牧业生态农牧产业园区建设项目可行性研究报告 79页

'生态农牧产业园区建设项目可行性研究报告可研报告目录第一章:项目摘要------------------------------------------第二章:项目建设的必要性和可行性-------------------第三章市场供求分析及预测---------------------------第四章项目承担单位的基本情况---------------------第五章项目地点选择分析------------------------------第六章生产工艺技术方案分析------------------------第七章项目建设目标------------------------------------第八章项目建设内容------------------------------------第九章投资估算和资金筹措---------------------------第十章建设期限和实施进度的安排------------------第十一章土地、规划和环保----------------------------第十二单项目组织管理与运行-------------------------第十三章效益分析与风险评价-------------------------第十四章招标方案--------------------------------------第十五章结论------------------------------------------79 第一章项目摘要一、项目名称汉中某牧业生态农牧产业园区建设项目二、建设单位陕西汉中某牧业有限责任公司三、建设地点汉中市某县郭滩乡前丰村（原汉中57厂厂区）四、建设期限一期工程2009年3月—2010年12月。五、建设规模和项目摘要1、建设规模：项目计划利用汉航集团东方仪表厂（原汉中57号信箱）位于郭滩乡前丰村19000㎡闲置的工业厂房、场地设施和自然森林生态资源，总投资2300万元，将原生产厂区改建成一个集种猪扩繁、商品猪养殖、猪屠宰加工、蛋鸡标准化养殖与保洁蛋加工；饲料生产配套；沼气与有机肥生产、市场营销、品牌化运营为一体的现代生态化农牧产业园。其中生猪、蛋鸡养殖走标准化、79 规模化生态无公害循环农业经营模式，项目全部建成后将具备如下能力：养殖种猪1000头，年出栏商品育肥猪20000头或猪肉1350吨；蛋鸡50000只，年产鲜蛋80万公斤；建成保洁蛋加工厂，年加工处理、销售品牌保洁蛋100万公斤以上；建成绿色生态饲料厂，年产销5000吨；建成沼气·生物发电·有机肥联动废物处理厂一座，年产销有机肥5000吨。全部项目建成年实现销售收入近亿元，成为汉中产销一体化规模最大的农牧企业。2、建设条件：养殖场区四周由砖混围墙沿山顶围成一个南北走向约1000亩的山谷，在沟的底部，由沟口（大门）自南向北约800米狭长的山谷里，植被茂密，森林覆盖率90%，30余栋工业厂房沿山谷依次由南到北分布，总面积约19000㎡。厂区三面环山，远离村镇、化工厂等，是理想的养殖场地。3、建设标准、建设依据和建设要求：项目建设根据GB/T17824.1-2008《规模猪场建设》、GB/T17824.2-2008《规模猪场生产技术规程》、GB/T17824.3-2008《规模猪场环境参数及环境管理》、《生猪标准化规模养殖场标准》、《蛋鸡标准化规模养殖场标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》和无公害生猪、蛋鸡养殖饲料、兽药、防疫准则等标准，结合秦巴地区环境、资源条件进行建设。建设过程要求首先依据猪鸡的生物学特性，要满足畜禽生态畜牧养殖基本条件，其次要以食品厂的标准来统筹规划、实施这个建设项目，第三要做到人与畜禽与环境的资源友好、和谐，养殖粪污、废弃物合理处理，达标排放，实现生态友好，循环利用。4、项目建设摘要：　项目建设一览表单位：万元㎡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　项目名称某牧业某牧业生态农牧产业园区综合建设方案主要规模79 建设内容建设标准规模化生猪、蛋鸡养殖场，种猪群1000头，年出栏商品育肥猪20000头或猪肉1350吨；蛋鸡50000只，年产鲜蛋80万公斤；建成保洁蛋加工厂，年加工处理、销售品牌保洁蛋100万公斤以上；建成绿色生态饲料厂，年产销5000吨；建成沼气·生物发电·有机肥联动废物处理厂一座，年产销有机肥5000吨。全部项目建成年实现销售收入近亿元，成为汉中产销一体化规模最大的农牧企业。土建（面积）本项目利用原汉中57号信箱闲置的厂房、场地，改建成良种猪、鸡养殖场和食品加工厂，改造面积18000ｍ2，新建面积3000ｍ2。其中公猪舍1000ｍ2，母猪舍5000ｍ2，产房1000ｍ2，保育舍800㎡，生长、育肥舍4000ｍ2，蛋鸡养殖舍5000㎡，饲料加工厂2500㎡、食品厂1500㎡，库房及附属设施改建800ｍ2，办公用房300ｍ2等等。设备（台数）购置分娩床200张，高床保育栏200台；育雏笼、育成笼和蛋鸡笼30000套；饲料加工机组1套；保洁蛋蛋品加工设备生产线一套；产品检验检测设备、设施一套；畜牧兽医科研中心极其设备、设施（显微镜，冰箱、消毒机、测孕仪、B超等）1套；办公设备、车辆等一套等等。引种母猪1000头（其中原种150头），公猪60头；良种蛋鸡50000只。粪尿处理与沼气综合利用建设排污管网1500米；清粪车2辆；厌氧发酵池500m3；年发电5万千瓦的沼气发电系统一套；年生产能力5000吨的生物有机肥生产设备一套；沼气管网应用与沼液、沼渣还田利用系统一套等。辅助设施水、电配套设施1套；全厂电脑监控系统1套；办公设施及文化生活设施1套；轿车2辆；货运车5辆；品牌鸡蛋、猪肉营销网络一个。建设方案进度安排建设期1～2年。2009年1月：项目规划方案评审；2009年2月项目开工，水电设施建设；2009年3月养殖场土建开工；79 2009年5月，主要养殖设备采购、安装；2009年6月，种鸡、种猪购进、养殖；2009年8月，蛋品加工设备采购；2009年10月，产品上市及市场营销网络建设；2010年5月，沼气综合利用项目建设；2010年8月，生猪屠宰与肉品加工项目建设；2010年12月，全部项目建成，达到设计生产能力。关键技术水平按生态绿色农牧食品产业园区标准建设。应用微生态与中草药饲料添加剂替代饲料中抗生素技术；动物营养调控与无公害饲料制造技术；有机养殖、有机产品加工应用技术；粪污处理与沼气综合应用技术等。项目高起点规划，关键技术水平国际领先。经济效益年产值近亿元，年利润2000万元，销售利润率20%左右。技术来源项目生态农牧养殖与动物营养调控技术与西北农林科技大学动物科技学院进行技术合作；蛋品加工技术与华中农业大学食品学院技术合作。其他技术由本公司通过专利转让、成果购买、人才引进等方式解决。项目组织管理本项目实施单位作为独立法人的经济实体，实行独立核算、依法经营、照章纳税、自负盈亏的经营方式。公司实行总经理与项目经理负责制。根据生产经营和业务发展需要，本项目共设置6个职能部门，负责具体的厂房改建、设备设施安装、生产计划制定、岗位培训、疫病控制等。项目的关键设备、工程在建设中，广泛听取专家的意见，实施公开招标竞标进行。本项目采用“自繁自养一条龙，产、加、销一体化”的经营模式，以“资源节约、质量安全、环境友好”为基本目标，按生态无公害生猪、蛋鸡养殖的标准要求，以良种猪的扩繁、自养育肥和蛋鸡养殖为重点,通过饲料原料无公害种植、生物酶制剂、中草药饲料添加剂替代传统饲料中的化学药品、抗生素技术，保洁蛋加工技术、冷鲜肉加工技术、沼气综合利用技术等，实现“养殖环境生态、养殖过程安全、消费过程美好”为管理目标，以解决汉中市场“脏”79 鸡蛋盛行，存在巨大安全隐患，育肥猪供应不足，优质猪肉短缺的突出矛盾，倾力打造汉中的放心蛋、放心肉工程。六、投资情况一览表序号项目建筑面积㎡所需资金（万元）备注1猪舍、鸡舍改造15000240.00将原来的标准厂房分隔成猪栏，处理地面，加固门窗等。2养猪设备产床、蛋鸡笼等200.00产床、保育床、鸡笼、工具等3排（洪）污管网、沼气综合利用500立方200.00排污渠、化粪池和沼气池、沼气应用管网建设和发电设施等。4种猪引种费1000头200.00均价2000元/头计。5蛋鸡引种费50000只150.003元/只6蛋品加工厂日处理8万枚120.00对鸡蛋清洗、杀菌、喷码、包装7屠宰、肉品加工厂500.00日屠宰加工猪100头，品牌肉7000kg8饲料厂5000吨230.00颗粒饲料和粉状饲料生产线各一条，饲料种植面积4000亩9绿化工程30.00垃圾清理、场区绿化、种树种草等。10其他工程、设施100.00道路、办公和市场网络建设11流动资金300.0012不可预见费费费用30.00项目建设管理费、杂项支出等合计（万元）2300.00万元79 资金来源企业自筹1200.00万元，申请银行贷款800.00万元，争取国家产业扶持资金300.00万元。七、效益分析该项目建成投产后，年可生产无公害商品育肥猪2.0万头，鸡蛋75万公斤，鸡肉10万公斤，无公害饲料5000吨，生物有机肥5000吨，实现销售收入9600.0万元。按产业链综合收益8%计算，年利税约760万元，经济效益显著。　经济效益与社会效益分析单位：万元财务指标年销售收入（万元）9600.0利税（万元）1500.0销售利润率8%投资回收期（年）3～5经济与社会效益项目单位与农户利益联结机制公司＋种植基地直接带动农户数200户指务工收购运销等间接带动农户数1600户种植饲料饲草和运销等间接解决农业就业人口5000人种植饲料饲草等转化农产品数量含牧草5000吨指饲料农副产品的收购量新增总产值750万元按1500元/吨农副产品计算直接增加农民收入500万元指务工、种植、运销等间接增加农民收入（元）300万元拉动建材、电子、家俱、农牧业、物流配送等内需800万元具体是指钢材、水泥、砖块、仪器、电子产品、办公设备、药品以及劳务等项目区与非项目区农民收入比较项目区农民收入明显高于非项目区农民收入，户均增收1000元左右。79 项目建设区郭滩乡前丰村为主要传统农业生产区，人口多，土地少，民风淳朴，农村剩余劳动多。项目建成后，即可以优先安置部分人进场务工，还可以安排一部分人，调整种植结构，发展订单种植，为本项目种植牧草、饲料。一部分人还可以利用养殖场的有机肥，直接从事有机蔬菜、粮油、渔业生产，提高农业的比较效益。还有一部分人直接进入本项目的流通、运销环节，从事饲料、农副产品收购、产品营销和辅助环节等，项目具有极强的拉动、带动作用。八、可行性研究报告编制依据《陕西省农业厅关于开展2009年农业建设项目前期工作的通知》；汉中市及某县政府《关于大力发展生猪产业的决定》；GBT17824.1-2008规模猪场建设；GBT17824.2-2008规模猪场生产技术规程；；GBT17824.3-2008规模猪场环境参数及环境管理；GB-T17824.2-1999中、小型集约化养猪场经济技术指标；《大型猪场生产工艺与结构设计》；无公害食品生猪、蛋鸡饲养饲料、兽医防疫、兽药使用准则等；建设单位和设计单位平常搜集、积累的有关资料。九、综合评价和论证结论（1）该项目建设符合国家农牧产业发展规划和产业政策，符合中、省、市、县农业产业结构调整战略和农村经济发展方向，思路清楚，选项准确，措施得力，规模适度，技术到位，基础资料详实，符合“资源节约、质量安全、环境友好”的基本目标，方案切实可行，很好的配合了汉中市政府600万头生猪的发展目标。在促进某79 县区域经济的发展，实现某县生猪产业做优做强与可持续发展，带动农民增收方面具有重要的意义。（2）该项目建设能够做到严格依据我国现行农牧业法规、标准、规范要求，项目选址做到了养殖区与周边村庄人畜的绝对分离，也做到了养殖场养殖区与生活区的分离。生猪实行封闭式集中饲养，建立三道消毒控制进行封闭管理。由于利用的是闲置国有资产，土地、场地权属清楚。项目处在某县传统的农业生产区，符合乡镇土地利用总体规划，远离养殖场、工矿区，不在法律法规规定的禁养区内。本项目在规划建设时也充分考虑到环境保护问题，特别预算80万元用于沼气工程建设，确保粪污集中处理、达标排放，实现饲养标准化。（3）该项目选定的技术工艺成熟，规划布局合理，区域位置理想，发展规模适度，能保证国家投资专款专用于粪污处理（沼气）、猪舍改造和养殖设施购置。项目建设地隔离能力强，能够满足良种扩繁、标准化育肥的各项要求。建成后能够较好的解决生猪产业发展中商品育肥猪标准化程度低、规模过小的问题，通过走生态无公害化的养殖生产、肉品加工、市场营销之产业链模式，很好的破解生猪产业发展中的焦点、难点问题，具有良好的经济效益和社会效益。（4）该项目市场前景广阔。安全、无公害的高品质猪肉有广阔的市场需求。本项目的高标准建成，将会较好的解决汉中大型机关、社会团体（学校、医院、酒楼等）、超市等的安全肉品采购问题。