亩芦笋基地建设工程可行性研究报告 56页

'第一章总论一、项目概况（一）项目名称：安徽省XX芦笋专业合作社5000亩芦笋基地建设工程（二）项目承办单位：安徽省XX芦笋专业合作社（三）项目性质：改扩建（四）项目选址：X大屯镇南海村（五）项目法人代表：（六）可研编制单位：X工程咨询研究所（七）可研编制依据及范围1、编制依据（1）《X国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》（2）《建设项目环境保护管理条例》国务院令第235号（3）安徽省供销社安徽省财政厅《关于做好2009年省级“新网工程”项目申报工作的通知》（供业［2009］23号）（4）财政部关于印发《新农村现代流通网络工程专项资金管理办法的通知》（财建［2009］630号）（5）农业部关于加快农业产业化发展的意见（6）财政部农业综合开发项目可行性研究报告编写要求（7）国家农业综合开发项目可行性研究报告编写要求56 （8）《建设项目评价方法与参数（第二版）》（9）《宿州市统计年鉴》2008年；（10）项目单位提供的背景资料、技术数据等。2、编制范围本可行性研究报告的研究范围包括：（1）项目提出的背景及建设的必要性（2）项目的选址与建设环境条件（3）项目建设规模与主要建设内容（4）项目建设优势（5）国内外市场分析（6）工程技术方案（7）产品营销方案（8）投资估算与资金筹措（9）效益分析（10）可行性研究报告结论与建议二、项目承办单位简介“X专业”位于大屯镇南海行政村南海村，成立于2006年5月16日，由X大屯供销合作社参股发起筹建，同年5月注册为X大屯镇芦笋种植协会，2007年9月通过县工商部门注册为安徽省XX芦笋专业合作社，注册资金155万元，社员由2006年106户到2009年发展到4357户，2009年专业合作社注册资金增至215万元。其中：大屯供销社76万元，56 占股本的35.3%；张智远96.75万元，占股本45%；股民42.25万元，占股本的19.7%。合作社以供销合作社参股、民办、民管、民受益为宗旨，通过几年来的合理运作、供销社的指导和政府项目资金扶植，芦笋产量、种植面积和笋农的收入逐年增加。笋农收入由2006年人均增收532元到2009年人均增收1350元。2008年初专业社上马芦笋深加工项目，主要生产芦笋速冻软包装精品，芦笋转向市场，取得了较好的经济效益和社会效益，市场销售供不应求，发展前景十分看好，注册商标为佳福得，本年度利润在156万元。本社现有经营场地8.66亩，房屋68间，运输车辆3台，扶垅机3台，冷库和加工设备，冷库面积50平方容量40吨。并设立产品供销、技术咨询和推广、农药化肥供应已形成产供销一条龙服务的较为完整的企业集团。随着我国人民生活的逐年上升，芦笋这一绿色食品在人民心目中重视度逐年提高，特确定2009年扩大生产规模，建成5000亩现代化芦笋生产基地，形成管理制度完善，财务独立核算，盈利返还的运作方式，得到镇政府的表彰和广大笋农的一致好评和大力支持，2009年度被授予县委人民政府十佳农民专业合作组织称号，并被评为出席省先进单位。三、项目建设规模及内容（一）项目建设规模56 项目基地建设面积5000亩，其中扩建基地面积3000亩，项目总投资977万元。基地正常年份可生产鲜芦笋3000多吨，年产值1500多万元，实现利润450多万元。（二）项目建设内容1、2000亩芦笋基地良种更新2、3000亩新增芦笋基地种植面积3、新打机井6眼及配套设施设备4、3000亩土地平整、10000米排水沟开挖及配套设施5、5000亩滴灌配套设备（其中2000亩配套完毕）6、新建基地病、虫、害防治监测站及配套设备7、小型涵洞桥60个8、小型农机具200台套56 第二章项目建设背景及必要性一、项目建设背景近年来，随着人民生活水平的不断提高，种植、生产安全食用蔬菜等农产品日益成为广大消费者的迫切需要，同时随着全社会的环保意识和保健意识的增强，无公害蔬菜的生产和流通开始备受世人关注。无公害蔬菜的种植和生产既是保护农业生态环境、保障食品安全、不断提高人民物质生活质量的需求，同时也是提高我国蔬菜产品在国际市场上的竞争力、提高农业经济效益、增加农民收入，实现农业可持续发展、科学技术进步和人民生活富裕达到一定阶段的必然要求。为了解决农产品的质量安全问题，农业部从2001年就开始在全国范围内组织实施了“无公害食品行动计划”。要实现无公害蔬菜产品的生产，就需要对蔬菜的种植、加工及流通进行全过程质量控制，其中最重要的是实现种植生产及加工过程的监控。在种植无公害蔬菜时要选择良好的环境条件，防止大气、土壤、水质的污染，在不断提高菜农的生态意识、环保意识、安全意识的同时，开展无公害蔬菜生产的综合技术集成和关键技术的推广应用。XX芦笋专业合作社成立于200656 年，在此之前，全村每亩地年收入不超过500元，2006年3月X大屯供销社会同张智远先生在详细考察了市场之后，发现在农副产品中芦笋算是“零库存”，因其防癌、降血脂的特殊功效，在市场上供不应求，而且畅销海外，芦笋的嫩茎当菜吃，也可以榨汁，芽尖可以制茶叶，秸秆可以当饲料，可以说芦笋全身都是宝，因此围绕芦笋深加工能带动起一条产业链。通过周密科学的调研后，在肖庆岭的带领下，2006年底XX芦笋专业合作社正式成立，注册资金155万元，其中供销社股份占35%，合作社采取股份制经营，企业化管理。张智远占股36%，村民占股29%，共有106户村民入股，年终合作社拿出效益的20%来按股分红。2008年X芦笋专业合作社的芦笋总种植面积已达1000亩。2008年合作社扩大种植面积，南海1000亩的土地承租权流转到合作社，在10月底全部完成定植，合作社经营总体种植面积已达2000余亩。在这种大的社会需求及合作社打下了良好基础的背景下，在X大屯镇政府及有关部门的大力支持下，依托X芦笋专业合作社原有的农户联产优势及合作社多年的芦笋种植经验，2009年X芦笋专业合作社，新增种植面积3000亩。该专业社是一家集芦笋种苗培育、种植、产品回收、深加工、出口贸易为一体的综合性民营企业，专业社班子供销社及张智远的带领下，根据种植合作社的优势制定了专业打造芦笋现代化高效种植及深加工产业化开发基地的总体长远战略发展规划。56 二、项目建设的必要性该芦笋深加工产业化开发基地项目符合国家农业产业政策，项目建成后不仅能解决大量当地就业问题，还能带动一大批当地农户快速致富、促进地方经济的发展，同时能推动密云县国家级生态县的生态农业工程建设，为首都水源地的保护做出积极而长远的贡献。1、符合国家农业产业结构调整政策，加快现代农业建设步伐自党的十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标后，党中央、国务院对“三农”问题十分关注，根据当前农村经济发展的形势提出了建设社会主义新农村的新要求，其根本点是如何有效地增加农民收入，促进社会和谐发展，为此，河北省还特地将芦笋产业列入到了四大新兴主导产业之一，对产业的发展予以政策资金等支持。2、快速提高农民收入，促进地方经济发展56 芦笋是多年生植物，栽培得当，寿命高达10年以上，可谓一年种植，十年受益，并且芦笋适应性极强，对土壤要求不严，管理方便，是一种高产值蔬菜，芦笋生长进入第二年亩产可达500公斤左右，到第三年亩产750公斤以上。　根据近几年的芦笋价格每公斤在5—8元的市场形势，每亩可收入4000—6000元，比传统的品种种植可增收4—6倍。过去当地每亩地纯收入也就500元左右，种植芦笋后，每亩地收入不低于5000元，全村农业可净增值400多万元。合作社社员除愿意在合作社上班拿工资外，按照协议每亩土地还可以拿到600元至1000元的分红。另外芦笋除食用部分外，其它都可利用，农民又可以间接地增加附加产品收入。建立芦笋种植合作社并进行初级农产品深加工的产业化开发、向企业化基地发展的思路，也是当前农民加快发展、敲开市场大门的有益探索。目前，下屯村已成为密云县第一个“一业一品”特色村。