SYB大学生创业计划书.doc 19页

'SYB大学生创业计划书目录第一部分创业构思方案一、企业想法………………………………………………………………………1第二部分市场营销二、选择目标顾客…………………………………………………………………1三、描述你的顾客市场……………………………………………………………2四、竞争优劣势比较分析…………………………………………………………3五、决定价值主张…………………………………………………………………4六、产品决策与服务决策……………………………………………………………5七、价格决策………………………………………………………………………6八、地点或分销渠道决策……………………………………………………………6九、促销决策………………………………………………………………………7十、市场容量预测和销售预测………………………………………………………8第三部分企业组织结构十一、选择企业法律形态……………………………………………………………8十二、企业人员组织………………………………………………………………10十三、证照、劳动保护、保险………………………………………………………11第四部分财务计划十四、固定资产投入表………………………………………………………………11十五、流动资金投资表（月）………………………………………………………12十六、固定资产折旧表………………………………………………………………13十七、销售收入预测表……………………………………………………………131 十八、销售和成本计划表……………………………………………………………14十九、现金流量计划表………………………………………………………………15一、1 一、企业想法我的企业名称：南京市玖一餐饮有限公司我的创业空间：线上线下线上线下√基本企业类型：零售制造批发服务√我的产品或服务：中西快餐饮料快递外送我的顾客将是：在校学生，教师，商务区工作人员顾客的哪些需要将得到满足：饮食需要网上订购以及及时获得餐饮服务的需要我所具备的经营这类企业的技能、经验和知识：从事过酒店服务生工作以及发廊服务生工作。管理经验，有基本餐饮制作技能，熟悉网络服务。二、选择目标顾客1.企业使命描述：使顾客在任何时候都能享受到快捷的，人性化的高端健康餐饮服务2.细分市场描述：针对在校大学生和白领人士的高端快捷餐饮3.你的目标顾客是上面中的谁？在校大学生和白领人士阐述评估选择的过程如下：主要针对在校大学生以及白领年轻人群体，调查显示，商业人士以及在校学生是快餐的主力军，市场上高端的快餐业更受消费者青睐，这与消费者看重食品的健康、时尚特性不无关系，这些人思想活跃，接受新生事物能力快，对饮食有格外的健康要求和价格要求，观感好的食品更能受到青睐。这部分消费者同时对价格以及配送速度也有一定的要求。我们店内的消费定位为中等消费水平，这对于白领来说自然没有顾虑，而对学生而言可凭学生证享受一定的折扣，这对暂时没有固定收入的学生也具有较大的吸引力。17 1）细分市场的规模和增长潜力2）市场结构（供应商、竞争者、市场规模及增长潜力、购买者能力）的吸引力高端快捷餐饮是餐饮业中待开发的一块净土，其增长潜力较为可观，学校是在校大学生生活的场所，客源较大，消费能力较高。周围有各种供应商可以满足餐饮公司的需求，比如可以通过与供应商签订长期协议，优先获得较好的餐饮原材料等。同时细分市场，抓住客源，该公司将有很大的潜力。你的技能和资源1..营销能力、善于了解市场需求（招聘相关专业的员工）2.沟通能力3.心态：良好的心态，关怀员工、关心顾客需求体验需要、关心各方监管、4.采购评估和溢价能力5.工程能力。6.财务能力，能有效整理进销存帐目7..管理能力，管控员工并使其价值达到最大化资源：相关技能的员工，学校人脉。4）你的目标第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，预计本阶段在市场占有率达到20%；第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个知名公司三、描述你的顾客市场顾客特征调查显示，商业人士以及在校学生是快餐的主力军，市场上高端的快餐业更受消费者青睐，这与消费者看重食品的健康、时尚特性不无关系，在高端化的同时，这部分消费者同时对价格也有一定的要求。谁将成为你的顾客（一般性描述）主要针对在校大学生以及白领年轻人群体，这些人思想活跃，接受新生事物能力快，对饮食有格外的健康要求和价格要求，观感好的食品更能受到青睐。17 年龄18-30性别全性别文化程度本科，研究生地点（他们住在哪里）学校，商业区工资水平（具体数字）2000-8000他们什么时候将购买你的产品或服务(每日、每周、每月、每季度、一年一次)每日早中晚以及夜间他们愿意出多少钱买你的产品或服务10-50次/人他们的购买量有多大1份/次未来市场的规模和趋势（未来顾客的数量变化）在我们将高端餐饮的品牌打响之后对产品或服务的喜爱与偏好观感较好，新鲜，健康，实惠对产品或服务最期望的体验顾客在任何时候都能享受到快捷的，人性化的餐饮服务四、竞争优劣势比较分析竞争对手的主要优势：1.