年产4万吨营养挂面项目可行性研究报告 68页

'67第一章总论1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称新建年产4万吨营养挂面生产线项目1.1.2项目承办单位概况承办单位：######县######面粉厂法人代表：#########1.1.3建设地点本项目位于######县#########镇，西临开龚公路，占地约38亩。1.2编制依据、内容及范围1.2.1编制依据1、《农业科技发展纲要（2001年－2010年）》；2、《中华人民共和国中小企业促进法》；3、《河南省全面建设小康社会规划纲要》；4、《######县国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要》；5、《######县城市总体规划》；6、项目承办单位提供的有关基础数据、技术资料。1.2.2编制范围与内容根据国家对建设项目可行性研究67 报告的工作范围和深度规定，本报告在对项目的建设条件进行了实地查勘，对项目建设的背景及概况、市场需求预测和建设的必要性、建设条件、工程技术方案、项目的组织管理和劳动定员、项目实施计划、环境保护与消防安全、项目招投标方案、投资估算与资金筹措、效益评价等方面进行综合研究和分析，为有关部门对工程项目决策和建设提供可靠和准确的依据。1.3报告内容概要1.3.1项目提出的理由食品加工产业是国家大力鼓励发展的产业。营养挂面生产线项目可以充分利用丰富的小麦资源、市场资源优势，发展小麦深加工产业，增加农民收入。同时，随着城镇居民生活水平和购买力的提高，安全、卫生、营养、保健、优质的面制品，尤其是绿色保健食品的需求越来越大，要求也越来越高，为小麦深加工产业提供了广阔的市场空间。67 我国作为世界上最大的面制品生产国，有很大的消费市场。近年来，市场发展迅速，国内挂面消费总量在200万吨以上，销售金额在100亿元人民币左右。同时，尤以有营养的各类高品位功能性花色挂面发展迅速，正形成挂面市场的方向和主流。但从总体格局来看，工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。据不完全统计，全国2000多家挂面厂年产5000吨以上仅100多家，1万吨以上只有二、三十家，排名前10位的品牌企业销量仅占总量5％以下（而方便面排名前10位企业达到总销量的80％）。从挂面市场产品特征与发展看，目前国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中高档挂面品种，就其销量而言，中档仅占5％，高档不到2％。因此，挂面品种开发具有很大的发展空间，市场需要不断地进行产品创新，不断开发具有有营养的功能型、高品质及高附加值的产品。从产品价格分析市场竞争和企业效益看，低档挂面，市场竞争最激烈。企业销售毛利相当低，多以增加品种、提高销量来取得经营效益；而高档花色品种产品出厂价格可高达9000～12000元／吨，销售毛利可达50-60％，是目前市场空间最大的前沿产品。因此，抓住挂面市场这一发展机遇，开发“全营养绿色保健系列挂面”产品，具有很大的发展前景。1.3.2厂址概述本项目位于######县#########镇，西临开龚公路，占地约38亩。项目规划区无工业污染，环境良好，交通运输条件便利，适宜项目建设。1.3.3建设规模及工艺技术建设规模：根据目前生产设备模数及产品市场需求分析，本项目生产规模确定为年产营养挂面4万吨。产品方案：年产营养挂面（蔬菜挂面、维生素挂面、杂粮挂面等）4万吨。工艺技术：本项目采用低温干燥技术生产，该类产品是我国挂面产品的发展方向，体现了最新挂面生产技术的应用水平。1.3.4主要建设内容新建年产1万吨营养挂面生产线4条，购置和面机、压延机、熟成机、剪齐机、切面机、挂面烘房等设备设施。项目总建筑面积为12500m2，其中生产车间6750m2，锅炉锅及配电房100m2，维修车间18067 m2，综合办公楼1980m2，职工宿舍、食堂、浴室及门卫室990m2。1.3.5主要原材料、燃料及动力供应项目所需原辅材料为优质面粉、营养素、辅料及包装材料等。#########市被誉“中原粮仓”，其中######县是国家优质小麦基地县，面粉原料来源充足；项目所需营养素、辅料及包装材料等可以在省内购进，货源充足，供应有可靠保证。供电：项目选用630KVA的变压器1台，能保证项目用电需求。给水：项目新打1眼100m深水井，供水能保证项目需要。供热：项目新增1台4吨蒸汽锅炉，能满足项目用汽需要。1.3.6环境保护与安全生产环境保护：本项目产生的废气为锅炉烟气，在排烟风机出口设废水湿式脱硫除尘器，采用碱性水喷淋（NaOH和Na2CO3的混合液），将烟气中的二氧化硫气体除去后排至大气中，实现达标排放；生产设备噪音较低，同时采取必要的减振措施，使噪声低于环保标准；生活废水经厂区化粪池处理后排出系统；废渣经处理用做建筑材料、铺路等。安全生产：项目购进设备为机电一体化设备，安全措施已具备。职工上岗前应做好安全生产教育，以避免直至杜绝事故发生。1.3.7节能措施本项目设备选型为较先进的生产设备，可以缩短工艺操作时间，充分利用能源。供电系统设无功补偿设备，照明灯采用高效节能型高效荧光灯、气体放电灯，以减少电耗。1.3.8劳动定员与来源67 本项目劳动定员120人。其中管理及技术人员7人，生产及经营人员113人。劳动力来源为面向社会招工、招聘的方法解决。1.3.9建设周期本项目建设期为1年。1.3.10项目总投资、资金来源及效益本项目总投资2960.0万元，其中建设投资2616.0万元（含建设期利息36万元），铺底流动资金344.0万元。资金来源：项目建设单位自筹1760.0万元，申请银行贷款1200.0万元。项目建成后，年产营养挂面4万吨，生产期内实现年均销售收入13440.0万元，年均利润总额1042.8万元，投资利润率35.2％，财务内部收益率33.5%，投资回收期4.36年（含建设期），贷款偿还期3.0年。项目具有良好的经济效益和社会效益。1.4主要经济技术指标主要技术经济指标见表1-1。1.5研究结论1、项目选址地处######县#########镇，西临开龚公路。该地理位置优势明显,交通便利，便于原料的采购和产品的销售，且供电、供水及通讯条件优越，因此，适宜建设本项目。２、本项目拟购置的国内设备，其机械性能和工艺性能先进，可靠性好，在技术上是先进可靠的。67 ３、项目实施后，能优化企业产品结构，提高企业的产品质量，有利于提高企业的竞争力和经济效益。4、项目的盈利能力较好，且具有很好的社会效益。总之，本项目建设是十分必要的，有利于巩固近年来######县工业经济发展的成果；有利于促进工业产业结构的调整与优化，从而有效的推进######县工业经济的快速发展。并且，该项目符合国家产业政策和投资方向。项目的经济效益、社会效益都较好。因此，项目可行。表1-1主要技术经济指标表序号指　标单位数量备注1设计规模　　　　营养挂面万吨4　2占地面积亩38.23　3总建筑面积m212500　4能源消耗　　　　煤吨7200　　电万度280　5劳动定员人120　6全年生产天数天250　7项目总投资万元2960.0　7.1建设投资万元2580.0　7.2建设期利息万元36.0　7.3铺底流动资金万元344.0　8资金筹措万元2960.0　8.1自有资金万元1760.0　8.2银行贷款万元1200.0建设投资贷款8.3其他资金万元0.0　9年销售收入万元13440.0生产期平均值10年总成本费用万元11970.3生产期平均值11年税金及附加万元426.8生产期平均值67 12年利润总额万元1042.8生产期平均值13投资利润率%35.2%生产期平均值14投资利税率%49.7%生产期平均值15投资回收期年4.36含建设期16贷款偿还期年3.00从贷款时算起第二章项目背景及建设必要性2.1项目提出背景农产品加工业的发展程度，是农业现代化的重要标志。从各国的经验看，在工业化中期阶段，随着经济结构的变革和消费需求的日益多样化，农业与农产品加工业的联系日益紧密，正趋向农工综合体的方向发展。我国近年出现的以发展加工业为主要内容的农业产业化经营，以及食品工业在农产品加工业中所占比重不断提高，就是这一规律的反映。《河南省国民经济和社会发展第十一个五年年规划纲要》提出并确定：把解决好“三农”问题作为全省工作的重中之重，推进农业现代化，建设社会主义新农村。加强农业综合生产能力建设，转变农业增长方式，提高农业现代化水平。集中扶持产粮大县，做大做强粮食产业，把我省建成以优质小麦为主的全国优质粮食生产加工基地。这是贴近我省农业发展实际，推动我省农村经济向纵深发展的正确决策。农产品加工业是连接初级农产品与最终消费品的中间环节，它的蓬勃发展，不仅关系到最终消费需求，而且关系到扩张农业的中间需求，对缓解农民“卖粮难”，带动农业产业结构和农村经济结构调整，加快农业和农村67 经济发展，促进传统农业向现代农业转变，都具有十分重要的意义。河南省要从农业大省转变为农业强省，最基本的路径就是要大力发展农产品加工业。目前，全省小麦年加工转化能力1500万吨左右，不足全省小麦年产量的50%，并且还存在着企业生产规模小、集约化程度低、产品加工链条短等问题。高级专用、特种面粉加工能力弱，精深加工的二次及三次转化能力更弱，不能适应市场的需求。因此，必须加快河南省小麦深加工企业技术改造步伐，加大产品结构的调整力度，培育一批具有规模效益的重点面粉加工企业。针对当前我省生产面粉深加工产品的企业较少的现状，今后一个时期，小麦加工转化要紧紧围绕市场的需求变化，结合我省小麦种植结构的调整，在小麦的精深加工上做文章，大幅度提高科技含量，大力开发延伸产品，生产出高附加值的产品，为了进一步促进全县农业结构的调整，切实解决“三农”问题，加快本地区的农业产业化步伐，开拓农副产品的新功能和新用途，充分调动广大农民调整农业种植业结构、推广农业先进技术的积极性，增加农民收入，######县######面粉厂利用其在面粉加工上已有的优势，同时根据市场对营养挂面需求的增加，提出了本项目建设。2.2项目建设的必要性1、加快农业主产区社会经济发展的需要改革开放以来，特别是近十几年来，我国各地区社会经济都有很大发展，但地区之间发展却不平衡，东西部地区差距不断扩大。