3、满足市场需求，增强出口创汇能力本项目产品以出口日本、韩国、东南亚、欧洲等地为主，这一项目的实施，可以增加地方经济出口创汇能力，提高当地参与国际市场竞争的能力，打造知名品牌，有利于促进企业新形象的树立。56 第三章芦笋产业发展的国内外现状及分析一、国际市场：在20世纪80年代之前，世界芦笋主要生产国集中在欧美等发达国家，但由于芦笋种植不适合于大面积机械化生产，其采收和加工又主要依靠手工，属于劳动密集型产业，而发达国家劳动力紧缺，生产成本过高及受地理条件的制约，致使芦笋在发达国家的种植面积急剧下滑，产量大幅下降。在联合国粮食及农业组织的号召下，中国、波兰、墨西哥、南非等发展中国家将芦笋作为重要的经济作物进行栽培，种植面积迅速扩大。据在日本举行的第十届国际芦笋研讨会统计，全世界目前栽培芦笋面积共达22万公顷，其中中国种植面积最大为5万公顷，生产芦笋11.4万吨，占到了22.73%。国际上用于进出口的芦笋制品主要是罐头产品，全世界年产芦笋罐头约20万吨，欧洲每年需要进口约8万吨，其中主要进口国是德国，其次是法国和荷兰；美国每年需进口10万吨，日本需进口0.3万吨。主要出口国有中国和西班牙，占世界出口量的80%－90%。56 近年来国际市场对芦笋的需求变化较大，首先表现在对芦笋的需求量日益增加，特别是北半球的发达国家；其次，人们逐渐由喜欢罐头制品转向食用鲜绿芦笋，从而使绿芦笋的生产量逐渐超过白芦笋，呈上升趋势。国内其他市场则几乎是绿芦笋一统天下。其原因主要是绿芦笋的营养价值明显高于白芦笋，风味和口感也好于白芦笋；其次是栽培白芦笋所花劳力比栽培绿芦笋多，从培土起垄进行软化栽培到扒土采笋等全靠手工劳动，不宜采用机械化操作；第三是人们的消费习惯也从过去吃罐头而转向吃新鲜食品。因此，绿芦笋及其加工产品在国际市场上长期处于供不应求的状况。鉴于国际芦笋市场的这种状况，2007年4月以来，中国国内的芦笋产区，原料收购出现几十年未有的抢购局面。以前芦笋收购，加工企业按出口标准要求一定的粗度和长度，而07年从开始收购，到7月10日结束的3个月内，芦笋收购一直按毛笋（不分粗细长短，是芦笋都要）收购，而且价格一直在10－19元/公斤之间，这是我国30年的种植历史上从未有过的最高纪录。二、国内市场：56 我国自七十年代以来，芦笋种植面积一直呈扩大趋势，1981年为10万亩，1989年为28万亩，1998年为50万亩，2002年已发展到150万亩。由于芦笋对自然环境的适应性较强，我国从南方的福建、广东到北方的辽宁均有大面积种植，但主要品种是极落后的F2代芦笋，优质的F1代绿芦笋则由于品种、栽培技术等原因种植较少。56 我国国内省份的芦笋产区，自1974年引进美国品种加州500，（又称UC500或玛丽华盛顿500)，并在浙江、山东、辽宁、福建等省进行商品性生产种植获得成功后，鉴于当时白芦笋罐头在国际市场的畅销势态，使紧接着的80年代和90年代，我国大陆20个省(市、自治区)的芦笋栽培面积迅速扩大至约5万公顷。这一段时期，在白芦笋产区，曾引进德国品种“西德全雄”，荷兰品种“Franklim(弗兰克林)”、“Gynlim(吉列姆)”、“Boolim(波列姆)”，美国品种“JerseyGriant(泽西巨人)”、“Idalea(爱德里)”，及西班牙品种“达马斯”等，个别地区还有“鲁芦笋1号”等我国育成的品种，在绿芦笋产区，曾引进日本品种“Welcome(欢迎)”、“Accell(阿克赛露或称超级芦笋)”、“Shower(秀威或称展示者)”和荷兰的“Limbras10(林普拉斯10号)”及新西兰的“JWC1”、“Taramea”等，但上述这些品种，仅局限在试验圃或小面积种植。而芦笋产区大面积广为栽培的品种，主要采用美国加州的玛丽华盛顿及UC系列品种。由于芦笋产业在短期内发展迅速，生产面积急增，势必导致美国种苗公司对我国芦笋种子供应不足，种植过程中曾出现过种性混杂、发芽率低等情况，故导致目前我国芦笋生产在产品的质量和投入中应获得的单位面积产量及经济效益等方面均受到影响。当前，随着我国加入WTO和国际市场芦笋贸易量趋于饱和、甚至供过于求的状况下，国际市场对芦笋质量要求越来越高，竞争更趋激烈。为此，广大老芦笋产区在进行笋田更新时，对全雄系品种和F1杂种的选用已开始引起重视，尽管优良品种F1杂种种子的价格昂贵，但其植株群体的长势均匀、嫩笋的合格晶比率和单位面积产量也有一定程度的提高，可以增强我国芦笋产品在国际市场的竞争力和提高生产者的经济效益，这一点已经开始被人们所认识。我国95%的芦笋产品出口西方以及经济发达国家和地区。国际市场上芦笋的供求缺口一直维持在30%以上。2006年后由于我国主要芦笋产区遭受严重的涝灾，面积减少40%约50万亩以上，从而导致世界芦笋市场供应的更加紧张，芦笋价格也有了很大的提高。不仅国际市场上芦笋供不应求，国内的芦笋市场也日益扩大，夏季盛产期仅仅上海一个蔬菜市场，日销售量就达到30－50吨。保护地种植的绿芦笋，在春节前后上市，市场销售价格非常高，达到了50元/公斤。56 为了提高芦笋栽培的经济效益和社会效益，加强出口竞争能力，这就要求我们必须掌握绿芦笋的高产优质栽培技术，而建设芦笋产业化开发基地则成为当前芦笋生产和发展的重要课题。芦笋种植基地可以将世界各主要芦笋产业发达国家的最新选育出的优质芦笋无性系F1代品种、国际国内高产优质芦笋栽培技术、国内外高产高效设施化芦笋栽培模式等高度集中地凝缩在一起，让农民看得见、摸得着地学习芦笋栽培的新品种、新技术、新理念，从而引导我国的芦笋产业尽快地实现与国际接轨，提高我国芦笋产品在国际市场的竞争能力，使我国早日成为真正的世界芦笋大国。56 第四章项目建设的优势一、专业合作社优势专业社有稳定的、优质的原材料供应基地和供应保障，有较强的产品开发能力，有国际一流的生产设备，有广泛和长期稳定的国际客户网络。专业社的生产能力和在较好的市场份额决定了它良好的成长性。⑴资源优势专业社位于我国宿州市X地区，X地区四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。专业社在X地区拥有长期的芦笋种植基地2000亩，这是专业社相对于国外制造商的比较优势。⑵成本优势专业社将始终按照签订的原料种植收购合同进行芦笋原料的收购，加之专业社与大多数客户均签订长期稳定的销售供货合同，因此随着专业社芦笋产业链的不断延长及芦笋制品品种不断的丰富，专业社抵御芦笋供应短缺的市场风险的能力进一步增强。⑶政策优势根据《X56 国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》关于加快现代农业建设，加快农业科技进步，调整农业生产结构，推进农业产业化经营，健全农业技术推广、农产品市场、农产品质量安全和农业社会化服务体系的相关惠农政策，专业社按规定要求可以享受重点龙头企业的税收优惠政策。⑷品牌优势专业社走“国际市场+专业社+基地+农工”的产业化发展模式，专业社芦笋产业将迅速发展。专业社将在通过国内外相关食品组织认证的基础上打造名牌产品，创造知名度。二、产品目标市场占有份额分析X属暖温带半湿性季风气候区，四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。年日照时数为2220至2480小时，年均气温14.4℃，年均无霜期210天，年均降雨量860毫米左右。X植被保存完好，是全国平原绿色先进县，林木覆盖率达32.8%，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。X地区的芦笋也因地理优势，具备了芦笋素高、品质好、无污染等特点，在国际上享有很高的声誉。特别是芦笋素的含量大大超过世界其他国家的平均含量，深受国际市场的欢迎。而中国的芦笋深加工产品的生产成本又远远低于世界其它国家的平均生产成本，成本优势尽显。三、项目产品的优势56 芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科天门冬属多年生草本植物。早春嫩茎破土而生，形似芦茎，状如笋，因而得名芦笋。