管道喷药设施。b)运输工具：根据果园产量确定配备。5.2.5品种选择品种选择可参见附录A，并符合：a)品种配置面积根据市场需求及发展趋势配置，早、中、晚熟品种，面积比例适宜，以各品种桃不积、不缺、供应周期长为原则。b)品种要求：鲜食品种要求果型大，果肉溶质，果面红色鲜丽，果形整齐，风味浓，有香味；罐藏加工品种要求果实大小均匀，缝合线两侧对称，果肉厚，粘核、核圆、小而不裂、果核周围不红、果肉不溶质，有香味、肉色金黄色、果实含酸量略高；干制用品种要求离核、风味甜。c)配合市区的观光游览，各产地应突出本地特色品种，适量配置鲜食加观赏的品种、节日礼品品种，如蟠桃、油桃及具寿桃形状的大果型桃品种。5.2.6栽植密度22土质肥沃的平坦地，缓坡地株行距为3m×5m（平均660株/hm）、4m×5m（平均495株/hm）；丘2陵、山坡株行距为2.5m×5m（平均825株/hm）。5.2.7授粉树配置授粉树可占主栽品种的20%～25%，在主栽品种中均匀配置，成行栽植。5.2.8定植前的准备a)土地准备：按株行距测定定植点，开沟施肥，秋栽夏挖，春栽秋挖；在定植点挖长宽深均100cm的定植穴，挖出的表土、底土分放两侧。b)定植前回填：每穴施入30kg～50kg农家肥，与表土混合后回填并灌满水洇坑；水下渗后土壤不粘时可栽。5.2.9苗木处理栽前把苗木用水浸泡一夜，并用杀菌剂（如石硫合剂）沾根消毒处理。5.2.10栽植10免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005a)定植时期：从落叶后到萌芽前均可；北京地区以春栽为主，若进行秋栽，需采取防寒措施。b)栽植时把苗栽正，填土踏实，栽植深度以苗木根颈部与地面相平。c)定干：定干高度为50cm～60cm，剪口下15cm～20cm内有5个～7个饱满芽。d)定植后要绘出定植图（包括四周、小区及区号、品种、株行距、排灌系统、道路设置等）。5.3桃园土肥水管理桃园土肥水管理参见附录B。5.3.1土壤管理5.3.1.1土壤管理深翻改土，结合施用有机肥进行深翻扩穴，逐年完成，以秋季深翻为主，深度60cm～80cm，翻后立即浇水。5.3.1.2中耕除草在春夏秋根据土壤墒情及时进行。保持土壤疏松、湿润，无杂草，中耕深度5cm～10cm，里浅外深，春浅、夏秋深。5.3.1.3间作一、二年幼树可进行合理间作，在行间间作些豆类、谷子等矮杆作物。5.3.2施肥5.3.2.1施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。5.3.2.2允许使用的肥料种类5.3.2.2.1农家肥料按NY/T394-2000中3.4所述的农家肥料执行。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等。5.3.2.2.2商品肥料按NY/T394-2000中3.5所述各种肥料执行。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥等。5.3.2.2.3其它肥料不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的，经农业部门登记允许使用的肥料。5.3.2.3禁止使用的肥料a)未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾。b)硝态氮肥和未腐熟的人粪尿。c)未获准登记的肥料产品。5.3.2.4施肥时期、方法和数量5.3.2.4.1施肥时期种类和用量要根据不同立地条件，不同品种和不同树龄区别对待，见表6。11免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表6施肥时期与施肥量项目幼树结果树施肥时期十月中下果实采收后种类农家肥农家肥基肥100kg/株～150kg/株；占全年施肥用量25kg/株～50kg/株量：早熟70%～80%；晚熟占50%～70%发芽前后发芽前半个月七月下旬开花前后时期采收前核开始硬化期采收前土施采收后追速效性N，P，K肥为主，中后期P，K肥种类二元三元复合肥，前期以N肥为主。肥或复合肥。每产50kg果实施纯N0.3kg～每年每公顷折合纯N，P，K分别在用量0.4kg，纯P0.2kg～0.25kg,纯K0.3300kg，150kg，225kg以上。kg～0.4kg。按成熟期不同分别于花期、幼果期、硬叶面施肥盛花期喷布0.2%的硼砂。核期进行叶片测定指导施肥5.3.2.4.2施肥方法根据具体情况采用沟施（沟深10cm～20cm，施肥后覆土）、穴施（在树冠内挖数个穴，深度在40cm以下）。配方施肥：根据土壤营养和果树产量，确定肥料种类和数量。桃每百公斤果实需氮（N）0.479kg、磷（P2O5）0.202kg、钾（K2O）0.755kg，其比例为1:0.42:1.58，见附表7。表7正常叶片主要营养元素的含量（干物质%）元素氮磷钾镁钙含量2.5~3.40.2~0.301.5~3.000.35~0.541.9~2.55.3.3灌水与排水5.3.3.1灌水时期适宜灌水时期在萌芽前、开花前、硬核期、果实成熟前、冻水，提倡按桃需水临界期灌溉。5.3.3.2灌水量使根系集中分布层在灌水后含水量能达到田间最大持水量的70%～80%。5.3.3.3浇水方法地面管灌、喷灌、滴灌。雨季注意排水，桃园内严防积水。禁止大串行的漫灌，提倡节水灌溉。5.4花果管理5.4.1疏蕾花蕾黄豆粒大小时每节留一个花蕾，其余的疏去，不计划留果的枝、预备枝、花束状枝上的花蕾全部除掉。5.4.2疏花先疏果枝基部花，留中上部花，疏双花留单花，左右错开，预备枝上的花全部疏掉。疏果在花后10天进行，硬核前全部完成。长果枝留2个～4个果（大中型果留1个～2个，小型果留3个～4个），中果枝留1个～3个果（大中型果留1个～2个，小型果2个～3个），短果枝可留1个～2个或不留果（大型果每2个～3个果枝留1个果，中型果1个短枝留1个果，小型果1个果枝留1个～2个果），弱12免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005果枝和花束状果枝一般不留果，预备枝不留果，副梢结果枝可根据生长强弱留1个～3个果。5.4.3套袋5.4.3.1袋型选择单层复色袋、单果重500g以上可选用230×190型。250g~500g的选用190×175型，蟠桃选用190×175型，庆丰选用190×175型。5.4.3.2套袋前管理套袋前喷一遍杀虫、杀菌剂。用药：要用低毒或生物农药，喷药后3天～4天套完，要喷一片，套一片，保证质量。5.4.3.3套袋方法取一纸袋，使袋口向上，用手撑开后将下部两角捏平，然后使幼果套在袋内中间，再用双手将袋口横向折叠，固定在桃枝上，勿将叶片装入袋内。