GB478910-2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验.pdf 18页

'中华人民共和国国家标准GB4789.10—2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验NationalfoodsafetystandardFoodmicrobiologicalexamination:Staphylococcusaureus2010-03-26发布2010-06-01实施中华人民共和国卫生部发布 GB4789.10—2010前言本标准代替GB/T4789.10-2008《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》和GB/T4789.37-2008《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌计数》。本标准与GB/T4789.10-2008和GB/T4789.37-2008相比，主要修改如下：——修改了标准的中英文名称；——修改了范围；——规范了样品制备过程；——增加了计算公式中系数1.1的解释；——修改了附录A中胰酪胨大豆肉汤的名称，规范为10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤；——增加了第二法金黄色葡萄球菌Baird-Parker平板计数和第三法金黄色葡萄球菌MPN计数。本标准的附录A、附录B、附录C是规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB4789.10-84、GB4789.10-1994、GB/T4789.10-2003、GB/T4789.10-2008。——GB/T4789.37-2008。I GB4789.10—2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验1范围本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）的检验方法。本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数；第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。2设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：2.1恒温培养箱：36℃±1℃。2.2冰箱：2℃～5℃。2.3恒温水浴箱：37℃～65℃。2.4天平：感量0.1g。2.5均质器。2.6振荡器。2.7无菌吸管：1mL（具0.01mL刻度）、10mL（具0.1mL刻度）或微量移液器及吸头。2.8无菌锥形瓶：容量100mL、500mL。2.9无菌培养皿：直径90mm。2.10注射器：0.5mL。2.11pH计或pH比色管或精密pH试纸。3培养基和试剂3.110%氯化钠胰酪胨大豆肉汤：见附录A中A.1。3.27.5%氯化钠肉汤：见附录A中A.2。3.3血琼脂平板：见附录A中A.3。3.4Baird-Parker琼脂平板：见附录A中A.4。1 GB4789.10—20103.5脑心浸出液肉汤(BHI)：见附录A中A.5。3.6兔血浆：见附录A中A.6。3.7稀释液：磷酸盐缓冲液：见附录A中A.7。3.8营养琼脂小斜面：见附录A中A.8。3.9革兰氏染色液：见附录A中A.9。3.10无菌生理盐水：见附录A中A.10。2 GB4789.10—2010第一法金黄色葡萄球菌定性检验4检验程序金黄色葡萄球菌定性检验程序见图1。检样25g(mL)样品+225mL7.5%氯化钠肉汤或10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤，均质36±1℃℃18h～24hBaird-Parker平板,血平板36±1℃℃血平板18h～24hBaird-Parker平板18h～24h或45h～48hBHI肉汤和营养琼脂小斜面涂片染色观察溶血36±1℃℃18h～24h血浆凝固酶试验报告图1金黄色葡萄球菌检验程序5操作步骤5.1样品的处理称取25g样品至盛有225mL7.5%氯化钠肉汤或10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤的无菌均质杯内，8000r/min～10000r/min均质1min～2min，或放入盛有225mL7.5%氯化钠肉汤或10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1min～2min。