从全国范围看，除个别省份外，大多67 数农业主产区往往也是欠发达地区。其主要原因是：这些省丰富的农产品资源，没有得到有效地转化增值，即农业主产区农产品加工业发展滞后。事实上，农产品每一次深加工都较大幅度提高其附加值。因此，中央提出的“中部崛起”，“西部开发”战略，一个重大举措就是大力扶持农副产品加工业的发展，把农业主产区丰富的农产品资源优势，变为竞争优势和产业优势，并带动相关产业的发展，加快农业主产区社会经济的快速健康发展。2、增加就业渠道，统筹经济社会发展的迫切需要######县拥有78万人口，平均年剩余劳动力在250-30万左右。为缓解就业压力，每年都有计划地组织大批青壮劳力外出务工，就业压力仍然巨大。农产品加工业属于劳动密集型产业，在创造就业方面是有很大的空间。以食品工业为例，2008年我国食品工业企业就业人数达403.7万人，是工业企业就业总人数最多的产业，也是整个工业中为国家吸纳城乡就业人数最多的产业。在美国，直接从事初级农产品加工及相关产前、产后服务的从业人员却高达18%左右。可见，发展农副产品加工业是一项增加就业的重要渠道。加快发展农产品加工业，不仅可为就业创造更多的空间，带动二、三产业的发展，而且还可推动小城镇建设，统筹经济社会可持续发展。3、提高农产品加工档次，创名优品牌的需要农产品加工业作为农业的后续产业，是关系国计民生的重要产业。随着社会进步和科技发展，人类对农产品质量要求越来越高，绿色、环保、无公害、高营养食品成为当今社会人类的主要追求。本项目的实施，通过产前优质品种推广、产中科学管理、67 产后深精加工，实现产加销一条龙服务，生产社会所需求的优质食品、创造优质农产品品牌。本项目在实施过程中，坚持围绕市场需求依靠科技进步，着力提升农产品综合加工能力，达到由初加工向深加工的转变，由传统工艺向现代工艺转变，提高加工产品质量和安全水平，不断满足人民生活的需要，带动和促进项目区农业经济和农业协调发展。4、是开发优质小麦资源的需要######县是国家优质小麦生产基地县，小麦年种植面积在85万亩以上，年产小麦25万吨。但由于加工技术薄弱，加工规模小、产品档次低、收益少。本县所产小麦60％以上仅以原料形式外销。小麦资源附加值未能开发出来。5、实现农业增产、农民增收的需要。小麦种植是######县农业一大优势。近几年来，######县委、县政府审时度势，注重发挥优势，把发展农业尤其是农副产品精深加工业做为######农业经济的新的增长点，不断加大力度，增加投入，取得了较好的社会效益和经济效益。该项目的提出正是响应县委、县政府的农业发展要求，对######县农副产品精深加工起到科技示范和引导作用。本项目通过引进先进的科学技术对农副产品精深加工，使之就地加工增值，是农业增产、农民增收及企业增效的最佳途径。通过“公司十基地十农户”经营管理模式，实现农业生产定单化，能够加快绿色种植进程，尽快实现由传统农业向现代化农业的转变。因此，本项目建设是必要的，也是迫切的。67 第三章市场预测与建设规模3.1市场预测随着经济的发展，社会的进步，人们生活方式、生活节奏的变化，“一日三餐”的面制食品加工已逐渐从家庭劳动走向社会化、工业化生产。方便、营养、保健型的面制食品尤其广受欢迎，市场广阔。全国面制品工业的产量，总计为852.65万吨，占城市面粉消费量的38.5%，年人均面制品消费量为21.9千克，占全国面粉总产量的10%.农村面粉的消费量为5786万吨，通过乡镇企业加工成面制食品，供给农民的产品主要是挂面、糕点、方便面等，估计数量为300万吨，约占农村面粉消费量的5%左右，年人均面制品的消费约为3.4千克。因此，我国面制品工业发展的市场空间还很广阔，特别是农村市场远未开发。随着农业结构的调整，农村城市化进程的加速，国家对农村经济发展在政策和投入的倾斜，面向农村市场的面制品工业，将会得到飞跃的发展。随着人们工作效率、生活节奏、生活水平的变化，方便食品蓬勃兴起，挂面行业快速发展，成为面制品的主导产品，在面制品行业中独树一帜。而且，67 伴随着城市生活服务设施的社会化，第三产业快速发展，面制食品加工业成为原有国有粮店转制、职工下岗分流再就业的一条新出路，大众化、手工、或半机械化、机械化的传统面制品加工蓬勃发展，经营网点遍布大街小巷，成为便民、利民的一种重要业态。由于它适于当今城镇快速的生活消费方式，故大大地推动了城镇居民“一日三餐”主食品加工的社会化，替代了繁重的家务劳作，此外，并为城市的“打工族”提供了低价位主食产品。改革开放以来，随着人们生活水平的提高，饮食结构不断改善，更加讲究营养、卫生安全、方便、时尚。因此，高档的精制挂面相继推出，并形成一定市场，推动着应用高新技术提升原有产品的品位并开发新的产品，改变了挂面制品加工业的生产经营面貌。众所周知，制面自古就是我国人民的膳食制法，面条古称挂面、切面、汤面。从健康角度分析，吃面条的好处很多：一是面条不含胆固醇，是心脑血管病人的理想食品；二是面条的热量低，不会引起肥胖；三是可作为运动员的理想食品，100克面条水煮后增重到400克，使人耐饥饿又耐干渴。吃面条也有不足之处：一是面条中虽含有一定的蛋白质，但不是优质蛋白质；二是面条中缺乏足够的维持人体神经平衡的维生素，如维生素B1、B2、B6等和矿物元素，如钙、铁、磷、钾等。目前，生产挂面可采取营养强化新技术和方法，改善面条的营养状况。应用现代食品加工技术和经营管理理念，加速面制品传统产业的技术改造，是新世纪食品科技和食品工业界面临的重要任务。我国是挂面食品最大的生产国，也具有世界最大的消费市场，面条制品作为主食，在人们的食品消费中占据很重67 要的地位，同时我国也是生产面条最早的国家。改革开放以来，挂面产销发展迅速，据不完全统计，我国挂面生产厂家已超过4000家，年生产挂面200万吨以上，销售额80亿元以上。所以，挂面的生产是市场需求潜力很大的行业。尤其是精制挂面、花色挂面、蒸面和生鲜面等特色产品受到了市场的青睐。3.2营销策略和模式本项目总体经营目标是“用一流的质量、树一流的品牌、创造一流的效益”。将集研发、生产和销售于一身，形成强大的研发、生产和市场营销能力，逐步形成以农产品深加工为背景，以国内市场需求为导向，拥有为著名品牌的公司，使企业能够持续稳定高速发展，成为不断做大、做强的代表；在3-5年内，使项目产品成为当地市场上的著名品牌，成为食品行业的一流企业。由此，将推动地区经济的发展，为社会发展和当地农业产业化做出自己的贡献。3.3建设内容与规模3.3.1主要建设内容新建年产1万吨营养挂面生产线4条，购置和面机、压延机、熟成机、剪齐机、切面机、挂面烘房等设备设施。项目总建筑面积为12500m2，其中生产车间6750m2，锅炉锅及配电房100m2，维修车间180m2，综合办公楼1980m2，职工宿舍、食堂、浴室及门卫室990m2。3.3.2建设规模与产品方案1、建设规模：根据目前生产设备模数及产品市场需求分析，本项目生产规模确定为年产营养挂面4万吨。67 2、产品方案：年产营养挂面（蔬菜挂面、维生素挂面、杂粮挂面等）4万吨。第四章厂址选择与建设条件4.1厂址选择4.1.1地理位置素有“豫州之腹地，天下之最中”美誉的######县，位于河南省东南部，全县总面积1475平方公里，其中耕地面积114万亩，现辖7镇13乡281个村(居)委会，总人口78万人。中国#########之乡--#########镇位于河南省######县城南部，全镇总面积96平方公里，下辖18个行政村，126个自然村，耕地面积12万亩，总人口4.8万。地理位置优越，文化底蕴深厚，是千古绝唱#########故事的发源地。4.1.2厂址现状本项目位于######县#########镇，西临开龚公路，占地约38亩。该位置地势平坦，交通便利，基础设施完备，适合本项目的建设。4.2建设条件4.2.1气象资料######县67 地处亚热带与暖温带的过渡地带，具有亚热带与暖温带的双重气候特征，是典型的大陆性季风型半湿润气候。阳光充足，热量丰富，雨量充沛，四季分明，温和湿润。温度：年平均气温：13.7℃，极端最高气温：41.9℃，极端最低气温：-18℃，最热月平均最高温度：32℃；降雨：年平均降水量：634.3mm，年最大降水量：1575.8mm，年最小降水量：406.8mm，年暴雨天数：28.3日；风：最大风力：350Pa，最大风速：25m/s，年平均风速：2.6m/s，全年主导风向：北、西北(冬季)，夏季主导风向：南、东南；其他：年平均相对湿度：59％，年平均气压：10068mm水柱，最大冻结深度：150mm，最大积雪厚度：220mm，年平均日照率：53％，年平均蒸发量：258.1mm。4.2.2地形、地质条件######县地处淮河湖积平原区，地势西高东低，南北高中间低，形如簸箕。本项目场址地势平坦，场区内无影响其稳定性的不良地质现象，建设区地质均匀，地基承载力130Kpa。4.2.3水文条件、地震宿鸭湖水库为大型人工平原水库。汝河、臻头河、文殊河等12条河穿流过县境。根据《河南地震历史资料》，本区为Ⅵ度地震烈度区，按Ⅵ度设防。4.2.4水、电、通讯1、给排水：项目区采用自备深井供水，厂区内部设置环状供水线路，便于用水点使用并满足消防用水。排水方式可直接排入自然沟，连接方便，可满足需要。67 2、供电：电源由县城高压电网引入，引至厂区变电室，即可为厂区供电。3、通讯：######县通讯设施发展迅速，信息网络覆盖全国，通达世界。可安装程控电话系统和其他通讯手段，满足企业业务通讯需要。4.2.6社会经济条件1、得天独厚的区位优势######县位于我国“长江”和“陇兰”两大横向经济带之间，是东西部合作梯次推进的腹心地带，无论从经济发展的战略布局还是从区域发展来看，######县都具有南北融通、承东启西的自然条件。因此，本项目的建设，有利于南、北、东、西各个方面的资源、人才、信息、技术等生产要素进行区域互补，并且能够促进地方经济的发展。2、便利快捷的交通网络######县西临京广铁路、107国道、京珠高速公路，驻新（#########-新蔡）、开龚（开封-龚家棚）公路两条省道交汇县城，形成大“十”字架的交通框架，构成独特的承南贯北，连东接西的区位优势。经过多年的发展，地方铁路横穿全境，县乡公路纵横交织，四通八达。3、充裕的劳动力资源######县是典型的内陆平原农业大县，总人口78万人，其中农业人口占90%，农村劳动力大量剩余，全县每年外出务工人员达12万人以上，年劳务收入近4亿元。