5.4.3.4摘袋时间及摘袋方法a)解袋时间：桃成熟前10天，开始对着光好部位套袋桃解袋观察，当袋内果达到七成熟，开始由绿要转白时，就是撕袋最佳时期，撕袋1天～2天后把整个袋解掉。外围上部先解，内膛下部后解。成熟度在7.5～8.0成熟采摘。b)摘袋方法：摘袋同样选择晴朗天气下午4时进行。或者于连阴2天以上，且后几日继续阴天时（不下雨）进行。摘袋时切勿一次性摘除，要分两次进行，首先将袋口解开1/2，呈伞形，让果实逐渐适应外面的气候和温度，而后将袋全部摘除。套袋果采收时，果面鲜红艳丽，绒毛极少，果而细嫩、光滑，色相诱人。5.5整形修剪5.5.1主要树形5.5.1.1“Y”字形（两主四头）干高40cm～50cm，定干后第一年待新梢长到15cm～20cm时，选留两个伸向两行间、生长势相近、发育良好的邻近新梢为主枝，其它芽枝从基部去掉（不用夹皮枝）。8月中旬后两个主枝角度加大到50度。冬剪时留40cm～50cm剪截，栽后第二年，冬剪在一级主枝上选留长势相近、角度与方向合适的两个一年生枝，培养成二级主枝，剪留长度为剪口下1cm处，全树共4个延长头，行间每侧均匀分布两个，按70°向外延长。第二年冬剪时主枝生长量已占行间达到70%的用累头法，所谓累头法就是对延长头不短截，对延长头上的副梢结果枝全部甩放结果，不足70%的延长头继续剪到粗度1cm处。下年继续延长生长。5.5.1.2自然开心形（三主六头）干高40cm～50cm，定干后新梢长到15cm～20cm时，选留三个邻近或错落、分布均匀、生长势相近、发育良好的一年新梢为主枝，其它芽枝从基部去掉，冬剪时，主枝剪留长度为45cm～50cm。角度45°，栽后第二年冬剪在每个一级主枝上选留2个二级主枝，全树共6个二级主枝，冬剪时剪留长度不超过1.5m，剪口粗度不低于1cm，角度为70°。单轴延伸。第二年延长头生长量已占行间70%以上，采取累头法。两行树之间留80cm～100cm的空间为作业路。5.5.1.3自然杯状形定干高60cm～65cm，主干上分生3个一级主枝，没有中心干；3个一级主枝头以二叉式分枝形式，分生成6个二级主枝；以后根据品种特性，直立品种6个二级主枝分生成7至8个三级主枝、半开张品种分生成9至10个三级主枝、开张品种分生成11至12个三级主枝。在各级主枝的外侧着生外侧枝12至15个，上下外侧枝错落生长，外侧枝上着生结果枝组。5.5.2幼树（1年生～4年生）的整形修剪5.5.2.1修剪原则a)桃幼树要培养牢固的骨架，迅速扩大树冠，有计划培养结果枝组，并在此基础上增枝促花。b)幼树整形要冬夏相结合，冬剪是在夏剪的基础上进行的。运用夏剪技术，利用二次枝，加速树冠扩大，并提前结果。c)幼树整形分三个阶段进行：第一阶段是定植当年，选留3个主枝；第二阶段定植后第二、三年，以少量结果延缓树势，并培养牢固的骨架。13免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20055.5.2.2修剪方法a)幼树整形期间各级主枝生长粗度要求及冬季修剪长度，见表8。b)主枝二杈分枝时，按照抑强扶弱的加以调整，即强短弱长，长度相差不超过8cm。c)生长季节的修剪用除萌、剪梢、摘心、扭梢、拿枝等方法控制狂长枝；要做到二固定、二及时、即固定好要培养的主侧枝延长枝，及时控制竞争枝和其它旺枝，及时做好主侧枝延长枝的摘心工作，以使其按延伸角度生长。表8幼树冬剪量化指标1主枝级别要求达到粗度(cm)剪留长度(cm)长粗比11.5～2.045～5025:121.5～2050～6525:1～27:13～42.0～2.555～7527:1～30:151.5～2.050～6525:1～27:1a)侧枝的选留与修剪：侧枝要与主枝保持明显的主从关系。一个主枝上选留1～2个侧枝，其粗度是主枝延长枝的2/3～3/4。冬剪时剪留长度应不少于主枝剪留长度的1/2（25cm～50cm）；侧枝角度要在90°左右，选留侧枝不要交叉重叠以免遮光；侧枝间距离不少于120cm。b)不同级别主枝上的侧枝剪留长度，见表9。表9幼树冬剪量化指标2侧枝级别粗度（cm）剪留长度（cm）长粗比11.5～1.833～4022:12～61.5～2.037～5025:17年以上1.5～1.833～4022:1c)结果枝组的配备及其培养：利用长果枝和徒长性果枝培养成小型结果枝组，第一年按长果枝剪留，视其长势进行缩剪调整；利用主侧枝的两侧和内膛上着生的1cm～1.2cm组的徒长性果枝或经过控制的竞争枝培养中型结果枝组，第一年剪留8个～10个芽节，第二年根据发枝情况和生长势强弱剪留调整；大型结果枝组在主枝的外侧培养，利用1.2cm以上的发育枝，按外侧枝的剪留方法培养。d)果枝的修剪：长果枝剪留7节～8节花芽；中果枝剪留4节～6节花芽；短果枝剪2节～3节花芽；花束状果枝只疏不短截。果枝剪口芽要背上枝留侧芽或下芽，背下枝留上芽，侧生枝留上芽或侧芽，徒长性果枝不做培养枝组用时要疏除；结果枝之间在修剪以后枝头相距15cm～18cm。e)副梢果枝的修剪：副梢果枝多着生在主枝及粗壮枝上，幼树期以副梢果枝的结果为主，主枝剪口芽以下20cm范围内的副梢留作来年的侧枝用，中部和中部以下的副梢留作结果；枝粗度在1cm以上的可以培养成结果枝组。对于不作结果用的副梢只留基部1~2个芽子剪截。5.5.3初、盛果期（5年生～18年生）桃树修剪5.5.3.1修剪原则因树修剪，随枝作形，看芽留枝，区别对待；保持树势平衡和明确的从属关系，更新结果枝组，树冠顶端少留枝，扩大下部枝组；盛果中、后期修剪“压前促后”，要培养与选留预备枝；结果枝与预备枝的比为树冠上部2:1；树冠中部1:1；树冠下部1:2。5.5.3.2修剪方法a)盛果期对主枝延长枝的修剪：延长枝粗度保持在1cm，剪留长度为25cm～30cm；树冠停止扩大后，缩剪到2年～3年生枝上，使其萌发出一年生的新枝头，2年～3年再次缩剪，放缩交替使用，保持骨干枝延长枝的生长势及树冠的大小；侧枝延长枝粗度保持在0.7cm，修剪要上部侧枝重短截，剪留粗长比为1:20；下部侧枝轻短截，剪留粗长比为1:25。保持侧枝角度70°～90°。14免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005b)盛果期对枝组的修剪：以培养更新为主，当枝组出现发枝力弱，基部多细弱枝、短枝和花束状果枝或结果部位远离骨干枝时，即需要更新。回缩并疏除基部过弱的小枝组。膛内大中枝组出现过高或上强下弱时，轻度缩剪，保持高度50cm以下，以果枝当头限制其扩展。枝组不弱又不过高时，只疏强枝；侧面和外围生长的大中枝组截、缩原则与侧枝修剪相同，弱时缩、壮时放，放缩结合，维持结果空间。c)盛果期对结果枝修剪：长果枝剪留长度为15cm～30cm，中果枝8cm～15cm，（芽节位偏高、果枝节间较长、成熟期早、果形偏小、落果重、易受冻害的品种或罐藏加工品种长留）。