开设时间长，在信誉上有一定优势；2.有忠实的顾客；已经形成一定规模，17 3.有稳定的货源。4.具有相关经营经验竞争对手的主要劣势：1.固有的风格很难转变，不能及时响应顾客要求2.在饮食搭配上不甚健康科学本企业相对于竞争对手的主要优势：，1.员工有较强的工作热情2.能够随时紧跟饮食潮流推出新产品，周边有集中的目标顾客本企业相对于竞争对手的主要劣势：1.缺少经营餐饮业的经验2.在影响力上弱于一些老店本企业定位的竞争战略：做地区内独有的高端快捷餐饮，树立起健康，时尚，实惠，特色的餐饮品牌。同时完善线上线下订购服务，联通快捷运输行业，在快捷方便的方面树立起自己的品牌，从而获得消费者的信赖。可进入的市场目标：在校大学生白领人士对应的竞争规模：1.选址附近约六家提供餐饮服务，两家提供配送服务2.五、决定价值主张1.差异化描述：顾客的需求包括产品或服务的功效和价值、喜欢和偏好、实践和体验。企业生产力包括愿景或使命、战略和目标、技能和资源。17 目标市场差异化：确定消费主流人群，进入细分市场，搭配现有资源，从而满足不同人群满足自身利益组合的各种要求。市场定位差异化：确立自己服务的竞争性地位。如针对高端快捷餐饮市场，针对特定客源。产品策略差异化：在性价比，健康时尚等方面要优于其他厂家，也包括产品形象，服务的差异化定价策略差异化：满足各种人群的消费需求。分销渠道差异化：线上线下同时进行。2.产品或服务定位描述：包括价格与需求导向（奢华与性能）决定。经过调查分析，本公司主要竞争对手是各类餐饮店、休闲会所、俱乐部、健身房等，它们大都为单一的产品和服务。本公司将采取集餐饮，配送，以及与消费者合作推出新产品休闲餐饮经营模式，提供个性化、多样化的服务。用优质的服务吸引顾客，为公司带来良好的口碑，促使创业能够成功。经过市场调研我们了解到，公司三个门店所在位置的休闲娱乐场所总共没有几间，而且环境卫生较差，服务比较单调，没有特点。而我们的公司正是克服了这些缺点，再加上新兴的娱乐项目，经营模式及独特的室内布置，还有针对学生的合理价格，我们相信公司具有较强的市场竞争力。3.3.价值主张决策性描述：质量决策与价格决策我店所采用的定价原则是根据类似餐饮、休闲、娱乐服务的市场价格、客户价值、成本和毛利目标来确定。用优质的服务吸引客户，培养公司的忠诚客户群，同时吸引潜在的消费者，以此获得更大的经济效益。另外还要加强新型产品和服务的延伸，以扩大市场。进一步做大本公司的宣传并提高服务质量，降低成本，提高综合服务竞争力，增强服务适应市场变化的能力；增强市场应变能力，丰富和深化服务的种类；建立一套完善的市场信息网络体系，制定合理的销售价格，增强公司盈利能力；寻求相关产业链同盟的支持；实施品牌战略。17 六、产品决策与服务决策产品或服务1.名称：季节套餐（1）核心效用：为顾客提供当季最新鲜的时令蔬果搭配的菜肴（2）质量：优先选择最优的原材料，产品制造部一同研发（3）特征：材料符合时令，注重色香味的搭配（4）风格和设计：使用木质厚餐盒，设计得体时尚简洁（5）支持服务：线上线下订购以及配送产品或服务2.名称：经典套餐（1）核心效用：为顾客提供厨师最拿手的经典菜肴搭配套餐（2）质量：注重色香味的搭配，符合健康要求（3）特征：一年四季不断供（4）风格和设计：使用木质厚餐盒，设计得体时尚简洁（5）支持服务：线上线下订购以及配送产品或服务3.名称：定制饮品（1）核心效用：为顾客提供自助的饮品选择（2）质量：使用新鲜蔬果榨制（3）特征：顾客自主选择原料以及成分。（4）风格和设计：大号奶茶杯（5）支持服务：线上线下订购以及配送17 品牌供应商情况：批发商、制造商需要注明你的赊销政策：平台供货政策：七、各项服务计划表周一到周五周六到周日普通价会员价普通价会员价情侣派对180元/小时160元/小时200元/小时180/小时周一到周四周五周六周日经典套餐普通价会员价普通价会员价普通价会员价普通价会员价12:00～18:008510810810818:00～23:001081210151215128:00～12:00～时段241530243024302413:00～18:00时段3220403240324032季节套餐普通价会员价普通价会员价普通价会员价普通价会员价8:00～12:00时段353040354035403513:00～00:00时段4035454050405040八、地点或分销渠道决策1.选址细节：地址面积(平方米)租金或建筑成本17 城市、街道、门牌号码：地段与外观：方位描述：面积（平方米）室外：室内：租房或建筑描述：学校周边2.选择该地址的主要原因：距离学校近，有稳定的客流，目标顾客集中，交通便利，店面明显3.