（5）该项目建设单位汉中某79 牧业的投资人马国庆等，长期在陕西从事饲料加工、经营，拥有3家分公司，经济基础好，资金有保证，经营管理能力强，抗风险能力高，社会资源广泛，资金投入有实力，具有承担和经营管理该项目的能力，目前已经具备开工建设的条件，主要工程已经进入实施建设阶段。（6）项目实施对提高周边农业综合生产能力、增加农民收入、强化农业基础等方面具有重要的作用。该项目到后期直接延伸到肉品加工、市场营销环节，通过掌控市场，进行品牌农牧业产业化发展，实行“公司＋种植基地＋农户”的农业产业化经营模式，辐射5000亩土地种植饲料，为项目配套，每年可带动1500户农户约5000人参与到产业链体系中来，从事种植、收购、运销，户均增收1000元以上，还可以解决100余名农村剩余劳动力就业。每年新增1万多吨的饲料、生猪运销运量，对运输市场也提供巨大支持，项目建设对区域农村经济发展作用较大。（7）项目建设需要钢材、水泥、砖块、装饰材料、办公家具，以及电脑、监视仪、摄像机数码产品和畜牧、兽医仪器设备，也需要耗用电力，购置汽车多辆，约800万的建设投资，对拉动内需，促进相关产业的发展，具有重要的意义。第二章项目建设的必要性和可行性一、项目建设的背景及必要性（1）落实政府决策，促进汉中生猪产业的可持续、快速发展。1、79 猪粮安天下，生猪产业发展事关国计民生，各级政府十分重视生猪产业化、标准化发展。长期以来，生猪生产一直是我市畜牧业的主体，全省20个国家级养猪基地县我市有平川6个生猪主产县区列入，生猪饲养量、存栏、出栏、猪肉产量、人均猪肉占有量一直位居全省之首。由于汉中绿色战略的需要，决定汉中只能发展种、养殖业，也只有做强做优，才能发挥优势。自2002年11月汉中市委、市政府作出“发展绿色产业，建设绿色汉中”决定以来，市委、市政府又连续出台了《汉中市绿色产业发展纲要》、《大力发展生猪产业的决定》。去年5月份，国务院及时下发《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》。针对汉中生猪产业不断升温的良好局势，2008年8月，汉中市委、市政府又做出了《关于进一步加快生猪产业发展的决定》（汉发<2008>10号），提出了到2011年，生猪饲养量突破1000万头，出栏600万头，年产值60亿元，生猪产业对农民人均收入贡献达到30%以上，把我市建设成西北地区生猪产业强市的发展目标。生猪产业是汉中市政府确定的绿色四大主导产业之一，进一步做大做强生猪产业，是推动全市农业实现率先突破发展的必然要求，也是促进农民增收和加快区域经济发展的有效途径。近几年，市政府采取一系列扎实有效的措施，有力的推动了生猪产业的发展。据市农业局统计，2007年，尽管经历了大的疫病影响，但我市生猪存栏还是达到了234.11万头，能繁育母猪16.79万头，出栏300.61万头，生猪饲养量534.73万头，增长7.0%，猪肉产量23.33万吨，增长9.0%。2、不断做强做优“汉猪”79 品牌，满足市场供给，形成区域特色经济。随着人民生活水平的不断提高，优质肉猪生产迎来了全面发展的黄金时期，消费者对安全、优质的肉食品的需求量将会越来越大。生猪的集约化育肥，实现生猪这种初级农产品规模化生产、标准化养殖，控制好疫病，使用无抗无药残的无公害饲料，做到绿色无公害养殖，为下游肉品加工企业提供绿色无抗生猪，是实现畜产品优质、安全进入百姓餐桌的关键环节，将会更好的解决由于农产品品质不佳，导致市场地位不高，丰产不丰收的现状。3、发展标准化规模养殖。汉中养殖资源丰富，气候适宜，技术条件完备，特别适合养猪、养鸡，加之汉中绿色生态条件背景，汉中生猪、汉中猪肉已经形成品牌，远销周边十多个省市，年外调量超过200万头,主要调往北京、广州、江苏等地。当前，随着城乡一体化建设步伐的加快和城乡居民消费水平的提高，猪肉市场一直需求旺盛，市场前景看好。市委、市政府《关于进一步加快生猪产业发展的决定》提出：坚持以发展现代畜牧业为目标，走超常规跨越式发展生猪产业之路；以发展规模养殖大户为重点，扩张生猪产业规模总量；以做大做强龙头企业为关键，提升生猪产业化经营水平，着力打造汉猪地方品牌，加快转变生产养殖方式，实现生猪产业的集约化、专业化和产业化...形成产业优势明显凸现、基础建设比较完善、规模化标准化产业化程度较高的发展格局。2008年由于疫病的影响，猪肉供应紧张，国家不得不化巨资进口猪肉192.5万吨以满足市场需求。在此背景下，用超前的思路和科学的发展观，进行扩建良种猪育肥项目建设，具有重要的现实意议和长远的战略意义。养猪是某县确定的农业五大主导产业之一。2007年全县饲养生猪量55.63万头，其中，存栏28.4万头，出栏37.7万头，与百万头生猪大县的建设目标相距甚远。79 积极发展生猪产业，一方面有利于减轻生猪市场优质安全猪源供应十分紧张的现状，另一方面，有较好的响应了市政府提出了600万头生猪的发展目标，还使东方仪表厂闲置的资产进一步发挥作用，造福社会。4、围绕畜禽产品质量安全、品质提升和风味自然，探索新型生态循环农业经济新模式。本项目由良种繁育、商品猪育肥；蛋鸡养殖；蛋品加工；饲料、牧草种植、饲料加工；沼气综合利用和营销配送等6部分组成.项目建设优先安排粪污处理、猪舍、鸡舍标准化改造以及水、电、路、防疫等配套设施建设，粪污集中处理与沼气发电、沼渣还田发展饲料饲草饲料原料种植，从而形成一个完整、安全的生态食品产业链，通过全程质量安全控制和可追溯，提高肉、蛋食品的安全等级和市场竞争力，是对种养结合、生态环保型的新型生态农业经营方式的有益探索。养殖场（小区）实行人畜分离、集中饲养、封闭管理；符合乡镇土地利用总体规划，不在法律法规规定的禁养区内，项目实施单位经济基础好，具备建设能力。（2）解决汉中生猪产业发展中的突出矛盾，促进生猪良性发展。近年来，汉中市和全国一样养猪业取得了长足发展，但在发展过程中由于商品育肥猪处在生猪产业的最下游，其投资大，利润低、风险大等因素导致商品育肥猪生产条件简陋、标准化程度低，乱用药品、饲料添加剂，形成规模小而分散，难以监管的一头大（种猪猪养殖大）一头小（育肥猪规模小）的局面，已经成为制约汉中生猪产业做大做强的“瓶颈”，严重影响了汉中市生猪产业化发展目标的实现。这个问题不解决，从根本就不能实现汉中市政府要求的生猪产业到2011年总饲养量突破600万头的发展目标。某79 牧业的2万头生猪，5万只蛋鸡养殖项目，旨在充分利用东方仪表厂闲置厂房、场地和天然的森林植被资源，以优质品牌鸡蛋、猪肉为发展目标，以产、加、销一体化为产业链模式，实施从农田到牧场到餐桌的现代农牧产业体系建设，通过充分利用现代农牧技术，规模化、标准化组织生产，谋求产业链价值利益集合，从而更好的解决汉中生猪产业化发展中生产水平低下、规模过小、效益不高的难题，实现社会效益和经济效益的和谐发展。（3）构建生猪、鸡蛋食品安全产业链，促进食品安全问题的有效解决。养殖业既是畜牧产业，更是食品产业，与农业种植、机械设备等行业关联紧密。食品安全性问题，特别是鸡蛋、猪肉产品安全性问题，是近年国际国内日益受到关注的新兴问题。动植物食品的化学污染（农药、重金属、核辐射）、病害菌虫污染（细菌、寄生虫、霉菌毒素）和药物残留（克伦特罗中毒、抗生素、性激素、砷制剂）、以及转基因等系列问题相继出现，直接威胁人类健康，使畜牧业、饲料业和食品业中的安全问题上升到重要地位，日渐引起国际重视。国内外屡次发生的动物食品引起的疾病和中毒事件如瘦肉精、三聚氰胺、二恶英、禽流感等接二连三，使食品安全成为政府和消费者极为头痛的问题。生猪产业化发展的产业链体系成为破解食品安全的高效良策。79 一个比较完整的鸡蛋、猪肉产业链包括：蛋鸡养殖、养猪体系（即原材料的控制体系，其中包括种猪和商品猪生产、原料鸡蛋生产等），屠宰加工处理体系以及品牌、销售渠道体系。通过鸡蛋、猪肉一体化生产产业链的发展模式，首先，可以更好地从食品源头开始，全程按标准化、市场化要求组织生产，保证其生产的产品质量、数量更好的满足市场要求；其次，在其生产的产品满足市场要求的同时，由于产业链的协同作用，产生价格比竞争对手高，成本比竞争对手低的竞争优势。产业链模式对产品生产相关的各环节进行有效控制，并充分发挥各环节的价值集合，可以实现运营商的投资回报最大化。另外，产业链模式还能更好地规避经营风险。产业链能把市场的变化和需求有效地反馈到各个环节，即能把市场对猪肉的要求，很快地并有效地反馈到屠宰加工和养猪生产环节，使各环节能有效沟通配合并快速进行优化调整，降低交易成本，提高效率。基于有效的沟通和配合，产业链能帮助各环节快速采用合理有效的新技术和管理方法，提高效率。为对农牧产品质量进行标准化生产，产业链经营，全面提高我国农产品质量安全水平，研究建立有效的、功能齐全的全程质量控制体系，国家连续出台了食品安全追溯制度、无公害食品、绿色食品、有机食品认证制度等，用以遏制层出不穷的食品不安全事故。2001年，农业部启动了“无公害食品行动计划”，全面加强农产品产地环境、生产过程、农业投入品和市场准入管理，大力发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，初步形成无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、整体推进”的发展格局，有力促进了农产品质量安全水平明显提升。中国人几乎每天都离不开鸡蛋和猪肉，鸡蛋、猪肉成为老百姓大众食品。随着人们生活水平和消费意识的不断提高，人们越来越关心食品的安全性，对于蛋产品、肉食品，如何吃的安全、吃的有味道，吃上“安全蛋”、“放心肉”，已经是消费者最为关心的事情了。79 在这一背景下，本项目着眼于现在和将来，率先走出猪鸡低水平养殖的怪圈，着眼与规模化标准化生态养殖，商品化生产，产业链全程质量安全控制，对促进我市的动物食品安全将起到带头、示范作用。（4）促进国有资产保值增值，促进生猪产业发展。东方仪表厂老旧的厂房、场地长期荒芜闲置。本项目的建设，将是原本闲置废弃的厂房、场地重新发挥作用，服务于汉中的生猪产业发展，实现国有资产合理利用，价值最大化。独一无二的生态环境，宽敞明亮的厂房设施与本项目的成功对接，既减少了猪舍、场地等方面的重复投资，又有利于进一步降低生产成本，增强市场竞争力（4）做精做细鸡蛋与猪肉产业，延长产业链，带动农民收入增加收入汉中作为南水北调的水源保护区，必须服从国家战略，决定了汉中只能发展农牧、旅游等绿色产业，对大部分农民而言，依靠投资小、见效快的养猪增收，是一条极为重要的选择。养殖业的发展，需要大量的劳动力和农副产品，又为汉中绿色种植业提供了消化途径。每年一万多吨有机肥源供应给周边地区，将促进渔塘、蔬菜、果园、农田的有机农产品生产，形成循环、生态的农牧互动的现代农业基础。由此可见，生猪产业的发展，对拉动农村种养业，增加农民收入，稳定社会秩序，促进社会主义新农村建设都具有重要意义。（5）发展县域经济，构建完整农牧业体系，拉动农村经济发展某79 县是陕西和汉中的养猪、养鸡大县，有悠久的养殖传统和基础，但还不是养猪强县。目前养猪业新的帷幕已经拉开，以创造鸡蛋、猪肉产业链价值最大化为最终目标，这场新革命的主要动力来自于三个方面：消费者需要绿色安全食品；大型现代化食品企业(屠宰加工)需要绿色的稳定猪、蛋源；养殖场要求获得较高的、稳定的经济效益。根据市委、市政府《关于进一步加快畜牧产业发展的决定》，进一步加快畜牧产业的发展，做强做大做优某的养猪、养鸡产业，拉动区域经济的发展，建设畜牧强县，已是大势所趋。围绕解决蛋鸡、生猪产业发展的突出问题，解决产业发展的难点、焦点问题兴办的某牧业生态农牧产业园项目，通过在蛋鸡养殖、生猪养殖、肉蛋品加工、终端营销和废物开发综合利用方面的努力，将率先推动建立新的农牧产业体系，加快某县农村经济形成合理的产业体系，增强辐射带动能力，全面提升项目的规模和水平，从而促进某县县农村经济又快又好的发展。二、生态农牧产业园区项目建设的可行性（1）项目建设具有良好的政策环境猪粮安天下，生猪产业发展事关国计民生，猪肉有广阔的消费市场。鸡蛋高蛋白、低脂肪，是优质蛋白质的最理想的补充食品。汉中发展生猪、蛋鸡产业具有无可比拟的优势，是促进农民增收和加快区域经济发展的有效途径。作为南水北调的水源保护区，决定了汉中生态的地位是只能发展农牧、旅游等绿色产业，对大部分投资者和农民而言，依靠投资小、见效快的养猪、养鸡增收，是一条极为重要的选择。鸡猪产业做大后，对区域经济的拉动作用不可小视。国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见(国发〔2007〕2279 号)提出实行标准化规模饲养是生猪生产的发展方向，要大力扶持生猪标准化规模饲养，地方各级人民政府要采取措施，鼓励大型标准化生猪养殖场的建设，降低养殖成本，改善防疫条件，提高生猪生产能力。国家对标准化规模养猪场（小区）的粪污处理和沼气池等基础设施建设给予适当支持。市政府决定把以生猪为主的畜牧产业作为农民稳定增收的长效机制和农村经济突破发展的支柱产业来抓。自2002年11月汉中市委、市政府作出“发展绿色产业，建设绿色汉中”决定以来，市委、市政府又连续出台了《汉中市绿色产业发展纲要》、《大力发展生猪产业的决定》。