芦笋的嫩茎出土，犹如我国古代的一种兵器石刁，茎枝长出像侧柏一样的叶子，又称石刁柏。我国许多地区均有芦笋野生种的生存，在东北地区人们称芦笋为“药鸡豆子”；在西北地区人们称芦笋为“假天麻”、“猪尾巴”、“假天门冬”；由于芦笋的枝呈须状，所以北京人称为“龙须菜”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”。现在全国各地都将“石刁柏”的学名改变为通用名称“芦笋”。芦笋的嫩茎是富含多种营养物质的高档蔬菜，被誉为世界十大名菜之一。尤其芦笋对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是目前世界上最为有效的防癌保健食品一。芦笋的嫩芽出土后在光照下长成的是鲜绿芦笋，在沙土中埋着不见光长成的是白芦笋。白芦笋可鲜食，但主要用于制作罐头。绿芦笋主要鲜食，可速冻贮藏，也可做罐头，便于周年食用。芦笋的起源的分布芦笋原产欧洲的地中海沿岸地区，已有2000多年的栽培历史。15世纪传入西欧各国，17世纪由欧洲移民传入美国新泽西州，以后扩展到西海岸，如今加利福尼亚州已成为美国最大的产地。18世纪末传入日本。19世纪末传入我国，早期只在几个大城市近郊有少量栽培，专供外国侨民食用；20世纪50年代，台湾省引种美国“玛丽•华盛顿”56 系列品种获得成功后，迅速得到推广，至60年代盛行栽培生产；台湾的产量一度曾达到世界总产量的三分之一。70年代以来其他省、区也引种美国的品种获得成功，并迅速推广开来。上海是我国栽培芦笋最早的地区，至今已有近百年历史。以后又先后引种到天津和福建。我国大陆地区1974年开始种植芦笋，80年代以后得到迅速发展，其中以河北、福建、山东、江苏、河南、山西、天津、四川等地栽培较多。主要集中产区由山东荷泽、山西运城、江苏徐州、福建漳州、和河北的赵县等。河北省芦笋面积近5万亩，主要集中在赵县、宁晋、柏乡、高邑、沙河、新乐、临漳、南宫、元氏等地。1、芦笋的药用价值优势:芦笋的学名（AsparagusOfficinalis.Linn）中的“Officinalis”是拉丁名的种加词，即药用的意思。芦笋的药用价值最早在《神农本草经》中就有记载，《神农本草经》中把野生芦笋-天门冬，列为“上品之上”，仅次于人参。人类是先把芦笋作为药用，后训化培育为蔬菜的。芦笋性微温，味苦、甘，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒等作用，可用于全身倦怠、食欲不振、急慢性肝炎、肝硬化、尼古丁中毒、动脉硬化、神经痛、湿疹、皮炎等症。芦笋用于防癌治癌是世界瞩目的药物，研究证明，芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效。还可作为癌症辅助治疗的保健品，它能够减轻化学药物治疗和放射治疗的副反应，使白细胞上升，并能改善和消除颈部放射治疗病人因唾液分泌减少而出现的口干、舌燥现象。芦笋还能降低肾小管的重吸收，因此也具有利尿作用。2、芦笋的食用价值优势：“蔬菜之王”56 芦笋，质嫩味鲜，营养价值全面丰富，风味独特，深受世人喜爱．芦笋营养成分及其含量高于一般的蔬菜和水果几倍和上百倍，一般的叶类蔬菜与芦笋的营养成分差距较大。（1）芦笋的营养成份及特点：低糖、低脂、高纤维素和高维生素，符合现代营养学对保健食品的要求。每100克鲜品芦笋的维生素C含量平均为41.04毫克，比蒜台高出5倍，维生素E和叶酸含量则更高，因此具有预防婴儿巨红细胞性贫血的作用，是孕妇极佳的保健食品。氨基酸含量高且比例适当。从内蒙古农业大学中心实验室对呼和浩特90种蔬菜营养成份的测定结果看，绿芦笋含氨基酸总量比其他90种蔬菜的平均值高27.1%，比人体必需的氨基酸平均值高34.2%。其中天冬氨基酸含量高达1.826%，占氨基酸总量的13.23%。精氨酸与赖氨酸的比值为1.06,根据营养学标准，此比值接近1.0的食物有降血脂作用。具有甜味的亮氨酸苯丙氨酸和具有鲜味的谷氨酸、天冬氨酸含量较大，因此绿芦笋味甜美、鲜香可口。56 富含矿物质元素，微量元素种类全、比例适当而且具有优越的微量元素谱。常量元素钙、钾、铁的含量很高。铁的含量为34.4毫克/千克，比蒜台高81%，钾的含量高达6502毫克/千克。大量出汗的人例如运动员应该多补钾；绿芦笋的含硒量达0.56毫克/千克，比一般蔬菜的含量（0.006－0.237毫克/千克）高几倍甚至几十倍，达到了富硒食品猪肝（0.589毫克/千克）和磨菇（0.530毫克/千克）的水平。硒的抗癌作用已得到证实；绿芦笋中锌含量高达12.63毫克/千克，在90种蔬菜中排第9名，比例恰到好处，锌镉比值高达415－511,大大高于一般果蔬（水果平均锌镉比为39）。锌能阻止肾脏对有害元素镉的吸收积累，对防治由肾引起的高血压有利。（2）芦笋的营养价值：第三次全国营养调查结果表明，中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。中国营养学会在大量调查研究中国人的饮食习惯基础上，提出了“维生素和矿物质组合配方”，对提高国民健康水平、减少疾病和延长寿命等方面起到了积极作用。“配方”提出了11－13种需要补充的营养素。每人每天如果食用150－200克鲜芦笋，可以满足β-芦笋素、叶酸、硒、铁、维生素A和锌的供应和对妇女、青少年维生素C的日供应量。对于妇女需要补充的12种营养素可满足7种；对青少年需要补充的11种营养素可满足6种；对老人需要补充的13种营养素可满足6种；尤其是对儿童需要补充的11种营养素，如果鲜绿芦笋日摄入量能达到100克时，叶酸和硒可以满足要求，维生素C满足80%，铁可满足75%，维生素A可满足60%，而锌也能满足50%。其它5种，即维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和钙可满足妇女、青少年和老年标准的56%－80%。3、芦笋食品类型优势：56 （1）鲜笋：包括绿芦笋、白芦笋和紫芦笋。白芦笋苦味，但抑癌率高，适用于癌症患者食用；绿芦笋风味好，大多数营养成份含量比白芦笋高，美国、日本和澳大利亚以食用绿芦笋为主。（2）芦笋罐头：目前我国出口的主要品种是芦笋罐头，以白芦笋和盐水芦笋为主，有芦笋头、段和整条芦笋罐头，是美国等用于食疗的主要做菜原料。（3）速冻芦笋：速冻是加工技术中保持色、香、味最好的方法。（4）芦笋饮料：可制成芦笋汁、芦笋浓汁、芦笋奶、芦笋复合汁、芦笋可乐等，风味独特，饮用方便。4、芦笋的综合利用价值优势：芦笋全身都是宝，只有进行综合利用才能充分发挥其作用。目前，绿芦笋主要是鲜销上市和速冻保鲜销售产品，白芦笋主要是罐头制品。田间打顶疏枝去掉的枝叶、加工时切下的芦笋皮、茎基部等下脚料、翠及形状不好看的等外品，其营养成份比合格品含量还高，因此如能展开综合利用将会增加可观的附加收入，也只有深加工，才能生产出丰富多样的产品，满足人们的多种需求，才能使消费者在不同季节都能得到方便美味的芦笋制品，提高人们的生活质量。四、项目的地理环境优势X56 东邻江苏徐州市25公里，素有“徐州的西大门”之称。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北连山东济宁130公里，县城距合肥、南京、济南、郑州4省会均为3小时路程，距徐州观音机场40公里，连云港出海口260公里。陇海、符夹铁路纵横穿境，连霍、合徐高速公路于县境内交汇，310、311国道，301、101、202省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里130公里，已形成公路、铁路、航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启西，南引北联，是重要的交通枢纽。黄淮公路、萧砀公路南北东西，项目地仅离连霍高速出口7公里。