若样品为液态，吸取25mL样品至盛有225mL7.5%氯化钠肉汤或10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤的无菌锥形瓶(瓶内可预置适当数量的无菌玻璃珠)中，振荡混匀。5.2增菌和分离培养3 GB4789.10—20105.2.1将上述样品匀液于36℃±1℃培养18h～24h。金黄色葡萄球菌在7.5%氯化钠肉汤中呈混浊生长，污染严重时在10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤内呈混浊生长。5.2.2将上述培养物，分别划线接种到Baird-Parker平板和血平板，血平板36℃±1℃培养18h～24h。Baird-Parker平板36℃±1℃培养18h～24h或45h～48h。5.2.3金黄色葡萄球菌在Baird-Parker平板上，菌落直径为2mm～3mm，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一混浊带，在其外层有一透明圈。用接种针接触菌落有似奶油至树胶样的硬度，偶然会遇到非脂肪溶解的类似菌落；但无混浊带及透明圈。长期保存的冷冻或干燥食品中所分离的菌落比典型菌落所产生的黑色较淡些，外观可能粗糙并干燥。在血平板上，形成菌落较大，圆形、光滑凸起、湿润、金黄色（有时为白色），菌落周围可见完全透明溶血圈。挑取上述菌落进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验。5.3鉴定5.3.1染色镜检：金黄色葡萄球菌为革兰氏阳性球菌，排列呈葡萄球状，无芽胞，无荚膜，直径约为0.5μm～1μm。5.3.2血浆凝固酶试验：挑取、Baird-Parker平板或血平板上可疑菌落1个或以上，分别接种到5mLBHI和营养琼脂小斜面，36±1℃℃培养18h～24h。取新鲜配置兔血浆0.5mL，放入小试管中，再加入BHI培养物0.2mL～0.3mL，振荡摇匀，置36℃℃±1温箱或水浴箱内，每半小时观察一次，观察6h，如呈现凝固（即将试管倾斜或倒置时，呈现凝块）或凝固体积大于原体积的一半，被判定为阳性结果。同时以血浆凝固酶试验阳性和阴性葡萄球菌菌株的肉汤培养物作为对照。也可用商品化的试剂，按说明书操作，进行血浆凝固酶试验。结果如可疑，挑取营养琼脂小斜面的菌落到5mLBHI，36±1℃℃培养18h～48h，重复试验。5.4葡萄球菌肠毒素的检验可疑食物中毒样品或产生葡萄球菌肠毒素的金黄色葡萄球菌菌株的鉴定，应按附录B检测葡萄球菌肠毒素。6结果与报告6.1结果判定：符合5.2.3、5.3，可判定为金黄色葡萄球菌。6.2结果报告：在25g（mL）样品中检出或未检出金黄色葡萄球菌。4 GB4789.10—2010第二法金黄色葡萄球菌Baird-Parker平板计数7检验程序金黄色葡萄球菌平板计数程序见图2。检样25g(mL)样品+225mL稀释液，均质10倍系列稀释选择2个～3个连续的适宜稀释度的样品匀液，接种Baird-Parker平板36℃±1℃45h～48h计数及血浆凝固酶试验报告图2金黄色葡萄球菌Baird-Parker平板法检验程序8操作步骤8.1样品的稀释8.1.1固体和半固体样品：称取25g样品置盛有225mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，8000r/min～10000r/min均质1min～2min，或置盛有225mL稀释液的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1min～2min，制成1:10的样品匀液。8.1.2液体样品：以无菌吸管吸取25mL样品置盛有225mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶(瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠)中，充分混匀，制成1:10的样品匀液。8.1.3用1mL无菌吸管或微量移液器吸取1:10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中（注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面），振摇试管或换用1支1mL无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成1:100的样品匀液。