针对汉中生猪产业不断向前推进的良好势头，2008年8月，汉中市委、市政府又高瞻远瞩的做出了《关于进一步加快生猪产业发展的决定》（汉发<2008>10号），提出了到2011年，生猪饲养量突破1000万头，出栏600万头，年产值60亿元，生猪产业对农民人均收入贡献达到30%以上，把我市建设成西北地区生猪产业强市的发展目标。2008年元月19日，温家宝总理主持召开国务院常务会议，研究进一步扶持发展生猪生产，2008年中央财政继续安排25亿元，扶持生猪标准化规模饲养场，对生猪调出大县给予奖励等政策。某县政府非常重视生猪生产，作为主导产业优先发展，做出了《关于大力发展生猪产业的决定》，提出了“改变经营思想，改变饲养方式，改良品种，扩充总量，扩大规模，延伸产品加工增值”的三改两扩一延伸的开发要求，从政策、资金、税收和用地等方面给予倾斜，支持生猪产业的发展，决心把某县建设成为百万头养猪基地县。政府在加强政策引导，舆论鼓动方面做足了文章，为生猪产业一路绿灯，制定了一揽子扶持产业发展的财政扶持政策，为做大做强养猪产业，营造了优越的产业环境。（2）猪鸡标准化规模养殖建设不断得到国家财政、金融、农业、土地、保险、商业等部门的大力扶持79 汉中市人民政府关于《大力发展生猪产业的决定》提出要大力推行规模养猪，加快发展速度。按照优质、高效、生态、安全的原则，依托龙头企业，集中整合人力、物力、财力，建设一批规模养猪示范园区，带动和引导农民尽快由零星散养方式向规模化、专业化、集约化生产经营方向转变，尽快实现规模养殖，集中出栏、订单批量销售，增加规模效益。近几年，国家财政和有关部门，每年都有百万元、千万元以上的资金扶持或补贴生猪产业。社会资本也不断进入农牧产业链不同的环节，比如进入屠宰、加工、流通、饲料、药品、设备设施等环节，分工越来越明晰，产业链越来越完整，一方面很好的解决了生猪发展中资金制约的瓶颈，另一方面使汉中生猪产业优势进一步得到加强，汉中“猪经济”的规模越做越强，基础越来越牢固，特色越来越明显，社效益越来越好。（3）项目产品“凤凰山庄鸡蛋”、“凤凰山庄猪肉”具有广阔的市场前景鸡蛋、猪肉是养鸡、养猪生产的终端产品，是人类生存不可缺少的动物蛋白食品，当前人们食物构成中的蛋白不足，尤其是动物蛋白质短缺，使食物中的营养比例失衡，对人体健康造成一定影响。陕西是全国蛋鸡、生猪主产省之一。随着畜牧生产的持续快速发展，相关产业以及配套服务组织也得到了一定程度的发展。2004年，生猪主产区汉中市政府，通过招商引资相继建成汉中顺鑫鹏程食品有限公司和汉中长林食品有限公司等两个较大型生猪屠宰加工企业，年设计单班生产能力合计为120万头，很好的解决了猪产业链的延伸和“走出汉中”79 的市场问题，极大地带动了生猪产业的发展，但由于猪源短少，经常开工不足。经过多年的努力，汉中市还建成了肉品、活畜综合市场85个，肉品市场372个，日消费猪肉近千头，年交易总量达到44万头，有力的促进了“汉中生猪”、“汉中猪肉”品牌的形成，形成了良好的产业氛围。由于屠宰、加工企业的带动和流通企业的努力，“汉中生猪”、“汉中猪肉”俏销全国十几个省市和大中城市市场，养猪生产发展产景广阔。目前汉中市场鸡蛋、猪肉仍沿用原始传统的产销方式，由于养殖过程的难以监管和过渡的分散，导致残留、致病菌污染的情况比较普遍，存在巨大安全隐患，严重威胁市民的消费安全，也制约着产业的发展，没有市场竞争力。直接延伸畜牧养殖产业链到食品和品牌环节，将会较为彻底的解决食品消费的安全风险，提高品牌农产品的市场竞争力和市场地位。（4）项目建设具有明显的区域优势项目建设区某县位于汉中西南部，属汉江以南，巴山以北区域北亚热带半湿润季风型气候区，是南北气候过渡带，气候温和，四季分明，平均气温14.5℃，年降水量839.7毫米，年日照1628.3小时，无平均无霜期为239天，十分适合发展鸡猪产业。某县工矿区少，几乎没有工业污染，是汉中生态最好的地区之一，养殖业历来是农村经济的主要支撑和农民家庭收入的主要来源，在农村经济结构战略性调整和农村产业结构调整中，养殖业始终是大力作为发展的首选项目。随着西汉高速的贯通，以及正在建设的十天高速、西成高速铁路和阳安铁路复线的陆续建成，汉中与西安、成都、兰州、武汉、重庆等周边经济中心的距离大幅度缩短，并处在这些强势经济体的中心地位。汉中绿色的生态、资源条件，为汉中生产高品质绿色农牧产品和优质有机食品，提供了得天独厚的自然条件，有望成为这些经济体理想的“79 菜园子”、“菜篮子”和农场，搭上这些经济体的快车，汉中猪产业将会不断发展。“十五”计划以来，东南沿海地区以及汉中周边城市由于环保方面、资源方面的压力，养猪数量逐年下降，养猪由乏资源地区向内地富资源地区转移趋势明显，与汉中猪肉、生猪大量外调不断增加的形势十分一致。如上海市已经提出外环线以内的养猪场要整体搬迁，郊区养猪数量要从450万头，压缩至270万头以内。这种大的发展趋势，十分有利于汉中市养猪产业的发展，证明了市政府大力发展养猪的决策是英明正确的。据此，我们生产应该乘势而上，以全力实施优质猪肉工程为主攻目标，搞好良种扩繁工作，促进汉中养猪产业实现较大幅度的增长。（5）项目建设单位具有良好的基础条件场地：项目所在地位于某县境内原航空工业57号信箱闲置废弃的工厂区，养殖猪舍沿约近一公里的山沟，依次阶梯式排列，场区面积约40万㎡，全部围墙圈围，其中圈舍面积19000㎡，圈舍处于山沟，四周山坡植被茂盛，林荫覆盖率90%以上，环境优美，是典型的森林牧场。对鸡猪产业而言，这些天然的隔离屏障，极大地降低了疫病风险。同时旧厂房改造，既减低了固定资产的投入，又提高了国有资产的使用价值。交通：项目建设区公路交通便利，距某、汉中高速入口均约10公里左右，据汉中城市中心15公里左右，交通、运输条件便利，能够满足项目生产、销售和生活方面的交通、运输要求。供电：经过某县电力局改造，新装80KVA变压器一台，新拉动力线路1000m，已经恢复了电力供应。79 供水：场区南端院子地势开阔，已经新打90m的深井一口，水质优良，已经沿原先供水管路新铺一条2500m的供水系统，日供水量500m3，将水输送到场区北端蓄水池，利用场区南北60米的地势落差，回流输送到各个用水场所，已经很好的解决了全场的人畜饮水，水质经汉中市食品卫生监督所检测，各项指标合格，为优质矿泉水水质。项目周边地区以农业种植、渔业、果园、茶园为主，有充足的劳动力资源、丰富的农副产、青绿色饲料供应和有机肥应用渠道。项目建设单位陕西汉中某牧业有限责任公司的主要投资人和管理人员在汉中长期从事畜牧养殖、饲料加工制造和商业流通贸易等，资本实力雄厚，管理水平领先，社会关系资源良好，也为本项目的成功建设、运营奠定了牢固的基础。第三章市场供求分析及预测一、终端猪肉产品消费市场供应预测鸡蛋：鸡蛋是最优质的蛋白质补充食品。起步于上世纪70年代中期的我国蛋鸡行业，经历三十多年的持续、快速、跨越式发展，已成为世界上禽蛋生产大国，成为我国畜牧产业中最先实行集约化生产的行业。到2008年，我国我国商品代蛋鸡存栏量约在16亿只左右，规模化饲养的鸡蛋产量已经超过全国鸡蛋产量的70%，禽蛋产量已经达到2701.7万吨，人均禽蛋消费量增加到20.4公斤，连续15年位居世界首位，消费水平已达到发达国家平均水平。鲜鸡蛋营养丰富全面，具有高蛋白、低脂肪、高吸收率的优势，被79 营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是天然的最接近母乳的蛋白质，被誉为“理想的营养库”，有很好的药食同补得作用，是我国城乡居民极重要的动物蛋白营养来源，在日常食品结构中占有举足轻重的地位。世界上鸡蛋和蛋制品最大的出口国是美国，年出口量约7.15万吨，其次是荷兰、中国、土耳其、英国、加拿大和法国。世界上鸡蛋和蛋制品最大的进口国是日本，年进口量达11.91万吨，其次则是我国的香港地区，年进口量达10.58万吨。其次是韩国、印尼、罗马尼亚、墨西哥等。我国的鸡蛋年出口量约4.47万吨，约占我国禽蛋生产总量的0.2%；荷兰则为14%，加拿大为6.5%，英国4%，美国2.3%，法国1.9%，印度0.73%，泰国0.34%，都比中国的比例大。在美国，鸡蛋主要由饲养量为30~100万只鸡的禽农场生产，鸡蛋的采集、保鲜、分级、加工、包装均采用机械操作，自动化程度高，成本低。在国外的蛋品消费中，工业化加工的蛋品占有相当大的比重，美国蛋品市场的加工蛋约占33%，欧洲是20%～30%，日本是50%，我国仅5%。全球禽蛋加工企业约300多家，多集中于北美、欧洲和日本。在我国，由于禽蛋生产布点多、规模小、设施差、效益低，饲养量普遍只有3~5万只，10万只以上规模的饲养场很少，养殖户主要以个体农户为主，90%的鸡蛋以全蛋销售，90%的鸭蛋以皮蛋、咸蛋销售，鸡蛋的采集、保鲜均为人工操作，加之鲜壳蛋易碎和不耐贮藏的特性，使鲜壳蛋的消费半径非常小，无法实现规模生产，参与大市场流通。79 其次由于我国鸡蛋标准体系的缺失和管理的滞后，小鸡场为了降成本，提产量，往往自配饲料、盲目用药等，导致鸡蛋中重金属、农药、化学药品、抗生素、激素等残留问题十分突出。第三由于中间加工处理流程的缺失，导致“脏”鸡蛋直接由鸡屁股到餐桌，这种没有经过科学的分级、清洗、杀菌、包装的产销方式，导致鸡蛋没有产地、名称、生产日期和身份识别，鸡蛋表面残留大量污物和致病菌，使许多问题鸡蛋得以藏身并直接进入消费市场，极不符合我国《农产品质量安全法》和《食品安全法》的规定，隐藏着巨大的安全隐患。由于“残留”问题，我国的鸡蛋虽然是产量大国，却是出口小国。目前，我国的禽蛋生产、经营方式已经由小农户生产不断转向规模化生产，销售已经由农贸市场转向超市、社区分销为主。就汉中而言，目前常年饲养量在万只以上的规模化养鸡场10家左右，5000只以上的鸡场不计其数，平均日产销鲜鸡蛋15吨左右，鸡蛋产品60%通过超市以鲜鸡蛋销售。猪肉：猪肉历来是我国人民肉食的主要来源，猪肉占肉类总量的比例是其他肉类（牛、羊、禽、兔等）之和的1.93倍，当前我国猪肉的人均占有量为31kg～33kg/年，到2010年考虑到人口增长因素和人均占有量等因素，预计猪肉产量将达到7220万吨，较上世纪末多1189万吨。专家预测，到2010年，我国人口达14亿以上，人均肉类消费量达到中等发达国家的70千克，其中猪肉为45千克（占65%左右），猪肉的需求量为6300万吨，以平均体重82千克计算，需出栏肉猪7.68亿头，需求巨大。据网络数据：2006年全球猪肉产量为1.075亿吨,全球人均猪肉占有量为15.5千克，中国以4460万吨的需求量排名第一。79 2006年，陕西省生猪出栏1419万头，其中居民自食约370万头，屠宰加工后省内销售约600万头，销往省外450万头，猪肉在陕西省城乡居民肉类消费中所占比重为70％。2005－2007年我国猪肉市场生产情况表年份2005年2006年2007年肉猪出栏头数（万头）59200.561800.766098.6猪年底头数（万头）46601.748189.150334.8猪肉产量（万吨）4518.64701.65010.6肉类产品的占有和消费是一个国家或地区文明程度和国民生活质量的重要标志，我国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。中国肉类协会副主席洑福强在第四届世界猪肉大会上说，目前中国每天消费猪肉14万吨。2006年我国猪肉产量达到5197万吨，占世界猪肉总产量的52%，人均猪肉占有量为39公斤，人均猪肉占有量持续上升。在未来10年内，城镇人口增长将为我国蛋、肉产品需求提供新的增长点。城市化进程是蛋、肉类产品消费需求增长的新动因，也是引起我国鸡蛋、猪肉市场增速过快的主要因素。如果新增加一个城镇居民，每年就能够新增蛋、肉食品需求15～30公斤，只要城镇人口每增加1%，蛋、肉食品的消费需求增量就相当可观，我国农村蕴含着巨大的猪肉需求潜力。我国蛋、肉消费正处于变革时代，呈现出由量到质的重大变化。蛋、肉产业发展也出现由传统到现代、由落后到先进的转变，并呈现出新的发展方向，即由分散经营向成品包装、冷链配送、连锁专卖发展，同时出现由粗变精、由生变熟、由量的满足到质的提高的转变，通过农贸市场、超市卖场和肉品连锁专卖店销售。79 就汉中而言，如果按全国平均6%的增长速度，年需要净增出栏商品肥猪18万头。如果按汉中2011年达到1000万头做大做强的发展目标，需要增加商品肥猪700万头，折合猪肉约98万吨。因此，猪、鸡产业及其肉、蛋食品未来的市场供求地位，决定了鸡、猪产业的可持续发展，这种供小于求的局面必将长期存在。二、高端有机鸡蛋、猪肉产品市场需求预测汉中市人民政府多次指出要积极推行无公害农业生产，引导农户开展标准化生产。根据《汉中市绿色产业发展纲要》要求，到2010年发展无公害生猪260万头、肉产量达到20万吨。但目前我市蛋鸡、生猪养殖场获得国家无公害认证的寥寥无几，汉中蛋鸡、生猪养殖还处在农产品生产只重视数量而忽视品质的初级阶段。随着经济社会的发展和进步，人们的环境意识和自我保护意识不断提高，以洁净、安全、优质、营养、风味为主要特征的绿色产品消费，正在成为社会消费需求的潮流。