穿过全镇，镇域大部分处于潮白河冲击平原，所属地区是首都水源的重要保护地区，该地区大部分地势平坦、景色怡人，无污染的自然环境、良好的生态环境和优越的地理位置确保了发展天然有机种植的得天独厚的优势，也为该地区的经济发展提供了一定的基础保障。多年以来，在镇党委、政府的带领下，该镇围绕县委县政府提出的“创建国家级生态县”的总体奋斗目标，以生态涵养发展区的功能定位，以创建“全国环境优美乡镇”为总抓手，本着“典型带动、整体推进、重点突破、全面发展”的原则，全面实施生态文明试点村建设工程。密云县典型的立体气候条件和众多的天然屏障为芦笋产业化开发基地项目建设提供了优越的自然条件；该县农业局技术力量雄厚，并有北京市农科院作为项目的技术依托；目前县境内公路、通讯等基础设施已得到极大改善。56 第五章项目选址分析一、场址建设条件（一）场址建设条件1、自然条件（1）气候条件X地处中纬度地区，属暖温带半湿润季风气候区。四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，冬季显著，夏雨集中，无霜期长，日照充足。主导风向全年以偏东风为主，其次为偏北风和偏南风。历年极端最低气温为-12.4℃，历年极端最高气温为38.0℃，年均气温14.4℃；历年平均降水量为811.2毫米，年平均无霜期208.3天，年平均相对湿度为70%，年平均蒸发量为1500.0毫米，年平均日照时数为2220-2480小时。（2）水文条件X位于淮河流域中游，二、三级支流范围里，隶属于华北平原南部的淮北平原中部。X56 水资源总量包括地表水和地下水两部分，全县多年平均地下水资源总量为2.6亿立方米/年，地表水和地下水资源的丰枯基本依赖降水补给的多寡，地下水资源赋存于地层的多孔介质之中，水的运动较为缓慢。近年来，城区及近郊区地下水位大幅度下降，给水能力逐年减少，呈现超采现象，应该予以防范。全县水资源的水质较好，均为重碳酸钙型，矿化度小于1.0克/升，但其钙镁离子偏高，导致水的硬度较大。（3）地质地貌X主属黄淮海冲击平原，地面高呈由西北向东南缓倾，海拨高度介于32-50米之间。地形大致可分为两个单元，即东南部分布着一些低山丘陵，其余为黄泛平原。山丘、谷地占总面积22.2%,平原占77.8%。土壤为潮土类、褐土类、石灰土类、棕壤土类、砂疆黑土类，以淤土、两合土、沙土、盐碱土、土淤土为主，其中淤土平均有机质1.35%、碱解氮含量为70mg/kg、速效磷含量15mg/kg、速效钾含量120mg/kg、PH值为7.0，两合土平均有机含量1.25%、碱解氮含量60mg/kg、速效磷含量12.5mg/kg、速效钾含量100mg/kg、PH值为7.2，沙土平均有机质含量1.1%、碱解氮含量为50mg/kg、速效磷含量8mg/kg、速效钾含量75mg/kg、PH值为7.5。X域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大、水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。（4）工程地质条件X56 东、西有寒武、奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拨一般为2.5-32.5米，地势由东南向西北倾斜，坡度为万分之一。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达18吨/平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区最大冻土深度20厘米，地震烈度6度。建设用地的综合自然条件较好。X区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒武系、奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残匠占全部总面积的4.7％。本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气降水为主补给水源。浅层地下水流向与地形坡降及河流方向一致，由西北向东南。地下水位升降随季节(降水量)变化，地下水对混凝土无侵蚀作用。根据项目区地质普查钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述如下：①粉质粘土，浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约1米以上及2.2-3.5米，粉粒含量较多，部分段为粉土，松散状，结构性差。②粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见少量淡水螺壳，完整。③粉质粘土，黄绿色，硬塑状，中等压缩性，含有钙质结核，在埋深约6米处较富集。56 ④粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深7.1米钻至15.0米未揭穿。层厚不详。除第一层外，其他各层地基承载力标准值均在140KPa以上。（5）交通运输条件X东邻江苏徐州市25公里，素有“徐州的西大门”之称。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北连山东济宁130公里，县城距合肥、南京、济南、郑州4省会均为3小时路程，距徐州观音机场40公里，连云港出海口260公里。陇海、符夹铁路纵横穿境，连霍、合徐高速公路于县境内交汇，310、311国道，301、101、202省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里130公里，已形成公路、铁路、航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启西，南引北联，是重要的交通枢纽。2、社会经济条件（1）优越的自然条件自然地理条件优越，名优农产品基地众多。X56 植被保存完好，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。耕地面积10万公顷，农作物主要有小麦、棉花、大豆、玉米、山芋及花生、芝麻等。全县水果挂果面积50万亩，主要有葡萄、苹果、梨、黄白桃、巴斗杏、柿子、樱桃、山楂等。孙圩子胡萝卜、闫集黑皮冬瓜、马井韭青韭黄、圣泉萧国圣桃、黄河故道水晶梨、龙城石榴、新庄黄牛、黄口三元杂交猪、丁里华英鸭等名优农产品种养基地闻名全国。（2）丰富的矿产资源X矿产资源丰富，水电供应充足。X为全国100个重点产煤县之一，已探明煤炭储量7.5亿吨，现有17对矿井，年产能力120万吨；探明石油储量7亿吨，煤层气储量1000亿立方米，石灰岩储量30亿吨；铁矿石、瓷石、高岭土等储量可观。X南北分属淮、黄河水系，地下水量为2.6亿立方米，水质优良，生产、生活用水充足。电力供应属华东电网，设施完善，境内有11万伏以上变电所2个，生产生活供电充足。（3）雄厚的经济基础工业基础雄厚，门类齐全。X工业发展历史久远，历经沧桑。公元9年，出现铸造银、铜质钱币的造钱工厂；北宋年间，开始出现陶瓷生产，神宗元丰年间，开始出现小煤窑，苏东坡曾作《石炭歌》赞之。改革开放以来，X工业在调整和机制创新中快速发展，现有48个县属工业企业，近2万家乡镇企业，广东锦丰、江苏维维、山东新汶、安徽省56 古井、深圳康达尔等一批国内知名企业相继来萧投资。2003年全县工业总产值17亿元(1990年不变价)，形成了煤炭开采、农副产品加工、建材、造纸、酿酒、化工、纺织、机械制造等八大主导产业，有较强的协作配套能力。经省政府批准，在连霍、合徐两条高速公路交汇处设立的占地500余亩的工业园区，是X对外开放的窗口、体制改革的实验区，现已成为国内外客商投资的热土，是X工业发展的新亮点。（4）深厚的文化底蕴X历史悠久，文化底蕴深厚。X春秋时期为萧国地，秦置X。