8.1.4按8.1.3操作程序，制备10倍系列稀释样品匀液。每递增稀释一次，换用1次1mL无菌吸管或吸头。8.2样品的接种根据对样品污染状况的估计，选择2个～3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释时，每个稀释度分别吸取1mL样品匀液以0.3mL、0.3mL、0.4mL接种量分别加5 GB4789.10—2010入三块Baird-Parker平板，然后用无菌L棒涂布整个平板，注意不要触及平板边缘。使用前，如Baird-Parker平板表面有水珠，可放在25℃～50℃的培养箱里干燥，直到平板表面的水珠消失。8.3培养8.3.1.1在通常情况下，涂布后，将平板静置10min，如样液不易吸收，可将平板放在培养箱36℃±1℃培养1h；等样品匀液吸收后翻转平皿，倒置于培养箱，36℃±1℃培养，45h～48h。8.4典型菌落计数和确认8.4.1金黄色葡萄球菌在Baird-Parker平板上，菌落直径为2mm～3mm，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一混浊带，在其外层有一透明圈。用接种针接触菌落有似奶油至树胶样的硬度，偶然会遇到非脂肪溶解的类似菌落；但无混浊带及透明圈。长期保存的冷冻或干燥食品中所分离的菌落比典型菌落所产生的黑色较淡些，外观可能粗糙并干燥。8.4.2选择有典型的金黄色葡萄球菌菌落的平板，且同一稀释度3个平板所有菌落数合计在20CFU～200CFU之间的平板，计数典型菌落数。如果：a）只有一个稀释度平板的菌落数在20CFU～200CFU之间且有典型菌落，计数该稀释度平板上的典型菌落；b）最低稀释度平板的菌落数小于20CFU且有典型菌落，计数该稀释度平板上的典型菌落；c）某一稀释度平板的菌落数大于200CFU且有典型菌落，但下一稀释度平板上没有典型菌落，应计数该稀释度平板上的典型菌落；d）某一稀释度平板的菌落数大于200CFU且有典型菌落，且下一稀释度平板上有典型菌落，但其平板上的菌落数不在20CFU～200CFU之间，应计数该稀释度平板上的典型菌落；以上按公式（1）计算。e）2个连续稀释度的平板菌落数均在20CFU～200CFU之间，按公式（2）计算。8.4.3从典型菌落中任选5个菌落（小于5个全选），分别按5.3.2做血浆凝固酶试验。9结果计算：公式（1）：ABT=…………………………………………………………………（1）Cd式中：T——样品中金黄色葡萄球菌菌落数；A——某一稀释度典型菌落的总数；B——某一稀释度血浆凝固酶阳性的菌落数；C——某一稀释度用于血浆凝固酶试验的菌落数；d——稀释因子。公式（2）：A1B1C1+A2B2C2T=………………………（2）1.1d式中：T——样品中金黄色葡萄球菌菌落数；A1——第一稀释度（低稀释倍数）典型菌落的总数；A2——第二稀释度（高稀释倍数）典型菌落的总数；B1——第一稀释度（低稀释倍数）血浆凝固酶阳性的菌落数；6 GB4789.10—2010B2——第二稀释度（高稀释倍数）血浆凝固酶阳性的菌落数；C1——第一稀释度（低稀释倍数）用于血浆凝固酶试验的菌落数；C2——第二稀释度（高稀释倍数）用于血浆凝固酶试验的菌落数；1.1——计算系数；d——稀释因子（第一稀释度）。10结果与报告根据Baird-Parker平板上金黄色葡萄球菌的典型菌落数，按9中公式计算，报告每g（mL）样品中金黄色葡萄球菌数，以CFU/g(mL)表示；如T值为0，则以小于1乘以最低稀释倍数报告。7 GB4789.10—2010第三法金黄色葡萄球菌MPN计数11检验程序金黄色葡萄球菌MPN计数程序见图3。检样25g(mL)样品+225mL稀释液，均质10倍系列稀释选择3个适宜稀释度的样品匀液，各吸取1mL，分别接种于3管10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤。36℃±1℃45h～48h接种Baird-Parker平板36℃±1℃45h～48h血浆凝固酶试验查MPN表报告结果图3金黄色葡萄球菌MPN法检验程序12操作步骤12.1样品的稀释按8.1进行。12.2接种和培养12.2.1根据对样品污染状况的估计，选择3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释时，每个稀释度分别吸取1mL样品匀液接种到10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤管，每个稀释度接种3管，将上述接种物于36±1℃℃培养45h～48h。