因此劳动力资源充足，成本低廉，是发展食品工业的有利条件。67 4、良好的投资环境######县委、县政府认真贯彻落实和深刻理解十七大会议精神，坚持以经济建设为中心，全面建设小康社会，非常重视本项目建设，为项目实施提供了一个非常宽松的投资环境。第五章生产工艺技术方案5.1生产工艺选择5.1.1工艺原则与产品质量标准1、工艺原则以产品品种为基础，以提高质量为前提，在充分考虑经济条件和管理水平以及生产过程中人流、物流、信息流的合理顺畅，优先选用安全可靠、技术先进、工艺成熟、投资省、占地少、运行费用低、操作管理方便的工艺。2、产品采用的质量标准挂面质量执行企业标准，具体要求如下：表5-1挂面主要指标表序号指标名称精制级普通级1湿面筋含量（%）≥28≥262粉质曲线稳定时间（分钟）≥4.0≥3.03降落数值（秒）≥200≥2004灰份（%）≤0.55≤0.767 5.1.2生产方法与工艺流程1、生产方法本项目采用低温干燥技术生产，该类产品是我国挂面产品的发展方向，体现了最新挂面生产技术的应用水平。2、工艺流程项目工艺流程主要包括和面（添加营养素）、面团熟化、一次压片、面片熟化、连续压片、切条、上架、剪齐、烘干下架、切断、包装等生产工序。工艺流程如图5-1。图5-1生产工艺流程图原料和面（添加营养素）面团熟化一次压片上架切条连续压片面片熟化成品切断烘干下架剪齐3、工艺流程说明（1）原料配方：根据要求准备好各种面粉的搭配方案。（2）和面：是将小麦粉、营养素、辅料等加水经机械拌和形成散碎的面团，面团要求水分均匀，色泽一致，不含生粉，具有良好的可塑性和延伸性。和面质量的好坏，直接影响其它工序的操作和产品质量，是挂面生产的重要环节。67 （3）熟化：熟化是使面团进一步成熟，水分得到均匀分布，面筋充分形成，改善面团工艺性能的必备工序。（4）一次压片：压片是把经过熟化的面团，通过多道压辊，逐步压成符合规定厚度的面片，压片对挂面的外观和内在质量都有直接关系，是使挂面成形的重要环节。初压面片的厚度一般不低于4mm（两片复合前相加厚度不低于8mm），以保证面片最终承受8～10的压延倍数，使面片密实、光洁。（5）面片熟化：将一次压片的面片静止熟化，使面粉的淀粉颗粒、蛋白充分吸收水分。（6）连续压片：面片要逐道压延,较理想的压延比如下：50;40;30;25;15;10(%)。开机前要全面检查压辊中有无杂物，彻底清扫干净。传动机构要加注润滑油，并试车2～3min。接送面片进入压辊，要动作迅速，手指不超过安全保护装置。面团进入压辊后，要逐道调整轧距，直至面片达到规定厚度；运行均衡，不余不绷。面片要求光滑、紧密、厚薄均匀。无孔洞，无毛边。对不合格的面片，要及时回机。调整压辊轧距一定要保持两辊轴线平行，在生产过程中要经常检查校正，以保证面片两边厚薄一致。压辊的刮刀与压辊的贴合要松紧适度。要经常清理刮刀的面屑，以保证清洁卫生。在未道压辊之前，要加磁选装置，以清除面片中的金属物，每班清理1～2次。（7）切条：切条是挂面的成型工序，直接关系到挂面产品的外观质量。要求切出的面条67 平整、光滑、无毛刺、无疙瘩、无并条、无油污。面刀是保证切条质量的关键，要保证面刀的机械加工精度，生产前要调试好面刀的啮合深度，两根齿辊的轴线要平行，运行时无径向跳动。每班要清理面刀中的面屑，检查梳齿与齿辊的配合，要求松紧适度，角度合理(30°左右)。面刀的传动机构及刀齿，每班要加食用油润滑1～2次。面片送入面刀时的操作方法与接送面片进入压辊的方法相同，切勿重叠多层进入面刀，防止梳齿顶出，失去清理面屑的作用。下班后要将面刀卸下，清理面屑，涂食用油，妥善保管，以保证面刀转动自如和防止锈蚀。（8）上架：切好的湿面条通过传动链条自动挂杆。（9）剪齐:面条挂好后立即通过下面的剪刀将下面剪齐。（10）烘干：烘干是挂面脱水定型的关键。已烘干的挂面要求平直光滑、不酥、不潮、不脆，有良好的烹调性能和一定的抗断强度。面条烘干要根据不同品种、不同季节、不同天气情况，灵活控制各个温区的温、湿度,确保挂面烘干质量。“保湿烘干”是行之有效的工艺手段。即在挂面烘干过程中，调节烘干室内部的温度和排潮量，保持一定的相对湿度，以控制挂面表层水分的蒸发，防止表里干燥速度不一，影响挂面质量。关于“保湿烘干”的技术参数，由各厂根据烘干室具体情况试验制定。根据面条的物理特性和干燥的特殊要求，烘干室应分成预干燥区、主干燥区和完成干燥区。烘干室的温湿度应逐步实现监控和自控，以保证烘干工艺稳定，挂面烘干时间是保证挂面质量的一个主要条件，应不低于3个半小时以上，烘干时间过短容易造成挂面“外干内潮”和表里收缩不一，甚至产生酥面，67 烘干时间过长则降低生产效率和效益。挂面在烘干室中的运行情况，要经常进行检查，落杆要及时摆正，每班清扫烘干室断碎挂面2～3次，防止酸变发霉。挂面进入完成干燥区以后，要注意冷却和缓苏，降温速度不宜过快，以每分钟降低0.5℃为宜。烘干室中的空气既是载热体，又是载湿体，通风及空气对流情况的好坏，直接关系挂面烘干效果。主干燥区风速、风量宜大，另两个干燥区风速、风量宜小，隧道式烘干室预干燥区和完成干燥区的风向应与主干燥区相反，起“截流”作用，减少向烘干室两头扩散。（11）下架切断：切断机械必须与下架装置联结、配套，使用前要试车1min。挂面必须规定标准长度切断，切断的挂面，要长短一致，切口平滑，摆放整齐。下架前的挂面要经常进行检查，凡潮面、酥面不得切断、包装。经常注意切面机工作状况，防止有挂面杆进入切刀。（12）包装：包装是挂面生产的最后一道工序。使挂面产品便于运输、销售和储存。包装质量反映产品的外观。包装装璜要力求美观，标志要按照CB7718的规定执行。凡不合格的挂面不予包装。（13）称量标准：净重偏差不超过±2%。各种包装应该整齐美观、不松散、无破损。塑料包装要封口严密。5.2设备方案5.2.1设备选型原则1、主要设备的生产能力应与建设规模、产品方案和技术方案相适应，满足项目投产后的生产或使用要求；2、主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套；67 3、设备质量可靠，性能优良，能够保证正常生产和产品质量稳定；4、在保证设备满足生产要求的前提下，力求经济、合理、实用。5、所选设备应符合国家或行业专门机构发布的有关技术标准；6、优先选用国内先进水平的食品生产设备。5.2.2主要设备选型主要设备选型见表5-2。表5-2主要工艺设备、设施一览表序号设备名称型号/规格单位数量一生产工艺设备　　761盐水混合器1000×1200台42盐水计量装置130L台43立式连续和面机1800kg/h台44和面机平台4200×2000×1600台45饧面输送机5D型台46单片压延机　台47面带熟成机2.4×1.2×2.3台48连续压延机　台49给杆挑条装置 　台410剪齐机　台411挂面烘房加长型烘房台412下架机构　台413自动单刀切面机100-300 mm台414醒面输送机　台415主机压辊用NSK轴承　台416压面机用SEW减速机 　台417温湿度表　台418螺旋喂粉机　台419电器控制系统　套4二公用设备　　31供汽系统4t蒸汽锅炉套167 2供电系统630KVA变压器套13供水系统100m深水井套1　合计　　795.3原辅材料、燃料及动力消耗与供应5.3.1原辅材料质量要求本项目所需原辅材料均按国家规定的要求验收，并且要满足客户要求，以确保最终产品的质量。5.3.2原辅材料、燃料及动力消耗本项目以优质面粉为主要原料，以营养素、辅料、包装材料等为辅助材料，以煤为燃料。主要原辅材料、燃料及动力消耗见表5-3。表5-3原辅材料、燃料及动力年消耗一览表序号名称来源地单位年耗量1原辅材料　吨　1.1面粉#########吨400001.2营养素#########吨20001.3辅料#########吨20001.4包装箱#########个16000002燃料动力　　　2.1煤平顶山吨72005.3.2原辅材料、燃料与动力供应项目所需原辅材料为优质面粉、营养素、辅料及包装材料等。#########市被誉“中原粮仓”，全市常年种植小麦800-820万亩，平均单产320公斤，总产250-260万吨。其中######县是国家优质小麦基地县，全县常年种植小麦85-90万亩，平均单产300-350公斤，67 总产25-30万吨，面粉原料来源充足；项目所需营养素、辅料及包装材料等可以在省内购进，货源充足，供应有可靠保证。供电：项目选用630KVA的变压器1台，能保证项目用电需求。给水：项目新打1眼100m深水井，供水能保证项目需要。供热：项目新增1台4吨蒸汽锅炉，能满足项目用汽需要。锅炉用煤选用平顶山煤矿的工业用煤，项目用煤供应有可靠的保证。第六章总图运输与公用辅助工程6.1总图及运输6.1.1总图布置原则1、按照食品企业通用卫生规范的有关规定，考虑近期和远期相结合，合理规划用地，为生产发展创造良好的条件并节约用地。2、根据工艺及防火要求，要合理布局，划分生产区和生活区；生产区应在生活区的下风向，并将有大量排出烟、尘及有害气体的车间，布置在厂区下风方向。3、以企业总体发展思路和区域经济为依据，结合厂址区域内自然气象条件、交通运输条件进行总体设计，以保证厂区建设和生产的高效率。4、平面布置应确保内外交通顺畅。应满足生产流程和物料运输的要求，使原材料、成品的物料路线短捷、顺畅，避免人流、物流、能流交叉干扰。5、场地内竖向设计应有利于雨水排出。67 6、平面布置紧凑、合理、生产管理方便。6.1.2总图布置1、总平面布置项目选址位于######县#########镇，西临开龚公路，项目厂区呈长方形，总占地面积约25500平方米（折合约38亩）。根据选址所在位置和用地条件，结合项目实际情况，将项目区划分为生产区、公用工程区和行政生活区。根据工艺及防火要求，本工程的总平面布置将生产协作密切的车间组织在一起，力求做到建筑布置合理，功能分区明确，人车分离，物流畅通。2、出入口设置根据生产性质与形式，该项目为封闭式布置，项目区在西侧及南侧各设置一个大门，用于车流、物流及人流通道。为保证安全，在大门处设置门卫和管理用房。6.1.3道路系统和交通组织根据建设规模，厂区内道路系统的布置应有足够的宽度，使运输车辆能够方便快捷地到达每个车间，并形成环形路网。本次新建道路分主干道和次干道两种，连接厂区主出入口的主干道宽10～15米，生产车间之间次干道宽7米，车辆和行人较少的道路以及消防道路宽5米。