销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售或供给：□最终消费者□零售商□批发商4.选择该销售方式的原因：作为提供给最终消费者的零售商，可以掌握第一手最真实可靠的信息，并以此做出调整九、促销决策1.产品名称：东南亚套餐产品类型：餐饮产品生命周期阶段：一季度促销方法卡片广告目的使大家对本套餐有初步的了解，激发消费者好奇心成本100元/月广告营业推广公共关系人员推销2.产品名称：产品类型：产品生命周期阶段：17 促销方法目的成本广告营业推广公共关系人员推销3.产品名称：产品类型：产品生命周期阶段：促销方法目的成本广告营业推广公共关系人员推销十、市场容量预测和销售预测1.你获得的信息资料：地区性产量及销量：外地进入本地市场获得的销量：竞争对手月销量：产品1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月竞争者的年总销售量：2.市场容量计算3.企业占有率4.市场发展趋势描述5.预测方法描述17 6.你的销售预测（下表的月份可变化如3月到次年2月）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月十一、选择企业法律形态企业将登记注册成：□√个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他□合伙企业拟订的企业名称：1.南京市玖一餐饮有限公司2.3.阐述做出选择的原因：体工商户是指国家法律、政策允许的公民个人或家庭成员依法经核准登记,从事个体工商业经营的,称为个体工商户。个体工商户与我国现阶段存在的其他经济实体相比较，个体工商户对其生产资料拥有所有权。个体工商户是私人投资其经营的生产资料,并享有占有、使用、收益和处分的权利。这表明个体工商户属于小私有制的经济性质,因而区别于国家所有制、集体所有制等社会主义性质的企业。年检方面:注册成公司的话,如果没有专业会计,年检程序会感觉比较烦琐.需要四五种表格还要验资,审资.个体工商户的话,只要提前相应前置审批即可.而且是免费年检,顶多收取少额会员费登记注册时间：2016.10.26合伙协议见下表：合协议伙内容人条款17 出资方式出资数额与期限利润分配与亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款十二、企业人员组织1.企业组织结构图17 2.业主或经理（年薪）：职责说明：主要负责制定公司的经营战略和实施策略，协调各方面的管理工作，推行公司的经营理念，使本公司全体员工对此有一致而且是认同的目标。3.市场主管（年薪）：职责说明：负责公司的市场推广以及市场信息的收集反馈工作。4.技术主管（年薪）：职责说明：负责采购食品、设备以及装饰品等。5.主要工种1（人数、年薪）：人事部：负责公司人事管理工作，制定有效的考评和激励机制，负责对人员的招聘、培训并负责后勤工作。6.主要工种2（人数、年薪）：研发部：负责新活动和服务的开发。为公司增加无形资产，全面把握设计趋势及潮流，对设计人员开展常规培训。7.主要工种3（人数、年薪）：副总经理：主要负责配合总经理制定本公司发展战略以及配合各部门策划工作、广告宣传等。8.主要工种4（人数、年薪）：财务部：对本公司的财务进行管理。9.其他工种5（人数、年薪）：17 十三、市场联络计划为了让顾客了解本公司的服务和活动，根据不同群体信息来源，我们决定采取以下方式:对象方式媒介具体措施学生网络各学校百度贴吧、校内网、腾讯QQ、飞信等发贴介绍本公司各项服务和活动。创建公司讨论组、QQ群。创建本公司主页宣传单各校内外及周边地区等分发宣传单、小册予以优惠券等海报学校宣传栏等可贴地带制作精美个性、有特色的海报并张贴赞助学生活动校级院级主办的比赛和活动以及社团活动为比赛活动提供经费以店名冠名。为比赛提供优惠券、会员卡等作为奖品白领电视广播合肥电视台、公交车视频等制作小段视频展示公司服务活动。报纸合肥晚报、日报登广告做店面介绍。网络各热门网站登广告、发帖介绍本公司宣传单白领聚居区、大型商场、酒吧、KTV、高级休闲场所等分发宣传单、小册予以优惠券等。十四、证照、劳动保护、保险科目名称预计费用（元）各种证照：开户银行：阐述选择的原因：工作条件预设：责任和保险：费用总计17 十五、投资结构表公司投资结构表，如下：投资结构表序号项目名称投资金额（元）1．1固定资产数量单价合计（1）餐桌40010040000（2）餐椅10006060000（3）其他设备100000（4）初始装修费2400001.2无形资产410000小计8500001.3流动资产25914001.4初始投资3441400十六、成本计算设计年运营收入约为5131680元，固定资产金额440000元、房屋租金（年付）1104000元。预计固定资产使用5年，固定资产折旧采用平均年限法计算(7、8月除外)。