乐悠悠休闲小屋创业计划书.doc 18页

'乐悠悠休闲小屋创业计划书目录一、项目介绍…..........................................................................3二、创业计划者的个人情况……...…………………………..4三、市场评估………...…...……...……...…………………….6四、市场营销计划……...…...……...………...……...……......7五、企业组织结构……...………………………………….....12六、固定资产……...……………………………………….....13七、流动资金（月）……...……………………………….…14八、销售收入预测（12个月）……...……………………….....15.九、销售和成本计划……...……………………………....…16十、现金流量计……...………………………………………1717 前言今天，奶茶就像是蛋糕面包一样，它的存在已经完全融入了中国的城市生活中，变成一种理所当然的存在。一家家贩售新鲜饮料的便利店在街头逐渐开办，而且随着市场的不断增大和市民的消费观念的改变，香甜的奶茶和爽滑的珍珠融合在一起，且拥有温凉两种属性，这使得珍珠奶茶更加容易被消费群体所接受。无论是冬天喝上一杯温热的，还是夏天喝上一杯冰镇的，都是一种悠然的生活情趣，这是一种对大众消费习惯的挑战，它成功地拿下了市场，并且在快速消费饮料界站稳了它的位置。一、项目介绍乐悠悠休闲小屋是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一般除了店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为乐悠悠休闲小屋，易记顺口，可以让人很快记住。一直以来奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主。不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。我们乐悠悠休闲小屋的LOGO（旨在希望所有顾客都能快快乐乐的享受我们的奶茶）17 我们的目标是以一般奶茶店不具有的独有的特色吸引顾客而获取大的利润。用一年的时间打响名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额。主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。夏季可以做冰珍珠奶茶，冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。也可外送上门。企业类型：17 □生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划者的个人情况顾霞1、以往的相关经验（包括时间）一个市场营销专业的大二学生。一个乐天派的女孩并始终坚持保持一种积极向上的心态，所以虽然自己没有开奶茶店的经验，但是由于经常饮用，所以对于奶茶的销售价格以产品样式和口感比较了解。这对以后的经营会很有帮助。2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）2012年五月学习市场营销立体化教程，有助于奶茶店的宣传，打造品牌效应。徐倩倩1、以往的相关经验（包括时间）自己虽然从没开过与之相类的奶茶店，但是作为奶茶的经常购买者，对其产品的款式和口感都有一定的了解，之前也有对奶茶行业情况及背景进行过了解和分析，再加上自己曾在2011年暑期奶茶店工作和学习的经历，并对奶茶的管理模式和调配技术有一定的掌握，相信通过不断的学习，对以后的经营和发展会有很大的帮助。2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）2011年10月学习商务礼仪教程2012年5月学习市场营销立体化教程2012年11月进行创业计划培训张利利1、以往的相关经验（包括时间）一个跟绝大多数女生一样-----动如脱兔，静如处子，放在人群里是不怎么引人注意的，但是跟她相处久了你会发现，这女生有点~~~~小野蛮，有点小冲动，甚至有点小无赖。但总体来说，勉强还算是个健康阳光的好少年。在她的世界里，美食与朋友是必需品，不开心时最常做的事情就是“求安慰”，喜欢跟一大帮朋友出去玩，“零食”与“一路的笑声”是她所认为的生活中最美好的两元素，而“偷拍”绝对是她最大的“精神支柱”，但让她最觉得幸福的是身边有一帮可以牺牲形象来满足她这一爱好的朋友们，这句话有些矫情，不过却是事实，而关于奶茶，她总结为一句话“一个人喝时给你温暖，两个人喝的是浪漫，奶茶如友情，在这个寒冷的冬季，给你加倍的温暖~~~~”2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）就读于无锡商业职业技术学院经贸市场营销专业，学习过SYB创业课程黄飞17 1、以往的相关经验（包括时间）：有几个朋友开过类似的快餐饮品店，对这一块的目标顾客群、产品潜力以及利润空间有一定程度上的了解。并从朋友那里获得相关信息和资料。2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）毕业于无锡市商业职业技术学院市场营销专业。学习过连锁、会计等专业相关课程，对于一些问题的解决有一定的理论基础。朱宏伟1、以往的相关经验（包括时间）1）虽然自己不曾开过奶茶店，但是由于经常购买相关的产品，所以对于其他竞争对手各式奶茶的销售价格以及产品样式和口感比较了解。在开店之前会选择到相类似的店铺打工学习他人的管理模式和经营手段。这对以后的经营会很有帮助。