道路型式采用城市型道路，暗管排水，混凝土路面结构。6.1.4竖向布置及排放雨水该场地自然地面高于道路路面，场地地势平坦，呈西高东低。场地雨水采用有组织排水形式，且排放流畅，地面雨水均排至67 工业园区排水系统。6.1.5绿化设计本项目绿化方案主要以沿道路两侧种植绿篱或阔叶乔木为主，并在构筑物间空地构造生长良好的草皮，以形成多层次的绿化环境，绿化系数达25％，以起到美化环境，调节小气候，降噪处臭的作用。6.1.6总平面布置主要技术经济指标总平面布置主要技术经济指标见表6-1。表6-1总图布置主要技术经济指标序号内容单位指标备注1厂区占地面积m22550038.23亩2建(构)筑物总面积m212500.0　　3建(构)物占地面积m211210.0　　4道路占地面积m27650.0　　5绿化面积m26375.0　　6建筑系数%44.0%　　7容积率　0.8　　8绿化系数%25.0%　　6.1.7厂内外运输1、厂外运输：运输工具以汽车为主，依靠自备车辆和社会车辆运送原料、成品和废渣料。2、厂内运输：采用叉车和手推车运输。用叉车装卸、运送较重的货物，车间之间原辅材料、成品的运送使用手推车。6.2土建工程67 6.2.1设计依据1、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）；2、《民用建筑设计通则》（GB50352－2005）；3、《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87－85）；4、《工业企业设计卫生标准》（GBZ1－2002）；5、《食品企业通用卫生规范》（GB14881－1994）；5、《建筑结构荷载规范》（GB50009-2001）；6、《混凝土结构设计规范》（GB50010-2002）；7、《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001）；8、《建筑地基基础设计规范》（GB50007-2002）；9、《钢结构设计规范》（GB50017－2003）。6.2.2设计原则遵循“适用、坚固、经济、经济”及“技术先进”的基本原则，在满足工艺要求的前提下，大力做到简捷顺通的水平交通和路线，有足够的操作检修空间，并有良好的通风、采光、防潮及劳动安全措施，改善工人的劳动条件，提高劳动生产率；建筑方案力求做到经济合理、外观简洁、大方、适合当地气候；力求做到适合当地施工条件，就地取材，最大限度地降低工程造价。6.2.3建筑设计项目新增土建工程主要有生产车间、原料及成品库、锅炉及配电房、维修车间、综合办公楼、职工宿舍、食堂、浴室及门卫室。总建筑面积为12500m2。67 项目新增建筑物分述如下：生产车间1栋，长度135米，宽度50米，高度8米，1层建筑，轻钢结构，建筑面积6750平方米。原料库、成品库各1栋，长度50米，宽度25米，1层建筑，轻钢结构，建筑面积2500平方米。锅炉房1栋，长度10米，宽度5米，1层建筑，砖混结构，建筑面积50平方米。配电室1栋，长度10米，宽度5米，1层建筑，砖混结构，建筑面积50平方米。维修车间1栋，长度15米，宽度12米，1层建筑，砖混结构，建筑面积180平方米。综合办公楼1栋，长度66米，宽度15米，2层建筑，框架结构，建筑面积1980平方米。职工宿舍1栋，长度50米，宽度6米，2层建筑，砖混结构，建筑面积600平方米。食堂浴池1栋，长度30米，宽度12米，1层建筑，砖混结构，建筑面积360平方米。门卫2栋，长度5米，宽度3米，1层建筑，砖混结构，建筑面积30平方米。项目部分建筑物中间设柱以减少楼面梁的跨度，有效降低土建造价，砖混结构的建筑屋面采用预制屋面板，屋面做保温处理和常规油毡防水处理。67 项目构筑物主要有清水池、消防水池及各类污水池等，构筑物采用钢筋混凝土结构。6.2.4主要建（构）筑物主要建（构）筑物一览表见表6-2。表6-2建（构）筑物一览表序号建(构)物名称单位占地面积建筑面积结构一建(构)物　　　　1生产车间m267506750轻钢2原料及成品库m225002500轻钢3锅炉及配电房m2100100砖混4维修车间m2180180砖混5综合办公楼m29901980框架6职工宿舍m2300600砖混7食堂浴池m2360360砖混8门卫m3030砖混　小计　1121012500　6.3公用工程6.3.1给排水工程1、设计依据（1）《城市给水工程设计规范》（GB50282-98）（2）《建筑给水排水设计规范》（GB50015－2003）67 （3）《室外给水设计规范》（GB50013-2006）（4）《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）（5）《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）（6《室外排水设计规范》（GB50014-2006）；（7）《污水综合排放标准》（GB8978-1996）；（8）《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）。2、水源和供水设施本项目生产生活用水以地下水为水源，新打深井1眼，井深100m，出水量80m3/h，经无塔供水系统供应各用水点使用并满足消防用水。厂内采用环状供水线路，连接水管采用DN70镀锌钢管，生活用水采用DN15镀锌钢管，生活饮用水经水净化器净化后的水质标准应符合生活饮用水标准（GB5749－2006）。各用水处供水管道入口处水压不小于0.2MPa。该生产线用水量约40m3/d，生活用水约12m3/d，绿化用水量约8m3/d。本项目用水量为60m3/d，年工作日为250d，则年耗水量约为15000m3。3、消防用水本项目为丙类生产，车间建筑物耐火等级为二级。根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2006），消防用水与生产用水同一系统，项目室外消防用水量30L/s，室内消防用水量20L/s，火灾连续时间按2小时计算。67 厂区内设消防水池和配套辅助设施组成消防给水系统，满足项目消防需求。4、排水（1）雨水采用地面散流，然后汇入厂区排水沟内。（2）制冷设备的冷却水循环使用，只补充水，不外排水。（3）锅炉房水膜除尘器除尘水封闭循环使用不外排。（4）车间排放的生产废水和生活废水分质排放，分别处理，达标后排入厂区排水管道内。（5）全厂排水排入厂外道路排水沟内。6.3.2供电工程1、设计依据《民用建筑电气设计规范》（JGJ/T16-2008）；《供配电系统设计规范》（GB50052-95）；《低压配电设计规范》（GB50054-95）；其它类似工程电气设计实例。2、电源及变配电设施项目电源由城市供电部门根据城市规划要求统一布置，由县城电业分局高压电网引入10KV高压线路进入厂区配电房，经变压后供生产、生活使用，供电线沿厂区道路敷设。项目建成后新增用电主要是生产用电，根据初步核算，全厂总装机容量750千瓦，需新增630KVA变电器1台，配备有总电度表箱，各用户均设户配电箱。结合年工作时间及同时使用系数得年耗电量约为280万Kwh。67 3、低压配电低压输配电采用变压器中性点直接接地,电压380V/220V，TN－S五线制供电系统（三相四线制加PF线），低电配电采用变压器--配电柜以放射式向各建筑用点供电。照明和动力用电分开供电。超过二层的建筑物均按三级防雷设置避雷装置，可采用建筑构造柱、基础内的主钢筋或专设钢筋作引下线，接地连接。4、照明车间照明采用高效金属卤素灯，灯具均自带电容补偿，使功率因数达到0.9以上。车间照明分为应急照明、事故照明和正常照明，事故照明电源和正常照明电源引自不同高压母线段的变压器，车间设置应急疏散照明，采用自带蓄电池的应急灯具，应急时间90分钟。程控自动电话、计算机等弱电设备的电缆，直接埋地敷设。6.3.3供热工程本项目热源选择为饱和蒸汽，由锅炉燃烧煤产生。根据该工程生产技术方案要求，最大生产用汽量为3.85吨/时。该项目供热方案采用锅炉蒸汽减压后向各用汽点供汽。项目新增4吨/时的蒸汽锅炉1台，可以满足项目需要。6.3.4通风方案在食品生产过程中，会有部分的热量和湿气散失到车间内，造成夏季车间内生产条件恶劣。为改善工作环境，提高工作效率，设计拟采用全面通风方式，将室内产生的余热、余湿排至室外，车间换气次数为3-5次/h，通过在车间外墙上安装T35-11NO4轴流风机8台进行。67 6.3.5中心化验室及维修设施在综合办公楼设中心化验室，负责全厂原料、中间产品、半成品、成品的质量检验工作，同时对车间化验室有技术指导和业务管理的权利和责任。为保证本项目设备正常运转，厂内设维修车间，负责生产设备的一般维修工作，大型维修任务委托给鹤壁和安阳维修力量较强的单位。第七章节约能源7.1设计依据和节能原则7.1.1设计依据1、《中华人民共和国节约能源法》（2008年4月1日起施行）2、国务院《节约能源管理暂行条例》3、《机械工业节能设计技术规范》（JBJ14－2004）7.1.2节能原则1、合理选择和利用资源根据国家的有关能源政策和法规，在设计中因地制宜选择能源种类，在生产过程中尽可能作到能源综合利用、重复利用和分级利用。2、积极推广应用新技术、新设备、新材料设备优先选用国家推荐节能产品，严禁选用国家命令淘汰的高能耗设备。3、总图布置、工艺流程等设计力求使物质能源流向便捷、合理、减少运输流程。67 4、设置能源检测仪表，加强企业对能源的计量和管理。7.2节能节水措施7.2.1节能措施1、本项目所采用较先进的生产设备，缩短工艺操作时间，充分利用能源。2、变压器选用S系列，总能耗较SL系列平均下降21％，平均每千瓦容量可节电9kwh。3、对风机、水泵等设备安装变频调速器，可根据生产工艺要求，随时调节设备转速，以达到节电降耗的目的。4、供电系统设无功补偿设备，提高用电功率因数，照明灯采用高效节能型高效荧光灯、气体放电灯，以减少电耗。7.2.2节水措施1、减少新鲜水用量，使用循环水，达到节水目的。2、应采用节水型设备和器具。如采用感应式阀门、9升以下的卫生便器水箱、冲水采用自闭式冲水阀等，禁止螺旋升降式铸铁水龙头、手动淋浴器等。降低水资源的无效消耗，达到节约用水。3、供水系统采取防渗、防漏措施。