营养早餐小吃创业计划书.doc 14页

'营养早餐小吃创业计划书一、企业概况主要经营范围：经营范围早餐、粉面、粥服务内容突出口味，保证服务质量。经营上力求做到满足顾客的不同需求，留住顾客，并吸引更多的顾客。企业类型：□生产制造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他三、市场评估目标顾客描述：住宅区、市场、商场集于一带，人流量大，上班、上课一族的人必须每天吃早餐。本人主要是真对这一群在外吃早餐的人。14 市场容量或本企业预计市场占有率：这一片住宅区已住有五万人左右，加上市场、商场的人流量，这些群体也有能力和消费欲望，虽然消费低，但数目可观，预计我们的市场占有率为2%。市场容量的变化趋势：市场不是一成不变的，随着城区建设不断扩建，将来附近还会有更多新的住宅区竣工，潜在的消费群体更大。竞争对手的主要优势：1、经济实力强，规模大；2、经营时间长，老顾客多；3、原材料进货价相对较便宜，成本较低。竞争对手的主要劣势：1、环境不是很新，看上去不太干净、卫生；2、味精特多，我自己去吃一碗面一整天都觉得口干；3、做生意不太诚实，一元4个云吞，我买四元才给12个；14 4、台面放的配料及辣椒酱不卫生，经常看到有苍蝇爬；5、有时吃到隔夜的食品，服务也不够周到。本企业相对于竞争对手的主要优势：1、新装修、高档、干净卫生，给人第一印象良好；2、做自己的招牌粥和白云猪手面；3、亲戚有多年的经营早餐经验，可以给自己提供很好的营销策略；4、价格跟同行相等，分量较大，味道好，实惠；5、不放味精，不做隔夜配料，服务周到，热情待客。本企业相对于竞争对手的主要劣势：1、起步晚，需要一定时间招揽客源；2、由于资金的限制，广告宣传上不可能投入太大。14 四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征粥货真价实，够料够火候面爽滑弹牙酱猪蹄祖传秘方，老招牌2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格馄饨233粥255猪蹄面3．555折扣销售赊账销售3.地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本1000元/月（2）选择该地址的主要原因：14 选择该地址是因为住宅区密集，市场、商场集于一带，人流量大，属于有能力的消费群体。（3）销售方式（选择一项并打■）：将把产品或服务销售或提供给：■最终消费者□零售商□批发商（4）选择该销售方式的原因：暂时没有分销方式，而产品服务对象也是直接面对消费者。4．促销人员推销成本预测广告名片成本预测100元公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成■个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他□合伙企业拟定的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪业主或经理600元员工：14 助厨800元服务员600元企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用营业执照、税务登记100元卫生许可证150元企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）：种类预计费用社会保险350×2＝700元员工薪酬2000元纳税400元合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内合伙人容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款14 六、固定资产1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）打面机（二手）115001500炉灶（二手）3250750碗筷100套3.5350瓦煲（二手）390270冰箱（二手）110001000合计3870供应商名称地址电话或传真2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）单车（二手）1100100供应商名称地址电话或传真14 1.办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）收银台（二手）1100100桌（二手）7100700凳（二手）3030900供应商名称地址电话或传真2.固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具和设备3870（20%）774交通工具100（10%）10办公家具和设备1700（20%）340店铺（或装修）12000（5%）6000二年折厂房土地合计176707124（600元/月）14 七、流动资金（月）1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）面粉8001.801440调料等1500.5075猪肉2509.002250猪蹄4507.503375米2501.80450合计7590供应商名称地址电话或传真2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资600雇员的工资1400租金950营销费用100公用事业费（煤气、水电费等）2000维修费30保险费1050登记注册费250其他合计638014 八、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品或服务123456789101112合计（1）馄饨销售数量9001000100011001100120012001200120012001200120013500平均单价3333333333333月销售额27003000300033003300360036003600360036003600360040500（2）面条销售数量9001000100011001100120012001200120012001200120013500平均单价4444444444444月销售额36004000400044004400480048004800480048004800480054000（3）猪蹄面销售数量9001000100011001200130013001300140015001500150015000平均单价5555555555555月销售额45005000500055006000650065006500700075007500750075000（4）粥销售数量60080080010001000110011001200120012001300130012600平均单价5555555555555月销售额30004000400050005000550055006000600060006500650063000（5）销售数量平均单价月销售额合计销售总量33003800380043004400480048004900500051005200520054600销售总收入13800160001600018200187002040020400209002140021900224002240023250014 九、销售和成本计划金额月份项目123456789101112合计销售含流转税销售收入138001600016000182001870020400204002090021400219002240022400232500流转税（增值税等）销售净收入138001600016000182001870020400204002090021400219002240022400232500成本业主工资6006006006006006006006006006006006007200员工工资14001400140016001600160016001600160018001800180019200租金95095095095095095095095095095095095011400营销费用100100公用事业费20002000200020002000200020002000200020002000200024000维修费303030303030303030303030360折旧费6006006006006006006006006006006006007200贷款利息保险费10501050105010501050105010501050105010501050105012600登记注册费250250原材料（列出项目）（1）面9001080108011701170126012601260135014041440144014814（2）调料等407575757575757580808585895（3）猪肉13501800180022502250270027002700279028803150315029520（4）猪蹄15001875187518751875225022502250262528503000300027225（5）米1802702702702702702702703603603603603510总成本106001173011730124701247013385133851338514035146041506515065157924利润32004270427057306230701570157515736572967335733574576税费企业所得税个人所得税4004004004004004004004004004004004004800其他净收入（税后）2800387038705330583066156615711569656896693669356977614 十、现金流量计划项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计现金流入月初现金1538019850243203025036680438952111028825363904388651421现金销售收入138001600016000182001870020400204002090021400219002240022400232500赊销收入贷款其他流进现金（自筹）30000可支配现金（A）438003138035850425204895057080642954201050225582906628673821现金流出现金采购（明细）（1）面粉9001080108011701170126012601260135014041440144014814（2）猪血407575757575757580808585895（3）猪肉13501800180022502250270027002700279028803150315029520（4）猪手15001875187518751875225022502250262528503000300027225（5）米1802702702702702702702703603603603603510业主工资6006006006006006006006006006006006007200员工工资14001400140016001600160016001600160018001800180019200租金95095095095095095095095095095095095011400营销费用100100公用事业费20002000200020002000200020002000200020002000200024000维修费303030303030303030303030360贷款利息保险费10501050105010501050105010501050105010501050105012600登记注册费250设备17670其他（列出项目）还本金30000税金（固定税）4004004004004004004004004004004004004800现金总支出（B）284201153011530122701227013185431851318513835144041486514865月底现金（A-B）15380198502432030250366804389521110288253639043886514215895614 14'