而且我开朗活泼，沟通能力不错，我能和任何人很快的找到共同语言，而聊到一起，我能为店留住固定顾客。2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）我学习了两年的市场营销，市场调查，公共关系，品牌管理，门店核算等。朱新宇1、以往的相关经验（包括时间）一个市场营销专业的大二学生。一个善于交流乐于助人吃苦耐劳的男孩。从小受家族的耳濡目染对经商有一定的兴趣和经验。家族中从事过餐饮业的工作对此行业有点了解，同时现在哥哥在常州开设茶楼，老家的地方房屋租住给茶座也了解到相关经营方式。2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）就读于无锡商业职业技术学院经贸市场营销专业，学习过市场营销、连锁、公共关系等内容，同时学习过SYB创业课程三、市场评估1.目标顾客：17 奶茶属于大众消费，消费者甚多不论男女老少但是就如今地里位置的设定，我们主要针对大学生群体，特别是情侣和一类喜爱逛街的群体2.市场容量或本企业预计市场占有率：如今奶茶店行业的竞争比较激烈就学校而言，就有三到四家的奶茶店，例如教育超市和食堂以及商业街的小店。但是他们的规模都不大，不能产生品牌效应，同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。但是目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。3.市场容量的变化趋势：如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。这样才能够吸引到顾客。例外我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。4.竞争对手（以佳麦坊）为例的主要优势：佳麦坊主要经营面包和蛋糕，但也经营各种奶茶。它的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。5.竞争对手的主要劣势：对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。再者他的规模不大，主要经营的是面包不是奶茶，这对于我们来说是非常有利的。6.相对于竞争对手，对乐悠悠休闲小屋进行的的SWOT分析优势(S)1.地理位置：位于无锡商业职业技术学院大学里，且靠近女生宿舍和图书馆，拥有较多的人流量。2.价格优势:拥有相对合理的价格，以及推出了情侣特色套餐优惠价3.3.产品优势：拥有各种口味的奶茶，以及特色的小吃。劣势(W)1.周边奶茶店已有4家，有一定的竞争压力2.初次创业没有丰富经验，没有清晰的管理思路，和销售体系，可能会遇到一定的困难。3.奶茶店在初期可能因为知名度不高，宣传力度不够，可能在销售量上出现问题。机遇（O）1.17 消费人群主要针对18-25岁的大学生，是消费的主力军，所以消费潜力一定大。1.虽然学校已经拥有4-6家奶茶店，但是规模都不怎么大，自然而然在服务于产品方面都存在诸多问题。危险(T)1.现有的竞争者是最大的威胁，他们在不断的改善经营策略，提供更好的服务2.就地理位置而言，在文良路那边也有诸多奶茶店，例如深水埗等等，也给我们造成了潜在的威胁。四、市场营销计划（以4P理论作为理论基础）1、产品：产品或服务主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香，品种丰富，鲜榨果汁营养，鲜甜，口感极佳奶昔口感醇正，品种繁多坚果奶茶营养、口感特别冰镇拿铁清凉，口感极佳特色港式香芋味奶茶奶茶奶昔17 冰沙奶茶冰雪珍珠奶鲜榨果汁特色吸管2、价格在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。一些具体的产品价格成列：产品或服务成本价（元）销售价（元）竞争对手的价格（元）珍珠奶茶0.5234鲜榨果汁0.252.5417 奶昔0.656坚果奶茶1.256冰镇拿铁1.568折扣销售1.购买一杯原价，购买2杯打九折，购买5杯外送一杯（考虑到女生宿舍都是6人为主）2.一次性购买满50元，送会员卡一张每次消费累计积分，积分满10可以打8折。，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和小礼物。赊帐销售1.一般没人仅限一人一杯，并登记。期限为一天。2.拥有会员卡的人可以赊账2杯。期限2天。3、地点（1）选址细节地址面积（M2）租金或建筑成本（元）无锡商业职业技术学院25M2预计3000（铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。）（2）选择该地址的主要原因：1.奶茶店选在学校里，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。例外买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。2.奶茶店也可以给一些需要的人提供方便，不仅能够销售奶茶也可以提升形象。正如图书馆处于高峰期的时候，一些店铺的休闲处就成为一些爱学习人的必去之处。17 （3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售提供给：√最终消费者□零售商品商□批发商（4）选择该销售方式的原因：奶茶店就是直接面对顾客的行业，能够直接与顾客接触，更加直观的了解到顾客的需求与偏好。能够及时的改善营销策略。更好的服务于消费者。4、促销1.广告企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解乐悠悠休闲小屋，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着装本店工作服。