DNB440700T07-2005锯缘青蟹养殖技术规范.pdf 6页

'ICS67.150B51广东省质量技术监督局备案号：008－2006DNB44广东省农业地方标准DNB440700/T07－2005代替DNB440700/T07－2001锯缘青蟹养殖技术规范2005-11-01发布2005-11-20实施广东省江门市质量技术监督局发布 DNB440700/T07－2005前言本标准代替DNB440700/T07－2001《锯缘青蟹养殖技术规范》。本标准与DNB440700/T07－2001相比主要修改如下：——增加水质、用药、饲料、幼蟹标粗的技术要求；——种苗规格由3月～5月份：50只～60只/500g；6月～8月份：10只～25只/500g；9月～11月份：100只～200只/500g。改为：种苗规格达Ⅴ～Ⅵ期约300只～600只z/kg以上。——放养密度由：10只～25只/500g十五分之一公顷放700只～1000只；50只～60只/500g十五分之一公顷放1000只～2000只；100只～200只/500g十五分之一公顷放3000只；200只以上/500g十五分之公顷放4000只～5000只。改为：Ⅴ～Ⅵ期（300只～600只/kg），十五分之一公顷放1500只～7000只；Ⅶ～Ⅷ期（170只～300只/kg），十五分之一公顷放1000只～1500只；Ⅷ～Ⅹ期（80只～170只/kg），十五分之一公顷放700只～1000只。——部分内容和技术指标也作了修改。本标准自实施之日起，DNB440700/T07－2001同时废止。本标准由台山市海洋与渔业局、广东省台山市质量技术监督局提出和起草。本标准主要起草人：郑仲贤、陈国欢。本标准代替标准的历次版本发布情况为：DNB440700/T07－2001。I标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T07－2005锯缘青蟹养殖技术规范1范围本标准规定了锯缘青蟹（以下简称青蟹）的池塘养殖、场地选择、池塘建造、放养前的准备、种苗放养、养成管理、蟹病防治及收获。本标准适用于江门市沿海地区的青蟹池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而构成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3场地选择3.1位置风浪不大，水流畅通，有淡水源，地处中潮线上下的海岸或鱼鳁内。3.2水质与水位水要清，无工厂废水及生活用水污染。水质混浊的海区宜设一沉淀池或经鱼塭沉淀养殖用水。养殖用水盐度应保持5‰～20‰，宜10‰～15‰，pH7.6～8.8，溶解氧5mg/L以上，氨氮0.5mg/L以下，硫化氢0.1mg/L以下，池塘水位0.8m～2.0m。其它指标应符合GB11607的要求。3.3土质池塘土质以沙泥或泥沙土质为宜。3.4环境远离污染源、交通方便，种苗资源及饲料来源丰富。4池塘建造池塘面积0.2公顷～0.7公顷，形状为方形或长方形，池底平坦向闸门方向倾斜，能彻底排干。池塘对角分别设有一道宽为0.8m～1.2m进、排水闸，闸设三道槽，外槽设拦杂网，中槽设木板闸控制池塘水位，内槽设锥形滤水网（孔径Ø0.18mm～0.25mm），池塘四周设防蟹外逃设施。池底适当放置供青蟹藏身的隐蔽物。5蟹苗放养前的准备5.1池塘消毒5.1.1新建池塘注入海水反复浸洗7天左右，排干遍撒生石灰（300kg/公顷），充分曝晒使用。5.1.2旧池塘清理1 DNB440700/T07－2005收获后，将池塘排干水后，封闸清除池内有机污泥和杂物，遍撒生石灰（600kg/公顷），翻耕池底，充分曝晒待用。5.1.3清塘消毒药物应符合NY5071的要求。