长果枝保留5节～10节，中果枝保留3节～5节好花芽为宜。短果枝不宜随便短截，疏除过密花束状果枝。角度按枝的侧方向培养成45°～70°。北方品种群，注意适当留短果枝和花束状短果枝，南方品种群，留适量中长果枝的同时，注意留预备枝。d)结果期结果枝在结果后成枝力减弱，需要及时更新。方法有二：一为单枝更新，对果枝短截适当加重，使既能结果又能发生新梢作为来年结果枝；二是双枝更新：冬剪时在母枝上部的果枝长留，次年用以结果，在其附近或着生在母枝下部的果枝重截（弱枝留1节～2节，壮枝留3节～5节），翌年不结果，使其抽生壮实新梢，预备下一年结果，被重截的果枝即为“预备枝”。下年冬剪时将已结过果的果枝剪除，预备枝上所发生的新梢留一个作结果枝，另一个重截，作预备枝。采用双枝更新修剪的同时，配合上扭梢、拿枝等措施，压低结果枝的部位，使预备枝转变到顶端位置上。5.5.4衰老期修剪5.5.4.1修剪原则更新复壮、恢复树势、延长其结果年限。a)利用内膛徒长枝更新树冠，主干枝缩剪加重，依衰弱程度缩到3年～5年生部位，缩剪骨干枝时保持主侧枝间的从属关系。对衰弱的骨干枝可利用位置适当的大枝组代替。b)加强枝组的回缩更新，多留预备枝，疏除细弱枝，养分集中于有效果枝。5.5.4.2夏季修剪一年进行四次。第一次夏剪，4月下旬、5月初进行。1）选好延长头；2）去掉并生芽枝，留方向和角度适合的芽和新梢。第二次夏剪，在新梢迅速生长期（5月下旬）进行。主要是控制剪口芽下的竞争枝，背上直立枝，对以上两种枝留20cm剪截。第三次夏剪，在花芽分化期（6月下旬～7月上旬）进行。继续控制背上枝，对第二次夏剪时生长出来的副梢枝如有空间方向的留1个～2个，其余剪掉；疏除过密枝，以改善光照，促进花芽分化。第四次夏剪：（7月下旬～8月上旬）进行。主要是对上次夏剪后背上新发出的70cm以上的副梢枝留20cm短截，以改善中晚熟果实的通风透光条件，有利着色。5.6病虫害防治病虫害防治参见附录C。5.6.1防治原则以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。5.6.2农业防治主要施用有机肥和无机复合肥，增强树体抗病能力。控制氮肥施用量，抑制植食螨、蚜虫等害虫的繁殖，减轻轮纹病和黑星病等病害的危害。生长季后期注意控水、排水，防止徒长，以免冻害和腐烂病严重发生。严格疏花疏果，合理负载，保持树势健壮。发芽前刮除枝干的翘裂皮、老皮，清除枯枝落叶，消灭越冬病虫。生长季及早摘除病虫叶、果，结合修剪，剪除病虫枝。在桃树行间和桃园周围种植有益植物，增加物种多样性，提高天敌有效性，控制次要病虫害的发生。不与苹果、梨等其他果树混栽，以免加重次要病虫害的危害。5.6.3物理防治根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草和黑光灯等方法诱杀害虫。15免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20055.6.4生物防治充分利用寄生性、捕食性天敌昆虫及病原微生物，调节害虫种群密度，将其种群数量控制在为害水平以下。在桃园内增添天敌食料，设置天敌隐蔽和越冬场所，招引周围天敌。饲养释放天敌，补充和恢复天敌种群。限制有机合成农药的使用，减少对天敌的伤害。5.6.5化学防治5.6.5.1用药原则根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限制地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。具体参见NY/T393。5.6.5.2允许使用的农药品种及使用技术5.6.5.2.1杀虫杀螨剂品种及使用技术见表10表10桃园允许使用的主要杀虫杀螨剂农药品种毒性稀释倍数和使用方法防治对象1%阿维菌素乳油低毒5000倍液，喷施叶螨、金纹细蛾0.3%苦参碱水剂低毒800倍～1000倍液，喷施蚜虫、叶螨等10%吡虫啉可湿粉低毒5000倍液，喷施蚜虫、金纹细蛾等25%灭幼脲3号悬浮剂低毒1000倍～2000倍液，喷施金纹细蛾、桃小食心虫等50%辛脲乳油低毒1500倍～2000倍液，喷施金纹细蛾、桃小食心虫等50%蛾螨灵乳油低毒1500倍～2000倍液，喷施金纹细蛾、桃小食心虫等20%杀铃脲悬浮剂低毒8000倍～10000倍液，喷施桃小食心虫、金纹细蛾等50%马拉硫磷乳油低毒1000倍液，喷施蚜虫、叶螨、卷叶虫等50%辛硫磷乳油低毒1000倍～1500倍液，喷施蚜虫、桃小食心虫等5%尼索朗乳油低毒2000倍液，喷施叶螨类10%济阳霉素乳油低毒1000倍液，喷施叶螨类20%螨死净胶悬剂低毒2000倍～3000倍液，喷施叶螨类15%哒螨灵乳油低毒3000倍液，喷施叶螨类40%蚜来多乳油中毒1000倍～1500倍液，喷施绵蚜及其它蚜虫等99.1%加德士敌死虫乳油低毒200倍～300倍液，喷施叶螨类、蚧类苏云金杆菌可湿粉低毒500倍～1000倍液，喷施卷叶虫、尺蠖、天幕毛虫等10%烟碱乳油中毒800倍～1000倍液，喷施蚜虫、叶螨、卷叶虫等5%卡死克乳油低毒1000倍～1500倍液，喷施卷叶虫、叶螨等25%扑虱灵可湿粉低毒1500倍～2000倍液，喷施蚧壳虫、叶蝉5%抑太保乳油中毒1000倍～2000倍液，喷施卷叶虫、桃小食心虫5.6.5.2.2杀菌剂品种及使用技术见表11。16免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表11桃园允许使用的主要杀菌剂农药品种毒性稀释倍数和使用方法防治对象萌芽前30倍～50倍液，涂抹，5%菌毒清水剂低毒腐烂病，枝干轮纹病100倍液，喷施腐必清乳剂（涂剂）低毒萌芽前2倍～3倍液，涂抹腐烂病、枝干轮纹病萌芽前10倍～20倍液，涂抹，2%农抗120水剂低毒腐烂病、枝干轮纹病100倍液，喷施斑点落叶病、轮纹病、炭80%喷克可湿粉低毒800倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭80%大生M-45可湿粉低毒800倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭70%甲基托布津可湿粉低毒800倍～1000倍液，喷施疽病50%多菌灵可湿粉低毒600倍～800倍液，喷施轮纹病、炭疽病斑点落叶病、轮纹病、炭40%福星乳油低毒6000倍～8000倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭1%中生菌素水剂低毒200倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭27%铜高尚悬浮剂低毒500倍～800倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭石灰倍量式或多量式波尔多液低毒200倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭50%年海因可湿粉低毒1000倍～1500倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭70%代森锰锌可湿粉低毒600倍～800倍液，喷施疽病斑点落叶病、轮纹病、炭70%乙磷铝锰锌可湿粉低毒500倍～600倍液，喷施疽病硫酸铜低毒100倍～150倍液，灌根根腐病15%粉锈宁乳油低毒1500倍～2000倍液，喷施白粉病50%硫胶悬剂低毒200倍～300倍液，喷施白粉病发芽前3波美度～5波美度，石硫合剂低毒开花前后0.3波美度～0.5波美白粉病、霉心病等度，喷施843康复剂低毒5倍～10倍液，涂抹腐烂病68.5%多氧霉素低毒1000倍液，喷施斑点落叶病等轮纹病、炭疽病、斑点落75%百菌清低毒600倍～800倍液，喷施叶病等5.6.5.3限制使用的农药品种及使用技术限制使用的农药品种及使用技术见表12。17免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表12桃园限制使用的主要农药品种农药品种毒性稀释倍数和使用方法防治对象48%乐斯本乳油中毒1000倍～2000倍液，喷施绵蚜、桃小食心虫50%抗蚜威可湿粉中毒800倍～1000倍液，喷施黄蚜、瘤蚜等25%辟蚜雾水分散粒剂中毒800倍～1000倍液，喷施黄蚜、瘤蚜等2.5%功夫乳油中毒3000倍液，喷施桃小食心虫、叶螨类20%灭扫利乳油中毒3000倍液，喷施桃小食心虫、叶螨类30%桃小灵乳油中毒2000倍液，喷施桃小食心虫、叶螨类80%敌敌畏乳油中毒1000倍～2000倍液，喷施桃小食心虫50%杀螟硫磷乳油中毒1000倍～1500倍液，喷施卷叶蛾、桃小食心虫、蚧壳虫10%歼灭乳油中毒2000倍～3000倍液，喷施桃小食心虫20%氰戊菊酯乳油中毒2000倍～3000倍液，喷施桃小食心虫、蚜虫、卷叶蛾等2.5%溴氰菊酯乳油中毒2000倍～3000倍液，喷施桃小食心虫、蚜虫、卷叶蛾等5.6.5.4禁止使用的农药具体参见《中华人民共和国农业部公告第199号》。包括甲胺磷、乙胺磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、灭多威、杀虫脒、三氯杀螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹、氟化钠、氟乙酰胺、福美胂及其它砷制剂等。5.6.6科学合理使用农药a)加强病虫害的预测预报，做到有针对性的适时用药，未达到防治指标或益害虫比合理的情况下不用药。b)允许使用的农药，每种每年最多使用2次。最后一次施药距采收期间隔应在20d以上。c)限制使用的农药，每种每年最多使用1次。施药距采收期间隔应在30d以上。d)严禁使用禁止使用的农药和未核准登记的农药。e)根据天敌发生特点，合理选择农药种类、施用时间和施用方法，保护天敌。f)注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，以延缓病菌和害虫产生抗药性，提高防治效果。g)坚持农药的正确使用，严格按使用浓度施用，施药力求均匀周到。5.6.7主要虫害防治方法5.6.7.1苹小卷叶蛾以低龄幼虫在枝干、干叶下、剪锯口、枝杈粗皮裂缝处吐丝越冬。次春花露红期至花后陆续出蛰为害叶、花芽及花。5月中旬陆续羽化成虫，5月底至6月初为越冬代成虫发生盛期，第一代幼虫以后，随着果实成熟将贴近果面的叶片吐丝沾在果面上，幼虫在叶下啃果皮和表层果肉。第一代成虫发生高峰期在7月中旬，第二代成虫发生高峰期在9月底至10月初。化学防治关键是越冬幼虫出蜇为害期（花前花后）。花前用10%烟碱乳油或5%卡死克乳油，花后用25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍。5月底6月初越冬成虫高峰期，用20%杀铃脲悬浮剂8000倍~10000倍或津绿宝1000倍连续防治两次。5.6.7.2桃潜叶蛾桃潜叶蛾以幼虫在叶肉内串食为害，致使叶片破碎，提早脱落。该虫以冬型成虫在杂草落叶下、小石坎缝中和粗皮裂缝处越冬。越冬代成虫3月下旬陆续出蜇，第一代幼虫为害在花前至花期，1代～3代的成虫发生高峰在5月～7月的下旬，幼虫为害严重时8月份大量落叶。化学防治的重点在5月下旬，用25%灭幼脲3号1500倍，6月下旬用24.5%爱福丁1500倍。如果发生严重，7月下旬世代重叠时，用25%灭幼脲3号1000倍防治。5.6.7.3叶螨类18免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005山楂叶螨、苹果叶螨、二斑叶螨均为害叶片，严重时使叶片提早焦枯脱落。山楂叶螨以受精雌成螨在大枝干和干粗皮裂缝处越冬，久保桃盛花期为出蜇盛期，花后产第一代卵。苹果叶螨以冬卵在2年～3年生枝条上越冬。二斑叶螨以雌成螨在大枝干、粗皮裂缝和周围杂草落叶上群居越冬，5月下旬陆续上树为害。三种叶螨的为害均在6月～8月较为严重。化学防治的重点在谢花后，防治山楂叶螨第一代卵和苹果叶螨幼螨，用5%尼索朗1500倍或20%螨死净2000倍，6月上旬结合防治二斑叶螨用24.5%爱福丁1500倍。如果发生严重世代重叠，7月份用5%尼索朗1500倍+百威特2000倍。5.6.7.4扁平蚧扁平蚧以若虫、成虫为害枝叶和果实。使果底和胴部变黑。俗称桃黑屁股。该虫以2龄若虫越冬，3月上旬越冬若虫开始活动。活动盛期在3月下旬。第一代卵5月底孵化，6月中旬若虫出壳结束。第二代卵孵化在8月中旬结束。化学防治要抓两个关键时期，一是3月下旬越冬若虫活动盛期用99.1%加德士敌死虫乳油200倍~300倍；二是第二代若虫出壳结束期，时间在6月中旬，选用快克或25%扑虱灵可湿粉1000倍~1500倍。5.6.8主要病害防治方法5.6.8.1桃褐腐病主要为害果实、有时也为害花、叶和枝梢。果实从幼果到成熟期均可受害，以成熟期受害最重。发病初期，果面上产生褐色圆形病斑，病斑下果肉变褐腐烂，扩展快，很快扩大到全果。病菌在病僵果和枝条溃疡部越冬。在温度条件适宜情况下，病菌随风雨传播，从气孔、皮孔、伤口侵入。果实近成熟期多雨，果实发病重。5.6.8.2桃炭疽病主要为害果实，也可为害枝梢和叶片。幼果被害，病部呈暗褐色，逐渐萎缩硬化，成为僵果残留树上。中后期发病，果面产生淡褐色水渍状病斑，后扩大为红褐色圆形或不规则凹陷病斑，有明显同心轮纹。病菌在病枝或病果上越冬，当日均温10度以上，空气湿度80%以上时，病菌孢子随风雨传播，侵害新梢和幼果。桃树开花期低温多雨以及近成熟期高温多雾、有利发病。5.6.8.3桃疮痂病主要为害果实，也可为害叶片和新梢。