如供水管网、卫生洁具等配件要符合标准，提高耐用度，防止漏水，以达到应有的节水功效。7.3能源管理建立单位能源管理制度和机构，加强水、电的计量管理，并明确管理责任，防止水、汽等的跑、冒、滴、漏，提高节效果。67 综上所述，本项目通过在节能各方面采取的一系列有力的措施，将会保障能源可以得到较为有效和充分的利用。第八章环境保护、安全卫生与消防8.1环境保护8.1.1建设地点环境状况本项目地处######县#########镇，西临开龚公路。项目区周围无污染源，环境条件良好，大气容量较大，适合项目建设。8.1.2环境保护标准1、《建设项目环境保护管理条例》（1998年11月29日）2、《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级标准3、《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅳ类标准4、《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）Ⅱ类区标准5、《建筑施工场界噪声限值》（GB12523－90）6、《污水综合排放标准》（GB8978-1996）7、《机械工业环境保护设计规定》（JBJ16－2000）8.1.3主要污染源及污染物67 本项目生产中使用的主要原料以及产品均为可供食用产品，无毒、无味，稳定性好，不会产生有毒、有害物质。1、废气：主要有锅炉燃烧煤产生的废烟气。2、废水：主要有生产废水和生活废水，生产废水指车间卫生清洗用水。3、废渣：主要有废渣、煤渣、生活垃圾等。4、噪声：厂界噪声由机械设备及物料运输设备产生，主要有机构传动和旋转系统等设备产生，噪声水平在50-80dB(A)。8.1.4治理措施1、废气治理措施对锅炉产生的烟尘，通过麻石水膜除尘器湿法除尘，除尘效率在95%以上，处理后烟气中的烟尘含量降至为25mg/Nm3,满足国家规定的排放标准要求。2、废水治理方案生活废水中的含粪便废水需经化粪池处理，化粪池处理后和一般生活废水合并流入污水处理站。污水处理工艺采用气浮和好氧生化处理，综合处理效率可以达到95%以上，处理后的污水可以达到国家规定的排放标准。3、废渣治理方案废渣、煤渣经过处理用做建筑材料、铺路等。原料渣或废料可以全部回收利用。4、噪声治理方案67 建议合理布置车间内的设备，对噪声相对较大的设备应采取有效的消声降噪措施。加强设备的维护，确保设备处于良好的运转状态，杜绝因设备不正常运转时产生的高噪声现象。确保厂界噪声达到GB12348－2008中Ⅲ类标准。5、环境绿化为使职工有一个良好的环境，在道路两侧和周边地带，均进行绿化，建筑总图布置中，各建筑物之间均留有一定间距进行绿化，项目区绿化率为25％。8.1.5环境影响评价按照《建设项目环境保护设计规定》精神，对本项目的“三废”处理，本着“三同时”原则，达到环境控制的目的，可确保项目投产后不对周围的环境造成污染，外排的少量废水、废渣、废气均可控制在国家规定的指标以内。8.2劳动安全与工业卫生8.2.1设计标准及规范1、《建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定》（[1996]劳字第3号令）2、《生产过程安全卫生要求总则》（GB12801-91）3、《工业企业设计卫生标准》（GBZ1－2002）4、《压力容器安全技术监察规程》（劳锅字[1990]8号）5、《食品卫生法》6、《机械设备防护罩安全要求》（GB8196-87）67 7、《高温作业允许持续接触热时间限制》（GB935-89）8、《工业管路的基本识别色和识别符合》（GB7231-87）8.2.2安全生产1、本项目选用的国产设备为机电一体化的封闭设备，其安全措施较为完善，控制系统比较先进，设备本身安全性能较好。2、职工上岗前应进行培训，熟悉了解生产工艺，掌握各种工艺特点及事故易发点，掌握操作规程，以避免直至杜绝事故发生。3、电气设备选用封闭式低压配电设备，采用三相五线制供电方式，有安全接地措施，保证设备运行和人身安全。4、各车间主要通道和出入口设置有事故照明应急灯，以保证人员在发生事故时安全疏散。8.2.3工业卫生1、原料购进、加工、包装、贮存、运输严格执行《中华人民共和国食品卫生法》。2、生产车间所有设备要定期消毒，要搞好生产环境卫生和操作人员个人卫生，避免各类细菌污染食品。3、从事直接生产的人员定期体检，发现患有传染病等危害产品卫生的人员及时调离生产岗位。4、防蝇、防鼠措施完备，实行双层窗户与外界阻隔。5、车间、厂区应保持整齐、清洁、卫生，无废物、无垃圾积存、无虫害、无有害动物。不得堆放垃圾和废弃物料，废旧物料、各种生活垃圾应分别集中，定点堆放，专人负责。67 8.3消防本项目严格按照《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）等规范要求设计。该项目为营养挂面，火灾危险性类别为丁、戊类物质，按二级防火等级标准。总平面布置时留足消防通道，满足消防要求。厂区内设置消火栓，并在重要场所配备化学干粉灭火器。第九章组织机构和人力资源配置9.1组织机构本项目完成后，公司按照现代企业制度进行企业化管理，企业组织以精干高效为原则，实行董事会领导下的总经理负责制，总经理对企业的生产、经营、质检、安全、保卫等各项工作负责。公司由董事会、监事会组成管理机构。实行董事会领导下的总经理负责制。下设六个部室，即：行管部、财务部、供销部、保卫部、供销部、质检部、生产部。企业组织机构如图9-1。图9-1组织机构图总经理监事会副总经理副总经理行管部财务部保卫部供销部质检部生产部董事会67 9.2人力资源配置9.2.1工作制度年工作日250天，生产部门按2班生产配套定员，每班工作8小时。9.2.2劳动定员本项目劳动定员120人。其中管理及技术人员7人，生产及经营人员113人。劳动力来源为面向社会招工、招聘的方法解决。表9-1劳动定员表单位：人序号岗位工人及经营管理及技术合计备注1主机、和面、杂工等28　28　2包装80　80　3销售5　5　4技术　44　5管理　33　　合计1137120　9.2.3人员培训67 1、在采购生产设备谈判同时，应确立包含人员培训计划内容，以保证工厂技术人员尽快深入了解和掌握其技术关键，使项目引进技术得以顺利实施。2、工厂内部技术人员培训以保证管理干部、技术工艺人员、操作工人等顺利进入项目实施为重点。在人才开发方面，除充分发挥现有各类人员的作用外，拟引进一批高层次专业技术人才及管理人才，充实扩大技术队伍。同时，拟择优培训专业技术人员，如计算机、高精度复杂设备操作人员等。第十章项目管理与实施进度10.1项目管理本项目承办单位成立项目建设领导小组，下设办公室，直接对公司主管领导负责，以确保项目高质量、高标准按进度计划安排的工期完成。1、实行工程质量终身负责制。对项目建设工程质量负主要责任的领导、参建单位的领导人和直接责任人，实行工程质量终身追究制度。2、建立项目品质监控体系。项目品质主要包括设计品质和工程质量。工程质量的控制可以通过招标挑选有实力的施工单位，同时委托监理公司、质量监督站进行质量监控。3、实行工程监理制。项目建设过程中，聘请有资格的监理单位和人员，对项目建设进行监理，抓好工程进度，提高工程质量，降低成本。4、建立完善的合同管理体系。67 在项目建设实施过程中，项目单位应与设计院、监理公司、施工单位、材料设备供货商等通过合同形式来约束双方的责任、义务与利益关系，共同完成项目建设过程。项目单位通过合同对各单位进行监控，以保证项目按时完成。5、严格项目资金管理。对项目资金实行专帐管理、专款专用，严禁挪用和挤占。10.2建设阶段划分本项目建设阶段分为下列阶段，包括初步设计、施工图设计、设备定货、施工准备、土建准备、设备及管线安装、人员培训、设备调试、试生产、正式投产等阶段。各阶段穿插进行，环环相扣，以节约时间。项目经上级行政主管部门批准后,即可依次进行初步设计、施工图设计、土建施工和设备安装。10.3建设进度计划各工序穿插进行，项目建设期定为1年。具体进度计划见下表10-1。表10-1建设进度安排表67 月数项目123456789101112初步设计√施工图设计√设备订货√施工准备√√土建施工√√√√√√√√设备管线安装√√人员培训√√√设备调试√√试生产√正式生产√第十一章项目招标方案为了确保项目建设的工程质量，缩短工程建设期，防范和化解工程建设中的违规行为，保护国家和企业利益，制定本方案。11.1项目招标范围及招标组织形式本项目招标的范围包括基础设施建设的勘察设计招标、施工监理招标、施工企业选择招标和设备与材料采购招标，面向社会进行公开招标。67 11.2投标、开标、评标和中标程序本项目质量要求高，根据建设项目规模和建设要求，在招标过程中必须遵守如下程序：（1）项目经上级部门批复同意后，项目承办单位在指定媒体上发布招标公告。（2）在招标文件开始发出之日起30日，具有承担招标项目能力的法人或者其它组织都可以投标。投标人少于3个时，应当重新进行招标。投标文件应当对招标文件提出的实质性的要求和条件做出响应。招标项目属于建筑施工的，招标文件的内容还包括拟派出的项目负责人与主要技术人员的简历、业绩和拟用以完成招标项目的机械设备。本项目不接受联合招标。（3）评标按照《中华人民共和国招投标管理法》的规定和程序进行。（4）开标时由项目承办单位主持，邀请所有投标人参加，由招标人委托公证机构检查并公证。（5）中标人确定后，招标人向中标人发出中标通知书，该通知书具有法律效力，若中标人放弃中标项目，应当承担法律责任。自中标通知书发出30日内，按照招标文件，项目承办单位和中标人签订书面合同，中标人不得向他人转让中标项目，不得将中标项目肢解后分别向他人转让。11.3评标委员会的人员组成和资质要求67 项目采用公开招标的方式。因此，在招标过程中，为保证项目的公开，对评标委员会的组成和资质有如下要求：11.3.1评标委员会人员组成评标委员会由项目承办单位的代表和有关技术、经济等方面的专家组成。专家成员根据本方案在开标当天，在招标机构专家库随机抽取，评标委员会主任由专家临时推选；评标委员会采用单数制，但最低部少于5人，并且技术、经济方面的专家不得少于成员总数的三分之二。