受三聚氰胺、禽流感、瘦肉精等动物食品不安全事件的困扰，无公害安全食品、有机食品愈来愈受到市场的重视，预测将成为今后食品消费的主流。充分利用东方仪表厂的生态、场地资源，积极按绿色农产品或有机农产品标准要求，发展生猪的标准化规模养殖，实施农牧产品品牌化，提升汉中生猪养殖的品质和水平，满足汉中市民对优质高端猪肉产品的需求，市场需求巨大。三、品牌有机鸡蛋、猪肉产品目标市场分析一是满足某和汉中食品市场高端鸡蛋、猪肉的供应。汉中某牧业有限责任公司20000头规模良种猪、50000只蛋鸡标准化规模养殖项目建成后，年可生产育肥猪2万头，鸡蛋75万公斤，猪肉仅占汉中年出栏肥猪300万头的1/150，鸡蛋仅占汉中市场10%不到。79 其二是是辐射汉中及关中、陇南、安康周边地区，促进周边地区生猪产业协调、同步发展，共建产业规模化，增加经济效益。四、有机鸡蛋、猪肉价格现状与预测据对北京、成都、西安等城市市场的调研，德清源、正大、希望的高端品牌鸡蛋、猪肉价格，由于增加了加工、包装、科研与替代成本，均高于普通猪肉80～120%。从消费者市场而言，由于有机鸡蛋、肉品，经过国家权威部门认证，品质、安全、风味有保障，近十年来，还由于我国居民年人均收入增长比例数倍于鸡蛋、猪肉的涨价比例，因此消费者趋之若鹜，价格已经不是食品消费的主要障碍。由于巨大的市场需求支撑，在整个鸡蛋、猪肉产业链上，有机鸡蛋、猪肉所处的高端地位和市场供不应求的市场地位，拥有更大的话语权和定价权，其价位也将维持在合理的成本、利润范围内。结合国家对蛋鸡、生猪产业以及加工流通环节的财政补贴，将会不断改善蛋鸡、生猪的养殖条件和综合加工水平，降低成本和风险，预测未来安全无残留鸡蛋、猪肉市场长久不衰，其价格始终较普通蛋、肉高出2～6元/公斤。五、某牧业有机鸡蛋、猪肉产品市场竞争力分析1、由于是利用的闲置工厂改建的生态养殖场，因此，鸡场、猪场的待摊固定成本大为降低，产业链整合又吸收了部分成本，使未来的鸡蛋、猪肉产品在优质优价方面，具有较大的竞争力。2、由于项目投资人拥有雄厚的资本实力、技术能力做后盾，可以把当今最先进的蛋品、肉品理念、养殖品种、养殖设备设施和育种技术，最大化的应用到鸡蛋、猪肉产业链实践中，决定了本项目具有很高的起点，能够最大化的发挥猪的繁育性能，建成设施优良、管理规范、品系纯正、标准科学、技术领先的综合性产业园区，为某79 生猪、蛋鸡产业树立标杆，将极大的提升汉中地产农产品的市场竞争力。3、公司的主要投资人汉中智慧农业科技有限公司，从事饲料生产10多年，在无公害饲料加工、动物营养、畜牧养殖方面储备了大量的技术和人才，从动物营养和饲料的方面，可以把饲料成本会降的更低，把猪、鸡养的更好，使蛋品、肉品品质更优良，拥有更大的竞争力。4、项目持续建设包括生猪屠宰、肉品加工、保洁蛋加工、市场营销品牌体系、养殖场加盟和废物·沼气综合利用，进一步延伸产业链，有利于形成生态优良的循环经济有机养殖模式，也将会不断提升养殖效益，形成企业的竞争力。5、项目建设区依山临川，周边远离公路、农户、工矿区，核心园区被森林和山体包围，形成绝好的隔离，十分有利于防疫和疾病控制，冬无大风寒流，下午酷暑之忧，加之我们多年来积累的微生态与中草药添加剂替代抗生素技术、动物营养与饲料制造技术等对应用于生猪养殖环节，对猪肉风味、品质的调控，这样环境条件下的种猪，疫病少，品质风味接近天然，市场竞争力更强。6、项目建设者多年的饲料经营和农牧事业发展经历，在市场渠道网络、产品组合、品牌传播、营销团队方面，具有专业优势和掌控市场的能力，已经构建了覆盖秦巴地区的市场网络，有利于保持产销两旺的经营能力，没有市场压力。7、在后续的项目规划中，建设单位某牧业还将计划延伸产业链，进入品牌猪肉环节，通过参与农牧产品品牌化，提升养猪的附加值，掌控猪肉生产、消费全过程，谋求产业链利益集合。六、鸡、猪产品市场的风险分析79 鸡、猪产业的风险有三个：市场、疫病和管理。从市场而言，随着三条高速、一条高铁的建成，汉中的交通瓶颈被彻底打破，成为秦巴地区最重要的经济、文化、旅游中心。首先是未来3～5年，汉中将成为绿色产业的畜牧强市，成为周边大中城市最理想的农牧产品供应的“菜园子”，市场需求数量将保持20%以上的增速。尽管由于生猪生产的无序化，会出现好二三年差一二年的情况，但这种旺盛的需求将会进一步化解市场风险。加之我们有谋求长期发展，机会收益，在市场低潮有抗风险准备，因此市场风险是可以控制的。在疫病控制方面，第一由于场区自然隔离的优越条件，减低了这种风险。第二通过有效的制度、措施，加上良好的设施配合，也会将风险分解到最小。第三通过科学管理，强化控制措施，也将降低风险。在管理方面，技术上我们依托西北农林科技大学、华中农业大学的专家、教授和某县畜牧兽医站、汉中市畜牧技术推广站，没有技术障碍。在组织上，我们采用责任目标绩效考核—薪酬激励制度，通过建立良好的企业文化，不断向行业的最高端靠拢，向国内大型农牧企业学习，积极以发展绿色养殖，推进汉中有机鸡蛋、猪肉为目标，打造某牧业“凤凰山庄”金子品牌，构建核心竞争力，形成自己独到的盈利模式。有良好的管理，就能不断推进推进良种产业发展和科技进步，从而化解管理风险。第四章项目承担单位的基本情况79 汉中某牧业有限责任公司是依托社会优质资本，通过整体租赁位于某县郭滩镇中汉航集团东方仪表厂（原汉中57号信箱）老场区的部分资产，以300万元注册资本，于2008年8月在汉中投资成立的汉中农牧行业一家大型农牧产业产销一体化的农牧企业。汉中某牧业组建后，针对我市当前生猪产业发展中规模较小，商品化程度不高，产业链过短，市场需求巨大的市场机遇，项目主要投资人汉中智慧农业科技有限公司凭借多年来的在饲料经营和农牧行业、商业流通领域发展经历和积累的经验、资本和人力资源，瞄准我市生猪产业价值链的最高端，以超前的发展思路，规划出了以57号信箱600余亩林区生产场地、环境为依托，计划分期、分步投资1500万元，把30余栋闲置厂房、场地、设施改造成产、加、销一体化的生态化农牧产业园区，形成年生产良种猪0.5万头或商品育肥猪2.0万头或高品质“凤凰山庄”品牌绿色或有机猪肉140万公斤，年产高品质保洁鲜鸡蛋75万公斤，鸡肉10万公斤，无公害饲料5000吨，生物有机肥5000吨，年销售收入近亿元的经营规模。汉中某牧业在多年的农牧产业经营中，与各级政府、科研院所、养殖场建立了深厚的关系，已经构建了覆盖秦巴地区的市场网络，在汉中农牧行业中倍受关注。整个项目预计到20010年12月完工，转入正常经营，预计2009年10月初就可以向社会提供鸡蛋、种猪和商品猪，使项目发挥应有效益。法人代表张丽萍，女，会计师，长期从事农牧产业投资、经营活动，精于经营管理之道。79 执行董事马国庆：经济师，一致从事农牧产业、饲料加工制造、矿产开发等经营活动。总经理：石跃强，畜牧师，长期从事农牧项目咨询、农牧产品策划、农牧产品营销等工作。公司现有职工21人，其中管理人员5人，技术人员5人，生产人员11人，其中专业技术人员占员工总数的70%以上。公司汉中的办公地址：汉中民航院内。第五章项目地点选择分析项目地点选定为某县郭滩乡原汉中57号信箱闲置的生产厂区。场区总占地1000余亩，其中养殖、加工可利用场地建筑面积1.8万余平方米。公司通过场地、设施长期租用方式，已于2008年8月31日和东方仪表公司签订合同，获得全部资产的长期使用权。一、自然条件1、地理位置及交通状况建设地点位于汉中市某县北部的郭滩乡前丰村，距县城10km，县乡2条水泥公路直通场区。距汉中火车站18公里，距汉中飞机场15公里。距108国道及西汉高速公路、铁路以及某县城与汉中的距离都在20km以内，交通便利、通讯发达，能满足项目生产品要求。2、地质地貌79 项目建设核心区为郭滩乡前丰村外一个独立、封闭的山沟，为页岩石地质，是平川与梁山山脉延伸区，南边临川，北高南低，南北长2.5km，东西宽约0.5km，场区植被茂密，绿化覆盖率90%，山体高度约50～200余米不等，山上覆盖茂密的灌木林，场区绿化成景，北、东、南三面环山，中部地势平坦，场区养殖区最低海拔约570米，养殖区最北端603米。经过原57号信箱多年的经营、加固，不会出现山体垮塌、泥石流、山洪等自然灾害影响以后的经营。3、气象特征项目建设地处北亚热带，属大陆性季风气候，季节变化明显，具有雨热同季，温暖湿润、雨量丰富、四季分明的气候特征；年平均气温14.6℃,一月平均气温2.1℃,七月平均气温25.8℃,极端最高气温在38.7℃,极端最低气温-10℃；年平均降水813㎜,50%以上集中在7～10月；主导风向春夏季一般为东南风,秋冬季多北风或南西北风，但由于山体的缓冲，没有季节风的干扰。4、水文场区自北到南，设计有排洪排污暗渠。山上水流经排洪渠汇集，经场区南端地势最低处排洪渠排出场区，自北向南，汇入当地廉水河。距场区南约3公里为凤凰山水库，水面约1500亩，主要以养殖、蓄水、灌溉为主。5、动植物资源79 项目建设区地处南北气候过渡地带，适宜多种动植物生长。人工栽培植物主要有水稻、小麦、玉米、土豆、红薯、油菜等。蔬菜主要有萝卜、白菜、番茄、黄瓜等34种。野生植物以乔灌木、中药材、花、草为主。丘陵坡地面积较大，适合种植苜蓿、三叶草等优质牧草，可以解决部分优质青饲料的供应问题。周边地区也适合大量种植饲料玉米，可以为养殖场提供部分能量饲料的供应。家养畜禽主要有猪、牛、羊、犬、鸡、鸭，水域中动物有鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼等，多为农户庭院养殖，对本项目没有影响或影响轻微。二、社会环境简况某地势南高北低，山区占57%。丘陵浅山区占28%，平川区占l5%。全县土地总面积282378平方公里,其中农业用地254072.46公顷，是汉中的农业大县、生猪大县和旅游大县，1995年3月，经陕西省政府批准，成为省级开发区。某县具备加快畜牧业发展的有利条件：畜牧资源丰富，传统的优质畜种在市场上有较高知名度；科技力量雄厚，县设畜牧兽医站、乡镇设有分站，推广服务体系比较健全，加快畜牧业发展有强有力的技术支撑；某县全年粮食种植面积37300公顷，粮食供求总量平衡、丰年有余，饲料用粮供应充足。场区以东约10公里内有龙岗寺、药王洞等文化遗产。2007年，全县国内生产总值达到40.63亿元，地方财政收入达到11740万元。到2010年，全县国内生产总值在2000年的基础上实现翻一番的目标，达到57亿元，地方财政收入达到15620万元。项目区为老工业基地，自成体系，与当地农户、组织简关系融洽，没有利益冲突。三、大气环境状况据环境监测部门的监测数据，当地大气环境主要污染物浓度：SO279 日均浓度值范围在0.014～0.031mg/M3之间,NOX日均浓度值范围在0.018～0.025mg/M3之间,TSP日均浓度值范围在0.11～0.26mg/M3之间,符合GB3095-1996《环境空气质量标准》二级标准规定值，环境质量优良，优于GB/T17824.3－2008《规模猪场环境参数及环境管理》标准。四、水环境状况由水质监测站选择断面进行水质监测，监测结果表明，水质各项指标符合GHZB1-1999《地表水环境质量标准》III类区标准。其中pH为7.04、BOD5为1.2mg/L、COD为12.0mg/L、SS为57mg/L、氨氮为2.40mg/L、挥发酚为0.003mg/L、六价铬为0.010mg/L。地下水环境：场区南部3公里处为面积约1000亩的凤凰山水库，约7～10公里处为廉水河，有涵养水源。从周围的水井出水水质和以往57信箱水文资料来看，地下水质状况良好，符合养殖用水和生活用水标准。每日300吨的地下水使用，水源有保证，取水井水源来自养殖场山谷森林涵养，不会影响周边村镇水系变化。第六章生产工艺技术方案分析一、技术方案选择的原则和依据GBT17824.1-2008规模猪场建设；GBT17824.2-2008规模猪场生产技术规程；GBT17824.3-2008规模猪场环境参数及环境管理；GB/T17824.3-1999大型集约化养猪场设备；NY5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质NY5028-2001无公害食品畜禽产品加工用水水质NY5029-2001无公害食品猪肉；NY5030-2001无公害食品生猪饲养兽药使用准则；NY5031-2001无公害食品生猪饲养兽医防疫准则；79 NY5032-2001无公害食品生猪饲养饲料使用准则；前三项标准是我国2008年新颁布的养猪专业标准，标准详细规范了生猪养殖场选址、圈舍布局、建筑、猪栏、养殖工艺等规范要求。农业部的无公害标准，更加详细的规范了生猪养殖中饲料、药品、防疫要求。将成为我们标准化规模养殖的技术依据。二、技术、经济目标1、项目建成后的主要技术、经济指标猪部分见表1、表2生猪项目建成后的主要技术、经济指标表1序号项目指标备注1纯种母猪350头大小兼顾，满足流水生产要求2二元良种母猪650头大小兼顾，满足流水生产要求3良种公猪50头大小兼顾，满足流水生产要求，按25：1比例配备公猪。