果实发病期为暗褐色，圆形斑点，多在果实肩部发病。病斑逐渐扩大到2mm～3mm，果实近成熟变成紫黑色或黑色。病菌在枝条上病部越冬，孢子萌发最适温度20℃～27℃，4月～5月经风雨传播，花后约40天侵入幼果，进入7月～8月发病。多雨年份发病重。5.6.8.4桃穿孔病分真菌和细菌两种病菌造成穿孔和落叶。病菌在被害叶病枝梢或芽内越冬，病菌孢子随风雨侵染幼叶，低温多雨有利发病。叶片一般于5月发病。5.6.9综合防治措施a)清除销毁果园残枝、落叶、病果。冬、夏剪时剪除病枝梢，摘除病果以减少病菌再侵染。b)注意雨季排水。及时夏剪，调节光照，防止树体郁闭加大湿度。c)芽萌动期喷3度～5度石硫合剂。d)大力推广果实套袋技术。e)及时防治蛀果害虫，防治因伤口病菌侵入。f)药剂保护，谢花后10天左右至采前20天根据降雨情况，喷杀菌剂保护。轮替选用药剂：50%多菌灵可湿粉600倍~800倍，70%代森锰锌600倍，70%甲基托布津1000倍，50%速克灵1500倍，80%大生800倍，如有细菌性穿孔病，可用农用链霉素5000倍或用硫酸锌石灰液，按（硫酸锌500g，生石灰1500g，水120000g配比）5.7植物生长调节剂类物质的使用19免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20055.7.1使用原则在桃生产中应用的植物生长调节剂主要有赤霉素类、细胞分裂素类及延缓生长和促进成花类物质等。允许有限度使用对改善树冠结构和提高果实品质及产量有显著作用的植物生长调节剂，禁止使用对环境造成污染和对人体健康有危害的植物生长调节剂。5.7.2允许使用的植物生长调节剂及技术要求a)主要种类有苄基腺嘌呤、6-苄基腺嘌呤、赤霉素类、乙烯剂、矮壮素等。b)技术要求：严格按照规定的浓度、时期使用，每年最多使用一次，安全间隔期在20d以上。c)禁止使用的植物生长调节剂：比久、萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）等。5.8果实采收和贮运5.8.1采收5.8.1.1成熟度分级a)八成熟：底色绿，果实充分发育，果面基本平展无坑洼，中晚熟品种在缝合线附近有少量坑洼痕迹，果面毛茸较厚。b)九成熟：绿色大部退尽，不同品种呈现该品种应有底色，白色、乳白色、橙黄色，阴面局部可有淡绿色，茸毛少，果肉有弹性，芳香，有色品种大部着色；表现品种风味特性。c)十成熟：果实茸毛易脱落，无残留绿色，溶质品种柔软多汁，皮易破裂；软溶质桃稍压即流汁破裂；硬溶质稍少破裂，但易压伤；硬肉桃开始发绵，不溶质桃弹性较大。采收就地鲜销宜八至九成熟；远地运输可七至八成熟；加工桃可在八至九成熟时采收。5.8.1.2采收方法用手掌握全果均匀用力轻轻掰下；按成熟情况分期分批采收。盛果篮、篓要用麻袋、蒲包等垫衬防止刺伤果实，容器不要过大，装20kg～25kg为宜；码放果实要紧凑，采下果实不可在太阳光下暴晒。5.8.2包装a)包装箱用瓦楞纸箱，结构应牢固适用，抗压、防水，材料须良好、干燥、无霉变、虫蛀、污染、异味。b)单果用泡沫网罩，或海绵纸，或其它质地细致柔软的纸，浅盘及塑料盒等。c)包装箱上应标明：产品名称、产地、商标、净重或个数、生产日期、标准号。5.8.3运输桃不宜长时间贮藏，短期贮藏宜放于气调库中，长途运输要采用低温保鲜措施。长途运输的桃应具备的条件：a)成熟度在七至八成。b)采收后在5℃～8℃温度下进行预冷2d～3d，再入1℃～2℃的保温冷藏车运输，贮运中桃的温度保持在5℃～10℃；氧气在1%～5%，二氧化碳2%～5%。c)贮运的桃要采用防腐处理。5.8.4贮藏采用气调冷库贮藏，适宜温度1℃～4℃，相对湿度90%～95%；冷藏前要在1℃～3℃温度下进行预冷且用TBZ薰蒸4小时。6桃果实质量标准6.1要求6.1.1外观等级桃外观等级指标见表14。20免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表14桃外观等级规格指标等级要求特级一级二级市场质量优等质量良好质量市场质量完整；良好；清洁；I最低要求无不正常的外部水分；无不良气味或滋味；必须具有能承受运输和经营的良好条件具有本品种的典型特性应符合最低要求。可有下列轻微缺陷一处：可有下列轻微缺陷数处：形状；形状；发育；发育；色泽；色泽；II质量要求具有本品种典型的形状发果肉完好；果肉不得有重大缺陷；外观育和色泽；无足以影响果实外观或贮无足以影响果实一般外观缺陷无缺陷藏质量的果皮缺陷；和贮藏质量的果皮缺陷；桃子果梗基部不得出现裂桃子果梗基部的裂口应在口；容许度范围之内；极限：极限：长度1cm；长度2cm；22面积：0.5m面积：1.5mIII果实大小测必须按测定确定。必须按测量确定定果实周围最小尺寸：果径56mm；最小尺寸：果径51mm或圆周长15cm或测定果径圆周长17.5cmIV容许度质量5%10%10%果实大小10%10%10%V包装与外表产地；产地；产地；一致性品种；品种；品种；质量；质量；质量；成熟度；成熟度；成熟度；大小；大小。大小。色泽。单层包装；单层或两层包装；单层或两层包装；外表每一果实必须单个包裹。如装四层时，需用托盘。如装四层时，需用托盘。包装包装内不得带有任何异物6.1.2理化要求理化要求按GB/T10651执行。6.1.3卫生要求无公害食品桃的卫生指标应符合表15的规定。21免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表15桃果实重金属及其他有害物质限量项目指标(mg/kg)项目指标(mg/kg)砷(以As计)≤0.5乐果≤1.0汞(以Hg计)≤0.01杀螟硫磷≤0.4铅(以Pb计)≤0.2倍硫磷≤0.05铬(以Cr计)≤0.5辛硫磷≤0.05镉(以Cd计)≤0.03百菌清≤1.0氟(以F计)≤0.5多菌灵≤0.5铜(以Cu计)≤10氯氰菊酯≤2.0亚硝酸盐(以NaNO2计)≤4溴氰菊酯≤0.1硝酸盐(以NaNO3计)≤400氧戊菊酯≤0.2马拉硫磷不得检出三氟氯氰菊酯≤0.2对硫磷不得检出氯菊酯≤2.0甲胺磷不得检出抗蚜威≤0.5久效磷不得检出三唑酮≤1.0氧化乐果不得检出克菌丹≤5.0甲基对硫磷不得检出敌百虫≤0.1克百威不得检出除虫脲≤1.0水胺硫磷≤0.02氯氟氰菊酯≤0.2六六六≤0.2三唑錫≤2.0DDT≤0.1毒死蜱≤1.0敌敌畏≤0.2双甲脒≤0.56.2检验方法6.2.1等级规格检验6.2.1.1检验用具a)检验台b)低倍放大镜c)不锈钢水果刀d)测径尺e)卷尺或长尺f)大小台秤6.2.1.2检验程序将抽样样品称重后，逐件放在检验台上，按标准规定项目检出不合格果和烂果，判定该批桃的等级质量。6.2.1.3操作和评定a)果实的外观指标和成熟度由感官鉴定。b)纵横径用测径尺测试确定。