具体见上表：每月运营成本构成表成本项目金额（元）合计金额（元）设备折旧7333.337333.33库存商品1650016500摊销费用6833.336833.33水电费90009000人员工资7920079200房屋租金9200092000营业费16666.6716666.67合计227533.33227533.33十七、销售收入预测表17 项目地区校内商业区销售额餐饮、配送周六和周末顾客达300人次/日，周一到周五为150人次/日，则周销售额为（300*2+150*5）*45=60750，则月销售额为243000元周六周日顾客达250人次/日，周一到周五为100人次/日，则周销售额为（250*2+100*5）*20=20000，则月销售额为80000元情侣派对人均180元/时，则周销售额为2160元，则月销售额为8640元。人均20元/时，则周销售额为450元，则月销售额为1800。季节套餐周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为50人次/日，则周销售额为10800元，则月销售额为43200元。周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为20人/日，则周销售额为9000元，则月销售额为36000元。经典套餐周六周日顾客达30人次/日,周一到周五为15人次/日,则周销售额为5400元则月销售额为21600元周六周日顾客达40人次/日,周一到周五为25人次/日,则周销售额为8200元则月销售额为32800元月总营业额316440150600营业额年增长率4%4%十八、资产负债表编制单位：南京市玖一餐饮有限责任公司2016年10月27日单位：元17 资产期初数期末数负债期初数期末数流动资产流动负债现金90009000短期借款500000500000银行存款24210004563797流动负债合计500000500000存货22000022000非流动负债流动资产合计26500004594797长期借款10000001000000非流动资产非流动负债合计10000001000000固定资产440000440000负债合计15000001500000减：累计折旧88000所有者权益无形资产410000410000实收资本20000002000000减：累计摊销84000未分配利润1772797非流动资产合计850000678000所有者权益合计200000003772797资产合计35000005272797负债及所有者权益合计35000005272797十九、现金流量计划表月份项目金额一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月合计金流入月初现金9000-821606-548212-274818-14242719705516508613301351934117101014506901730370现金销售收入4126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404951680举办派对收入900009000018000017 可支配现金（A）421640-408966-135572137822411216684610105429013639701764574158365018633302143010现金流出员工工资792007920079200792007920079200792007920079200792007920079200950400租金11040001104000现金采购支出220002200022000220002200015714157141571415714157141571415716220000举办夏令营支出6000060000120000营业费166671666716667166671666716667166671666716667166671666716663200000水电费900090009000900090009000900090009000900090009000108000税金123791237912379123791237912379123791237912379123791237912381148550现金总支出（B）1243246139246139246139246139246132960192960192960132960132960132960147134月底现金（A—B）-821606-548212-274818-142427197055165086133013519341171010145069017303701995876二十、筹资来源日期金额（元）权益比率资金来源自由储备金第一期2016年10月200000057%创办人2016年10月100000029%风险投资2016年10月50000014%银行贷款17'