4平均母猪繁殖率2.2胎/年5配种分娩率90%6胎均活产仔数117哺乳期成活率95%8保育期成活率97%9育成期活率99%10年产二元良种仔猪7000头公母各半，公猪育肥3500头11年产三元商品仔猪20000头含二元仔公猪及淘汰猪，或育肥12种猪年更新率20%种公猪和繁殖母猪均为30%13生猪屠宰5万头净肉率70%计算，5万头能力设计14猪肉加工210万公斤分割、包装、保鲜、除菌除残留公害15品牌猪肉营销建立猪肉分销、流通网络300个蛋鸡项目建成后的主要技术、经济指标表2序号项目指标备注79 1产蛋鸡存栏5万只全年循环、均衡生产2平均产蛋率1500万枚平均产蛋率90%3死淘率2500只控制5%以内4蛋品合格率≥95%5保洁蛋损耗率≤3%6品牌蛋营销网点数≥300个三、技术流程（一）生态化良畜牧养殖生产工艺流程本项目养猪采用纯种自繁，选育留种、固定基础母猪群规模，采取设施养殖，实行全进全出式育种、配种、分娩、保育、育肥（或选育）养殖流程及屠宰、加工、配送后处理流程，流水式连续生产的方式，以周为节律进行生产的工厂化养猪生产工艺流程。舍内采用自动引水、人工喂料、人工干清粪的生产模式。生态养鸡充分吸收农家养鸡精华，实行营养调控，生物技术替代技术，结合现代设施养鸡，实行全进全出式育雏、育成、产蛋的阶段性养殖和保洁蛋清洗、杀菌、喷码、包装与营销配送流程。鸡舍采用人工辅助控制光照，自动饮水，人工喂料，人工捡蛋，自动清粪等生产模式。（二）技术方案：首先是养猪及生猪屠宰、猪肉加工部分：79 本项目建设规模为养殖基础良种母猪1000头，进行规模化扩繁实现年产2万头种用或育肥猪的目标。其中，年产二元杂交仔猪7000头，50%留作二元种母猪，约3500头，50%为公猪及不适合种用的，直接育肥成商品猪销售。二元母猪育成后再和纯种公猪交配，繁育成三元商品仔猪12000头，直接销售给商品育肥猪场和农户育肥。按25：1比例配备公猪，考虑到繁殖性能，需配置纯种公猪50头。母猪平均配种分娩率技术指标为大于85%，窝均产活仔数11头，断奶成活率95%，每头母猪年产2.2胎。每头种母猪要求产生种用仔猪数量大于19头。正常生产负荷年，年产断奶仔猪1.9万头，除部分用于养殖场种猪淘汰后的更新，其余出售给育肥猪市场供生产优质猪肉。1、关键技术要求（1）早期断奶隔离技术（SEW）：一般将2～6周龄仔猪断奶称为早期断奶。通过保育床养殖，SEW技术将仔猪尽可能早地断奶，最大限度的提高母猪的使用能力。（2）动物营养与无公害饲料制造技术。通过大量使用生物工程酶技术，祖国传统医学中草药技术，全部替代化学饲料添加剂、抗生素，实现生猪无抗养殖，以及饲料原料的科学组合配方，达到绿色食品品质与风味兼得的标准。（3）订单农业技术。通过无偿向订单农户提供生物农药、有机肥，农田饲料种植不使用化学农药、化肥技术，确保玉米等基础饲料没有农药残留。（4）环境与生物疫病控制技术。通过建立良好的生态隔离措施，以及生物疫病控制免疫技术，中草药综合防治技术，确保远离化学药品之依赖。（5）制度健全，措施得当。场设兽医、畜牧技术岗位，有生产管理制度、防疫消毒制度、档案管理制度和科学合理的饲养管理操作规程，制度健全，措施得当。在总体布局上做到生产区与生活区分开，净道污道分开，种猪与商品猪分开。79 （6）记录规范，资料翔实。建立规范的档案和生产记录，内容包括猪的品种、来源和数量、繁殖情况、生产性能、饲料来源及消耗情况、淘汰情况、发病用药情况、疫苗免疫种类及免疫时间、死亡率及死亡原因、无害化处理情况、生猪销售记录等，记录资料应保存2年以上。内部推行自繁自养、单栋全进全出的生产模式，其品种应大体一致，外购种猪应从有《种畜禽经营许可证》的种猪场进。仔猪、育肥猪销售出场时有动检部门出具的检疫证明，病死猪能够使用锅炉焚烧或深埋处理。（7）设施完善，设备配套。饲养工艺科学，圈舍朝向、规格合乎标准化要求，饲养密度合理；有猪栏、食槽、自动饮水装置、通风系统、降温和采暖设施设备，且符合GB/T17824.1-2008规模猪场建设要求；大门口有车辆消毒池、人员消毒室和高压喷枪等消毒设施；有兽医室、常规防疫检测设备；有污水排放、粪便堆放、农牧结合管网系统和无害化处理等配套基础设施。2、规模养猪场圈舍、设施、设备的规范设计标准化规模养殖场建设是一个跨学科综合性的工艺，它涉及机械、电子、自动化控制、建设材料和畜牧兽医等多个学科。标准化养殖体现在圈舍标准化、设施标准化、技术标准化、环境标准化等。①公猪栏基本要求公猪栏：每头公猪1栏。圈栏规格：公猪栏：长х宽х高=3.0х2.4х1.2m；配种栏:八角形，长х宽х高=4.3х3.0х1.2m。配种栏：标准化规模养殖场设单独的配种栏。配种栏的长度3.5～4.0m，宽度3.0m。配种舍设计成八角形，猪舍地面为防滑设计，舍内不安装饲槽、饮水器等障碍物来影响猪的平衡。79 选材：公猪栏采用间隔砖墙金属栏门结构，栏片采用热镀锌管，外框采用1〞水管，竖条及横条采用1/2〞水管，每个公猪栏配备一个铸铁食槽和一个纯铜鸭嘴式自动饮水器。配种栏采用金属栏片间隔的围栏，热镀锌管，外框1〞，栅条1/2〞，避免锋利的边、角对猪体的损害。铸铁漏缝地板一定要按照上窄下宽的梯形缝隙设计，便于漏粪。设备安装时一定要注意坡度的变化。②分娩舍基本要求：分娩舍内设分娩栏（产床）及局部保温设备，每头母猪1栏。基本要求：由于母猎和初生仔猪对环境的要求差距极大，因此有必要设立局部人工小环境。采用保温箱及恒温电热保温板，箱上部设红外线灯泡或普通白炽灯，以适合乳猪的温度需要。母猪部位的隔栏采用耙齿式，后设防压杆，既限定母猪的活动范围，防止压伤仔猪，又方便仔猪哺乳和活动。根据母猪和乳猪的体重，母猪部位采用铸铁漏缝地板，乳猪部位采用编织漏缝地板，既增加设备使用寿命，又有利于排粪和清洁消毒。每个分娩栏之间用铁皮等板材相隔，并紧靠床面，不作栅栏，以防仔猪相互接触。分娩栏（产床）规格：长×宽＝2.2×3.6m，分三个区域，其中母猪区域：长×宽×高＝2.2×0.6×1.0m；乳猪休息区：长×宽×高＝2.2×0.6×0.5m；乳猎活动区：长×宽×高＝2.2×0.5×0.5m。79 分娩栏（产床）选材：采用铸铁漏缝地板和编织缝地板组合，栏片采用3／4〞镀锌管制造（母猪部份），仔猪围栏外框采用1／2〞镀锌管，栅条采用8mm圆钢，保温箱采用PVC硬塑或玻璃钢材料。每个分娩栏内配备铸铁制成的母猪、仔猪食槽，母猪配备自动饮水器。③保育舍基本要求：保育舍内设保育床、局部保温设备及通风换气设施等。断奶仔猪离地高床饲养。基本要求：刚断奶的仔猪需经受断奶、环境变化和并窝等的应激，到保育舍就要考虑用良好的设备来补救。必须满足每头保育猪不少于0.35㎡的位置。采用全铸铁漏缝地板便于清洁消毒，一窝仔猪为一栏，根据气候要求，可采取局部保温措施，如铺设电热板、挂红外线灯泡等。为便于清粪和转群，保育栏设在离地面0.25m左右的部位。为消除饲养密度高，空气污浊的影响，南北墙体应均匀地布置换气扇。保育床规格：长×宽×高＝3.6×1.8×0.75m保育床选材：整个床采用全铸铁漏缝地板结构：在保育栏床范围内叠加0.3×0.3×0.25m铸铁单元编接而成，用热镀锌扁铁支架连结。也可采用铸铁底架搭梁式全铸铁地板结构。栏片采用3/4〞热镀锌管，Φ10圆钢制成，配备双面自动干湿食箱，食箱底部采用铸铁底槽。保育床制造及安装要求：保育栏加工好后，必须整体热浸锌处理，以延长使用寿命。由于是离地网上饲养，要考虑梁的承重能力。④生长、育肥舍：生长、育肥舍要求：以简易实用为原则。为生长猪提供不小于0.5m2/头的饲养位置，为育肥猪提供不小于0.7㎡/头的饲养位置，狭长形的猪栏容易保持清洁、干燥。生长、育肥舍规格：生长舍：长×宽×高＝5×2.4×0.9m；肥育舍：长×宽×高＝5×3.2×0.9m，按7000头周转，需要8500㎡的圈舍。79 生长、育肥舍选材：采用金属栏门、水泥砖混隔栏、水泥地面局部水泥漏缝地板。食槽采用双面干湿自动食箱，外框采用3／4〞热镀锌管。竖条采用1／2〞热镀锌管。⑤粪尿污物排污设施及综合利用在每幢猪舍地四周开挖排污沟，采用高压水管冲洗圈舍。每养殖区建设一个分离沉淀池，沉淀污水经分离，沿排污沟直排到化粪池或沼气站处理。经分离净化的废水经由厂区外的排水渠道下行2km，进入周边的凤凰山水库用于发展有机渔业。猪粪采用干清粪人工清理，输送到沼气站集中综合利用（用于发电和有机肥），达标后的沼渣生产成有机肥输送到周围鱼塘、农田、果园、茶园等。同时配备2～4台以上高压冲洗机，用来对场地、道路、猪舍及猪体的冲洗消毒。⑥保温与降温设备、设施系统：保温：保温箱，采用PVC工程材料或钢木材料。保温板采用玻璃钢或橡胶，功率在100－200W之间，可调温。仔猪保温灯采用100W、150W、250W的红外线灯泡，按照季节不同选用不同功率灯泡。圈舍保温：大窗户改小窗户，大门改小门；窗户冬季密闭，夏季开启。分娩舍和猪保育舍顶棚吊顶处理，并安装风暖或水暖采热系统。降温：在猪舍的上方每隔5～10m安装旋转喷头，该喷头可以用来夏季猪舍降温，也可用来喷雾消毒，由塑料或纯铜制造。⑦食槽系统设备母猪食槽：采用铸铁材料，稳重，经久耐用，规格为0.38×0.3m。仔猪补食槽：采用铸铁或不锈钢材料，规格为0.36×79 0.14m；保育猪双面干湿食箱，供二栏猪舍30－30头猪敞开食用，在采食的同时可以饮水，可以节约饲料5%左右，规格：0.8×0.5×0.65m；生长、育肥双面干湿食箱：原理同上。生长双面干湿食箱规格：1.1×0.6×0.7m，装料50kg；育肥双面干湿食箱规格：1.25×0.7×0.8m，装料50kg。3、品种选择与组合：本项在一期工程建成后年存栏良种基础母猪保持1000头，出栏肥猪20000头的规模，其中纯种繁殖母猪350头。品种组合为：长白母猪50头，汉白母猪100头，大约克母猪160头，杜洛克母猪40头。公猪组合：杜洛克公猪5头，长白公猪7头，大约克公猪8头。二元繁殖母猪：育成或购置的二元繁殖母猪为长大或大长二元母猪350头，长约二元母猪200头，约长二元母猪100头，组建基础母猪群。公猪组合：杜洛克公猪15头，长白公猪10头，大约克公猪5头。通过与纯种杜洛克、大约克或长白公猪组合杂交，生产三元商品猪。4、繁殖基础猪群年度周转情况见表2基础群年度周转表表2项目第一年第二年第三年第四年第五年种公猪当年引进5015101010上年转入050655050当年转入0001010本年淘汰00251010年未存栏5065505050种母猪当年引进1000200200200200上年转入10001000120012001200当年转入0000079 本年淘汰0200200200年未存栏100012001200120012005、生产工艺流程及测算参数整个生产过程由配种、妊娠、分娩、保育、生长、育成等环节组成。具体工艺流程设计方案如下：（1）周转模式：采用分阶段、全进全出的生产方式；以每周为一个生产周期；均每周产仔窝数为：1000×90%×2.2÷52=38.07窝；则平均每周出栏仔猪：38.07×11×0.95=398头，生产周转模式：后备—配种—怀孕—分娩/哺乳—保育—（育肥）—出售。（2）猪只所需空间计算：①后备、配种猪圈舍数：后备猪：1000头♀×20%年更新率÷52周＝3.8头后备猪补充/周；年补充后备猪约200头，采用大圈饲养，1.8㎡/头，6头/圈，200头后备猪需圈舍数：200÷6＝33个后备母猪圈；配种猪：2周断奶至重新配种期+4周怀孕确认期＝6周；6周÷90%分娩率=7周；7周×38.07窝分娩/周＝267个配种母猪圈舍；此阶段母猪采用大圈饲养，5头/圈，2.5平方米/头，5头/圈＝12㎡/圈舍；需圈舍数:267÷5＝54个圈舍；则共需配种母猪圈舍数为:33+54＝87个圈舍。②妊娠母猪定位栏数：平均每周胎数:38.07窝/周，从4周怀孕确认期到分娩前一周＝12周；则怀孕母猪定位栏数为:12周×38.07窝/周＝457个。每周淘汰母猪栏位:1000×20%年更新率÷52＝3.8头母猪淘汰/周。则淘汰母猪定位栏数为:3.8头♀淘汰/周×3周催肥滞留期＝12个。79 共需母猪定位栏数为:457+12＝470个。③公猪圈舍数：1000/20:1＝50+10(品种补差)＝60头公猪位置（含后备公猪），公猪采用单圈饲养,需要圈舍数为60个。④配种圈舍数：1000×2.2÷52＝42.3头♀配种/周；42.3头♀配种÷7次利用/圈/周＝6个配种圈/周。⑤产床数：1周提前上产床＋3.5周哺乳期＋1周仔猪滞留＋1周周转=6.5周,则需38.07×6.5周＝248个产床,每个产床占用5㎡，则分娩哺乳母猪圈舍需要5㎡×248个＋15%的过道、空间=1420㎡面积。⑥保育床数：6周保育＋1周周转=7周；7周×38.07×（11×95%）＝2784个保育猪位置，按1窝/床，为280个保育床，280保育床分20个单元,每单元14个保育床,保育床规格:2m×2m，按每个保育床占用5㎡，保育舍面积为5㎡×280个＋15%的过道、空间=1610㎡。⑦生长育肥猪猪栏数：14周的生长期肥育,按7000头的淘汰与育肥计算,则需要:7000头÷10头/圈=700个猪栏，每头按1.0㎡/头位置设计。