11.3.2评标委员会成员的资质要求评标委员会职称要求具有副高工（副教授）以上，从事本专业至少8年以上，对工程项目有较深入的研究，并且职业道德良好，与投标单位无任何利害关系。评标委员会成员应当客观公正的履行职务，遵守职业道德，对提出的评审意见承担个人责任。第十二章投资估算与资金筹措12.1估算范围及依据12.1.1估算范围包括生产车间的设备购置安装、建筑工程，公用工程、其他工程和费用、预备费及铺底流动资金等。12.1.2估算依据1、《轻工业建设项目投资估算办法》的具体规定。67 2、设备依现行价估算。安装费用为设备费的5%～10%。3、建构筑物造价按当地单位造价资料估算。4、建设单位管理费按豫财建[2002]125号文件规定计入。5、前期工作费取工程费用的1.0％。6、勘查设计费取工程费用的2.0％。7、工程监理费取工程费用的1.5％。8、生产职工培训费：按工人及经营人员的50%为培训人数，培训期为2个月，每人每月500元计算。9、联合试运转费取设备费用的2.0％。10、基本预备费取工程费用及其它费用之和的5％。12.2总投资估算项目总投资由建设投资和铺底流动资金构成。总投资经估算为2960.0万元，其中：建设投资2616.0元（含建设期利息36.0万元），铺底流动资金344.0万元。12.2.1建设投资本项目建设投资估算2580.0万元。其中：建筑工程1024.2万元，占39.70%；设备购置费980.0万元，占37.98%；安装工程费98.0万元，占3.80%；其他费用355.0万元，占13.76%；基本预备费122.9万元，占4.76%。估算详见附表2。12.2.2建设期利息本项目建设期贷款1200.0万元，建设期利息估算为36万元。估算详见附表10。67 12.2.3流动资金按分项详细估算法估算本项目流动资金，经估算正常年项目需流动资金1146.5万元。铺底流动资金按全部流动资金的30%估算为344.0万元。估算详见附表3。流动资金投产后分3年投入使用。12.2.4总投资构成与分析总投资构成与分析见附表4。12.3资金筹措本项目总投资经估算为2960.0万元，其资金来源如下：项目建设投资2616.0万元（含建设期利息36.0万元），由项目建设单位自筹1760万元；申请银行贷款1200万元，年利率为6%。项目铺底流动资金344.0万元，全部由项目建设单位自筹。生产经营另外所需流动资金802.5万元，申请银行贷款，年利率为6%。第十三章财务分析与评价13.1财务评价依据1、项目财务评价根据《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）、《投资项目可行性研究指南》和国家现行的有关规定进行评价。2、销售税金及附加：项目缴纳增值税按17％税率，城市维护建设税、教育附加费分别按增值税的5％、3％计征。3、项目计算期：计算期为10年，其中建设期1年，生产期9年。67 4、所得税税率按25％缴纳。5、盈余公积金和公益金：盈余公积金和公益金按所得税后利润的15％提取。6、财务基准收益率：项目财务基准收益率按12％。13.2销售收入、销售税金和附加估算13.2.1销售收入1、销售收入投产初期生产计划：投产第1年按达产60％，第2年按达产80％，第3年及以后均按达产100％。项目完成后，正常年实现销售收入14400.0万元，生产期内年均实现销售收入13440.0万元。估算详见附表6。13.2.2销售税金及附加根据国家规定，本项目缴纳增值税按17％税率，城市维护建设税、教育附加费分别按增值税的5％、3％计征。生产期内年均上缴增值税395.2万元，销售税金及附加31.6万元。估算见附表6。13.3总成本费用估算根据需要，本章分别作了原材料、动力、燃料成本和总成本费用估算，生产期年平均总成本费用为11970.3万元，其中可变成本为10720.0万元，固定成本为1250.3万元。经营成本为11717.4万元。估算依据如下：1、外购原材料、燃料、动力：67 外购原材料、燃料及动力消耗由工艺及公用工程专业提出条件为依据，计算单价均以现行市场价为基础并考虑了一定的上涨幅度。2、工资与福利费：项目劳动定员120人，人均月工资按800元计算，工资附加按14%计。3、折旧及摊销：根据国家规定，折旧采用平均年限法，设备按10年折旧，残值率5％，建构筑物折旧年限20年，残值率5％。无形资产按20年摊销，其他资产按5年摊销。4、修理费：按固定资产折旧的50%计提。5、利息支出：在生产期内，贷款利息均计入生产成本。6、其他费用：其他费用为销售费用、管理费用和其他制造费用。按有关规定及本项目情况或参照同行业水平估算。以上各项估算详见附表7。13.4财务效益分析13.4.1盈利能力分析1、利润及分配所得税按25％计，税后利润提留盈余公积金和公益金按15％计。本项目生产期内年均利润总额1042.8万元；年均所得税260.7万元，年均税后利润782.1万元。估算详见附表8。根据建设投资估算表和利润及分配表计算下列指标：投资利润率=生产期内年均利润总额／总投资×100％=35.2％投资利税率=生产期内年均利税总额／总投资×100％=49.7%2、现金流量分析项目编制项目财务现金流量表，估算详见附表9。67 项目财务现金流量表是假设全部投资均由自有资金来承担，进行现金流量分析。全投资所得税前财务内部收益率为33.5%，财务净现值为3318.4万元（ic=12%），投资回收期为4.36年（含建设期），说明该项目盈利能满足行业要求，在财力上是可行的，并且全部投资能按时回收。13.4.2银行贷款清偿能力分析用可供还款的利润、折旧及摊销还借款，借款偿还期：3.0年(从建设之日算起)。计算结果显示本项目清偿能力较好。估算详见附表10。13.5不确定性分析13.5.1盈亏平衡分析以生产能力利用率表示的盈亏平衡点(BEP)为：BEP=固定成本／(销售收入-可变成本-销售税金及附加)×100％=54.5％计算显示，项目生产能力利用率达到54.5％（<70%），企业即可保本。因此，项目具有一定的抗风险能力。13.5.2敏感性分析项目在实施与经营过程中，可能影响效益的主要因素有：销售价格、经营成本、产量、建设投资、建设期延长等，分析计算在上述单项因素变化时，对全投资内部收益率的影响程度，寻找敏感性因素，以尽力避开风险。敏感性分析详见附表13-1。敏感性分析表67 序号项目基本方案销售收入经营成本总投资-5%5%-5%5%-5%5%1内部收益率33.5%13.6%51.9%49.7%16.2%35.0%32.1%2较基本方案增减　-19.9%18.4%16.2%-17.3%1.5%-1.4%从单项因素敏感性分析显示：销售价格的变化对投资效益的影响最为敏感，经营成本次之。13.6财务评价结论本项目财务内部收益率高于行业基准值，投资回收期较短，投资利润率较高，有较强的清偿能力，并有一定的抗风险能力。项目在财务上可行。第十四章结论与建议14.1研究结论1、项目选址地处######县#########镇，西临开龚公路。该地理位置优势明显,交通便利，便于原料的采购和产品的销售，且供电、供水及通讯条件优越，因此，适宜建设本项目。２、本项目拟购置的国内设备，其机械性能和工艺性能先进，可靠性好，在技术上是先进可靠的。67 ３、项目实施后，能优化企业产品结构，提高企业的产品质量，有利于提高企业的竞争力和经济效益。4、项目的盈利能力较好，且具有很好的社会效益。总之，本项目建设是十分必要的，有利于巩固近年来######县工业经济发展的成果；有利于促进工业产业结构的调整与优化，从而有效的推进######县工业经济的快速发展。并且，该项目符合国家产业政策和投资方向。项目的经济效益、社会效益都较好。因此，项目可行。14.2建议建议有关单位给予大力支持，加快项目的前期工作进程，积极落实建设资金，落实设计和施工单位，尽早开工，保证质量按时完成工程建设，及时投入使用，尽快发挥项目应有的经济效益、社会效益和环境效益。附表1财务预测及效益分析汇总表序号项目名称单位数量备注一基本数据　　　1项目总投资万元2960.0　1.1不含建设期利息的建设投资万元2580.0　1.2建设期利息万元36.0　1.3铺底流动资金万元344.0　2资金筹措万元2960.0　2.1自有资金万元1760.0　2.2银行贷款万元1200.0建设投资贷款2.3其它资金万元0.0　3销售收入万元13440.0生产期平均值67 4销售税金及附加万元31.6生产期平均值5增值税万元395.2生产期平均值6总成本费用万元11970.3生产期平均值6.1可变成本万元10720.0生产期平均值6.2固定成本万元1250.3生产期平均值7经营成本万元11717.4生产期平均值8利润总额万元1042.8生产期平均值9税后利润万元782.1生产期平均值10利税额万元1469.7生产期平均值二评价指标　　　（一）辅助评价指标　　　1销售利润率%7.8%生产期平均值2资本收益率%44.4%生产期平均值3投资利润率%35.2%生产期平均值4投资利税率%49.7%生产期平均值（二）基本评价指标　　　1项目财务内部收益率%33.5%所得税前2项目财务净现值万元3318.4ic=12%3项目投资回收期年4.36所得税前4借款偿还期年3.00从贷款时算起5盈亏平衡点%54.5%　附表2建设投资估算表单位:万元序号工程或费用名称建筑设备安装其他合计占总投资比例工程购置工程费用1第一部分：工程费用1024.2980.098.00.02102.281.48%1.1生产车间472.5900.090.00.01462.5　1.2原料及成品库175.0　　　175.0　1.3锅炉及配电房7.080.08.0　95.0　1.4维修车间12.6　　　12.6　1.5综合办公楼178.2　　　178.2　67 1.6职工宿舍42.0　　　42.0　1.7食堂浴池25.2　　　25.2　1.8门卫2.1　　　2.1　1.9围墙及大门13.2　　　13.2　1.10道路及场地硬化76.5　　　76.5　1.11绿化19.9　　　19.9　2第二部分：其他费用0.00.00.0355.0355.013.76%2.1土地费用　　　214.1214.1　2.2建设单位管理费　　　21.021.0　2.3前期工作费　　　21.021.0　2.4勘察设计费　　　42.042.0　2.5工程建设监理费　　　31.531.5　2.6生产职工培训费　　　5.75.7　2.7联合试运转费　　　