自古有“文献之邦”之美誉，风骚人物荟萃，春秋三贤（闵子骞、颛孙子张、颜子柳）皆孔门高足；今为文化部命名的“中国书画艺术之乡”，全县擅长丹青者2万余人，其中刘开渠、朱德群、王肇民、萧龙士、卓然、吴燃等为国内外著名的艺术大师，各种风格的书画作品犹如繁星璀璨，县城书画艺术一条街集书画创作、装裱、展览、交易、鉴赏于一体，成为一道独特的人文景观，吸引国内外书画爱好者纷至沓来，投资近亿元的书画艺术博览城已完成规划设计。（5）丰富的旅游资源旅游资源丰富，特色独具。X古迹遍布，千年古刹天门寺、天一角地下溶洞、永固水库、汉墓群、宋朝的古窖群遗迹、闵之骞鞭打芦花处、三让徐州的贤人陶谦墓、南朝宋国开国皇帝刘裕故里、苏轼发现煤炭处等自然和人文景观众多，交相辉映；皇藏峪自然保护区于1992年被国家林业部审定为国家级森林公园，2000年被国家文物保护委员会授予“中国历史文化遗产”称号，是皖北地区正在崛起的旅游热点，每年接待国内外游客10万余人次。景区56 内有地球同纬度保存最完好的落叶阔叶林带，动植物种类繁多，总面积20平方公里，山、水、泉、涧等自然景观浑然一体，小气候明显，素有“幽谷圣地”、“淮海佳境”之称。山中瑞云寺于1998年被安徽省人民政府确定为佛教重点寺院；淮海战役总前委指挥部遗址蔡洼、“萧泗铜灵”抗日战争纪念馆是省级爱国主义教育基地。（6）较完善的基础设施生产生活设施完善，人居环境良好。X民风淳朴，社会治安稳定，邮电通讯发达，医疗卫生、环保、广播电视和教育等社会事业发展迅速，旅游、物流、金融、商贸、房地产等行业全面发展，服务规模不断扩大。2003年，X被安徽省委、省政府授予安徽省精神文明建设示范县。二、项目区经济水平分析（一）经济发展指标稳步提高全县上下努力克服金融危机带来的冲击，各项经济指标出现了企稳向好的势头，保证了全县经济的平稳增长。——经济总量持续增长。全县地区生产总值完成102.5亿元，同比增长14%。三次产业比例调整为31.2：36.8：32。——农业和农村经济稳步发展。粮食综合生产能力进一步提升。全县粮食总产量达89.5万吨，同比增长27.7%，其中小麦总产45.1万吨，实现六年持续增产。——工业经济总量不断壮大，工业发展整体水平提升。规56 模以上工业完成工业总产值89.5亿元，同比增长39.2%；完成工业增加值27.8亿元，同比增长29.3％；规模以上企业销售收入完成88.2亿元，同比增长38.4％；工业企业经济效益综合指数290％，同比增长42个百分点。——商品流通繁荣活跃，消费品市场购销两旺。社会消费品零售总额完成33.8亿元，同比增长18%。——全社会固定资产投资完成50亿元，同比增长50%。——财政金融运行良好。全县财政收入完成3.71亿元，15.8增长％，其中地方财政收入完成2.43亿元，同比增长17.9%。财政支出亿元，增长％。金融业呈现平稳运行的良好态势，有力支持了县域经济发展。56 第六章产品营销发展方案一、产品营销发展战略根据芦笋产业化开发的战略思路，专业社将首先重点做好本地县及国内大城市产品市场的发掘和拓展，即与经销商合作进行深度营销，减少费用和风险，同时培养锻炼合作社自己的营销队伍。国内市场开拓成功后，将迅速通过互联网络将营销重点转移至开拓产品出口商机方面。在国内的市场营销策略大体将分为两个步骤：第一步：产品概念的逐步导入—产品打入市场后的三个月内。以新的“营养食品”、“绿色食品”产品概念，利用各种广告促销手段，引导健康、营养饮食的消费趋势。积极寻找愿意合作的相匹配的经销商，诚征他们加盟，构建共同利益体和价值链，让更多的消费者和商家都知道鲜食绿芦笋的口味和营养价值。第二步：大规模生产—产品打入市场半年后至一年半内。通过生产扩建项目进一步建成皖北地区最大的芦笋产业化开发基地。二、市场推广策略1、产品营销方针：56 （1）全力保证产品成功打入皖北周边市场，使合作社向企业化运转。（2）完善管理体系，组建实效营销队伍，提高人员素质，踏踏实实的打好基础。（3）集中使用资源，创建营销模式和通路网络，为今后快速发展，复制出口模式拓展市场做好准备。（4）遵循先打产品概念后树品牌形象的原则。推广的重点放在媒体、电台广告和终端促销上。（5）提高知名度和扩大市场占有率。（6）以开拓市场求生存、求发展为目的，不以追求最高利润为目的。（7）加大产品研发力度，本着“生产一代、研发一代、规划一代”的原则不断推出新品种，保持先发优势，树立区域市场中的专业品牌形象，领导新的观念。（8）加大创新力度，为企业积累资源。（9）善于借助各种社会分工力量，与其合作，帮助企业快速发展，力戒大而全，实现小而强。2、产品营销策略：品牌策略：先以特色产品打开市场，待人们接受了产品概念后再逐步树立品牌形象。56 产品品质策略：从食品概念上看，芦笋是一种果蔬类食品，但多了营养功能的附加值。从竞争的角度看，芦笋是一种无污染的绿色食品，具有的营养均衡性和安全性保健功能。产品品质定位于中高档次的营养均衡的绿色果蔬食品。包装策略:区别于现行产品在市场上的主流包装设计风格，要简洁明快，富有创新。选用的包装材料也要区别于现行主流通的塑料袋包装，要有创新环保意识，强调视觉冲击力。不仅要有多种包装形式，还要使品种、口味系列化，形成整体陈列效果，便于终端陈列宣传。价格策略：产品定位于中高档次，通过市场调查，消费者接受程度和为进入终端加大促销力度等综合因素考虑留有余地。在产品导入市场过程中，采取在较高价格，较高促销水准下推出新产品策略。销售策略：（1）市场重点：根据调研，国内芦笋市场可分为三种，一是各星级饭店；二是中级以上饭庄和超市；三是普通百姓菜市场。虽然普通百姓菜市场是一个潜在的巨大市场，但目前芦笋还未能进入普通百姓的菜蓝子，可见在星级饭店和超市是目前城市中芦笋销售的通路重点。针对星级饭店和超市我们可以采取直营和批发通路两种策略。（2）直销56 策略：直营费用较大，占用资金大（回拢资金慢），信用风险大，要求企业的销售队伍完善，素质高；同时，直营方式竞争力强，市场好控制。与经销商合作可以利用其现有的网络，能够降低信用风险减少销售费用，资金回拢及时，但市场控制能力及竞争力差。根据公司的资金和营销队伍情况，我们引入深度营销模式，采用批发通路策略。在每个城区选择一家经销商，与他们合作开发市场。选择经销商的标准：（1）选择那些具有完善的超市网络的商家（不要选择那些网络重点在餐饮和批发市场上的商家）（2）乐于按深度工业品销的方式合作，并对产品有极大信心的。（3）声誉好，信用好，有资金实力。（4）有一定的市场运作经验且具备一定的销售队伍。推广策略（1）广告策略：强调“绿色”、“健康”、“营养”、“食疗”等与其它果蔬的差异性。（2）广告目标：塑造芦笋的营养性和食疗性的产品利益，为其定位于“关爱健康”。（3）媒体选择：可选择电台、报纸、户外，公交车等优势媒体以及其它形式的媒体进行宣传运作。竞争策略：差异化策略和集中化策略。56 （1）在产品概念上特色打开市场，以差异化求生存，求发展。（2）在资源使用方面要采用集中化策略，集中优势兵力，各个击破，力戒四面出击，分散实力。信息控制策略：要确保公司内外部的信息畅通，一线营销人员及时向公司反馈各种信息是其工作中的重要一项，形成制度化，做为考核业绩的指标。营销中心要设立专人建立信息数据库，实现多个区域的客户信息共享，以便化解危机，及时采取对策，使营销工作健康有序开展。3、产品营销管理保障：（1）公司领导及各个部门对营销的全力支持和协调配合，尤其是在资金和政策方面。（2）建立健全与营销思路相配套的管理体系和操作平台。（3）统一营销意识，要求企划、研发、生产、（包装）、公关、销售、各部门树立一致性的市场观念，朝一致的营销方向努力。（4）严格招聘，培训员工，以名牌企业标准要求员工。（5）新建立的管理体系必须有效运作，找出适合本公司发展的正确营销思路。（6）对方案和计划的坚决贯彻的执行。56 第七章产品栽培管理技术方案一、主打新品种的选择1、我国芦笋产区的品种现状我国大陆省份的芦笋产区，自1974年引进美国品种California500(即加州500，又称UC500或玛丽华盛顿500)，并在浙江、山东、辽宁、福建等省进行商品性生产种植获得成功后，鉴于当时白芦笋罐头在国际市场的畅销势态，使紧接着的80年代和90年代，我国大陆20个省(市、自治区)的芦笋栽培面积迅速扩大至约5万公顷。