honey’s台式咖啡bar创业计划书.docx 16页

'honey’s台式咖啡bar创业计划书目录1.个人情况21.1.受教育情况21.2.工作或创业经历21.3.创业的动机与目标22.创业项目基本信息32.1．企业经营范围32.2．产品或服务特征33.市场分析43.1.目标顾客描述43.2．市场情况分析43.3．SWOT分析53.4．项目的风险和对策54.市场营销计划64.1．产品定价64.2．主要销售渠道64.3．宣传推广65.企业的组织结构75.1．拟创办企业的情况75.2．部门及岗位设置75.3．企业合伙人（出资人）85.4．经营选址95.5．企业注册登记96.资金需求96.1．生产经营所需设备、工具和办公家具96.2．原材料采购计划106.3.其他经营费用106.4．资金筹集和使用计划117.经营效益分析127.1.经营第一年月销售收入预测127.2．经营第一年月销售成本和净收入预测127.3．盈亏平衡点（保本点）138.企业的发展目标和规划138.1．企业的远景目标：138.2．头两年的发展目标、策略和措施138.3．两年后的发展规划149.财务计划明细表14附表1、第一年的月销售额和销售净收入14附表2、第一年的月固定成本费用和纯收入14 附表3、第一年的现金流量计划141.个人情况1.1.受教育情况时间学校或培训机构专业或受训内容2013.09.01至今北京联合大学生化工程学院人力资源管理2013.02.18—2013.07.04台湾龙华科技大学交换生项目2011.11—2012.2北京吉利大学会计取证1.2.工作或创业经历时间单位名称部门及职务2010.05—2010.08中原地产人力资源部/助力2010.9百度（中国）人力资源部/员工关怀助力2011.05智联招聘人力资源部/员工招聘 1.1.创业的动机与目标创业动机□生存需要√把握机会√兴趣所在√寻求发展空间预期收入（元）半年一年两年500001200002500001.创业项目基本信息2.1．企业经营范围主要经营范围具体描述餐饮服务业为白领，学生，闺蜜等提供一个喝茶聊天聚会的场所2.2．产品或服务特征产品或服务新颖性、独特性和可行性各国花式咖啡拉花以及口感区别于普通咖啡冰激淋台湾加长款冰激凌松饼来自台湾融入欧式口感的美食wifi全天免费wifi 1.市场分析3.1.目标顾客描述目标客户主要客户基本情况12—50岁人群白领，学生，商业人士社会特征年轻以及壮年，受过教育，有文化有品位的人群追求健康，品质，娱乐生活消费习惯喜欢去有品牌，高质量，有档次的商店消费追求高质量生活水平，对自己和家人朋友无比热爱的人群。3.2．市场情况分析市场需求方圆两公里之内，华侨城小区，每小区5000户，北京联合大学2000学生，垡头商业区市场供应方圆三公里几乎没有高档茶餐厅预期占有率15%竞争对手描述尚无很强的竞争对手市场前景预测年轻人基数大，受教育程度高，需求较高。 3.3．SWOT分析优势（S）市场空间较大，竞争环境优，产品差异化劣势（W）利润率不高，客人上座率白天不能保证机会（O）市场大，周围居民和商业区提供源源不断的客流挑战（T）1.有其他想要做该项目的人，以及正在策划经营的店面2.消费者对本店没有认可3.4．项目的风险和对策1.目前市场上的竞争对手分散在五公里以外，较好口碑的品牌。2.店铺面积小3.广告力度无法全部覆盖和派发 1.市场营销计划4.1．产品定价产品或服务成本价销售价竞争对手的价格花式咖啡33038松饼21015台式冰激凌11020cup蛋糕1030304.2．主要销售渠道1.门店直销2.传单3.开业促销4.3．宣传推广广告推广宣传单成本预测200渠道推广成本预测公关活动推广开业促销成本预测800网路推广微博，微信成本预测100营业推广情侣价，学生价成本预测800人员推销推销员成本预测500 1.企业的组织结构5.1．拟创办企业的情况企业名称Honey’s台式咖啡bar企业类型□加工制造√零售□批发□服务□IT□养殖/种植□其他法定形态□个体工商户√个人独资企业□合伙企业□股份合伙制企业□有限责任公司□其他5.2．部门及岗位设置部门/工作内容岗位及职责雇员数预计薪金经理渠道和推销，产品运营，卫生消防和安全18000收银收钱和找零12000服务员传菜品和清洁22000 5.3．企业合伙人（出资人）合伙人项目1234出资方式现金现金现金现金出资额20000100001000010000股权比例40%20%%%经营管理分工主要经营管理活动5.4．