2.人员推广工作人员可以给一些新客户或者是准客户推荐本店的特色奶茶以及最近的优惠的策略，让顾客能更直观了解我们的产品，能更好选择他们所需要的。目标让他们从准顾客-潜在顾客-目标顾客-现实顾客-满意顾客的方向发展。拥有更多的回头客。增加销售人流量。3.营业推广A.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。B.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。C.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。D.在一次性消费到30元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。17 4、假日特色服务　　奶茶店的经营理念应该有人性化，也应该经常询问顾客的需求，从而拟定自己的假日特色服务。（1）进行产品打折活动。每天推出不同产品进行特价促销，夏季天气炎热，消费者比较偏向于西瓜之类口味的，而在促销中就将西瓜口味作为主打。　（2）提供免费阅读服务，顾客在店中品尝美味的同时还可以随便翻阅店里准备的最近杂志报纸，同时还有棋牌等娱乐。总体上小店的服务人员在服务质量上严格把关，把贴心的服务做到消费者心坎里。五、企业组织结构企业将登记注册成：√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称：乐悠悠休闲小屋企业的员工职务月薪业主/经理：朱新宇3000元副总经理：顾霞、徐倩倩、张利利2500元企业将获得的经营执照、许可证和特许：类型预测费用营业执照、税务登记500元卫生许可证300元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：类型预测费用柜台销售：黄飞1200元外送员：朱宏伟1200元合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内姓容名协议条款顾霞徐倩倩张利利朱新宇出资方式货币出资货币出资实物出资货币出资出资数额出资总额的30%出资总额的25%出资总额的25%出资总额的20%利润分配和亏损分摊17 盈利状态下，公司按照10%的税率代扣个人所得税，现金红利按10%税率应缴税0.016元/股，扣税后，实际发放现金红利为0.144元/股；亏损分摊比例以出资数额所占比例计算经营分工、权限和责任顾霞负责财务，徐倩倩负责原料采购，张利利负责设备维护，朱新宇负责对外销售。合伙人个人负债的责任无协议变更和终止合同解除其他条款详见合同六、固定资产A)工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价(元)总费用（元）冰柜1450450封口机1400400搅拌机1250250饮水机1250250封口膜15050合计1400供应商名称地址电话或传真苏宁电器无锡专卖店无锡市盛岸西路668号0510—83225058B)交通工具名称数量单价总费用（元）自行车1300300合计300供应商名称地址电话或传真无锡捷安特朝阳广场专卖店无锡北塘区人民西路13-2号(近五爱路)0510—82718041C)办公设备名称数量单价总费用（元）电话1100100供应商名称地址电话或传真中国电信公司江苏省无锡市崇安区五爱路11-2号10000D)固定资产和折旧概要资产价值（元）年折旧（元）17 工具和设备1400265交通工具300100办公家具和设备10040店铺装修100001500合计118001905七、流动资金（月）1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）搅拌机1个600元600元封口机1个450元450元冰柜/饮水机各1个1200元/600元1200元/600元自行车1辆650元650元奶茶原料若干时价2000元供应商名称地址电话或传真苏宁电器无锡专卖店无锡市盛岸西路668号0510—83225058捷安特无锡专卖店无锡北塘区人民西路13-2号(近五爱路)0510—827180412.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资3500元/月雇员工资2000元/月根据各自表现每月发放奖金。租金1000元/月营销费用800元/月在节日期间对产品进行宣传。公用事业费暂无维修费500元/月每月对相关机器进行保养和维修。保险费暂无17 登记注册费无其他暂无合计7800元/月八、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售产品123456789101112合计（1）销售数量1000900950800750850900800900100095085010650平均单价33333333333336月销售额30002700285024002250245027002400270030002850245031750（2）销售数量12001300125011001150120010501250110012001150110014050平均单价22222222222224月销售额24002600250022001300240021002500220024002300220027100（3）销售数量8009008507007509008007508507009007508950平均单价44444444444448月销售额32003600340028003000360032003000340028003600300038600（4）销售数量6005005505006006505505004505006005506550平均单价66666666666672月销售额36003000330030003600390033003000270030003600330039300（5）销售数量4003003504003003504003004504003504504450平均单价88888888888896月销售额32002400280032002400280032002400360032002800360035600合计销售总量40003900395035003550415037003600375038003950370045550总收入154001430014850136001255015150145001330014600144001515014550172350九、销售和成本计划　