c)果面的损伤由目测或用量具测量确定。d)对果实外部表现有病虫害症状，或外观尚未发现变异而对果实内部有怀疑者，都应抽取样品果，进行切剖检验，如发现内部有病变时，可扩大切剖数量，进行严格检查。6.2.2理化检验理化检验按SB/T10090相关规定进行。6.2.3卫生检验22免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—20056.2.3.1砷的测定按GB/T5009.11进行。6.2.3.2铅的测定按GB/T5009.12进行。6.2.3.3镉的测定按GB/T5009.15进行。6.2.3.4汞的测定按GB/T5009.17进行。6.2.3.5氟的测定按GB/T5009.18进行。6.2.3.6铬的测定按GB/T4962进行。6.2.3.7六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009.19进行。6.2.3.8敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、马拉硫磷、对硫磷、甲胺磷、氧化乐果的测定按GB/T5009.20进行。6.2.3.9溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯的测定按GB/T14929.4进行。6.2.3.10多菌灵的测定按GB/T5009.38进行。6.3检验规则6.3.1交收检验6.3.1.1每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。6.3.1.2同一收购批桃为一个检验批。6.3.1.3交收检验内容包括包装、标志、标签、缺陷果允许度、感官指标、平均果径和可溶性固形物。卫生指标应根据土壤背景值及农药施用情况选测。6.3.1.4检验结果中若有一项不合格，允许加倍取样后对不合格项进行复测，复测仍不合格者，则该批产品为不合格。6.3.2抽样a)抽取样品须具有代表性，应在一个检验批次的不同部位，按规定抽样。b)抽样数量，一次检验批次在50件以内的抽取2件，51件～100件的抽取3件，100件以上者，以100件抽样3件为基数，每增加100件增抽1件，不足100件者以100件计。c)在检验中如发现桃的质量问题可以扩大抽样范围，增加抽样数量。23免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005附录A（资料性附录）北京地区桃树主要栽培品种介绍结果习性果实外观品种树姿大小离粘核成熟期形状颜色（底色、面色）（克）300～五月鲜直立、旺中短果枝圆，有尖红底白绿离核7月上中旬350京春半开张131.3圆，顶圆黄白、红条粘核6月中旬团城早生半开张150圆，平浅黄红晕粘核6月中下旬早凤直立90圆淡黄绿红条6月中下旬麦香半开张130椭圆淡黄绿红晕条粘核6月中下旬早香玉半开张长中果枝100近圆黄白红晕6月下旬6月下—庆丰半开张145椭圆黄绿红、深红晕斑粘核7月上旬京红半开张145圆形、顶圆黄白、点红晕粘核7月上旬早魁半开张150椭圆、有尖黄绿、红晕粘核6月下—北农早艳半开张134近圆浅黄绿红晕粘核7月上近圆、顶微早久保开张154淡绿黄红条斑半粘核7月中旬凹京玉半开张150椭圆、顶圆淡绿、红晕离核8月上旬白凤半开张170近圆、顶圆乳白稍红粘核7月中下旬大久保开张长中果枝200近圆、顶平淡黄绿鲜红离核8月上旬秋玉半开张165近圆、顶圆黄白点状红晕离核8月上旬近圆、顶圆秋艳半开张中长果枝200乳白有红离核8月中旬突京艳半开张170圆、顶平黄白鲜红晕粘核8月下旬京蜜开张165长圆、顶圆淡绿有鲜红粘核8月下旬八月脆半开张170圆、顶圆乳白有红晕粘核8月下旬8月下旬燕红半开张250圆、顶圆绿深红晕粘核9月上旬圆、部分燕黄半开张生果枝156橙黄有红晕粘核8月下旬有尖金童5号半开张176近圆小尖黄色暗红片点粘核8月上中旬金童6号半开张182近圆黄暗红晕粘核8月中旬明星直立168圆有小尖黄少量紫红晕粘核8月上中旬扁圆撒花红开张短果枝120黄白有红晕粘核8月上中旬不对称五月直立100扁圆端正白绿鲜红粘核6月下旬鲜扁干早露蟠桃开张103扁圆黄白玫瑰红晕粘核6月中旬晚熟开张150扁圆绿白暗红片晕粘核8月中旬大蟠桃碧霞蟠桃半开张100扁平对称绿白有红晕粘核9月下旬瑞光2号半开张123椭圆、顶圆黄红点晕粘核7月上中旬瑞光3号半开张135椭圆、顶圆黄白紫红点晕粘核7月上中旬瑞光11号半开张155圆、顶圆黄白紫红点晕粘核7月下旬24免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005附录B（资料性附录）桃树周年管理历时间作业项目主要工作内容制定年度桃园管理计划冬季整形和修剪涂伤口保护剂：伤口直径在1cm以上的剪锯口要涂保护剂。一月份树林保护与清园清园：剪除病虫枝，刮老粗皮，清除果园中的残枝落叶，消灭越冬二月份病虫源。检查沙藏砧木种适时翻动，防止温度过高并拣出霉烂种子。子苗木剪砧建新园冬季整形修剪三月上旬前做完。发芽前追肥以速效氮肥为主，追肥后立即浇水。三月份果园防霜霜前灌水、熏烟等。清园、刮老皮、保护伤口要在3月中旬前完成，3月下旬解除幼树树体保护与清园防寒纸。育苗播种疏花以花前复剪为主，剪除无叶花枝，短截冬季长留的长、中果枝和细弱枝；大蕾时开始疏，先从坐果率高的品种开始，短、中、长果枝分别留2、3、4个花蕾，徒长性果枝留5~6个花蕾。疏果在落疏花疏果花后幼果能分出大小时进行第一次疏果。疏果指标:长果枝:大果型1~2,中果型2~3,小果型4~5；中果枝:大果型1,中果型1~2,小果型2~3；短果枝:大果型1（2~3枝）,中果型1（1枝）,小果型1~2（1枝；花束状果枝不留果，副梢果枝可留1~3个果）。抹除新栽幼树整形带以下的萌芽，整形带内留6~9个新梢，一个节修剪上有双芽或三芽，只留一个新梢；抹除大树枝头上、内膛主、侧枝背上的双芽、三芽留单芽。四月份中耕雨后或灌水后土壤不粘时进行，深度5~10cm。花后一周施入，以速效氮为主，大树施尿素0.5kg~1.5kg，或硫铵根部追肥1.5kg~2.5kg,追肥后及时灌水湿透50cm土层。播种绿肥与翻压绿肥萌芽前喷5波美度石硫合剂，萌芽后喷3波美度石硫合剂；扒开根病虫害防治部土壤，晾根并检查有无根腐病并刮治；挖除红颈天牛幼虫；花前喷药防治蚜虫和卷叶虫。苗木及砧木苗的及时灌水松土，苗木生长过程中追化肥，每公顷施用硫铵150kg～管理225kg。25免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005时间作业项目主要工作内容在硬核期前完成；长果枝留果1个~2个，中果枝留1个果，短果五月份定果枝和花束状果枝少留果。南方品种群上、中、下部叶果比为22、30和37；北方品种群平均叶果比为50。