每个猪栏10㎡×700=7000㎡，含过道、粪尿沟，育肥猪猪舍面积约为8000㎡6、猪舍环境条件与控制技术环境对猪的健康和生产力有着多方面的深刻的影响,因此,为保证猪的健康及生产力的充分发挥,必须为期创造宜的环境。（1）温度因为猪的体温调节是通过对流、辐射、蒸发和传导四种方式进行的，所以，在环境诸因素中起主导作用的是温度和湿度。故需为各阶段猪只制定最佳环境参数，并通过各类手段达到猪对环境的要求。各类猪舍湿度技术设计参数。79 群猪类别温度℃适宜相对湿度（%）适宜范围最适温度空怀、妊娠母猪15-171760分娩母猪15-201760新生仔猪27-322960生长肥育猪15-171560种公猪15-171560仔猪对环境温度敏感、要求高，可采用红外线灯、白炽灯加保温箱或可调温的仔猪床电热板局部加热，这样可在保证仔猪温度的同时不致使母猪过热而影响泌乳和健康；另外夏秋季多雨和冬季保温季节，猪舍温度大，除加强通风、换气排湿措施外，分娩舍、保育舍采作高床网上培育，这样对减少床面湿度，防止疫病十分有利。（1）有害气体控制猪舍环境除温度外还应尽量降低有害气体在舍内的含量，下表是舍内各类有害气体的允许浓度。猪舍有害气全允许浓度表4名称允许浓度（ppm）二氧化碳1500氨20硫化氢6．6蛋鸡及鸡蛋加工部分蛋鸡养殖场建设：蛋鸡养殖分为育雏、育成、产蛋三阶段，按蛋鸡场规范要求建设鸡舍、安置鸡笼、自动饮水、自动清粪等设备。技术细节：略（三）鸡蛋加工、生猪屠宰及肉品加工79 根据汉中市场每日15吨鸡蛋、600头猪肉的消费量，蛋品加工按8万枚/日，生猪屠宰、肉品加工按100头/日规模进行设计。蛋品加工主要包括蛋品车间、蛋品生产线、喷码包装等，肉品加工主要包括屠宰间、分割间、包装间、保鲜库、冷链网络等。工程技术依靠西北农林科技大学、华中农业大学食品学院等，工程实施采用招标形式进行工程建设、设备采购。四、主要生产程序实现自动化(1)喂养鸡、猪由于生产特点的需要，喂料量需加控制，要采用人工定量饲喂，特殊情况实行自由采食。(2)自动饮水采用饮水器自动饮水，以便各类鸡、猪能随时喝到干净、新鲜的饮水。(3)清粪除产仔舍、保育舍用高床漏缝地板水冲外，其他鸡舍、猪舍全部使用干清粪工艺，将粪便清运到沼气站或干粪堆积场发酵。五、建立完整的生产统计、技术统计制度生产技术统计是平常生产水平的反映，通过对生产技术资料的分析可及时发现问题，也使鸡场、猪场和加工厂管理者对生产能做到心中有数，统计报表不主要有以下几种内容：（1）生产日报表、周报表；（2）饲料消耗统计表；（3）母猪档案记录；（4）产蛋情况记录表；（5）防疫、消毒、治疗记录；（6）绩效考核记录表；（7）死亡记录；（8）各阶段生产成本分析记录；六、建立严格的防疫制度严格的防疫制度是集约化猪场正常生产的保证，要认真贯彻“防重于治”79 的方针，建立健全严格的防疫制度和先进的卫生设施，以确保安全生产。(1)慎重引种。引种必须要经上级主管部门同意，由专业人员到非疫区引入，对引入的种猪要隔离观察40天。(2)规模养殖场布局合理，生产区周围四周绿色植被隔离，生产、生活区严格分开，设有控制栏杆、监控器、装猪台等防护设施，非生产人员不得随意进入生产区。(3)消毒池：猪场应设3道门卫与消毒池，场门口、生产区入口和每栋猪舍入口处要设有宽于门，长于车轮一周半的消毒池。每栋猪舍门口设立消毒池，生产人员进入生产区前需要洗澡、更衣、消毒、然后方可进入。(4)场内设猪隔离舍、病猪舍、尸体剖检室和焚化炉，对病猪进行隔离观察、诊治；对死卫的猪只，由兽医进行剖检后尸体焚化炉，严密消毒现场。(5)装载种猪，肥猪的运输车辆进行严格清毒，装猪台设在生产区围墙外。(6)猪场兽医不得外出行医，猪场工作人员的家庭不得饲养生猪，猪场内的职工食堂禁止在市场上购买生肉，食堂用肉应由场内自行解决。(7)根据猪场和本地区的实际情况由兽医制定本场的免疫程序，按计划对猪群进行免疫，并做好免疫接种记录。七、主要养殖技术指标如下：79 79 2、品种本项目设计主要为纯种母猪，与相应种用要求的公猪组合，生产二元基础母猪，二元基础母猪和地方良种汉白猪组合，生产三元商品育肥猪。公猪母猪仔猪繁殖性鉴定优良优母母猪检疫出售繁殖性能差的仔猪防疫驱虫饲养育肥3、产品数量按每头母猪年产2.5窝,窝产10头仔猪,项目共养殖种母猪1000头,年产仔猪20000头(其中二元及纯种仔猪6300头，三元仔猪11700头)，公猪及无法种用的仔猪，养殖成商品猪。4、生产技术方案和工艺流程(1)生产流程满60天后检疫出售人工授精公猪仔猪母猪公猪母猪经110天育肥检疫出售79 (2)生产工艺父母代种公猪大白种公猪美系大白公猪英大白母猪大白仔猪×长×大二元大白种母猪商品代台系杜洛克公猪三元商品代仔猪去势育肥检疫×长×汉二元向市场销售八、无公害饲料加工工艺1、建立无公害饲料种植基地为了实现饲料无农药残留，我们将鸡粪、猪粪无偿提供给饲料原料种植基地，按订单农业生产形式，规定种植技术、品种，包销或全部回收生态种植的饲料原料。2、饲料加工、制造包括无残留饲料原料质检，配方设计，小宗微量成分预混，中草药添加剂与生物制剂等。依据现代动物营养与调控技术，合理设计饲料配方，按有机食品标准要求组织生产。对各种原料进行粉碎与混合满足相应工艺要求；颗粒饲料还需进行调质、制料、切割粉碎,筛选分级、称量分装,成品抽检,装入标签封口成品库存放。根据不同种猪的种用要求，饲料以专用定制为主。流程图如下：原料质检配方设计微量成分预混79 粉料成品质检装入标签封口颗粒饲料原料粉碎调质制粒成品库称量分装筛选分级切割破碎依据配方投料搅拌混合九、防疫方案与常见疾病的免疫程序(1)养殖场所在地周围1000米无居民居住,场区三面群山环抱,山体植被较好,此地采光、通风良好，育肥场四周无居民居住,三面环山,平担采光、通风良好,项目所选择的两地均可防止处界疫情侵入,场内定期限防疫、消毒,避免疫情发展.(2)上岗人员定期进行体检，持证上岗，采取封闭式管理，进入生产区的所有人同必须经过严格的消毒、杀菌，避免疫情发生.（3）常见猪病的免疫程序表猪别及日龄免疫内容仔猪吃初乳前1-2小时猪瘟弱毒疫苗超前免疫初生乳猪猪伪狂犬病弱毒疫苗7-15日龄猪喘气病灭活菌苗、传染性萎缩性鼻炎灭活菌苗25-30日龄猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)弱毒疫苗、仔猪副伤寒弱毒菌苗、伪狂犬病弱毒疫苗、猪瘟弱毒疫苗（超前免疫猪不免）、猪链球菌苗、猪流感灭活疫苗30-35日龄猪传染性萎缩性鼻炎、猪喘气病灭活菌苗60-65日龄猪瘟弱毒疫苗、猪丹毒、猪肺疫弱毒菌苗、伪狂犬病弱毒疫苗配种前十周、八周猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)弱毒疫苗79 初产母猪配种前一个月猪细小病毒弱毒疫苗、猪伪狂犬病弱毒疫苗配种前三周猪瘟弱毒疫苗产前五周、二周仔猪黄白痢菌苗产前四周猪流行性腹泻-传染性胃肠炎-轮状病毒三联疫苗经产母猪配种前2周猪细小病毒病弱毒疫苗(初产前未经免疫的)怀孕60天猪喘气病灭活菌苗产前6周猪流行性腹泻-传染性胃肠炎-轮状病毒三联疫苗产前4周猪传染性萎缩性鼻炎灭活菌苗产前5周、2周仔猪黄白痢菌苗每年3-4次猪伪狂犬病弱毒疫苗产前10天猪流行性腹泻-传染性胃肠炎-轮状病毒三联疫苗断奶前7天猪瘟弱毒疫苗、猪丹毒弱毒菌苗、猪肺疫弱毒菌苗青年公猪配种前十周、八周猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)弱毒疫苗配种一个月猪细小病毒病弱毒疫苗、猪丹毒弱毒菌苗、猪肺疫弱毒菌苗、猪瘟弱毒疫苗配种前两周猪伪狂犬病弱毒疫苗成年公猪每半年一次猪细小病毒弱毒疫苗、猪瘟弱毒疫苗、传染性萎缩性鼻炎、猪丹毒弱毒菌苗、猪肺疫弱毒菌苗、猪喘气病灭活菌苗各类猪群3-4月份乙型脑炎弱毒疫苗每半年一次猪瘟弱毒疫苗、猪丹毒弱毒菌苗、猪肺疫弱毒菌苗、猪口蹄疫灭活疫苗、猪喘气病灭活菌苗注意事项：1)猪瘟弱毒疫苗常规免疫剂量：一般初生乳猪1头份/只，其它大小猪可用到4—6头份/只。未能作乳前免疫的，仔猪可在21-25日龄首免，40、60日龄各免1次，4头份/只·次；2)有些地区猪传染性胸膜肺炎、副猪嗜血杆菌病的发病率比较高，需要作相应的免疫；3)将病毒苗与弱毒菌苗混合使用，若病毒苗中加有抗生素则可杀死弱毒菌苗，导致弱毒菌苗的免疫失败。在使用活菌制剂（包括猪丹毒、猪肺疫、仔猪付伤寒弱毒苗）前10天和后10天，应避免在饲料、饮水中添加或给予猪只肌肉注射对活菌制剂敏感的抗菌药。79 第七章项目建设目标一、改建、扩建目标：一期建设计划投资1500万元，建设标准规模化生猪、蛋鸡养殖场，种猪群1000头，年出栏商品育肥猪20000头或猪肉1350吨；蛋鸡50000只，年产鲜蛋80万公斤；建成保洁蛋加工厂，年加工处理、销售品牌保洁蛋100万公斤以上。二、二期建设目标：1、沼气发电与生物有机肥综合利用项目二期计划投资300万元，将猪的排泄废物经化粪池分离或生物沼气发酵发电，为产业园区提供清洁能源。沼渣经过有机肥工艺，直接生产成有机肥料，计划年产5000吨。沼气发电与生物有机肥建设，不但使废物变废为宝，提高了养殖业的综合利用附加效益，增强了养殖业的抗风险能力，而且延伸了产业链，净化了养殖环境，促进汉中绿色种植业的有机化发展。沼气发电：计划装机140千瓦，电能供产业园区使用畜禽粪污综合处理系统79 2、“某”品牌肉项目：计划投资300万元，延长产业链，进入屠宰和肉品加工领域，开发精品风味猪肉制品。3、“某”品牌饲料：考虑到每年需要高品质饲料1500吨，种猪销售出去后的饲料服务配合，计划投资200万元，建设饲料厂，生产“某”品牌良种猪专用饲料及绿色无公害饲料，满足汉中无公害猪肉生产的需要。通过国家扶持，自己努力，把某牧业生态农牧产业园区建成一个规模适度，养殖标准，资源节约，质量安全，生态环保，环境友好和效益理想的综合性生态产业园区。三、经济效益目标：项目全部总投资2300万元，年产值9600万元，利税1500万元。第八章项目主要建设内容一、执行标准项目建设执行GB/T17824.1-2008《规模猪场建设》、GB/T17824.2-2008《规模猪场生产技术规程》、GB/T17824.3-2008《规模猪场环境参数及环境管理》、《生猪标准化规模养殖场标准》和无公害生猪养殖标准。79 二、主要养殖设备、设施与园区建设方案1、主要养殖设备根据对良种猪繁育有机鸡蛋生产的要求，本项目需要购置设备包括养殖饲喂设备；疫病控制设备；产品加工设备；后勤保障设备；粪污综合利用设备和营销网点投入等部分。详见下表：主要养殖设备、设施投资估算表设备型号及名称规格数量单价（元）合计（万元）养殖饲喂设备母猪分娩产床2.1×3.6100套400040.00仔猪保育床1.8×3.6100套200020.00标准化鸡笼12只/㎡三层阶梯式40000组15元/组60.00饲料加工机组1套100万100.00发酵床系统1000㎡100元/㎡10.00鸡自动饮水系统每组1个50000个8元/套40.00猪自动饮水系统每圈1个1000个8元/套0.80后勤保障设备供水系统200吨/天新建90m以上机井和供水系统20.00供电系统新建80KVA供电线路主线1000m，落地3000m20.00生活保障设施员工住宿、食堂、文化生活等20.00企业管理系统影像监控、安全保卫，办公设备、交通车辆60.00疫病控制设备电动消毒机BC11305台30001.50高压冲洗车4台25001.00喷雾消毒喷头200个3006.0079 紫外线灯50个800.40冰柜保温箱10套20002.00B超机1台350003.50测孕仪4台50002.00呼吸机猪用1台、套30000.30电子显微镜2台80001.60手推车40台500.002.00产品加工设备保洁鸡蛋加工生产线8万枚/日1套100.00熟鸡蛋卤蛋生产线3万枚/日1套20.00生猪屠宰生产线100头/日1套120120.00猪肉分割、包装生产线100头/日1套100100.00产品检测设备1套5050.00其他辅助设备30.00粪污综合利用设备沼气池500m³1套30.00发电机140千瓦1套6060.00生物肥生产线20吨/日1套100100.00其他费用预计50.00以上合计1051.002、土建工程—产业园区改建方案79 本项目利用原汉中57号信箱闲置的厂房、场地，改建成良种猪、鸡养殖场和食品加工厂，改造面积18000ｍ2，新建面积3000ｍ2。其中公猪舍1000ｍ2，母猪舍5000ｍ2，产房1000ｍ2，保育舍800㎡，生长、育肥舍4000ｍ2，蛋鸡养殖舍5000㎡，饲料加工厂2500㎡、食品厂1500㎡，库房及附属设施改建800ｍ2，办公用房300ｍ2等等。土建项目、内容与投资情况：万元序号项目建筑面积㎡所需资金备注1猪舍改造、建设11800188.80将原来的厂房分隔成猪栏，处理地面，加固门窗等。2鸡舍改造、建设500078.00将原来的厂房分隔成鸡栏，处理地面，修建清粪池等。2排（洪）污管网、沼气3500m60.00排污渠、化粪池和沼气池建设。