伊香斋快餐饭店创业计划书.doc 14页

'伊香斋快餐饭店创业计划书一、企业概况主要经营范围：饮食、　快餐企业类型：□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他三、市场评估目标顾客描述：　　　附近一些大厂的工人，区政府的领导人士，社区的住家户、以往的关系户　　　　　　　　　　　　　　　　　市场容量或本企业预计市场占有率：根据此路段饭店较多的情况，厂区较多，工人收入较高。　　13 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市场容量的变化趋势：随着人们消费意识的提高，合法经营企业所占份额会逐步增加，中小饭店的市场占有率的前景较好。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竞争对手的主要优势：1．他们以大厅为主；2．快餐形式，菜价低。3．　4.　　　　　　5．竞争对手的主要劣势：1．没有包间；　　　　　　　2．菜十分简单，没有大菜；　　　　　　3．脏、乱、噪音大。4．5．本企业相对于竞争对手的主要优势：13 1．菜价低、有风味特色、大众消费；　　　　　　　　2．客人吃饭，翻桌快；　　　　　　　　　3．能充分利用大厅面积，来做早餐、中餐、晚餐；　　　　　　　　　　　　　4．大厅通风和明亮。5．本企业相对于竞争对手的主要劣势：1.没有豪华装修，没有包间，不能卖以宴请为主的客人，卖不了不客户、单位；　　　　　　　　2．本店以大厅为主，承包不了婚宴。　　　　　　　　　　3．4．三、市场营销计划1．产品产品或服务主要特征服务为顾客提供饮食2．价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格　　　服务13 折扣销售赊帐销售1．地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本　　东安路　　100付租金（2）选择该地址的主要原因：　企业单位多，能获得低租金的房子。顾客对饮食的需求量大，销售水平跟的上。　　（3）销售方式（选者一项并打√）：将把产品或服务销售或提供给：√最终消费者√零售商□批发商（4）选择该销售方式的原因：有接提供给消费者，价格透明合理，没有赊账的麻烦。2．促销：人员推销　　　服务员成本预测广告成本预测公共关系通过关系，扩大知名度成本预测13 营业推广成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成：√个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他□合伙企业拟议的企业名称：伊香斋饭店　　　　　　　　　企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪业主或经理本人　员工　　　　　　　　甲某　　　　　　　乙某　　　　　　　丙某　　　　　　企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商管理证、营业执照免卫生许可证　　　免税务登记证免公共场所证、开办许可证免企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：地方税收种类预计费用13 纳税雇工的法规营业执照、经营许可证、尊重消费者的权益合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内容合伙人条款出资方式　贷款　存款出资数额与限期利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1．工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）立式空调　　　2台32006400桌椅、照明、排气等桌椅20套　11000玻璃门、窗3500不锈钢灶23000餐具3000冰柜35000供应商名称地址电话或传真1．交通工具13 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）摩托车130003000供应商名称地址电话或传真长安汽车平顶山销售部建西3．办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真神州电脑电脑科技大世界不详不详建西家具市场较多4．固定资产和折旧概要13 项目价值（元）年折旧（元）工具和设备37900760交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合计七、流动资金（月）1．原材料和包装项目数量单价总费用（元）蔬菜　　3100　　肉类4950　　　油2850　　调味1800　　　气1300　　　酒水3600供应商名称地址电话或传真13 1．其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资800雇员工资3000租金2400营销费用办公费850电费35电话费登记注册费其他合计448513 八、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品或服务123456789101112合计（1）装修房屋（套）销售数量平均单价月销售额360003350030600310002800024500210002050029000385003900038000369600（2）销售数量平均单价月销售额（3）销售数量平均单价月销售额（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额（6）销售数量平均单价月销售额（7）销售数量平均单价月销售额（8）销售数量平均单价月销售额合计销售总量13 销售总收入13 九、销售和成本计划金额（元）月份项目123456789101112合计销售含流转税销售收入360003350030600310002800024500210002050029000385003900038000369600流转税（增值税等）销售净收入360003350030600310002800024500210002050029000385003900038000369600成本业主工资8008008008008008008008008008008008009600员工工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000租金24002400240024002400240024002400240024002400240028800营销费用7845公用事业费85085085085085085085085085085085085010200维修费353535353635353535353635420折旧费7607607607607607607607607607607607609120贷款利息保险费登记注册费原材料（列出项目）（1）蔬菜3100295027007502600245022002200260023503300330031200（2）肉类53504900465047504000370034003300310055006000580050100（3）油310300285028502550210019501900260032503300325032700（4）调味18001730170017501500130012001180155018801900190019390（5）气13001250120012001100950900880115013801400140014110（6）酒水38003600350035002800210019501850290043004500450039300总成本2629525275244452464452239520445194451915522745274052494527995285190利润税费企业所得税个人所得税13 其他净收入（税后）　　　　97058225615563555605405515551345625511095140551000584410十、现金流量计划金额（元）月份项目123456789101112合计现金流入月初现金21000465160302935542920现金销售收入360003350030600310002800024500245002050029000385003900038000369600赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）57000339654663070355现金流出现金采购支出（列出项目）（1）菜31002950270027002600245022002200260032503300330031200（2）肉53504900465047504000370034003300410055006000580050100（3）油31003000285028502550210019501900260032503300325032700赊购支出业主工资8008008008008008008008008008008008009600员工工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000租金24002400240024002400240024002400240024002400240028800营销费用办公费85085085085085085085085085085085085010200维修费353535353535353535353535420贷款利息偿还贷款本金电话费登记注册费13 固定设备37900其他（列出项目）折旧税金现金总支出（B）56535179351727517435月底现金（A-B）46516030293554292013'