5.2水体消毒清污整池后，一般在放苗前15天左右，安装好闸网，池内注水10cm左右，将消毒除害药物溶水后，全池泼洒，宜在睛天上午进行，以清除杂鱼、虾、贝和寄生虫等。水体消毒药物应符合NY5071的要求。5.3消毒除害常用药物及方法5.3.1茶籽饼3将茶籽饼晒干、粉碎，用水浸泡8小时后，按15g～20g/m使用，全池泼洒。5.3.2漂白粉每立方水体使用含有效氯（25～32）%漂白粉50g～70g，将漂白粉调成糊状，再适量加水后，即调即用及时全池泼洒。5.3.3生石灰按每立方水体1kg～2kg直接均匀撒入池水中即可，池塘土质酸性较大的，可适当加大用量以同时达到改良土质酸碱度作用。5.4养殖用水的处理在放苗前10天左右，池塘注水至预定水位。使用渔用微生物制剂或农用化肥，进行适当的单细胞藻类培殖，微生物制剂按产品要求使用。农用化肥按氮磷比5:1（尿素：25kg/公顷，过磷酸钙：5kg/公顷）使用，以池水显示青绿或绿黄色，透明度40cm为宜。6苗种放养6.1放养条件水温15℃以上，宜20℃～26℃；盐度5‰以上，宜10‰～20‰；pH值7.6～8.8；水深0.8m～2.0m。6.2放养时间3月中旬至11月上旬均可。6.3蟹苗选择自然海区捕捉的，以当地海区种苗首选，放养外地或人工培育的种苗，必须通过驯化技术处理适合放养池塘的水质要求。健康蟹苗：甲壳青绿色，十足齐全，无损伤、体表干净反应敏捷不易捕捉，步足基部肌肉蔚蓝色，肢体关节肌肉不下陷。6.4放养6.4.1种苗规格放养种苗规格达Ⅴ～Ⅵ期（约300只～600只/kg）以上。6.4.2放养密度根据池塘条件，技术管理水平，生产计划，种苗规格及放养季节而定。通常：Ⅴ～Ⅵ期（300只～600只/kg），十五分之一公顷放1500只～2000只；Ⅶ～Ⅷ期（170只～300只/kg），十五分之一公顷放1000只～1500只；Ⅷ～Ⅹ期（80只～170只/kg），十五分之一公顷放700只～1000只。6.4.3幼蟹标粗通常海区捕捉或人工培育的蟹苗规格为幼蟹Ⅰ、Ⅱ期（80000只～90000只/kg）。宜通过小池塘标粗培育达到Ⅴ～Ⅵ期规格方可放养。6.5蟹苗运输与计量蟹苗运输，用网笼或箩筐，一层湿青草一层蟹苗松散分层包装，用海水浸几分钟后起运，不宜阳光曝晒，长途运输的中途适当洒水湿润，现时蟹苗计量以按重量或按数量计量为主。2标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T07－20057青蟹养成7.1日常检查与监测日常管理包括：检查青蟹生长活动及食饵情况，观察水环境变化；监测水质常规的理化因子的变化：如盐度、温度、pH值、氨氮等。发现死蟹要及时捞走，迅速找出原因并采取措施。防止青蟹外逃，尤其在天气闷热的雨天、饲料不足的情况下。7.2养殖环境管理7.2.1水位保持与水的更换池塘水位应保持1m～1.5m，高温、寒潮及暴雨前应适当提高水位，避免水温与盐度突变。正常情况下，在大潮期间换水2～3次，日换水量20%～30%，不宜大排大灌，尤其在雨水季节或海区水盐度较低、水较混浊时，暴雨天要及时排去上层淡水。7.2.2水质保护与池底改良根据养殖过程水质及池底环境变化，适当使用微生物制剂及水质、池底改良剂，保持良好的水质及底质养殖环境。7.2.3水质水质应符合NY5052的要求。7.2.4消毒剂及其他药物的使用养殖过程为杀灭和降低养殖环境中病源及有害生物，如有害细菌，纤毛虫等，可选用高效、低毒、低残苗消毒剂或其他渔药（按产品说明使用）。消除池塘杂鱼和刺激青蟹蜕壳，通常使用茶籽饼，使用3量15g～20g/m（池内有存活小贝类或刚投喂了鲜贝时应避免使用）。茶籽饼的使用，应经试用是否混有其他毒性，以避免毒死青蟹，其它消毒剂和药物的使用应符合NY5071的要求。