这一段时期，在白芦笋产区，曾引进德国品种“西德全雄”，荷兰品种“Franklim(弗兰克林)”、“Gynlim(吉列姆)”、“Boolim(波列姆)”，美国品种“JerseyGriant(泽西巨人)”、“Idalea(爱德里)”，及西班牙品种“达马斯”等，个别地区还有“鲁芦笋1号”等我国育成的品种，在绿芦笋产区，曾引进日本品种“Welcome(欢迎)”、“Accell(阿克赛露或称超级芦笋)”、“Shower(秀威或称展示者)”和荷兰的“Limbras10(林普拉斯10号)”及新西兰的“JWC1”、“Taramea”56 等，但上述这些品种，仅局限在试验圃或小面积种植。而芦笋产区大面积广为栽培的品种，主要采用美国加州的玛丽华盛顿及UC系列品种。由于芦笋产业在短期内发展迅速，生产面积急增，势必导致美国种苗公司对我国芦笋种子供应不足，种植过程中曾出现过种性混杂、发芽率低等情况，故导致目前我国芦笋生产在产品的质量和投入中应获得的单位面积产量及经济效益等方面均受到影响。当前，随着我国加入WTO和国际市场芦笋贸易量趋于饱和、甚至供过于求的状况下，国际市场对芦笋质量要求越来越高，竞争更趋激烈。为此，广大老芦笋产区在进行笋田更新时，对全雄系品种和F1杂种的选用已开始引起重视，尽管优良品种F1杂种种子的价格昂贵，但其植株群体的长势均匀、嫩笋的合格晶比率和单位面积产量也有一定程度的提高，可以增强我国芦笋产品在国际市场的竞争力和提高生产者的经济效益，这一点已经开始被人们所认识。另外，我国多数的芦笋产区，曾经遭受茎枯病流行的威胁，尤其南方多雨的芦笋产区，在该病流行年份曾导致成片芦笋田毁种绝收。广为种植的UC系列品种和其他新推广品种均无一表现抗病，绝大多数品种对该病均表现感病或高度感病，仅有个别品种属中度感病或耐病，这也是导致我国芦笋生产不稳定的重要因素之一。这个问题至今仍然摆在我们面前，值得有关部门予以关注。2、芦笋品种在不同生态区的产量和质量表现56 早在1986年，新西兰梅西大学M．A．Nichols教授在加拿大召开的第六届国际芦笋研讨会上，曾提议从美国、荷兰、德国、法国和我国台湾等几个主要芦笋产销国家和地区选取新育成的栽培品种，在世界范围的40个试验点进行联合试验，深受当时与会者的赞同。从1990年第七届国际芦笋研讨会发表的论文集和其他已发表的该届国际芦笋品种联合试验初步结果报道中可以看出：（1）同一品种在不同生态条件下，其丰产性和质量表现有很大差异在荷兰试验点，由美国提供种子的新西兰品种DelMonte361于1987年3月播种，由于受冬季低温影响，植株冻害严重。1989年早春第1次白芦笋采收季，就无收成，证明它是一个不耐寒的品种；另一个来自美国的品种UC157，在第一年早季采收白芦笋时也是产量极低，每公顷仅11kg；而荷兰当地育成的品种Gynlim(吉列姆)，在同样栽培条件下，其第三年早季采收时就表现出极好的丰产性，每公顷白芦笋产量高达836kg。同时，在台湾试验点，也于1987年4月播种，这两个由美国提供的品种则表现适应当地生态条件而获得较高产量水平，DelMonte361于1988年第一采收年3季的白芦笋、绿芦笋产量，每0．1公顷分别达到777．6kg、361．1kg；UC157于1988年第一采收年3季的白芦笋、绿芦笋产量，每0．1公顷分别达到1109．5kg、438．0kg。以上结果说明不同芦笋品种对风土适应性是相当敏感的。56 （2）同一品种在同一地点作为白芦笋和绿芦笋栽培，其产量和质量表现均显著不同该点供试的11个品种中，作为采收白芦笋栽培，总产量和外销合格品产量较高的3个品种是Gynlim(来自荷兰)、JerseyGiant(来自美国)、Largo17-3(由西班牙供种的新西兰品种)，但Gynlim在台湾夏、秋季高温采收时的合格品率较低，这一结果与我国山西省永济市1999年引进该品种在一定面积种植后也发现夏季高温采收白芦笋的散头率相对较高的情况相符。根据我们10余年引种试种实践认为，对美国、西班牙的白芦笋高产优质品种我国温带白芦笋产区在选用品种时可考虑引进利用。同样11个品种作为采收绿芦笋栽培，总产量最高的品种是Gynlim和JerseyGiant，而总产量和外销合格品产量均较高的品种是UC157(来自美国)，这一结果与我国山东省潍坊市农科院1988年和1989年两年对玛丽华盛顿、玛丽华盛顿500、西德全雄、UC72和UC157等5个品种的测产结果相一致，说明我国南方和中部的绿芦笋产区，以往有不少笋田选用UC157品种是妥当的。（3）由供试芦笋品种的产量、嫩茎合格率的高低可观察到其他相关性状56 首先，采收嫩茎总产量高的品种，与其植株高度、根盘大小呈显著正相关，JerseyGiant等品种符合这一规律，但据我们观察来自美国的紫芦笋品种Purplepassion的株高则是个例外。许多学者报道同一芦笋品种的雄株产量高于雌株，这也是全雄品种Gynlim、JerseyGiant等植株长势好，相对而言植株高大、分枝旺盛和根盘大而获得较佳产量的原因。其次，芦笋嫩茎笋尖紧密度与母茎第一分枝的高度相关，第一分枝高度较高，则品种的嫩茎合格品率较高。3、重视引进国外新育成芦笋品种，并进行试种、评价近30年来，随着植物细胞工程技术的研究和发展，以芦笋作为研究对象的花药培养、腋芽和茎尖培养、原生质体培养、愈伤组织细胞悬浮培养等方法，已成功地获得再生植株，使简化芦笋育种程序和缩短育种周期成为可能。由此，改变了80年代以前，几乎40年间在欧美的芦笋主产国没有优良新品种育成的局面，随之在美国、荷兰、意大利、法国等传统的芦笋生产国均推广应用了一些新育成的改良品种。我们于2001年3月从美国引进一些新育成品种在浙江的镇海、富阳、新昌三地绿芦笋产区设圃进行试种对比，在越冬前对供试品种的植株高度、茎粗、第一分枝高度、根盘大小、每株丛萌发茎数及茎叶病害发生情况等项目进行了考察，虽然品种间的农艺性状有较大差异，但未发现耐茎枯病的材料。富阳试验圃于2001年3月26日播种，6月1日移栽，2002年1月22日56 覆盖大棚保温，然后依品种不同在2月6--15日开始不留母茎采收，3月10--16日采收结束，接着留养春季母茎，此时段为第二年的第一次早季采收，已看出不同品种间的采收量有较大差异，UC157的杂种F1和F2材料每公顷绿芦笋产量分别为8088kg和7467．2kg，F1比F2增产8．3％。美国加州经采用双杂交法，继续改良UC157，使其后代具耐镰孢菌根腐病和锈病等抗病性和增加嫩茎粗度等丰产性，选育出的新品种Grande(格兰德)，第二年的第一采收季，每公顷绿芦笋产量达到8416．6kg，显示出更好的增产潜力。4、自行选育适合我国风土条件的优良品种，是解决我国芦笋产业良种不足的最佳途径我国大陆省份自20世纪70年代中期引进美国玛丽华盛顿及UC系列品种试种成功后，由于芦笋产业在短期内快速发展，每年生产面积急增，需种量大，故大面积生产应用的种子一直依赖进口，加之F1代杂种种子价格昂贵，导致过去很长时期美国种苗公司只能以杂种F2种子卖到我国，这些种子属品种内株间的杂交种，质量不能完全保证，势必对我国芦笋生产相当不利，使我国产品在国际市场的竞争力和生产效益均受到一定程度的影响。56 随着我国芦笋产业25年的发展，如今已形成5万余公顷种植规模的世界第一芦笋生产大国，加之，我国大面积种植的绝大部分美国UC系列品种，均不抗茎枯病、斑点病等茎、叶病害，而我国大部分芦笋产区这些病害的流行频率又较高，所以迫切要求加速我国芦笋自行育种和繁殖制种的进程。还应尽快建立分布于我国主要芦笋产区的新品种区域试验网，正确评价国内外新育成芦笋品种的各方面特性，从优质、抗病、高产等方面选出适合我国各地风土条件和国内外市场需求的优良品种，并加速在产区的推广应用，以充分发挥新品种的特性，达到提高产量、提升品质、降低成本和提高效益的目的。