19.619.6　　第一、二部分费用合计1024.2980.098.0355.02457.2　3预备费0.00.00.0122.9122.94.76%3.1基本预备费　　　122.9122.9　3.2涨价预备费　　　0.00.0　4建设投资1024.2980.098.0477.82580.0100.00%　投资比例39.70%37.98%3.80%18.52%100.00%　67 附表3流动资金估算表单位：万元序号年份项目最低周转天数周转次数投产期达产期23456789101流动资产　　1282.11697.82103.72103.72103.72103.72103.72103.72103.71.1应收帐款3012635.8840.21044.61044.61044.61044.61044.61044.61044.61.2存货　　610.1813.01006.01006.01006.01006.01006.01006.01006.01.2.1原材料2018363.0484.0605.0605.0605.0605.0605.0605.0605.01.2.2燃料301223.133.033.033.033.033.033.033.033.01.2.3在产品137919.325.531.831.831.831.831.831.831.81.2.4产成品1036204.7270.5336.2336.2336.2336.2336.2336.2336.21.3现金201836.244.753.153.153.153.153.153.153.12流动负债　　574.3765.7957.1957.1957.1957.1957.1957.1957.12.1应付帐款3012574.3765.7957.1957.1957.1957.1957.1957.1957.13流动资金(1-2)　　707.8932.11146.51146.51146.51146.51146.51146.51146.54流动资金本年增加额　　707.8224.3214.40.00.00.00.00.00.05自有（铺底）流资30%　212.4279.6344.0344.0344.0344.0344.0344.0344.06流动资金借款　　495.5652.5802.6802.6802.6802.6802.6802.6802.67利息6.00%　29.739.148.248.248.248.248.248.248.267 附表4项目总投资构成表单位：万元、万美元序号费用名称投资额估算说明合计外汇1建设投资2616.00.0　1.1建设投资静态部分2580.00.0　1.1.1建筑工程费1024.2　　1.1.2设备购置费980.0　　1.1.3安装工程费98.0　　1.1.4工程建设其他费用355.0　　1.1.5基本预备费122.9　　1.2建设投资动态部分36.00.0　1.2.1涨价预备费0.0　　1.2.2建设期利息36.0　　2铺底流动资金344.0　　3项目总投资2960.00.0　67 附表5投资使用与资金筹措计划表单位：万元序号项目合计建设期生产期　12341投资使用3762.52616.0707.8224.3214.41.1不含建设期利息的建设投资2580.02580.00.00.00.01.1.1建筑工程1024.21024.2　　　1.1.2设备购置980.0980.0　　　1.1.3安装工程98.098.0　　　1.1.4其他费用477.8477.8　　　1.2建设期利息36.036.0　　　1.3流动资金1146.5　707.8224.3214.42资金筹措3762.52616.0707.8224.3214.42.1资本金1760.01416.0212.467.364.32.1.1用于建设投资1380.01380.00.00.00.02.1.2用于流动资金344.0　212.467.364.32.1.3用于建设期利息36.036.0　　　2.2借款2002.61200.0495.5157.0150.12.2.1建设投资借款1200.01200.0　　　2.2.2流动资金借款802.6　495.5157.0150.12.2.3其他短期借款0　　　　2.3其他资金0　　　　　年末资金节余0000067 附表6销售收入、销售税金及附加和增值税估算表单位：万元序号项目税率单位数量产品价格销售收入含税不含税60%80%100%1销售收入　　　　　8640.011520.014400.01.1营养挂面　吨400000.36　8640.011520.014400.02增值税　　　　　254.1338.8423.42.1销项税17.0%　　　　1255.41673.82092.32.2进项税　　　　　1001.31335.11668.92销售税金及附加　　　　　20.327.133.92.1城市维护建设税5.0%　　　　12.716.921.22.2教育费附加3.0%　　　　7.610.212.767 附表7总成本费用估算表单位：万元序号项目合计投产期达产期23456789101外购原材料费91476.06534.08712.010890.010890.010890.010890.010890.010890.010890.02外购燃料及动力费5004.3357.5476.6595.8595.8595.8595.8595.8595.8595.83工资及福利费1182.0131.3131.3131.3131.3131.3131.3131.3131.3131.34修理费679.875.575.575.575.575.575.575.575.575.55折旧费1359.5151.1151.1151.1151.1151.1151.1151.1151.1151.16摊销费396.170.770.770.770.770.710.710.710.710.77利息支出521.1101.782.148.448.248.248.248.248.248.27.1流资借款利息406.029.739.148.248.248.248.248.248.248.27.2长期借款利息115.272.042.90.30.00.00.00.00.00.08其他费用7114.2531.6686.9842.2842.2842.2842.2842.2842.2842.28.1销售费用3628.8259.2345.6432.0432.0432.0432.0432.0432.0432.08.2管理费用591.065.765.765.765.765.765.765.765.765.78.3其他制造费用2894.4206.7275.7344.6344.6344.6344.6344.6344.6344.69总成本费用107732.97953.410386.212805.012804.712804.712744.812744.812744.812744.89.1可变成本96480.36891.59188.611485.811485.811485.811485.811485.811485.811485.89.2固定成本11252.61061.91197.61319.21319.01319.01259.01259.01259.01259.010经营成本105456.27629.910082.412534.812534.812534.812534.812534.812534.812534.867 附表8利润与利润分配表单位：万元序号项目比率合计投产期达产期23456789101销售收入　120960.08640.011520.014400.014400.014400.014400.014400.014400.014400.02销售税金及附加　284.620.327.133.933.933.933.933.933.933.93增值税　3556.9254.1338.8423.4423.4423.4423.4423.4423.4423.44总成本费用　107732.97953.410386.212805.012804.712804.712744.812744.812744.812744.85利润总额　9385.6412.3768.01137.71138.01138.01197.91197.91197.91197.96弥补以前年度亏损　0.0　　　　　　　　　7应纳税所得额　9385.6412.3768.01137.71138.01138.01197.91197.91197.91197.98所得税25%2346.4103.1192.0284.4284.5284.5299.5299.5299.5299.59税后利润　7039.2309.2576.0853.3853.5853.5898.4898.4898.4898.410提取公积金和公益金15%1055.946.486.4128.0128.0128.0134.8134.8134.8134.8　累计公积金和公益金　　46.4132.8260.8388.8516.8651.6786.4921.11055.913可供分配利润　5983.3262.8489.6725.3725.5725.5763.7763.7763.7763.714应付利润　0.00.00.00.00.00.00.00.00.00.015未分配利润　5983.3262.8489.6725.3725.5725.5763.7763.7763.7763.716累计未分配利润　　262.8752.41477.72203.22928.63692.34456.05219.75983.367 附表9项目投资现金流量表单位：万元序号项目合计123456789101现金流入122698.10.08640.011520.014400.014400.014400.014400.014400.014400.016138.11.1销售收入120960.0　8640.011520.014400.014400.014400.014400.014400.014400.014400.01.2回收固定资产余值591.6　　　　　　　　　591.61.3回收流动资金1146.5　　　　　　　　　1146.51.4其他现金流入0.