幼树：进行两次，月底前完成。第一次修剪：选定主侧枝，对方位、角度不适宜的要用支或拉进行调整，其多余副芽枝进行抹除或控制。第二次修剪：选留主枝、侧枝、控制竞争枝；外侧枝选在主枝夏季修剪背斜侧，角度为70°～80°；竞争枝长达25cm时，剪留15cm～20cm，过密则疏除。成龄树：5月下旬开始第一次夏剪，调节主、侧枝生长势，控制旺长，扩大枝叶面积，疏除过密和防止树势不平衡；内五月份膛旺梢有空间时，留1～2个副梢，其余剪除，培养为枝组。硬核期追肥与灌以钾、氮为主，大树施尿素0.75kg/株~1.0kg/株或骨粉1.5kg/株水~2.0kg/株；硬核期是需水敏感期，定果后及时灌水。浅耕除草化学除草药剂，作杂草叶面喷布。病虫害防治见附录A-2砧木苗管理幼树第三次夏剪：控制竞争枝和其它旺枝，培养主、侧枝；主、侧枝梢长达1米左右时，将主梢摘心，利用副梢扩大角度。对竞争枝和旺枝继续控制，修剪时，留1~2个副梢将其余副梢剪除。成龄树夏季修剪第二次夏剪：控制旺枝生长，控制副梢；旺枝生长有空间，留1~2个副梢其余剪除；枝组和果枝剪口芽萌发的旺枝与果实争养分，在六月份叶面积够用时，留下1~2个副梢，剪去上部或对旺枝进行扭梢。对负荷重的大枝和枝组进行吊枝。采收土肥水管理（同5月份）采前15天成龄树追施氮磷钾复合肥1.2kg/株。病虫害防治见附录A-2采收幼树第四次夏季修剪：平衡树势，充实枝条，通风透光，有利于花芽分化；对于粗度1cm以上的旺枝，经过两次修剪仍控制不住的，从基部疏除；粗度在0.6cm~0.8cm的仍按上次修剪法，转弱结果，夏季修剪对长旺枝进行拉枝和扭梢。成龄树第三次夏剪：（目的同幼树）内膛过多、过长、未停止生长的长果枝剪去1/3~1/4；新长出的二三七月份次副梢，生长幼嫩，疏除。只除草不松土；中晚熟品种采前15天进行根部和根外肥；做好雨土肥水管理季排水工作。生长期病虫害防见附录A-2治砧木苗管理剪除砧木苗干上近地面30cm以内的副梢；及时追肥。采收幼树第五次夏剪：（8月上中旬）减少营养消耗，改善通风透光条件，有利于充实枝条与花芽；内膛60cm以上的旺枝剪去1/3~1/4，夏季修剪疏除过密枝，利用拿枝开张角度。成龄树第四次夏剪：方法同幼树八月份第五次夏剪采收后追肥以追施氮肥为主。病虫害防治见附录A-2苗木嫁接26免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005时间作业项目主要工作内容采收将枝条的嫩梢部分剪除，增加营养积累，充实枝条，提高树体抗寒剪嫩梢九月份能力。深翻与培土施基肥灌水九月份病虫害的防治见附录A-2果实贮藏采收深翻改土、培土施基肥灌冻水十月份清园防治病虫害见附录A-2涂白剂是由生石灰1kg、水3kg~5kg、食盐2汤匙配成，刷涂树枝干涂白、缠纸干上。苗木出圃与调运土肥水管理防寒十一月份总结全年工作与技术培训开始冬季修剪清园与树体保护砧木种子沙藏十二月份作好农业生产资料等各项准备工作27免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005附录C（资料性附录）桃病虫害综合防治名称喷药防治指标防治方法8月中旬在树干束草诱集越冬幼虫，冬季刮除老翘皮，集中烧毁；4月～6月间，剪除刚萎蔫的受害梢，集中烧毁；梨小卵果率达到0.5%～用糖醋液、黑光灯、性诱剂诱杀成虫；食心虫1%6月底7月初和7月底两个成虫羽化盛期喷20%杀铃脲悬浮剂8000倍~10000倍，50%辛硫磷乳油1000倍～1500倍。25%灭幼脲3号悬浮剂1000倍~1500倍。休眠期喷布5%的矿物油乳剂；1米长果枝上有卵生长期10%吡虫啉可湿粉5000倍；50%马拉硫磷乳油；40%蚜灭桃蚜1个～5个，越冬卵多乳油1000倍~1500倍；孵化达80%5月上旬将树干粗皮刮去，涂上25%灭幼脲3号悬浮剂，10天后再涂一次。人工冲刷；2～3龄枝平均10cm桑白1～2代若虫孵化盛期及时打药，25%扑虱灵可湿粉1500倍～2000枝条有雌成虫3头蚧壳虫倍；75%辛硫磷1000倍～2000倍；雄成虫羽化盛期打99.1%加以上；德士敌死虫乳油200倍~300倍。1．越冬每个群落早春发芽前刮老翘皮或于9月份雌螨越冬前主枝上绑草把诱集，有15头～20头；于早春出蛰前取下集中烧毁；2．早春每芽有越萌芽前喷5度石硫合剂；山楂冬成虫1.5头～出蛰期及花前用0.5度石硫合剂喷洒；红蜘蛛2头时；第一代卵孵化盛期喷0.3度石硫合剂；3．夏季虫卵比3：1夏季1%阿维菌素乳油5000倍；5%尼索朗乳油2000倍；15%哒时（或平均每叶螨灵乳油3000倍；片有螨2头）桃潜地面防治50%杀螟松1000倍；叶蛾5月下旬与8月中下旬两次用灭幼脲3号1500倍。6月～7月成虫出现盛期，人工捕捉，树干上喷50%辛硫磷乳油桃红1000倍～1500倍；颈天牛幼虫危害，人工掏挖；树干涂白防成虫产卵。做好夏剪，改善通风透光条件；桃褐300个～500个果实65%代森锰锌可湿性粉剂500倍；50%多菌灵1000倍，75%甲基腐病1个病斑托布津可湿性粉剂800倍～1000倍；75%百菌清可湿性粉剂800倍。300个～500个幼果4月下旬、5月中旬、6月中下旬和7月中下旬喷药；70%甲基托桃炭疽病和新梢一个病斑布津可湿性粉剂1000倍；75%百菌清可湿性粉剂800倍。28免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005名称喷药防治指标防治方法发芽前喷一次3度～5度石硫合剂；从展叶到果实采收前20天～30天每隔15天～20天喷药一次：300个～500个新梢65%代森锰锌可湿性粉剂500倍；75%百菌清可湿性粉剂800倍；桃穿孔病一个病斑70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍；50%海因可湿性粉剂1000倍；10%多氧霉素可湿性粉剂1000倍液；喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍。300个～500个果一落花后两周开始，第一遍药后隔15天喷一次：65%代森锰锌可湿桃疮痂病个病斑性粉剂600倍～800倍；0.5:1:100的硫酸锌石灰液。29免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005附录D（资料性附录）桃树生长及产量指标D.1幼树期(1年生～4年生)延长枝粗1.5cm～2.5cm；侧枝粗1.5cm；4年生单株产量50kg。D.2盛果期初期（5年生～8年生）主枝延长头粗度平均1.5cm；长、中果枝比例为35%~40%，短果枝、花束状果枝60%~65%；单株产量100kg。D.3盛果期（9年生～15年生）主、侧枝延长枝不再继续延长生长，头粗1.0cm；长中果枝占25%~30%，短果枝和花束状果枝占75%；单株产量150kg。