5、品种确定（1）极雄皇冠（Extremelymaleimperialcrown）：具有较强优势的经典芦笋新产品。该品种有美国加洲育成，中早熟，适合中国南北种植。嫩茎顶部鳞片抱合紧实，出笋整齐，优质品率高，笋茎2.0厘米左右。抗性全面，根系储备能力强大，忍耐性好，产量高且稳产，是绿白兼用芦笋新品种，也是结合我国种植开发的新一代芦笋优良品种。（2）56 阿波罗（Apollo）：美国加利福尼亚芦笋种子公司选育出的长势很强的无性F1代双杂交种。嫩茎肥大适中，平均茎粗1.6cm以上、整齐、质地细嫩、纤维含量少。第一分枝高度56cm，嫩茎圆柱形，顶端微细。鳞芽包裹的非常紧密，笋尖光滑美观，在较高温度下散头率很低。嫩芽颜色深绿，笋尖鳞芽上端和笋的出土部分颜色微发紫，笋尖圆形，包裹紧密。在国际市场上极受欢迎，是速冻出口的最佳品种。抗病能力较强，对叶枯病、锈病高抗，对根腐病、茎枯病，有较高的耐病性，对芦笋潜伏II有免疫力。植株前期生长势适中等，成年期生长势强，抽茎多、产量高、质量好、一、二级品率可达90%，在北方地区定植后第二年每667平方米产量可达400-500千克，成年笋每667平方米产量可达1400-1800千克。是目前推广的一种高产优质芦笋新品种。（3）阿特拉斯（Atlas）：双杂交种，适应性广泛，圆锥形嫩茎为绿色，大小适中，芽蕾、芽尖及芽条基部略带紫色，色泽诱人，收获时节在温和至较热的气候条件下，笋头抱合紧密紧凑。笋茎为圆柱形，笋头为椎形，笋茎光滑，早春即可获的嫩笋产品，高耐镰刀菌，耐芦笋锈菌，高耐其它叶片尾孢菌，对芦笋潜伏病毒II有免疫力。品种杂交优势突出，产量高，单笋重26克以上，分枝点约60厘米，茎粗壮，笋尖包头紧实，颜色深绿，平均直径1.8厘米左右。绿白兼用品种，适宜速冻、加工及保鲜上市。（4）美国双杂交一代：世界优秀芦笋品种，笋茎顶部鳞片抱合紧密，抽茎多，笋茎2.0厘米左右，分枝点56厘米以上，笋茎顺直，品质优良，抗病能力强，对芦笋潜伏病菌II号有免疫力。年平均亩产2000公斤以上，绿白兼用，特别适合出口。其它品种有：泽西王子，泽西奈特，杰立姆，泰立姆，弗兰克林，佛罗里达。56 二、芦笋栽培技术方案芦笋又称石刁柏,龙须菜,土名山苞米,为百合科多年生植物,芦笋幼茎出土见光后呈绿色,称绿芦笋,主要供鲜食,培土软化则呈白色,称白芦笋,多作罐头食品原料.芦笋含有蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素,是名贵蔬菜,味道鲜美,营养丰富,还有较高的药用价值,可降血压,防治心血管、泌尿、淋巴等系统的疾病,具有独特的抗癌作用,是驰名世界的名菜良药,产品畅销国内外.芦笋易于栽培,便于管理,是农民增收致富的一个见效快、成本低、效益大,创汇率高的好项目。1、种子处理播前用25℃～30℃的温水浸泡3～5天,每天换水1～2次,待种子吸足水分捞出,拌细沙,装于容器内,盖湿毛巾,置于25～30℃条件下催芽,每天翻动2次,经5～8天露白后即可播种。2、育苗（1）苗床准备.苗床宜选择肥沃疏松的沙质壤土,每亩苗床施腐熟的农家肥2500～3000公斤,磷酸二铵20公斤,钾肥15公斤,耕翻入土精细整地后作畦,畦宽1.3～1.5米.播种采用纵畦横开沟,行距20～30厘米,株距7～10厘米,用扎眼器扎眼,每眼播一粒种子,覆土2.5～3厘米,然后盖上薄草以增温保温.播种时间在4月下旬至5月上旬（地温稳定通过10℃为宜）。（2）大棚育苗。①56 营养土配制,腐熟农家肥30%,草炭30%,陈炉灰20%,农田土20%(无农药残留)每公斤营养土中加磷酸二铵50克.②营养钵(8×12厘米)育苗,每个钵体内播一粒种子,播深2厘米,覆土2厘米,浇透水.③温湿度管理,芦笋发芽适宜的温度25℃～28℃,出苗后25℃,最高不超过30℃,最低温度不低于8℃,土壤保持湿润状态为宜.出苗后幼苗根系弱小,旱时及时浇水,及时除草,定植前7～10天,开始大通风炼苗,使其适应外界自然环境,达到健苗标准,有地上茎3条以上,地下贮藏根5～7条。3、定植（1）选地。选择土质疏松透气性好,地势高,排水通畅,土层深厚,富含有机质的沙壤土,PH值5.8～6.7为宜,前茬不宜种胡萝卜、甜菜。（2）56 整地与施肥.深翻20～25厘米起垄,每亩施腐熟农家肥3000公斤,加三元复合肥25公斤做底肥.垄宽1.2～1.4米.3、定植方法。株距30～40厘米,用铁锹挖定植沟,深30厘米,宽30～40厘米,沟内亩施三元复合肥25公斤加有机肥1500公斤,施入沟内混合均匀,再撒入10厘米厚的表土,沟中心微高,把分级的笋苗放入沟内,大壮苗每穴一株,弱小苗每穴两株.将根系伸向四周,芽眼顺沟朝同一方向,排成直线,便于管理培土和采收.一手扶住苗身,先盖少量土并压实,然后再盖细土4～5厘米,浇透水，水渗下后的再盖土1～2厘米,防止板结和水分蒸发,移栽后3～4天及时查苗补栽，防止缺苗。4、定植后的管理定植后15天进行一次中耕除草,疏松土壤,通气保墒,土壤水分保持60%～70%,过旱应适量浇水,雨季应挖排涝沟,防止存水烂根。5、定植第二年及以后采笋年（1）为了提早上市可在4月初,按垄扣小棚,拱高30厘米,宽40～50厘米,覆盖地膜,出笋后棚温25℃为宜,超过30℃及时通风降温.外界气温达20℃时,可撤掉棚膜,一般笋高20～25厘米开始采收.（2）采收时间,一般在5月中旬开始采收,以后各年相同.绿芦笋要求色泽深绿、鲜嫩、整齐,笋尖鳞片抱合紧密不散失,笋条直不弯曲,无畸形,无虫蚀,采收时间在上午9～11点为宜.（3）采收方法,用专用不锈钢小刀,整齐地割下嫩茎,茎部不要留高茬,放于筐内用湿毛巾盖上,放在阴凉处，防止跑水老化.对生长过细、弯曲、畸形、残枝、弱枝病株应及时割除,每株留1～2个健壮茎杆进行光合作用,当其高度达到70厘米及时摘心,控制株高.（4）56 施肥,催芽肥,春季结合耕翻,可距植株30～50厘米处开沟,每亩施三元复合肥20公斤.长笋期每月可追肥一次,亩施三元复合肥或尿素5～10公斤,追肥后应浇水,并及时除草，否则芦笋抽芽细小,弯曲、纤维多老化,雨季前拿起大垄,挖好排水沟,避免造成秋后地内积水。三、芦笋病虫害管理方案芦笋是多发病植物。它的发病种类很多，如:茎枯病、褐斑病、根腐病、立枯病、枯稍病、全秀病、病毒病等。其中，危害最严重的是茎枯病，其次是褐斑病。茎枯病是一种分布广、具有毁灭性的疾病。近年来，由于芦笋的经济效益可观，种植面积不断扩大，病情也随之加重，病情严重的地块甚至达到绝产的地步。温度越高、土壤湿度大，发病率也就越高。茎枯病表体症状:该病主要发生在主茎枝条上。发病初期呈梭形，即枣核形，显有木纹形，周围呈现出水肿形。病斑逐渐扩大，它的中心部呈凹陷形，最后形成灰白色，病斑范围内出现小黑点，即病菌的分生孢子器。病毒能侵入病的髓部，待绕茎一圈时，茎失水枯死。一般7—9月份是该病的发病高峰期，侵染周期平均10—12天，病菌可进行10次反复侵染。病菌残留在当年植株上可越冬，能保存2—3个月。到明年开春后，温度达到20°C时，病菌的孢子随着空气流动而传播。褐斑病：该病主要发生在7—56 9月份，高温、湿度大病菌分生孢子繁殖很快，为发病高峰期。褐斑病可以造成植株发育不良，从而降低产量。该病症状初期呈现出不同规则状，为褐色。病斑上病毒停止发展时，班点呈现凹形，很明显，比原来的颜色更深。如果正常用药防范，基本上没有大的问题。其余几种病害大部分地区均有发生，正常用药防治没有文题。病虫害及草的管理：随着我国芦笋种植面积的不断扩大，芦笋病情也随之加重。前面说明了芦笋病情的种类、症状及危害。病菌的传播途径是顺空气中的水而传播的。那具体怎样防治?用什么药来进行防治为最佳?现在我国防治茎枯病的药物很多，通过多年实践经验证明：国产代森锰锌、多菌灵防治效果良好，用着安全，且价格低廉。需要表明一点：只要不是伪劣产品，无论哪个厂家生产的均可。芦笋茎枯病的出现，是茎外皮受外界影响，受到浸染而导致茎枯病的发生。对该病的防治要提前预防，防病不见病。根据药物的性能、有效期的限度、当地气候的变化，不同程度依请用药。一次性用药不能代表长期性用药。