经营选址地址面积费用或成本选择该地址的主要原因厚俸桥华威西里XX5010000/月周围居民多，华侨城小区，联合大学等主要人群聚集地5.5．企业注册登记需申办的证照、许可办理机关预计费用工商营业执照朝阳区工商局500税务登记证朝阳区税务局100 1.资金需求6.1．生产经营所需设备、工具和办公家具名称数量单价费用（元）pos机113001300收银机130003000发票机120002000电脑150005000柜台120002000桌椅沙发108008000玻璃橱窗11000213006.2．原材料采购计划名称数量单价费用（元）蛋糕原料20kg20元/kg400咖啡原料20kg10元/kg200冰激凌原料40kg15元/kg600 6.3.其他经营费用项目费用（元）说明合伙人工资8000主要负责经营的合伙人发工资雇员工资2000每人的工资，共5人房租10000按月缴纳装修费30000一次性付清VI设计费0营销费用800宣传广告登记注册费600一次性费用保险费5000消防和财产保险，按年缴纳维修维护费暂无水、电、交通费2500按月缴纳其他1000耗损合计59900以上各项累计得出每月所需经营费用6.4．资金筹集和使用计划筹资形式筹资金额（万元）占投资总额比例资金用途及用款计划自有资金10000050%店面装修，设备采购合伙人出资10000050%买原材料，工资给付亲友借款00 小额担保贷款00商业贷款00其他融资00合计200000100%1.经营效益分析7.1.经营第一年月销售收入预测产品销售1）2）3）4）合计平均售价30101030月销售数量1500300030001500月销售收入45000300003000045000150000备注7.2．经营第一年月销售成本和净收入预测月销售收入150000直接成本/费用（销售成本/费用）原材料采购/进货：75000销售提成/分成：7500其他销售费用：0 共计：82500流转税费4806=150000/（1%+3%）*3%（1+7%+3%）毛利和毛利率6269443.05%间接成本/费用（经营固定成本/费用）场地租金：10000人员固定薪酬：2000日常营销费用：1000用品及耗材：1000水、电、交通费：2500设备折旧：50000/5/12=833其他间接费用：无间接成本/费用共计：27533利润利润=销售额—直接销售成本—流转税—间接成本=150000—82500—4806—27533=35161所得税预计企业所得税=利润*20%=35161*20%=7032税后净收入281297.3．盈亏平衡点（保本点）固定成本/毛利润=27533/43.05%=63955.8 1.企业的发展目标和规划8.1．企业的远景目标：成为家喻户晓的台式下午茶咖啡厅，服务于广大群众，分点广布。8.2．头两年的发展目标、策略和措施初创头三个月：收回成本，扩大知名度头半年：形成专属渠道，稳定发展，增加品牌效益。第一年：在周边小区和学校获得良好的口碑，形成稳定的用户群，力争做到客户覆盖率5%，年人均消费1000元，年营业额200万。第二年：扩大规模，争取选址开第二家分店。 8.3．两年后的发展规划形成家喻户晓的咖啡品牌，跨区域联合经营。1.财务计划明细表附表1、第一年的月销售额和销售净收入附表2、第一年的月固定成本费用和纯收入附表3、第一年的现金流量计划 附表1：第一年的月销售额和销售净收入月份产品或服务123456789101112总计产品1平均售价销售数量月销售额销售成本和费用产品1平均售价销售数量月销售额销售成本和费用产品3平均售价销售数量月销售额销售成本和费用月销售额共计税前销售成本和费用共计月销售流转税月销售净收入备注附表2：第一年的月固定成本费用和纯收入月份产品或服务123456789101112总计销售净收入月固定成本或费用场地租金人员固定薪酬日常营销费用用品及耗材水、电、交通费 设备折旧其他间接费用固定成本/费用共计企业纯利所得所得税预计企业税后净收入备注附表3：第一年的现金流量计划月份项目123456789101112总计月初现金现金流入销售收入应收款收入股东投入现金借贷收入其他现金收入现金流入合计现金流出采购/进货流转税和销售费用场地租金人员固定薪酬日常营销费用设备、用品及耗材谁、电、交通费其他费用借贷还款支出其他现金支出现金流出合计净现金流量月底现金余额备注'