D.4盛果末期（16年生～18年生）年生长量及产量下降，主侧枝延长枝变成长果枝或徒长性果枝维持产量。D.5衰老期（19年）衰老，产量明显下降，准备更新。此为5m×6m株行距、自然开心形树体。其他树形或栽植密度可参考使用。30免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005附录E（提示性附录）各主栽品种桃等级指标表E.1八月脆桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具质量有适于市场或贮存要求的成熟度。果形近圆、顶平、缝合线浅着色率（%）不套袋果≥55套袋果≥80特级果≥500单果重一级果400g～499g二级果350g～399g三级果300g～349g粘离核粘核果肉类型硬溶质刺伤无果碰、挤、压伤无面2磨伤允许面积不超过0.5cm一处缺陷裂果不允许分病虫害无类污渍无可溶性固形物（20°C）%≥11表E.2京艳桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具质量有适于市场或贮存要求的成熟度。果形近圆、顶平、缝合线浅40%以上色泽套袋果60%以上特级果400g以上重量一级果350g以上二级果300g以上三级果250g以上粘离核粘核果肉类型硬溶质果刺伤无面碰、挤、压伤无2缺磨伤允许面积不超过0.5cm一处陷裂果无分病虫害（伤）无类污渍无可溶性固形物（20°C）%≥1231免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表E.3京玉桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于质量市场或贮存要求的成熟度，且有一定量的裂核。果形近椭圆形、顶圆、顶端微突、梗洼广而深、缝合线浅、果表不对称色泽底色浅黄绿、阳面具少量深红色晕、背面具少量红色条纹，着色率40%以上特级果350g以上重量一级果300g～399g二级果250g～300g粘离核离核果肉类型肉质松脆、完熟后粉质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥12（20°C）%表E.4瑞光5号桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于质量市场或贮存要求的成熟度。果形近圆、顶平、缝合线浅色泽果皮黄白色，着色率≥50%特级果301g～350g重量一级果251g～300g二级果200g～250g粘离核离核果肉类型硬溶质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥10（20°C）%32免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表E.5艳丰1号桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于质量市场或贮存要求的成熟度。果形近圆、顶平、缝合线浅着色率不套袋果60%以上（%）套袋果70%以上特级果≥400一级果350g～399g重量二级果300g～349g三级果250g～299g粘离核粘核果肉类型硬溶质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥13（20°C）%表E.6燕红桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于质量市场或贮存要求的成熟度。果形近圆稍扁、顶平微凹、缝合线浅60%以上色泽套袋果80%以上特级果451g以上一级果401g～450g重量二级果351g～400g三级果301g～350g粘离核粘核果肉类型硬溶质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥13（20°C）%33免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表E.7丰白桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于市场质量或贮存要求的成熟度。果形扁圆、果顶扁平、缝合线浅、梗洼浅不套袋果≥30%着色率套袋果≥50%特级果≥400一级果350g～399g单果重二级果300g～349g三级果250g～299g粘离核离核果肉类型硬溶质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥11（20°C）%表E.8庆丰桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于市场质量或贮存要求的成熟度。果形近圆、顶平、缝合线浅着色率不套袋果≥25（%）套袋果≥40特级果≥250g一级果200g～249g单果重二级果150g～199g粘离核粘核果肉类型硬溶质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥9（20°C）%34免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—2005表E.9大久保桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于市场质量或贮存要求的成熟度。果形近圆、顶平、缝合线浅不套袋果≥40%着色率套袋果≥60%特级果≥400g一级果350g～399g单果重二级果300g～349g三级果250g～299g粘离核离核果肉类型硬溶质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥12（20°C）%表E.10碧霞蟠桃等级指标项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常风味，不带不正常的外来水分，具有适于市场质量或贮存要求的成熟度。果形扁圆、不对称、缝合线浅不套袋果≥40%着色率套袋果≥60%特级果≥300g一级果250g～299g单果重二级果200g～249g三级果150g～199g粘离核粘核果肉类型硬溶质刺伤无碰、挤、压伤无2磨伤允许面积不超过0.5cm一处果面缺陷分类裂果无病虫害（伤）无污渍无可溶性固形物≥14（20°C）%35免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB11/T079—200536免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载'