现在用药方式也只是给芦笋茎外皮喷一层保护膜，治标不治本。管理芦笋光靠理论不结合实际是不行的，实践是检验真理的唯一标准，要以理论为指导，实践为基础，二者相结合来管理芦笋。具体方法：每隔七天喷雾一次，浓度一百至二百倍，天气潮湿、多雾，需5天喷一次，雨后必须重喷。平均温度在20°56 C时正常用药。该病的高峰期一般是进入7月份，到白露为一个段落。白露过后意味着芦笋茎枯病脱离了危险期。但不要麻痹大意，仍要正常用药。停药时间应在霜降（不同地区停药时间有所不同）。停药过早，芦笋会提前枯黄，直接影响翌年产量。虫的防治：照传统方法主要防治：棉铃虫、菜青虫、蚜虫、地下害虫、蝼蛄、虮螬、地老虎。现在主要防治菜青虫、蓟马。菜青虫可按当地专用药说明去防治。蓟马大小如同红蜘蛛，会飞，能停留在空中，在特别严重的情况下，能影响视线。蓟马是一种比较难对付的害虫，如不及时防范，很有可能造成芦笋全部绝产，应特别注意的是绿芦笋和母茎笋，从嫩芽长出地面到枝叶深绿为危险期。蓟马的生活习性适合干燥气温，温度在20°C—25°C时活动最强。药物防治：喷氧化乐果、辛硫磷、久效磷、钾胺磷、钾拌磷和当地不同名称专用药。用钾胺磷和辛硫磷时要注意药害，量不能加大。停药时间一般是秋分。过早停药，一旦气候有特殊变化，会给翌年产量带来不同程度的影响。草的防治：据有关资料介绍，朴草茎除草剂是专用药，比较安全。玉米除草剂可试用，待芦笋结束后，扒下培垄，喷在地面上。56 第八章项目实施进度一、建设工期本工程从正式开工到投产使用，建设工期为12个月。二、项目实施进度安排本工程的建设周期可分为项目前期、施工准备、项目建设期三个阶段。其中项目前期2个月，施工准备2个月，项目建设期8个月。三、项目实施进度表（横线图）序号工作阶段时间（季）1234567891011121项目前期2施工准备3土建施工4设备采购与安装5联合试运转6竣工验收56 第九章项目投资估算一、估算依据本项目建设投资根据项目设计方案、相关图纸及安徽省建筑工程预算相关定额及取费标准进行估算。（1）国家计委、建设部颁布的有关文件；（2）新的有关财务制度和会计制度；（3）安徽省建设厅颁布的有关定额、文件；（4）宿州定额站2009年第一季度宿州市场物价信息；（5）拟建项目各单项目工程的建设内容及工程量；（6）《投资项目可行性研究指南》。二、估算条件（1）相似工程合同造价资料及X大宗材料价格；（2）假定由中国国内的单位承担设计、施工及项目管理。三、估算范围本估算包括正常的设计、施工周期内为完成该项目所需投入工程建设及安装费用。四、建设投资56 按照《投资项目可行性研究指南》的规定，将建设投资的估算分为工程费用、工程建设其他费用和预备费三个部分，分别估算。工程费用又分为建筑工程费、设备及工器具购置费和安装工程费三部分。本工程为便于进行财务估算，把工程建设的其他部分分为无形资产和递延资产。经估算项目总投资977万元人民币，全部为固定资产（详见估算表）投资估算表序号项目名称投资估算（万元）12000亩芦笋良种更新10023000亩新增芦笋种植面积1503新打机井6眼及配套设施设备3043000亩土地平整、10000米排水沟开挖及配套设施6055000亩滴灌配套设备（其中2000亩配套完毕）6006新建基地病、虫、害防治监测站及配套设备207小型涵洞桥60个28小型农机具200台套15合计97756 第十章项目效益分析一、项目年均收入估算1、2000亩原芦笋基地更新改造后年增产收入100万元2、3000亩新建芦笋基地产生收入1400万元3、项目正常年份合计收入1500万元二、年总成本年均估算1、种子、农药、农膜、化肥300万元2、水、电100万元3、人工费500万元4、销售费100万元5、其它费用50万元6、合计总成本费用1050万元三、年均纯利润估算经估算年均纯利润为450万元，总成本回收期为2.1年。四、经济效益评价56 目前国内市场上的鲜销绿芦笋由于供应的档次和等级的不同，市场价格差异很大。星级饭店一级笋的收购价可达20－22元/公斤，中级以上的饭庄和超市二级笋收购价为12－20元/公斤,大众市场为6－10元/公斤,示范大棚、温室生产的反季节供应的芦笋售价可达30－40元/公斤。目前推广的优良杂交一代品种一级品率高，成年笋亩产量可达1000公斤，亩效益可达5000－8000元。由于这两年我国芦笋质量的大幅提高，使保鲜绿芦笋已经开始形成了出口规模，本项目如能尽快打开国际市场，每吨产值可达到近4万元。再加上规模化的发展如能将种植基地推广至一万亩，将可增加产值一亿元以上。本项目产品的深加工前景也不可小觑。芦笋的不同生育期及不同生长部位均可加工利用。除主产品芦笋嫩茎价格昂贵外，7、8月份可以采笋尖、笋花也是盘中稀品；9、10月份可采芦笋叶，能加工成高档芦笋茶；11月初枝叶开始进入枯萎期，这时收割的芦笋枝叶亩产可达2－3万斤，经自然风干粉碎后含有28.5%的粗蛋白和多种氨基酸，是极好的畜牧饲料。另外，芦笋除了在速冻、罐藏加工以外，在芦笋固体饮料、保健冲剂、粉状添加剂等方面都有着广泛的市场前景和潜在的效益领域。五、社会效益评价此项目的建立，不仅能够逐步改变项目地区农田的种植结构、提高农民收入、创造良好的社会效益，而且通过基地的建设能够解决当地大量的劳动力就业问题。该项产品的高附加值，确保了企业有较大的利润，投资风险也相应较低。如果能够顺利打开国际市场，还能为国家财政部门创造可观的外汇收入。56 第十一章研究结论及建议一、结论该项目完成后，将形成皖北地区最大的芦笋产业化种植基地，并造就一个包括芦笋种苗繁育、种植、收购、农产品深加工、出口贸易等行业在内的完整的资源互补型产业链，可带动当地芦笋种植扩大至3000亩以上，解决当地农民200人以上就业、带动当地2000农户的联产。通过对该项目的环境、行业、市场、经济效益、社会效益等方面的综合分析，我们认为：1、该项目符合国家农业产业政策和密云县总体发展发展规划需求，属于绿色环保、生态型工业项目。2、该项目依托XX芦笋专业合作社所发展的芦笋种植农户社员，原材料采购具备充足的储备资源、产品生产可以达到规模化、产品新颖、具有广阔的销售前景及深度的拓展潜力，种植及生产技术、设备技术、人员培训等依安徽农科院和X农业技术推广中心等单位经过合作实践目前产品得到了高科技技术的支持，因此该项目已经完全具备了打造品牌产品、向品牌要效益的综合实力。56 3、该项目的建成明显将能解决农村合作社目前普遍存在的缺乏专业性指导、合作社的运行机制与国际通用规则还有差距、合作社对自身效益重视不够、缺乏必要的经费等一系列问题，从而证明农村新型合作经济是市场经济条件下发展农业和农村经济的有效形式，是实现农业生产经营规模化、专业化，转变农业生产经营方式的创新工程。该项目的建成，一定会树立起一个皖北地区农村新型合作经济经营机制、把农民独立的小生产变成了社会化的大生产、成为更新更高层次的集体经济形式的典型。4、这一项目的建成不仅能解决当地几百农民的就业问题、而且能带动当地几千农户的联产，这无疑将会进一步促进密云地区的经济增长，带动当地其它相关产业的发展，因此当地政府不仅能增加税收而且从侧面能得到实惠农民、安定社会、和谐发展的潜在收益。5、项目目前所处地点的自然条件非常适合并有利于该产业的长期可持续发展，同时该项目的特点是环保型产业，其原材料的需求将极大的刺激和提高当地农民的芦笋种植量，这将极有效地推动X国家级生态县一直以来所强调的生态农业工程。6、该项目投资收益率高，投资回收期较短，项目投资回收期仅为2年左右。因此该项目在建设、技术上是可行的，经济上是合理的，在环境保护和社会效益上是必要的，项目总体具有较好的经济效益、环境效益和社会效益，期望通过本可研报告能引起社会各界和政府相关部门对农村专业56 合作社这一经济形式的高度重视，尽快帮助和扶持广大农户早日致富。二、建议建议充分利用合作社已有的原料资源优势，通过良好的规划设计，最大限度地发挥所形成的农产品深加工基地的规模优势，相信该项目一定能成为皖北地区的农业产业机构调整和农民增收致富的最佳机遇和该地区新的经济增长点。56'