8 GB4789.10—201012.2.2用接种环从有细菌生长的各管中，移取1环，分别接种Baird-Parker平板，36±1℃℃培养45h～48h。12.3典型菌落确认12.3.1见8.4.1。12.3.2从典型菌落中至少挑取1个菌落接种到BHI肉汤和营养琼脂斜面，36±1℃℃培养18h～24h。进行血浆凝固酶试验，见5.3.2。13结果与报告计算血浆凝固酶试验阳性菌落对应的管数，查MPN检索表（见附录C），报告每g(mL)样品中金黄色葡萄球菌的最可能数，以MPN/g（mL）表示。9 GB4789.10—2010附录A（规范性附录）培养基和试剂A.110%氯化钠胰酪胨大豆肉汤A.1.1成分胰酪胨（或胰蛋白胨）17.0g植物蛋白胨（或大豆蛋白胨）3.0g氯化钠100.0g磷酸氢二钾2.5g丙酮酸钠10.0g葡萄糖2.5g蒸馏水1000mLpH7.3±0.2A.1.2制法将上述成分混合，加热，轻轻搅拌并溶解，调节pH，分装，每瓶225mL，121℃高压灭菌15min。A.27.5%氯化钠肉汤A.2.1成分蛋白胨10.0g牛肉膏5.0g氯化钠75g蒸馏水1000mLpH7.4A.2.2制法将上述成分加热溶解，调节pH，分装，每瓶225mL，121℃高压灭菌15min。A.3血琼脂平板A.3.1成分豆粉琼脂（pH7.4～7.6）100mL脱纤维羊血（或兔血）5mL～10mLA.3.2制法加热溶化琼脂，冷却至50℃，以无菌操作加入脱纤维羊血，摇匀，倾注平板。A.4Baird－Parker琼脂平板A.4.1成分胰蛋白胨10.0g牛肉膏5.0g酵母膏1.0g丙酮酸钠10.0g甘氨酸12.0g氯化锂（LiCl·6H2O）5.0g10 GB4789.10—2010琼脂20.0g蒸馏水950mLpH7.0±0.2A.4.2增菌剂的配法30%卵黄盐水50mL与经过除菌过滤的1%亚碲酸钾溶液10mL混合，保存于冰箱内。A.4.3制法将各成分加到蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，调节pH。分装每瓶95mL，121℃高压灭菌15min。临用时加热溶化琼脂，冷至50℃，每95mL加入预热至50℃的卵黄亚碲酸钾增菌剂5mL摇匀后倾注平板。培养基应是致密不透明的。使用前在冰箱储存不得超过48h。A.5脑心浸出液肉汤(BHI)A.5.1成分胰蛋白质胨10.0g氯化钠5.0g磷酸氢二钠（Na2HPO4·12H2O）2.5g葡萄糖2.0g牛心浸出液500mLpH7.4±0.2A.5.2制法加热溶解，调节pH，分装16mm×160mm试管，每管5mL置121℃，15min灭菌。A.6兔血浆取柠檬酸钠3.8g，加蒸馏水100mL,溶解后过滤，装瓶，121℃高压灭菌15min。兔血浆制备：取3.8%柠檬酸钠溶液一份，加兔全血四份，混好静置(或以3000r/min离心30min)，使血液细胞下降，即可得血浆。A.7磷酸盐缓冲液A.7.1成分：磷酸二氢钾（KH2PO4）34.0g蒸馏水500mLpH7.2A.7.2制法：贮存液：称取34.0g的磷酸二氢钾溶于500mL蒸馏水中，用大约175mL的1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至7.2，用蒸馏水稀释至1000mL后贮存于冰箱。稀释液：取贮存液1.25mL，用蒸馏水稀释至1000mL，分装于适宜容器中，121℃高压灭菌15min。A.8营养琼脂小斜面A.8.1成分蛋白胨10.0g牛肉膏3.0g氯化钠5.0g琼脂15.0g～20.0g蒸馏水1000mLpH7.2～7.411 GB4789.10—2010A.8.2制法将除琼脂以外的各成分溶解于蒸馏水内，加入15%氢氧化钠溶液约2mL调节pH至7.2～7.4。加入琼脂，加热煮沸，使琼脂溶化，分装13mm×130mm管，121℃高压灭菌15min。A.9革兰氏染色液A.9.1结晶紫染色液A.9.1.1成分结晶紫1.0g95％乙醇20.0mL1％草酸铵水溶液80.0mLA.9.1.2制法将结晶紫完全溶解于乙醇中，然后与草酸铵溶液混合。A.9.2革兰氏碘液A.9.2.1成分碘1.0g碘化钾2.0g蒸馏水300mLA.9.2.2制法将碘与碘化钾先行混合，加入蒸馏水少许充分振摇，待完全溶解后，再加蒸馏水至300mL。