3蛋品加工厂1500㎡30.00将原厂房按食品厂规范要求改建成蛋品加工厂。4饲料加工厂1500㎡40.00位于汉中十里村，扩建车间库房等。5屠宰及肉品加工厂2000㎡120.00彩钢结构，新建厂房。6绿化工程10.00场区绿化、种树种草等。7消毒池、磅放、装猪台60㎡5.00彩钢结构，建设栏杆、围栏等8办公、生活、管理区500㎡30.00粉刷、地面、吊顶及办公设施9其他费用30.00办公设施和生活设施合计591.003、安装工程安装费用按项目设备、设施购置费的3%计提，预计为30.00万元。79 4、场内运输本项目场区内运输设置专用通道、专用车辆，出栏生猪出场及饲料、仔猪入场均使用专用车辆。场内车辆定期消毒，可达到防疫标准。第九章投资估算和资金筹措一、投资估算依据²建设方案及主要设备材料表；²单位工程投资估算指标；²概算定额；²本地材料、设备预算价格及市场价格；²现行取费标准；²现场情况。二、建设投资估算1、改建工程费：本项目土建工程总投资估算591.0万元。2、设备设施购置费：本项目需设备购置费投资估算1051万元。3、引种费预算：种猪引种费，1000头，均价2500元/头计，预计250.0万元。蛋鸡引种费，50000只，3元/只，预计150.00万元。合计400万元。4、流动资金：258万元。经估算项目建设投资额为2300万元。三、流动资金估算79 根据行业特点及项目设计生产能力，本项目流动资金投资总额估算为258万元。四、资金筹措企业自筹1200.00万元，申请银行贷款800.00万元，争取国家产业扶持资金300.00万元。第十章建设期限和实施进度的安排一、建设工期根据本项目的实际工程量，并参考国内同类工程建设的情况，设计本项目建设达到项目设计要求年出栏20000头育肥猪，50000只蛋鸡和鸡蛋、猪肉、沼气项目的建设期需约二年，即从2009年1月到2010年12月。二、项目实施进度安排本项目的建设进度计划安排分前期准备，圈舍改建，设备设施购置安装，引种养殖、蛋肉品加工厂建设和运营准备三个阶段进行。前期准备阶段包括项目咨询、发展规划、可行性研究报告的编制、项目报批立项、管理方案和资金筹措等基础工作。建设实施前期阶段：包括初步设计和施工图设计、施工招投标、改建施工、人员招聘、培训，设备订购及安装、设备调试、组织验收等工作。运营准备阶段：组织机构和管理体系建立，企业形象、品牌建设、市场规划和营销体系建设等。某牧业产业园区项目建设进度计划表（2009年）79 时间内容2009年23456789101112项目前期工作▲勘察设计▲工程招投标▲工程施工▲▲▲设备安装▲▲▲▲人员培训▲▲引种▲▲▲▲鸡蛋产品上市▲▲▲市场网络品牌建设▲▲▲▲某牧业产业园区项目建设进度计划表（2010年）时间内容2010年23456789101112管理提升▲▲后续建设▲屠宰厂建设▲肉品加工设备采购、安装▲▲▲试产▲品牌猪肉上市▲市场网络扩建▲79 项目自我验收▲▲项目总结及资金决算、审计▲第十一章土地、规划和环保一、土地:土地就是养殖场地，为东方仪表厂（57号信箱）国有土地，已经依靠合同，整体租用解决，是闲置土地使用，不涉及土地征用、报批办证。也不新增土地占用。二、规划:项目建设在原场区及厂房内部改建进行，在场区租用前就明确用于养殖，所有方东方仪表厂同意改建猪场，没有异议，养殖业是国家重点扶持的产业，不涉及规划部门的报批。三、环境影响评价1、环境现状调查79 项目建设区为传统的农业耕作区，场区已经闲置三年有余，经调查原场区不涉及有毒、有害、有辐射污染和化学品遗留的情况。附近10km内没有其他规模养殖场、化工厂、工矿区等有害污染源；场区三面环山，独立封闭，生态环境极好，植被覆盖率高达90%以上，经历原厂多年治理，森林涵养水能力强，没有山洪、泥石流等地质灾害威胁。场区距离村庄、农户较远，距园区南端2公里左右有一面积600～700亩的大型水库渔场和100亩的果园，没有相互交叉影响，适合发展养殖业，能够完全满足生态环境友好型养殖场的环境条件要求。2、项目建设对环境影响分析（1）畜禽粪尿、臭气：本项目生产过程中，所产生废水为猪舍、鸡舍里排出的猪尿及冲洗圈舍所产生污水，固体废物为猪粪、鸡粪和少量的生活垃圾。产业园区的空气污染主要源于鸡粪、猪粪尿排泄物恶臭气体的排放以及由此产生的蚊蝇危害。按每头猪平均每日排泄猪粪2kg，猪尿3kg，每100只鸡每日排放鸡粪5kg计算，存栏6000头猪和50000只鸡，日产生猪粪12吨，猪尿18吨，鸡粪2.5吨，计算到冲洗污水每日为5吨，粪尿污物数量不大。由于场区处于森林覆盖的山谷中，远离村镇，氨气、废水和部分粪肥等部分排放物将绝大程度让绿色植物吸收，通过光合作用释放氧气等新鲜空气又被畜禽利用，形成“林～牧”生态互动养殖模式，对周围环境影响轻微。粪尿和少量废水一种途径采用国家大力扶持的规模化养殖场沼气处理，沼气供养殖使用，沼液、沼渣输送到周围农田和饲料种植基地用于饲料原料种植，输送到鱼塘用于发展有机渔业，输送到果园、茶园使用，形成良好的“林～牧～果～渔～粮”生态循环综合利用体系，没有环境恶化之忧。园区距离某县重点监控的濂水河在6公里以上，中间经过林区、农田和大型渔场缓冲以及大型渔场、果园的生物转化，对水系影响轻微。（2）施工期环境噪音影响79 项目施工处在山谷之间，封闭隔离，施工期间，工程施工机械设备的运转、施工车辆的运行以及施工人员的活动等不会对周围的噪声、大气环境不造成影响；施工期施工人员的生活污水等的排放也不会对周围水系的影响。施工中建筑垃圾如丢弃废钢筋、混凝土废碴、废木料等和施工人员的日常生活垃圾实行分类处理，最后无用垃圾进入当地垃圾处理场深埋处理。这些人为的影响随着施工结束，自然消失。（3）运营期环境影响废水:项目运营期产生的废水主要是养猪场污水和员工的生活污水。该养猪场采用雨污分流、干湿分离，实行干清粪工艺。养猪场污水主要来自于猪排出的粪尿、清洗圈舍和饲喂设备用水等，养猪污水中主要含有猪尿、猪粪和饲料残余等物质，CODCr、BOD5、SS和NH3-N均很高，属于高浓度有机废水，且含有大量的大肠杆菌和蛔虫卵。员工生活污水中的污染物浓度约为CODCr350mg/L，BOD5250mg/L，NH3-N35mg/L。养殖对外的排放主要是粪便、尿液，在沼气项目未建成前，通过化粪池降解废物，粪便进入储粪场进行自然发酵，然后销售给种植户和养鱼塘使用。79 废气:养殖场对外排放的气体有一定的味道，项目运营期大气污染物是养猪场的恶臭气体,主要来源于猪的粪尿等排泄物，粪尿中所含有机物质为碳水化合物和含氮化合物，它们在一定的条件下分解成各种恶臭物质和有害气体，如氨气、硫化氢、硫酸、甲醛、甲烷和各种酸类等，这些物质都有着某种特殊的臭味、酸味、腐败洋葱臭味等,周边的茂密灌木、农作物可以吸收。养殖场距离村庄、农户有2公里距离，气味对农户影响轻微。噪声:项目运营期噪声主要来自机械设备的生产噪声和猪的叫声，是可以接受的噪音。由于处在山沟，远离农户，对环境不会有影响。固体废物：项目运营期固体废物主要是养猪场的猪粪、鸡粪以及沼气工程产生的沼渣和沼液。猪粪、鸡粪采用干清粪工艺，清理集中后当日转运清理出园区到饲料种植基地、渔场、果园堆积发酵腐熟后利用，此外，生产性固体废物还包括少量病死猪的尸体。同时项目还有员工生活产生的少量生活垃圾。在沼气项目未完工前，猪粪采用干清粪堆积自然发酵工艺，进行无害化处理。四、环境保护措施1.水污染防治措施养殖场水污染主要由猪粪尿、清洗圈舍的废水和残余的饲料等构成。本项目拟实行干清粪工艺，尿液、污水经干湿分离减少污水浓度，减轻治理难度，污水拟采用“沉淀＋预处理＋厌氧发酵＋好氧生化”的处理工艺集中处理，处理后达到当地环保部门要求的有机液肥输送至周边的农经作物进行浇灌、排放。79 2.大气污染防治措施养殖场的空气污染主要取决于恶臭气体的排放和场区的主导风向影响周围环境。消除猪舍有害气体可采用及时清粪、保持猪舍干燥、合理换气、使用畜用除臭剂等多种方法，减少臭气成分的排放。猪粪应建有围墙和顶棚，不可露天堆放，对育肥猪群体，采用发酵床技术，消除恶臭。3.噪声污染防治措施养殖场的生产无大型机械设备，产生噪音小，而且全封闭式管理能够将噪音降低到最小，因此噪音对环境和影响较轻微。在饲料搅拌机、干湿分离机、水泵等机械设备选型上选择低噪声型设备，对高强度噪声源进行隔声、消声、减振等措施治理，在厂区植树造林，建隔声带等。4.固体废弃物治理措施猪粪堆放在干化场干化后，经有机肥厂生产作为有机肥原料。半流体状的粪水经过厌氧发酵后的所剩余的渣和液，，经过固液分离得到的沼渣晒干、粉碎后，可作为花卉、蔬菜、大田作物的有机肥或深加工成有机复合肥。沼液是很好的肥料，可以出售农民。生活垃圾和病死的猪尸体：在场区外的垃圾场周边挖坑喷洒消毒药后深埋或焚烧解决。79 猪粪的处理：该种养殖场远离居住区，养殖场的粪便、沼渣处理要求远离养殖生产区1000米，采用人工干式清粪，粪便集中堆放，粪符合GB7959《粪便无害化卫生标准》后，方可运出厂外。经过发酵处理和干燥后的有机肥，可以就地提供给农业区的鱼塘、蔬菜和果树施肥，可促进土壤微生物的繁殖，起到疏松土壤和保水保墒的作用。也可以作为农业肥料销售，创造经济效益。五、环境影响评价本项目为年出栏2万头标准化规模养殖项目，在整个施工过程和运营过程中产生的各种环境污染物经上述适当处理是效果可行的，都能达到有关排放标准，对环境影响没有或轻微，环境保护评价是可行的。第十二章项目组织管理与运行一、项目建设原则和组织形式（一）建设原则1、坚持以“资源节约、质量安全、环境友好”为基本目标。坚持面向现未来食品，面向现代生态农业，高起点规划，规模适度原则。2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的三元杂交良种猪，保证养殖、加工、销售、品牌协调一致，过程可掌控的原则。3、坚持以“自繁自养一条龙，产、加、销一体化”为产业发展模式，推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品猪生产的原则。4、坚持设施进步、科学养殖、环境保护原则：要积极引进先进的技术、设施，科学养殖，防止环境污染。(二)组织形式1、资产所有形式。建设主要投资人投资、政府扶助、银行支持组成。适当时候进行股份制改造，建立员工持股形式，共同参与事业发展。2、经营形式。自我投资、独立经营、自负盈亏。79 3、管理形式。专家规划，专业设计，标准化施工，强化监理，售后跟踪。4、公共设施管理。水、电、路等公共设施由公司统一管理和使用，运行和维护费由养殖户共担。二、组织机构实施单位为股份合作形式的具有独立法人的民营经济实体，实行董事会领导下的总经理负责制，管理上采用“独立核算、依法经营、照章纳税、自负盈亏”的经营方式，实行责任目标绩效考核管理，总经理负责制。根据生产经营和业务发展需要，本项目共设置5个职能部门，包括管理部、财务部、营销部、养殖与技术部、科技中心（质检质管部）等。以公司+基地+农户的模式或专业合作社方式，以订单农业方式与种植户签订饲料、农副产品种植协议，与贩运大户、批发市场建立育肥猪销售协议。三、人力资源配置1、劳动定员数量：根据项目总体设计方案，本项目全员定编60人，其中管理人员10人，工人50人。全年按300个工作日核算，实行两班工作制。2、职工工资福利：根据企业目前实际工资水平，确定人均工资福利为2万元/年。四、国家投资专项管理，专款专用国家投资保证用于粪污处理（沼气）、猪舍改造和养殖设施购置，并建立专账管理，严格审计，禁止挪作他用。五、项目产品的销售79 1、生猪期货虚拟销售：这些年生猪市场经营秩序混乱，市场波动剧烈，使生猪生产者、猪肉加工和流通企业面临着巨大风险，产业发展与持续性受到影响，是因为我国生猪市场缺少价格发现机制，缺少套期保值的手段。“投入大、收益小、风险大、看不到希望”概括了近年生猪市场所面临的发展境况。“生猪期货”的最大价值在于，让养殖场的生猪提前面对市场，通过“先卖后养”充分发挥期货发现价格，合理调整养殖规模和饲养周期，减少生猪养殖的盲目性，规避市场价格风险，对推动生猪产业的稳定运行，减少生猪养殖的盲目性，减缓现货价格的不合理波动，保证一定的利润具有重要意义。2、品牌化经营：做精做优农产品品质，瞄准汉中、成都等高端肉蛋品市场，大力实施农产品商品化、品牌化策略，通过低胆固醇猪肉、土鸡蛋等特色农牧产品，建立市场网络，掌控市场终端（专营店、团体、超市、批发商等，结束农牧产品农贸市场时代）。3、建立营销体系：包括组织机构、营销团队、品牌传播、渠道终端、物流配送等，解决优质品牌农牧产品“卖的好”和“好卖”的问题。第十三章效益分析与风险评价一、编制说明1、评价依据与方法（1）评价依据：《中小企业会计制度》和现行税收政策。79 （2）评价方法：国家计委和建设部联合颁发的《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》。2、财务评价基础数据与参数选取（1）财务价格：财务评价是对拟建项目未来的效益和费用进行分析，采用的是预测价格。