7.3饲料投喂7.3.1投喂用量和方法青蟹养殖用的饲料，以本地较为丰富的鲜活蓝蛤小贝类为主，兼以配合饲料。日投喂量应根据水质环境、水温、潮汐、天气及青蟹生长活动情况灵活掌握。正常日投喂量：投喂鲜贝类，按蟹体重20%～35%；投喂配合饲料按蟹体重5%～10%。早晚各投喂一次，傍晚投喂量占日投喂量60%～70%。投喂饲料应均匀投放在池圹四周。通常在大潮汐、换水后、水质好、水温在18℃～25℃之间，蟹活动较强时可适当加大投喂量；在小潮汐，雨水多，水混浊，天气闷热，水温高于32℃或低于17℃应适当减少投喂，水温低于11℃以下，可不投喂。7.3.2投喂饲料的质量应符合NY5072的要求。8害病防治8.1防病坚持以防为主，青蟹疾病多因养殖环境条件恶化而引之，水质及池塘底质好坏直接影响疾病的发生，保持良好的养殖环境条件，是预防疾病的有效措施。8.2常见疾病的治疗措施8.2.1饱水病病症：步足基节，腹节部位呈水肿状。病因：池水盐度过低（3‰以下）或突然变低，渗透压改变而导致蟹生理机能失调，多发生在4～6月雨水季节。防治：保持海水盐度在适度范围，雨水天注意排淡，海水盐度太低时不宜大量换水。8.2.2百芒病3 DNB440700/T07－2005病症：步足基节肌肉呈乳白色，步足折断有白色粘液流出。病因：海水盐度突然变低、养殖环境恶化所致。防治：保持海水盐度在适度范围的稳定，病发时除及时调节盐度外，还可用1‰土霉素药饵连喂5天。8.2.3红芒病病症：步足基节肌肉红色，步足折断后有红色粘液流出。病因：海水盐度突然升高，渗透压改变、养殖环境恶化所致。防治：加注淡水调节控制水盐度，换水时注意新旧水盐度差距不能太大，一般不超过5‰。8.2.4黄斑病病症：背甲及鳌足基部有黄色斑点，或鳌足基部有黄色粘液流出，甲壳内腮部有浅褐色异物。病因：饵料不鲜或变质，水温过高，水盐度低于5‰，水质及底质环境条件恶化。防治：保持饵料新鲜不变质，注意海水盐度、温度及水质控制与调节。8.2.5蜕壳失败症病症：头胸甲后缘与腹部交界处已出现裂口，新壳已出现，但旧壳不能顺利蜕去而死亡。病因：缺氧；蟹自身缺乏蜕壳所必要物质；蟹体质较差；盐度长时间偏高（25‰以上）换水量少等。防治：投足新鲜贝类饵料，加强换水与盐度调节，合理使用微生物制剂和底质改良剂等，以保持水质清新溶氧充足，底质环境良好。8.2.6茗荷（儿）病症：青蟹鳃部或口肢上常附着外观似白兰花蕾茗荷，影响蟹正常呼吸，严重可至窒息死亡。病因：池水盐度较高蟹久未蜕壳，池底环境条件恶化。防治：投足新鲜贝类饵料，加大换水量，加强底质改良，适当降低池水盐度，刺激蟹蜕壳。8.2.7其它病害的治疗方法和用药按NY5071的规定执行。9收获青蟹养殖，从放苗到收获，正常情况下，一般经90天～150天，约4次～5次脱壳生长发育，基本上可达个体体重250g～350g商品规格。此时，可将达商品规格的青蟹收获，未达规格的放回继续养殖。9.1收获方法9.1.1缯网捞法缯网由一方形网片，其四角由两弯形粗铁线或竹片交叉连结而成，缯网上投足饵料，分布于蟹池各处，每天多次捞起，将进入缯网内食饵的合格的蟹捕捉。9.1.2笼捕法利用青蟹昼伏夜动，活水好动，喜欢沿池四周活动等习性，用网编成长形的由多个锥形状网成串重叠或交叉组成的各种各样蟹笼，装在池塘四周或蟹喜欢活动的地方，等蟹入笼后无法走出而捕之。9.1.3干池法此法多用于大收获或清池重新放养的生产。将池水排至最低水位，用蟹耙顺池底耙动，将蟹耙起捕捉。此法易伤及青蟹。9.1.4收获产品处理青蟹捕捉起后，应放在有青草或带叶小树枝的箩筐、木桶或网笼里，避免蟹相互钳咬损伤。将合格的青蟹捆绑好后，背向上叠放在箩筐或网笼里，连同箩筐或网笼一起，浸入清新的海水数分钟，清洗蟹身上污泥，让蟹吐出被捉时吸入的污水，然后起运出售。4标准分享网www.bzfxw.com免费下载'