A.9.3沙黄复染液A.9.3.1成分沙黄0.25g95％乙醇10.0mL蒸馏水90.0mLA.9.3.2制法将沙黄溶解于乙醇中，然后用蒸馏水稀释。A.9.4染色法a)涂片在火焰上固定，滴加结晶紫染液，染1min，水洗。b)滴加革兰氏碘液，作用1min，水洗。c)滴加95％乙醇脱色约15s～30s，直至染色液被洗掉，不要过分脱色，水洗。d)滴加复染液，复染1min，水洗、待干、镜检。A.10无菌生理盐水A.10.1成分氯化钠8.5g蒸馏水1000mLA.10.2制法称取8.5ｇ氯化钠溶于1000mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15min。12 GB4789.10—2010附录B(规范性附录)葡萄球菌肠毒素检验B.1试剂和材料除另有规定外，所用试剂均为分析纯，试验用水应符合GB/T6682对一级水的规定。B.1.1A、B、C、D、E型金黄色葡萄球菌肠毒素分型ELISA检测试剂盒。B.1.2pH试纸，范围在3.5～8.0，精度0.1。B.1.30.25mol/L、pH8.0的Tris缓冲液：将121.1g的Tris溶解到800mL的去离子水中，待温度冷至室温后，加42mL浓HCl，调pH值至8.0。B.1.4pH7.4的磷酸盐缓冲液：称取NaH2PO4·H2O0.55g（或NaH2PO4·2H2O0.62g）、Na2HPO4·2H2O2.85g（或Na2HPO4·12H2O5.73g）、NaCl8.7g溶于1000mL蒸馏水中，充分混匀即可。B.1.5庚烷。B.1.610%次氯酸钠溶液。B.1.7肠毒素产毒培养基B.1.7.1成分蛋白胨20.0g胰消化酪蛋白200mg(氨基酸)氯化钠5.0g磷酸氢二钾1.0g磷酸二氢钾1.0g氯化钙0.1g硫酸镁0.2g菸酸0.01g蒸馏水1000mLpH7.2～7.4B.1.7.2制法将所有成分混于水中，溶解后调节pH，121℃高压灭菌30min。B.1.8营养琼脂B.1.8.1成分蛋白胨10.0g牛肉膏3.0g氯化钠5.0g琼脂15.0g～20.0g蒸馏水1000mLB.1.8.2制法将除琼脂以外的各成分溶解于蒸馏水内,加入15%氢氧化钠溶液约2mL，校正pH至7.2～7.4。加入琼脂,加热煮沸,使琼脂溶化。分装烧瓶,121℃高压灭菌15min。B.2仪器和设备B.2.1电子天平：感量0.01g。13 GB4789.10—2010B.2.2均质器。B.2.3离心机：转速3000g～5000g。B.2.4离心管：50mL。B.2.5滤器：滤膜孔径0.2μm。B.2.6微量加样器:20μL～200μL、200μL～1000μL。B.2.7微量多通道加样器:50μL～300μL。B.2.8自动洗板机(可选择使用)。B.2.9酶标仪：波长450nm。B.3原理本方法可用A、B、C、D、E型金黄色葡萄球菌肠毒素分型酶联免疫吸附试剂盒完成。本方法测定的基础是酶联免疫吸附反应（ELISA）。96孔酶标板的每一个微孔条的A~E孔分别包被了A、B、C、D、E型葡萄球菌肠毒素抗体，H孔为阳性质控，已包被混合型葡萄球菌肠毒素抗体，F和G孔为阴性质控，包被了非免疫动物的抗体。样品中如果有葡萄球菌肠毒素，游离的葡萄球菌肠毒素则与各微孔中包被的特定抗体结合，形成抗原抗体复合物，其余未结合的成分在洗板过程中被洗掉；抗原抗体复合物再与过氧化物酶标记物（二抗）结合，未结合上的酶标记物在洗板过程中被洗掉；加入酶底物和显色剂并孵育，酶标记物上的酶催化底物分解，使无色的显色剂变为蓝色；加入反应终止液可使颜色由蓝变黄，并终止了酶反应；以450nm波长的酶标仪测量微孔溶液的吸光度值，样品中的葡萄球菌肠毒素与吸光度值成正比。B.4检测步骤B.4.1从分离菌株培养物中检测葡萄球菌肠毒素方法待测菌株接种营养琼脂斜面（试管18mm×180mm）37℃培养24h，用5mL生理盐水洗下菌落，倾入60mL产毒培养基中，每个菌种种一瓶，37℃振荡培养48h，振速为100次/min，吸出菌液离心，8000r/min20min，加热100℃，10min，取上清液,取100μL稀释后的样液进行试验。B.4.2从食品中提取和检测葡萄球菌毒素方法B.4.2.1乳和乳粉将25g乳粉溶解到125mL、0.25mol/L、pH8.0的Tris缓冲液中，混匀后同液体乳一样按以下步骤制备。将乳于15℃，3500g离心10min。将表面形成的一层脂肪层移走，变成脱脂乳。用蒸馏水对其进行稀释（1：20）。取100μL稀释后的样液进行试验。B.4.2.2脂肪含量不超过40%的食品称取10g样品绞碎，加入pH7.4的PBS液15mL进行均质。振摇15min。于15℃，3500g离心10min。