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.02现金流出113024.22580.08612.110672.513206.512992.212992.212992.212992.212992.212992.22.1建设投资(不含利息)2580.02580.0　　　　　　　　　2.2流动资金1146.5　707.8224.3214.40.00.00.00.00.00.02.3经营成本105456.2　7629.910082.412534.812534.812534.812534.812534.812534.812534.82.4销售税金及附加284.6　20.327.133.933.933.933.933.933.933.92.5增值税3556.9　254.1338.8423.4423.4423.4423.4423.4423.4423.42.6其他现金流出0.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.03净现金流量9674.0-2580.027.9847.51193.51407.81407.81407.81407.81407.83146.04累计净现金流量　-2580.0-2552.2-1704.7-511.2896.62304.53712.35120.16528.09674.0　计算指标：　　项目财务内部收益率（%）33.5%　　项目财务净现值（ic=12%)3318.4万元　　项目投资回收期（年）4.36年　　　　　　　　67 附表10贷款偿还期计算表单位：万元序号项目比率123456789101借款偿还　　　　　　　　　　　1.1年初本息余额　0.01200.0715.54.20.00.00.00.00.00.01.2本年借款　1200.00.00.00.00.00.00.00.00.00.01.3本年应计利息6.00%36.072.042.90.30.00.00.00.00.00.01.4本年还本付息　36.0556.5754.24.40.00.00.00.00.00.0　其中：还本　　484.5711.34.2　　　　　　　付息　36.072.042.90.30.00.00.00.00.00.01.5年末本息余额　1200.0715.54.20.00.00.00.00.00.00.02还本资金来源　36.0484.5711.3947.0947.2947.2925.4925.4925.4925.42.1未分配利润　　262.8489.6725.3725.5725.5763.7763.7763.7763.72.2折旧费　　151.1151.1151.1151.1151.1151.1151.1151.1151.12.3摊销费　　70.770.770.770.770.710.710.710.710.72.4其他资金　36.0　　　　　　　　　指标计算：贷款偿还期：3.00年（含建设期）　　　　　　　67 附表11资产负债表单位：万元序号项目计算期（年）123456789101资产2616.03722.84003.25258.26111.66965.17863.68762.09660.510558.91.1流动资产总额　1328.51830.63307.34382.55457.76517.97578.18638.39698.51.1.1货币资金　82.6177.41256.72331.93407.14467.35527.56587.87648.01.1.2应收账款　635.8840.21044.61044.61044.61044.61044.61044.61044.61.1.3预付账款　　　　　　　　　　1.1.4存货　610.1813.01006.01006.01006.01006.01006.01006.01006.01.1.5其他　　　　　　　　　　1.2固定资产净值　1951.11800.11649.01498.01346.91195.81044.8893.7742.71.3长期投资净值　　　　　　　　　　1.4在建工程2616.0　　　　　　　　　1.5无形及其他资产净值　443.2372.5301.9231.2160.6149.9139.2128.5117.82负债及所有者权益2616.03722.84003.25258.26111.66965.17863.68762.09660.510558.92.1流动负债总额　574.3765.7957.1957.1957.1957.1957.1957.1957.167 2.1.1短期借款　　　　　　　　　　2.1.2应付账款　574.3765.7957.1957.1957.1957.1957.1957.1957.12.1.3预收账款　　　　　　　　　　2.1.4其他　　　　　　　　　　2.2建设投资借款1200.0715.54.20.00.00.00.00.00.00.02.3流动资产借款　495.5652.5802.6802.6802.6802.6802.6802.6802.62.4负债小计1200.01785.31422.41759.71759.71759.71759.71759.71759.71759.72.5所有者权益1416.01937.62580.83498.44351.95205.46103.97002.37900.78799.22.5.1资本金1416.01628.41695.71760.01760.01760.01760.01760.01760.01760.02.5.2资本公积　　　　　　　　　　2.5.3累计盈余公积金　46.4132.8260.8388.8516.8651.6786.4921.11055.92.5.4累计未分配利润　262.8752.41477.72203.22928.63692.34456.05219.75983.3计算指标：　　　　　　　　　　资产负债率（%）45.948.035.533.528.825.322.420.118.216.767 ######县######面粉厂年产4万吨营养挂面生产线项目可行性研究报告#########工程咨询有限公司########年九月67 目录第一章总论………………………………………………………………11.1项目名称及承办单位……………………………………………11.2编制依据、内容及范围……………………………………………11.3报告内容概要……………………………………………………21.4主要经济技术指标………………………………………………51.5结论建议…………………………………………………………5第二章项目背景及建设必要性…………………………………………72.1项目提出的背景…………………………………………………72.2项目建设的必要性………………………………………………8第三章市场预测与建设规模…………………………………………113.1市场预测…………………………………………………………113.2营销策略和模式…………………………………………………133.3建设内容与规模…………………………………………………13第四章厂址选择与建设条件…………………………………………144.1厂址选择…………………………………………………………144.2建设条件…………………………………………………………14第五章生产工艺技术方案……………………………………………175.1生产工艺选择……………………………………………………175.2设备方案…………………………………………………………215.3原辅材料、燃料消耗与供应……………………………………22第六章总图运输与公用辅助工程……………………………………246.1总图及运输………………………………………………………246.2土建工程…………………………………………………………266.3公用工程…………………………………………………………29第七章节约能源………………………………………………………337.1设计依据和节能原则……………………………………………337.2节能节水措施……………………………………………………337.3能源管理…………………………………………………………3467 第八章环境保护、安全卫生与消防……………………………………358.1环境保护…………………………………………………………358.2劳动安全与工业卫生……………………………………………378.3消防………………………………………………………………38第九章组织机构与人力资源配置……………………………………399.1组织机构…………………………………………………………399.2人力资源配置……………………………………………………40第十章项目管理与实施进度…………………………………………4110.1项目管理………………………………………………………4110.2建设阶段划分…………………………………………………4110.3建设进度计划…………………………………………………42第十一章项目招投标方案……………………………………………4311.1项目招标范围及招标组织形式………………………………4311.2投标、开标、评标和中标程序…………………………………4311.3评标委员会的人员组成和资质要求…………………………44第十二章投资估算与资金筹措………………………………………4512.1估算范围及依据………………………………………………4512.2总投资估算……………………………………………………4512.3资金筹措………………………………………………………46第十三章财务分析与评价……………………………………………4713.1财务评价依据…………………………………………………4713.2销售收入、销售税金及附加估算……………………………4713.3总成本费用估算………………………………………………4813.4财务效益分析…………………………………………………4813.5不确定性分析…………………………………………………4913.6财务评价结论…………………………………………………50第十四章结论与建议…………………………………………………5114.1研究结论………………………………………………………5114.2建议……………………………………………………………5167 67'