预测计算期内相对价格变动和价格总水平变动（通货膨胀或通货紧缩）不是很大，为简化起见，生产运营期的投入品和产出品选用固定价格进行财务评价。（3）项目计算期：财务评价计算期包括建设期和生产运营期。本项目建设期2年，设备寿命期为10年，改建房屋建筑寿命期为10年，以设备寿命期为基准，确定生产经营期为10年，因此项目的计算期为11年。（4）财务基准收益率：参考本行业近年的平均收益水平，并考虑项目的风险因素，设定为15%。（5）固定资产残值率：按形成固定资产原值的5%计算。采用直线折旧法，年折旧率为9.5%。折旧及摊销见附表1、2。3、有关说明（1）计价货币为人民币。国家投资用于粪污处理（沼气）和猪舍改造和养殖设施购置专项。（2）财务评价报表详见报告后附表。（3）在计算中，由于保留小数位数的缘故，某些合计项显示数值与单项显示数值累加之和不一致，并非计算有误。二、销售收入与成本费用估算1、销售收入估算79 育肥猪：按年出栏良种商品育肥猪20000头，全程平均150天，体重达到90kg计算，价格按现行市场价格，育肥猪12.0元/kg，则年出栏20000头育肥猪，正常年份项目销售收入为2160万元。鸡蛋与淘汰鸡：按50000只蛋鸡年产蛋75万公斤，鸡蛋价格按13元/kg,年销售收入为975.00万元。年淘汰蛋鸡50000只，每只25元计算为125.00万元。合计：1100万元。饲料加工：按5000吨/年，均价2800元/吨，合计1400万元。肉品加工：按20000头，生产猪肉1400吨，市场价按3.0万元/吨，合计为4200万元。沼气发电与5000吨有机肥，有机肥按1500元/吨，年销售收入750万元。销售收入估算合计：9610万元2、成本费用估算主要构成部件和投入物价格是以现行市场价格为依据，并根据近几年市场价格变动趋势进行适当调整，预测到项目建设期末的含税价格。估算出项目正常年份总成本费用8429.70万元，其中：（1）饲料费、疫苗、药品费等，按销售收入的70%测算，预计6727万元。（2）水电费、环境绿化治理费，预计30.0万元。（3）一般人员工资、福利：根据当地实际收入水平，估算为年人均收入2万元。预计60×2万元=120万元；（4）折旧费：按新增固定资产按10年计提折旧，年折旧费156.0万元。（5）摊销费：新增递延资产按5年摊销，每年摊销8.0万。79 （6）管理费用包括日常办公费用、车辆、通讯、管理人员工资、福利和项目建设等，按销售收入的3.0%测算为388.3万元。（7）营销费用包含广告费、营销人员工资、渠道网络建设费等，按销售收入的3.5%测算为336.4万元。（8）财务费用，贷款利息、工商税务等，预计为384万元。（9）死亡、淘汰损失，以及不可预见支出，预计280万元。合计总成本费用8429.7万元。3、利润总额：9610－8429.70=1180.3万元。三、财务项目评价1、损益和利润分配表损益表是反映项目计算期内各年的利润总额、所得税及税后利润分配情况的重要报表。在项目财务效益评价中可用以计算投资利润率、投资利税率等静态指标。2、财务现金流量表现金流量是以项目作为一个独立系统，反映项目在整个计算期（包括建设期和生产经营期）内现金的流入和流出，计算项目投资的财务内部收益率、财务净现值及投资回收期等指标，考察项目投资本身所具有的盈利能力。经估算，本项目的内部收益率为33.71%，动态投资回收期4.78年（含建设期），静态投资回收期4.06年（含建设期）。四、盈利能力分析总投资利润率=×100%=51.31%总投资收益率=×100%=58.1%79 通过以上三项计算结果可得，投资贡献和收益与其风险匹配，项目投入产出高，投资价值较大。销售收入利润率=×100%=12.28%根据现金流量表与损益表计算各项财务指标如下：指标说明计算值备注投资利润率51.31%累计净现金流量9610财务内部收益率33.71%>基准收益率10%财务净现值折现率10%1216万元>0投资回收期含1年建设期4.78年动态上述指标表明，项目盈利能力较强，高于行业平均水平。投资利润率=正常生产年份的年平均利润总额/项目总资金=37.5%。五、盈亏平衡分析与猪粮比价预警当项目的收益与成本相等时，即盈利与亏损的转折点，称为盈亏平衡点（BEP）。盈亏平衡分析就是要找出项目的盈亏平衡点。盈亏平衡点越低，说明项目盈利的可能性越大，亏损的可能性越小。按项目投产后的平均财务指标计算，采用生产能力利用率表示的盈亏平衡点（BEP）为：BEP=固定成本÷（销售收入－可变成本－销售税金及附加－增值税）×100%=30.89%计算结果显示，以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为30.89%，说明项目在生产方面弹性较大，静态抗风险能力较强。猪粮比价预警防范风险：79 为加强对生猪等畜禽产品价格监测，采取综合调控措施，促使猪粮比价、仔猪价格、生猪存栏、能繁母猪存栏等指标保持在合理范围内，国务院发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》。预案的主要目标是猪粮比价不低于5.5∶1，辅助目标是仔猪与白条肉价格之比不低于0.7∶1。猪粮比价关系是根据2000-2008年历史数据测算出来的盈亏平衡点，因此对我们防范经营风险，也很有指导作用。猪粮比价关系表明防范措施高于9∶1时生猪生产出现供给不足，价格过度上涨抓住黄金机遇，大力养殖种猪、育肥猪低于9∶1时当猪粮比价，具体分为五种情况猪粮比价区间表明政府措施绿色区9：1～6∶1之间生猪生产和价格处于正常情况正常情况，无需政府采取调控措施肥猪、种猪为主，大力养殖，加强销售、管理蓝色区6∶1～5.5∶1之间生猪价格轻度下跌，生猪生产效益下降政府要及时向社会发布预警信息谨慎养殖，规模适度，加强管理、销售，控制成本黄色区5.5∶1～5∶1之间生猪市场明显供大于求，猪价中度下跌，生猪生产明显亏损政府政府需要加大政策力度，将加大商业储备加大淘汰力度，净化猪群，优化猪群结构，控制成本和投入红色区低于5∶1严重供大于求，猪价严重下跌，养猪出现严重亏损政府需要进一步加大扶持力度，对养殖场（户）发放饲养补贴进一步优化猪群结构，从事种猪生产、储备后备猪。这些年生猪市场经营秩序混乱，市场波动剧烈，使生猪生产者、猪肉加工和流通企业面临着巨大风险，产业发展与持续性受到影响，是因为我国生猪市场缺少价格发现机制，缺少套期保值的手段。“投入大、收益小、风险大、看不到希望”概括了近年生猪市场所面临的发展境况。生猪期货规避风险：79 急产业之所急，实行“生猪期货”的最大价值在于，让养殖场的生猪提前面对市场，通过“先卖后养”充分发挥期货发现价格，合理调整养殖规模和饲养周期，减少生猪养殖的盲目性，规避市场价格风险，对推动生猪产业的稳定运行，减少生猪养殖的盲目性，减缓现货价格的不合理波动，保证一定的利润具有重要意义。六、偿债能力与风险分析本项目总投资估算2300万元，其中自筹1200万元，申请金融机构贷款800万元，本次申请拉动内需农业基本建设储备项目扶持资金300万元。经测算，项目正常年份年新增偿债资金800万元，贷款偿还期内，偿债保证比为4，说明项目偿债资金来源充足，贷款风险较低。经营风险规避：依靠生猪～猪肉食品产业链产销一体化规避经营风险。在激烈的不可控的市场竞争中，产业链能够有效的掌控市场的变化和需求，并将变化和需求有效地反馈到屠宰、食品加工和养猪生产的各个环节，促使各环节执行统一的标准，基于有效的沟通和配合，并快速进行优化调整，帮助各环节快速采用合理有效的新技术和管理方法，降低经营成本，提高效率，增强竞争力，减低市场风险。加强养猪保险意识，与保险公司合作，争取有效的化解风险的办法。生猪养殖及消费的区域性，足以在局部地区获得价格上的控制力或影响力，以减低市场风险。七、财务评价结论经测算，各项财务数据和评价指标表明，本项目的盈利性较好，经济效益显著，能为企业增加较大的利润，同时具备较强的抗风险能力。全面衡量结果，认为本项目在经济上是合理的、可行的。79 八、社会效益分析：1、促进农业结构调整，提高农业综合生产能力。本项目20000头商品育肥猪年需要饲料6000吨，如果70%的饲料（玉米、麸皮）与附近村民签约种植就地采购，需要动用土地6000亩，种植量4200吨，另需要500亩土地用来种植优质牧草紫花苜蓿、三叶草等，按人均1亩地耕作能力，需要关联劳动力近5000人来为养殖场种植牧草、饲料。这对调整当地丘陵地区农业种植结构，促进富余劳动力就业，促进农产品销售和转化，提高农业综合生产能力、增加农民收入、强化农业基础等方面具有显著的作用。2、能够带动地方经济的发展，实现农业生态经济大循环。本项目建成实施后，通过粪尿污物沼气无害化处理，年产沼气1万立方米，沼气直接用于畜牧养殖和供周围村民使用，可节省煤电消耗，保护自然环境。沼液1.73万吨，沼渣1.1万吨，近3万吨沼肥，输送到周边农田、鱼塘，可以节省化肥近万吨，有利于无公害饲料、牧草、粮油、渔业生产，饲料回流到养殖业使用，并通过“沼肥－农业种植－生产饲料（或有机粮油）－用于养殖－猪粪尿－沼肥”模式，实现农业生态经济循环。3、项目实施具有直接拉动内需的作用。项目建设需要钢材100吨，水泥200吨，机砖50000块，装饰材料2000㎡，价值预算100万元，项目建设对钢材、建材行业具有拉动作用。项目建设期长达一年，需要投劳2000个，能够长期安置50人就业，按80元/天，为当地居民增加收入16.0万元。79 项目建设需要新购冰柜、监视仪、电脑、摄像机、投影仪等数码产品，新购养殖设施、畜牧兽医仪器设备、办公设备和汽车等50多台套，投资约150万元。每年新增一万多吨的饲料、生猪运销运量，对运输市场也提供巨大支持。约800万的建设投资，对拉动内需，促进相关产业的发展，具有重要的意义。4、项目建设能够提升汉中的生猪标准化养殖、产业化经营水平，解决农产品特别是优质猪肉产品市场短缺的现状，具有较好的示范作用。第十四章招标方案一、招标管理为维护项目工程与设备购置的市场秩序，根据《中华人民共和国招标投标法》、《农业基本建设项目管理办法》和《农业基本建设项目招标投标管理规定》，编制有关招标文件。并严格按照招标文件的规定进行招标、评标，作到公平合理。项目建设严格执行“三制”（项目法人制、招标投标制和工程监理制），加强质量管理，建立行之有效的质量监管体制，确保工程质量和按时完工。二、招标方式（1）大型仪器设备采购参加有关部门实行统一的招标采购。（2）小型仪器设备实行自主招标采购。79 （3）设计合同及监理单项合同不足50万元不进行招标，其中设计与监理将委托具有甲级资质的相关单位进行。招标工作的申报（1）初步设计完成以后上报主管单位，经批准后申报大型仪器设备招标采购。（2）招标完成后，进行招标总结并上报主管部门。招标投标事项表 招标范围招标组织形式招标方式设   计√全部招标委托招标无建筑工程√部分招标√自行招标√公开招标安装工程√全部招标委托招标√公开招标监   理√部分招标不招标邀请招标主要设备√全部招标√自行招标邀请招标重要材料√部分招标√自行招标邀请招标其     他√全部招标委托招标√邀请招标第十五章结论与建议根据汉中某79 牧业有限公司标准化规模养殖年出栏20000头无公害良种育肥猪项目规划方案，本着详实、科学、公正的原则，通过多渠道市场调研，科学的计算预测以及相关联影响因素的前面分析、研究、评估后，我们认为：1、年出栏20000头无公害良种育肥猪项目，是我市生猪产业发展中一个高起点、大规划的项目。本项目的规划设计紧扣无公害生态养殖、规模经营、标准化生产这个环节进行，可研报告也充分体现了这一意图。项目思路清楚，选址适宜，布局合理，技术路线可行，符合国家要求和国家生猪产业重点扶持的精神，是一个市场潜力巨大，十分可行的农牧产业项目。2、项目建设能够执行国家的政策、法规、标准、规范，做到远离村庄，优先安排粪污处理设施建设，做到了人畜分离、集中饲养、封闭管理。项目建设地点为传统农业区，土地为原厂土地，符合乡镇土地利用总体规划，不处在占用耕地的问题，也不在法律法规规定的禁养区内。3、项目总投资2300万元，一期生猪标准化规模养殖总投资1500万元。其中国家补助300万元。其余的1200万元，投资人利用以前的经营积累，适当向汉中农业发展银行申请借贷支持，投资有保证，投资结构合理，投资回报好，项目抗风险能力强，投资回收期短，投资价值明显。从财务方面也是可行的。4、本项目属绿色生态健康养殖项目。项目实施对提高农业综合生产能力、增加农民收入、强化农业基础等方面具有重要的作用。项目通过产业链一体化运营，能够较好的提高汉中的生猪产业化经营水平，最大程度的破解猪肉食品安全难题，在项目的上中下游环节，还能解决近百人的就业安置，并能带动当地农户依靠生态循环农业增产增收，促进区域经济的发展，具有很好的社会效益。综上所述，我们认为陕西汉中某79 牧业有限公司20000头生猪标准化规模养殖项目必要性存在，可行性理由充足，市场前景看好，建设条件成熟，投资价值明显，实现了社会效益和经济效益双赢，总体方案可行，希望有关各方大力支持，国家财政给予大力扶持，促使本项目早日建成，回报社会。二○○九年九月十六日79'