必要时，移去上面脂肪层。取上清液进行过滤除菌。取100μL的滤出液进行试验。B.4.2.3脂肪含量超过40%的食品称取10g样品绞碎，加入pH7.4的PBS液15mL进行均质。振摇15min。于15℃，3500g离心10min。吸取5mL上层悬浮液，转移到另外一个离心管中，再加入5mL的庚烷，充分混匀5min。于15℃，3500g离心5min。将上部有机相（庚烷层）全部弃去，注意该过程中不要残留庚烷。将下部水相层进行过滤除菌。取100μL的滤出液进行试验。B.4.2.4其它食品可酌情参考上述食品处理方法。B.4.3检测B.4.3.1所有操作均应在室温（20℃~25℃）下进行，A、B、C、D、E型金黄色葡萄球菌肠毒素分型ELISA检测试剂盒中所有试剂的温度均应回升至室温方可使用。测定中吸取不同的试剂和样品溶液时应更换吸头，用过的吸头以及废液要浸泡到10%次氯酸钠溶液中过夜。14 GB4789.10—2010B.4.3.2将所需数量的微孔条插入框架中（一个样品需要一个微孔条）。将样品液加入微孔条的A~G孔，每孔100μL。H孔加100μL的阳性对照，用手轻拍微孔板充分混匀，用粘胶纸封住微孔以防溶液挥发，置室温下孵育1h。B.4.3.3将孔中液体倾倒至含10%次氯酸钠溶液的容器中，并在吸水纸上拍打几次以确保孔内不残留液体。每孔用多通道加样器注入250μL的洗液，再倾倒掉并在吸水纸上拍干。重复以上洗板操作4次。本步骤也可由自动洗板机完成。B.4.3.4每孔加入100μL的酶标抗体，用手轻拍微孔板充分混匀，置室温下孵育1h。B.4.3.5重复B.4.3.3的洗板程序。B.4.3.6加50μL的TMB底物和50μL的发色剂至每个微孔中，轻拍混匀，室温黑暗避光处孵育30min。B.4.3.7加入100μL的2mol/L硫酸终止液，轻拍混匀，30min内用酶标仪在450nm波长条件下测量每个微孔溶液的OD值。B.4.4结果的计算和表述B.4.4.1质量控制测试结果阳性质控的OD值要大于0.5，阴性质控的OD值要小于0.3，如果不能同时满足以上要求，测试的结果不被认可。对阳性结果要排除内源性过氧化物酶的干扰。B.4.4.2临界值的计算每一个微孔条的F孔和G孔为阴性质控，两个阴性质控OD值的平均值加上0.15为临界值。示例：阴性质控1=0.08阴性质控2=0.10平均值=0.09临界值=0.09+0.15=0.24B.4.4.3结果表述OD值小于临界值的样品孔判为阴性，表述为样品中未检出某型金黄色葡萄球菌肠毒素；OD值大于或等于临界值的样品孔判为阳性，表述为样品中检出某型金黄色葡萄球菌肠毒素。B.5生物安全因样品中不排除有其它潜在的传染性物质存在，所以要严格按照GB19489对废弃物进行处理。15 GB4789.10—2010附录C（规范性附录）金黄色葡萄球菌最可能数（MPN）检索表C.1金黄色葡萄球菌最可能数（MPN）的检索见表每g(mL)检样中金黄色葡萄球菌最可能数（MPN）的检索见表C.1。表C.1金黄色葡萄球菌最可能数（MPN）检索表阳性管数95%置信区间阳性管数95%置信区间MPNMPN0.100.010.001下限上限0.100.010.001下限上限000<3.0--9.5220214.5420013.00.159.6221288.7940103.00.1511222358.7940116.11.218230298.7940206.21.218231368.7940309.43.638300234.6941003.60.1718301388.71101017.21.3183026417180102113.6383104391801107.41.3203117517200111113.63831212037420120113.64231316040420121154.5423209318420130164.542321150374202009.21.43832221040430201143.642323290901,000202204.542330240421,000210153.742331460902,000211204.54233211001804,100212278.794333>1100420--注1：本表采用3个稀释度[0.1g(mL)、0.01g(mL)和0.001g(mL)]、每个稀释度接种3管。注2：表内所列检样量如改用lg(mL)、0.1g(mL)和0.01g(mL)时，表内数字应相应降低10倍；如改用0.01g(mL)、0.001g(mL)、0.0001g(mL)时，则表内数字应相应增高10倍，其余类推。16'