1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计销售含流转税销售收入15350159501750016300201501955020825208252490023200169501595022745017 流转税（增值税等）460.5478.5525489604.5586.5624.75624.75747696508.5478.56823.5销售收入14889.515471.5169751581119545.518963.520200.2520200.25241532250416441.515471.5220626.5成本业主工资8008008008008008008008008008008008009600员工工资24002400240024002400240024002400240024002400240028800租金15001500150015001500150015001500150015001500150018000营销费用1500　　　　　　　　　　　1500公共事业费4504504504504504504504504504504504505400维修费　　　　　　　　　　　　0折旧费2652652652652652652652652652652652653180贷款利息　　　　　　　　　　　　0保险费　　　　　　　　　　　　0登记注册费800　　　　　　　　　　　800原材料35303530353037003700370037003700370035303530353043380总成本1124589458945911591159115911591159115894589458945110660利润3644.56526.58030669610430.59848.511085.2511085.2515038135597496.56526.5109966.5税企业所得税　　　　　　　　　　　　0个人所得税　　　　　　　　　　　　020020020020020020020020020020020020017 其他税2400净收入3444.56326.57830649610230.59648.510885.2510885.2514838133597296.56326.5107566.5十、现金流量计划　1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计现金流入月初现金4000021659.527601350464115751002.56026670766.2581266.595719.5108693.5115605748782.75现金销售收入14889.515471.5169751581119545.518963.520200.2520200.25241532250416441.515471.1220626.1赊销收入　　　　　　　　　　　　0贷款　　　　　　　　　　　　0其他现金流入　　　　　　　　　　　　0可支配现金（A）54889.537131445765085760702.56996680466.2590966.5105419.5118223.5125135131076.1969408.85现金流出3530353035303700370037003700370037003530353035304338017 现金采购（明细）赊购支出　　　　　　　　　　　　0业主工资8008008008008008008008008008008008009600员工工资24002400240024002400240024002400240024002400240028800租金15001500150015001500150015001500150015001500150018000营销费用1500　　　　　　　　　　　1500公共事业费4504504504504504504504504504504504505400维修费(装修费)20000　　　　　　　　　　　20000贷款利息　　　　　　　　　　　　0偿还贷款本金　　　　　　　　　　　　0150150150150150150150150150150150150180017 保险费登记注册费800　　　　　　　　　　　800设备1400　　　　　　　　　　　1400其他（列出项目）5005005005005005005005005005005005006000税金2002002002002002002002002002002002002400现金总支出（B）3323095309530970097009700970097009700953095309530139080　月底现金（A-B）21659.527601350464115751002.56026670766.2581266.595719.5108693.5115605121546.1830328.8517'